Hiện trạng nhiễm kí sinh trùng trên cá bớp rachycentron canadum nuoi long o tinh

Tạp chı́ Khoa học Trường Đại học Cầ n Thơ Tập 51, Phần B (2017): 106-116 DOI:10.22144/ctu.jvn.2017.085 HIỆN TRẠNG NHIỄM KÝ SINH TRÙNG TRÊN CÁ BỚP (Rachycentron canadum) NUÔI LỒNG Ở TỈNH KIÊN GIANG Từ Thanh Dung1, Nguyễn Bảo Trung1 Phan Văn Út2 Khoa Thủy sản, Trường Đại học Cần Thơ Viện Nuôi trồng Thủy sản Nha Trang Thông tin chung: Ngày nhận bài: 27/10/2016 Ngày nhận sửa: 14/12/2016 Ngày duyệt đăng: 30/08/2017 Title: Status of parasitic infection in cobia (Rachycentron canadum) on cage culture in Kien Giang province Từ khóa: Ký sinh trùng, cá bớp, Rachycentron canadum, nuôi lồng, tỉnh Kiên Giang Keywords: Cage culture, cobia, Kien Giang province, parasites, Rachycentron canadum ABSTRACT The study is aimed to examine the current status of parasitic infection on cobia (Rachycentron canadum) cage cultured at islands (Phu Quoc, Tien Hai, Hon Nghe and Nam Du), Kien Giang province A total of 75 cobia samples, including 49 fingerling and 26 growth-out samples, were collected from 36 cages Fish specimens were recorded clinical signs and examined parasitic infection Results showed that six ectoparasites (Amyloodinium ocellatum, Cryptocaryon irritans, Trichodina sp., Neobenedenia sp., Pseudorhabdosynochus sp and Parapetalus sp.) and three endoparasites (Leptorhynchoides sp., Procamalanus sp and Anisakis sp.) were found Leptorhynchoides sp showed the highest prevalence (95%) and intensity (1-14 worms/fish), while Anisakis sp was the lowest intensity (2-8.3 worms/fish) Neobenedenia sp were the most common parasite with high prevalence (62.5%) and intensity (3-160 worms/fish) of all stages of cultured cobia Remarkably, two species A ocellatum and C irritans were recorded the prevalence of 82.6 and 90.3% respectively, were the most important pathogenic parasites causing rapid mortality for fingerling and juvenile cobia in Phu Quoc and Hon Nghe island TÓM TẮT Nghiên cứu nhằm khảo sát tình hình nhiễm ký sinh trùng cá bớp (Rachycentron canadum) nuôi lồng đảo (Phú Quốc, Tiên Hải, Hòn Nghệ Nam Du) vùng biển tỉnh Kiên Giang Tổng số mẫu cá bớp nghiên cứu 75 thu từ 36 lồng, bao gồm 49 cá giống 26 cá thương phẩm Mẫu cá ghi nhận dấu hiệu bệnh lý kiểm tra ký sinh trùng Kết nghiên cứu tìm lồi ngoại ký sinh Amyloodinium ocellatum, Trichodina sp Cryptocaryon irritans, Neobenedenia sp., Pseudorhabdosynochus sp Parapetalus sp.; loài nội ký sinh bao gồm Leptorhynchoides sp., Procamalanus sp Anisakis sp Giun đầu gai Leptorhynchoides sp có tỷ lệ nhiễm cao (95%) cường độ nhiễm 1-14 trùng/cá Sán Neobenedenia sp có cường độ cảm nhiễm cao (3-160 trùng/cá) cá bớp giống cá thịt tỉnh Kiên Giang Đặc biệt, hai loài ký sinh A ocellatum C irritans gây bệnh quan trọng nhất, làm cá chết nhanh giai đoạn cá bớp giống lứa phát đảo Phú Quốc Hòn Nghệ Trích dẫn: Từ Thanh Dung, Nguyễn Bảo Trung Phan Văn Út, 2017 Hiện trạng nhiễm ký sinh trùng cá bớp (Rachycentron canadum) nuôi lồng tỉnh Kiên Giang Tạp chí Khoa học Trường Đại học Cần Thơ 51b: 106-116 106 Tạp chı́ Khoa học Trường Đại học Cầ n Thơ Tập 51, Phần B (2017): 106-116 gây nhiều bệnh nguy hiểm mà tác nhân mở đường tạo điều kiện cho tác nhân khác xâm nhập vào thể vật chủ (cá bớp) nấm, vi khuẩn, virus (Lopez et al., 2002) Ở Việt Nam bắt đầu nghiên cứu KST cá từ năm 60 chủ yếu nghiên cứu cá nước Mãi đến năm đầu thập niên 90 bắt đầu nghiên cứu KST cá biển Hải Phòng Quảng Ninh (Phan Thị Vân ctv., 2004) Khánh Hòa (Đỗ Thị Hòa ctv., 2008) Cho đến nay, chưa có nhiều cơng trình nghiên cứu bệnh KST cá biển, đặc biệt cá bớp vùng biển Kiên Giang Vì vậy, kết phân tích thành phần giống lồi mức độ cảm nhiễm KST cá bớp nghiên cứu nhằm cung cấp thơng tin cho cơng tác phòng trị quản lý dịch bệnh nghề nuôi lồng vùng biển tỉnh Kiên Giang GIỚI THIỆU Tỉnh Kiên Giang có bờ biển dài 200 km 100 đảo lớn nhỏ, có điều kiện tự nhiên, môi trường sinh thái biển thuận lợi để phát triển nuôi loại thủy hải sản, đặc biệt nghề ni cá biển lồng nói chung cá bớp nói riêng Cá bớp (Rachycentron canadum) lồi cá biển có tiềm phát triển lớn nhanh, thịt trắng thơm ngon, khơng xương dăm, có giá trị kinh tế cao trung bình Đơ la Mỹ/kg cá nguyên (FAO, 2012) phát triển nuôi với mức độ thâm canh ngày cao vùng biển ven đảo tỉnh như: Phú Quốc, Tiên Hải, Hòn Nghệ, Nam Du… Chính vậy, tình hình dịch bệnh thường xảy điều khó tránh khỏi gây ảnh hưởng lớn đến sản lượng hiệu kinh tế nghề nuôi cá bớp lồng tỉnh Kiên Giang PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 2.1 Địa điểm, thời gian phương pháp thu mẫu Trên giới, nhiều cơng trình nghiên cứu tác nhân gây bệnh cá bớp Đài Loan (Liao et al., 2004), Mỹ (Kaiser Holt, 2005) châu Âu (Lowery Smith, 2006) bệnh vi khuẩn, virus ký sinh trùng (KST) (Leo et al., 2008; McLean et al., 2008) Trong đó, nhiều nghiên cứu cho thấy bệnh KST mối nguy hại cho nghề ni cá biển cơng nghiệp Bệnh KST thường làm cá tăng trưởng chậm, ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm thuỷ sản gây chết hàng loạt cho cá nuôi, gây thiệt hại lớn đến nghề nuôi thủy sản (Leong, 1997; Hà Ký Bùi Quang Tề, 2007; Ruckert et al., 2008; Shinn et al., 2014) Bệnh nhiễm KST tác nhân Mẫu cá thu từ 36 lồng ni cá bớp tỉnh Kiên Giang bao gồm huyện đảo Phú Quốc xã đảo Tiên Hải, Hòn Nghệ quần đảo Nam Du (Hình 1) từ tháng 03 năm 2014 đến tháng năm 2015 Trong đó, có 20 lồng nuôi cá bớp giai đoạn cá giống - cá lứa (có trọng lượng 50 g -1 kg), thu 24 con/lồng 27 lồng nuôi thương phẩm, thu 1-2 con/lồng (trọng lượng >1 kg) Các thông tin kỹ thuật, điều kiện chăm sóc quản lý ao ni dấu hiệu lâm sàng mẫu bệnh ghi nhận (Bảng 1) Mẫu cá kiểm tra KST địa điểm thu mẫu Hình 1: Địa điểm điều tra thu mẫu cá bớp bệnh Kiên Giang (khoanh tròn) KST theo phương pháp Hà Ký Bùi Quang Tề (2007); Noga (2010) Riêng KST đơn 2.2 Phương pháp phân tích mẫu KST dựa vào đặc điểm hình thái cấu tạo 107 Tạp chı́ Khoa học Trường Đại học Cầ n Thơ Tập 51, Phần B (2017): 106-116 bào (Protozoa) dựa theo tài liệu Lom Dyková (1992); Woo (1999) Võ Thế Dũng (2010) 4% cồn 70% mang tiếp tục phân loại phòng thí nghiệm mơn Bệnh học Thủy sản, Khoa Thủy sản, Trường Đại học Cần Thơ Phân loại ký sinh trùng đa bào sán đơn chủ chủ yếu dựa vào đặc điểm hình dạng thể; cấu tạo, hình dạng, kích thước quan bám, quan sinh dục Ngoại KST kiểm tra sau thu mẫu cá từ lồng nuôi cá bớp, cách lấy mẫu nhớt da, vây mang ép tiêu tươi quan sát kính hiển vi (4 - 40X) quan sát KST kích thước nhỏ Phân loại ký sinh trùng đơn bào Trichodina dựa vào số lượng, hình dạng, kích thước răng, đường kính thể Trùng lơng Cryptocaryon phân loại dựa vào hình dạng thể, nhân tế bào Riêng phân loại Ceratomyxa dựa vào hình dạng kích thước thể; hình dạng kích thước cực nang Mức độ nhiễm KST tính theo phương pháp Margollis et al (1982) Các đại lượng đặc trưng ghi nhận bao gồm: tỷ lệ nhiễm (TLN) cường độ nhiễm (CĐN) sau: Tỷ lệ nhiễm (TLN) (%) = (Số KTS/Tổng số mẫu kiểm tra) x 100 mẫu nhiễm Cường độ nhiễm (CĐN) = Số KST/(cơ quan/ lame/ thị trường) Ngoài ra, kiểm tra ngoại ký sinh da, vây, mắt, mang, xoang miệng mang để phát ký sinh trùng có kích thước lớn quan sát mắt thường như: đỉa cá, giáp xác, rận cá…, Tách trùng ra, loại bỏ nhớt bám trùng, cho vào hộp lồng chứa nước biển Sau đó, quan sát kính hiển vi độ phóng đại từ nhỏ đến lớn để quan sát cấu tạo bên Cố định cồn 70%, làm tiêu tương tự sán song chủ, khơng cần nhuộm Phân loại dựa vào hình dạng, kích thước thân, giác hút, giác bám, số đốt thân, gai cứng, mắt vết mắt… Riêng giáp xác rận cá, phân loại dựa vào hình thái, cấu tạo kích thước ăng ten I, II; chân hàm, chân bơi 1, 2, 3, 4… Giá trị nhỏ nhất: Là số lượng nhỏ loài KST cá có nhiễm lồi KST Giá trị lớn nhất: Là số lượng cá thể nhiều loài KST cá KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU 3.1 Tình hình nhiễm ký sinh trùng dấu hiệu bệnh lý Kết thu 75 mẫu cá bớp bao gồm 13 mẫu cá bớp khỏe khơng có dấu hiệu bệnh lý 62 mẫu cá bệnh có dấu hiệu bệnh lý Trong đó, bao gồm 49 cá giống, cá lứa 26 cá thương phẩm Mẫu cá bệnh có dấu hiệu bệnh lý khác theo giai đoạn phát triển cá bớp (cá giống, lứa cá thương phẩm) trình bày Bảng Kiểm tra nội ký sinh cách lấy dịch dày, ruột dịch mật ép tiêu tươi, quan sát ký sinh trường kính hiển vi kính lúp Riêng KST đa bào (Metazoa) thu từ nội tạng như: hệ tiêu hóa, gan, thận, tỳ tạng, bóng hơi, xoang thể cố định dung dịch formol Bảng 1: Địa điểm thu mẫu dấu hiệu bệnh lý cá bớp vùng biển tỉnh Kiên Giang Địa điểm Giai đoạn Giống, lứa Phú Quốc Thương phẩm Giống, lứa Tiên Hải Hòn Nghệ Thương phẩm Giống, lứa Thương phẩm Giống, lứa Nam Du Tổng cộng Thương phẩm Cá bố mẹ Số mẫu (n) Dấu hiệu bệnh lý Ghẻ lở, mòn vây, xuất huyết, mù mắt Mang cá đầy nhớt xuất nhiều chấm trắng li ti, gây chết hàng loạt Khơng có dấu hiệu bệnh lý Mang cá đầy nhớt, u sần Ghẻ lở, mù mắt, u sần Cong thân Khơng có dấu hiệu bệnh lý Cong thân 13 Ghẻ lở, mòn vây, xuất huyết, mù mắt, u sần Khơng có dấu hiệu bệnh lý Cong thân Mù mắt, mòn vây, u sần Bị còi, u sần Mù mắt, u sần Khơng có dấu hiệu bệnh lý 75 108 Tạp chı́ Khoa học Trường Đại học Cầ n Thơ Tập 51, Phần B (2017): 106-116 lồng thả giống nhân tạo (23%) Cả hai nhóm cá có dấu hiệu bệnh lý cá bớp bị u sần cong thân khơng gây chết cá, có TLN ký sinh trùng thấp (03%) ảnh hưởng tăng trọng giảm giá trị thương phẩm Qua Bảng 1, kết kiểm tra dấu hiệu bệnh lý cho thấy mắt cá bớp bị mờ mù mắt, ghẻ lở, xuất huyết đốm trắng (còn gọi bệnh “bọ” ký sinh) (Hình F&G) phổ biến giai đoạn cá giống, cá lứa Xuất hầu hết quanh năm địa điểm thu mẫu: huyện đảo Phú Quốc xã đảo Tiên Hải, Hòn Nghệ quần đảo Nam Du, đặc biệt Hòn Nghệ Phú Quốc Riêng mẫu cá bớp giống lứa Phú Quốc có dấu hiệu mang đầy nhớt xuất nhiều chấm trắng li ti (Hình 2.A), gây chết hàng loạt vài ngày Ngồi ra, cá bớp giống biểu bị còi, mòn vây (Hình 2.H) xuất nhiều Nam Du rải rác Tiên Hải, Hòn Nghệ 3.2 Thành phần giống loài ký sinh trùng cá bớp tỉnh Kiên Giang Trong mẫu cá bớp thu được, cá có dấu hiệu bị u sần gọi bệnh “nổi trái” bệnh “bông cải” xuất phổ biến địa điểm thu Nhiều giai đoạn cá giống vào mùa khô (tháng 3-5 dl) thường thấy lồng nuôi cá bớp có nguồn giống tự nhiên Hòn Nghệ, Tiên Hải giảm dần vào mùa mưa Qua Bảng cho thấy thành phần giống lồi Ngồi ra, Hòn Nghệ Tiên Hải, cá bớp có KST cá bớp nuôi lồng vùng biển tỉnh Kiên dấu hiệu bị cong thân xương sống cá bị cong Giang đa dạng xuất giai lệch bên, bơi bội bất thường Dấu hiệu cong đoạn cá giống, lứa thương phẩm Trong có thân thường phát sau vài tuần thả cá giống nhóm ngoại ký sinh lớp nội ký sinh phổ biến cỡ cá khác nhau, nhiều Bảng 2: Thành phần ký sinh trùng cá bớp tỉnh Kiên Giang TT Ngành Lớp Bộ Họ Giống Loài Blastodiniales Oodiniaceae Amyloodinium Amyloodinium ocellatum Brown & Hovasse, 1946 Trichodilidae Trichodina Trichodina sp Hymenostomatida Ichthyophthiriidae Cryptocaryon Cryptocaryon irritans Brown, 1951 Capsalidea Neobenedenia Yamaguti, 1963 Ký sinh trùng đơn bào (Protozoa) Myzozoa Dinophyceae Oligohymenophorea Mobilina Ciliophora Prostomatea Ký sinh trùngđa bào (Metazoa) Capsalidae Platyhelminthes Monogenea MonopisthocotylleaDiplectanidae Pseudorhabdosynochus Pseudorhabdosynochus Yamaguti, 1938 sp Acanthocephala Palaeacanthocephala Echinorhynchida Rhadinorhynchidae Leptorhynchoides Kostylew, 1924 Leptorhynchoides sp Chromadorea Rhabditida Anisakidae Anisakis Dujardin, 1845 Anisakis sp Secernentea Camallanida Camallanidae Procamalanus Baylis, 1923 Procamalanus sp Parapetalus Parapetalus sp Nematoda Neobenedenia sp Giáp xác ký sinh (Crustacea) Arthropoda Maxillopoda Siphonostomatoida Caligidae Neobenedenia sp (Hình G) Pseudorhabdosynochus sp., (Hình I) giống giun đầu gai Leptorhynchoides sp (Hình 2.J), hai giống giun tròn Procamalanus sp (Hình K, L), Anisakis sp (dạng ấu trùng); lồi Parapetalus sp (Hình M) thuộc giáp xác (Crustacea) (Hình 2.N) Số liệu Bảng cho thấy, có loài KST thuộc giống họ, bộ, lớp ngành phát cá bớp ni lồng Kiên Giang Trong đó, lồi ký sinh trùng đơn bào (Protozoa) A ocellatum (Hình 2.B), trùng dưa nước mặn C irritans (Hình 2.E&F) trùng mặt trời Trichodina sp (Hình 2.C); giống loài thuộc ký sinh đa bào (Metazoa) bao gồm giống sán đơn chủ 109 Tạp chı́ Khoa học Trường Đại học Cầ n Thơ A D Tập 51, Phần B (2017): 106-116 C B E F G K H J I K K L M Hình 2: A: Mang cá bớp nhiễm A ocellatum; B: Ký sinh trùng A ocellatum giai đoạn trophont (40X); C: Ký sinh trùng Trichodina sp.; D: Dấu hiệu cá bớp nhiễm C irritans chết hàng loạt; E: Ký sinh trùng C irritans giai đoạn dinospores cá bớp; F: Sán Neobenedenia sp cá bớp; G: Neobenedenia sp (10X); H: Nắp mang cá bớp phồng lên sán Pseudorhabidosynochus sp.; I: Sán đơn chủ Pseudorhabidosynochus sp (40X) trứng sán mang (mũi tên); J: Giun đầu gai Leptorhynchoides sp ký sinh cá bớp; K, L: Giun tròn Procamalanus sp.; M: Giáp xác Parapetalus sp ký sinh cá bớp (10X) xoang miệng, mang) quan sát mắt thường Sán Neobenedenia sp có cường độ cảm nhiễm cao (3-160 trùng/cá) cá bớp giống cá thịt tỉnh Kiên Giang Ba loài nội ký sinh bao gồm Leptorhynchoides sp., Procamalanus sp tìm thấy chủ yếu ruột cá ấu trùng Anisakis sp lại ký sinh xoang bụng, thành ruột Trong đó, giun đầu gai Leptorhynchoides sp có tỷ lệ nhiễm cao đến 95% CĐN (1-14 trùng/cá) (Bảng 4) Nhìn chung, kết nghiên cứu cho thấy cá bớp giai đoạn giống nuôi lồng vùng biển Kiên Giang mẫn cảm nhiều loại ký sinh cá lớn 3.3 Tỷ lệ nhiễm ký sinh trùng cá bớp Qua đợt thu mẫu cá bớp từ mùa khô tháng 3/2014 đến mùa mưa tháng 9/2016 tỉnh Kiên Giang, kết tỷ lệ nhiễm KST quan, vị trí ký sinh khác trình bày Bảng Nghiên cứu tìm loài ngoại ký sinh: loài A ocellatum Pseudorhabdosynochus sp ký sinh chủ yếu mang cá Ở Bảng 4, Trichodina sp., C irritans tìm thấy chủ yếu da mang Các KST ngoại ký sinh nghiên cứu quan sát kính hiển vi thị trường 10X, ngoại trừ giống loài: Neobenedenia sp (ký sinh da mắt cá), Parapetalus sp (tìm thấy 110 Tạp chı́ Khoa học Trường Đại học Cầ n Thơ Tập 51, Phần B (2017): 106-116 Bảng 3: Tỷ lệ nhiễm ký sinh trùng (%) qua đợt thu mẫu cá bớp Thành phần giống loài Ký sinh trùng đơn bào Amyloodinium ocellatum Trichodina sp Cryptocaryon irritans Sán ngoại ký sinh Neobenedenia sp Pseudorhabdosynochu s sp Giun đầu gai Leptorhynchoides sp Giun tròn Procamalanus sp Anisakis sp Rận cá Parapetalus sp Vị trí ký sinh Mùa khơ 3/2014 (n=16) Tỷ lệ nhiễm (%) Mùa mưa Mùa khô 8/2014 3/2015 (n=21) (n=23) Mùa mưa 9/2015 (n=15) Mang 52,3 12,5 82,6 20,0 Da, vây, mang Da, vây, mang 9,2 31,3 14,3 15,7 11,3 90,3 53,3 22,5 62,5 42,9 13,0 60,0 51.3 30,9 68,3 76,3 Ruột 95 85,7 73,9 93,3 Ruột 37,5 33,3 13,0 26,7 8,3 2,0 5,8 4,3 25,0 23,8 43,5 86,7 Da, mắt Mang Xoang bụng, thành ruột Xoang miệng, mang Bảng 4: Cường độ nhiễm ký sinh trùng cá bớp Kiên Giang Cường độ cảm nhiễm Đơn vị tính Cá giống, lứa Cá thương phẩm 36,5 126,5 Trùng/thị trường Amyloodinium ocellatum (11-72) (13-250) 10X 16,5 63,5 Trùng/thị trường Trichodina sp (3-30) (7-120) 10X 47,5 65,0 Trùng/thị trường Cryptocaryon irritans (25-70) (5-125) 10X 15 82,5 Neobenedenia sp Trùng/cơ thể (3-27) (5-160) 20,0 29,5 Pseudorhabdosynochus sp Trùng/cơ thể (3-37) (5-54) 5,0 7,5 Leptorhynchoidessp Trùng/cơ thể (1-9) (1-14) 14,5 17,5 Procamalanus sp Trùng/cơ thể (8-21) (1-34) 3,5 6,5 Anisakis sp Trùng/cơ thể (1-6) (3-10) 6,0 Parapetalus sp Trùng/cơ thể (1-7) (2-10) tròn (Nematoda) giáp xác (Crustaceae) Trên THẢO LUẬN giới, số tác giả xác định cá bớp nhiễm số bệnh KST bệnh Amylodinium sp., Cá bớp đối tượng nuôi Trichodina sp., Neobenedenia sp (Kaiser Holt, phổ biến hình thức lồng (hệ thống mở) 2005; Leo et al., 2006) tỉnh Kiên Giang Chính vậy, việc ngăn chặn mầm bệnh gặp nhiều khó khăn Hiện trạng xuất Ký sinh trùng đơn bào Amyloodinium sp phân bệnh sinh trùng ký sinh cá bớp gây bố rộng khắp giới vùng nhiệt đới, ảnh hưởng không nhỏ đến hiệu kinh tế tác nhân gây thiệt hại lớn nghề ni cá người ni Các KST có mức độ cảm nhiễm cao là: biển công nghiệp nhiều loài cá biển nước lợ Sán đơn chủ (Monogenea); KST đơn bào nước mặn (Noga Levy, 2006) Ở Kiên Giang (Protozoa), giun đầu gai (Acanthocephala); giun tìm thấy ký sinh đơn bào A ocellatum ký sinh TT Thành phần giống loài 111 Tạp chı́ Khoa học Trường Đại học Cầ n Thơ Tập 51, Phần B (2017): 106-116 mang làm cho cá khó hơ hấp, tăng tiết dịch nhầy, bơi lờ đờ không định hướng Cá bệnh nặng bỏ ăn, hở nắp mang, xuất nhiều chấm trắng nhỏ li ti mang bề mặt thể cá (Hình 2.A) Khi kiểm tra kính hiển vi (10-40X) tia mang cá có nhiều KST A ocellatum (Hình 2.B) CĐN mang nhiều (20-250 trùng/thị trường 10X), đặc biệt đảo Phú Quốc với tỉ lệ nhiễm lên đến 70-100% (vào cuối tháng 3/2015) Hầu hết loài cá biển (hơn 100 lồi) mẫn cảm với Amyloodinium sp (Lawler, 1977) Các tác giả Kaiser Holt (2005) Leaño et al (2008) ghi nhận bệnh A ocellatum tác nhân gây chết cá bớp giai đoạn giống, gây chết hàng loạt vài ngày, phát điều trị không dịp thời Ở Việt Nam, có cơng trình nghiên cứu công bố Amyloodinium sp., từ năm 2005-2006 trại giống Viện nghiên cứu Thủy sản I (RIA-1) ghi nhận A ocellatum ký sinh da mang cá bớp giai đoạn cá lứa với cường độ nhiễm cao gây ảnh hưởng đến hô hấp, dẫn đến cá bơi lờ đờ cuối gây hao hụt cao (Nhu et al., 2011) Tuy nhiên, chưa có nghiên cứu cơng bố tìm thấy loại ký sinh cá biển nuôi lồng Khánh Hòa nguy hiểm phổ biến cá biển Ở Florida, C irritans tìm thấy cá bớp giai đoạn giống (Bunkley -Williams Williams, 2006) tác nhân gây bệnh đốm trắng “Marine white spot” cá nước mặn giống trùng dưa nước (Ichthyophthirius multifiliis) Chu kỳ sống trùng lơng có hai giai đoạn: giai đoạn dinh dưỡng ký sinh cá biển giai đoạn bào nang (giai đoạn sống tự do) bám vào rong tảo sống đáy biển Theo Yoshinaga (2001) Dickerson (2006); cho biết loại ký sinh phát triển thích hợp nhiệt độ 23-30°C Tuy nhiên, gần có thơng tin C irritans phát triển nhiệt độ 12-14°C gây bệnh cá bơn (Paralichthys olivaceus) ni Hàn Quốc Ngồi ra, theo Đỗ Thị Hòa ctv (2008) tìm thấy C irritans ký sinh cá mú, cá chẽm, cá hồng, cá bớp ni lồng Khánh Hòa Nhóm KST nhiễm cá bớp tìm thấy phổ biến sán đơn chủ (Monogenea) Nghiên cứu tìm thấy hai lồi sán đơn chủ Neobenedenia sp Pseudorhabidosynochus sp Trong đó, sán Neobenedenia sp xuất nhiều da, ký sinh có kích thước lớn quan sát mắt thường, người nuôi gọi cá bị “đốm trắng” “bị bọ”, người nuôi cá biển Nha Trang gọi “bệnh mè cá” (Đỗ Thị Hòa ctv., 2008) Sán đơn chủ Neobenedenia sp ký sinh khắp bề mặt thể với CĐN 160 trùng/con cá tập trung nhiều mắt (Hình 2.G&H) giác mạc cá với CĐN 3-15 trùng/ mắt cá) xuất cao điểm lúc giao mùa, diện tất mẫu thu từ giai đoạn cá giống đến cá thương phẩm Trong đó, mẫu cá khỏe thường không nhiễm với tỷ lệ cường độ thấp (5-18% 0-4 trùng/lá mang) Nghiên cứu Perkins et al (2009) xác định có khoảng 180 lồi sán thuộc họ Capsalidae có kích thước lớn, ký sinh chủ yếu bề mặt loài cá biển như: da, vây, mang chúng có quan bám phát triển Theo Đỗ Thị Hòa ctv (2008) “bệnh mè cá” sán đơn chủ cá biển ni Khánh Hòa có tỷ lệ cường độ nhiễm cao đến (100%) bao gồm bốn loài sán đơn chủ: N melleni, N girellae, Benedenia epinepheli Benedenia sp xác định gây bệnh sán đơn chủ ký sinh cá biển nuôi Khánh Hòa Tuy nhiên, nghiên cứu gần Lê Thanh Cần Đặng Thị Hoàng Oanh (2015) kiểm tra lồng cá bớp nuôi thâm canh Khánh Hòa, kết khơng phát giống Neobenedenia sp mắt cá bệnh mà thấy chúng có nhiều hốc mang Ngồi ra, nghiên cứu ghi nhận diện trùng mặt trời Trichodina sp với cường độ nhiễm thấp, 3-30/ trùng/thị trường 10X (Hình 2.C) tỷ lệ nhiễm 9,2 – 53,3%, xuất cao điểm vào mùa mưa (tháng 8-9dl), phổ biến giai đoạn cá bớp giống Kết phù hợp với ghi nhận FAO (2007), trùng bánh xe Trichodina sp gây bệnh cá bớp giai đoạn giống, tìm thấy da mang cá bớp gây cho cá bơi lờ đờ, bỏ ăn, tạo hội nhiễm trùng thứ cấp khác Ngoài ra, loài Trichodina sp tìm thấy ký sinh da cá chẽm; Leong Wong (1986) cơng bố bắt gặp Trichodina sp lồi cá ni Malaysia với tỷ lệ 33,3% Lồi ký sinh Cryptocaryon sp thường xuất cá bớp giống lứa Hòn Nghệ Tiên Hải, cao điểm vào tháng có nhiệt độ thấp (tháng 12dl, nhiệt độ 26-28,3°C) khơng tìm thấy vào mùa mưa Chúng ký sinh nhiều da tạo nên đốm trắng đỏ hồng, vây mang Các mẫu cá bệnh thu cho thấy có xuất chúng, TLN Cryptocaryon sp lên đến 90,3% CĐN 2-142 trùng/thị trường 10X gây chết hàng loạt (Hình 2.E&F)… Cá bớp nhiễm C irritans xuất Nhật Bản, có khả gây nhiễm 45 loài cá biển nước (Sikama, 1937) Tương tự Amyloodinium sp., trùng lông hay trùng dưa nước mặn “Marine Ich” Cryptocaryon sp thuộc lớp tiêm mao trùng (Ciliata), giống loài ký sinh Theo Ogawa et al., (2006) cho sán Neobenedenia sp thường tập trung ký sinh vùng lưng đầu, đặc biệt ký sinh vùng mắt cá bớp (Rachycentron canadum) nuôi Đài Loan Kết 112 Tạp chı́ Khoa học Trường Đại học Cầ n Thơ Tập 51, Phần B (2017): 106-116 nghiên cứu mẫu bị bệnh sán cho thấy CĐN cao sán đơn chủ (26-89 trùng/con cá) bề mặt thể cá bệnh Theo nghiên cứu Kaneko et al., 1988 cho thấy mắt nhiễm Neobenedenia sp nặng, mắt cá bị ảnh hưởng biến đổi bệnh học qua giai đoạn sau: (1) đục giác mạc; (2) lở loét giác mạc; (3) mắt sưng phồng; (4) nổ mắt; (5) gây nội thương cấu trúc mắt; (6) để lại vết xẹo mù lòa Chính thế, ngồi khả gây chết trực tiếp mức độ cảm nhiễm cao, chúng gián tiếp tạo điều kiện cho bệnh khác xuất vi khuẩn, virus nấm xâm nhập gây bệnh mù mắt, xuất huyết lở loét, nguyên nhân làm giảm suất nuôi cá biển (Ogawa, 2005; Whittington, 2005) Ở Đài Loan, nhiều nghiên cứu cho thấy nhóm sán Neobenedenia sp mở đường cho loài vi khuẩn Vibrio Photobacterium… xâm nhập vào vết thương vùng đầu mắt cá gây bộc phát bệnh Vibriosis Photobacteriosis cá bớp nuôi bè Lopez et al (2002) ấu trùng Trong đó, giun đầu gai Leptorhynchoides sp tìm thấy hầu hết mẫu cá bớp, nhiều ruột cá bớp, xuất quanh năm TLN giun đầu gai cá bớp cao (85,7 -100 %) CĐN 1-15 trùng/con cá Trong khi, giun tròn Procamalanus sp ký sinh ruột với mức độ nhiễm không cao Tỷ lệ nhiễm tương ứng mùa nắng mưa (33,3 - 37,5%); CĐN 1-5 trùng/ruột cá Khalil (1971) báo cáo có khoảng 40 lồi giun tròn trưởng thành, thuộc họ ký sinh cá Châu Phi Nhóm ký sinh có ảnh hưởng đến hiệu kinh tế làm tăng hệ số chuyển đổi thức ăn gây nên tượng xuất huyết hay tạo nên nang làm giảm giá trị thương phẩm cá phi-lê (Bruce Cannon, 1989) Một số mẫu cá bớp phát ấu trùng giun tròn Anisakis xoang bụng (bám dọc bên dày thành ruột cá bớp), chủ yếu giai đoạn cá thương phẩm với cường độ TLN thấp 1-5 trùng/cơ thể, 2-8,3%, khơng tìm thấy ấu trùng Anisakis nhiễm cá bớp Sự diện ấu trùng Anisakis, sống KST mô nội tạng nhiều lồi cá biển nhuyễn thể chân đầu ấu trùng giai đoạn III IV Nhiều nghiên cứu cho Anisakidosis dạng nhiễm trùng đường tiêu hóa ảnh hưởng đến người ăn cá bị nhiễm ấu trùng Anisakis sống (đặc biệt sushi sashimi), khơng đủ chín cá ngâm dấm, ướp muối, hun khói lạnh, sấy khơ… (Schmidt Roberts, 2000; Shih et al., 2010; Choi et al., 2011) Chính thế, nhiều cơng trình khoa học giới (ở Nhật Bản, Đài Loan, Mỹ, Na-uy, Tây Ban Nha nước khác Tây Âu…) tập trung nghiên cứu đặc điểm sinh học dịch tể học ký sinh Điển hình, gần nhiều nhà khoa học Đài Loan kiểm tra ấu trùng Anisakis simplex 40 loài cá biển loài nhuyễn thể chân đầu (mực) (gồm 2.537 mẫu cá mực) kết ghi nhận TLN chung ấu trùng A simplex 34,3%, số mẫu có TLN thấp 0,8 – 8,9% CĐN 54,2 - 117,7 trùng/cơ thể (Choi et al., 2011) Năm 2010, nhóm nghiên cứu nhà khoa học Shih tìm thấy cá bớp ni lồng Đài Loan cho ăn cá tạp tươi nguồn lây nhiễm ấu trùng A simplex cho cá bớp nuôi với TLN 2592,8% CĐN 16-45 trùng/cơ thể (Shih et al., 2010) Ở Việt Nam, Võ Thế Dũng ctv (2005) cơng bố cơng trình KST cá mú (Epinephelus), lồi Anisakis sp thơng báo tìm thấy Khánh Hòa Sau năm 2006, Athur Te phát giống giun tròn Anisakis sp Philometroides sp cá bớp hoang dã (Arthur Te, 2006) Từ kết cho thấy Ngoài ra, sán đơn chủ Pseudorhabidosynochus sp tìm thấy mang cá bớp với CĐN cá giống 3-37 trùng/thị trường 10X, cá thương phẩm CĐN cao khoảng 92 trùng/thị trường 10X tỷ lệ nhiễm 30-76,3% cá bệnh thường hoạt động yếu, bỏ ăn, mang nhợt nhạt Khi bơi nắp mang phồng lên (Hình 2.I&J), mang tiết nhiều dịch nhầy (mủ mang) trường hợp bệnh nặng gây chết cá rải rác hàng loạt giai đoạn cá (