ẢNH HƯỞNG CỦA VIỆC SỬ DỤNG NƯỚC UỐNG CÓ pH = 3,5 ĐẾN NĂNG SUẤT VÀ KHẢ NĂNG PHÒNG BỆNH CỦA GÀ TAM HOÀNG

BỘ GIÁO DỤC ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM TP HỒ CHÍ MINH KHOA CHĂN NI - THÚ Y **************** KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ẢNH HƯỞNG CỦA VIỆC SỬ DỤNG NƯỚC UỐNG CÓ pH = 3,5 ĐẾN NĂNG ŚT VÀ KHẢ NĂNG PHỊNG BỆNH CỦA GÀ TAM HỒNG Sinh viên thực hiện: PHAN THỊ KIM NGUYÊN Lớp: DH06TY Ngành: Bác Sĩ Thú Y Niên khóa: 2006 - 2011 Tháng 8/2011 BỘ GIÁO DỤC ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NƠNG LÂM TP HỒ CHÍ MINH KHOA CHĂN NI-THÚ Y **************** PHAN THỊ KIM NGUYÊN ẢNH HƯỞNG CỦA VIỆC SỬ DỤNG NƯỚC UỐNG CÓ pH = 3,5 ĐẾN NĂNG ŚT VÀ KHẢ NĂNG PHỊNG BỆNH CỦA GÀ TAM HỒNG Khóa luận đệ trình để đáp ứng u cầu cấp Bác sỹ Thú Y Giáo viên hướng dẫn TS Nguyễn Tất Toàn TS Nguyễn Thị Phước Ninh Tháng 8/2011 i XÁC NHẬN CỦA GIÁO VIÊN HƯỚNG DẪN Họ tên sinh viên: Phan Thị Kim Nguyên Tên đề tài: “Ảnh hưởng việc sử dụng nước uống pH = 3,5 đến suất khả phòng bệnh gà Tam Hoàng ” Đã hoàn thành luận văn theo yêu cầu giáo viên hướng dẫn ý kiến nhận xét, đóng góp Hội Đồng chấm thi tốt nghiệp Khoa ngày …/…/ 2011 Giáo viên hướng dẫn Giáo viên hướng dẫn TS Nguyễn Tất Toàn Error! Bookmark not defined Nguyễn Thị Phước Ninh i TS LỜI CẢM ƠN Thắm thoát năm đại học qua nhanh chóng, nghĩ lại có niềm vui nỗi buồn đan xen Để có thành trưởng thành ngày nay, nhận yêu thương, quan tâm giúp đỡ nhiều người Lời muốn gửi lời tri ân sâu sắc đến cha mẹ kính yêu gia đình mình, trải qua khó khăn vất vả để nuôi dưỡng nên người Chân thành cảm ơn: Ban giám hiệu Trường Đại Học Nơng Lâm Thành Phố Hồ Chí Minh Ban chủ nhiệm khoa Chăn Ni-Thú Y tồn thể q thầy truyền đạt kiến thức hành trang giúp vào đời, tạo điều giúp đỡ suốt thời gian học tập Ban giám đốc, nhân viên công ty chăn nuôi chế biến thực phẩm Sài Gòn Ban quản lý, chú, anh em trại gà Củ Chi tạo điều kiện nhiệt tình giúp đỡ tơi suốt thời gian thực tập Xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc đến TS Nguyễn Tất Toàn TS Nguyễn Thị Phước Ninh trực tiếp tận tình hướng dẫn giúp đỡ em suốt trình thực đề tài Xin gởi lời cám ơn đến tất bạn lớp Thú Y 32 chia sẻ, giúp đỡ hỗ trợ cho tơi suốt q trình học tập thời gian thực đề tài Cuối tơi xin chúc gia đình, q thầy Trường Đại Học Nơng Lâm Thành Phố Hồ Chí Minh, với thầy Tồn, Ninh, chú, anh chị cơng tác cơng ty chế biến thực phẩm Sài Gòn trại gà Củ Chi người thân yêu thật nhiều sức khỏe niềm vui Chúc trại gà Củ Chi thành công Xin chân thành cảm ơn! Sinh viên Phan Thị Kim Nguyên ii TÓM TẮT LUẬN VĂN Đề tài nghiên cứu “Ảnh hưởng của việc sử dụng nước uống có độ pH = 3,5 đến suất và khả phòng bệnh của gà Tam Hoàng” Đề tài thực từ tháng 01/2011 đến 04/2011 trại gà Củ Chi thuộc ấp An Hòa, xã An Phú, Huyện Củ Chi, tiến hành khảo sát đàn gà 18000 từ 1-56 ngày tuổi, chia thành lơ, lơ thí nghiệm sử dụng nước uống có độ pH = 3,5 lơ đối chứng sử dụng nước thường pH = 7, lô 9000 Kết sau: Nhiệt độ khu vực nuôi khảo sát từ – tuần tuổi là: 31,00oC; 32,84oC; 29,32oC; 30,00oC; 30,28oC; 30,41oC; 30,12oC; 28,91oC Ẩm độ khảo sát từ – tuần tuổi là: 50,61%; 55,93%; 59,33%; 56,52%; 56,40%; 60,30%; 61,61%; 61,50% Tỷ lệ nhiễm cầu trùng 14, 40 56 ngày tuổi 0%; 50%; 20% lơ thí nghiệm 0%; 30%; 70% lơ đối chứng Tỷ lệ chết lơ thí nghiệm (2,94%) thấp lô đối chứng (5,24%) Tỷ lệ loại thải lơ thí nghiệm (1,66%) cao lơ đối chứng (1,63%) Tỷ lệ gà còi lơ thí nghiệm (0,31%) thấp lô đố chứng (1,82%) Hàm lượng kháng thể HI chống bệnh Newcastle 19, 35 54 ngày tuổi 56; 32; 19,7 lơ thí nghiệm 34; 128; 26 lô đối chứng Trọng lượng bình qn lúc 56 ngày t̉i lơ thí nghiệm (1610 g) cao lô đối chứng (1520 g) Hệ số chuyển biến thức ăn lơ thí nghiệm đạt 2,32 kg thức ăn/kg tăng trọng thấp lô đối chứng đạt 2,44 kg thức ăn/kg tăng trọng Qua trình khảo sát, chúng tơi nhận thấy việc sử dụng nước uống pH = 3,5 giúp nâng cao khả phòng bệnh đàn gà, giảm tỷ lệ chết đem lại hiệu kinh tế cao iii MỤC LỤC Trang Lời cảm ơn ii Tóm tắt khóa luận iii Mục lục Danh sách từ viết tắt vii Danh sách bảng vii Danh sách biểu đồ .x Danh sách hình xii Chương MỞ ĐẦU 1.1 Đặt vấn đề .1 1.2 Mục đích yêu cầu đề tài .2 1.2.1 Mục đích 1.2.2 Yêu cầu .2 Chương TỔNG QUAN TÀI LIỆU .3 2.1 Tổng quan giống gà Tam Hoàng 2.1.1 Nguồn gốc 2.1.2 Ngoại hình 2.1.3 Năng suất 2.1.4 Điều kiện nuôi dưỡng 2.2 Giới thiệu trại chăn nuôi gà Củ Chi I 2.2.1 Cơ sở vật chất .4 2.2.2 Phương thức chăn nuôi 2.2.3 Biện pháp tiêu độc khử trùng .4 2.2.4 Vệ sinh sát trùng .4 2.2.5 Nuôi dưỡng .5 2.2.5.1 Giai đoạn nuôi úm 2.2.5.2 Giai đoạn nuôi thịt iv 2.2.6 Quy trình tiêm phòng vắc xin 2.2.7 Một số bệnh thường gặp gà trại cách phòng trị .8 2.3 Đặc điểm cấu tạo sinh lý tiêu hóa gia cầm 13 2.3.1 Cấu tạo quan tiêu hóa gà 13 2.3.2 Quá trình tiêu hóa thức ăn quan tiêu hóa 13 2.4 Tổng quan hệ vi sinh vật đường ruột 16 2.4.1 Hệ vi sinh vật tùy nghi .16 2.4.2 Hệ vi sinh vật bắt buộc .17 2.5 Một số yếu tố ảnh hưởng đến sinh trưởng tiêu thụ thức ăn gà 17 2.5.1 Dinh dưỡng .17 2.5.2 Tiểu khí hậu chuồng nuôi .19 2.6 Tổng quan acid hữu 23 2.6.1 Tác dụng sinh học acid hữu 23 2.6.2 Những ứng dụng acid hữu nuôi dưỡng động vật 24 2.7 Sơ lược tài liệu liên quan 26 Chương NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 28 3.1 Thời gian địa điểm nghiên cứu .28 3.2 Đối tượng nghiên cứu 28 3.3 Nội dung nghiên cứu 28 3.4 Phương pháp nghiên cứu .28 3.4.1 Bố trí thí nghiệm 28 3.4.2 Theo dõi nhiệt độ độ ẩm chuồng nuôi 29 3.4.3 Ghi nhận triệu chứng, bệnh tích gà thí nghiệm .30 3.4.4 Khảo sát kháng thể HI chống bệnh Newcastle .31 3.4.5 Đánh giá tỷ lệ nhiễm cầu trùng 31 3.4.6 Khảo sát tăng trưởng gà thí nghiệm 32 3.4.7 Hiệu kinh tế .32 3.5 Xử lý số liệu .33 v Chương KẾT QUẢ THẢO LUẬN .34 4.1 Kết theo dõi nhiệt độ ẩm độ chuồng nuôi 34 4.2 Triệu chứng, bệnh tích đàn gà thí nghiệm 35 4.2.1 Triệu chứng, bệnh tích gà bệnh .35 4.2.2 Quan sát bệnh tích đại thể vi thể gà khỏe mạnh 39 4.3 Đánh giá kháng thể HI chống bệnh Newcastle 41 4.3.1 Hàm lượng kháng thể chống bệnh Newcastle (MG) .41 4.3.2 Tỷ lệ mẫu xét nghiệm có hiệu giá HI ≥ 1/16 43 4 Tỷ lệ nhiễm cầu trùng 44 4.5 Các tiêu suất đàn gà thí nghiệm .45 4.5.1 Trọng lượng bình quân đàn gà qua giai đoạn khảo sát .45 4.5.2 Lượng thức ăn tiêu thụ qua giai đoạn 46 4.5.4 Tăng trọng tuyệt đối qua giai đoạn 47 4.5.5 Hệ số chuyển biến thức ăn .48 4.5.6 Tỷ lệ chết 50 4.5.7 Tỷ lệ loại thải q trình thí nghiệm 50 4.5.8 Tỷ lệ gà còi xuất chuồng 51 4.6 Hiệu kinh tế 52 Chương KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 53 5.1 Kết luận .54 5.2 Đề nghị 54 Tài liệu tham khảo .63 Phụ lục .66 vi DANH SÁCH CÁC TỪ VIẾT TẮT ĐC : Đối chứng ĐV : Đơn vị HA : Haemagglutination test HI : Haemagglutination inhibition HSCBTĂ : Hệ số chuyển biến thức ăn MG : Medica geometrica P : Probability TTTĐ : Tăng trọng tuyệt đối TSTK : Tham số thống kê TN : Thí nghiệm vii DANH SÁCH BẢNG Trang Bảng 2.1 Các tiêu thức ăn hỗn hợp cho gà cơng ty An Phú Bảng 2.2 Lịch tiêm phòng vắc xin Bảng 2.3 Danh mục thuốc thú y sử dụng trại 11 Bảng 2.4 Dịch phân tiết giá trị pH đường tiêu hóa gia cầm 16 Bảng 2.5 Sự khác biệt quan gà cho ăn tốt không cho ăn tốt 18 Bảng 2.6 Nhiệt độ ni dưỡng thích hợp theo ngày tuổi gà 20 Bảng 2.7 Ẩm độ chuồng ni thích hợp theo ngày tuổi gà 21 Bảng 2.8 Nồng độ chất khí chuồng 21 Bảng 2.9 Tốc độ gió thích hợp theo ngày tuổi gà 22 Bảng 2.10 Mật độ gà nuôi khoảng nhiệt độ 22 Bảng 2.11 Giờ chiếu sáng thích hợp cho gà theo ngày tuổi 23 Bảng 2.12 Khoảng pH thích hơp cho phát triển số vi khuẩn gây bệnh 26 Bảng 3.1 Bố trí thí nghiệm 29 Bảng 4.1 Nhiệt độ ẩm độ chuồng ni trung bình theo tuần tuổi gà khảo sát 34 Bảng 4.2 Tỷ lệ triệu chứng, bệnh tích gà 1-21 ngày tuổi 35 Bảng 4.3 Tỷ lệ triệu chứng, bệnh tích gà 21 - 56 ngày tuổi 37 Bảng 4.4 Kết xét nghiệm vi thể gà khỏe mạnh 39 Bảng 4.5 Hàm lượng kháng thể chống bệnh Newcastle (MG) 41 Bảng 4.6 Tỷ lệ mẫu thí nghiệm có hiệu giá HI ≥ 1/16 43 Bàng 4.7 Tỷ lệ nhiễm cầu trùng 44 Bảng 4.8 Trọng lượng bình quân gà qua tuần tuổi (g/con) 46 Bảng 4.9 Lượng thức ăn tiêu thụ qua giai đoạn 47 Bảng 4.10 Tăng trọng tuyệt đối qua giai đoạn 48 Bảng 4.11 Hệ số chuyển biến thức ăn (HSCBTĂ) (kg thức ăn/kg tăng trọng) 49 Bảng 4.12 Tỷ lệ chết qua giai đoạn 50 Bảng 4.13 Tỷ lệ loại thải qua giai đoạn 51 viii Total 113 17570 17683 Chi-Sq = 2.871 + 0.018 + 2.898 + 0.019 = 5.805 DF = 1, P-Value = 0.016 TỶ LỆ GÀ CHẾT TUẦN Expected counts are printed below observed counts CHET 20 30.69 SONG 8819 8808.31 Total 8839 41 30.31 8690 8700.69 8731 Total 61 17509 17570 Chi-Sq = 3.722 + 0.013 + 3.768 + 0.013 = 7.516 DF = 1, P-Value = 0.006 TỶ LỆ GÀ CHẾT TUẦN Expected counts are printed below observed counts CHET 26 33.75 SONG 8793 8785.25 Total 8819 41 33.25 8649 8656.75 8690 Total 67 17442 17509 Chi-Sq = 1.778 + 0.007 + 1.805 + 0.007 = 3.597 DF = 1, P-Value = 0.058 TỶ LỆ GÀ CHẾT TUẦN Expected counts are printed below observed counts CHET 20 21.17 SONG 8773 8771.83 Total 8793 22 20.83 8627 8628.17 8649 Total 42 17400 17442 Chi-Sq = 0.065 + 0.000 + 0.066 + 0.000 = 0.131 DF = 1, P-Value = 0.717 66 TỶ LỆ GÀ CHẾT TUẦN Expected counts are printed below observed counts CHET 10 12.60 SONG 8763 8760.40 Total 8773 15 12.40 8612 8614.60 8627 Total 25 17375 17400 Chi-Sq = 0.538 + 0.001 + 0.547 + 0.001 = 1.087 DF = 1, P-Value = 0.297 TỶ LỆ GÀ CHẾT TUẦN Expected counts are printed below observed counts CHET 20 23.20 SONG 8743 8739.80 Total 8763 26 22.80 8586 8589.20 8612 Total 46 17329 17375 Chi-Sq = 0.441 + 0.001 + 0.449 + 0.001 = 0.893 DF = 1, P-Value = 0.345 TỶ LỆ GÀ CHẾT TỔNG CỘNG TUẦN Expected counts are printed below observed counts CHET 257 335.50 SONG 8743 8664.50 Total 9000 414 335.50 8586 8664.50 9000 Total 671 17329 18000 Chi-Sq = 18.367 + 0.711 + 18.367 + 0.711 = 38.157 DF = 1, P-Value = 0.000 67 TỶ LỆ LOẠI THẢI QUA CÁC TUẦN TUỔI TỶ LỆ GÀ LOẠI TUẦN Expected counts are printed below observed counts LOAI 40 37.00 SONG 8960 8963.00 Total 9000 34 37.00 8966 8963.00 9000 Total 74 17926 18000 Chi-Sq = 0.243 + 0.001 + 0.243 + 0.001 = 0.488 DF = 1, P-Value = 0.485 TỶ LỆ GÀ LOẠI TUẦN Expected counts are printed below observed counts LOAI 48 37.49 SONG 8912 8922.51 Total 8960 27 37.51 8939 8928.49 8966 Total 75 17851 17926 Chi-Sq = 2.948 + 0.012 + 2.946 + 0.012 = 5.919 DF = 1, P-Value = 0.015 TỶ LỆ GÀ LOẠI TUẦN Expected counts are printed below observed counts LOAI 36 39.94 SONG 8876 8872.06 Total 8912 44 40.06 8895 8898.94 8939 Total 80 17771 17851 Chi-Sq = 0.389 + 0.002 + 0.387 + 0.002 = 0.779 DF = 1, P-Value = 0.377 TỶ LỆ GÀ LOẠI TUẦN Expected counts are printed below observed counts LOAI SONG Total 68 7.49 8873 8868.51 8876 12 7.51 8883 8887.49 8895 Total 15 17756 17771 Chi-Sq = 2.693 + 0.002 + 2.688 + 0.002 = 5.385 DF = 1, P-Value = 0.020 TỶ LỆ GÀ LOẠI TUẦN Expected counts are printed below observed counts LOAI 10.99 SONG 8868 8862.01 Total 8873 17 11.01 8866 8871.99 8883 Total 22 17734 17756 Chi-Sq = 3.268 + 0.004 + 3.264 + 0.004 = 6.540 DF = 1, P-Value = 0.011 TỶ LỆ GÀ LOẠI TUẦN Expected counts are printed below observed counts LOAI 8.00 SONG 8859 8860.00 Total 8868 8.00 8859 8858.00 8866 Total 16 17718 17734 Chi-Sq = 0.125 + 0.000 + 0.125 + 0.000 = 0.250 DF = 1, P-Value = 0.617 TỶ LỆ GÀ LOẠI TUẦN Expected counts are printed below observed counts LOAI 2.50 SONG 8856 8856.50 Total 8859 2 2.50 8857 8856.50 8859 Total 17713 17718 Chi-Sq = 0.100 + 0.100 + 0.000 + 0.000 = 0.200 69 DF = 1, P-Value = 0.655 cells with expected counts less than 5.0 TỶ LỆ GÀ LOẠI TUẦN Expected counts are printed below observed counts LOAI 4.50 SONG 8851 8851.50 Total 8856 4.50 8853 8852.50 8857 Total 17704 17713 Chi-Sq = 0.056 + 0.000 + 0.056 + 0.000 = 0.111 DF = 1, P-Value = 0.739 cells with expected counts less than 5.0 TỶ LỆ GÀ LOẠI TỔNG CỘNG TUẦN Expected counts are printed below observed counts LOAI 149 148.00 SONG 8851 8852.00 Total 9000 147 148.00 8853 8852.00 9000 Total 296 17704 18000 Chi-Sq = 0.007 + 0.000 + 0.007 + 0.000 = 0.014 DF = 1, P-Value = 0.907 TỶ LỆ GÀ CÒI KHI XUẤT CHUỒNG Expected counts are printed below observed counts COI KHONG CO 27 8567 91.32 8502.68 Total 8594 154 89.68 8285 8349.32 8439 Total 181 16852 17033 Chi-Sq = 45.306 + 0.487 + 46.138 + 0.496 = 92.427 DF = 1, P-Value = 0.000 70 One-way ANOVA TRỌNG LƯỢNG BÌNH QUÂN GÀ QUA CÁC TUẦN TUỔI TRỌNG LƯỢNG BÌNH QUÂN GÀ NGÀY TUỔI Analysis of Variance for TL Source DF SS lo 45 Error 18 10250 Total 19 10295 Level N 10 10 Pooled StDev = Mean 375.00 378.00 23.86 MS 45 569 F 0.08 P 0.782 Individual 95% CIs For Mean Based on Pooled StDev StDev -+ -+ -+ -+ 15.09 ( -* -) 30.18 ( -* -) -+ -+ -+ -+ 360 370 380 390 TRỌNG LƯỢNG BÌNH QUÂN GÀ TUẦN TUỔI Analysis of Variance for TL Source DF SS MS lo 10125 10125 Error 18 16400 911 Total 19 26525 Level N 10 10 Pooled StDev = Mean 957.0 1002.0 StDev 30.2 30.2 30.2 F 11.11 P 0.004 Individual 95% CIs For Mean Based on Pooled StDev + -+ -+ -+ ( -* -) ( -* -) + -+ -+ -+ 950 975 1000 1025 TRỌNG LƯỢNG BÌNH QUÂN GÀ TUẦN TUỔI Analysis of Variance for TL Source DF SS MS lo 146205 146205 Error 18 16400 911 Total 19 162605 Level N 10 10 Pooled StDev = Mean 2004.0 2175.0 StDev 30.2 30.2 30.2 F 160.47 P 0.000 Individual 95% CIs For Mean Based on Pooled StDev + -+ -+ -( * ) ( -* ) + -+ -+ -2040 2100 2160 TRỌNG LƯỢNG BÌNH QUÂN GÀ TUẦN TUỔI Analysis of Variance for TL Source DF SS MS lo 34445 34445 F 2.91 71 P 0.105 Error Total Level 18 19 N 10 10 Pooled StDev = 213200 247645 Mean 3517.0 3600.0 11844 StDev 30.2 150.9 108.8 Individual 95% CIs For Mean Based on Pooled StDev + -+ -+ -( -* ) ( -* ) + -+ -+ -3500 3570 3640 TRỌNG LƯỢNG BÌNH QUÂN GÀ TUẦN TUỔI Analysis of Variance for TL Source DF SS lo 180 Error 18 16400 Total 19 16580 Level N 10 10 Pooled StDev = Mean 5608.0 5602.0 MS 180 911 StDev 30.2 30.2 30.2 F 0.20 P 0.662 Individual 95% CIs For Mean Based on Pooled StDev -+ -+ -+ ( -* ) ( -* ) -+ -+ -+ 5595 5610 5625 TRỌNG LƯỢNG BÌNH QUÂN GÀ TUẦN TUỔI Analysis of Variance for TL Source DF SS MS lo 194045 194045 Error 18 10250 569 Total 19 204295 Level N 10 10 Pooled StDev = Mean 8842.0 8645.0 StDev 30.2 15.1 23.9 F 340.76 P 0.000 Individual 95% CIs For Mean Based on Pooled StDev + -+ -+ -(-*-) (-*-) + -+ -+ -8680 8750 8820 TRỌNG LƯỢNG BÌNH QUÂN GÀ TUẦN TUỔI Analysis of Variance for TL Source DF SS lo 8820 Error 18 10250 Total 19 19070 Level N 10 10 Pooled StDev = Mean 1092.0 1050.0 MS 8820 569 StDev 30.2 15.1 23.9 F 15.49 P 0.001 Individual 95% CIs For Mean Based on Pooled StDev -+ -+ -+ -+ ( -* -) ( -* -) -+ -+ -+ -+ 1040 1060 1080 1100 TRỌNG LƯỢNG BÌNH QUÂN GÀ TUẦN TUỔI Analysis of Variance for TL Source DF SS MS lo 19845 19845 F 34.85 72 P 0.000 Error Total Level 18 19 N 10 10 Pooled StDev = 10250 30095 Mean 1395.0 1332.0 23.9 569 Individual 95% CIs For Mean Based on Pooled StDev StDev + -+ -+ -+ -15.1 ( * ) 30.2 ( * ) + -+ -+ -+ -1320 1350 1380 1410 TRỌNG LƯỢNG BÌNH QUÂN GÀ TUẦN TUỔI Analysis of Variance for TL Source DF SS MS lo 40500 40500 Error 18 4100 228 Total 19 44600 Level N 10 10 Pooled StDev = Mean 1610.0 1520.0 StDev 15.1 15.1 15.1 F 177.80 P 0.000 Individual 95% CIs For Mean Based on Pooled StDev -+ -+ -+ ( -* ) ( -* ) -+ -+ -+ 1530 1560 1590 LƯỢNG THỨC ĂN TIÊU THỤ QUA CÁC TUẦN Analysis of Variance for TA Source DF SS lo Error 14 17032 Total 15 17032 Level N 8 Pooled StDev = Mean 66.53 66.21 MS 1217 StDev 34.64 35.12 34.88 F 0.00 P 0.985 Individual 95% CIs For Mean Based on Pooled StDev + -+ -+ -+-( * -) ( * -) + -+ -+ -+-45 60 75 90 TĂNG TRỌNG TUYỆT ĐỐI QUA CÁC TUẦN Analysis of Variance for TT Source DF SS lo Error 14 2100 Total 15 2106 Level N 8 Pooled StDev = Mean 27.71 26.47 12.25 MS 150 F 0.04 P 0.843 Individual 95% CIs For Mean Based on Pooled StDev StDev + -+ -+ -+ -12.96 ( * -) 11.49 ( * -) + -+ -+ -+ -18.0 24.0 30.0 36.0 HỆ SỐ CHUYỂN BIẾN THỨC ĂN Analysis of Variance for HSCBTA Source DF SS MS lo 0.052 0.052 Error 14 9.289 0.663 F 0.08 73 P 0.784 Total Level 15 N 8 Pooled StDev = 9.340 Mean 2.3225 2.4363 0.8145 StDev 0.6914 0.9214 Individual 95% CIs For Mean Based on Pooled StDev + -+ -+ -( * -) ( -* ) + -+ -+ -2.00 2.40 2.80 74 PHỤ LỤC 2: PHƯƠNG PHÁP XÉT NGHIỆM CẦU TRÙNG Vật liệu: kính hiển vi, lame, lamelle, lọ thủy tinh nhỏ ( lọ penicillin), đũa thủy tinh Phương pháp phù nổi: sử dụng nước muối có tỷ trọng cao Oocyst Protozoa trứng giun có tỷ trọng thấp cặn phân trứng Oocyst lên Cách làm Muối hòa tan nước khuấy thu dung dịch bão hòa (khoảng 450g muối/lít nước) để lắng cặn, lấy phần nước để làm xét nghiệm Cho vào lọ penicillin 2-5g phân, rót từ từ dung dich muối bão hòa vào, dùng đũa thủy tinh nhẹ nhàng đánh tan phân, sau cho thêm dung dịch muối bão hòa vào đến đầy miệng lọ, dùng kẹp gắp hết chất bẩn lên mặt lọ Đậy lamelle lên miệng lọ để yên 15 phút Lấy lamelle đặt lên lame Quan sát kính hiển vi độ phòng đại 10x10 10x40 để tìm trứng cầu trùng Sau làm xong mẫu phân, đũa thủy tinh kẹp rửa để tránh lây nhiễm trứng qua mẫu 75 PHỤ LUC 3: PHƯƠNG PHÁP XÉT NGHIỆM HA-HI Phương pháp Dùng phản ứng ngưng kết hồng cầu HA (Haemagglutination test) phản ứng gây cản trở ngưng kết hồng cầu HI (Haemagglutination Inhibition test) để kiểm tra hiệu giá kháng thể Chuẩn bị Để thực phản ứng HA HI chuẩn bị kháng nguyên virus Newcastle chuẩn, nước muối sinh lý 0,9%, huyễn dịch hồng cầu 1% Chuẩn bị hồng cầu gà: Lấy máu gà khỏe mạnh cho vào ống nghiệm có sẵn chất kháng đông, làm huyễn dịch hồng cầu 1% Phương pháp làm phản ứng ngưng kết hồng cầu HA + Nguyên lý: bề mặt virus Newcastle có cấu trúc kháng nguyên haemagglutinin, có khả kết hợp với thụ thể bề mặt hồng cầu loài gà, vịt, bò sát, chuột, heo, người…làm ngưng kết loại hồng cầu Thực : 76 Bảng 3.1 Các bước thực phản ứng HA Lỗ 10 11 12 50 50 50 50 50 50 50 50 50 50 50 50 50 50 50 50 50 50 50 50 50 50 ĐC 16 32 64 128 256 512 1024 2048 50 50 50 50 50 50 50 50 50 50 50 50 - - - - Các chất NaCl 0,9% 50 (µl) Virus Newcastle (µl) Độ pha lỗng kháng ngun (µl) Huyễn dịch hồng cầu 1% (µl) Lắc để yên nhiệt độ phòng 15-30 phút Kết + + + + + + + - (Hồ Hoàng Lâm, 2008) 77 3.5.4.4.3 Đọc kết Phản ứng dương tính: có tượng ngưng kết xảy Phản ứng âm tính: khơng xảy hiên tượng ngưng kết, hồng cầu tụ lại đáy giếng Hiệu giá gây ngưng kết hồng cầu độ pha loãng cao kháng nguyên mà gây ngưng kết hồng cầu Chuẩn bị kháng nguyên đơn vị HA cho phản ứng HI 3.5.4.5 Phương pháp làm phản ứng ngăn trở ngưng kết hồng cầu HI 3.5.4.5.1 Nguyên lý: kháng nguyên gây ngưng kết hồng cầu virus Newcastle gặp kháng thể đặc hiệu tương ứng virus kháng thể kết hợp với nhau, khơng khả gây ngưng kết hồng cầu 3.5.4.5.2 Thực 78 Bảng 3.2 Các bước thực phản ứng HI Lỗ 10 11 12 50 50 50 50 50 50 50 50 50 50 50 50 50 50 50 50 50 50 50 50 50 50 50 ĐC (+) 16 32 64 128 256 512 1024 ĐC(-) 50 50 50 50 50 50 50 50 50 50 50 50 50 50 - - + Các chất NaCl 0,9% (µl) Huyết gà (µl) Độ pha lỗng Huyết (µl) Nước virus pha ĐVHA (µl) Lắc để yên nhiệt độ phòng 5-10 phút Huyễn dịch hồng cầu 1% 50 50 50 50 50 50 50 50 50 (µl) Lắc để yên nhiệt độ phòng 15-30 phút Kết + + + + + + - - - (Hồ Hoàng Lâm, 2008) 79 3.5.4.5.3 Cách đọc kết Phản ứng dương tính: hồng cầu tụ lại đáy giếng Phản ứng âm tính: có tượng ngưng kết xảy Hiệu giá kháng thể tính độ pha lỗng huyết cao có khả ngăn trở ngưng kết hồng cầu 3.5.4.6 Hiệu giá kháng thể chống bệnh Newcastle Phương pháp tính hiệu giá MG (Medica Geometrica): phương pháp W.H.ALIAN (Anh), B.TOTH (Hungary), L.E.LANCASTER (Canada) tìm MG giá trị tuyệt đối Log N Log N = ( Tổng số lượng mẫu x log độ pha loãng) / Tổng số mẫu kiểm tra Tra bảng xác định MG Theo quy định Công Ty Chăn Ni Gia Cầm trung ương hiệu giá MG ≥ 16 đàn gà có khả bảo hộ chống bệnh Newcastle Mẫu xét nghiệm đạt hiệu giá HI ≥ 16: mẫu có khả bảo hộ Mẫu xét nghiệm đạt HI ≥ 16, tỷ lệ mẫu xét nghiệm ≥ 70%,: đàn có khả bảo hộ (Theo cục Thú Y, 2010) 80 ... KHOA CHĂN NI-THÚ Y **************** PHAN THỊ KIM NGUYÊN ẢNH HƯỞNG CỦA VIỆC SỬ DỤNG NƯỚC UỐNG CÓ pH = 3,5 ĐẾN NĂNG SUẤT VÀ KHẢ NĂNG PH NG BỆNH CỦA GÀ TAM HỒNG Khóa luận đệ trình để đáp... đoạn gà 10 - 12 ngày tuổi, đến giai đoạn gà 30 - 35 ngày tuổi uống lần uống ngày, ngày uống buổi sáng - chiều Trị bệnh: Khi ph t đàn gà có triệu chứng bệnh cầu trùng nhanh chóng cho gà uống thuốc... Toàn, TS Nguyễn Thị Ph ớc Ninh tiến hành đề tài Ảnh hưởng của việc sử dụng nước uống có pH = 3,5 đến suất và khả ph ng bệnh của gà Tam Hồng” 1.2 Mục đích yêu cầu đề tài 1.2.1 Mục