KHẢO SÁT CƠ CẤU CHẤT THẢI TỪ TRẠM ẤP TRỨNG GÀ, VỊT VÀ TÌM BIỆN PHÁP XỬ LÝ CÓ HIỆU QUẢ

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM TP HỒ CHÍ MINH KHOA CHĂN NI – THÚ Y ************ KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP KHẢO SÁT CƠ CẤU CHẤT THẢI TỪ TRẠM ẤP TRỨNG GÀ, VỊT VÀ TÌM BIỆN PHÁP XỬ LÝ CÓ HIỆU QUẢ Sinh viên thực hiện: PHẠM HỒNG THU THỦY Lớp: DH07TA Ngành: Cơng Nghệ Sản Xuất Thức Ăn Chăn Ni Niên khóa: 2007 - 2011 Tháng 8/2011 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NƠNG LÂM TP HỒ CHÍ MINH KHOA CHĂN NI – THÚ Y ************ PHẠM HỒNG THU THỦY KHẢO SÁT CƠ CẤU CHẤT THẢI TỪ TRẠM ẤP TRỨNG GÀ, VỊT VÀ TÌM BIỆN PHÁP XỬ LÝ CĨ HIỆU QUẢ Khóa luận đề trình để đáp ứng u cầu cấp kỹ sư ngành Công Nghệ Sản Xuất Thức Ăn Chăn Nuôi Giáo viên hướng dẫn PGS TS LÂM MINH THUẬN Tháng 8/2011 i XÁC NHẬN CỦA GIÁO VIÊN HƯỚNG DẪN Họ tên sinh viên: Phạm Hoàng Thu Thủy Tên luận văn: “Khảo sát cấu chất thải từ trạm ấp trứng gà, vịt tìm biện pháp xử lý có hiệu quả” Đã hồn thành luận văn theo cầu giáo viên hướng dẫn ý kiến nhận xét hội đồng chấm thi tốt nghiệp khoa Chăn Nuôi Thú y Ngày……/……/…… Giáo viên hướng dẫn PGS TS Lâm Minh Thuận ii LỜI CẢM TẠ Kính dâng lòng biết ơn sâu sắc lên bố mẹ gia đình, hết lòng lo cho đến ngày hôm Chân thành cảm ơn Ban Giám Hiệu Trường Đại Học Nông Lâm TP HCM, Ban Chủ Nhiệm Khoa Chăn Ni Thú Y, tồn thể q thầy khoa tận tình truyền đạt kiến thức, kinh nghiệm quý báu suốt thời gian học tập trường Thành kính ghi ơn Lâm Minh Thuận tận tình hướng dẫn, bảo, giúp đỡ, tạo điều kiện thuận lợi mặt cho tơi suốt thời gian tơi thực tập hồn thành khóa luận Chân thành cảm ơn tồn thể cán công nhân viên trại Vigova tạo điều kiện giúp đỡ, dẫn suốt thời gian thực tập tốt nghiệp Cảm ơn bạn bè tập thể lớp Thức ăn 33 chia sẻ giúp đỡ suốt thời gian vừa qua Một lần xin cảm ơn xin gửi lời chúc sức khỏe, thành công hạnh phúc đến tất người Phạm Hoàng Thu Thủy iii TÓM TẮT KHÓA LUẬN Đề tài thực từ 12/02/2011 đến 12/06/2011, trại Vigova với nội dung “Khảo sát cấu chất thải từ trạm ấp trứng gà, vịt tìm biện pháp xử lý có hiệu quả” Chúng tiến hành khảo sát qua 10 đợt ấp trứng gà, vịt Trứng gà 300 / đợt, đợt khay, khay 150 Trứng vịt 270 / đợt, đợt khay khay 90 Qua 10 đợt ấp trứng gà, vịt thu số kết sau: Cơ cấu thành phần chất nở: trứng gà nở gồm: %M %M trứng sát : %M vịt : 8,78 %, %M vỏ trứng : 10,86 %, %M 78,92 %, %M trứng sát : 8,14 %, %M gà chết : vỏ trứng : gà : 80,21 %, 0,15 % Trứng vịt nở gồm: 12,88 %, %M vịt chết : 0,06 % Cơ cấu chất thải trước sau xử lý vôi: Hàm lượng Protein: vỏ trứng gà tươi 5,78 %, vỏ trứng vịt tươi 7,09 %, vỏ trứng gà sau ấp trước sau xử lý vôi 6,49 %, vỏ trứng vịt sau ấp trước sau xử lý vôi 8,30 %, trứng gà sát sau xử lý vôi 33,18 %, trứng vịt sát sau xử lý vôi 41,60 % Hàm lượng Canxi: vỏ trứng gà tươi 35,34 %, vỏ trứng vịt tươi 36,04 %, vỏ trứng gà, vịt sau ấp trước xử lý vôi là: 33,48 %; 34,02 % Vỏ trứng gà, vịt sau ấp sau xử lý vôi 35,48 %; 36,26 % Trứng gà sát xử lý vôi 11,86 %, trứng vịt sát xử lý vôi 11,42 % Hàm lượng Phospho: vỏ trứng gà, vịt tươi khơng có, vỏ trứng gà, vịt sau ấp trước sau xử lý vôi 0,001 %, trứng gà sát sau xử lý vôi 0,50 %, trứng vịt sát sau xử lý vôi 0,55 % Mức độ nhiễm tổng số vi khuẩn hiếu khí : TS VKHK trước xử lý vôi: vỏ trứng gà × 1010 CFU/100g, vỏ trứng vịt 8,2 × 1010 CFU/100 g TS VKHK sau xử lý vôi: vỏ trứng gà 3,2 × 109 CFU/100 g, vỏ trứng vịt 2,5 × 1010 CFU/100 g iv MỤC LỤC Trang tựa i Xác nhận giáo viên hướng dẫn ii Lời cảm tạ iii Tóm tắt khóa luận .iv Mục lục v Danh sách chữ viết tắt x Danh sách bảng xi Danh sách biểu đồ xii Chương MỞ ĐẦU 1.1 Đặt vấn đề .1 1.2 Mục đích – yêu cầu .2 1.2.1 Mục đích 1.2.2 Yêu cầu .2 Chương TỔNG QUAN 2.1 Các loại chất thải phương pháp xử lý chất thải chăn nuôi Error! Bookmark not defined 2.2 Thành phần dinh dưỡng cấu tạo trứng .4 2.2.1 Cấu tạo trứng .4 2.2.1.1 Vỏ trứng 2.2.1.2 Lòng trắng .5 2.2.1.3 Lòng đỏ 2.2.2 Thành phần dinh dưỡng .6 2.3 Kỹ thuật ấp trứng gia cầm .6 2.3.1 Ấp trứng tự nhiên .6 2.3.2 Ấp trứng nhân tạo .6 2.3.2.1 Cấu tạo máy ấp máy nở trứng gia cầm .7 2.3.2.1.1 Máy ấp 2.3.2.1.2 Máy nở v 2.3.2.2 Quy trình ấp trứng 2.3.2.2.1 Tiếp nhận trứng tuyển chọn trứng 2.3.2.2.2 Sát trùng trứng 2.3.2.2.3 Bảo quản trứng .9 2.3.2.2.4 Đưa trứng vào máy ấp 2.3.2.2.5 Soi trứng chuyển trứng 2.3.2.2.6 Ra gà, vịt 2.3.2.2.7 Nguyên lý hoạt động máy ấp 2.3.2.2.8 Những đặc điểm riêng ấp trứng vịt 10 2.4 Quá trình phát triển phôi trứng gia cầm ấp 11 2.4.1 Sự phát triển phôi gia cầm ấp 11 2.4.2 Q trình phát triển phơi trứng vịt ấp 12 2.5 Một số biểu đặc trưng phôi ảnh hưởng chế độ ấp .13 2.5.1 Trường hợp nhiệt độ cao 13 2.5.2 Trường hợp nhiệt độ thấp 13 2.5.3 Trường hợp ẩm độ cao .14 2.5.4 Trường hợp ẩm độ thấp 14 2.5.5 Ảnh hưởng thiếu thơng thống 14 2.5.6 Ảnh hưởng thiếu đảo trứng 15 2.6 Những nguyên nhân yếu tố ảnh hưởng đến tỷ lệ ấp nở 15 2.6.1 Chất lượng đàn gà giống trạng thái trứng ấp 15 2.6.1.1 Chất lượng đàn gà giống .15 2.6.1.2 Trạng thái trứng ấp 15 2.6.2 Tỷ lệ trống mái 16 2.6.3 Ảnh hưởng chuồng trại, thu nhặt vận chuyển bảo quản trứng .16 2.6.4 Ảnh hưởng chế độ ấp 16 2.6.4.1 Ảnh hưởng nhiệt độ 16 2.6.4.2 Ảnh hưởng độ ẩm 17 2.6.4.3 Ảnh hưởng độ thơng thống khí .17 vi 2.6.4.4 Ảnh hưởng đảo trứng 17 2.6.4.5 Ảnh hưởng khối lượng trứng 18 2.6.4.6 Ảnh hưởng chế độ dinh dưỡng .18 2.7 Một số tượng khơng bình thường ấp nở trứng gà, vịt nguyên nhân 19 2.7.1 Tỷ lệ trứng không phôi phôi yếu cao 19 2.7.2 Phôi chết sớm 19 2.7.3 Tỷ lệ trứng thối nhiều .19 2.7.4 Nhiều phôi chết dính vào vỏ trứng 20 2.7.5 Tỷ lệ trứng tắc cao 20 2.7.6 Nở sớm muộn .20 2.7.7 Thời gian nở dài 20 2.7.8 Nở bị dính bẩn 20 2.7.9 Nở bị khô 21 2.7.10 Nở bị ướt, hở rốn 21 2.7.11 Gia cầm chết nhiều nở 21 2.7.12 Vịt con, gà nhỏ 21 2.7.13 Vịt to, xốp chết khay, mùi hôi 21 2.7.14 Vịt yếu .21 2.7.15 Vịt dị hình, què quặt .22 Chương NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP KHẢO SÁT 23 3.1 Thời gian địa điểm khảo sát 23 3.1.1 Thời gian 23 3.1.2 Địa điểm 23 3.2 Nội dung khảo sát 23 3.3 Phương pháp khảo sát 23 3.3.1 Bố trí khảo sát 23 3.3.2 Phương pháp khảo sát 24 3.4 Điều kiện khảo sát 25 vii 3.4.1 Quy trình ni dưỡng 25 3.4.2 Quy trình ấp trứng 26 3.4.3 Vệ sinh tủ ấp, tủ nở 28 3.5 Các tiêu theo dõi 28 3.5.1 Trứng gà 28 3.5.2 Trứng vịt 28 3.5.3 Phân tích hàm lượng chất dinh dưỡng hàm lượng vi sinh vật chất thải trước sau xử lý vôi 28 3.6 Phương pháp xử lý số liệu 29 Chương KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 30 4.1 Trứng gà 30 4.1.1 Khối lượng trứng gà trước vào ấp 30 4.1.2 Kết ấp nở 32 4.1.2.1 Tỷ lệ nở 32 4.1.2.2 Tỷ lệ trứng không trống, chết phôi 33 4.1.2.3 Tỷ lệ trứng sát .34 4.1.3 Tỷ lệ hao hụt khối lượng trứng gà trình ấp 35 4.1.4 Cơ cấu thành phần chất nở 37 4.2 Trứng vịt 38 4.2.1 Khối lượng trứng vịt trước vào ấp .38 4.2.2 Kết ấp nở trứng vịt 39 4.2.2.1 Tỷ lệ nở 39 4.2.2.2 Tỷ lệ trứng không trống, chết phôi 40 4.2.2.3 Tỷ lệ trứng sát .41 4.2.3 Tỷ lệ hao hụt khối lượng trứng vịt trình ấp 42 4.2.4 Cơ cấu thành phần chất nở 43 4.3 Phân tích hàm lượng chất dinh dưỡng chất thải trước sau xử lý vôi 45 4.3.1 Hàm lượng Canxi, Protein, Phospho .45 4.3.2 Tổng số vi khuẩn hiếu khí .46 viii Chương KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 47 5.1 Kết luận 47 5.2 Đề nghị .48 TÀI LIỆU THAM KHẢO 49 PHỤ LỤC 51 ix Kết bảng 4.8 cho thấy tỷ lệ ấp nở trung bình qua 10 đợt ấp trứng vịt (85,03 %), tỷ lệ nở tương đối cao điều chứng tỏ tỷ lệ trống mái phù hợp Mặt khác thông số kỹ thuật máy ấp máy nở hoạt động tốt Theo Dương Xuân Tuyển (2000) tỷ lệ nở trứng vịt CV-Super M trung bình 85% 4.2.2.2 Tỷ lệ trứng khơng trống, chết phơi Kết khảo sát trình bày bảng 4.9 Bảng 4.9 Tỷ lệ trứng không trống, chết phôi (%) ĐỢT KHAY KHAY KHAY 11,11 6,67 2,22 7,78 7,78 4,44 11,11 10,00 6,67 3,33 12,22 8,89 5,56 6,67 14,44 11,11 8,89 8,89 8,89 2,22 3,33 7,78 10,00 8,89 10,00 11,11 12,22 10 14,44 10,00 12,22 9,10 8,56 8,22 8,63 chung Tỷ lệ trứng không trống (trứng không thụ tinh) cao tỷ lệ trống mái khơng thích hợp, vịt trống q non q già, vịt nuôi mật độ cao không thuận lợi cho việc đạp mái Phôi chết nhiều nguyên nhân nhiệt độ máy ấp, máy nở không ổn định , nhiệt độ cao dẫn đến gây chết phôi hàng loạt, vịt nở bị dị tật (Dương Xuân Tuyển, 2000) Kết khảo sát qua bảng 4.9 cho thấy tỷ lệ trứng không trống, chết phôi chiếm 8,63 % 40 4.2.2.3 Tỷ lệ trứng sát Kết khảo sát trình bày bảng 4.10 Bảng 4.10 Tỷ lệ trứng sát (%) ĐỢT KHAY KHAY KHAY 4,44 4,44 2,22 8,89 2,22 6,67 5,56 5,56 7,78 8,89 6,67 13,33 8,89 4,44 4,44 4,44 3,33 7,78 6,67 4,44 13,33 7,78 7,78 6,67 5,56 3,33 4,44 10 5,56 5,56 8,89 6,67 4,78 7,56 6,34 chung Qua bảng 4.10 cho thấy tỷ lệ trứng sát trung bình qua 10 đợt khảo sát 6,34% Biểu đồ 4.4 Kết ấp nở trứng vịt 41 4.2.3 Tỷ lệ hao hụt khối lượng trứng vịt trình ấp Kết khảo sát trình bày biểu đồ 4.5 Biểu đồ 4.5 Tỷ lệ hao hụt khối lượng trứng vịt trình ấp Đối với trứng vịt, khối lượng trứng bị giảm dần tăng số ngày ấp so với khối lượng trứng ban đầu (Bùi Đức Lũng Nguyễn Xuân Sơn, 2003) Kết khảo sát qua biểu đồ 4.5 cho thấy: giảm khối lượng trứng vịt trung bình trước ấp đến ngày ấp thứ (2,41 %) kết tương đương với G Petkova (1978) giảm khối lượng trứng trước ấp đến ngày ấp thứ (2 - 2,5 %) Sự giảm khối lượng trứng vịt trung bình trước ấp đến ngày ấp thứ 18 (7,46 %) kết tương đương với G - Petkova (1978) giảm khối lượng trứng trước ấp đến ngày ấp thứ 15 (7 - %) Sự giảm khối lượng trứng vịt trung bình trước ấp đến ngày ấp thứ 25 (11,36 %) kết thấp G - Petkova (1978) giảm khối lượng trứng trước ấp đến ngày thứ 25 (12 - 14 %) 42 4.2.4 Cơ cấu thành phần chất nở Kết khảo sát trình bày bảng 4.11 4.12 Bảng 4.11: Tỷ lệ khối lượng vịt (%) ĐỢT KHAY KHAY KHAY 82,57 82,61 84,43 77,78 83,93 73,28 79,25 77,57 75,65 74,07 78,85 71,19 76,42 81,20 80,95 82,90 84,11 77,97 80,00 81,58 73,81 76,51 72,73 80,00 79,25 82,24 81,95 10 78,30 79,09 77,27 78,71 80,39 77,65 78,92 chung Kết khảo sát qua bảng 4.11 4.12 cho thấy khối lượng vịt chiếm 78,92 % khối lượng nở Khối lượng chất thải chiếm 21,08 % trứng sát chiếm 8,14 %, vỏ trứng chiếm 12,88 %, vịt chết chiếm 0,06 % Tỷ lệ chất thải từ trạm ấp tương đối cao chất thải trạm ấp trứng gà, vịt chứa hàm lượng Canxi protein dồi chưa xử lý sử dụng làm thức ăn cho chăn ni Nếu sử dụng nguồn cung cấp Canxi protein để bổ sung vào thức ăn chăn nuôi, vừa tận dụng chất thải vừa không gây ô nhiễm môi trường nâng cao lợi nhuận cho người chăn ni, chưa có nghiên cứu vấn đề 43 Bảng 4.12: Tỷ lệ khối lượng trứng sát, vỏ trứng, vịt chết (%) ĐỢT %M trứng sát %M %M vỏ trứng vịt chết K1 K2 K3 K1 K2 K3 K1 K2 K3 5,50 4,35 2,46 11,93 13,04 13,11 0,00 0,00 0,00 10,75 2,68 9,48 11,45 13,39 17,24 0,00 0,00 0,00 7,55 7,48 10,43 13,21 14,95 13,04 0,00 0,00 0,87 12,04 8,65 16,10 13,89 12,50 12,71 0,00 0,00 0,00 11,32 5,98 6,67 12,26 12,82 12,38 0,00 0,00 0,00 5,18 3,74 10,17 11,92 11,21 11,86 0,00 0,93 0,00 8,70 5,26 15,87 11,30 13,16 10,32 0,00 0,00 0,00 9,96 10 8,18 13,52 17,27 11,82 0,00 0,00 0,00 7,55 4,67 5,96 13,21 13,08 12,09 0,00 0,00 0,00 10 8,49 8,18 10,91 13,21 12,73 11,82 0,00 0,00 0,00 8,71 6,10 9,62 12,59 13,42 12,64 0,00 0,09 0,09 chung 8,14 12,88 Biểu đồ 4.6 Cơ cấu thành phần chất nở 44 0,06 4.3 Phân tích hàm lượng chất dinh dưỡng hàm lượng vi sinh vật chất thải trước sau xử lý vôi 4.3.1 Hàm lượng Canxi, Protein, Phospho Kết khảo sát trình bày bảng 4.13 Bảng 4.13: Hàm lượng Canxi, Protein, Phospho (%) Tên mẫu Protein (%) Canxi (%) Phospho (%) Vỏ trứng gà 5,78 35,34 0,00 Vỏ trứng vịt 7,09 36,04 0,00 Vỏ trứng gà sau ấp 6,49 33,48 0,001 Vỏ trứng vịt sau ấp 8,30 34,02 0,001 Vỏ trứng gà sau ấp 6,49 35,48 0,001 Vỏ trứng vịt sau ấp 8,30 36,26 0,001 Trứng gà sát sau ấp 33,18 11,86 0,50 Trứng vịt sát sau ấp 41,60 11,42 0,55 Trứng tươi Trước xử lý vôi Sau xử lý vôi Qua bảng 4.13 cho thấy vỏ trứng sau ấp có hàm lượng protein cao vỏ trứng tươi Kết phân tích qua bảng 4.13 cho thấy vỏ trứng sau ấp trước sau xử lý vơi hàm lượng protein Phospho khơng thay đổi, hàm lượng Canxi sau xử lý vơi (vỏ trứng gà sau ấp 35,48 %; vỏ trứng vịt sau ấp 36,26 %) tăng so với trước xử lý vôi (vỏ trứng gà sau ấp 33,48 %; vỏ trứng vịt sau ấp 34,02 %) 45 4.3.2 Tổng số vi khuẩn hiếu khí Kết khảo sát trình bày bảng 4.14 Bảng 4.14: Tổng số vi khuẩn hiếu khí (CFU/100g) Tên mẫu Trước xử lý vôi Sau xử lý vôi TS VKHK (CFU/100 g) Vỏ trứng gà Vỏ trứng vịt 8,2 1010 1010 3,2 109 2,5 1010 Kết phân tích qua bảng 4.14 cho thấy TS VKHK trước xử lý vôi: vỏ trứng gà (4 1010 CFU/100g), vỏ trứng vịt (8,2 xử lý vôi: vỏ trứng gà (3,2 1010 CFU/100 g) TS VKHK sau 109 CFU/100g), vỏ trứng vịt (2,5 g) Qua ta thấy sau xử lý vơi TS.VKHK giảm rõ rệt 46 1010 CFU/100 Chương KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 5.1 Kết luận Qua thời gian khảo sát nhận thấy: Trọng lượng trung bình trứng trước đem ấp: trứng gà 57,62 g, trứng vịt 93,65 g Tỷ lệ hao hụt trọng lượng trứng trung bình trình ấp: trứng gà 12,43 %, trứng vịt 11,36 % Cơ cấu thành phần chất nở: trứng gà nở gồm: %M %M trứng sát : %M vịt : 8,78 %, %M vỏ trứng : 10,86 %, %M 78,92 %, %M trứng sát : 8,14 %, %M gà chết : vỏ trứng : gà : 80,21 %, 0,15 % Trứng vịt nở gồm: 12,88 %, %M vịt chết : 0,06 % Hàm lượng chất dinh dưỡng vỏ trứng tươi, vỏ trứng sau ấp trước sau xử lý vơi: Vỏ trứng gà, vịt tươi có hàm lượng protein thấp vỏ trứng gà, vịt sau ấp Vỏ trứng gà, vịt sau ấp trước sau xử lý vôi ta thấy hàm lượng protein không thay đổi, hàm lượng Ca sau xử lý vơi cao trước xử lý vôi Sau xử lý vơi tổng số vi khuẩn hiếu khí giảm rõ rệt Hàm lượng Protein: vỏ trứng gà tươi 5,78 %, vỏ trứng vịt tươi 7,09 %, vỏ trứng gà sau ấp trước sau xử lý vôi 6,49 %, vỏ trứng vịt sau ấp trước sau xử lý vôi 8,30 %, trứng gà sát sau xử lý vôi 33,18 %, trứng vịt sát sau xử lý vôi 41,60 % Hàm lượng Canxi: vỏ trứng gà tươi 35,34 %, vỏ trứng vịt tươi 36,04 %, vỏ trứng gà, vịt sau ấp trước xử lý vôi là: 33,48 %; 34,02 % Vỏ trứng gà, 47 vịt sau ấp sau xử lý vôi 35,48 %; 36,26 % Trứng gà sát xử lý vôi 11,86 %, trứng vịt sát xử lý vôi 11,42 % Hàm lượng Phospho: vỏ trứng gà, vịt tươi khơng có, vỏ trứng gà, vịt sau ấp trước sau xử lý vôi 0,001 %, trứng gà sát sau xử lý vôi 0,50 %, trứng vịt sát sau xử lý vôi 0,55 % Tổng số vi khuẩn hiếu khí trước xử lý vôi: vỏ trứng gà CFU/100g, vỏ trứng vịt 8,2 xử lý vôi: vỏ trứng gà 3,2 1010 1010 CFU/100 g Tổng số vi khuẩn hiếu khí sau 109 CFU/100 g, vỏ trứng vịt 2,5 1010 CFU/100 g 5.2 Đề nghị Trạm ấp trứng nên có biện pháp xử lý chất thải để tận dụng chất thải làm thức ăn chăn nuôi, vừa tránh gây ô nhiễm môi trường vừa thu lợi nhuận từ chất thải Đồng thời chất thải nguồn cung cấp protein Canxi phong phú cho gia súc, gia cầm Xử lý chất thải vơi vừa tốn kém, vừa làm giảm mầm bệnh gây hại cho gia súc, gia cầm, chưa nghiên cứu vấn đề Việc làm có ích đề nghị cho sinh viên nghiên cứu nhiều để tận dụng nguồn chất thải dồi từ trạm ấp 48 TÀI LIỆU THAM KHẢO Quang Bảo Châu, 1995 Khảo sát số yếu tố ảnh hưởng đến tỷ lệ ấp nở giống gà Cobb, 1A Brownick trại gà giống Châu Thới Luận văn tốt nghiệp Đại Học Nông Lâm TP.HCM 2 Nguyễn Trường Giang, 2004 Khảo sát ảnh hưởng trọng lượng trứng đến tiêu ấp nở sinh trưởng gà giống Lương Phượng nuôi nông hộ Luận văn tốt nghiệp Bác sỹ Thú y Trường Đại Học Nông Lâm TP.HCM Bùi Đức Lũng Nguyễn Xuân Sơn, 2003 Sinh lý sinh sản ấp trứng gia cầm máy công nghiệp Nhà xuất Nông Nghiệp Hà Nội Lê Hồng Mận, Bùi Đức Lũng, 2003 Sổ tay chăn nuôi vịt-ngan-ngỗng Nhà xuất Nông Nghiệp Nguyễn Hoàng Phong, 1999 Khảo sát khả sản xuất sức sống số nhóm giống gà thả vườn nuôi Đại học Nông Lâm Luận văn tốt nghiệp Đại Học Nông Lâm TP.HCM Sam Sovana, 1993 Ảnh hưởng mức protein phần gà đẻ Isabrown đến suất phẩm chất trứng Luận văn tốt nghiệp Đại Học Nông Lâm TP.HCM Lương Thanh Sơn, 2010 Khảo sát ảnh hưởng trọng lượng trứng đến chất lượng trứng số tiêu ấp nở trứng gà Lương Phượng Luận văn tốt nghiệp Bác sỹ Thú Y Trường Đại Học Nông Lâm TP.HCM Trần Xuân Sơn cộng sự, 1995 Kết nghiên cứu số đặc điểm tính sản xuất gà tam hoàng Quảng Ninh Hà Nam Lê Viết Thế, 1999 Khảo sát sức sản xuất sức sống gà tàu vàng hệ hệ Luận văn tốt nghiệp Đại Học Nông Lâm TP.HCM 10 Lâm Minh Thuận, 2004 Giáo trình chăn ni gia cầm Nhà xuất Đại học Quốc Gia TP HCM 11 Lâm Minh Thuận Chế Minh Tùng, 2002 Bài giảng thực hành chăn nuôi già cầm Tủ sách Đại Học Nông Lâm TP.HCM 49 12 Đàm Xuân Thủy, 2002 Khảo sát ảnh hưởng lứa tuổi đến tiêu ấp nở trứng gà Lương Phượng xí nghiệp chăn ni gà Phước Cơ 13 Nguyễn Anh Tuấn, 1998.Khảo sát sinh trưởng phát dục sức sinh sản gà Tàu Vàng từ số địa phương Luận văn thạc sĩ Đại Học Nông Lâm TP.HCM 14 Dương Xuân Tuyển, 2000 Kỹ thuật chăn nuôi vịt Nhà xuất Nông Nghiệp 15 Phạm Chí Văn, 1994 Ảnh hưởng mức đạm mức lượng đến sức sản xuất trứng chất lượng trứng gà đẻ Leghorn thương phẩm Luận văn tốt nghiệp Đại Học Nông Lâm TP.HCM 50 PHỤ LỤC Khối lượng trứng gà trước ấp KL TRƯỚC ẤP TỔNG SỐ TRỨNG KLTB QUẢ TRỨNG (g) (quả) (g) ĐỢT K1 K2 K1 K2 K1 K2 8700 8600 150 150 58,00 57,33 8500 8700 150 150 56,67 58,00 8300 8200 150 150 55,33 54,67 8400 8800 150 150 56,00 58,67 8900 8700 150 150 59,33 58,00 8750 8700 150 150 58,33 58,00 8700 8800 150 150 58,00 58,67 8650 8700 150 150 57,67 58,00 8600 8650 150 150 57,33 57,67 10 8700 8800 150 150 58,00 58,67 57,47 57,77 57,62 chung Khối lượng trứng vịt trước ấp KL TRƯỚC ẤP ĐỢT TỔNG SỐ TRỨNG (quả) KLTB QUẢ TRỨNG (g) (g) K1 K2 K3 K1 K2 K3 K1 K2 K3 8460 8300 8340 90 90 90 94,00 92,22 92,67 8350 8150 8300 90 90 90 92,78 90,56 92,22 8250 8370 8300 90 90 90 91,67 93,00 92,22 8550 8520 8500 90 90 90 95,00 94,67 94,44 8500 8630 8450 90 90 90 94,44 95,89 93,89 8500 8250 8450 90 90 90 94,44 91,67 93,89 8450 8450 8400 90 90 90 93,89 93,89 93,33 8500 8550 8430 90 90 90 94,44 95,00 93,67 8400 8500 8500 90 90 90 93,33 94,44 94,44 10 8550 8500 8450 90 90 90 95 94,44 93,89 93,90 93,58 93,47 93,65 chung 51 Khối lượng trứng gà trình ấp KHỐI LƯỢNG ĐỢT NGÀY ẤP THỨ TỔNG SỐ KLTB QUẢ TRỨNG (quả) (g) NGÀY ẤP THỨ 18 TỔNG SỐ KLTB QUẢ TL TRỨNG (g) TRỨNG (quả) (g) TRỨNG (g) K1 K2 K1 K2 K1 K2 K1 K2 K1 K2 K1 K2 7800 7400 144 140 54,17 52,86 7200 6800 144 136 50,00 50 7200 7400 136 136 52,94 54,41 6800 6800 135 134 50,37 50,75 7600 7500 145 145 52,41 51,72 7000 6900 144 143 48,61 48,25 7300 7500 138 136 52,90 55,15 6600 6800 136 132 48,53 51,52 7900 7750 142 141 55,63 54,96 7200 7050 140 140 51,43 50,36 7600 7600 138 140 55,07 54,29 7000 7050 137 139 51,09 50,72 7450 7900 136 142 54,78 55,63 6850 7250 131 137 52,29 52,92 7900 7920 145 144 54,48 55,00 7250 7250 142 141 51,06 51,42 7500 7550 136 137 55,15 55,11 6700 6660 134 135 50 49,33 10 7830 7750 142 138 55,14 56,16 7060 6850 141 136 50,07 50,37 52,47 54,53 50,35 50,56 chung 54,40 50,46 52 Khối lượng trứng vịt vào ngày ấp thứ TỔNG SỐ TRỨNG (quả) KL ĐỢT KLTB QUẢ TRỨNG (g) (g) K1 K2 K3 K1 K2 K3 K1 K2 K3 7360 7700 7940 81 86 88 90,86 89,93 90,23 7650 7450 7800 85 84 87 90,00 88,69 89,66 7450 7750 7950 82 85 88 90,85 91,18 90,34 8200 7400 7750 88 82 85 93,18 90,24 91,18 8050 8250 7450 87 88 81 92,53 93,75 91,98 7600 7600 7950 82 84 86 92,68 90,48 92,44 7750 8200 8070 84 89 88 92,26 92,13 91,70 8150 8050 7600 88 87 83 92,61 92,53 91,57 7800 7650 7850 86 83 85 90,70 92,17 92,35 10 7600 7920 7650 83 87 84 91,57 91,03 91,07 91,72 91,17 91,25 91,38 chung Khối lượng trứng vào ngày ấp thứ 18 TỔNG SỐ TRỨNG (quả) KL ĐỢT KLTB QUẢ TRỨNG (g) (g) K1 K2 K3 K1 K2 K3 K1 K2 K3 7150 7360 7560 81 86 88 88,27 85,58 85,91 7150 6950 7350 85 84 86 84,12 82,74 85,47 6600 7100 7550 78 84 86 84,62 84,52 87,79 7750 6500 7300 88 76 84 88,07 85,53 86,90 7550 7620 7050 86 86 80 87,79 88,60 88,13 7010 7070 7460 80 83 85 87,63 85,18 87,76 7350 7650 7550 84 88 87 87,50 86,93 86,78 7750 7750 7100 87 87 82 89,08 89,08 86,59 7350 7050 7200 86 81 84 85,47 87,04 85,71 10 7200 7170 7050 82 83 81 87,80 86,39 87,04 87,04 86,16 86,81 86,67 chung 53 Khối lượng trứng vịt vào ngày ấp thứ 25 TỔNG SỐ TRỨNG (quả) KL ĐỢT KLTB QUẢ TRỨNG (g) (g) K1 K2 K3 K1 K2 K3 K1 K2 K3 6,50 6,85 7,20 80 84 88 81,25 81,55 81,82 6,75 6,60 7,00 83 83 86 81,33 79,52 81,40 6,15 6,55 6,95 76 81 84 80,92 80,86 82,74 7,40 6,15 6,90 87 75 82 85,06 82,00 84,15 7,20 7,20 6,55 85 84 77 84,71 85,71 85,06 6,70 6,72 6,95 80 82 82 83,75 81,95 84,76 6,90 7,35 7,20 82 88 87 84,15 83,52 82,76 6,95 6,90 6,70 83 81 82 83,73 85,19 81,71 6,60 6,75 6,53 81 80 79 81,48 84,38 82,66 10 6,50 6,72 6,70 77 81 79 84,82 82,96 84,81 83,08 82,76 83,43 83,01 chung Tỷ lệ hao hụt khối lượng trứng vịt trình ấp ĐỢT NGÀY ẤP THỨ NGÀY ẤP THỨ 18 NGÀY ẤP THỨ 25 K1 K2 K3 K1 K2 K3 K1 K2 K3 3,34 2,92 2,63 6,10 7,20 7,29 13,56 11,57 11,71 3,00 2,06 2,78 9,33 8,64 7,32 12,34 12,19 11,73 0,89 1,96 2,04 7,69 9,12 4,80 11,73 13,05 10,28 1,92 4,68 3,45 7,29 9,65 7,98 13,46 13,38 10,90 2,02 2,23 2,03 7,04 7,60 6,13 10,30 10,62 9,40 1,86 1,30 1,54 7,21 7,08 6,53 11,32 10,60 9,72 1,74 1,87 1,75 6,81 7,41 7,02 10,37 11,04 11,33 1,94 2,60 2,24 5,68 6,23 7,56 11,34 10,33 12,77 2,82 2,40 2,21 8,42 7,84 9,24 12,70 10,65 12,47 10 3,61 3,61 3,00 7,58 8,52 7,30 11,14 12,16 9,67 2,31 2,56 2,37 7,32 7,93 7,12 11,53 11,56 11,00 chung 2,41 7,46 54 11,36 ... từ 12/02/2011 đến 12/06/2011, trại Vigova với nội dung Khảo sát cấu chất thải từ trạm ấp trứng gà, vịt tìm biện pháp xử lý có hiệu quả Chúng tơi tiến hành khảo sát qua 10 đợt ấp trứng gà, vịt. .. % Trứng gà sát xử lý vôi 11,86 %, trứng vịt sát xử lý vôi 11,42 % Hàm lượng Phospho: vỏ trứng gà, vịt tươi khơng có, vỏ trứng gà, vịt sau ấp trước sau xử lý vôi 0,001 %, trứng gà sát sau xử lý. .. DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM TP HỒ CHÍ MINH KHOA CHĂN NI – THÚ Y ************ PHẠM HOÀNG THU THỦY KHẢO SÁT CƠ CẤU CHẤT THẢI TỪ TRẠM ẤP TRỨNG GÀ, VỊT VÀ TÌM BIỆN PHÁP XỬ LÝ CĨ HIỆU QUẢ