KHẢO SÁT ẢNH HƯỞNG CỦA PHÂN BÓN VÀ MẬT ĐỘ ĐẾN SỰ SINH TRƯỞNG, PHÁT TRIỂN CỦA CÂY KHỔ QUA RỪNG TẠI THỊ XÃ AN KHÊ, TỈNH GIA LAI

- Giữa các chế độ bón phân sự khác biệt rất có ý nghĩa trong thống kê, trong đó ở chế độ bón phân A3 Áp dụng công thức bón phân cho cây khổ qua F1 của công ty Trang nông có khối lượng rễ

KHOA NÔNG HỌC

KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP

KHẢO SÁT ẢNH HƯỞNG CỦA PHÂN BÓN VÀ MẬT ĐỘ ĐẾN SỰ SINH TRƯỞNG, PHÁT TRIỂN CỦA CÂY KHỔ QUA RỪNG TẠI THỊ XÃ AN KHÊ, TỈNH GIA LAI

Sinh viên thực hiện: Võ Tấn Bi Ngành: Nông học

Niên khóa: 2007- 2011

Tháng 8/2011

KHẢO SÁT ẢNH HƯỞNG CỦA PHÂN BÓN VÀ MẬT ĐỘ ĐẾN SỰ SINH TRƯỞNG, PHÁT TRIỂN CỦA CÂY KHỔ QUA RỪNG TẠI THỊ

XÃ AN KHÊ, TỈNH GIA LAI

Tác giả

VÕ TẤN BI

Luận văn được đệ trình để hoàn thành yêu cầu

cấp bằng kỹ sư Nông nghiệp ngành Nông học

Giáo viên hướng dẫn:

TS VÕ THÁI DÂN

Tháng 8 năm 2011

Để hoàn thành luận văn này dựa trên sự cố gắng của bản than, nhưng không thể thiếu sự hỗ trợ của ba mẹ, thầy cô, các cô chú tại nơi thực tập

Tôi xin bày tỏ lòng biết ơn:

Các thầy cô Trường Đại Học Nông Lâm, đặc biệt là các thầy cô khoa Nông Học đã trang bị và truyền đạt cho tôi những kiến thức quý báu để bước vào đời

Chân thành biết ơn Thầy Võ Thái Dân giảng viên khoa Nông học Trường Đại Học Nông Lâm TP Hồ Chí Minh đã tận tình hướng dẫn, giúp đỡ tôi thực hiện và hoàn thành tốt luận văn tốt nghiệp

Tôi xin chân thành cảm ơn và gửi đến thầy cô bạn bè những lời chúc tốt đẹp cả trong cuộc sống và trong công tác

Tp Hồ Chí Minh tháng 07 năm 2011

Sinh viên thực hiện

phát triển của cây khổ qua rừng tại thị xã An Khê tỉnh Gia Lai” đã được thực hiện trong khoảng thời gian từ ngày 04/03/2011 đến ngày 20/06/2011 Theo kiểu thí nghiệm 2 yếu tố bố trí theo kiểu lô phụ với 12 nghiệm thức và 3 lần lặp lại

Các nghiệm thức trong thí nghiệm bao gồm 2 yếu tố:

+ Yếu tố A với 4 chế độ bón phân Trong đó, A1 hoàn toàn không sử bón phân bón, A2 bón phân bò hoai mục (3.000kg/1.000m2), A3 Áp dụng công thức bón phân của công ty Trang nông cho cây khổ qua F1: Bón phân chuồng hoai mục 1.000 kg +

24 kg N + 24 kg P2O5 + 18 kg K2O/1000 m2 (tương đương với 1.000 kg phân chuồng hoai mục + 120 kg phân NPK 20 – 20 – 15/1.000 m2, A4 : Phun Phân bón lá Komic – TS9 pha với liều lượng từ 1 - 3 nắp (20 - 60 ml) với bình xịt 8 lít nước (Bắt đầu phun sau khi trồng 7 ngày và cách 10 ngày phun 1 lần)

+ Yếu tố B với 3 khoảng cách: Trong đó, B1 có khoảng cách trồng 0,35 m x 1,2

m, B2 có khoảng cách trồng 0,5 m x 1,2 m, B3 có khoảng cách trồng 0,75 m x 1,2 m

Kết quả thí nghiệm cho thấy :

Về đặc điểm hình thái : Sự khác biệt có nghĩa thống kê giữa các nghiệm thức trong đó nghiệm thức sử dụng theo công thức phân bón của Cty Trang Nông (phân bò

1000 kg + 24 kg N + 24 kg P2O5 + 18 kg K2O/1000 m2) và ở mức khoảng cách B2 (khoảng cách trồng cây cách cây 0,5 m ) có rễ, thân, cành, lá, nụ, hoa, quả và hạt phát triển tốt nhất

Về đặc điểm nông học: Có sự khác biệt giữa các chế độ phân bón và các mức khoảng cách có ý nghĩa trong thống kê trong đó nghiệm thức sử dụng theo công thức phân bón của Cty Trang Nông (phân bò 1000 kg + 24 kg N + 24 kg P2O5 + 18 kg

K2O/1000 m2) và ở mức khoảng cách B2 (khoảng cách trồng cây cách cây 0,5 m) có thời gian ra nụ, ngày nở hoa, ngày thu hoạch đầu tiên sớm nhất

Về khả năng sinh trưởng phát triển: Có sự khác biệt giữa các nghiệm thức có ý nghĩa thống kê Trong đó nghiệm thức sử dụng theo công thức phân bón của Cty Trang Nông (phân bò 1000 kg + 24 kg N + 24 kg P2O5 + 18 kg K2O/1000 m2) và ở

Về phẩm chất và khả năng bảo quản: Có sự khác biệt giữa các nghiệm thức sử dụng phân và nghiệm thức không sử dụng phân Trong đó nghiệm thức không sử dụng phân bón lại có vị đắng nhất, tiếp theo là nghiệm thức sử dụng hoàn toàn phân bò, vị đắng ít nhất là nghiệm thức sử dụng phân bón lá komic TS9 Trong tất cả các cách bảo quản thì quả của nghiệm thức ở chế độ phân bón A3 (sử dụng phân theo công thức của công

ty Trang Nông) có quả mau bị hư nhanh nhất, kế tiếp là nghiệm thức sử dụng chế độ phân bón A2 (bón hoàn toàn phân chuồng hoai mục) có quả bị hư nhanh thứ 2, ở chế độ phân A4 ( bón phân bón lá komic TS9) quả bị hư nhanh thứ 3 và cuối cùng là ở chê độ phân A1(hoàn toàn không bón phân) có thời gian bảo quản lâu nhất

Tóm lại, nghiệm thức sử dụng ở chế độ phân bón A3 theo công thức phân bón

của Cty Trang Nông (phân bò 1000 kg + 24 kg N + 24 kg P2O5 + 18 kg K2O/1000 m2)

và ở mức khoảng cách B2 (khoảng cách trồng cây cách cây 0,5 m ) với nghiệm thức sử dụng chế độ phân A2 (bón hoàn toàn phân chuồng hoai mục) và mức khoảng cách B2 (khoảng cách trồng cây cách cây 0,5m) có khả năng ứng dụng thực tế trong sản xuất mang lại hiệu quả kinh tế cao, nhưng để có được những sản phẩm an toàn và không ảnh hưởng đến môi trường nên khuyến cáo sản xuất theo hướng sử dụng hoàn toàn phân hữu cơ (phân bò)

Trang tựa i

LỜI CẢM ƠN ii

TÓM TẮT iii

MỤC LỤC v

DANH SÁCH CÁC CHỮ VIẾT TẮT viii

DANH MỤC CÁC BẢNG ix

Chương 1GIỚI THIỆU 1

1.1 Đặt vấn đề 1

1.2 Mục đích 2

1.3 Yêu cầu 2

1.4 Giới hạn đề tài 2

Chương 2TỔNG QUAN TÀI LIỆU 3

2.1 Nguồn gốc và đặc điểm chung của cây khổ qua rừng 3

2.1.1 Nguồn gốc 3

2.1.2 Đặc điểm chung cây khổ qua 3

2.1.3 Yêu cầu sinh thái 4

2.1.4 Tình hình sâu hại trên cây khổ qua 4

2.1.4.1 Ruồi đục trái (Bactrocera cucurbitae) 4

2.1.4.2 Sâu xanh ăn lá (Diaphania indica) 4

2.1.5 Tình hình bệnh hại 5

2.1.5.1 Bệnh thán thư (Colletotrichum lagenarium) 5

2.1.5.2 Bệnh sương mai (Pseudoperonospora cubnsis) 5

2.2 Tình hình trong sản xuất trong nước 5

2.3 Tình hình sử dụng phân bón cho cây khổ qua 6

2.4 Vai trò của một số dưỡng chất chính đối với cây trồng 6

Chương 3VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 9

3.1 Thời gian và địa điểm nghiên cứu 9

3.1.1 Đặc điểm khí hậu thời tiết 9

3.2.1 Chuẩn bị đất trồng 10

3.2.2 Xử lý hạt giống và gieo hạt 10

3.2.3 Làm giàn và giăng lưới 11

3.3 Vật liệu thí nghiệm 11

3.4 Phương pháp thí nghiệm 11

3.4.1 Bố trí thí nghiệm 11

3.4.2 Chỉ số theo dõi 12

3.4.2.1 Đặc điểm nông học 12

3.4.2.2 Các chỉ tiêu sinh trưởng 12

3.4.2.3 Phẩm chất quả 13

3.4.2.4 Tình hình sâu bệnh ở các giai đoạn 13

3.4.2.5 Khả năng bảo quản 13

3.5 Phương pháp xử lý số liệu 13

Chương 4KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 14

4.1 Đặc điểm hình thái 14

4.1.1 Rễ 14

4.1.2 Thân 16

4.1.3 Lá 19

4.1.4 Quả 22

4.2 Đặc điểm nông học 26

4.2.1 Thời điểm vườn ươm 26

4.2.2.1 Thời gian nảy mầm 26

4.2.1.2 Thời gian xuất hiện lá thật 27

4.3 Các chỉ tiêu năng suất 29

4.3.1 Tổng năng suất ô (g/ô) 29

4.3.3 Trọng lượng quả (g/quả) 30

4.3.3 Số quả trên cây 31

4.3.4 Năng suất ô mỗi lần thu hoạch (g) 32

4.3.5 Số quả trên cây mỗi lần thu hoạch 34

4.4.1 Phẩm chất quả 39

4.4.2 Khả năng bảo quản 40

4.4.3 Tình hình sâu bệnh ở các thời điểm sinh trưởng 41

Chương 5KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 43

5.1 Kết luận 43

5.2 Kiến nghị 44

TÀI LIỆU THAM KHẢO 45

PHỤ LỤC 46

Bảng 3.1: Số liệu khí hậu thời tiết tại An Khê – Gia Lai 9

Bảng 3.2: Thành phần lý hóa tính đất trước thí nghiệm 10

Bảng 4.1: Chiều dài rễ (cm) của khổ qua rừng ở 52 NST 14

Bảng 4.2: Trọng lượng rễ tươi (g/cây) 15

Bảng 4.3: Trọng lượng rễ khô (g/cây) 16

Bảng 4.4: Chiều dài thân (cm) 17

Bảng 4.5: Đường kính gốc (cm) 18

Bảng 4.6: Chiều dài lá (cm) 19

Bảng 4.7: Chiều rộng lá (cm) 20

Bảng 4.8: Chiều dài cuống lá (cm) 21

Bảng 4.9: Chiều dài quả (cm) 22

Bảng 4.10: Đường kính quả (cm) 23

Bảng 4.11: Chiều dài cuống quả (cm) 24

Bảng 4,12: Chiều dài hạt (cm) 25

Bảng 4.13: Chiều rộng hạt (cm) 26

Bảng 4.14: Thời gian hình thành nụ (NST) 27

Bảng 4.15: Thời gian nở hoa (NST) 28

Bảng 4.16 Tổng năng suất ô (g/ô) 29

Bảng 4.17: Trọng lượng quả (g/quả) 30

Bảng 4.18 Số quả trên cây 31

Bảng 4.19 Năng suất ô mỗi lần thu hoạch (g) 32

Bảng 4.20 Số quả trên cây mỗi lần thu hoạch 34

Bảng 4.21 Trọng lượng trái cho mỗi lần thu hoạch (g) 36

Bảng 4.22 Phân tích phẩm chất quả 40

Bảng 4.23 Khả năng bảo quản (NSTH) 40

Bảng 4.24 Phân tích tình hình sâu bệnh 41

Chương 1 GIỚI THIỆU

1.1 Đặt vấn đề

Khổ qua rừng (Momordica sp.) là loại rau ăn quả mọc hoang dại trong rừng,

trên các nương rẫy phổ biến ở các tỉnh trung du miền núi Cây khổ qua rừng có lá giống lá mướp, trái nhỏ bằng ngón tay cái người lớn, có vị đắng hơn cây khổ qua nhà

Cây khổ qua rừng được người dân ở trung du miền núi sử dụng rộng rãi như một loại rau trong bữa ăn hằng ngày Quả khổ qua rừng có thể dùng chế biến các món

ăn như: canh, xào, người ta còn sử dụng đọt và hoa của cây cũng là một món ăn ngon Ngoài tác dụng là một món ăn cây khổ qua còn là một cây dược liệu hữu ích trong cuộc sống với nhiều tác dụng như giải nhiệt tiêu đàm, nhuận trường, dùng để tắm hoặc bôi lên da bị rôm sảy là thực phẩm chức năng rất tốt cho người bị tiểu đường Trong khi đó, cây khổ qua rừng chỉ được thu hái hoang dại ngoài thiên nhiên chưa được nhân giống và trồng rộng rãi trong thực tế sản suất

Ngày nay người dân bắt đầu trồng cây khổ qua rừng ở các tỉnh miền Đông Nam

Bộ để kinh doanh bán ở chợ, tại các quán ăn, khách sạn Tuy nhiên, việc canh tác khổ qua rừng của người dân còn mang tính tự phát, chưa có quy trình kỹ thuật chuẩn, do

đó không đảm bảo được phẩm chất và chất lượng của khổ qua rừng Qua đây ta thấy được việc xây dựng quy trình kỹ thuật canh tác khổ qua rừng vừa đạt năng suất cao vừa đảm bảo chất lượng nhằm phục tráng và phát triển loại cây này là một yêu cầu cấp thiết để khai thác nguồn lợi tự nhiên một cách có hiệu quả nhất

Xuất phát từ thực tế đó được sự phân công của khoa Nông học, trường Đại Học Nông Lâm Thành Phố Hồ Chí Minh Đề tài: “Khảo sát sự ảnh hưởng của phân bón và mật độ đến sự sinh trưởng, phát triển của cây khổ qua rừng tại thị xã An Khê, tỉnh Gia Lai” đã được thực hiện trong khoảng thời gian từ ngày 04/03/2011 đến ngày 20/07/2011

Chương 2 TỔNG QUAN TÀI LIỆU

2.1 Nguồn gốc và đặc điểm chung của cây khổ qua rừng

2.1.1 Nguồn gốc

Cây khổ qua rừng có tên khoa học là Momordica sp thuộc họ bầu bí

(Cucurbitaceae), chi Momordia Có nguồn gốc ở Đông Ấn Độ và Nam Trung Quốc (Phạm Hồng Cúc 2001)

Chi Momordica có tổng số 45 loài, phân bổ ở vùng nhiệt đới và cận nhiệt đới khắp các châu lục Ở Châu Á có 5 - 7 loài Trong chi Momordica còn có 2 loài khác là Momordica cochichinensis và loài Momordica supangulata: loài Momordica cochichinensis được trồng phần lớn ở Ấn Độ Nhật Bản và khắp Malaysia; loài Momordica supangulata chỉ được biết tới như một loài cây hoang dại và phân bổ

nhiều ở Thái Lan Indo-China Pesisala Malaysia và Java

Khổ qua là một loại rau ăn quả có chứa nhiều chất dinh dưỡng như: Protit, Glucid, Cellilose, các chất khoáng, Ca, P, Fe và rất nhiều Caroter, vitamin ( B1, B2,

PP ) Ngoài ra nó còn được dùng làm dược liệu với nhiều công dụng rất hữu hiệu như:

Có tác dụng hạ nhiệt chữa bệnh tiểu đường có chứa các hoạt chất có thể kháng viêm

Do là cây hoang dại các thông tin về khổ qua rừng chưa nhiều trong phạm vi đề tài nhiều thông tin được tổng quan dựa trên khổ qua đã thuần hóa hoặc dựa vào các đặc tính chung của họ bầu bí

2.1.2 Đặc điểm chung cây khổ qua

- Rễ: Rễ cọc, bộ rễ phát triển ăn sâu, rộng để hút nước và các chất dinh dưỡng nuôi cây Nhưng khả năng tái sinh rễ kém, rễ phụ phát triển rất nhanh ở tầng đất mặt

- Thân: Khổ qua thuộc nhóm thân leo, bò nhờ vòi đơn Thân phân cành mạnh có khả năng phân nhánh tới cành cấp 4 - 5

- Lá: Lá đơn, mọc nách có chìa thùy ( thường chia thành 5 thùy) có nhiều lông tơ bao phủ mặt lá

- Hoa: Thuộc hoa đơn tính thụ phấn chéo Hoa nằm ở nách lá, hoa có năm cánh màu vàng, phần lớn hoa nở vào buổi chiều

- Quả: Quả nhỏ bằng ngón tay cái và có gai màu xanh, khi chín có màu vàng, quả chứa nhiều hạt

2.1.3 Yêu cầu sinh thái

- Nhiệt độ: Khổ qua thuộc nhóm cây ưa nhiệt hạt có thể nảy mầm ở nhiệt độ 12-13 oC Nhiệt độ thích hợp cho cây sinh trưởng phát triển là 25 – 30 oC Nhiệt độ cao hơn sẽ làm cho cây sinh trưởng chậm và nếu kéo dài nhiệt độ từ 35 – 40 oC thì cây sẽ chết Nhiệt độ ảnh hưởng trực tiếp tới thời gian ra hoa của cây Nhiệt độ càng thấp thì thời gian ra càng kéo dài

- Ẩm độ: Ẩm độ thích hợp trồng từ 80 – 90 % Cây khổ qua chịu hạn kém, thiếu nước cây không những sinh trưởng chậm mà còn tích lũy nhiều chất đắng trong quả Thời

kỳ cây ra hoa đậu quả cần lượng nước nhiều nhất

- Ánh sáng: khổ qua rừng ưa ánh sáng ngày ngắn, cây sinh trưởng phát triển tốt ( thời gian chiếu sáng từ 10 – 12 giờ/ngày)

- Đất đai: Khổ qua tương đối dễ trồng không kén đất thích hợp pH = 6, đất thịt nhẹ, pha cát, nhiệt độ thích hợp 22 - 25 0C Các loại đất như sét nặng, chua, mặn, bị ngập úng hoặc thoát nước kém đều thích hợp cho cây sinh trưởng và phát triển

2.1.4 Tình hình sâu hại trên cây khổ qua

Trên cây khổ qua có các sâu bệnh hại chính:

2.1.4.1 Ruồi đục trái (Bactrocera cucurbitae)

Ruồi có kích thước và hình dạng giống ruồi đục trái cây nhưng chỉ gây hại trên các cây họ bầu bầu bí Ấu trùng là dòi có màu trắng ngà đục thành đường hầm ngoằn ngoèo bên trong trái làm trái thối vàng, rụng sớm

Phòng trị: Thường xuyên thu gom tiêu hủy các quả bị rụng và các quả bị dòi đục Khi quả lớn phun thuốc phòng ngừa bằng các thuốc trừ sâu gốc Cúc tổng hợp như: Sherpa 25 EC (cypermethrin), Kazate 2,5 EC (lambdacyhalothrin)

2.1.4.2 Sâu xanh ăn lá (Diaphania indica)

Bướm hoạt động và đẻ trứng ban đêm Sâu non sống ở trên đọt và mặt dưới lá non nhã tơ cuốn lá non lại ở trong đó cắn đọt và lá Khi có quả non sâu gặm vỏ làm quả sần sùi, loang lỗ Khi đẫy sức hóa nhộng trong lá cuốn lại hoặc trong lá khô trong

mặt đất Sâu xanh ăn lá phát sinh gây hại từ khi cây khổ qua còn nhỏ tới có quả nhiều nhất khi cây ra hoa và có quả non

Phòng trị: Dùng tay bắt sâu, thuốc trừ sâu (Methink 25EC)

2.1.5 Tình hình bệnh hại

2.1.5.1 Bệnh thán thư (Colletotrichum lagenarium)

Bệnh hại chủ yếu trên lá và quả Trên vết bệnh lúc đầu hình tròn nhỏ màu xanh xám sau lớn lên và có màu nâu sẫm xung quanh màu nâu vàng, có các vòng đồng tâm vết bệnh khô và rách Vết bệnh trái tròn màu nâu, lõm khi bệnh nặng gây thối trái và làm rung trái sớm

Phòng trị với Manzate-200 8-WP (mancozeb) Antracol 70WP (propineb)

2.1.5.2 Bệnh sương mai (Pseudoperonospora cubnsis)

Lúc đầu ở trên mặt lá vết bệnh nhỏ màu xanh nhạt, sau chuyển sang màu vàng nâu và giới hạn trong các gân phụ của lá nên vết bệnh có hình góc cạnh Bên dưới ngay vết bệnh có lớp tơ nấm lúc đầu màu trắng sau chuyển sang màu vàng tím Nhiều vết bệnh liên kết lại làm lá vàng, cây phát triển chậm, trái nhỏ kém chất lượng Bệnh phát triển trong điều kiện ẩm độ cao

Phòng trị với Dithane M-45 80WP (mancozeb),Ridomil 240EC (metalaxyl) (Bùi Cách Tuyến và ctv 2003)

2.2 Tình hình trong sản xuất trong nước

Hiện nay khổ qua rừng chỉ được trồng và tiêu thụ ở một số tỉnh miền Đông Nam Bộ như Bình Phước, Bình Dương, Đồng Nai Vũng Tàu.Nên diện tích trồng vẫn còn nhỏ lẻ và manh mún, không có quy trình kĩ thuật cụ thể mà chỉ dựa vào kinh nghiệm sản suất từ lâu đời, sản phẩm chủ yếu tiêu thụ tại nơi trồng Thời gian gần đây khổ qua rừng được tiêu thụ ngày càng nhiều hơn, sản phẩm được tiêu thụ tại các chợ

và các siêu thị số lượng càng nhiều Dự báo sản phẩm khổ qua rừng sẽ ngày càng được tiêu thu nhiều và rộng rãi, bởi vì ngoài tác dụng là một món ăn dân dã bổ sung vào sự

đa dạng thực phẫm trong bữa ăn hàng ngày thì sản phẩm khổ qua rừng còn được xem như là một món đặc sản tại các nhà hàng, quan ăn và đặc biệt là sản phẩm khổ qua rừng còn có tác dụng như là một sản phẩm chức năng rất tốt cho nhưng người bị bệnh tiểu đường

2.3 Tình hình sử dụng phân bón cho cây khổ qua

Mỗi năm nông dân Việt Nam đã sử dụng tới khoảng 5 triệu tấn phân vô cơ qui chuẩn không kể phân hữu cơ và các loại phân bón khác do các cơ sở tư nhân và công

ty trách nhiệm hữu hạn sản xuất, cung ứng (Tạp chí công nghiệp hóa chất 2002) Ở một số tỉnh thành trong cả nước nông dân sử dụng phân bón cho rau còn chưa hợp lý Phân đạm được sử dụng với liều lượng rất cao nhất là trên rau ăn lá

Hiện nay nông dân sử dụng phân bón cho cây khổ qua đa số theo sự khuyến cáo của các công ty cung cấp giống hoặc dựa vào tập quán canh tác của người dân trong đó tất cả đều sử dụng phân chuồng hoai mục hoặc sử dụng phân vi sinh để bón lót và sử dụng phân vô cơ để bót thúc nên khả năng tồn trữ dư lượng nitrate vượt quá mức tối đa cho phép trong sản phẩm Mức giới hạn cho phép hàm lượng nitrate trong quả khổ qua

là 150 mg/1 kg chất tươi (Cục Trồng trọt 2006) Nguyên nhân chủ yếu do bón quá nhiều đạm, không cân đối kali và lân Thời gian bón lần cuối với liều lượng quá cao gần thời điểm thu hoạch, sử dụng nước tưới có hàm lượng nitrate rửa trôi cao (Phạm Hữu Nguyên, 2006)

Đa số các nghiên cứu trên cây khổ qua đã thực hiện của trường Đại học Nông Lâm Tp HCM đều sử dụng các công thức bón phân: phân chuồng hoai mục hoặc phân

vi sinh hữu cơ bón lót, kết hợp bón phân vô cơ để bón thúc và nuôi quả Một số ít nghiên cứu theo hướng bón hoàn toàn phân hữu cơ để trồng rau sạch (tổng hợp các nghiên cứu trên cây khổ qua từ năm 2000 đến nay)

Như vậy,việc nghiên cứu sử dụng phân bón cho cây khổ qua nói chung khổ qua rừng nói riêng là điều cần thiết để vừa đảm bảo năng suất vừa an toàn cho người

sử dụng

2.4 Vai trò của một số dưỡng chất chính đối với cây trồng

Các chất dinh dưỡng cần thiết không thể thiếu được đối với sự sinh truởng và phát triển của cây trồng bao gồm: đạm (N), lân (P), kali (K), canxi (Ca), sắt (Fe), kẽm (Zn), đồng (Cu), magiê (Mg), mangan (Mn), mô-líp-đen (Mo), bo (B), silic (Si), lưu huỳnh (S), các-bon (C), ô-xy (O) và hydro (H) Tất cả các chất trên phân bón đều có thể cung cấp được trừ các-bon, ô-xy, hydro (Huỳnh Thanh Hùn, 2009)

Theo Wikipedia (2010) có nhiều chất dinh dưỡng khoáng mà cây trồng cần nhưng 3 yếu tố dinh dưỡng mà cây trồng cần lượng lớn là: đạm, lân, kali là những chất

cần thiết cho những quá trình sống diễn ra trong cây Các nguyên tố khoáng vi lượng như: Fe, Mn, Zn, Cu, Bo, Cl cây cần với lượng rất ít và hầu như đã có sẵn trong đất nhưng nếu thiếu chúng cũng làm giảm nghiêm trọng đến năng suất, chất lượng cây rau màu Theo Tạ Thu Cúc và ctv (2000), cây rau là cây cần nhiều dinh dưỡng, Trong quá trình sinh trưởng và hấp thụ cây cần 70% N, 20% P, 80% K

Theo Cwan (2004), đạm là yếu tố dinh dưỡng cơ bản trên rau, là thành phần chính của protein, là thành phần của nhiều hợp chất Đạm làm cho cây có màu xanh thúc đẩy quá trình quang hợp của cây, kích thích thân lá phát triển, kéo dài thời gian sinh trưởng và tuổi thọ của lá

Lân dữ vai trò quan trọng trong quá trình hô hấp và quang hợp, tăng cường quá trình hút đạm Lân có tác dụng mạnh khi cây còn nhỏ, kích thích rễ phát triển, có tác dụng vận chuyển dung dịch trong cây Thiếu lân cây rau tăng trưởng chậm

Kali tham gia quá trình vận chuyển và tích lũy các chất trong cây, thúc đẩy quá trình quang hợp, làm tăng khả năng chống chịu với điều kiện bất lợi như chống chịu sâu bệnh tăng khả năng chống ngã đổ

Ca và Mg có tác dụng đối với sự sinh trưởng của rễ và các bộ phận trên mặt đất

có tác dụng điều hòa sự trao đổi chất trong cây và cải tạo được độ chua của môi trường đất

Theo Nguyễn Công Hoàng (2009), B là nguyên tố dinh duỡng thiết yếu đối với cây trồng Ngày nay trên 70 quốc gia đã phát hiện tình trạng thiếu B ở hầu hết các loại cây trên nhiều loại đất Ở Việt Nam, kết quả nghiên cứu trong đất cho thấy có tới 78% loại đất nghèo B Thiếu B thường xảy ra ở các vùng đất có kết cấu thô đất thoát nuớc tốt như đất dốc đất cát đất có hàm lượng hữu cơ thấp

Ca là nguyên tố tương tác mạnh với B nhu cầu B của cây thấp khi cây thiếu Ca Ngược lại K là nguyên tố đối kháng với B nếu bón quá nhiều K sẽ ức chế cây hút B dẫn đến sự thiếu hụt B và làm giảm năng suất cây trồng

B rất cần thiết cho quá trình phân chia tế bào và quá trình thụ phấn của cây Giúp sự hình thành và phân hóa mầm hoa tăng cường sức sống của hạt phấn tăng tỷ

lệ đậu quả giúp giảm rụng hoa và quả non B có liên quan đến quá trình tổng hợp protein, lipid, làm tăng hàm lượng đường và các vitamin trong củ, quả, ngăn ngừa sự

thối rữa, giúp bảo quản nông sản được lâu sau thu hoạch B ảnh hưởng đến sự hấp thu

và sử dụng Ca, đồng thời giúp điều chỉnh tỷ lệ K/Ca trong cây

Phân bón có vai trò tối quan trọng trong quá trình sinh trưởng phát triển của cây Cùng với các yếu tố năng lượng khác phân bón cung cấp cho cây là nguồn nguyên liệu để tái tạo ra các chất dinh dưỡng như: tinh bột chất đường chất béo protein Ngoài ra chúng có vai trò duy trì sự sống của toàn bộ cây không có nguồn dinh dưỡng thì cây sẽ chết và không thể tồn tại (Lê Văn Dũ 2003)

Sự thiếu một hoặc nhiều nguyên tố dinh dưỡng có thể gây nên những biểu hiện không bình thường hoặc những triệu chứng đặc trưng ở cây trồng Những triệu chứng này có thể chia theo nhóm như sau: cây tàn lụi sớm ở thời kỳ vườn ươm sự sinh trưởng không bình thường (còi cọc) những triệu chứng đặc trưng ở lá sự rối loạn bên trong Chín muộn hoặc không bình thường chất lượng và năng suất kém (Viện Nghiên cứu Rau Hoa Quả 2009)

Như vậy các yếu tố phân bón cung cấp cho cây có vai trò khác nhau với hàm lượng cung cấp khác nhau trong quá trình sinh trưởng và phát triển của cây Do đó việc nghiên cứu bón phân bổ sung dinh dưỡng cho cây trồng và đưa ra những công thức bón phân hợp lý cho từng loại cây cho từng thời điểm sinh trưởng và phát triển theo từng điều kiện đất đai khí hậu cụ thể nhằm tăng năng suất tăng chất lượng nông sản và tăng khả năng chống chịu sâu bệnh cũng như sự thay đổi bất thường của thời tiết là điều kiện cần thiết (uocmonhanong.com.2009).(Trích Vũ Hồng Thái, 2011)

Chương 3 VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU

3.1 Thời gian và địa điểm nghiên cứu

Thời gian thí nghiệm từ ngày 15/2/2011 đến 15/8/2011 tại thị xã An Khê tỉnh

Gia Lai

3.1.1 Đặc điểm khí hậu thời tiết

Thị xã An Khê có tọa độ địa lý l08038 đến l080 47' kinh độ Đông 130 47'15 đến

140 07' vĩ độ Bắc nên có khí hậu nhiệt đới gió mùa cao nguyên, chia hai mùa: mùa mưa từ tháng 6 đến tháng 11, mùa khô từ tháng 12 đến tháng 5 năm sau Nhiệt độ

trung bình năm 23 oC, độ ẩm trung bình 81 %, lượng mưa trung bình năm từ 1.200

mm - 1.750 mm ; tốc độ gió trung bình 3,5 m/s, hướng gió chính là Đông Bắc - Tây

Nam, nhiệt độ trung bình năm là 22-25 ºC Với điều kiện khí hậu này như thế thuận lợi

cho sự sinh trưởng và phát triển của cây khổ qua

Bảng 3.1: Số liệu khí hậu thời tiết tại An Khê – Gia Lai

Tháng Nhiệt độ TB Ẩm độ TB Lượng mưa

Tổng giờ nắng

(Nguồn: Trạm khí tượng Thị Xã An Khê 2011)

Bảng 3.1 Cho ta thấy nhiệt độ không khí trung bình tại thị xã An khê trong

4 tháng có biên độ giao động từ 21,6 0C – 26,0 oC và ẩm độ không khí trung bình có

biên độ từ 78 % - 84 % Tổng lượng mưa trong 4 tháng có biên độ từ 24,8 mm – 234,6

mm và tổng số giờ nắng có biên độ từ 1400 giờ đến 3133 giờ trong 4 tháng Với điều

kiện thuận lợi như vậy rất thích hợp cho sự sinh trưởng và phát triển của cây khổ qua rừng nói riêng cũng như cây họ bầu bí nói chung

3.1.2 Đặc điểm đất đai và địa hình

Thị xã An Khê năm ở phía đông tỉnh Gia Lai cách trung tâm thành phố Pleiku

90 km cách Quy Nhơn 79 km với diện tích 19.912,10 ha Thị xã An Khê phía đông giáp tỉnh Bình Định, phía tây và nam giáp huyện Đắk Pơ, phía bắc giáp huyện K'Bang

và tỉnh Bình Định Quỹ đất xám trên 80% rất thuận lợi cho phát triển nông nghiệp nhất

là đối với các cây công nghiệp ngắn ngày, cây công nghiệp hàng năm như cây mía,

mì, rau, đậu có khả năng cho năng suất cao và hiệu quả kinh tế cao

Thành phần hóa tính và lý tính của đất xám tại thị xã An Khê tỉnh Gia Lai

Bảng 3.2: Thành phần lý hóa tính đất trước thí nghiệm

Thành phần cơ giới (%) Chất khoáng dễ tiêu

(mg/100g)

Cation trao đổi (meg/100g) pHKCl

Mùn (%) Cát Thịt Sét P2O5 K2O Ca2+ Mg2+

82,14 9,26 8,62 4,97 5,34 0,76 1,87 5,11 0,69 (Nguồn: phòng Nông hóa thổ nhưỡng, trường ĐH Nông Lâm TP.HCM năm 2011) Khu đất thí nghiệm thuộc nhóm đất xám

Qua bảng 3.2 cho thấy thành phần cơ giới là đất cát chiếm 82.14 %, đất thịt chiếm 9,26%, đất sét chiếm 8,62% đây là đất thịt pha cát, đất chua pHKCl = 5,11 ta cần bón thêm vôi đê tăng độ pH của đất Với thành phần cơ giới như vây rất thích hợp cho cây khổ qua sinh trưởng và phát triển

Do hạt khổ qua rừng được lấy trong tự nhiên không qua chọn lọc và sử lý nên tỉ

lệ nảy mầm khá yếu khoảng 70% hạt nảy mầm nên khi sử lý cần phải sử lý lượng hạt

gấp 1.5 lần lượng cần dùng Hạt khổ qua rừng được cấu tạo vỏ ngoài là một lớp vỏ gỗ khá dày nên khi sử lý ngâm nước hai sôi ba lạnh để hạt ngấm đủ nước khá lâu từ 8 đến

12 giờ Sau đó hạt được vớt ra rửa sạch lớp nhờn rồi ủ trong khăn ẩm từ 3 đến 4 ngày hạt mới nứt nanh đủ lượng hạt cần dùng Khi ủ thì khăn ủ không được quá ướt sẽ ảnh hưởng tới sự nảy mầm và sau khi ủ 1 đến 2 ngày thì lấy hạt ra rửa sạch lớp nhờn rồi ủ lại hạt sẽ nảy mầm tốt hơn

Sau 7 ngày theo dõi và tiến hành trồng dặm

3.2.3 Làm giàn và giăng lưới

- Khoảng 12 ngày sau gieo tiến hành làm giàn Làm giàn hình chữ nhật cao1,8 m

- Dùng lưới thưa bằng dây gân phủ hết cả giàn trên và giàn ngang

3.3 Vật liệu thí nghiệm

- Giống khổ qua rừng được lấy tại trường Đại học Nông Lâm TPHCM

- Phân bò hoai mục được mua tại thị xã An Khê tỉnh Gia Lai

- Phân bón lá Komic – TS9 tại công ty cổ phần Thiên Sinh Thành phần :N = 3g/100ml; P2O5 = 8g/100ml; K2O = 2g/100ml; Mg =500ppm; Zn : 200ppm; B = 50 ppm

- Phân bò hoai mục 1.000 kg + 24 kg N + 24 kg P2O5 + 18 kg K2O/1000 m2 (tương đương với 1.000 kg phân chuồng hoai mục + 120 kg phân NPK 20 – 20 – 15/1000 m2)

- Ống nước tưới, cuốc, xẻng, lưới, cây tre làm giàn, bình xịt thuốc, cân, găng tay, ủng, thước đo

3.4 Phương pháp thí nghiệm

3.4.1 Bố trí thí nghiệm

Thí nghiệm 2 yếu tố kiểu lô phụ với ba lần lặp lại

* Các nghiệm thức trong thí nghiệm:

+ Yếu tố A: 4 chế độ bón phân

- A1: Hoàn toàn không sử dụng bón phân

- A2: Bón phân bò hoai mục (3.000kg/1.000m2)

- A3 : Áp dụng công thức bón phân cho cây khổ qua F1 của công ty Trang nông (Bón phân chuồng hoai mục 1.000 kg + 24 kg N + 24 kg P2O5 + 18 kg K2O/1000 m2 (tương đương với 1.000 kg phân chuồng hoai mục + 120 kg phân NPK 20 – 20 – 15/1.000 m2)

- A4: Phun Phân bón lá Komic – TS9 pha với liều lượng từ 1 - 3 nắp (20 - 60 ml) với bình xịt 8 lít nước Bắt đầu phun sau khi trồng 7 ngày và cách 10 ngày phun 1 lần + Yếu tố B: 3 khoảng cách

- Thời gian nảy mầm: Được tính từ khi gieo hạt đến khi 50% số hạt nảy mầm

- Thời gian xuất hiện lá thật : Được tính từ khi gieo hạt đến khi 50% số cây có lá thật

- Thời gian ra nụ: Được tính từ khi trồng đến khi 50% cây bắt đầu xuất hiện nụ đầu tiên

- Thời gian hoa nở: Tính từ khi trồng đến khi 50% cây có hoa nở lần đầu tiên ( thời gian trong ngày hoa nở rộ nhất)

- Ngày thu hoạch đầu tiên: Được tính từ khi trồng đến khi thu hoạch lần đầu tiên trên 50% số cây cho trái đủ tiêu chuẩn thu hoạch được lần đầu

3.4.2.2 Các chỉ tiêu sinh trưởng

Mỗi ô thí nghiệm theo dõi cố định 4 ở giữa ô thí nghiệm và 15 ngày đo 1 lần

- Chiều dài thân chính: Đo chiều cao cây sau 10 ngày sau trồng đến lúc cây ngừng sinh trưởng hoặc thời gian kết thúc thí nghiệm (đo tính từ vết sẹo hai lá mầm đến đỉnh sinh trưởng cao nhất của cây)

- Nụ và hoa: Tổng số nụ và hoa trên cây từ khi bắt đầu đến kết thúc thí nghiệm

+ Ngày ra hoa đực: tính từ khi 50% số cây/ô xuất hiện hoa đực đầu tiên

+ Ngày ra hoa cái: tính từ khi 50% số cây/ô xuất hiện hoa cái đầu tiên

- Lá: chiều dài và rộng của lá, tính diện tích lá

- Hoa ( đực, cái): Đo đường kính chiều dài và rộng của hoa tính diện tích hoa

- Hạt: Đo đường kính chiều dài và rộng của hạt

- Quả:

ÓTrọng lượng trung bình trái

ÓChiều dài quả đường kính trái màu sắc trái

ÓNăng suất trái tươi thực thu trên 1 ô

+Năng suất ô thí nghiệm

3.4.2.3 Phẩm chất quả

Nhận xét bằng cảm quan về màu sắc, vị đắng của trái

3.4.2.4 Tình hình sâu bệnh ở các giai đoạn

Tính tỷ lệ sâu bệnh hại chính xuất hiện trong thí nghiệm

Tỷ lệ sâu (bệnh) gây hại = Số cây bị sâu (bệnh) hại/Tổng số cây điều tra x 100 (Ghi nhân tình hình sâu bệnh ở các giai đoạn )

3.4.2.5 Khả năng bảo quản

Dùng các quả ở mỗi nghiêm thức khác nhau thử nghiệm khả năng bảo quản bằng 3 cách khác nhau là:

+ Bảo quản trong điều kiện tự nhiên trong nhà nơi thoáng mát

+ Bảo quản trong tủ lạnh ngăn rau quả trong điều kiện không có bọc nilon

+ Bảo quản trong tủ lạnh ngăn rau quả trong điều kiện có bọc nilon

So sánh giữa các cách bảo quản xem cách nào bảo quản được lâu nhất (từ khi hái đến khi quả có hiện tượng đổi màu vàng gần chín hoặc héo,thối)

3.5 Phương pháp xử lý số liệu

Xử lý ANOVA và trắc nghiệm phân hạng bằng phần mềm The SAS system for Windows V9.1

Chương 4 KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN

4.1 Đặc điểm hình thái

4.1.1 Rễ

Bộ rễ cây khổ qua rừng là loại rễ chùm phát triển ăn sâu từ 20 – 30 cm so với mặt đất, ăn rộng từ 100 – 120 cm quanh gốc để hút nước và các chất dinh dưỡng nuôi cây Rễ cây khổ qua rừng có khả năng phân nhánh mạnh và khả năng ra rễ bất định rất mạnh ở các đốt gần và tiếp xúc với tầng đất mặt nhưng khả năng ra rễ tái sinh kém

Bảng 4.1: Chiều dài rễ (cm) của khổ qua rừng ở 52 NST

Ghi chú: trong cùng một cột các trung bình có cùng ký tự thì khác biệt không có

ý nghĩa về mặt thống kê; **: khác biệt rất có ý nghĩa, *: khác biệt có ý nghĩa, ns: khác biệt không có ý nghĩa

Qua bảng 4.1 cho thấy chiều dài rễ tại thời điểm 52 NST :

- Giữa các mức khoảng cách trồng khác nhau sự khác biệt không có ý nghĩa về mặt thống kê, điều này cho thấy ở các mức khoảng cách trồng không ảnh hưởng tới chiều dài của rễ

- Giữa các chế độ bón phân khác nhau khác biệt không có ý nghĩa về mặt thống kê, điều này cho thấy chiều dài không bị ảnh hưởng của các chế độ bón phân

- Giữa các nghiệm thức sự khác biệt không có ý nghĩa về mặt thống kê, điều này cho

thấy giữa các nghiệm không ảnh hưởng tới chiều dài của rễ,các nghiệm thức khác

nhau thì có chiều dài rễ khác nhau

Bảng 4.2: Trọng lượng rễ tươi (g/cây)

Ghi chú: trong cùng một cột các trung bình có cùng ký tự thì khác biệt không có

ý nghĩa về mặt thống kê; **: khác biệt rất có ý nghĩa, *: khác biệt có ý nghĩa, ns: khác

biệt không có ý nghĩa

Qua bảng 4.2 cho thấy:

- Giữa các khoảng cách trồng khác nhau sự khác biệt rất có ý nghĩa trong thống kê,

trong đó ở mức khoảng cách B3 (khoảng cách trồng cây cách cây 0,7 m) có trọng

lượng rễ nặng nhất 18 g, ít nhất ở múc khoảng cách B1 (khoảng cách trồng cây cách

cây 0,35m) nặng 15 g

- Giữa các chế độ bón phân sự khác biệt rất có ý nghĩa trong thống kê, trong đó ở chế

độ bón phân A3 (Áp dụng công thức bón phân cho cây khổ qua F1 của công ty Trang

nông) có khối lượng rễ tượi nặng nhất 19 g, trong lượng rễ tươi nhỏ nhất ở mức phân

A1 (Hoàn toàn không sử dụng bón phân) 14 g

- Giữa các nghiệm thức sự khác biệt không có ý nghĩa trong thống kê

Bảng 4.3: Trọng lượng rễ khô (g/cây)

Ghi chú: trong cùng một cột các trung bình có cùng ký tự thì khác biệt không có

ý nghĩa về mặt thống kê; **: khác biệt rất có ý nghĩa, *: khác biệt có ý nghĩa, ns: khác

biệt không có ý nghĩa

Qua bảng 4.3 cho thấy:

- Giữa các mức khoảng cách trồng khác nhau sự khác biệt rất có ý nghĩa trong thống

kê, trong đó ở mức khoảng cách B3 (có khoảng cách trồng 0.75 m) có trọng lượng rễ

nặng nhất 6 g, nhẹ nhất là B1 (khoảng cách trồng cây cách cây 0,35m) có trọng lượng

4 g

- Giữa các chế độ bón phân khác biệt rất có ý nghĩa trong thống kê, trong đó ở chế độ

bón A3 (Áp dụng công thức bón phân cho cây khổ qua F1 của công ty Trang nông) có

trọng lương rễ khô nặng nhất 6 g, nhẹ nhất ở chế độ bón A1 (Hoàn toàn không sử dụng

bón phân) có trọng lượng 4 g

- Giữa các nghiệm thức sự khác biệt không có ý nghĩa trong thống kê

4.1.2 Thân

Thân cành cây khổ qua rừng thuộc nhóm thân leo bò nhờ vòi đơn Thân cành

có hình dạng góc cạnh mặt cắt thân cành hình ngôi sao năm cánh trên thân cành lúc

còn non có rất nhiều lông tơ nhưng khi già lông tơ sẽ giãm dần và rụng hết khi quá già

Thân cành khổ qua rừng màu xanh nhưng phần gốc khi già trở nên sần sùi và trở thành

màu nâu Thân khổ qua rừng có khả năng phân nhánh rất mạnh gần như mỗi nách lá

đều có khả năng phân nhánh và có khả năng phân cành ra tới cấp 4 - 5

Bảng 4.4: Chiều dài thân (cm)

Ghi chú: trong cùng một cột các trung bình có cùng ký tự thì khác biệt không có

ý nghĩa về mặt thống kê; **: khác biệt rất có ý nghĩa, *: khác biệt có ý nghĩa, ns: khác

biệt không có ý nghĩa

Qua bảng 4.4 cho thấy:

- Giữa các mức khoảng cách trồng khác nhau sự khác biệt có ý nghĩa trong thống kê,

trong đó tại mức khoảng cách trồng B2 (khoảng cách trồng 0,5 m x 1,2 m) có chiều dài

thân cao nhất 166,3 cm, thấp nhất ở mức khoảng cách B1 (khoảng cách trồng 0,35 m x

1,2 m) có chiều dài 140,4 cm

- Giữa các chế độ bón phân khác nhau sự khác biệt rất có ý nghĩa tronng thống kê,

trong đó ở chế độ bón A3 (Áp dụng công thức bón phân cho cây khổ qua F1 của công

ty Trang nông) có chiều dài thân cao nhất 206,9 cm, Ở chế độ bón A1 (Hoàn toàn

không sử dụng bón phân) có chiều dài thân thấp nhất 112,1 cm

- Giữa các nghiệm thức sự khác biệt không có ý nghĩa trong thống kê

Ghi chú: trong cùng một cột các trung bình có cùng ký tự thì khác biệt không có

ý nghĩa về mặt thống kê; **: khác biệt rất có ý nghĩa, *: khác biệt có ý nghĩa, ns: khác biệt không có ý nghĩa

Qua bảng 4.5 cho thấy:

- Giữa các mức khoảng cách trồng khác nhau sự khác biệt rất có ý nghĩa trong thống

kê, trong đó ở mức khoảng cách B3 (khoảng cách trồng 0,7 m x 1,2 m) có đường kính gốc to nhất 0,55 cm, ở mức khoảng cách trồng B1 (khoảng cách trồng 0,35 m x 1,2 m)

4.1.3 Lá

Lá cây khổ qua rừng lá loại lá đơn hình tim (mác), có chia thùy, thường chia

thành 5 thùy nhưng cũng có lá chia thành 3 thùy, lá mọc cách và so le nhau trên thân

cành Riêng hai lá thật đầu tiên của cây khổ qua rừng có dạng hình tim không sẻ thùy

và mọc đối nhau ở cùng một vị trí Mặt trên của lá có nhiều lông tơ nhưng lông tơ tập

trung nhiều ở mép lá và trên gân lá mặt dưới lá lông tơ chỉ xuất hiện tại gân lá lá màu

xanh mặt trên đậm hơn mặt dưới Gân lá hình rẻ quạt được phân nhánh theo hình dạng

lá có 3 hoặc 5 thùy tương ứng với 3 hay 5 gân chính Mép lá hình răng cưa đều gợn

song Tại mỗi vị trí nách lá cây khổ qua rừng sẽ mọc một hoa đực hoặc cái và một chồi

nhánh đối diện với hoa qua cuống lá

Qua bảng 4.6 cho thấy:

- Giữa các mức khoảng cách trồng khác nhau sự khác biệt rất có ý nghĩa trong thống

kê, trong đó ở mức khoảng cách B3 (khoảng cách trồng 0,7 m x 1,2 m) có chiều dài lá

cao nhất 11,7 cm, thấp nhất ở mức khoảng cách B1 (khoảng cách trồng 0,357 m x 1,2

m) có chiều dài lá 10,4 cm

- Giữa các chế độ bón phân khác nhau sự khác biệt không có ý nghĩa tronng thống kê,

cho thấy chiều dài lá ít chịu ảnh hưởng với các chế độ phân bón

- Giữa các nghiệm thức sự khác biệt không có ý nghĩa trong thống kê, cho thấy chiều

dài lá không chiệu ảnh hưởng bởi các mức khoảng cách và các chế độ bon phân

Ghi chú: trong cùng một cột các trung bình có cùng ký tự thì khác biệt không có

ý nghĩa về mặt thống kê; **: khác biệt rất có ý nghĩa, *: khác biệt có ý nghĩa, ns: khác

biệt không có ý nghĩa

Ghi chú: trong cùng một cột các trung bình có cùng ký tự thì khác biệt không có

ý nghĩa về mặt thống kê; **: khác biệt rất có ý nghĩa, *: khác biệt có ý nghĩa, ns: khác biệt không có ý nghĩa

Qua bảng 4.7 cho thấy:

- Giữa các mức khoảng cách trồng khác nhau sự khác biệt rất có ý nghĩa trong thống

kê, trong đó ở mức khoảng cách B3 (khoảng cách trồng 0,7 m x 1,2 m) có chiều rộng của lá lớn nhất 11,3 cm, thấp nhất ở mức khoảng cách B2 (khoảng cách trồng 0,5 m x 1,2 m) có chiều rộng lá 9,8 cm

- Giữa các chế độ bón phân khác nhau sự khác biệt không có ý nghĩa trong thống kê,

cho thấy chiều rộng của lá ít chịu ảnh hưởng bởi các chế độ bón phân khác nhau

- Giữa các nghiệm thức sự khác biệt không có ý nghĩa trong thống kê, cho thấy chiều rộng lá ít chịu ảnh hưởng bởi các mức khoảng cách và các chế độ bón phân

Bảng 4.8: Chiều dài cuống lá (cm)

Ghi chú: trong cùng một cột các trung bình có cùng ký tự thì khác biệt không có

ý nghĩa về mặt thống kê; **: khác biệt rất có ý nghĩa, *: khác biệt có ý nghĩa, ns: khác

biệt không có ý nghĩa

Qua bảng 4.8 cho thấy:

- Giữa các mức khoảng cách trồng khác nhau sự khác biệt rất có ý nghĩa trong thống

kê, trong đó ở mức khoảng cách B3 (khoảng cách trồng 0,7 m x 1,2 m) có chiều dài

cuống lá lớn nhất 4,9 cm, thấp nhất là ở mức khoảng cách B1 (khoảng cách trồng 0,35

m x 1,2 m) với chiều dài cuống 4,3 cm Điều này cho thấy chiều dài cuống lá chiệu

ảnh hưởng rất lớn bởi các khoảng cách trồng

- Giữa các chế độ bón phân khác nhau sự khác biệt rất có ý nghĩa tronng thống kê,

trong đó ở chế độ bón A3 (Áp dụng công thức bón phân cho cây khổ qua F1 của công

ty Trang nông) có chiều dài cuống lá cao nhất 4,8 cm, thấp nhất ở chế độ bón A1

(Hoàn toàn không sử dụng bón phân) có chiều dài cuống 4,2 cm Điều này cho thấy

chiều dài cuống lá chiệu ảnh hưởng rất lớn bởi các chế độ bón phân khác nhau

- Giữa các nghiệm thức sự khác biệt không có ý nghĩa trong thống kê, cho thấy chiều

dài cuống lá ít chịu ảnh hưởng bởi các mức khoảng cách và các chế độ bón phân

Ghi chú: trong cùng một cột các trung bình có cùng ký tự thì khác biệt không có

ý nghĩa về mặt thống kê; **: khác biệt rất có ý nghĩa, *: khác biệt có ý nghĩa, ns: khác

biệt không có ý nghĩa

Qua bảng 4.9 cho thấy:

- Giữa các mức khoảng cách trồng khác nhau sự khác biệt rất có ý nghĩa trong thống

kê, trong đó ở mức khoảng cách B1 (khoảng cách trồng 0,35 m x 1,2 m) và B2

(khoảng cách trồng 0,5 m x 1,2 m) có chiều dài quả lớn nhất 6,0 cm, thấp nhất là ở

mức khoảng cách B3(khoảng cách trồng 0,7 m x 1,2 m) với chiều dài quả 5,7 cm Điều

này cho thấy chiều dài quả chịu ảnh hưởng rất lớn bởi các khoảng cách trồng

- Giữa các chế độ bón phân khác nhau sự khác biệt rất có ý nghĩa trong thống kê, trong

đó ở chế độ bón A3 (Áp dụng công thức bón phân cho cây khổ qua F1 của công ty

Trang nông) có chiều dài quả cao nhất 6,5 cm, thấp nhất ở chế độ bón A1 (Hoàn toàn

không sử dụng bón phân) có chiều dài quả 5,4 cm Điều này cho thấy chiều dài quả

chịu ảnh hưởng rất lớn bởi các chế độ bón phân khác nhau

- Giữa các nghiệm thức sự khác biệt có ý nghĩa trong thống kê, trong đó ở nghiệm thức

B1A3 có chiều dài quả lớn nhất 6,7 cm, ngắn nhất ở nghiệm thức B3A1 có chiều dài

5,0 cm Cho thấy chiều dài quả chịu ảnh hưởng bởi các mức khoảng cách và các chế

độ bón phân

Ghi chú: trong cùng một cột các trung bình có cùng ký tự thì khác biệt không có

ý nghĩa về mặt thống kê; **: khác biệt rất có ý nghĩa, *: khác biệt có ý nghĩa, ns: khác biệt không có ý nghĩa

Qua bảng 4.10 cho thấy:

- Giữa các mức khoảng cách trồng khác nhau sự khác biệt có ý nghĩa trong thống kê, trong đó ở mức khoảng cách B1 (khoảng cách trồng 0,35 m x 1,2 m) có đường kính quả lớn nhất 3,0 cm, thấp nhất là ở mức khoảng cách B2 (khoảng cách trồng 0,5 m x 1,2 m) và B3 (khoảng cách trồng 0,7 m x 1,2 m) có đường kính 2,9 cm Điều đó cho thấy đường kính quả chịu ảnh hưởng của các mức khoảng cách trồng khác nhau

- Giữa các chế độ bón phân khác nhau sự khác biệt rất có ý nghĩa trong thống kê, trong

đó ở chế độ bón A1 (Hoàn toàn không sử dụng bón phân) có có đường kính quả cao nhất 3,1 cm, thấp nhất ở chế độ bón A4 (Phun Phân bón lá Komic – TS9) có đường kính quả quả 2,8 cm Điều này cho thấy đường kính quả chịu ảnh hưởng rất lớn bởi các chế độ bón phân khác nhau

- Giữa các nghiệm thức sự khác biệt rất có ý nghĩa trong thống kê, trong đó ở nghiệm thức B2A1 có đường kính quả lớn nhất 3,4 cm, ngắn nhất ở nghiệm thức B1A4 và B2A4 có đường kính 2,7 cm Cho thấy đường kính quả chịu ảnh hưởng lớn bởi các mức khoảng cách và các chế độ bón phân

Bảng 4.11: Chiều dài cuống quả (cm)

Ghi chú: trong cùng một cột các trung bình có cùng ký tự thì khác biệt không có

ý nghĩa về mặt thống kê; **: khác biệt rất có ý nghĩa, *: khác biệt có ý nghĩa, ns: khác biệt không có ý nghĩa

Qua bảng 4.11 cho thấy:

- Giữa các mức khoảng cách trồng khác nhau sự khác biệt rất có ý nghĩa trong thống

kê, trong đó ở mức khoảng cách B2 (khoảng cách trồng 0,5 m x 1,2 m) và B3 (khoảng cách trồng 0,5 m x 1,2 m) có chiều dài cuống quả lớn nhất 5,6 cm, thấp nhất là ở mức khoảng cách B1(khoảng cách trồng 0,35 m x 1,2 m) có chiều dài cuống quả 5,4 cm Điều đó cho thấy chiều dài cuống quả chịu ảnh hưởng của các mức khoảng cách trồng khác nhau

- Giữa các chế độ bón phân khác nhau sự khác biệt rất có ý nghĩa trong thống kê, trong

đó ở chế độ bón A2 (Bón phân chuồng hoai mục) và A3 (Áp dụng công thức bón phân cho cây khổ qua F1 của công ty Trang nông) có chiều dài cuống quả cao nhất 5,7 cm, thấp nhất ở chế độ bón A1 (Hoàn toàn không sử dụng bón phân) có chiều dài cuống quả 5,2 cm Điều này cho thấy chiều dài cuống quả chịu ảnh hưởng rất lớn bởi các chế

độ bón phân khác nhau

- Giữa các nghiệm thức sự khác biệt rất có ý nghĩa trong thống kê, trong đó ở nghiệm thức B2A3 và B3A2 có chiều dài cuống quả lớn nhất 5,8 cm, ngắn nhất ở nghiệm thức B1A1 có chiều dài cuống quả 4,7 cm Cho thấy chiều dài cuống quả chịu ảnh hưởng lớn bởi các mức khoảng cách và các chế độ bón phân