ĐỀ CƯƠNG THỰC HÀNH VI SINH vật đại CƯƠNG

TRƯỜNG ĐẠI HỌC KỸ THUẬT CÔNG NGHỆ TP HCM KHOA MƠI TRƢỜNG VÀ CƠNG NGHỆ SINH HỌC CỘNG HỊA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập – Tự – Hạnh phúc ĐỀ CƢƠNG CHI TIẾT HỌC PHẦN THỰC HÀNH VI SINH VẬT ĐẠI CƢƠNG (Mẫu chương trình đào tạo tín chỉ) Thơng tin chung mơn học - Tên môn học: Thực hành Vi sinh vật đại cương - Mã mơn học: 443081 - Số tín chỉ: - Thuộc chương trình đào tạo khóa 2011, bậc: ĐH CNSH/ CĐ CNSH - Loại môn học:  Bắt buộc: ν  Lựa chọn: - Các môn học tiên (những môn phải học trước môn này): Sinh học - Các môn học (những môn học sau mơn này): - Giờ tín hoạt động: -  Nghe giảng lý thuyết : … tiết  Làm tập lớp : … tiết  Thảo luận : … tiết  Thực hành, thực tập (ở PTN, nhà máy, studio, điền dã, thực tập ): 30 tiết  Hoạt động theo nhóm : … tiết  Tự học : … Khoa/ Bộ môn phụ trách môn học: Khoa Môi trường Công nghệ sinh học Mục tiêu môn học - - - Kiến thức: Môn học thiết kế nhằm cung cấp rèn luyện cho sinh viên kỹ thực hành, thao tác trực tiếp với vi sinh vật, cách thức phân lập, nuôi cấy số loại vi sinh vật Kỹ năng: Sinh viên học cách thức phân lập nuôi cấy vi sinh vật, có khả bố trí thí nghiệm nghiên cứu vi sinh vật giúp cho sinh viên có khả tiến hành đồ án tốt nghiệp sau Thái độ, chuyên cần: Sinh viên phải tham dự 100% số buổi lên lớp Tóm tắt nội dung mơn học (khoảng 150 từ) Cung cấp kiến thức cách thức bao gói loại dụng cụ, cách sử dụng nồi hấp nước bão hòa áp suất cao, tủ sấy tủ cấy vô trùng; phương pháp pha chế số loại môi trường nuôi cấy vi sinh vật thông dụng; thao tác nuôi cấy phân lập; phương pháp nhuộm màu quan sát hình thái vi sinh vật kính hiển vi Tài liệu học tập Tài liệu bắt buộc: - Bài giảng thực hành vi sinh đại cương Tài liệu tham khảo tiếng Việt: - Nguyễn Lân Dũng, Nguyễn Đình Quyến, Phạm Văn Ty Vi sinh vật học Nhà xuất giáo dục Hà Nội 2000 - Biền Văn Minh, Phạm Văn Ty, Kiều Hữu ảnh, Phạm Hồng Sơn, Phạm Ngọc Lan, Nguyễn Thị Thu Thủy Giáo trình vi sinh vật học Nhà xuất Đại học Huế 2006 - Nguyễn Khắc Tuấn Vi sinh vật học Nhà xuất nông nghiệp Hà Nội 1999 Tài liệu tiếng Anh: - LM Prescott, JP Harley, DA Klein Microbiology, 5/e McGraw-Hill Higher Education 2002 Tài liệu trực tuyến: - http://vietsciences.org - http://vietsciences.free.fr Các phƣơng pháp giảng dạy học tập môn học Giảng viên làm mẫu thao tác hướng dẫn sinh viên thực thao tác thực hành Giải thích nguyên lý cách thức tiến hành thí nghiệm, nêu vấn đề cho sinh viên thảo luận nhóm hướng dẫn sinh viên viết báo cáo thí nghiệm Chính sách mơn học yêu cầu khác giảng viên Các yêu cầu kỳ vọng môn học: Yêu cầu cách thức đánh giá, diện lớp, mức độ tích cực tham gia hoạt động lớp; chuẩn bị trước lên lớp, kiểm tra đột xuất đọc bắt buộc, trao dồi kỹ học nhóm, làm tiểu luận, đồ án mơn học; qui định thời hạn, chất lượng tập, kiểm tra, kỹ thuật tìm kiếm thơng tin (thư viện internet)… Thang điểm đánh giá Giảng viên đánh giá theo thang điểm 10, Phòng Đào tạo quy đổi sang thang điểm chữ thang điểm để phục vụ cho việc xếp loại trung bình học kỳ, trung bình tích lũy xét học vụ Phƣơng pháp, hình thức kiểm tra - đánh giá kết học tập môn học 8.1 Đối với môn học lý thuyết vừa lý thuyết vừa thực hành 8.1.1 Kiểm tra – đánh giá q trình: Có trọng số chung 30%, bao gồm điểm đánh giá phận sau (việc lựa chọn hình thức đánh giá phận, trọng số phần giảng viên đề xuất, Tổ trưởng môn thông qua): - Điểm kiểm tra thường xuyên trình học tập; - Điểm đánh giá nhận thức thái độ tham gia thảo luận; - Điểm đánh giá phần thực hành; - Điểm chuyên cần; - Điểm tiểu luận; - Điểm thi kỳ; - Điểm đánh giá khối lượng tự học, tự nghiên cứu sinh viên (hoàn thành tốt nội dung, nhiệm vụ mà giảng viên giao cho cá nhân/ tuần; tập nhóm/ tháng; tập cá nhân/ học kì,…) 8.1.2 Kiểm tra - đánh giá cuối kỳ: Điểm thi kết thúc học phần có trọng số 70% - Hình thức thi (tự luận/ trắc nghiệm/ vấn đáp, bao gồm hình thức): vấn đáp - Thời lượng thi: trắc nghiệm 45 phút - Sinh viên tham khảo tài liệu hay không thi: không 8.2 Đối với mơn học thực hành: - Tiêu chí đánh giá thực hành: - Số lượng trọng số thực hành: 8.3 Đối với môn học đồ án tập lớn: - Tiêu chí đánh giá, cách tính điểm cụ thể: Nội dung chi tiết môn học (ghi tên phần, chương, mục, tiểu mục…vào cột (1)) phân bổ thời gian (ghi số tiết cột (2), (3, (4), (5), (6) (7)) Nội dung Bài 1: Các quy tắc an tồn phòng thí nghiệm vi sinh vật Bài 2: Các thiết bị phòng thí nghiệm vi sinh phƣơng pháp khử trùng 2.1 Giới thiệu số dụng cụ sử dụng thí nghiệm vi sinh vật 2.2 Cách thức bao gói dụng cụ 2.3 Khử trùng dụng cụ Hình thức tổ chức dạy học mơn học Lên lớp Tự Thực hành, học, Tổng thí nghiệm, tự Lý Bài Thảo thực tập, nghiên thuyết tập luận rèn nghề, cứu 5 5 Bài 3: Thực hành pha môi trƣờng dinh dƣỡng 3.1 Nguyên tắc pha chế môi trường dinh dưỡng 3.2 Công thức pha số môi trường dinh dưỡng Bài 4: Phân lập – Nuôi cấy – Bảo quản vi sinh vật 4.1 Phân lập vi sinh vật 4.2 Nuôi cấy vi sinh vật 4.3 Bảo quản vi sinh vật Bài 5: Nghiên cứu số đặc điểm sinh học vi sinh vật kính hiển vi 5.1 Làm tiêu tạm thời 5.2 Làm tiêu cố định 5.3 Quan sát đặc điểm sinh học số vi sinh vật Bài 6: Phƣơng pháp nhuộm gram – quan sát cấu tạo tế bào vi sinh vật 6.1 Thuốc nhuộm cách thức pha chế 6.2 Phương pháp nhuộm gram Tổng 5 5 5 5 30 30 10 Ngày phê duyệt Ngƣời viết (Ký ghi rõ họ tên) Tổ trƣởng Bộ môn (Ký ghi rõ họ tên) Trƣởng khoa (Ký ghi rõ họ tên) TRƯỜNG ĐẠI HỌC KỸ THUẬT CÔNG NGHỆ TP HCM KHOA MƠI TRƢỜNG VÀ CƠNG NGHỆ SINH HỌC CỘNG HỊA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập – Tự – Hạnh phúc PHIẾU ĐÁNH GIÁ ĐỀ CƢƠNG CHI TIẾT HỌC PHẦN Tên môn học: Mã môn học: Số tín chỉ: Tiêu chuẩn Mục tiêu học phần Nội dung học phần Những yêu cầu khác Tiêu chí đánh giá i) Thể đặc điểm yêu cầu riêng môn học, cụ thể hóa số yêu cầu mục tiêu chương trình, phù hợp quán với mục tiêu chương trình ii) Đúng mức khả thi, phù hợp với yêu cầu trình độ sinh viên theo thiết kế cấu trúc chương trình iii) Rõ ràng, cụ thể xác, nhìn từ phía người học, có khả đo lường được, chứng minh đánh giá mức độ đáp ứng i) Phù hợp với mục tiêu học phần, khối lượng học phần trình độ đối tượng sinh viên ii) Thể tính kế thừa, phát triển sở kiến thức sinh viên trang bị iii) Thể phạm vi kiến thức tương đối trọng vẹn để dễ dàng tổ chức giảng dạy để sinh viên dễ dàng tích lũy học kỳ iv) Thể tính bản, đại, theo kịp trình độ khoa học-kỹ thuật giới v) Thể quan điểm trọng vào khái niệm (concept), nguyên lý ứng dụng, không trọng tới kiến thức ghi nhớ túy kỹ sinh viên tự học vi) Đủ mức độ chi tiết cần thiết để đảm bảo phạm vi mức độ yêu cầu kiến thức học phần, đồng thời đủ mức độ khái quất cần thiết để người dạy linh hoạt việc lựa chọn phương pháp giảng dạy tiếp cận phù hợp i) Quy định học phần điều kiện rõ ràng quán, số học phần điều kiện không nhiều ii) Mô tả vắn tắt nội dụng học phần ngắn gọn, rõ ràng, quán với mô tả phần khung chương trình bao quát nội dung học phần iii) Mơ tả nhiệm vụ sinh viên phải đầy đủ thể vai trò hướng dẫn cho sinh viên q trình theo học iv) Tiêu chuẩn đánh giá sinh viên thang điểm đánh giá đưa rõ ràng hợp lý, phù hợp với mục tiêu học phần v) Có đầy đủ thơng tin giáo trình (tài liệu tham khảo chính) mà sinh viên tiếp cận vi) Trình bày theo mẫu quy định thống Điểm TB = Điểm ∑/3,0 Trưởng khoa (hoặc Chủ tịch HĐKH khoa) Xếp loại đánh giá: - Xuất sắc: đến 10 - Tốt: đến cận - Khá: đến cận - Trung bình: đến cận - Không đạt: Người đánh giá ... – Nuôi cấy – Bảo quản vi sinh vật 4.1 Phân lập vi sinh vật 4.2 Nuôi cấy vi sinh vật 4.3 Bảo quản vi sinh vật Bài 5: Nghiên cứu số đặc điểm sinh học vi sinh vật kính hiển vi 5.1 Làm tiêu tạm thời... cấy vi sinh vật thông dụng; thao tác nuôi cấy phân lập; phương pháp nhuộm màu quan sát hình thái vi sinh vật kính hiển vi Tài liệu học tập Tài liệu bắt buộc: - Bài giảng thực hành vi sinh đại cương. .. thích nguyên lý cách thức tiến hành thí nghiệm, nêu vấn đề cho sinh vi n thảo luận nhóm hướng dẫn sinh vi n vi t báo cáo thí nghiệm Chính sách mơn học u cầu khác giảng vi n Các yêu cầu kỳ vọng môn