sổ ghi chép nấm sản xuất theo quy trình VietGAP

Sổ ghi chép quy trình sản xuất nấm an toàn, Sổ ghi chép quy trình sản xuất nấm an toàn,Sổ ghi chép quy trình sản xuất nấm an toàn.Sổ ghi chép quy trình sản xuất nấm an toàn, Sổ ghi chép quy trình sản xuất nấm an toàn,Sổ ghi chép quy trình sản xuất nấm an toàn.Sổ ghi chép quy trình sản xuất nấm an toàn, Sổ ghi chép quy trình sản xuất nấm an toàn,Sổ ghi chép quy trình sản xuất nấm an toàn.Sổ ghi chép quy trình sản xuất nấm an toàn, Sổ ghi chép quy trình sản xuất nấm an toàn,Sổ ghi chép quy trình sản xuất nấm an toàn.Sổ ghi chép quy trình sản xuất nấm an toàn, Sổ ghi chép quy trình sản xuất nấm an toàn,Sổ ghi chép quy trình sản xuất nấm an toàn.Sổ ghi chép quy trình sản xuất nấm an toàn, Sổ ghi chép quy trình sản xuất nấm an toàn,Sổ ghi chép quy trình sản xuất nấm an toàn.

Trang 1

ĐƠN VỊ SẢN XUẤT…………

SỔ GHI CHÉP DÀNH CHO NÔNG DÂN, NGƯỜI LAO ĐỘNG

TÊN LOẠI NẤM:

DIỆN TÍCH:

Thanh Hoá, tháng …… năm 201

Trang 2

Phần I: GHI CHÉP MUA VÀ TIẾP NHẬN VẬT TƯ Biểu số 01: MUA VÀ TIẾP NHẬN NGUYÊN LIỆU Nơi cất trữ, bảo quản giá thể, chất bổ sung: Kho tại gia đình

Ngày mua

(ghi theo dương

lịch) Tên nguyên liệu

Trang 3

Thực hiện ghi chép: Nông dân, người lao động.

Nguyên liệu (giá thể, chất phụ gia…… ), Giá thể: Rơm, mùn cưa, bông… Phụ gia: vôi, cám gạo, cám ngô….

Trang 4

Kiểm tra việc ghi chép:

STT Ngày kiểm tra Nhận xét, đánh giá Yêu cầu khắc phục người kiểm tra Tên và chữ ký

Kiểm tra bởi cán bộ kỹ thuật, cán bộ quản lý của đơn vị tổ chức sản xuất theo định kỳ ít nhất 2 tháng/lần.

Trang 5

Biểu số 02: XỦ LÝ NGUYÊN LIỆU Ngày tháng năm Loại nguyên liệu sử dụng Phương pháp xử

lý

Người thực

Trang 7

Phương pháp ủ: đề nghị ủ như thế nào thì thực hiện ghi lại đúng như thế.

Kiểm tra ghi chép:

STT Ngày kiểm tra Nhận xét, đánh giá Yêu cầu khắc phục tra Tên và chữ ký người kiểm

Trang 8

Kiểm tra bởi cán bộ kỹ thuật, hoặc người kiểm soát chất lượng theo định kỳ ít nhất 1 tháng/lần.

Trang 9

Biểu số 03: MUA GIỐNG NẤM

Ngày mua

(theo dương lịch) của người bán Tên và địa chỉ Tên giống

Số lượng Tên người mua giống

Khi mua giống nấm đề nghị người bán bổ sung

thông tin dưới đây (nếu có)

Ngày sử dụng

Trang 10

Thực hiện ghi chép: Nông dân, người lao động

Trang 11

STT Ngày kiểm tra Nhận xét, đánh giá Yêu cầu khắc phục Tên và chữ ký người kiểm tra

Trang 12

Kiểm tra bởi cán bộ kỹ thuật, cán bộ quản lý của đơn vị sản xuất theo định kỳ ít nhất 3 tháng/lần.

Trang 13

Biểu số 04: TỰ SẢN XUẤT NẤM GIỐNG (nếu có) Ngày sản xuất

(theo dương

lịch) Tên giống

Nơi sản xuất lượng Số

Xử lý hóa chất (nếu có) Ngày xử lý

hoá chất chất xử lý Tên hoá xử lý hoá chất Phương pháp Người xử lý

Trang 14

Trang 15

Kiểm tra bởi cán bộ kỹ thuật, cán bộ quản lý hoặc người kiểm soát chất lượng theo định kỳ ít nhất 3 tháng/lần.

Trang 16

Biểu số 05: MUA VÀ TIẾP NHẬN HÓA CHẤT Nơi lưu trữ, bảo quản hóa chất: Tại kho gia đình

Số lượng

(chai, gói)

Qui cách đóng gói (g, ml,

kg, L/gói, chai)

Mục đích sử dụng

Ngày hết hạn sử dụng

(ghi theodương lịch)

Tên người bán và địa

chỉ Người mua

Trang 17

*Tên hóa chất: ghi đúng tên trên nhãn, Ví dụ: lưu huỳnh, foormon, thuốc tím…

Trang 18

Kiểm tra việc ghi chép:

Kiểm tra bởi cán bộ kỹ thuật, cán bộ quản lý theo định kỳ 01 tháng/lần.

Trang 19

Phần II: GHI CHÉP SỬ DỤNG VẬT TƯ VÀ THU HOẠCH SẢN PHẨM

Diện tích gieo trồng

Dự kiến ngày thu hoạch/sản lượng

Tên người thực hiện

Trang 20

Trang 21

Kiểm tra bởi cán bộ kỹ thuật, cán bộ quản lý của đơn vị sản xuất.

Trang 22

Biểu số 07: SỬ DỤNG GIÁ THỂ VÀ CHẤT PHỤ GIA

Ngày sử dụng

(Ghi theo dương lịch) Tên giá thể, phụ gia

Lượng sử dụng (kg) Tỉ lệ sử dụng Tên nấm Người sử dụng

Trang 23

Kiểm tra bởi cán bộ kỹ thuật, cán bộ quản lý của đơn vị sản xuất theo định kỳ ít nhất 1 tháng/lần

Trang 24

tên trên nhãnthuốc)

Liều dùng (Thực tế

số ml, L, g, Kg cho 1lít nước hoặc 100 lítnước, nếu có thể)

Số lượng nước thuốc đã

sử dụng (Lít)

Phương pháp

(Xông, phun…)

Trang 25

Trang 26

Kiểm tra sự tuân thủ:

Kiểm tra bởi cán bộ kỹ thuật, cán bộ quản lý của đơn vị sản xuất theo định kỳ ít nhất 1 tháng/lần.

Trang 27

Biểu số 09: THU HOẠCH, ĐÓNG GÓI VÀ XUẤT BÁN SẢN PHẨM

Ngày thu hoạch

(ghi theo

dương lịch)

Loại nấm thu hoạch

Tên lô thửa và diện tích thu hoạch

Cách sơ chế/

nguồn nước

sơ chế

Số lượng và quy cách đóng gói

Phương tiện vận chuyển

Người thu hoạch, đóng gói

Người mua/nơi tiếp nhận sản phẩm

Trang 29

Kiểm tra sự tuân thủ:

Kiểm tra bởi cán bộ kỹ thuật, cán bộ quản lý hoặc người kiểm soát chất lượng theo định kỳ 1 tháng/lần.

Trang 30

Biểu số 10: XỬ LÝ/TIÊU HỦY RÁC THẢI

Trang 31

Kiểm tra sự tuân thủ

Trang 32

Kiểm tra bởi cán bộ kỹ thuật, quản lý của đơn vị sản xuất theo định kỳ 2 tháng/lần.

Định dạng
Số trang	32
Dung lượng	557,5 KB