Đang tải... (xem toàn văn)
Sổ ghi chép quy trình sản xuất nấm an toàn, Sổ ghi chép quy trình sản xuất nấm an toàn,Sổ ghi chép quy trình sản xuất nấm an toàn.Sổ ghi chép quy trình sản xuất nấm an toàn, Sổ ghi chép quy trình sản xuất nấm an toàn,Sổ ghi chép quy trình sản xuất nấm an toàn.Sổ ghi chép quy trình sản xuất nấm an toàn, Sổ ghi chép quy trình sản xuất nấm an toàn,Sổ ghi chép quy trình sản xuất nấm an toàn.Sổ ghi chép quy trình sản xuất nấm an toàn, Sổ ghi chép quy trình sản xuất nấm an toàn,Sổ ghi chép quy trình sản xuất nấm an toàn.Sổ ghi chép quy trình sản xuất nấm an toàn, Sổ ghi chép quy trình sản xuất nấm an toàn,Sổ ghi chép quy trình sản xuất nấm an toàn.Sổ ghi chép quy trình sản xuất nấm an toàn, Sổ ghi chép quy trình sản xuất nấm an toàn,Sổ ghi chép quy trình sản xuất nấm an toàn.
ĐƠN VỊ SẢN XUẤT………… SỔ GHI CHÉP DÀNH CHO NÔNG DÂN, NGƯỜI LAO ĐỘNG TÊN LOẠI NẤM: DIỆN TÍCH: Thanh Hoá, tháng …… năm 201 Phần I: GHI CHÉP MUA VÀ TIẾP NHẬN VẬT TƯ Biểu số 01: MUA VÀ TIẾP NHẬN NGUYÊN LIỆU Nơi cất trữ, bảo quản giá thể, chất bổ sung: Kho gia đình Ngày mua (ghi theo dương lịch) Tên nguyên liệu Số lượng mua (kg, L) Giá mua (Không bắt buộc; đồng/kg) Tên địa người bán Người mua Thực ghi chép: Nông dân, người lao động Nguyên liệu (giá thể, chất phụ gia…… ), Giá thể: Rơm, mùn cưa, bông… Phụ gia: vôi, cám gạo, cám ngô… Kiểm tra việc ghi chép: STT Ngày kiểm tra Nhận xét, đánh giá Yêu cầu khắc phục Tên chữ ký người kiểm tra Kiểm tra cán kỹ thuật, cán quản lý đơn vị tổ chức sản xuất theo định kỳ tháng/lần Biểu số 02: XỦ LÝ NGUYÊN LIỆU Ngày tháng năm Loại nguyên liệu sử dụng Phương pháp xử lý Người thực Ghi Phương pháp ủ: đề nghị ủ thực ghi lại Thực ghi chép: Nông dân, người lao động Kiểm tra ghi chép: STT Ngày kiểm tra Nhận xét, đánh giá Yêu cầu khắc phục Tên chữ ký người kiểm tra Kiểm tra cán kỹ thuật, người kiểm sốt chất lượng theo định kỳ tháng/lần Biểu số 03: MUA GIỐNG NẤM Ngày mua Tên địa (theo dương lịch) người bán Tên giống Số lượng Tên người mua giống Khi mua giống nấm đề nghị người bán bổ sung thơng tin (nếu có) Ngày sử dụng Tên hóa chất Lý sử dụng hố chất Thực ghi chép: Nông dân, người lao động Kiểm tra việc ghi chép: STT Ngày kiểm tra Nhận xét, đánh giá Kiểm tra cán kỹ thuật, cán quản lý theo định kỳ 01 tháng/lần Yêu cầu khắc phục Tên chữ ký người kiểm tra Phần II: GHI CHÉP SỬ DỤNG VẬT TƯ VÀ THU HOẠCH SẢN PHẨM Biểu số 06: SỬ DỤNG NẤM GIỐNG Ngày sử dụng (ghi theo dương lịch) Tên hạt giống/cây giống lượng sử dụng (kg/số lượng cây) Diện tích gieo trồng Dự kiến ngày thu hoạch/sản lượng Tên người thực Thực ghi chép: Nông dân, người lao động Kiểm tra ghi chép: STT Ngày kiểm tra Nhận xét, đánh giá Kiểm tra cán kỹ thuật, cán quản lý đơn vị sản xuất Yêu cầu khắc phục Tên chữ ký người kiểm tra Biểu số 07: SỬ DỤNG GIÁ THỂ VÀ CHẤT PHỤ GIA Ngày sử dụng (Ghi theo dương lịch) Tên giá thể, phụ gia Thực ghi chép: Nông dân, người lao động Lượng sử dụng (kg) Tỉ lệ sử dụng Tên nấm Người sử dụng Kiểm tra ghi chép: STT Ngày kiểm tra Nhận xét, đánh giá Yêu cầu khắc phục Kiểm tra cán kỹ thuật, cán quản lý đơn vị sản xuất theo định kỳ tháng/lần Tên chữ ký người kiểm tra Biểu số 08: SỬ DỤNG HÓA CHẤT Ngày sử dụng (theo dương lịch) Tên hóa chất, chế phẩm sử dụng (Ghi tên nhãn thuốc) Lượng dùng Liều dùng (Thực tế số ml, L, g, Kg cho Số lượng nước lít nước 100 lít thuốc nước, có thể) sử dụng (Lít) Phương pháp Thời gian cách (Xơng, phun…) ly (ngày) Tên người sử dụng Thực ghi chép: Nông dân, người lao động Kiểm tra tuân thủ: STT Ngày kiểm tra Nhận xét, đánh giá Yêu cầu khắc phục Kiểm tra cán kỹ thuật, cán quản lý đơn vị sản xuất theo định kỳ tháng/lần Tên chữ ký người kiểm tra Biểu số 09: THU HOẠCH, ĐÓNG GÓI VÀ XUẤT BÁN SẢN PHẨM Ngày thu hoạch (ghi theo dương lịch) Loại nấm thu hoạch Tên lô Cách sơ chế/ diện tích nguồn nước thu hoạch sơ chế Số lượng quy cách đóng gói Phương tiện vận chuyển Người thu hoạch, đóng gói Người mua/nơi tiếp nhận sản phẩm Kiểm tra tuân thủ: STT Ngày kiểm tra Nhận xét, đánh giá Yêu cầu khắc phục Tên chữ ký người kiểm tra Kiểm tra cán kỹ thuật, cán quản lý người kiểm soát chất lượng theo định kỳ tháng/lần Biểu số 10: XỬ LÝ/TIÊU HỦY RÁC THẢI Ngày xử lý/tiêu hủy (ghi theo dương lịch) Loại rác thải Phương pháp xử lý/tiêu hủy Nơi xử lý/ tiêu huỷ Người thực Thực ghi chép: Nông dân, người lao động Kiểm tra tuân thủ STT Ngày kiểm tra Nhận xét, đánh giá Yêu cầu khắc phục Kiểm tra cán kỹ thuật, quản lý đơn vị sản xuất theo định kỳ tháng/lần Tên chữ ký người kiểm tra ... nguyên liệu sử dụng Phương pháp xử lý Người thực Ghi Phương pháp ủ: đề nghị ủ thực ghi lại Thực ghi chép: Nông dân, người lao động Kiểm tra ghi chép: STT Ngày kiểm tra Nhận xét, đánh giá Yêu cầu... PHỤ GIA Ngày sử dụng (Ghi theo dương lịch) Tên giá thể, phụ gia Thực ghi chép: Nông dân, người lao động Lượng sử dụng (kg) Tỉ lệ sử dụng Tên nấm Người sử dụng Kiểm tra ghi chép: STT Ngày kiểm tra... lịch) Tên người bán địa Người mua Thực ghi chép: Nơng dân, người lao động *Tên hóa chất: ghi tên nhãn, Ví dụ: lưu huỳnh, foormon, thuốc tím… Kiểm tra việc ghi chép: STT Ngày kiểm tra Nhận xét, đánh