ĐÁNH GIÁ KHẢ NĂNG GIỮ ĐƯỜNG CỦA MỘT SỐ GIỐNG MÍA SAU THU HOẠCH VÀ BƯỚC ĐẦU ĐÁNH GIÁ KHẢ NĂNG SINH TRƯỞNG CỦA 7 GIỐNG MÍA MỚI TRỒNG TẠI ĐỊNH QUÁN, ĐỒNG NAI

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH KHĨA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐÁNH GIÁ KHẢ NĂNG GIỮ ĐƯỜNG CỦA MỘT SỐ GIỐNG MÍA SAU THU HOẠCH VÀ BƯỚC ĐẦU ĐÁNH GIÁ KHẢ NĂNG SINH TRƯỞNG CỦA GIỐNG MÍA MỚI TRỒNG TẠI ĐỊNH QUÁN, ĐỒNG NAI Sinh viên thực hiện: NGUYỄN NGỌC TỊNH Lớp: DH08NH Ngành: NƠNG HỌC Khóa: 2008 – 2012 Tp Hồ Chí Minh, tháng 07/2012 ĐÁNH GIÁ KHẢ NĂNG GIỮ ĐƯỜNG CỦA MỘT SỐ GIỐNG MÍA SAU THU HOẠCH VÀ BƯỚC ĐẦU ĐÁNH GIÁ KHẢ NĂNG SINH TRƯỞNG CỦA GIỐNG MÍA MỚI TRỒNG TẠI ĐỊNH QUÁN, ĐỒNG NAI Tác giả NGUYỄN NGỌC TỊNH Khóa luận đệ trình để đáp ứng yêu cầu cấp kỹ sư ngành Nông học Giáo viên hướng dẫn ThS NGUYỄN THỊ THÚY LIỄU Tp Hồ Chí Minh, tháng 07/2012 i LỜI CẢM ƠN Để hồn thành đề tài này, tơi xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc đến Nguyễn Thị Thúy Liễu, người tận tâm hướng dẫn, giúp đỡ, trang bị kiến thức động viên suốt trình thực đề tài Trân trọng biết ơn: Ban Giám Hiệu Thầy Cô Khoa Nông học- trường Đại học Nơng Lâm Thành phố Hồ Chí Minh nhiệt tình giảng dạy truyền đạt kiến thức chuyên môn năm học trường Ban Giám Đốc Cơng ty cổ phần mía đường La Ngà tạo điều kiện thuận lợi cho trình thực đề tài Chú Lại Phước Dân Cô trại thực nghiệm sản xuất giống – Phòng kỹ thuật – Cơng ty cổ phần mía đường La Ngà giúp đỡ tơi thời gian thực đề tài trại Toàn thể bạn lớp động viên, giúp đỡ tơi xun suốt q trình học tập trường thực đề tài Đặc biệt, xin gữi đến cha mẹ lòng thành kính, biết ơn vơ sâu sắc suốt đời tận tuỵ có ngày hơm Tp Hồ Chí Minh, tháng 07 năm 2012 Nguyễn Ngọc Tịnh ii TÓM TẮT Nguyễn Ngọc Tịnh, 2012 Đề tài nghiên cứu “Đánh giá khả giữ đường số giống mía sau thu hoạch bước đầu đánh giá khả sinh trưởng giống mía trồng Định Quán, Đồng Nai” Giáo viên hướng dẫn: ThS Nguyễn Thị Thuý Liễu Đề tài gồm nội dung • Nội dung “Đánh giá khả giữ đường số giống mía sau thu hoạch xã Phú Ngọc, huyện Định Quán, tỉnh Đồng Nai” Thời gian thực đề tài từ 15/02/2012 đến 30/03/2012 Thí nghiệm gồm yếu tố, bố trí theo kiểu khối đầy đủ ngẫu nhiên RCBD (Randomized Complete Block Design) Gồm giống VN84-4137, LK92-11, U-Thong tồn trữ mức thời gian 0, 2, 4, ngày Thí nghiệm thực lần lặp lại Kết thu cho thấy giống mía tham gia thí nghiệm sau ngày tồn trữ trọng lượng mía, độ tinh khiết, suất đường giảm độ Brix, độ Pol, đường trở chữ đường tăng Trong giống LK92-11 có khả giữ đường tốt sau ngày đến giống U-Thong • Nội dung “Bước đầu đánh giá khả sinh trưởng 07 giống mía trồng xã Phú Ngọc, huyện Định Quán, tỉnh Đồng Nai“ Thí nghiệm đượ thực vụ tơ thí nghiệm bố trí sẵn Trại thực nghiệm sản xuất giống thuộc cơng ty cổ phần mía đường La Ngà, xã Phú Ngọc, huyện Định Quán, tỉnh Đồng Nai, thời gian theo dõi từ 10/04/2012 đến 30/06/2012 Thí nghiệm bố trí sẵn vụ mía tơ theo kiểu khối đầy đủ ngẫu nhiên (Randomized Complete Block Design) gồm nghiệm thức, tương ứng với giống mía: KK6, K92-80, K99-72, KK3, KPS01-25, KU00-1-58, K95-156 với lần lặp lại Trong chọn giống K95-56 làm đối chứng để so sánh Tổng diện tích khu thí nghiệm 2000m2 iii Kết thu cho thấy giống mía tham gia thí nghiệm có giống KK3, KU00-1-58 có sức đẻ nhánh hữu hiệu vượt giống đối chứng Về tiêu chiều cao cây, số xanh, đường kính thân có giống K99-72, KU00-1-58, KPS0125 vượt giống đối chứng Giống KPS01-25 giống có mật độ vượt giống đối chứng Giống KPS01-25 giống tương đối có nhiều triển vọng so với giống lại iv MỤC LỤC Nội dung trang Trang tựa i LỜI CẢM ƠN ii TÓM TẮT .iii MỤC LỤC v DANH SÁCH CÁC CHỮ VIẾT TẮT viii DANH MỤC CÁC BẢNG ix DANH SÁCH CÁC HÌNH xi Chương 1: GIỚI THIỆU 1.1 Đặt vấn đề 1.2 Mục đích, yêu cầu, giới hạn đề tài 1.2.1 Mục đích 1.2.2 Yêu cầu 1.2.3 Giới hạn Chương 2: TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.1 Nguồn gốc phân bố địa lý mía 2.2 Đặc điểm thực vật học mía 2.3 Phân loại 2.4 Các thời kỳ sinh trưởng phát triển mía 2.5 Giá trị kinh tế mía 2.6 Tình hình nghiên cứu giống mía giới 2.7 Tình hình nghiên cứu giống mía nước 11 2.8 Đặc điểm giống mía khảo sát 13 v Chương 3: VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 16 3.1 Nội dung 16 3.1.1 Thời gian địa điểm thí nghiệm 16 3.1.2 Vật liệu phương pháp thí nghiệm 16 3.2 Nội dung 18 3.2.1 Thời gian địa điểm thí nghiệm 18 3.2.2 Điều kiện thí nghiệm 18 3.2.3 Vật liệu phương pháp thí nghiệm 20 3.3 Xử lý kết thống kê 24 Chương 4: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 25 4.1 Nội dung 25 4.1.1 Năng xuất thực thu 25 4.1.2 Độ Brix (Br) 26 4.1.3 Độ Pol (Pol) 28 4.1.4 Độ tinh khiết (AP) 29 4.1.5 Đường trở (RS) 31 4.1.6 Chữ đường (CCS) 32 4.1.7 Năng suất đường 34 4.2 Nội dung 35 4.2.1 Sức đẻ nhánh hữu hiệu 35 4.2.2 Kết so sánh biến thiên chiều cao tốc độ vươn cao 36 4.2.3 Kết so sánh đường kính thân 38 4.2.4 Kết so sánh số xanh 39 4.2.5 Kết so sánh mật độ cây/ha 40 4.2.6 Kết so sánh số diện tích (LAI) 41 vi Chương 5: KẾT LUẬN VÀ ĐẾ NGHỊ 43 5.1 Kết luận 43 5.1.1 Nội dung 43 5.1.2 Nội dung 43 5.2 Đề nghị 44 5.2.1 Nội dung 44 5.2.2 Đề nghị 44 TÀI LIỆU THAM KHẢO 45 PHỤ LỤC 46 Phụ lục MỘT SỐ HÌNH ẢNH VỀ CÁC GIỐNG THÍ NGHIỆM 46 Phụ lục KẾT QUẢ PHÂN TÍCH THỐNG KÊ 49 vii DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng trang Bảng 3.1 Kết phân tích đất nơi thí nghiệm 19 Bảng 3.2 Các yếu tố khí hậu thời tiết qua tháng thời gian thí nghiệm 19 Bảng 4.1 Ảnh hưởng thời gian sau thu hoạch đến suất thực thu nghiệm thức (kg) giống mía tham gia thí nghiệm 25 Bảng 4.2 Ảnh hưởng thời gian sau thu hoạch đến độ Brix (%) giống mía tham gia thí nghiệm 27 Bảng 4.3 Ảnh hưởng thời gian sau thu hoạch đến độ Pol (%) giống mía tham gia thí nghiệm 28 Bảng 4.4 Ảnh hưởng thời gian sau thu hoạch đến độ tinh khiết AP (%) giống mía tham gia thí nghiệm 30 Bảng 4.5 Ảnh hưởng thời gian sau thu hoạch đến đường trở RS (%) giống mía tham gia thí nghiệm 31 Bảng 4.6 Ảnh hưởng thời gian sau thu hoạch đến chữ đường CCS (%) giống mía tham gia thí nghiệm 33 Bảng 4.7 Ảnh hưởng thời gian sau thu hoạch đến suất đường (kg) giống mía tham gia thí nghiệm 34 Bảng 4.8 Sức đẻ nhánh hữu hiệu 07 giống mía tham gia thí nghiệm 36 Bảng 4.9 So sánh biến thiên chiều cao tốc độ vươn cao qua nửa tháng 07 giống mía tham gia thí nghiệm (cm) 37 Bảng 4.10 So sánh đường kính thân đo nửa tháng 07 giống mía tham gia thí nghiệm (cm) 38 Bảng 4.11 So sánh số xanh qua nửa tháng 07 giống mía tham gia thí nghiệm (lá/cây) 39 Bảng 4.12 Kết so sánh mật độ cây/ha qua nửa tháng 07 giống mía tham gia thí nghiệm (ngàn cây/ha) 40 viii Bảng 4.13 Kết so sánh số diện tích (LAI) 07 giống mía tham gia thí nghiệm (m2 lá/m2 đất) 41 ix Variable 4: độ POL A N A L Y S I S O F K Value V A R I A N C E T A B L E Degrees of Sum of Mean F Freedom Squares Square Value Source Prob -1 Replication 0.003 0.001 0.0056 Factor A 14.129 7.064 28.6943 0.0000 Factor B 19.399 6.466 26.2643 0.0000 AB 4.310 0.718 2.9175 22 5.416 0.246 -7 Error -Total 35 43.256 Coefficient of Variation: 3.02% Variable 4: độ POL Function : RANGE Error Mean Square = 0.2460 Error Degrees of Freedom = 22 No of observations to calculate a mean = 12 Least Significant Difference Test LSD value = 0.5708 at alpha = 0.010  Original Order Ranked Order Mean = 16.93 A Mean = 16.93 A Mean = 16.84 A Mean = 16.84 A Mean = 15.56 Mean = 15.56 B 52 B Variable 4: độ POL Function : RANGE Error Mean Square = 0.2460 Error Degrees of Freedom = 22 No of observations to calculate a mean = Least Significant Difference Test LSD value = 0.6591 at alpha = 0.010  Original Order Ranked Order Mean = 15.50 C Mean = 17.52 Mean = 16.15 BC Mean = 16.59 B Mean = 16.59 B Mean = 16.15 BC Mean = 17.52 Mean = 15.50 C A  53 A Variable 4: độ tinh khiết AP A N A L Y S I S K Value O F V A R I A N C E T A B L E Degrees of Sum of Mean F Freedom Squares Square Value Source Prob -1 Replication 4.544 2.272 0.5512 Factor A 135.804 67.902 16.4747 0.0000 Factor B 67.186 22.395 5.4337 0.0060 AB 5.061 0.843 0.2046 22 90.675 4.122 -7 Error -Total 35 303.269 Coefficient of Variation: 2.79% Variable 4: độ tinh khiết AP Function : RANGE Error Mean Square = 4.122 Error Degrees of Freedom = 22 No of observations to calculate a mean = 12 Least Significant Difference Test LSD value = 2.336 at alpha = 0.010  Original Order Ranked Order Mean = 70.61 B Mean = 75.33 Mean = 72.41 B Mean = 72.41 B Mean = 75.33 Mean = 70.61 B A 54 A Variable 4: độ tinh khiết AP Function : RANGE Error Mean Square = 4.122 Error Degrees of Freedom = 22 No of observations to calculate a mean = Least Significant Difference Test LSD value = 2.698 at alpha = 0.010  Original Order Ranked Order Mean = 74.45 A Mean = 74.45 A Mean = 73.67 A Mean = 73.67 A Mean = 72.08 AB Mean = 72.08 AB Mean = 70.93 B Mean = 70.93 B 55 Variable 4: đường trở RS A N A L Y S I S K Value O F V A R I A N C E T A B L E Degrees of Sum of Mean F Freedom Squares Square Value Source Prob -1 Replication 0.019 0.009 1.1287 0.3415 Factor A 0.088 0.044 5.3523 0.0128 Factor B 7.975 2.658 322.6186 0.0000 AB 0.329 0.055 6.6649 22 0.181 0.008 -7 Error -Total 35 8.592 Coefficient of Variation: 5.08% Variable 4: đường trở RS Function : RANGE Error Mean Square = 0.008000 Error Degrees of Freedom = 22 No of observations to calculate a mean = 12 Least Significant Difference Test LSD value = 0.07573 at alpha = 0.050  Original Order Mean = 1.840 Mean = 1.720 Mean = 1.800 Ranked Order A B A Mean = 1.840 A Mean = 1.800 A Mean = 1.720 56 B Variable 4: đường trở RS Function : RANGE Error Mean Square = 0.008000 Error Degrees of Freedom = 22 No of observations to calculate a mean = Least Significant Difference Test LSD value = 0.1188 at alpha = 0.010  Original Order Mean = 1.200 Mean = 1.470 Mean = 2.130 Mean = 2.360 Ranked Order D C B A Mean = 2.360 Mean = 2.130 Mean = 1.470 Mean = 1.200  57 A B C D Variable 4: chữ đường CCS A N A L Y S I S K Value O F V A R I A N C E T A B L E Degrees of Sum of Mean F Freedom Squares Square Value Source Prob -1 Replication 1.451 0.726 1.6952 0.2067 Factor A 3.977 1.988 4.6447 0.0208 Factor B 16.120 5.373 12.5518 0.0001 AB 1.973 0.329 0.7679 22 9.418 0.428 -7 Error -Total 35 32.940 Coefficient of Variation: 6.05% Variable 4: chữ đường CCS Function : RANGE Error Mean Square = 0.4280 Error Degrees of Freedom = 22 No of observations to calculate a mean = 12 Least Significant Difference Test LSD value = 0.5539 at alpha = 0.050  Original Order Mean = 10.36 Mean = 11.15 Mean = 10.92 Ranked Order B Mean = 11.15 A A Mean = 10.92 A A Mean = 10.36  58 B Variable 4: chữ đường CCS Function : RANGE Error Mean Square = 0.4280 Error Degrees of Freedom = 22 No of observations to calculate a mean = Least Significant Difference Test LSD value = 0.8693 at alpha = 0.010  Original Order Ranked Order Mean = 9.880 C Mean = 11.66 A Mean = 10.53 BC Mean = 11.17 AB Mean = 11.17 AB Mean = 10.53 BC Mean = 11.66 A Mean = 9.880 C  59 Variable 4: Năng suất đường A N A L Y S I S K Value O F V A R I A N C E T A B L E Degrees of Sum of Mean F Freedom Squares Square Value Source Prob -1 Replication 447.595 223.798 1.1829 0.3251 Factor A 55151.269 27575.634 145.7474 0.0000 Factor B 4546.284 1515.428 8.0096 0.0009 AB 510.349 85.058 0.4496 22 4162.434 189.202 -7 Error -Total 35 64817.931 Coefficient of Variation: 5.46% Variable 4: Năng suất đường Function : RANGE RANGE Error Mean Square = 189.2 Error Degrees of Freedom = 22 No of observations to calculate a mean = 12 Least Significant Difference Test LSD value = 15.83 at alpha = 0.010  Original Order Mean = 200.5 Mean = 259.7 Mean = 295.4 Ranked Order C B A Mean = 295.4 Mean = 259.7 Mean = 200.5  60 A B C Variable 4: Năng suất đường Function : RANGE Error Mean Square = 189.2 Error Degrees of Freedom = 22 No of observations to calculate a mean = Least Significant Difference Test LSD value = 18.28 at alpha = 0.010  Original Order Ranked Order Mean = 266.3 A Mean = 266.3 A Mean = 257.4 AB Mean = 257.4 AB Mean = 247.8 BC Mean = 247.8 BC Mean = 236.0 C Mean = 236.0 C 61 Kết xử lý thí nghiệm Variable 3: sức đẻ nhánh A N A L Y S I S O F V A R I A N C E Degrees of Sum of Freedom Squares Source T A B L E Mean Square F-value Prob -REP 0.01 0.004 0.19 0.8306 NT 1.13 0.189 9.00 0.0007 12 0.25 0.021 0.00 0.002 11 0.25 0.023 Error Non-additivity Residual 0.08 -Total 20 1.39 Grand Mean= 1.060 Grand Sum= Coefficient of Variation= 22.270 Total Count= 13.65% Variable 3: sức đẻ nhánh Function : RANGE Error Mean Square = 0.02100 Error Degrees of Freedom = 12 No of observations to calculate a mean = Least Significant Difference Test LSD value = 0.3614  at alpha = 0.010 Original Order Ranked Order Mean = 0.6600 C Mean = 1.400 A Mean = 0.9200 BC Mean = 1.200 AB Mean = 1.170 AB Mean = 1.180 AB Mean = 1.200 AB Mean = 1.170 AB Mean = 0.8800 Mean = 0.9200 BC Mean = 1.400 A Mean = 0.8800 BC Mean = 1.180 AB Mean = 0.6600 C BC 62 21 Variable 3: chiều cao A N A L Y S I S O F V A R I A N C E Degrees of Sum of Freedom Squares Source T A B L E Mean Square F-value Prob -LLL 23.12 11.561 0.33 0.7220 NT 1205.21 200.868 5.82 0.0048 12 414.48 34.540 0.76 0.760 11 413.72 37.611 Error Non-additivity Residual 0.02 -Total 20 1642.81 Grand Mean= 89.680 Grand Sum= Coefficient of Variation= 1883.290 Total Count= 6.55% Variable 3: chiều cao Function : RANGE Error Mean Square = 34.54 Error Degrees of Freedom = 12 No of observations to calculate a mean = Least Significant Difference Test LSD value = 14.66 at alpha = 0.010  Original Order Ranked Order Mean = 90.09 ABC Mean = 103.0 A Mean = 83.74 BC Mean = 93.11 AB Mean = 91.18 Mean = 91.18 AB Mean = 76.45 C Mean = 90.20 ABC Mean = 90.20 ABC Mean = 90.09 ABC Mean = 103.0 A Mean = 83.74 BC Mean = 93.11 AB Mean = 76.45 C AB 63 21 Variable 3: đường kính thân A N A L Y S I S O F V A R I A N C E Degrees of Sum of Freedom Squares Source T A B L E Mean Square F-value Prob -LLL 0.07 0.035 3.70 0.0559 NT 0.47 0.078 8.23 0.0011 12 0.11 0.009 0.02 0.024 11 0.09 0.008 Error Non-additivity Residual 2.90 -Total 20 0.65 Grand Mean= 2.780 Grand Sum= Coefficient of Variation= 58.370 Total Count= 3.50% Variable 3: đường kính thân Function : RANGE Error Mean Square = 0.009000 Error Degrees of Freedom = 12 No of observations to calculate a mean = Least Significant Difference Test LSD value = 0.2366 at alpha = 0.010  Original Order Mean = 2.260 Mean = 2.760 Mean = Mean Ranked Order D Mean = 3.010 A BC Mean = 2.940 AB 2.650 C Mean = 2.830 ABC = 2.710 BC Mean = 2.760 BC Mean = 3.010 A Mean = 2.710 BC Mean = 2.940 AB Mean = 2.650 C Mean = 2.830 ABC Mean = 2.260 64 D 21 Variable 3: số xanh A N A L Y S I S O F V A R I A N C E Degrees of Sum of Freedom Squares Source T A B L E Mean Square F-value Prob -LLL 0.11 0.053 0.34 0.7198 NT 4.55 0.759 4.81 0.0101 12 1.89 0.158 0.06 0.059 11 1.83 0.167 Error Non-additivity Residual 0.36 -Total 20 6.55 Grand Mean= 5.819 Grand Sum= Coefficient of Variation= 122.200 Total Count= 6.83% Variable 3: số xanh Function : RANGE Error Mean Square = 0.1580 Error Degrees of Freedom = 12 No of observations to calculate a mean = Least Significant Difference Test LSD value = 0.7071 at alpha = 0.050  Original Order Ranked Order Mean = 5.530 C Mean = 6.600 A Mean = 5.870 BC Mean = 6.330 AB Mean = 5.400 C Mean = 5.870 BC Mean = 5.200 C Mean = 5.800 BC Mean = 6.600 A Mean = 5.530 C Mean = 6.330 AB Mean = 5.400 C Mean = 5.800 Mean = 5.200 C BC 65 21 Variable 3: mật độ  A N A L Y S I S O F V A R I A N C E Degrees of Sum of Freedom Squares Source T A B L E Mean Square F-value Prob -LLL 265.24 132.619 0.83 0.4615 NT 11655.11 1942.519 12.09 0.0002 12 1928.34 160.695 583.46 583.462 11 1344.88 122.262 Error Non-additivity Residual 4.77 -Total 20 13848.69 Grand Mean= 124.657 Grand Sum= Coefficient of Variation= 2617.800 Total Count= 10.17% Variable 3: mật độ Function : RANGE  Error Mean Square = 160.7 Error Degrees of Freedom = 12 No of observations to calculate a mean = Least Significant Difference Test LSD value = 31.62 at alpha = 0.010  Original Order Ranked Order Mean = 125.4 ABC Mean = 154.8 A Mean = 117.5 BC Mean = 145.2 AB Mean = 139.7 ABC Mean = 139.7 ABC Mean = 110.9 C Mean = 125.4 ABC Mean = 154.8 Mean = 117.5 BC Mean = 79.00 Mean = 110.9 C Mean = 145.2 Mean = 79.00 A D AB  66 D 21 ...ĐÁNH GIÁ KHẢ NĂNG GIỮ ĐƯỜNG CỦA MỘT SỐ GIỐNG MÍA SAU THU HOẠCH VÀ BƯỚC ĐẦU ĐÁNH GIÁ KHẢ NĂNG SINH TRƯỞNG CỦA GIỐNG MÍA MỚI TRỒNG TẠI ĐỊNH QUÁN, ĐỒNG NAI Tác giả NGUYỄN NGỌC... tháng 07 năm 2012 Nguyễn Ngọc Tịnh ii TÓM TẮT Nguyễn Ngọc Tịnh, 2012 Đề tài nghiên cứu Đánh giá khả giữ đường số giống mía sau thu hoạch bước đầu đánh giá khả sinh trưởng giống mía trồng Định Quán,. .. Đánh giá khả giữ đường số giống mía sau thu hoạch bước đầu đánh giá khả sinh trưởng giống mía trồng Định Quán, Đồng Nai 1.2 Mục đích, yêu cầu, giới hạn đề tài 1.2.1 Mục đích Xác định thời gian