ĐIỀU TRA THÀNH PHẦN LOÀI, NGHIÊN CỨU KHẢ NĂNG GÂY HẠI VÀ ĐẶC ĐIỂM HÌNH THÁI, SINH HỌC CỦA MỌT BỘT ĐỎ Tribolium castaneum Herbst (COLEOPTERA : TENEBRIONIDAE) TẠI THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH

ĐIỀU TRA THÀNH PHẦN LOÀI, NGHIÊN CỨU KHẢ NĂNG GÂY HẠI VÀ ĐẶC ĐIỂM HÌNH THÁI, SINH HỌC CỦA MỌT BỘT ĐỎ Tribolium castaneum Herbst COLEOPTERA : TENEBRIONIDAE TẠI THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH Tác

KHOA NÔNG HỌC

ĐIỀU TRA THÀNH PHẦN LOÀI, NGHIÊN CỨU KHẢ NĂNG

MỌT BỘT ĐỎ Tribolium castaneum Herbst

(COLEOPTERA : TENEBRIONIDAE) TẠI THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH

ĐIỀU TRA THÀNH PHẦN LOÀI, NGHIÊN CỨU KHẢ NĂNG GÂY HẠI VÀ ĐẶC ĐIỂM HÌNH THÁI, SINH HỌC CỦA

MỌT BỘT ĐỎ Tribolium castaneum Herbst

(COLEOPTERA : TENEBRIONIDAE) TẠI THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH

Tác giả

LÂM VĂN PHƯƠNG

Khóa luận được đệ trình để đáp ứng yêu cầu cấp bằng kỹ sư ngành Bảo vệ thực vật

Giảng viên hướng dẫn:

TS TRẦN THỊ THIÊN AN

KS PHAN THỊ THU THỦY

Tp Hồ Chí Minh, tháng 07/2012

LỜI CẢM ƠN

Trong suốt quá trình học tập và thực hiện đề tài này, ngoài sự nỗ lực của chính bản thân, tôi đã nhận được sự động viên, giúp đỡ nhiệt tình của gia đình, thầy cô, bạn

bè Cho tôi xin bày tỏ lời cảm ơn chân thành đến:

Đầu tiên, con xin bày tỏ lòng biết ơn vô hạn đến Ba Mẹ, những người thân trong gia đình đã nuôi dưỡng, dạy dỗ, động viên và luôn sát cánh bên con để con có được thành quả như ngày hôm nay

Xin gửi lòng biết ơn chân thành đến Cô – TS Trần Thị Thiên An người đã rất quan tâm, tận tình dìu dắt, hướng dẫn và giúp đỡ tôi trong suốt quá trình nghiên cứu thực hiện luận văn này

Tôi xin bày tỏ lòng biết ơn chân thành đến Ban giám hiệu trường Đại học Nông Lâm Tp Hồ Chí Minh, Ban Chủ Nhiệm khoa Nông Học đã tạo điều kiện thuận lợi cho tôi trong suốt quá trình học tập và nghiên cứu tại trường

Tôi xin chân thành cảm ơn quý thầy cô của trường Đại học Nông Lâm Tp Hồ Chí Minh đã tận tình giảng dạy, truyền đạt cho tôi những kiến thức khoa học và thực tế

vô cùng quý báu

Tôi xin gửi lời cảm ơn chân thành đến Chị Phan Thị Thu Thủy đã tận tình hướng dẫn, giúp đỡ tôi trong suốt quá trình nghiên cứu thực hiện luận văn

Chân thành cảm ơn Cô Nguyễn Thị Liên Hoa và các anh chị ở trạm Kiểm Dịch Thực Vật Tp Hồ Chí Minh đã giúp tôi trong quá trình thu thập mẫu

Cuối cùng tôi xin cảm ơn bạn bè trong lớp DH08BV và nhóm bạn thân đã động viên, giúp đỡ tôi trong suốt quá trình học tập và hoàn thành luận văn

Tp Hồ Chí Minh, tháng 07/2012

Lâm Văn Phương

TÓM TẮT

LÂM VĂN PHƯƠNG, Trường Đại học Nông Lâm Tp Hồ Chí Minh tháng 7/2012 Đề tài ‘‘Điều tra thành phần loài, nghiên cứu khả năng gây hại và đặc

điểm hình thái, sinh học của mọt bột đỏ Tribolium castaneum Herbst

(Coleoptera : Tenebrionidae) tại thành phố Hồ Chí Minh’’

Giáo viên hướng dẫn: TS TRẦN THỊ THIÊN AN

Đề tài nhằm điều tra, tìm hiểu khả năng gây hao hụt trọng lượng cám bắp và

nghiên cứu đặc điểm hình thái, sinh học của mọt T castaneum được thực hiện trong

phòng thí nghiệm thuộc Bộ môn Bảo Vệ Thực Vật, khoa Nông Học, trường Đại học Nông Lâm thành phố Hồ Chí Minh từ tháng 02 đến đầu tháng 07 năm 2012 Kết quả thu được như sau:

Kết quả điều tra tại các kho thức ăn gia súc trên địa bàn Tp HCM cho thấy chỉ

xuất hiện 1 loài T castaneum thuộc giống Tribolium Mật số của mọt T castaneum

trên cám gạo là 15,32 con/kg, bắp hạt là 5,78 con/kg, cám lúa mì là 16,07 con/kg, cám khoai mì là 11,15 con/kg

Trong điều kiện phòng thí nghiệm, với số mọt từ 1 – 20 cặp thì sau 3 tháng tỷ lệ trọng lượng cám bắp hao hụt là 7,07 – 19,93% Tỷ lệ trọng lượng cám bắp hao hụt tăng theo sự gia tăng của thời gian

Nghiên cứu vòng đời của mọt T castaneum trên các loại thức ăn là cám gạo,

cám bắp, cám khoai mì kết quả cho thấy trên cám gạo vòng đời trung bình là 31,41 ngày, trên cám bắp là 43,09 ngày, trên cám khoai mì là 71,06 ngày

Mọt T castaneum có khả năng đẻ trứng trong một thời gian dài, trong thời gian 3

tháng đầu sau khi bố trí thí nghiệm, số lượng trứng trung bình của 1 mọt cái là 252,1

trứng, trung bình mỗi ngày 1 mọt cái đẻ 2,8 trứng Trứng mọt T castaneum có tỷ lệ nở

là 82,33% Tuy nhiên tỷ lệ mọt non hóa nhộng được theo dõi là 72,46% Tỷ lệ nhộng

vũ hóa rất cao 96,64% và tỷ lệ mọt cái là 59,46% còn mọt đực là 40,54%

MỤC LỤC

TRANG TỰA i

TÓM TẮT iii

MỤC LỤC iv

DANH SÁCH CÁC CHỮ VIẾT TẮT vii

DANH SÁCH CÁC BẢNG viii

DANH SÁCH CÁC HÌNH ix

Chương 1: GIỚI THIỆU 1

1.1 Đặt vấn đề 1

1.2 Mục tiêu nghiên cứu 1

1.3 Đối tượng nghiên cứu 2

1.4 Yêu cầu 2

Chương 2: TỔNG QUAN TÀI LIỆU 3

2.1 Tình hình nghiên cứu côn trùng kho trên thế giới và Việt Nam 3

2.1.1 Tình hình nghiên cứu côn trùng kho trên thế giới 3

2.1.2 Tình hình nghiên cứu côn trùng kho ở Việt Nam 3

2.2 Nghiên cứu về mọt Tribolium sp 4

2.2.1 Thành phần loài và sự phân bố Tribolium sp 4

2.2.1.1 Thành phần loài 4

2.2.1.2 Sự phân bố của mọt Tribolium sp 5

2.2.2 Tập tính sinh sống và gây hại của mọt Tribolium sp 5

2.2.3 Đặc điểm hình thái, sinh học của một số loài trong giống Tribolium 6

2.2.3.1 Đặc điểm hình thái, sinh học của mọt bột đỏ Tribolium castaneum 6

2.2.3.2 Đặc điểm hình thái, sinh học của mọt Tribolium confusum 8

2.2.3.2 Đặc điểm hình thái, sinh học của mọt Tribolium confusum 8

2.2.3.3 Đặc điểm hình thái, sinh học của mọt Tribolium destrustor 9

2.2.3 Các yếu tố ảnh hưởng đến sự phát triển, gây hại của mọt Tribolium sp 10

2.2.3.1 Ảnh hưởng của nhiệt độ, độ ẩm 10

2.2.3.2 Ảnh hưởng của thức ăn 11

2.2.3.3 Ảnh hưởng của thiên địch 12

2.2.4 Biện pháp phòng trừ mọt Tribolium sp 13

2.2.4.1 Vệ sinh kho 13

2.2.4.2 Biện pháp vật lý 13

2.2.4.3 Biện pháp sinh học 14

2.2.4.4 Biện pháp hoá học 15

Chương 3: VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 17

3.1 Thời gian và địa điểm nghiên cứu 17

3.2 Nội dung nghiên cứu 17

3.3 Vật liệu và dụng cụ thí nghiệm 17

3.4 Phương pháp nghiên cứu 18

3.4.1 Điều tra thành phần loài Tribolium sp tại các kho bảo quản nông sản ở thành phố Hồ Chí Minh 18

3.4.2 Phương pháp nhân nuôi mọt thóc đỏ Tribolium castaneum 19

3.4.3 Nghiên cứu khả năng gây hại của mọt Tribolium castaneum 20

3.4.4 Nghiên cứu đặc điểm hình thái của mọt Tribolium castaneum 21

3.4.5 Nghiên cứu đặc điểm sinh học của mọt Tribolium castaneum 22

3.4.5.1 Thí nghiệm nghiên cứu thời gian phát triển các pha cơ thể, vòng đời của mọt T castaneum trên các loại thức ăn 22

3.4.5.2 Thí nghiệm nghiên cứu khả năng đẻ trứng và phát triển sau đẻ trứng của mọt

T castaneum 23

3.4.6 Phương pháp xử lý số liệu 24

Chương 4: KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 25

4.1 Thành phần và mật số loài Tribolium sp tại thành phố Hồ Chí Minh 25

4.2 Khả năng gây hao hụt trọng lượng cám bắp của T castaneum 26

4.3 Đặc điểm hình thái của mọt T castaneum trên cám bắp 31

4.4 Đặc điểm sinh học của mọt T castaneum 35

4.4.1 Tập quán sinh sống và cách thức gây hại của mọt T castaneum 35

4.4.2 Thời gian phát dục các pha và vòng đời của mọt T castaneum trên thức ăn là cám bắp 37

4.4.3 Ảnh hưởng thức ăn đến thời gian vòng đời của mọt T castaneum 41

4.4.4 Khả năng đẻ trứng của mọt T castaneum trên thức ăn là cám bắp 42

4.4.5 Khả năng phát triển sau đẻ trứng của mọt T castaneum trên cám bắp 44

Chương 5: KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 45

TÀI LIỆU THAM KHẢO 47

PHỤ LỤC 51

DANH SÁCH CÁC BẢNG

Bảng 4.1 Mật số xuất hiện của mọt T castaneum trên các kho bảo quản thức ăn bảo

gia súc trên địa bàn Tp HCM 25

Bảng 4.2 Tỷ lệ (%) trọng lượng cám bắp hao hụt do mọt bột đỏ T castaneum gây ra

26

Bảng 4.3 Kích thước các pha cơ thể của mọt T castaneum 31 Bảng 4.4 Thời gian phát triển các pha cơ thể và vòng đời của mọt Tribolium

castaneum trên thức ăn cám bắp 38

Bảng 4.5 Thời gian vòng đời của mọt Tribolium castaneum trên các loại thức ăn thí

nghiệm 41

Bảng 4.6 Khả năng đẻ trứng của mọt T castaneum 42 Bảng 4.7 Khả năng phát triển sau đẻ trứng của mọt T castaneum 44

DANH SÁCH CÁC HÌNH

Hình 2.1 Hốc nhỏhình trứng ở đốt đùi chân trước của mọt đực T castaneum 7

Hình 2.2 Mọt trưởng thành T confusum 8

Hình 2.3 Mọt trưởng thành Tribolium destructor 9

Hình 3.1 Thí nghiệm nghiên cứu khả năng gây hại của mọt T castaneum 20

Hình 3.2 Thí nghiệm nghiên cứu vòng đời của mọt T castaneum 22

Hình 4.1 Phương trình hồi qui giữa tỷ lệ (%) trọng lượng cám bắp và số cặp mọt tham gia thí nghiệm 29

Hình 4.2 Cám bắp bị hao hụt sau 3 tháng với 15 cặp mọt T castaneum 30

Hình 4.3 Trưởng thành của mọt T castaneum 32

Hình 4.4 Đầu và đốt ngực trước của mọt T castaneum 32

Hình 4.5 Chân trước của mọt T castaneum 33

Hình 4.6 Chân của mọt T castaneum 33

Hình 4.7 Trứng của mọt T castaneum 33

Hình 4.8 Mọt non của mọt T castaneum 34

Hình 4.9 Râu của mọt non T castaneum 35

Hình 4.10 Nhộng của mọt T castaneum 35

Hình 4.11 Mọt T castaneum đang bắt cặp 36

Hình 4.12 Mọt non T castaneum ở các tuổi khác nhau 39

Hình 4.13 Vòng đời của mọt T castaneum 40

Hình 4.14 Nhịp điệu đẻ trứng của mọt T castaneum 42

Chương 1 GIỚI THIỆU

1.1 Đặt vấn đề

Vấn đề lương thực luôn là một trong những vấn đề được quan tâm hàng đầu trên thế giới đặc biệt trong những năm gần đây khi mà thế giới đang phải đối mặt thường xuyên hơn với các cuộc khủng hoảng lương thực Theo Olivier de Schutter (2011), chuyên gia Liên hợp quốc về lương thực, hiện nay có khoảng 80 quốc gia trên thế giới đang phải đối mặt với tình trạng thiếu lương thực Trước thực trạng đó một nhiệm vụ đặt ra cho các nước sản xuất lương thực là cần có những cải cách nhằm nâng cao sản lượng nông sản Một trong những phương án quan trọng nhằm nâng cao sản lượng nông sản là giảm thiểu những thiệt hại sau thu hoạch

Theo FAO (1994), hàng năm trên thế giới mức tổn thất về lương thực trong bảo quản trung bình từ 6 –10% Ở Mỹ hàng năm tổn thất khoảng 5% lượng lương thực sản xuất, các nước Châu Á, Phi, Mỹ La Tinh khoảng 10%, các nước nhiệt đới trình độ bảo quản kém hơn nên sự mất mát lên tới 20% Còn ở Việt Nam mức tổn thất về sản lượng trong và sau thu hoạch đối với lúa là 11 – 13%, bắp là 13 – 15% tập trung ở khâu phơi sấy, thu hoạch, bảo quản, xây xát và chế biến (Bộ Nông Nghiệp và Phát Triển nông thôn, 2002)

Côn trùng kho là đối tượng gây thiệt hại quan trọng trong các kho bảo quản nông sản trên thế giới trong đó Tribolium castaneum là loài đặc biệt phổ biến Phổ gây hại của Tribolium castaneum rất rộng (hạt ngũ cốc, tiêu, thuốc lá ), trong đó đặc biệt

gây hại nghiêm trọng trên các loại bột

Việc tiến hành phòng trừ sâu mọt trong kho bảo quản là một nhiệm vụ quan trọng của sản xuất nông nghiệp Điều này chỉ thực hiện tốt khi có được những hiểu biết đầy đủ về đặc điểm sinh học, khả năng gây hại của mọt

Hiện nay để hàng hóa tránh bị nhiễm sâu mọt thì quá trình nghiên cứu về côn trùng kho cần được đầu tư Từ những lý do đó mà đề tài: ‘‘Điều tra thành phần loài,

nghiên cứu khả năng gây hại và đặc điểm hình thái, sinh học của mọt bột đỏ

Tribolium castaneum Herbst (Coleoptera : Tenebrionidae) tại thành phố Hồ Chí

Minh’’ đã được thực hiện

1.2 Mục tiêu nghiên cứu

Cung cấp số liệu về thành phần loài Tribolium sp., nghiên cứu khả năng gây hại

và đặc điểm sinh học của mọt bột đỏ Tribolium castaneum làm cơ sở cho việc xây

dựng biện pháp quản lý loài dịch hại này có hiệu quả tại các kho bảo quản nông sản ở thành phố Hồ Chí Minh

1.3 Đối tượng nghiên cứu

Đối tượng nghiên cứu của đề tài là mọt bột đỏ Tribolium castaneum

1.4 Yêu cầu

- Điều tra được thành phần loài Tribolium sp tại thành phố Hồ Chí Minh

- Xác định được khả năng làm giảm trọng lượng cám bắp bảo quản của mọt

Chương 2 TỔNG QUAN TÀI LIỆU

2.1 Tình hình nghiên cứu côn trùng kho trên thế giới và Việt Nam

2.1.1 Tình hình nghiên cứu côn trùng kho trên thế giới

Theo Haines (1991), côn trùng trong kho bao gồm bộ cánh cứng, cánh vảy, hai cánh, nhưng chiếm đa số là cánh cứng và cánh vảy Năm 1997, tác giả này đã xác định được 265 loài chân đốt trong tổng số 1.235 mẫu côn trùng và nhện hại kho ở

Indonesia, trong đó tần số xuất hiện của mọt thóc đỏ Tribolium castaneum cao nhất

chiếm 40%

Theo điều tra của Chomchalow (2003) thành phần côn trùng hại bắp bảo quản ở

Thái Lan gồm có 12 loài thường xuyên xuất hiện và gây hại là Corcyra cephalonica, Cryptolestes ferrugineus, Cryptolestes pusillus, Ephestia cautella, Latheticus oryzae, Oryzaephilus mercator, Rhizopertha dominica, Sitophilus granaries, Sitophilus oryzae, Sitophilus zeamays, Sitophilus cerealella, Tribolium confusum

Theo Herbert (2010), trên thế giới có khoảng 60 loài côn trùng gây hại trong

các kho bảo quản ngũ cốc, trong đó các loài xuất hiện phổ biến là Rhyzopertha dominica, Sitophilus oryzae, Tribolium castaneum…

2.1.2 Tình hình nghiên cứu côn trùng kho ở Việt Nam

Theo báo cáo của phòng kỹ thuật Chi Cục vùng II (1997) đã thu thập và phát hiện 66 loài thuộc 27 họ và 4 bộ chính đó là bộ cánh cứng, bộ cánh vảy, bộ cánh úp (Psocoptera) và bộ cánh màng Năm 1997, Bùi Công Hiển đã ghi nhận được 55 loài côn trùng thuộc 20 họ trong bộ Coleoptera gây hại trong kho ở Việt Nam

Kết quả điều tra năm 1998 ở thành phố Hồ Chí Minh và các tỉnh phía Nam đã ghi nhận được 66 loài sâu hại thuộc 5 bộ chính là bộ cánh cứng Coleoptera, bộ cánh vảy Lepidoptera, bộ ba đuôi Thysanura, bộ rận cây Psocoptera và bộ gián Blattoptera

Theo Trần Minh Tâm (2000), kết quả điều tra có khoảng 58 loài thuộc 21 họ và 4 bộ gây hại chính là bộ cánh cứng, bộ cánh vảy, bộ có răng (Psocoptera) và bộ mốc (Isoptera) trong các kho nông sản

Theo Nguyễn Thị Chắt (2000), tại Tp HCM trên các kho gạo có 11 loài gây hại, trong đó có 9 loài thuộc bộ cánh cứng Coleoptera, 1 loài thuộc bộ cánh vảy Lepidoptera, 1 loài thuộc bộ Psocoptera Một số loài gây hại quan trọng xuất hiện với

tần số và mật số cao là mọt bột đỏ Tribolium castaneum (98%), mọt gạo Sitophilus sp (94%), mạt gạo Liposcelis spp (100%), mọt râu dài Cryptolestes ferrugineus (96%), mọt răng cưa Oryzaephilus surnamensis (92%)

Theo kết quả điều tra sâu mọt hại kho của cục Kiểm dịch thực vật vùng II năm

2001 đã thu được 43 loài thuộc 27 họ và 4 bộ bao gồm là Coleoptera, Lepidoptera, Psocoptera và Thysanoptera

Theo Hà Thanh Hương (2001), kết quả điều tra các loài côn trùng và nhện trong kho ở một số tỉnh miền Bắc Việt Nam cho thấy một số loài có tần số xuất hiện cao

như: mọt đục thân nhỏ Rhyzoppertha dominica 72,68%, mọt râu dài Cryptolestes pusillus 69,72%, mọt gạo Sitophilus oryzae 68,86%, mọt bột đỏ Tribolium castaneum 55,64%, mọt Thái Lan Lophocateres pusillus 50,15%

Theo ghi nhận của Trần Văn Mì (2004), thành phần sâu mọt trong kho lúa gạo

ở An Giang có 32 loài, với 20 họ, 7 bộ Trong đó 24 loài thuộc bộ Coleoptera, 1 loài thuộc bộ Psocoptera, 1 loài thuộc bộ Hymenoptera, 2 loài thuộc bộ Hemiptera, 1 loài thuộc bộ Blattoptera, 1 loài thuộc bộ Lepidoptera, 2 loài thuộc bộ Acarina

2.2 Nghiên cứu về mọt Tribolium sp (Tenebrionidae – Coleoptera)

2.2.1 Thành phần loài và sự phân bố Tribolium sp

Theo David và Elizabeth (2007), giống Tribolium gồm có 36 loài đó là T brevicornis, T carinatum, T gebieni, T linsleyi, T parallelus, T setosum, T uezumii,

T anaphe, T arndti, T beccarii, T bremeri, T confusum, T destructor, T downesi, T ferreri, T indicum, T risbeci, T semele, T semicostata, T sulmo, T thusa, T alcine,

T ceto, T quadricollis, T apiculum, T audax, T caledonicum, T castaneum, T cylindricum, T freemani, T madens, T parki, T politum, T waterhousei, T antennatum, T myrmecophilum Theo tác giả có 4 loài phổ biến và gây thiệt hại quan

trọng nhất là Tribolium castaneum (Herbst), Tribolium confusum Duval, Tribolium

madens (Charpentier), Tribolium destrustor (Uyttenboogaart)

2.2.1.2 Sự phân bố của mọt Tribolium sp

Theo Shinha và Watters (1985), loài T castaneum có nguồn gốc ở vùng Ấn Độ

và châu Úc, còn loài T confusum được ghi nhận đầu tiên ở châu Phi Theo Good và Newell (1936), hai loài này được phân bố khắp nơi trên thế giới Còn theo Bùi Công Hiển (1994) cho rằng T castaneum đặc biệt phát triển rất mạnh ở vùng khí hậu nóng

ẩm, còn T confusum thì phổ biến hơn ở vùng khí hậu lạnh và khô

Loài Tribolium destrustor lần đầu tiên được ghi nhận ở Đức năm 1933 và được

mô tả bởi Uyttenboogaart năm 1934 (Shinha và Watters, 1985) Và theo Nakakita

(1991), phát hiện ở Thái Lan thêm loài T freemani Hinton Loài T freemani rất giống với T castaneum về hình thái nhưng khác ở chỗ kích thước lớn hơn (gần gấp đôi)

2.2.2 Tập tính sinh sống và gây hại của mọt Tribolium sp

Theo Shinha và Watters (1985), mọt Tribolium castaneum là loài sâu hại thứ

cấp, gây hại trên nhiều loại thức ăn khác nhau bao gồm các loại bột, các sản phẩm từ ngũ cốc, hạt ngũ cốc và các loại hạt khác (như đậu Hà lan, hạt ca cao, hạt hướng dương …), các loại quả khô và ngay cả đồ gia vị (gừng, quế, ), xác động vật, xác thực

vật, gỗ, …Mọt Tribolium castaneum không thể gây hại trên các hạt còn nguyên mà chỉ

gây hại trên hạt bị vỡ hoặc hạt đã bị các loài dịch hại xâm nhiễm trước đó Tuy nhiên,

theo White và Lambkin (1988), đối với lúa mì Tribolium sp vẫn có thể gây hại nhưng rất hạn chế chủ yếu là ở mầm Theo Baldwin và Fasulo (2003), T castaneum có sự ưa

thích đối với các hạt có ẩm độ cao Sự hiện diện của nó có thể thúc đẩy sự phát triển của nấm mốc

Theo Haines (1991), trong điều kiện thiếu thức ăn, mọt trưởng thành Tribolium castaneum có hiện tượng ăn trứng và nhộng của chính mình, trong đó con cái thích ăn trứng và con đực thích ăn nhộng Mọt trưởng thành và mọt non có thể ăn tất cả giai

đoạn của ngài thóc Ấn Độ Plodia interpunctella (Hubner), ngài bột điểm Ephestia cautella (Walker) và ngài gạo Corcyra cephalonica (Stainton)

Trong quá trình gây hại, T castaneum tiết ra các chất 2 – ethyl – 1,4

benzoquinone, 2 – methyl – 1,4 benzoquinone, 2 – methoxy – 1,4 – benzoquinone làm cho sản phẩm có mùi hăng gây ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm (Shinha và Watters, 1985)

2.2.3 Đặc điểm hình thái, sinh học của một số loài trong giống Tribolium

2.2.3.1 Đặc điểm hình thái, sinh học của mọt Tribolium castaneum

Vòng đời của mọt T castaneum trải qua 4 giai đoạn phát triển là trứng, mọt

Nhộng: Dài 4 mm, rộng 1,3 mm, có màu vàng trắng nhạt Nhộng màu vàng khi còn non và có màu nâu khi già, có thể được tìm thấy trên các bề mặt hoặc trong các vết nứt và khe hở của các kho bảo quản nông sản

Trưởng thành: Thân dài 3 – 3,75 mm, rộng 0,97 – 1,5 mm, hình bầu dục dài và dẹt Toàn thân có màu nâu ánh, đầu dẹt và rộng Mắt kép màu đen, nhìn ở mặt dưới đầu thì thấy khoảng cách 2 mắt kép bằng đường kính của mắt kép Râu hình chùy có

11 đốt, 3 đốt cuối phình to lên Ngực hình chữ nhật, góc của mép ngực trước hơi cong xuống dưới, trên ngực trước có nhiều điểm nhỏ Trên cánh cứng có 10 đường rãnh lõm

và có nhiều điểm nhỏ xếp thành hàng

Theo Vũ Quốc Trung (1981), để phân biệt giới tính của mọt bột đỏ thì ta dựa vào mọt trưởng thành Ở mọt trưởng thành đực có 1 hốc nhỏ chứa nhiều lông cứng nằm bên trong đốt đùi chân trước, khoảng 1/3 từ trong ra ngoài, mọt cái không có đặc điểm này

Hình 2.1 Hốc nhỏhình trứng ở đốt đùi chân trước của mọt đực T castaneum

(Nguồn: Yves, 1990)

Theo Vũ Quốc Trung (1981), ở nhiệt độ từ 28 – 300

C thì vòng đời của mọt giao động từ 27 – 35 ngày, đây là nhiệt độ thích hợp cho sự phát triển của mọt Theo Bùi Công Hiển (1995), mỗi ngày mọt cái đẻ 2 – 18 trứng và thời kì đẻ trứng kéo dài từ 150 đến 400 ngày Số lượng trứng trung bình là 350 – 400 trứng/mọt cái và tối đa là khoảng 1000 trứng/mọt cái

Theo Nguyễn Thị Chắt (2006), mọt T castaneum có thời kì trứng từ 3 – 9 ngày,

mọt non từ 25 – 80 ngày (tuổi 1 từ 2 – 8 ngày, tuổi 2 từ 4 – 9 ngày, tuổi 3 từ 3 – 8 ngày, tuổi 3 từ 2 – 11 ngày, tuổi 5 từ 3 – 9 ngày, tuổi 6 từ 3 – 11 ngày, tuổi 7 từ 4 – 8 ngày, tuổi 8 từ 4 – 16 ngày), thời kì nhộng từ 4 – 6 ngày Trưởng thành có thể sống từ

104 – 374 ngày, con đực có thể sống tới 3 năm

2.2.3.2 Đặc điểm hình thái, sinh học của mọt Tribolium confusum

Theo Vũ Quốc Trung (1981), ở nhiệt độ 320C, độ ẩm 75% và sinh sống trong

bột lúa mì thì vòng đời trung bình của mọt Tribolium confusum là 27 ngày Các giai

đoạn phát triển của mọt T confusum gồm trứng, mọt non, nhộng và trưởng thành

Trứng: Theo Shinha và Watters (1985), trứng của mọt T confusum thì rất

giống với trứng của mọt T castaneum Sau khi vũ hóa khoảng 114 – 126 giờ thì mọt

bắt đầu đẻ trứng Trứng đẻ sau 5 ngày có thể nở thành mọt non Trung bình mọt cái đẻ 2,5 – 3 trứng/ngày Số lượng trứng đẻ cácngày không đều nhau, giai đoạn đầu mọt cái thường đẻ nhiều, càng về sau thì sức sinh sản càng giảm Thời gian đẻ trứng của mọt

gấp 3 – 4 đường kính mắt Trong khi đó mắt của mọt T castaneum to và khoảng cách

giữa hai mắt bằng với đường kính mắt Đây cũng chính là đặc điểm cơ bản để phân

biệt hai loài T confusum và T castaneum

Theo Vũ Quốc Trung (1981), để phân biệt mọt T confusum đực và cái thì có thể dựa vào hốc ở đốt đùi chân trước của mọt trưởng thành Tuy nhiên, mọt T confusum có hốc ở đốt đùi chân trước nhỏ hơn nhiều so với ở mọt T castaneum đồng thời ở đốt đùi chân giữa và chân sau của mọt T confusum đều có hốc và lông nhưng

hốc nhỏ hơn và lông thưa hơn

Mỗi năm mọt sinh sản 4 lứa, một mọt cái đẻ khoảng 500 trứng, nhiều nhất là 1.000 trứng Trứng đẻ sau 5 ngày có thể nở thành mọt non, thời kì mọt non khoảng 30 ngày, thời kì nhộng 3 – 5 ngày Thời gian sống từ 14 tháng cho đến 3 năm Mọt thóc

tạp T confusum ít bay và hoạt động chậm chạp hơn mọt bột đỏ, con đực sống được

634 ngày, mọt cái sống được 447 ngày (Vũ Quốc Trung, 1981)

2.2.3.3 Đặc điểm hình thái, sinh học của mọt Tribolium destructor

Hình 2.3 Mọt trưởng thành Tribolium destructor

(Nguồn: http://www.flickr.com/photos/erling_olafsson/3311631674/sizes/m/in/photostream)

Cơ thể mọt trưởng thành dài khoảng 4,5 – 5,7 mm, bề ngang thân khoảng 1,4 – 1,8 mm, màu nâu đen, chân, râu có màu nâu đỏ Râu có 11 đốt, kích thước các đốt tăng dần từ đốt đầu đến đốt cuối tuy nhiên không có sự khác biệt lớn về kích thước ở 4 – 5

đốt liên tiếp nhau Khoảng cách giữa hai mắt bằng đường kích mắt hoặc lớn hơn, có thể gần bằng hai lần đường kính mắt Ở mọt trưởng thành đực đốt đùi chân trước có 1 hốc nhỏ hình trứng, bên trong hốc có nhiều lông cứng Ở mọt cái không có đặc điểm này (Yves, 1990)

Theo Shinha và Watters (1985), trong điều kiện nhiệt độ 25 – 260C, sau khi vũ hóa khoảng 1 – 2 tuần thì mọt bắt đầu đẻ trứng Trong suốt thời gian sống, mọt cái đẻ được 400 – 1239 trứng Trung bình mọt cái đẻ 1,6 trứng/ngày Ở nhiệt độ 14 – 210

C, thời gian đẻ trứng khoảng 970 ngày Ở nhiệt độ 19 – 200C, giai đoạn trứng khoảng 12 ngày, giai đoạn mọt non khoảng 70 ngày, giai đoạn nhộng khoảng 17 ngày Mọt trưởng thành có thể sống 290 – 730 ngày, thậm chí là 3 – 4 năm

2.2.4 Các yếu tố ảnh hưởng đến sự phát triển, gây hại của mọt Tribolium sp 2.2.4.1 Ảnh hưởng của nhiệt độ, độ ẩm

Ảnh hưởng của nhiệt độ, độ ẩm đối với mọt T castaneum

Theo Vũ Quốc Trung (1981), nhiệt độ ảnh hưởng đến thời gian hoàn thành

vòng đời mọt T castaneum Cụ thể là ở điều kiện thức ăn là bột lúa mì, trong khoảng

15 – 320C, nhiệt độ môi trường càng tăng thì thời gian hoàn thành vòng đời của mọt T

castaneum càng giảm Ở các khoảng nhiệt độ 15 – 170

C, 18 – 200C, 20 – 250C, 26 –

280C, 29 – 320C thì thời gian hoàn thành vòng đời của T castaneum tương ứng là 44 –

56 ngày, 30 – 47 ngày, 31 – 35 ngày, 27 – 41 ngày, 25 – 28 ngày

Theo Vũ Quốc Trung (1981), ở nước ta, trung bình mỗi năm mọt sinh sản 7 – 8 lứa, vào mùa hè mọt hoàn thành vòng đời trung bình khoảng 28 – 30 ngày, vào mùa đông khoảng 35 – 40 ngày, có khi tới 48 ngày Trong các kho bảo quản lương thực, vào mùa đông mật độ mọt bột đỏ giảm xuống rất thấp, vào đầu mùa hạ mật độ tăng lên rất nhanh

Nhiệt độ và độ ẩm có ảnh hưởng quan trọng đến sự phát triển của các pha cơ thể của mọt Theo Howe (1956), trứng sẽ không nở được khi ở 17,50

thành nhưng không vũ hoá Giai đoạn nhộng không bị ảnh hưởng bởi độ ẩm và thời gian phát triển của nhộng ngắn nhất ở 37,50C Theo Vũ Quốc Trung (1981), ở nhiệt độ dưới 180

C thì không thích hợp cho sự phát dục, ở trên 400

C và không thể nhân mật số khi nhiệt độ thấp hơn 220

C Ở nhiệt độ 420C tất cả các giai đoạn phát triển của mọt đều chết sau 114 giờ Ở 520C chết sau 3 giờ, còn ở nhiêt độ này mọt trưởng thành chết sau 15 phút, trứng chết sau 30 phút, sâu non chết sau 45 phút, còn nhộng chết sau 3 giờ

Ảnh hưởng của nhiệt độ, độ ẩm đối với mọt Tribolium confusum

Theo Frideric (1932), ở nhiệt độ 170C trong bột mì một con cái đẻ 2 – 3 trứng,

trong cám đẻ 1 – 2 trứng và ở 270C mỗi ngày đẻ 7 – 18 trứng, ở 370C đẻ 8 trứng Còn

theo Gurobit ở ẩm độ không khí 70 – 75% và ở nhiệt độ là 220C mỗi ngày con cái đẻ 2 – 3 trứng, ở 250C đẻ 3 – 5 trứng, ở 350C đẻ 5 – 7 trứng Ở nhiệt độ 13 – 140C thì đẻ chậm và có khi ngừng phát dục (trích dẫn bởi Vũ Quốc Trung, 1981)

Nhiệt độ thích hợp cho sự phát triển của mọt thóc tạp Tribolium confusum là từ

190C đến 37,50

C nhưng nhiệt độ lý tưởng là từ 30 – 330

C Hoàn thành vòng đời mất 26 ngày ở nhiệt độ 340

C (ẩm độ là 72%) và mất 54 ngày ở nhiệt độ 240

C (ẩm độ là 76%)

Ở nhiệt độ 320C và ẩm độ 75% và sinh sống trong bột lúa mì vòng đời trung bình là 27 ngày Ở nhiệt độ 45 – 480C mọt trưởng thành và nhộng chết sau 60 phút, ở 500C tất cả các giai đoạn chết sau 30 phút, còn ở 550C chết sau 10 phút (Vũ Quốc Trung, 1981)

2.2.4.2 Ảnh hưởng của thức ăn đối với mọt Tribolium sp

Mọt Tribolium castaneum có thể thích nghi trên một phạm vi rất rộng của các

loại hàng hoá khác nhau đặc biệt là các thức ăn dạng bột (Howe,1956) Tuy nhiên sự phát triển của mọt sẽ khác nhau đáng kể trên các loại thức ăn khác nhau

Theo Ajayi và Rahman (2006), trong điều kiện nhiệt độ 28 – 340C, ẩm độ 58 –

75% thời gian hoàn thành vòng đời của mọt T castaneum trên bột hạt kê, bột lúa mì,

bột lúa miến, bột bắp, bột khoai mì tương ứng là 29, 27, 36, 40, 54 ngày Cũng theo

tác giả, giai đoạn mọt non của Tribolium sp có thể kéo dài từ 22 ngày đến trên 100

ngày, chúng phát triển rất nhanh trên các loại thức ăn như bột lúa mì, cám, bột bắp

Theo Vũ Quốc Trung (1981), thời gian hoàn thành vòng đời của mọt T castaneum trong điều kiện nhiệt độ 270C và độ ẩm 80% trên thóc 51 – 54 ngày, gạo là

38 – 42 ngày, bắp là 36 – 48 ngày, bột mì là 25 – 27 ngày Cũng theo tác giả, thời gian

để số lượng mọt tăng gấp đôi trên thóc là 71 ngày, gạo là 50 ngày, bắp là 50 ngày, bột lúa mì là 30 ngày Còn đối với mọt Tribolium confusum, thời gian hoàn thành vòng đời

trên thóc là 42 – 58 ngày, bắp là 35 – 40 ngày, lúa mì là 34 – 40 ngày, bột khoai mì là

42 – 58 ngày

Theo Trần Minh Tâm (2000), với các loại thức ăn thích hợp, mọt T confusum

sẽ phát triển mạnh và hoàn thành vòng đời ngắn Vòng đời của mọt T confusum khi

được nuôi bằng bột bắp là 24 – 53 ngày và bột khoai mì là 83 – 144 ngày

2.2.4.3 Ảnh hưởng của thiên địch

Trong kho bảo quản bên cạnh sự xuất hiện của Tribolium sp còn xuất hiện của nhiều sinh vật là thiên địch của Tribolium sp Việc tạo điều kiện cho sự phát triển của các loài thiên địch hoặc nhân thả các loài thiên địch sẽ góp phần kiểm soát Tribolium

sp Theo Shinha và Watters (1985) và Latin (2000) các loài thiên địch của Tribolium

sp gồm:

- Nhện Acarophenax tribolii New and Duv: Ký sinh ngoài, nó ký sinh tất cả các giai đoạn phát triển của Tribolium sp

- Ong ký sinh Rhabdepyris zeae (Bethylidae – Hymenoptera)

- Ong ký sinh Cephalonomia sp (Bethylidae – Hymenoptera): Ký sinh mọt

non Tribolium sp

- Nhện Acarophenax lacunatus: Thiên địch ký sinh

- Nhện Pediculoides ventricosus Newp: Ký sinh các giai đoạn phát triển của Tribolium sp

- Loài Tenebroides mauritanicus: Đây là thiên địch bắt mồi, con trưởng thành tấn công Tribolium sp ở giai đoạn mọt non

- Loài Xylocoris cursitans Fallen: Đây là thiên địch bắt mồi, tấn công giai

đoạn mọt non của Tribolium confusum

2.2.5 Biện pháp phòng trừ mọt Tribolium spp

2.2.5.1 Vệ sinh kho

Theo Nguyễn Thị Chắt (2006), vệ sinh kho gồm:

- Vệ sinh xung quanh nhà kho, phun thuốc sát trùng hàng tháng

- Quét dọn trong nhà kho, có thể xử lý thuốc nếu cần thiết

- Vệ sinh dụng cụ bảo quản, phương tiện vận chuyển

- Vệ sinh các cơ sở chế biến

Theo tác giả, các cơ sở bảo quản nào thực hiện công tác vệ sinh tốt thì hạn chế được 50 – 70% sự phát triển của sâu hại

10 – 12 giờ, mọt bột đỏ Tribolium castaneum có thể bị tiêu diệt 100% Theo Trần

Minh Tâm (2000), giai đoạn mọt non của mọt bột đỏ khi ở nhiệt độ 41 – 420C sẽ chết

sau 210 phút, còn đối với mọt thóc tạp Tribolium confusum giai đoạn mọt non ở nhiệt

Faruki và ctv (2007) đã nghiên cứu ảnh hưởng của việc chiếu xạ tia cực tím (254 nm) đến sự nở trứng và vũ hóa của Tribolium castaneum và Tribolium confusum Kết quả cho thấy sự gia tăng thời gian tiếp xúc với tia cực tím làm giảm tỷ lệ nở của trứng trong tất cả các giai đoạn trứng 1, 2, 3 ngày tuổi Không có mọt trưởng thành nào xuất hiện khi trứng 3 ngày tuổi của T castaneum và trứng 2, 3 ngày tuổi của T confusum được chiếu xạ trong 16 hoặc 24 phút

Theo Vũ Quốc Trung (1981), đối với mọt T confusum khi sử dụng liều phóng

xạ là 11 krad thì tỷ lệ trứng, mọt non tuổi nhỏ phát triển thành mọt trưởng thành là 0%,

tỷ lệ mọt non đẫy sức phát triển thành mọt trưởng thành là 0,2%; tỷ lệ nhộng phát triển thành mọt trưởng thành là 0,1% Cũng theo tác giả với liều lượng 6, 16, 50 krad thì thời gian chết của mọt trưởng thành tương ứng là 26; 23; 18 ngày

Muhamad (1987) đã nghiên cứu sử dụng tia gamma trong việc kiểm soát mọt non và mọt trưởng thành Tribolium castaneum Kết quả cho thấy với liều lượng 0,05 kGy đã tiêu diệt tất cả mọt non còn đối với trưởng thành là 15 kGy Do đó với liều 15 kGy đã tiêu diệt cả giai đoạn mọt non và trưởng thành T castaneum

Điều chỉnh nồng độ O2, N2, CO2 trong kho bảo quản

Việc điều chỉnh tỷ lệ nồng độ 3 khí O2, N2, CO2trong việc quản lý côn trùng rất

có hiệu quả Việc làm giảm O2 và làm tăng khí N2 hay CO2 sẽ hạn chế quá trình hô hấp của côn trùng Bailey và Banks (1974), đã tiến hành thí nghiệm trên quy mô lớn khi tăng N2, làm hàm lượng khí O2 giảm xuống ít hơn 1,5 % CO2 được sử dụng rộng rãi ở Ôxtrâylia và nhiều nước thuộc khối các nước Đông Nam Á (Banks và cộng sự, 1980) Theo Sukprakarn (1990), kết quả xử lý với CO2 trong kho bảo quản gạo cho thấy tỷ lệ CO2 được đưa vào trong kho bảo quản là 2 kg/tấn đã duy trì được 8 tháng mọt không xâm nhiễm phá hại và chất lượng gạo hầu như không sai khác so với đối chứng (trích dẫn bởi Bùi Công Hiển, 1995)

2.2.5.3 Biện pháp sinh học

Theo Trần Thị Thu Trà (2007), biện pháp sinh học không gây ô nhiễm môi trường, không gây độc cho người…Biện pháp này đã sử dụng rộng rãi nhưng vẫn còn nhiều hạn chế nhất định

Theo Shukla và ctv (2008), sử dụng tinh dầu cây nhục đậu khấu (Myristica fragrans) và cây hồi (Illicium verum) có hiệu quả trong việc kiểm soát mọt non và mọt trưởng thành T castaneum Bên cạnh đó, nó còn kiềm hãm khả năng đẻ trứng của T castaneum Ngoài ra theo tác giả, tinh dầu cây thanh cao hoa vàng (Artemisia annua), cây thì là (Cuminum cyminum), cây tiêu (Piper nigrum), cây thì là ngọt (Foeniculum vulgare) cũng có hiệu quả trong việc kiểm soát T castaneum

Theo Mbata và Pascual (2010), nghiên cứu về sự kết hợp giữa hợp chất

monoterpenoid với việc giảm áp lực chân không để kiểm soát mọt trưởng thành

Tribolium castaneum Monoterpenoid được sử dụng gồm có E – anethole (99%), Estragole (98%), S – carvone (98%), Linalool (97%), L – fenchone (98%), Geraniol

(99%), γ – Terpinene (98%) và DL – Camphor (96%) Kết quả nghiên cứu cho thấy hiệu quả cao nhất là sử dụng hợp chất (DL – Camphor, γ – Terpinene), sau 3 giờ tiếp xúc đã tiêu diệt 100% con trưởng thành

Theo Nguyễn Thị Minh Thu và Đào Thị Hằng (2011), hiệu quả trừ mọt bột đỏ

Tribolium castaneum khi xử lý với 2 chế phẩm nấm bột nồng độ 1,2 x 108 bào tử/g

(liều lượng 3,0g), nấm Beauveria amorpha cũng có hiệu lực cao nhất đạt 100% sau 25 ngày, nấm Beauveria bassiana đạt 98,41 – 100% sau 25 – 30 ngày xử lý nấm; nấm Paecilomyces sp1 nồng độ cao 8,6 x 108 bào tử/g (liều lượng 3,0 g) đạt 97,79 – 100% sau 25 – 30 ngày xử lý

2.2.5.4 Biện pháp hoá học

Trong nhiều năm qua ở nước ta việc sử dụng các loại thuốc trừ sâu để phòng trừ côn trùng hại kho là rất phổ biến, kết quả hình thành nên những dòng kháng thuốc trừ sâu (Bùi Công Hiển, 1995)

Theo Nguyễn Thị Chắt (2000) thì hiệu quả của thuốc xông hơi phosphine nhôm

đối với mọt bột đỏ Tribolium castaneum là 2 g a.i/m3 là 5 ngày Sau thời điểm này, ngay sau khi bỏ bạt hiệu quả xông hơi đạt 100%, sau 3 tháng mật số mọt bột đỏ

Tribolium castaneum là 25,60% so với mật số trước khi tiến hành xử lí

Theo Mansee và Montasser (2003), có thể nâng cao hiệu quả phòng trừ của các loại thuốc trừ sâu bằng cách kết hợp với việc điều chỉnh nhiệt độ và chế độ sáng ở kho

bảo quản Trong điều kiện kho có ánh sáng thì hiệu lực của deltamethrin, methyl và malathion đối với T castaneum cao hơn so với trong điều kiện kho tối Ngoài ra, nhiệt độ càng tăng trong khoảng 15 – 300C thì hiệu lực của các loại thuốc trên cũng càng tăng Cũng theo tác giả hiệu lực của các thuốc trừ sâu tăng lên đáng kể khi trộn với chất ức chế piperonyl butoxide, đây là một chất ức chế mạnh đối với enzyme giải độc cytochrome P450 Hỗn hợp Pirimiphos – methyl + piperonyl butoxide được phun ở 300C thì hiệu quả trừ T.castaneum cao nhất kế đến là hỗn hợp

chlorpyrifos-permethirn + piperonyl butoxide phun ở 200C và hỗn hợp malathion + piperonyl butoxide phun ở 300

C

Chương 3 VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU

3.1 Thời gian và địa điểm nghiên cứu

Thí nghiệm được thực hiện từ 1/02/2012 đến 1/07/2012 tại phòng thí nghiệm

Bộ môn Bảo Vệ Thực Vật, khoa Nông Học, trường Đại Học Nông Lâm thành phố Hồ Chí Minh

3.2 Nội dung nghiên cứu

- Điều tra thành phần của Tribolium sp ở Tp Hồ Chí Minh

- Nghiên cứu khả năng làm giảm trọng lượng cám bắp bảo quản của mọt

Mọt T castaneum: Nguồn mọt ban đầu được thu thập tại các kho thức ăn gia súc trên khu vực thành phố Hồ Chí Minh

Thức ăn thí nghiệm: Cám khoai mì, cám bắp, cám gạo được sấy trong tủ sấy ở

700C trong 2 giờ để diệt các loài côn trùng trong thức ăn và sau đó cách ly trong lồng lưới một tuần cho hút ẩm trở lại để làm thức ăn nuôi mọt cho các thí nghiệm về nghiên cứu về đặc điểm sinh học, khả năng gây hại

3.4 Phương pháp nghiên cứu

3.4.1 Điều tra thành phần loài Tribolium sp tại các kho bảo quản nông sản ở

thành phố Hồ Chí Minh

Địa điểm điều tra

- Cty TNHH New Hope (Lô B17 – 18 – 19 – 20 (Kcn Vĩnh Lộc), Đường Số 2B, P Bình Hưng Hòa B, Q Bình Tân) Diện tích kho là 4.000 m2, thể tích kho: 3 silo

x 300 tấn, trọng lượng hàng là 1.200 tấn Mặt hàng bảo quản nông sản là nguyên liệu thức ăn gia súc (Cám lúa mì, bắp hạt, cám gạo, cám khoai mì)

- Cty TNHH TM&DV sản xuất TĂGS VẠN SANH (7/39 Q Lộ 1, Bình Hưng Hòa – Q Bình Tân Mặt hàng bảo quản nông sản chủ yếu là nguyên liệu thức ăn gia súc (Cám lúa mì, bắp hạt, cám gạo, cám khoai mì)

- XNTĂ An Phú (163 Nguyễn Thị Định, Phường An Phú, Q 2) Diện tích kho 10.000 m2, thể tích kho: 80.000 m3, trọng lượng hàng: 4.000 tấn Mặt hàng bảo quản nông sản là nguyên liệu thức ăn gia súc (Cám lúa mì, bắp hạt, cám gạo, cám khoai mì)

- Cty TNHH chế biến TĂGS Đại Hưng (C10/29D Q Lộ 1, TT Tân Túc, H Bình Chánh) Diện tích kho: 8.000 m2, trọng lượng hàng: 30.000 tấn Mặt hàng bảo quản nông sản chủ yếu là nguyên liệu thức ăn gia súc (Cám lúa mì, bắp hạt, cám gạo, cám khoai mì)

Mục đích điều tra

Xác định thành phần và mật số của các loài Tribolium sp gây hại các kho thức

ăn gia súc ở thành phố Hồ Chí Minh

Phương pháp lấy mẫu

Mẫu điều tra được tiến hành theo “Phương pháp lấy mẫu – Kiểm dịch thực vật TCVN – 4731 – 89”

Mẫu được lấy theo không gian khối hàng Tùy theo độ cao của khối hàng mà chia thành các tầng để lấy mẫu Nếu khối hàng thấp hơn 2 m thì chia thành hai tầng và lấy 5 điểm chéo góc ở mặt giao nhau của hai tầng Nếu khối hàng cao hơn 2 m thì lấy

5 điểm chéo góc cách mặt trên không quá 0,5 m và lấy 5 điểm chéo góc cách mặt đáy không quá 0,5 m Lấy 15 mẫu mỗi kho, mỗi mẫu lấy 0,5 kg Các mẫu thu thập được

ghi nhãn rõ ràng với các thông tin sau: Tên sản phẩm, ngày lấy mẫu, kho lấy mẫu, địa

điểm lấy mẫu, khối lượng mẫu, người lấy mẫu

phần loài Tribolium sp dưới sự hướng dẫn của TS Trần Thị Thiên An, Trường Đại

Học Nông Lâm Tp Hồ Chí Minh Giám định mẫu theo khoá phân loại của Haines (1991) “Insects and Arachnids of tropical Stored their Biology and Identification”

+ Chỉ tiêu theo dõi:

 Thành phần loài Tribolium sp trong kho nông sản

 Mật số trung bình (con/kg) = Tổng số con (1loài)/Trọng lượng mẫu

3.4.2 Phương pháp nhân nuôi mọt thóc đỏ Tribolium castaneum

Nguồn mọt ban đầu: Thu thập nguồn mọt ban đầu ở các kho bảo quản nông sản tại thành phố Hồ Chí Minh Tiến hành nhân nuôi tại phòng thí nghiệm bộ môn côn

trùng, trường ĐH Nông Lâm Tp Hồ Chí Minh

Dụng cụ nuôi: Các hộp nhựa 30 x 20 x 10cm có nắp lưới

Điều kiện nuôi mọt

- Chế độ ánh sáng nuôi mọt có phủ màng che tối

- Điều kiện tự nhiên của phòng thí nghiệm với nhiệt độ 30 ± 20C, ẩm độ không khí 65 ± 5%

Nguồn thức ăn: Cám bắp sấy ở 700C trong 2 giờ để diệt các loài côn trùng gây hại có sẵn trong thức ăn cám bắp, sau đó để cách ly 1 tuần trong phòng thí nghiệm để cho cám bắp hút ẩm trở lại

3.4.3 Nghiên cứu khả năng gây hại của mọt Tribolium castaneum

Mục đích: Đánh giá khả năng làm giảm trọng lượng cám bắp của mọt T

castaneum và dự đoán được sự giảm trọng lượng cám bắp do mọt T castaneum sau 3

Hình 3.1 Thí nghiệm nghiên cứu khả năng gây hại của mọt T castaneum

Chỉ tiêu theo dõi

- Tỉ lệ (%) trọng lượng cám bắp hao hụt được tính theo công thức:

P (%) = [(P0 - Pt - Pdc)/ P0] x100

Trong đó:

P: Tỉ lệ (%) trọng lượng cám bắp hao hụt sau thời gian t

P0: Trọng lượng cám bắp ban đầu đưa vào thí nghiệm

Pt: Trọng lượng cám bắp cân được sau 1 thời gian bảo quản

Pdc: Trọng lượng cám bắp hao hụt ở công thức đối chứng

- Mức độ tương quan giữa sự hao hụt trọng lượng cám bắp với số lượng cặp mọt thí nghiệm ở các lần theo dõi, tính hệ số tương quan r theo phương trình hồi qui

có dạng y = a + bx

Trong đó:

y: là trọng lượng thức ăn hao hụt x: số lượng mọt thí nghiệm

3.4.4 Nghiên cứu đặc điểm hình thái của mọt T castaneum

Vật liệu: Trưởng thành cái, trưởng thành đực, trứng, mọt non tuổi 1 – 9 và

nhộng của mọt T castaneum

Dụng cụ: Kim nhỏ đầu nhọn, cọ lông đầu nhỏ, dao mổ, kính lúp soi nổi và thước vi trắc kế

Phương pháp thực hiện:

Ngâm mọt trưởng thành, mọt non vào cồn 700

C để gây chết Dùng kim đầu nhọn tách riêng từng bộ phận: đầu, ngực, râu, chân trước, chân giữa, chân sau Để các

bộ phận vừa tách được lên đĩa petri có ít nước để giữ mẫu không bị khô

Quan sát các bộ phận cơ thể mọt trên kính lúp soi nổi với độ phóng đại 20X và phóng đại 40X Mô tả đặc điểm, màu sắc các bộ phận

Đo kích thước các pha cơ thể của mọt T castaneum bằng thước vi trắc kế Số

mẫu thực hiện n = 30

3.4.5 Nghiên cứu đặc điểm sinh học của mọt Tribolium castaneum

3.4.5.1 Thí nghiệm nghiên cứu thời gian phát triển các pha cơ thể, vòng đời của

mọt T castaneum trên các loại thức ăn

Hình 3.2 Thí nghiệm nghiên cứu vòng đời của mọt T castaneum

Chọn nhiều cặp mọt T castaneum trưởng thành một ngày tuổi cho bắt cặp với

nhau để đẻ trứng Tiến hành thu trứng cùng ngày tuổi Ở mỗi nghiệm thức chọn 30 trứng, đặt trứng vào ly nhựa có chứa 1 lớp mỏng thức ăn, có đậy nắp lưới để theo dõi thời gian phát triển của pha trứng

Sau khi trứng nở, bổ sung thức ăn vào các ly nhựa, theo dõi số lần lột xác của mọt non và ghi nhận thời gian phát triển của mọt non qua các tuổi

Khi xuất hiện nhộng, theo dõi thời gian nhộng vũ hóa Thu trưởng thành vừa vũ hóa cho bắt cặp với nhau, nuôi mỗi cặp trong 1 ly nhựa có sẵn thức ăn và theo dõi thời

gian tiền đẻ trứng của mọt T castaneum

Chỉ tiêu theo dõi:

• Tập quán sinh sống và cách gây hại của mọt T castaneum

• Thời gian phát dục các pha cơ thể, vòng đời của mọt trên 3 loại thức ăn

3.4.5.2 Thí nghiệm nghiên cứu khả năng đẻ trứng và phát triển sau đẻ trứng của

mọt T castaneum trên cám bắp

Bố trí thí nghiệm

Trên thức ăn là cám bắp chọn 30 cặp mọt T castaneum trưởng thành một ngày tuổi cho bắt cặp với nhau và nuôi riêng từng cặp ở các ly nhựa chứa một lớp thức ăn mỏng để mọt đẻ trứng Thay thức ăn hàng ngày, thu trứng cùng ngày tuổi Ghi nhận số trứng của mọt theo từng ngày quan sát Tiến hành liên tục trong 3 tháng

Chỉ tiêu theo dõi

Số trứng/mọt cái/ngày trên cám bắp: Thay thức ăn hàng ngày cho mọt, quan sát thức ăn vừa thay dưới kính lúp soi nổi để đếm trứng, ghi nhận số trứng của một mọt cái theo từng ngày Tiến hành liên tục trong vòng 3 tháng từ đó xác định tổng số trứng/mọt cái trong thời gian là 3 tháng

Tỷ lệ trứng nở: Chọn 100 trứng cùng ngày tuổi đặt vào ly nhựa chứa 1 lớp mỏng cám bắp Hàng ngày quan sát dưới kính lúp soi nổi và ghi nhận số lượng trứng

Tỷ lệ mọt cái: Sau khi vũ hóa, mọt trưởng thành được quan sát dưới kính lúp soi nổi để xác định số lượng đực, cái Mọt đực thì ở đốt đùi chân trước có 1 hốc nhỏ có nhiều lông cứng màu đen, ở mọt cái không có đặc điểm này

3.4.6 Phương pháp xử lý số liệu

Các số liệu thu thập được chuyển đổi bằng phần mềm Excel 2007 Đối với thí

nghiệm xác định vòng đời, sự lựa chọn thức ăn của mọt bột đỏ Tribolium castaneum

số liệu được phân tích bằng ANOVA – 1 và trắc nghiệm phân hạng LSD Thí nghiệm

xác định hao hụt trọng lượng cám bắp do mọt bột đỏ gây ra được chuyển đổi về dạng (x + 0,5)1/2 trước khi phân tích bằng ANOVA – 1, trắc nghiệm phân hạng LSD và xác định phương trình hồi quy tuyến tính bắng phần mềm Excel 2007

Chương 4 KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN

4.1 Thành phần và mật số loài Tribolium sp tại Thành phố Hồ Chí Minh

Thực hiện điều tra trên 4 kho thức ăn gia súc trên địa bàn Tp Hồ Chí Minh với các loại thức ăn gồm có cám gạo, bắp hạt, cám mì, cám lúa mì Theo ghi nhận thì chỉ

có 1 loài là T castaneum thuộc giống Tribolium Mật số của mọt bột đỏ được trình bày

Cám gạo Bắp hạt Cám

lúa mì

Cám khoai mì

Ghi chú: TĂGS: Thức ăn gia súc MSMTB: Mật số mọt trung bình

Theo bảng 4.1 cho thấy, mật độ của mọt T castaneum giữa các kho bảo quản

có sự chênh lệch đáng kể, trong đó mật số mọt trung bình trên các loại thức ăn ở kho Cty TNHH TM&DV sx TĂGS Vạn Sanh là cao nhất (19,40 con/kg) kế đến là công ty

An Phú (16,28 con/kg), Đại Hưng (6,94 con/kg) và mật số thấp nhất là ở công ty TNHH New Hope (5,71 con/kg) Theo ghi nhận trong quá trình điều tra cho thấy mọt

T castaneum phân bố khắp nơi trong kho, xuất hiện ở mặt sàn, tường, thành bao bì và

trong bao chứa nguyên liệu Đối với các kho có vệ sinh tốt, mặt sàn sạch, nguyên liệu

được đóng gói kỹ và không rơi vãi thì mật số mọt T castaneum ít như các kho của

công ty New Hope và Đại Hưng nhất là công ty New Hope bảo quản nguyên liệu bằng

silo do vậy mà mật số mọt T castaneum là khá thấp

Ở 4 kho bảo quản đều cho thấy, mật số mọt T castaneum đều cao nhất trên thức ăn là cám lúa mì, kế đến là cám gạo, cám khoai mì và mật độ mọt T castaneum thấp nhất là trên bắp hạt Do mọt T castaneum là côn trùng gây hại thứ cấp nên chỉ

gây hại trên các sản phẩm là bột, còn đối với bắp hạt là dạng nguyên nên mọt bột đỏ không gây hại được mà chỉ gây hại khi có sự xuất hiện loài côn trùng sơ cấp

4.2 Khả năng gây hao hụt trọng lượng cám bắp của T castaneum

Trong điều kiện phòng thí nghiệm với nhiệt độ 28 – 320C và ẩm độ 55 – 73%,

tiến hành nghiên cứu khả năng gây hao hụt trọng lượng cám bắp do mọt T castaneum,

kết quả được trình bày ở bảng 4.2 và phụ lục 2

Bảng 4.2 Tỷ lệ (%) trọng lượng cám bắp hao hụt do mọt bột đỏ T castaneum gây hại

30 NST

40 NST

50 NST

60 NST

70 NST

80 NST

90 NST

20 Cặp 0,60a 0,73a 0,87a 2,00a 2,80a 6,20a 9,67ab 11,6ab 15,93b

15 Cặp 0,53a 0,53ab 0,67ab 1,27b 1,87ab 5,27ab 11,33a 13,67a 19,93a

10 Cặp 0,47a 0,53ab 0,53abc 0,87bc 1,60b 4,27b 10,73a 13,53a 18,93a

Bảng 4.2 và phụ lục 2 cho thấy sau 10 ngày thả mọt trọng lượng cám bắp đã có

sự hao hụt ở tất cả các nghiệm thức thả mọt Tuy nhiên sự hao hụt do mọt gây ra là rất thấp từ 0,13 – 0,60%

Đến giai đoạn 10 ngày tiếp theo, tỷ lệ (%) trọng lượng cám bắp hao hụt gia tăng

ở các nghiệm thức 1, 5, 10, 20 cặp, sự hao hụt trong giai đoạn này là rất thấp 0,07 – 0,14% Ở nghiệm thức 15 cặp mọt và nghiệm thức đối chứng thì không có sự hao hụt trọng lượng so với giai đoạn trước Sự hao hụt trọng lượng bắp giữa các nghiệm thức

có ý nghĩa thống kê (P ≤ 0,01) Cụ thể là các nghiệm thức thả 20, 15, 10, 5 cặp mọt thì

tỷ lệ trọng lượng bắp hao hụt không có sự sai khác, tuy nhiên có sự sai khác giữa nghiệm thức thả 20 cặp mọt với nghiệm thức thả 1 cặp và nghiệm thức đối chứng

Đến giai đoạn 30 ngày sau khi thả mọt, trọng lượng cám bắp hao hụt gia tăng ở các nghiệm thức 15, 20 cặp và đối chứng Mức độ hao hụt có sự gia tăng hơn so với giai đoạn trước từ 0,14 – 0,20% nhưng sự gia tăng này vẫn còn thấp Ở nghiệm thức thả 5 cặp mọt thì tỷ lệ trọng lượng cám bắp hao hụt giảm nhẹ (0,14%) tức là trọng lượng cám bắp tăng lên

Ở các giai đoạn 10, 20, 30 ngày sau thả mọt thì sự hao hụt trọng lượng cám bắp không đáng kể ở tất cả các nghiệm thức Tuy nhiên, đến giai đoạn 40 ngày, sự hao hụt trọng lượng có xu hướng nhanh hơn so với các giai đoạn trước đặc biệt là ở nghiệm thức 20 cặp và 15 cặp Đối với nghiệm thức 1 cặp mọt trọng lượng cám bắp hao hụt không có sự thay đổi so với giai đoạn 30 ngày

Đến giai đoạn 50 ngày, sự hao hụt trọng lượng tiếp tục tăng Từ giai đoạn này, trọng lượng cám bắp hao hụt của các nghiệm thức bắt đầu có sự biến động lớn

Đến giai đoạn 60 ngày sau khi thả mọt, trọng lượng bắp hao hụt tăng nhanh Trọng lượng bắp hao hụt từ 0,33 – 3,40% so với thời điểm 50 ngày sau khi thả mọt

Đến giai đoạn 70 ngày sau khi thả mọt, trọng lượng bắp hao hụt tiếp tục tăng và đây là giai đoạn sự hao hụt trọng lượng lớn nhất Sự biến động trọng lượng bắp hao hụt giữa các nghiệm thức lớn Đặc biệt từ giai đoạn này trở về sau tỷ lệ trọng lượng cám bắp hao hụt của nghiệm thức thả 20 cặp mọt thấp hơn so với nghiệm thức thả 15 cặp mọt

Giai đoạn 80 ngày sau khi thả mọt, trọng lượng bắp hao hụt tiếp tục tăng nhưng

sự tăng này chậm hơn so với giai đoạn 70 ngày Tỷ lệ trọng lượng cám bắp hao hụt của nghiệm thức thả 20 cặp mọt thấp hơn so với nghiệm thức thả 15 cặp mọt và nghiệm thức thả 10 cặp mọt

Giai đoạn 90 ngày sau khi thả, trọng lượng bắp hao hụt tiếp tục tăng Sự hao hụt trọng lượng bắp ở nghiệm thức 20 cặp mọt tăng chậm, trong khi các nghiệm thức khác

sự hao hụt tăng nhanh Sự khác biệt giữa 2 nghiệm thức 15 cặp và 10 cặp không có ý nghĩa, tuy nhiên có sự khác biệt của 2 nghiệm thức này với các nghiệm thức còn lại

Qua bảng 4.2 cho thấy, sự hao hụt trọng lượng cám bắp ở các nghiệm thức tăng theo thời gian Tuy nhiên, sự hao hụt trọng lượng cám bắp ở các giai đoạn 10, 20, 30 ngày sau khi thả mọt thì khá thấp, trong khi đó sự hao hụt bắt đầu tăng nhanh ở giai đoạn 40 ngày sau khi thả mọt và đặc biệt tăng mạnh từ giai đoạn 50 – 90 ngày sau khi

bố trí thí nghiệm

Kết quả phân tích tương quan tuyến tính giữa tỷ lệ (%) trọng lượng cám bắp hao hụt và số cặp mọt tham gia thí nghiệm có tương quan thuận, mối tương quan này biểu hiện rất chặt (thể hiện qua các phương trình hồi qui và hệ số tương quan r ở hình 4.1 và phụ lục 1)

Ghi chú: Y: Tỷ lệ (%) trọng lượng cám bắp hao hụt (%), X: Số cặp mọt thí nghiệm

r: Hệ số tương quan  : Tỷ lệ (%) trọng lượng cám bắp hao hụt, : Linear ( Tỷ lệ (%) trọng lượng cám bắp hao hụt) nst: Ngày sau thả

Hình 4.1 Phương trình hồi qui giữa tỷ lệ (%) trọng lượng cám bắp hao hụt và số cặp mọt tham gia thí nghiệm

Qua các phương trình tương quan ở hình 4.1 cho thấy mối tương quan giữa tỷ lệ trọng lượng cám bắp hao hụt và số cặp mọt thí nghiệm rất rõ Trọng lượng bắp hao hụt

ở từng thời điểm tăng lên theo sự gia tăng của thời gian Ngoại trừ giai đoạn 70 – 90 ngày tỷ lệ trọng lượng hao hụt ở nghiệm thức 10, 15 cặp mọt tăng nhiều hơn so với 20 cặp mọt

Hình 4.2 Cám bắp bị hại sau 3 tháng với 15 cặp mọt T castaneum

Kết quả nghiên cứu ở trên rất có ý nghĩa trong quá trình bảo quản cám bắp, cho

thấy khả năng gây hao hụt trọng lượng cám bắp của mọt T castaneum là rất lớn, từ 1

đến 20 cặp mọt trên 500 g cám bắp sau 3 tháng bảo quản có thể gây hao hụt từ 7,07 – 19,93 % trọng lượng ban đầu Bên cạnh đó, dựa vào bảng 4.3 có thể dự đoán được

mức độ gây hao hụt trọng lượng cám bắp do mọt T castaneum theo thời gian khi biết

được mật số mọt trong kho Từ đó có thể đưa ra các biện pháp quản lý mọt bột đỏ kịp thời cho từng thời điểm để giảm thiệt hại do mọt gây ra