Phát triển chăn nuôi bò thịt ở huyện A Lưới, tỉnh Thừa Thiên Huế

1 of 128 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO ĐẠI HỌC HUẾ ́H U TRẦN THỊ TRANG Ế TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ TÊ PHÁT TRIỂN CHĂN NI BỊ THỊT K IN H Ở HUYỆN A LƯỚI, TỈNH THỪA THIÊN HUẾ : 60 31 10 ̣I H O Mã số ̣C Chuyên ngành: KINH TẾ NÔNG NGHIỆP Đ A LUẬN VĂN THẠC SĨ KHOA HỌC KINH TẾ NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC: TS NGUYỄN NGỌC CHÂU HUẾ, 2014 kho tai lieu -123doc-doc-luan an - luan an tien si -luan van thac si - luan van kinh te - khoa luan - tai lieu -Footer Pag of 128 LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan luận văn kết nghiên cứu tác giả hướng dẫn khoa học giáo viên Các số liệu kết nghiên cứu luận văn hoàn toàn trung thực chưa sử dụng để bảo vệ học vị Những thơng tin trích dẫn luận văn có nguồn gốc rõ ràng ́H U Ế TÁC GIẢ LUẬN VĂN Đ A ̣I H O ̣C K IN H TÊ TRẦN THỊ TRANG kho tai lieu -123doc-doc-luan an - luan an tien si -luan vanithac si - luan van kinh te - khoa luan - tai lieu -Footer Pag of 128 LỜI CẢM ƠN Cho phép bày tỏ lời cảm ơn sâu sắc đến tất đơn vị cá nhân quan tâm, tạo điều kiện cho q trình học tập nghiên cứu Trước hết, tơi xin cảm ơn giúp đỡ nhiệt tình đầy trách nhiệm TS Nguyễn Ngọc Châu suốt trình học tập hồn thành luận văn Tơi xin Ế gửi lời cảm ơn chân thành đến tồn thể q thầy, giáo Trường Đại học U Kinh tế - Đại học Huế tận tình giảng dạy cho tơi suốt thời gian vừa qua ́H Tôi xin cảm ơn Chi cục thú y, Cục Thống kê tỉnh Thừa Thiên Huế, UBND huyện A lưới, Phòng Nơng nghiệp Phòng Thống kê huyện A Lưới tạo điều TÊ kiện cho thực tập, thu thập số liệu để thực đề tài Cuối cùng, tơi xin cảm ơn gia đình, bạn bè, đồng nghiệp động viên, H ủng hộ, tạo điều kiện cho tơi để hồn thành Chương trình đào tạo Thạc sĩ IN Mặc dù có nhiều cố gắng, tránh khỏi hạn chế K thiếu sót định thực luận văn Rất mong nhận đóng góp ý kiến quý Thầy, Cô giáo bạn đọc Trần Thị Trang Đ A ̣I H O ̣C Một lần nữa, xin chân thành cảm ơn! kho tai lieu -123doc-doc-luan an - luan an tien si -luan vaniithac si - luan van kinh te - khoa luan - tai lieu -Footer Pag of 128 TÓM LƯỢC LUẬN VĂN THẠC SĨ KHOA HỌC KINH TẾ Họ tên học viên: TRẦN THỊ TRANG Chuyên ngành: KINH TẾ NÔNG NGHIỆP Niên khóa: 2012-2014 Người hướng dẫn khoa học: TS NGUYỄN NGỌC CHÂU Tên đề tài: “PHÁT TRIỂN CHĂN NI BỊ THỊT Ở HUYỆN A LƯỚI, TỈNH THỪA THIÊN HUẾ” Ế Tính cấp thiết đề tài U Chăn ni bò thịt hợp phần sản xuất quan trọng ngành ́H chăn ni huyện A Lưới, có vai trò to lớn việc giải việc làm tăng thu nhập cho người lao động nông thơn Tuy nhiên, q trình phát triển chăn TÊ ni bò thịt bộc lộ hạn chế, nhiều vấn đề mặt kinh tế - xã hội chưa giải Vì thế, đẩy mạnh phát triển chăn ni bò thịt việc làm cấp thiết IN Phương pháp nghiên cứu H bối cảnh nhằm khai thác tối đa lợi địa phương K - Dựa phương pháp luận vật biện chứng; - Phương pháp thu thập số liệu: xử lý thông tin; O ̣C - Phương pháp tổng hợp xử lý số liệu; ̣I H - Các phương pháp phân tích; - Phương pháp chuyên gia chuyên khảo Đ A Kết nghiên cứu đóng góp khoa học luận văn Nghiên cứu nhằm phân tích, đánh giá mơ tả chi tiết tranh phát triển chăn ni bò thịt huyện A Lưới phương diện vĩ mô lẫn vi mơ Trên sở đó, luận văn đề xuất nhóm giải pháp nhằm đẩy mạnh phát triển ngành chăn ni bò thịt địa phương thời gian tới Kết nghiên cứu luận văn tài liệu tham khảo quan trọng nhà khoa học nhà hoạch định chiến lược, đồng thời làm luận khoa học để xây dựng sách phát triển chăn ni bò thịt hiệu bền vững kho tai lieu -123doc-doc-luan an - luan an tien si -luan vaniiithac si - luan van kinh te - khoa luan - tai lieu -Footer Pag of 128 DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT Bình quân BSTA Bổ sung thức ăn BTC Bán thâm canh CC Cơ cấu CN Cơng nghiệp CTHT Chăn thả hồn tồn GO Giá trị sản xuất GT Giá trị HTX Hợp tác xã IC Chi phí trung gian MI Thu nhập hỗn hợp N-L-TS Nông – Lâm - Thủy sản U ́H TÊ H IN Thả rong K TH Giá trị tăng thêm Xây dựng Đ A ̣I H O ̣C VA XD Ế BQ kho tai lieu -123doc-doc-luan an - luan an tien si -luan vanivthac si - luan van kinh te - khoa luan - tai lieu -Footer Pag of 128 DANH MỤC CÁC BẢNG BIỂU Bảng 1.1 Số lượng bò số nước sản xuất chủ yếu giới giai đoạn 2010-2013 26 Bảng 1.2 Sản lượng thịt bò châu lục giai đoạn 2011- 2013 27 Bảng 1.3 Những nước có sản lượng thịt bò đầu người cao năm 2013 27 Bảng 1.4 Sản lượng nhập xuất thịt bò số nước Ế châu Á năm 2013 28 Phân bố đàn bò Việt Nam 30 Bảng 1.6 Sản phẩm chăn nuôi chủ yếu giai đoạn 2008-2012 .31 Bảng 1.7 So sánh giá số loại thịt qua năm (đ/kg) 32 Bảng 1.8 Số lượng sở dịch vụ chăn nuôi tỉnh Thừa Thiên Huế năm 201334 Bảng 2.1 Tình hình dân số lao động huyện A Lưới qua năm 2011-2013 40 Bảng 2.2 Hiện trạng sử dụng đất huyện A Lưới năm 2013 41 Bảng 2.3 Cơ cấu tăng trưởng tổng giá trị sản xuất huyện A Lưới giai đoạn IN H TÊ ́H U Bảng 1.5 K 2009-2013 43 Số lượng loại vật nuôi huyện A Lưới giai đoạn 2007-2013 45 Bảng 2.5 Cơ cấu đàn bò huyện A Lưới phân theo giống .47 Bảng 2.6 Quy hoạch phát triển đàn bò huyện A Lưới năm 2010 48 ̣I H O ̣C Bảng 2.4 Số lượng trang trại, gia trại năm 2013 49 Bảng 2.8 Cơng tác tiêm phòng huyện A Lưới năm 2013 .51 Đ A Bảng 2.7 Bảng 2.9 Cơng tác kiểm sốt giết mổ, kiểm tra vệ sinh thú y chợ năm 2013 51 Bảng 2.10 Diện tích trồng cỏ phân tán huyện A lưới giai đoạn 2007-2013 53 Bảng 2.11 Cơ sở dịch vụ phục vụ chăn nuôi huyện 2013 55 Bảng 2.12 Tình hình lao động hộ theo phương thức nuôi 57 Bảng 2.13 Đặc điểm đàn bò phương thức chăn ni hộ điều tra phân theo xã 58 Bảng 2.14 Qui mơ chăn ni bò thịt hộ điều tra theo phương thức nuôi 59 kho tai lieu -123doc-doc-luan an - luan an tien si -luan vanvthac si - luan van kinh te - khoa luan - tai lieu -Footer Pag of 128 Bảng 2.15 Tình hình sử dụng thức ăn thơ chăn ni bò 60 Bảng 2.16 Tình hình đầu tư hệ thống chuồng trại hộ điều tra 62 Bảng 2.17 Tình hình đầu tư vốn chăn ni bò thịt hộ điều tra 63 Bảng 2.18 Chi phí trung gian phương thức nuôi .64 Bảng 2.19 Kết hiệu theo phương thức nuôi hộ 66 Dự kiến diện tích quy hoạch chăn nuôi trang trại đến năm 2020 76 Đ A ̣I H O ̣C K IN H TÊ ́H U Ế Bảng 3.1 kho tai lieu -123doc-doc-luan an - luan an tien si -luan vanvithac si - luan van kinh te - khoa luan - tai lieu -Footer Pag of 128 DANH MỤC CÁC HÌNH, SƠ ĐỒ HÌNH Hình 1.1 Đường cầu thịt bò thị trường 20 Hình 1.2.Tổng đàn bò sản lượng thịt bò Việt Nam qua năm 29 Hình 1.3 Diễn biến đàn bò tỉnh Thừa Thiên Huế qua năm 33 SƠ ĐỒ ́H U Ế Hình 2.1 Diễn biến đàn bò huyện A Lưới giai đoạn 2005-2013 46 Đ A ̣I H O ̣C K IN H TÊ Sơ đồ 2.1 Chuỗi cung bò thịt huyện A Lưới 68 kho tai lieu -123doc-doc-luan an - luan an tien si -luan vanviithac si - luan van kinh te - khoa luan - tai lieu -Footer Pag of 128 MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN i LỜI CẢM ƠN ii TÓM LƯỢC LUẬN VĂN THẠC SĨ KHOA HỌC KINH TẾ iii DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT iv DANH MỤC CÁC BẢNG BIỂU .v DANH MỤC CÁC HÌNH, SƠ ĐỒ vii Ế MỤC LỤC viii U PHẦN MỞ ĐẦU ́H Tính cấp thiết .1 TÊ Mục tiêu nghiên cứu Đối tượng phạm vi nghiên cứu .2 H Phương pháp nghiên cứu .3 Kết cấu Luận văn IN Hạn chế Luận văn K PHẦN NỘI DUNG NGHIÊN CỨU .5 CHƯƠNG I CƠ SỞ KHOA HỌC CỦA VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU ̣C 1.1 Lý luận chăn ni bò thịt O 1.1.1 Vai trò chăn ni bò thịt ̣I H 1.1.2 Đặc điểm chăn ni bò thịt .7 1.1.3 Các hình thức tổ chức chăn ni bò thịt .9 Đ A 1.1.4 Xu hướng sản xuất hàng hóa chăn nuôi .11 1.2 Lý luận phát triển chăn ni bò thịt 14 1.2.1 Nội dung phát triển chăn ni bò thịt 14 1.2.2 Các yếu tố ảnh hưởng đến phát triển chăn ni bò thịt .18 1.2.3 Chỉ tiêu nghiên cứu phát triển chăn ni bò thịt 24 1.3 Tình hình phát triển chăn ni bò giới Việt Nam .25 1.3.1 Tình hình phát triển chăn ni bò giới 25 1.3.2 Tình hình phát triển chăn ni bò Việt Nam 28 1.3.3 Tình hình phát triển chăn ni bò Thừa Thiên Huế 32 viii kho tai lieu -123doc-doc-luan an - luan an tien si -luan van thac si - luan van kinh te - khoa luan - tai lieu -Footer Pag 10 of 128 1.3.4 Bài học kinh nghiệm cho huyện A Lưới 35 CHƯƠNG II: THỰC TRẠNG PHÁT TRIỂN CHĂN NI BỊ THỊT Ở HUYỆN A LƯỚI .37 2.1 Đặc điểm huyện A Lưới 37 2.1.1 Đặc điểm điều kiện tự nhiên 37 2.1.2 Đặc điểm kinh tế - xã hội 39 2.2 Tình hình chăn ni bò huyện A Lưới 45 2.2.1 Số lượng chất lượng đàn bò thịt 45 Ế 2.2.2 Tình hình phát triển hình thức tổ chức chăn ni bò thịt 48 U 2.2.3 Tình hình thú y cơng tác tiêm phòng 50 ́H 2.2.4 Tình hình phát triển nguồn cung thức ăn 53 TÊ 2.2.5 Tình hình phát triển sở dịch vụ, chế biến tiêu thụ sản phẩm chăn nuôi 54 2.3 Kết nghiên cứu, khảo sát hộ chăn ni bò thịt 56 H 2.3.1 Nhân lao động hộ điều tra 56 IN 2.3.2 Qui mơ ni bò thịt hộ điều tra .57 K 2.3.3 Tình hình sử dụng thức ăn 60 2.3.4 Thị trường dịch vụ ni bò thịt .61 ̣C 2.3.5 Tình hình đầu tư vốn hệ thống chuồng trại 62 O 2.3.6 Chi phí đầu tư chăn ni bò thịt hộ điều tra 64 ̣I H 2.3.7 Kết hiệu chăn ni bò thịt hộ điều tra 65 2.4 Chuỗi cung bò thịt tiêu thụ bò thịt hộ điều tra 67 Đ A 2.5 Những hạn chế thách thức phát triển chăn nuôi huyện 70 2.5.1 Những hạn chế, tồn thời gian qua 70 2.5.2 Những thách thức phát triển chăn nuôi huyện 71 CHƯƠNG III: PHƯƠNG HƯỚNG VÀ GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN CHĂN NI BỊ THỊT Ở HUYỆN A LƯỚI .72 3.1 Các quan điểm, định hướng mục tiêu phát triển chăn ni bò thịt huyện A Lưới 72 3.1.1 Quan điểm 72 3.1.2 Phương hướng 72 kho tai lieu -123doc-doc-luan an - luan an tien si -luan vanixthac si - luan van kinh te - khoa luan - tai lieu -Footer Pag 99 of 128 Trong giải pháp nhóm giải pháp quy hoạch giải pháp đầu tiên, có tính chất định hướng phát triển; nhóm giải pháp kỹ thuật có ý nghĩa then chốt, định đến hiệu chăn ni, giải pháp thú y môi trường định đến bền vững phát triển chăn ni; nhóm giải pháp giết mổ, chế biến thị trường tiêu thụ có tác dụng thúc đẩy thành bại giải pháp Kiến nghị Để thực tốt giải pháp nêu nhằm đẩy mạnh phát triển chăn nuôi U 2.1 Đối với Nhà nước Chính quyền địa phương Ế bò thịt huyện A Lưới, chúng tơi xin kiến nghị số vấn đề sau: ́H - Nhà nước cấp quyền cần bổ sung hồn thiện sách phát triển chăn ni như: Chính sách đất đai, sách tín dụng, sách trợ TÊ giá cho yếu tố đầu vào thức ăn, thuốc thú y - Nhà nước cần quy định lại sách hạn điền phù hợp với đặc thù H lĩnh vực sản xuất, có chăn ni bò nhằm khuyến khích phát triển IN trang trại chăn ni bò thịt, tiến tới sản xuất hàng hóa quy mơ lớn K - Xây dựng quy hoạch phát triển chăn ni bò phải xuất phát từ thực tiễn, đồng thời nên tổ chức đánh giá thường xuyên tình hình thực quy hoạch O ̣C địa phương tỉnh ̣I H - Thực sách ưu đãi, thu hút cán có trình độ chun mơn lĩnh vực chăn ni bò cơng tác xã, phường thị trấn để hộ Đ A phổ biến, hướng dẫn kỹ thuật cho người chăn nuôi - Ưu tiên phát triển hệ thống giao thông điện, nước khu quy hoạch chăn nuôi tập trung Hỗ trợ phần kinh phí để cải tạo nâng cấp sở giết mổ tập trung địa bàn huyện, đặc biệt coi trọng đến việc xây dựng hệ thống xử lý chất thải - Cần có sách thu hút nhà đầu tư nước xây dựng phát triển nhà máy sản xuất thức ăn chăn nuôi chế biến sản phẩm bò thịt địa bàn huyện A Lưới kho tai lieu -123doc-doc-luan an - luan an tien si -luan van88thac si - luan van kinh te - khoa luan - tai lieu -Footer Pag 100 of 128 - Thống xây dựng, cập nhật liệu tình hình chăn ni nói chung, chăn ni bò nói riêng địa phương tỉnh Tổ chức báo cáo số liệu thống kê định kỳ cho Sở NN&PTNT tỉnh Thừa Thiên Huế 2.2 Đối với hộ chăn nuôi - Tham gia đầy đủ nghiêm túc lớp tập huấn nhằm nâng cao hiểu biết kiến thức chăn ni bò thịt Tăng cường tìm hiểu tiến khoa học kỹ thuật phương tiện thông tin đại chúng, qua sách, báo, đồng thời kết hợp với Ế kinh nghiệm tích lũy thời gian dài chăn ni bò thịt để áp dụng vào U thực tiễn sản xuất ́H - Thường xuyên tổ chức tham quan mơ hình ni bò hiệu để học hỏi kinh nghiệm Cần phải lựa chọn hình thức chăn ni phù hợp với khả năng, điều TÊ kiện than đặc điểm địa phương - Tn thủ quy trình tiêm phòng vaccine phòng chống dịch bệnh bò Đ A ̣I H O ̣C K IN H Cần quan tâm đến công tác vệ sinh chuồng trại xử lý chất thải chăn nuôi kho tai lieu -123doc-doc-luan an - luan an tien si -luan van89thac si - luan van kinh te - khoa luan - tai lieu -Footer Pag 101 of 128 DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO Tiếng Việt Bộ NN&PTNT (2009), Chiến lược phát triển nông nghiệp nông thôn giai đoạn 2011 -2020, Hà Nội Chi cục thú y Thừa Thiên Huế (2010), Ngành thú y cơng tác phát triển chăn ni phòng chống dịch gia súc, gia cầm thủy sản Thừa Thiên Huế, Huế Ế Cục Thống kê Thừa thiên Huế (2010), Niên giám thống kê, Huế U Cục Thống kê Thừa thiên Huế (2012), Niên giám thống kê, Huế ́H Cục Thống kê Thừa thiên Huế (2013), Niên giám thống kê, Huế NXB Nông nghiệp, TP.Hồ Chí Minh TÊ PGS.TS Đinh Văn Cải (2007), Ni bò thịt kỹ thuật – kinh nghiêm- hiệu quả, Nguyễn Văn Chung (2006) Một số giải pháp chủ yếu phát triển chăn ni bò H thịt tỉnh Lạng Sơn, Luận án Tiến sĩ Kinh tế, Trường Đại học Nơng nghiệp 1, IN Hà Nội K PGS.TS.Hồng Hữu Hòa (2001), Phân tích số liệu thống kê, Khoa Kinh tế - Đại học Huế, Huế ̣C PGS.TS Lê Viết Ly (2009), Phát triển chăn nuôi bền vững Việt Nam, Hội O ̣I H khoa học kỹ thuật chăn ni Việt Nam, Hà Nội 10 Phòng nơng nghiệp huyện A Lưới (2008), Báo cáo chăn nuôi 2007 kế hoạch Đ A 2008, huyện A Lưới 11 Phòng nơng nghiệp huyện A Lưới (2009), Báo cáo chăn nuôi 2008 kế hoạch 2009, huyện A Lưới 12 Phòng nơng nghiệp huyện A Lưới (2010), Báo cáo chăn nuôi 2009 kế hoạch 2010, huyện A Lưới 13 Phòng nơng nghiệp huyện A Lưới (2011), Báo cáo chăn ni 2010và kế hoạch 2011, huyện A Lưới 14 Phòng nông nghiệp huyện A Lưới (2012), Báo cáo chăn nuôi 2011 kế hoạch 2012, huyện A Lưới kho tai lieu -123doc-doc-luan an - luan an tien si -luan van90thac si - luan van kinh te - khoa luan - tai lieu -Footer Pag 102 of 128 15 Phòng nơng nghiệp huyện A Lưới (2013), Báo cáo chăn nuôi 2012 kế hoạch 2013, huyện A Lưới 16 Phòng nơng nghiệp huyện A Lưới (20014), Báo cáo chăn nuôi 2013 kế hoạch 2014, huyện A Lưới 17 Phòng nơng nghiệp huyện A Lưới (2014), Tổng đàn gia súc năm 2013, huyện A Lưới 18 Phòng thống kê huyện A Lưới(2008), Niên giám thống kê huyện A Lưới, A Lưới 19 Phòng thống kê huyện A Lưới(2010), Niên giám thống kê huyện A Lưới năm, A Lưới Ế 20 Phòng thống kê huyện A Lưới(2013), Niên giám thống kê huyện A Lưới năm, A Lưới U 21 Quyết định số 10/2007/QĐ-TTg ngày 23 tháng 01 năm 2007 Thủ tướng ́H Chính phủ việc ban hành Hệ thống ngành kinh tế Việt Nam 22 Quyết định số 10/2008/QĐ-TTg ngày 16 tháng 01 năm 2008 Thủ tướng TÊ Chính phủ việc phê duyệt chiến lược phát triển chăn ni đến năm 2020 23 Vũ Đình Thắng (2001), Giáo trình Marketing Nơng nghiệp, NXB Thống kê, Hà Nội IN NXB Nông nghiệp, Hà Nội H 24 Đỗ Thị Nga Thanh nhóm tác giả(1997), Giáo trình Thống kê Nơng nghiệp, 25 Thông tư số 27/2011/TT-BNNPTNT ngày 13/4/2011 NN&PTNT việc K Quy định tiêu chí thủ tục cấp giấy chứng nhận kinh tế trang trại ̣C 26 Nguyễn Văn Thiện (2000),”Phát triển chăn ni bò năm đầu kỉ 21- O Chuyên san chăn nuôi gia súc ăn cỏ”, Hội chăn nuôi Việt Nam ̣I H 27 Lê Văn Thông – Lê Hồng Mận (2001), Ni bò thịt phòng ngừa bệnh thường gặp, Nhà xuất Lao động xã hội, Hà Nội Đ A 28 PGS.TS Nguyễn Xuân Trạch, PGS.TS Mai Thị Thơm,GVC.Lê Văn Ban, Giáo trình chăn ni trâu bò, Trường Đại học Nơng nghiệp 1, Hà Nội 29 Hồng Trọng (2008), Chu Nguyễn Mộng Ngọc, Phân tích liệu nghiên cứu với SPSS tâp 1, 2, NXB Hồng Đức, TP.Hồ Chí Minh 30 Trung tâm nghiên cứu tài ngun mơi trường – Đại học quốc gia Hà Nội (2002), Phát triển bền vững miền núi Việt Nam 10 năm nhìn lại vấn đề đặt ra, Nhà xuất Nông nghiệp, Hà Nội 31 UBND huyện A Lưới (2013), Báo cáo tình hình kinh tế - xã hội năm 2013, nhiệm vụ kế hoạch năm 2014, huyện A Lưới kho tai lieu -123doc-doc-luan an - luan an tien si -luan van91thac si - luan van kinh te - khoa luan - tai lieu -Footer Pag 103 of 128 32 UBND huyện A Lưới (2012), Quy hoạch tổng thể phát triển chăn nuôi huyện A Lưới giai đoạn 2013-2020, huyện A Lưới 33 UBND tỉnh Thừa Thiên Huế (2010), Quy hoạch phát triển chăn nuôi tỉnh Thừa Thiên Huế đến 2015, Thừa Thiên Huế 34 UBND tỉnh Thừa Thiên Huế (2010), Đề án tăng cường lực hệ thống quản lý Nhà nước chuyên ngành thú y tỉnh Thừa Thiên Huế giai đoạn 2010-2015, Thừa Thiên Huế 35 Viện Dinh dưỡng – Bộ Y tế (2003), Bảng dinh dưỡng khuyến nghị cho người U Ế Việt Nam, Nhà xuất Y học, Hà Nội 37 http://fsiu.mard.gov.vn/data/channuoi.htm TÊ 38 http://www.gso.gov.vn ́H 36 http://www.eurocarne.com/pdf/informes/previsionesUSDAabril2012.pdf 39 http://khuyennongkhuyenngu.org.vn/news.aspx?id=283 IN H 40 http://vietfeed.wordpress.com/author/vietfeedsforlivestock/ Tiếng Anh K 41 Fao (2009), Fout Outlook Global Market Analysis – Global information and ̣C early warning system on food and agricute, Rome, Italia O 42 Fao (2010), Fout Outlook Global Market Analysis – Global information and ̣I H early warning system on food and agricute, Rome, Italia 43 Fao (2011), Fout Outlook Global Market Analysis – Global information and Đ A early warning system on food and agricute, Rome, Italia 44 Fao (2012), Fout Outlook Global Market Analysis – Global information and early warning system on food and agricute, Rome, Italia 45 Fao (2013), Fout Outlook Global Market Analysis – Global information and early warning system on food and agricute, Rome, Italia 46 Fao (2014),World Livestock 2014- Live in food security, Rome, Italia 47 United States Department of Agriculture, (2012) Livestock and Poultry: World Makets and Trade, America kho tai lieu -123doc-doc-luan an - luan an tien si -luan van92thac si - luan van kinh te - khoa luan - tai lieu -Footer Pag ́H U Ế 104 of 128 Đ A ̣I H O ̣C K IN H TÊ PHỤ LỤC kho tai lieu -123doc-doc-luan an - luan an tien si -luan van93thac si - luan van kinh te - khoa luan - tai lieu -Footer Pag 105 of 128 PHIẾU ĐIỀU TRA (Hộ chăn ni bò) Để có sở liệu phục vụ nghiên cứu đề tài Luận văn thạc sĩ, mong ông (bà) cung cấp thông tin số liệu hoạt động chăn ni bò thời gian qua Chúng tơi đảm bảo thông tin thu thập sử dụng cho mục đích nghiên cứu mà khơng mục đích khác Những kết luận cơng bố kết khảo sát chung đại bàn huyện A Lưới, hồn tồn khơng mang tính Ế cá nhân ơng (bà) tài liệu quan trọng để quan liên quan tham TÊ ́H THÔNG TIN CHUNG Họ tên chủ sở: Địa chỉ: Tuổi: Giới tính: Dân tộc: Trình độ văn hóa: Thành phần chủ sở chăn nuôi H I - U khảo, đưa sách phát triển hợp lý Nông dân IN Cán công chức  Thành phần khác  O ̣C K - Số năm kinh nghiệm chăn ni bò: Tổng số nhân khẩu: người Nguồn lực lao động: Tiêu chí ĐVT Số lượng ̣I H Tổng số lao động gia đình Đ A - Trong đó: + Lao động Nam + Lao động nữ Lao động Lao động Lao động - Lao động Lao động - Lao động phụ Lao động Lao động th ngồi Trong đó: - Lao động thường xuyên LĐ/tháng - Công/tháng Lao động thời vụ Giá ngày cơng lao động bình qn địa phương: kho tai lieu -123doc-doc-luan an - luan an tien si -luan van94thac si - luan van kinh te - khoa luan - tai lieu -Footer Pag 106 of 128 II TÌNH HÌNH CHĂN NI BỊ Vốn sản xuất kinh doanh ĐVT: Triệu đồng Tiêu chí Giá trị Lãi suất(%) Tổng số vốn SXKD Vốn đầu tư cho chăn ni bò - Vốn tự có - Vốn vay U Ế Trong đó: + Vốn vay tổ chức tín dụng ́H + Vay người thân TÊ + Vay khác IN H Chuồng trại: - Tổng diện tích: m2; Số năm sử dụng: - Kiểu chuồng: Không có chuồng  Chuồng tạm (tre nứa rách)  Bán kiên cố ( có mái che)  Kiên cố  O ̣C K - Chuồng xây dựng năm: ;Tổng số vốn đầu tư xây dựng: Triệu đồng Tình hình trang bị phương tiện cơng cụ, dụng cụ chăn ni bò ̣I H Loại phương tiện, CCDC ĐVT Số lượng Đơn giá Thành tiền (1000đ) (1000đ) Đ A Máy bơm nước Xe chuyên chở Xong nồi Xô chậu 5.Dụng cụ khác Cơ cấu đàn bò năm Tổng số đầu bò năm: Trong đó:- Đã bán: - Bị chết: .con - Đang nuôi: kho tai lieu -123doc-doc-luan an - luan an tien si -luan van95thac si - luan van kinh te - khoa luan - tai lieu -Footer Pag 107 of 128 Thứ tự bò ni Giống Nguồn Mục gốc đích (2) ni (3) (1) Tuổi Giá trị Giá trị mua Con thứ Con thứ Con thứ Con thứ Ế Con thứ U Con thứ ́H Con thứ TÊ Con thứ H Con thứ ̣C K IN (1) Bò vàng địa phương = 1; Bò lai = 2; Khác: Ghi rõ - (2) Mua=1; Sinh=2 - (2) Bò thịt =1; Bò nái = 2; Bò đực giống = 3; Bò vỗ béo= 4; Bò cày kéo = - Quy mô chăn nuôi: Nhỏ (Hộ gia đình)  Vừa  Lớn(Trang trại) ̣I H O - Phương thức nuôi: Thả rong  Chăn thả  Bán chăn thả  Đ A Cách tiếp cận kỹ thuật (đánh dấu) Không Nguồn tiếp cận tiếp cận Thâm canh  Mức độ quan trọng Có tiếp cận Ít Vừa Nhiều Tập huấn Tài liệu hướng dẫn kỹ thuật Thông tin đại chúng Cán khuyến nông sở CB khuyến nông huyện/tỉnh kho tai lieu -123doc-doc-luan an - luan an tien si -luan van96thac si - luan van kinh te - khoa luan - tai lieu -Footer Pag 108 of 128 Nguồn tiếp cận Khơng Có tiếp tiếp cận cận Mức độ quan trọng Ít Vừa Nhiều Cán xã Bà con, bạn bè, hàng xóm Khác ĐVT: Triệu đồng ́H U 6.1 Chi phí đầu tư chuồng trai, dụng cụ chăn ni bò Ế Tình hình chi phí chăn ni bò Tổng chi phí Đầu tư cho hệ thống chuồng trại năm sử dụng IN Mua săm thiết bị (xô, chậu, tư Tổng số H TÊ Chỉ tiêu Năm đầu K xoong )hàng năm ̣C Chi phí sữa chữa, tu chuồng O trại hàng năm ̣I H 6.2 Chi phí giống - Nguồn giống: Đ A Mua  Sinh  - Vấn đề Cơ sở quan mua giống: Chất lượng giống  Giá  Lý khác: - Cơ sở thường mua giống từ đâu? - Lý mua giống nguồn đó? kho tai lieu -123doc-doc-luan an - luan an tien si -luan van97thac si - luan van kinh te - khoa luan - tai lieu -Footer Pag 109 of 128 6.3 Chi phí lao động Lao động ĐVT Số lượng Đơn giá Thành tiền (1000đ) (1000đ) Lao động thuê thường Người xun Chi phí thức ăn Ế 6.4 Cơng Tự có Thành tiền Số lượng (kg) ́H Giá (1000đ) Giá (1000đ) Thành tiền TÊ Số lượng (kg) Loại chi phí Mua ngồi U Lao động th thời vụ Thức ăn tinh H - Tấm IN - Cám K - Gạo Thức ăn xơ ̣I H - Cỏ trồng O - Khoai, sắn ̣C - Ngô Đ A - Cỏ tự nhiên - Cây ngô - Rơm rạ khô - Thức ăn công nghiệp Khác kho tai lieu -123doc-doc-luan an - luan an tien si -luan van98thac si - luan van kinh te - khoa luan - tai lieu -Footer Pag 110 of 128 6.5 Chi phí chăm sóc thú y năm 2013 Bò vàng địa phương SL Chỉ tiêu Tổng (con) số lần Bò lai Đơn Thành giá tiền SL Tổng (con) số lần Đơn Thành giá tiền Tiêm phòng Tẩy ký sinh trùng Ế Chữa bệnh U Thiến ́H Phối giống TÊ Khác Thành tiền (1000đ) IN Khoản mục chi phí H 6.6 Chi phí khác K Chi phí dịch vụ khuyến nơng, kỹ thuật Chi phí hóa chất để tấy chuồng trại O ̣I H Tiền nước ̣C Tiền điện Tiền củi Đ A Phí mơi trường 7.Tiêu thụ sản phẩm 7.1 Hình thức bán - Bán cho công ty chế biến - Bán cho lò mổ - Bán cho thu gom - Bán cho hộ bán bn bò thịt     Lượng bán bao nhiêu? Lượng bán bao nhiều? Lượng bán bao nhiêu? Lượng bán bao nhiêu? kho tai lieu -123doc-doc-luan an - luan an tien si -luan van99thac si - luan van kinh te - khoa luan - tai lieu -Footer Pag 111 of 128 7.2 Ông (bà) cho biết sở có hợp đồng tiêu thụ khơng? Có  Khơng  7.3 Theo ông (bà) nguyên nhân ảnh hưởng đến giá bán bò Giống bò  Trọng lượng bán  Mùa vụ Lý khác: Doanh thu bán bò: Thứ tự bò bán Trọng lượng Giá bán Thành tiền U Ế Con thứ ́H Con thứ TÊ Con thứ Con thứ H Con thứ IN Con thứ ̣C O Con thứ K Con thứ ̣I H Doanh thu khác từ chăn ni bò Số lượng Đơn giá Thành tiền Ghi Đ A Nguồn thu Phân Khí ga 100 kho tai lieu -123doc-doc-luan an - luan an tien si -luan van thac si - luan van kinh te - khoa luan - tai lieu -Footer Pag 112 of 128 III Ý KIẾN CỦA CƠ SỞ VỀ CHĂN NI BỊ 10 Ơng(bà) đánh thị trường dịch vụ đầu vào hoạt động chăn ni bò thời gian qua (hãy khoanh tròn vào số thích hợp, đó: 1= khó tiếp cận; 2= Khó tiếp cận; 3= Bình thường; 4= Dễ dàng tiếp cận; 5= dễ tiếp - Khả tiếp cận nguồn vốn (tín dụng) - Khả tiếp cận nguồn giống - Khả tiếp cận nguồn cung thức ăn - Khả tiếp cận dịch vụ thú y Ế cận) U ́H 11 Ông (bà) đánh tính ổn định giá thị trường đầu cáo đầu TÊ hoạt động chăn ni bò thời gian qua (hãy khoanh tròn thích hợp, H đó: 1=Rất biến động; 2= Biến động; 3= Ít biến động; 4=Ổn đinh; 5= Rất ổn định) IN - Giá đầu vào 5 K - Giá đầu ̣I H O ̣C 12 Ông (bà) đánh điều liện khung sách để phát triển chăn ni bò thời gian qua (hãy khoanh tròn vào số thích hợp, đó: 1= Rất kém; 2= Kém; 3=Bình thường; 4= Tốt; 5=Rất tốt) - Cơ sở hạ tầng 5 - Chính sách khuyến nơng - Khả tiếp cận tiến kỹ thuật cơng nghệ - Thể chế sách, sáng kiến thúc đẩy đầu tư quyền - Hỗ trợ Nhà nước 5 Đ A - Dịch vụ hậu cần, vận chuyển 13 Dự kiến quy mơ chăn n bò Cơ sở thời gian tới: Mở rộng  Giữ nguyên Thu hẹp  101 kho tai lieu -123doc-doc-luan an - luan an tien si -luan van thac si - luan van kinh te - khoa luan - tai lieu -Footer Pag 113 of 128 14 Để gia đình chăn ni bò tốt theo ơng bà nhà nước cần thực việc gì? Khơng Mức độ quan trọng có cần Chỉ tiêu Lý cần Ít Vừa Nhiều Đào tạo cán thú y để họ cung cấp (bán) dịch vụ tốt Tăng cường tiêm vacxin miến phí Chữa bệnh miễn phí Ế Tập huấn kỹ thuật chăn ni bò U Đưa giống tốt (bán) cho người dân ́H Qui hoạch đồng cỏ TÊ Hỗ trợ tiêu thụ sản phẩm Hỗ trợ xây dựng thương hiệu H Hỗ trợ thông tin thị trường IN Cho vay vốn ưu đãi K Cấp vốn O ̣C 15 Xin ông bà cho biết ngồi vấn đề nêu vấn đề liên quan cần quan tâm để ni bò hiệu hơn? ̣I H Đ A Xin chân thành cảm ơn hợp tác Ông (Bà) 102 kho tai lieu -123doc-doc-luan an - luan an tien si -luan van thac si - luan van kinh te - khoa luan - tai lieu -Footer Pag ... chăn ni bò thịt huyện A Lưới, tỉnh Th a Thiên Huế đề xuất giải pháp phát triển chăn ni bò thịt đ a bàn huyện Tôi chọn tiến hành nghiên cứu đề tài: “ Phát triển chăn ni bò thịt huyện A Lưới, tỉnh. .. giá thịt bò cao lượng cầu thịt bò giảm ngược lại lượng cầu thịt bò tăng giá thịt bò giảm kho tai lieu -123doc-doc-luan an - luan an tien si -luan van19thac si - luan van kinh te - khoa luan - tai... phát triển kinh tế- xã hội đ a phương, vùng quốc gia Phát triển chăn ni bò thịt ln gắn liền kho tai lieu -123doc-doc-luan an - luan an tien si -luan van16thac si - luan van kinh te - khoa luan