Đánh giá dư lượng thuốc bảo vệ thực vật trong môi trường đất, nước mặt vùng thâm canh rau – xã vân nội, huyện đông anh, thành phố hà nội

ÐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ÐẠI HỌC NÔNG LÂM NGUYỄN VĂN TOÀN Tên đề tài: “ĐÁNH GIÁ DƯ LƯỢNG THUỐC BẢO VỆ THỰC VẬT TRONG MÔI TRƯỜNG ĐẤT, NƯỚC MẶT VÙNG THÂM CANH RAU XÃ VÂN NỘI, HUYỆN ĐÔNG ANH, THÀNH PHỐ HÀ NỘI” KHOÁ LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo : Liên thơng quy Chun ngành : Khoa học mơi trường Khoa : Mơi trường Khóa học : 2013 - 2015 THÁI NGUYÊN - 2014 LỜI CẢM ƠN Trong thời gian thực tập tháng Phòng Quan Trắc Phân tích thuộc Trung tâm quan trắc phân tích mơi trường Hà Nội, em học hỏi nhiều kinh nghiệp chuyên môn kiến thức thực tế Được Trung tâm trang bị kiến thức kỹ mềm số kỹ quan trọng khác, giúp đỡ anh (chị) hướng dẫn toàn nhân viên Phòng quan trắc phân tích, em vượt qua bỡ ngỡ ban đầu làm quen với môi trường động chuyên nghiệp Em xin chân thành cảm ơn anh chị, cô Trung tâm giúp đỡ em nhiệt tình q trình thực tập Ngồi em xin cảm ơn chân thành đến Khoa Môi trường- Trường ĐH Nông Lâm Thái Nguyên nỗ lực để sinh viên Khoa nói chung thân em có hội thực tập mong muốn Bên cạnh đó, em xin chân thành cảm ơn đến thầy giáo PGS.Ts Nguyễn Ngọc Nơng dạy tận tình, tỷ mỉ giải đáp thắc mắc q trình thực tập hồn thành luận án tốt nghiệp Do thời gian thực tập, nhận thức khả hạn chế nên luận khó tránh khỏi sai sót nội dung lẫn hình thức Kính mong thầy cô xem xét giúp đỡ em sửa chữa, bổ sung sai sót để nội dung luận án em hoàn thiện Em xin chân thành cảm ơn! Thái Nguyên, ngày tháng năm 2014 Sinh viên thực Nguyễn Văn Toàn DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT BVMT : Bảo vệ môi trường BVTV : Bảo vệ thực vật FAO : Tổ chức Liên hiệp Nơng nghiệp giới HCBVTV : Hóa chất bảo vệ thực vật HTX ICM : Hợp tác xã : Thực hành hệ thống phòng trừ sâu bệnh tổng hợp IPM : Thực hành canh tác bảo vệ trồng theo hướng phòng trừ tổng hợp LC50 : Liều lượng chất độc (mg) 1m3 khí 1lít nước gây chết 50% cá thể thí nghiệm LD50 : Liều lượng cần thiết để gây chết 50% cá thể thí nghiệm (chuột bạch) tính đơn vị mg/kg thể trọng MT : Môi trường NN&PTNT : Nông nghiệp phát triển nông thôn QCVN RAT : Quy chuẩn Việt Nam : Rau an toàn UBND WHO : Ủy ban nhân dân : Tổ chức Y tế giới DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 2.1 Phân loại hóa chất theo đường xâm nhập Bảng 2.2 Bảng phân loại độc tính thuốc bảo vệ thực vật theo tổ chức WHO FAO Bảng 2.3 Bảng phân loại độ độc thuốc BVTV Việt Nam tượng độ độc cần ghi nhãn Bảng 2.4 Lượng thuốc sâu sử dụng Việt Nam qua giai đoạn 13 Bảng 2.5 Tính tan nước số loại hóa chất BVTV 17 Bảng 2.6 Danh sách số thuốc BVTV có khả gây phát triển khơng bình thường thai nhi 19 Bảng 3.1 Vị trí lấy mẫu làng rau Vân Nội 22 Bảng 4.1 Cơ cấu lao động xã Vân Nội năm 2013 27 Bảng 4.2 Hệ thống giao thông xã Vân Nội năm 2013 28 Bảng 4.3 Hiện trạng sử dụng đất xã Vân Nội năm 2013 29 Bảng 4.5 Các hoạt động tuyên truyền bảo vệ thực vật 33 Bảng 4.6 Tình hình sử dụng thuốc BVTV người dân 34 Bảng 4.7 Các loại thuốc BVTV tìm thấy khu vực nghiên cứu 35 Bảng 4.8 Tổng hợp triệu chứng cấp tính người dân tiếp xúc với thuốc BVTV 40 Bảng 4.9 Cách thức xử lý thuốc dụng cụ sau sử dụng thuốc BVTV người dân Vân Nội 41 Bảng 4.10 Nhận thức người dân việc sử dụng thuốc BVTV ảnh hưởng tới môi trường 42 Bảng 4.11 Kết phân tích dư lượng thuốc BVTV đất canh tác xă Vân Nội, huyện Đông Anh 44 Bảng 4.12 Dư lượng hóa chất bảo vệ thực vật nước vùng thâm canh rau xã Vân Nội, huyện Đông Anh 45 DANH MỤC CÁC HÌNH Hình 2.1 Con đường phát tán thuốc BVTV mơi trường 15 Hình 2.2 Con đường di chuyển thuốc BVTV môi trường đất 16 Hình 2.3 Con đường phơi nhiễm, chuyển hóa, đào thải tích lũy hóa chất BVTV 18 Hình 4.1 Diện tích, suất sản lượng rau màu xã Vân Nội 2006– 2012 31 Hình 4.2 Các nhóm hoạt chất thuốc BVTV sử dụng ruộng rau xã Vân Nội 37 Hình 4.3 Cách người dân xử lý sau phun thuốc thấy sâu bệnh 39 MỤC LỤC Trang MỞ ĐẦU 1.1 Tính cấp thiết đề tài 1.2 Mục đích nghiên cứu 1.3 Yêu cầu đề tài 1.4 Ý nghĩa khoa học thực tiễn đề tài PHẦN TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.1 Cơ sở lý luận 2.1.1 Khái niệm môi trường 2.1.2 Khái niệm ô nhiễm môi trường 2.1.3 Khái niệm chất độc 2.1.4 Khái niệm độc tính 2.2 Giới thiệu chung hóa chất bảo vệ thực vật 2.2.1 Khái niệm thuốc bảo vệ thực vật 2.2.2 Khái niệm dư lượng thuốc bảo vệ thực vật 2.2.3 Phổ tác dụng thuốc bảo vệ thực vật 2.2.4 Phân loại thuốc bảo vệ thực vật 2.3 Một số phương pháp áp dụng cho nông nghiệp bền vững 2.3.1 Nguyên tắc “bốn đúng” 2.3.1 Phương pháp IPM 10 2.3.2 Phương pháp ICM 10 2.4 Cơ sở pháp lý 11 2.5 Vấn đề hóa chất bảo vệ thực vật sản xuất nông nghiệp 11 2.5.1 Lịch sử đời, tình hình sản xuất sử dụng thuốc BVTV 11 2.5.2 Vai trò tác dụng thuốc BVTV sản xuất nông nghiệp 14 PHẦN ĐỐI TƯỢNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 20 3.1 Đối tượng nội dung phạm vi nghiên cứu 20 3.1.1 Đối tượng nghiên cứu 20 3.1.2 Phạm vi nghiên cứu 20 3.1.3 Nội dung nghiên cứu 20 3.1.4 Phương pháp nghiên cứu 20 PHẦN KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU 25 4.1 Điều kiện tự nhiên, kinh tế - xã hội xã Vân Nội 25 4.1.1 Điều kiện tự nhiên xã Vân Nội 25 4.1.2 Điều kiện kinh tế - xã hội xã Vân Nội 26 4.1.3 Đánh giá chung tiềm xã Vân Nội 29 4.2 Tình hình sản xuất rau xã Vân Nội, Đơng Anh, Hà Nội 30 4.2.1 Tình hình sản xuất rau xã Vân Nội 30 4.3 Hiện trạng sử dụng quản lý thuốc BVTV xã Vân Nội 32 4.3.1 Tình hình quản lý thuốc BVTV xã Vân Nội 32 4.3.2 Tình hình sử dụng thuốc BVTV xã Vân Nội 33 4.3.3 Các loại thuốc bảo vệ thực vật sử dụng phổ biến 34 4.3.4 An toàn sử dụng thuốc bảo vệ thực vật 39 4.3.5 Tình hình xử lý chất thải từ thuốc BVTV 41 4.4 Ảnh hưởng sử dụng thuốc BVTV đến chất lượng môi trường đất nước khu vực nghiên cứu 42 4.4.1 Dư lượng thuốc bảo vệ thực vật đất canh tác 43 4.4.2 Dư lượng thuốc bảo vệ thực vật nước canh tác 45 4.4.3 Nhận xét .44 4.5 Giải pháp nâng cao công tác quản lý, sử dụng thuốc BVTV 47 4.5.1 Giải pháp quản lý, sách 47 4.5.2 Giải pháp kỹ thuật 47 4.5.3 Giải pháp kỹ thuật nhằm giảm thiểu ô nhiễm 49 PHẦN KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 50 5.1 Kết luận 50 5.2 Kiến nghị 51 TÀI LIỆU THAM KHẢO 52 Phần MỞ ĐẦU 1 Tính cấp thiết đề tài Rau nguồn thực phẩm thiếu đời sống ngày Rau cung cấp cho thể người chất dinh dưỡng, vitamin, axít hữu cơ, chất khống thiết yếu… Với điều kiện tự nhiên khí hậu nóng ẩm, mưa nhiều, Việt nam sản xuất rau quanh năm Theo báo cáo tổng kết năm 2013, Cục Trồng Trọt- Bộ Nông Nghiệp Phát Triền Nơng Thơn, diện tích sản xuất rau xanh loại năm 2013 nước ta khoảng 834,5 nghìn ha, tăng 11,9 nghìn ha, suất 177,5 tạ/ha, tăng 11.9 tạ/ha, sản lượng 14,81 triệu tấn, tăng 982 nghìn so với năm 2012 [7] Khi nơng nghiệp ngày phát triển, vào sản xuất thâm canh hàng hóa vai trò cơng tác bảo vệ thực vật, đặc biệt việc sử dụng thuốc bảo vệ thực vật quan trọng Do vậy, số lượng chủng loại thuốc BVTV ngày tăng lên Nếu năm đầu kỉ 20, thuốc BVTV dần phát đưa vào sử dụng, làm thay đổi cục diện nông nghiệp việc phòng chống loại sâu bệnh đến năm 1970 lượng thuốc bảo vệ thực vật (BVTV) bắt đầu tăng, đặc biệt tăng nhanh từ cuối năm 1980 đến 2010 (Trần Thị Út, 2002) Từ 77 loại hóa chất cho phép sử dụng năm 1991, đến năm 2010, có 437 thuốc trừ sâu, 304 thuốc diệt nấm 160 thuốc diệt cỏ cho phép sử dụng (Bộ NN&PTNT), theo báo cáo thông kê cục BVTV, từ năm 2011 đến nay, hàng năm VN nhập sử dụng từ 70.000 đến 100.000 thuốc BVTV, thuốc trừ sâu chiếm 20,4%, thuốc trừ bệnh chiếm 23,2%, thuốc trừ cỏ chiếm 44,4%, loại thuốc BVTV khác chiếm 12% [17] Thuốc BVTV có tác dụng ngăn chặn sâu bệnh, đảm bảo suất trồng, giảm thiểu thiệt hại sâu bệnh cho người sản xuất Tuy nhiên, trình sử dụng thuốc BVTV, phần thuốc phát phán vào mơi trường khơng khí, phấn lớn tồn dư môi trường đất nước thời gian dài ảnh hưởng nghiêm trọng đến chất lượng, môi trường đất, nước, hệ sinh DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT BVMT : Bảo vệ môi trường BVTV : Bảo vệ thực vật FAO : Tổ chức Liên hiệp Nông nghiệp giới HCBVTV : Hóa chất bảo vệ thực vật HTX ICM : Hợp tác xã : Thực hành hệ thống phòng trừ sâu bệnh tổng hợp IPM : Thực hành canh tác bảo vệ trồng theo hướng phòng trừ tổng hợp LC50 : Liều lượng chất độc (mg) 1m3 khí 1lít nước gây chết 50% cá thể thí nghiệm LD50 : Liều lượng cần thiết để gây chết 50% cá thể thí nghiệm (chuột bạch) tính đơn vị mg/kg thể trọng MT : Mơi trường NN&PTNT : Nông nghiệp phát triển nông thôn QCVN RAT : Quy chuẩn Việt Nam : Rau an toàn UBND WHO : Ủy ban nhân dân : Tổ chức Y tế giới 1.3 Yêu cầu đề tài Thơng tin thu thập tình hình sử dụng thuốc BVTV địa bàn phải xác, phù hợp với thực tế địa phương Các số liệu phân tích phòng thí nghiệm phải đảm bảo tính xác khoa học Sử dụng thơng tư, nghị định, quy định hành thuốc BVTV, tiêu chuẩn, quy chuẩn môi trường để đưa kết đánh giá xác tình hình sử dụng thuốc BVTV địa bàn Đưa đề xuất giải pháp khả thi, phù hợp với tình hình thực tiễn xã hội 1.4 Ý nghĩa khoa học thực tiễn đề tài Đưa dẫn liệu tình hình nhiễm dư lượng thuốc BVTV đến môi trường vùng thâm canh rau xã Vân Nội Đề xuất số giải pháp để giảm thiểu cải thiện tình trạng nhiễm mơi trường thuốc BVTV Kết nghiên cứu giúp đỡ quan chức người dân việc lập kế hoạch theo định hướng sản xuất rau an tồn Q trình thực đề tài, sinh viên có hội vận dụng kiến thức học vào thực tế nâng cao trình độ chun mơn, đồng thời tích lũy kinh nghiệm cho thân sau trường ... phân tích dư lượng thuốc BVTV đất canh tác xă Vân Nội, huyện Đông Anh 44 Bảng 4.12 Dư lượng hóa chất bảo vệ thực vật nước vùng thâm canh rau xã Vân Nội, huyện Đông Anh 45 Thuốc trừ... chất bảo vệ thực vật 2.2.1 Khái niệm thuốc bảo vệ thực vật 2.2.2 Khái niệm dư lượng thuốc bảo vệ thực vật 2.2.3 Phổ tác dụng thuốc bảo vệ thực vật 2.2.4 Phân loại thuốc bảo. .. sử dụng thuốc BVTV đến chất lượng môi trường đất nước khu vực nghiên cứu 42 4.4.1 Dư lượng thuốc bảo vệ thực vật đất canh tác 43 4.4.2 Dư lượng thuốc bảo vệ thực vật nước canh tác