Tài liệu tham khảo |
Loại |
Chi tiết |
2. Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn (2008), Quyết định số 379/2008/QĐ- BNN - KHCN ngày 28/01/2008 về việc ban hành quy trình thực hành sản xuất nông nghiệp tốt cho rau, quả tươi an toàn |
Sách, tạp chí |
Tiêu đề: |
Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn (2008) |
Tác giả: |
Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn |
Năm: |
2008 |
|
3. Nguyễn Hoài Châu, Ngô Quốc Bưu, Nguyễn Văn Hà (2012), “Nghiên cứu phát triển và ứng dụng công nghệ hoạt hóa điện hóa ở Việt Nam”, Tạp chí Khoa học và Công nghệ 50 (6), tr.923 – 941 |
Sách, tạp chí |
Tiêu đề: |
Nghiên cứu pháttriển và ứng dụng công nghệ hoạt hóa điện hóa ở Việt Nam”, "Tạp chí Khoahọc và Công nghệ |
Tác giả: |
Nguyễn Hoài Châu, Ngô Quốc Bưu, Nguyễn Văn Hà |
Năm: |
2012 |
|
4. Nguyễn Hoài Châu, V.M. Bakhir, Ngô Quốc Bưu (2015), Dung dịch hoạt hóa điện hóa công nghệ và ứng dụng. NXB Khoa học tự nhiên và công nghệ |
Sách, tạp chí |
Tiêu đề: |
Dung dịch hoạt hóađiện hóa công nghệ và ứng dụng |
Tác giả: |
Nguyễn Hoài Châu, V.M. Bakhir, Ngô Quốc Bưu |
Nhà XB: |
NXB Khoa học tự nhiên và công nghệ |
Năm: |
2015 |
|
5. Nguyễn Minh Chung (2012), Nghiên cứu giải pháp công nghệ sản xuất một số loại rau ăn lá trái vụ bằng phương pháp thủy canh, Luận án tiến sĩ, Đại học Nông lâm Thái Nguyên |
Sách, tạp chí |
Tiêu đề: |
Nguyễn Minh Chung (2012)," Nghiên cứu giải pháp công nghệ sản xuất một sốloại rau ăn lá trái vụ bằng phương pháp thủy canh |
Tác giả: |
Nguyễn Minh Chung |
Năm: |
2012 |
|
6. Nguyễn Văn Hà, Nguyễn Hoài Châu (2009), “Dung dịch hoạ thóa điện hóavà ứng dụng trong y tế”, Tạp chí Hóa học 47(5A), tr. 209-216 |
Sách, tạp chí |
Tiêu đề: |
Dung dịch hoạ thóa điện hóavàứng dụng trong y tế”, "Tạp chí Hóa học |
Tác giả: |
Nguyễn Văn Hà, Nguyễn Hoài Châu |
Năm: |
2009 |
|
7. Trần Mạnh Hùng, Trần Hồng Thao (1995), “Triển khai công nghệ chế tạo máy tạo khí ozone bảo qản hạt thóc giống, nông sản”, Báo cáo khoa học đề tài KC 04.14-04 |
Sách, tạp chí |
Tiêu đề: |
Trần Mạnh Hùng, Trần Hồng Thao (1995), “Triển khai công nghệ chế tạo máytạo khí ozone bảo qản hạt thóc giống, nông sản” |
Tác giả: |
Trần Mạnh Hùng, Trần Hồng Thao |
Năm: |
1995 |
|
8. Nguyễn Thị Thanh Hương (2012), Thực trạng và giải pháp nâng cao năng lực quản lý việc sử dụng một số phụ gia trong chế biến thực phẩm tại Quảng Bình, Luận án tiễn sĩ dinh dưỡng, Viện Dinh dưỡng |
Sách, tạp chí |
Tiêu đề: |
Thực trạng và giải pháp nâng cao năng lựcquản lý việc sử dụng một số phụ gia trong chế biến thực phẩm tại QuảngBình |
Tác giả: |
Nguyễn Thị Thanh Hương |
Năm: |
2012 |
|
9. Lisa Kitinoja, Adel A. Kader (2003), Kỹ thuật xử lý và bảo quản sau thu hoạch mô hình nhỏ: Tài liệu kỹ thuật cho rau quả và hoa cây cảnh, Trường đại học California – Davis, tr. 40-41 |
Sách, tạp chí |
Tiêu đề: |
Lisa Kitinoja, Adel A. Kader (2003), "Kỹ thuật xử lý và bảo quản sau thu hoạchmô hình nhỏ: Tài liệu kỹ thuật cho rau quả và hoa cây cảnh |
Tác giả: |
Lisa Kitinoja, Adel A. Kader |
Năm: |
2003 |
|
10. Nguyễn Cẩm Long (2014), Nghiên cứu các biện pháp kỹ thuật sản xuất cải xanh an toàn theo hướng VietGap ở tỉnh Quảng Bình, Luận án tiến sĩ nông |
Sách, tạp chí |
Tiêu đề: |
Nguyễn Cẩm Long (2014), "Nghiên cứu các biện pháp kỹ thuật sản xuất cảixanh an toàn theo hướng VietGap ở tỉnh Quảng Bình |
Tác giả: |
Nguyễn Cẩm Long |
Năm: |
2014 |
|
11. Tống Thị Ánh Ngọc, Nguyễn Thị Hồng Sương, Nguyễn Công Hà (2010), “Ảnh hưởng của tác nhân sát trùng đến sự giảm mật số vi sinh vật trên rau má”, Tạp chí Khoa học Trường Đại học Cần Thơ 15, tr. 83-91 |
Sách, tạp chí |
Tiêu đề: |
Ảnhhưởng của tác nhân sát trùng đến sự giảm mật số vi sinh vật trên rau má”,"Tạp chí Khoa học Trường Đại học Cần Thơ |
Tác giả: |
Tống Thị Ánh Ngọc, Nguyễn Thị Hồng Sương, Nguyễn Công Hà |
Năm: |
2010 |
|
13. Trần Linh Thước (2009), Phương pháp phân tích vi sinh vật trong thực phẩm và mĩ phẩm, NXB Giáo dục |
Sách, tạp chí |
Tiêu đề: |
Trần Linh Thước (2009), "Phương pháp phân tích vi sinh vật trong thực phẩmvà mĩ phẩm |
Tác giả: |
Trần Linh Thước |
Nhà XB: |
NXB Giáo dục |
Năm: |
2009 |
|
14. Trung tâm khuyến nông quốc gia (2010), Tài liệu tập huấn kỹ thuật sản xuất rau an toàn, NXB Nông nghiêp |
Sách, tạp chí |
Tiêu đề: |
Trung tâm khuyến nông quốc gia (2010), "Tài liệu tập huấn kỹ thuật sản xuấtrau an toàn |
Tác giả: |
Trung tâm khuyến nông quốc gia |
Nhà XB: |
NXB Nông nghiêp |
Năm: |
2010 |
|
15. Ủy ban nhân dân thành phố Hồ Chí Minh (2016), Quyết định số 231/QĐ- UBND ngày 20/01/2016 về việc phê duyệt Chương trình mục tiêu phát triển rau an toàn trên địa bàn Thành phố giai đoạn 2016 -2020.Tiếng Anh |
Sách, tạp chí |
Tiêu đề: |
Ủy ban nhân dân thành phố Hồ Chí Minh (2016)", Quyết định số 231/QĐ-UBND ngày 20/01/2016 về việc phê duyệt Chương trình mục tiêu phát triểnrau an toàn trên địa bàn Thành phố giai đoạn 2016 -2020 |
Tác giả: |
Ủy ban nhân dân thành phố Hồ Chí Minh |
Năm: |
2016 |
|
16. Abadias, M., J. Usall, M. Oliveira, I. Alegre, and I. Vinas (2008), “Efficacy of neutral electrolyzedwater (NEW) for reducing microbial contamination on minimally-processed vegetables”, Food Microbiol 123, pp.151-158 |
Sách, tạp chí |
Tiêu đề: |
Efficacy ofneutral electrolyzedwater (NEW) for reducing microbial contamination onminimally-processed vegetables”, "Food Microbiol 123 |
Tác giả: |
Abadias, M., J. Usall, M. Oliveira, I. Alegre, and I. Vinas |
Năm: |
2008 |
|
17. Adams, M.R., Hartley, A.D. & Cox, L.J. (1989), “Factors affecting the efficacy of washing procedures used in the production of prepared salads”, Food Microbiology, 6, pp. 69-77 |
Sách, tạp chí |
Tiêu đề: |
Factors affecting the efficacyof washing procedures used in the production of prepared salads”, "FoodMicrobiology |
Tác giả: |
Adams, M.R., Hartley, A.D. & Cox, L.J |
Năm: |
1989 |
|
18. Coroneo V, Carraro V, Marras B, Marrucci A, Succa S, Meloni B, Pinna A1, Angioni A, Sanna A, Schintu M (2017), “Presence of Trihalomethanes in ready-to-eat vegetables disinfected with chlorine”, Food Addit Contam Part A Chem Anal Control Expo Risk Assess, 34(12), pp. 2111-2117 |
Sách, tạp chí |
Tiêu đề: |
Presence of Trihalomethanesin ready-to-eat vegetables disinfected with chlorine”", Food Addit ContamPart A Chem Anal Control Expo Risk Assess |
Tác giả: |
Coroneo V, Carraro V, Marras B, Marrucci A, Succa S, Meloni B, Pinna A1, Angioni A, Sanna A, Schintu M |
Năm: |
2017 |
|
20. Chao-Chin Chung, Tzou-Chi Huang, Chen-Hsing Yu, Feng-Yi Shen, Ho-Hsien Chen (2011), “Bactericidal Effects of Fresh-Cut Vegetables and Fruits after Subsequent Washing with Chlorine Dioxide”, International Proceedings of Chemical, Biological and Environmental Engineering, vol.9 |
Sách, tạp chí |
Tiêu đề: |
Chao-Chin Chung, Tzou-Chi Huang, Chen-Hsing Yu, Feng-Yi Shen, Ho-HsienChen (2011), “Bactericidal Effects of Fresh-Cut Vegetables and Fruits afterSubsequent Washing with Chlorine Dioxide”, "International Proceedings ofChemical, Biological and Environmental Engineering |
Tác giả: |
Chao-Chin Chung, Tzou-Chi Huang, Chen-Hsing Yu, Feng-Yi Shen, Ho-Hsien Chen |
Năm: |
2011 |
|
21. Das, E., Gürakan, G. C., Bayındırlı, A (2006), “Effect of controlled atmosphere storage, modified atmosphere packaging and gaseous ozone treatment on the survival of Salmonella enteritidis on cherry tomatoes”, Food Microbiology, 23, pp. 430–438 |
Sách, tạp chí |
Tiêu đề: |
Effect of controlledatmosphere storage, modified atmosphere packaging and gaseousozone treatment on the survival of Salmonella enteritidis on cherrytomatoes”, "Food Microbiology |
Tác giả: |
Das, E., Gürakan, G. C., Bayındırlı, A |
Năm: |
2006 |
|
22. Falomir M.P., Gozalbo D., RicoH.(2010), “Coliforms bacteria in fresh vegetables: from cultivated lands to consumers”, Current research, Technology and Education Topics in Applied Microbiology and Microbial Biotechnology |
Sách, tạp chí |
Tiêu đề: |
Coliforms bacteria in freshvegetables: from cultivated lands to consumers” |
Tác giả: |
Falomir M.P., Gozalbo D., RicoH |
Năm: |
2010 |
|
23. Gareth .R, Robin .T and Darren .R (2013), “The Effect of Long-Term Storage on the Physiochemical and Bactericidal Properties of Electrochemically Activated Solutions”, International Journal of MolecularSciences, 14, pp.457-469 |
Sách, tạp chí |
Tiêu đề: |
The Effect of Long-Term Storageon the Physiochemical and Bactericidal Properties of ElectrochemicallyActivated Solutions”, "International Journal of MolecularSciences |
Tác giả: |
Gareth .R, Robin .T and Darren .R |
Năm: |
2013 |
|