Luận văn sức cạnh tranh hạt điều xuất khẩu của việt nam thực trạng và giải pháp

Luận văn sức cạnh tranh hạt điều xuất khẩu của việt nam thực trạng và giải pháp

1. M U 1.1 Tính cp thit ca đ tài nghiên cu - Cây điu (tên khoa hc là Anacardium occidentale L) còn có tên là đào ln ht. Cây điu có ngun gc t Braxin đc đa vào nc ta t th k th 16-17. Thi gian đu điu đc trng quanh nhà va làm bóng mát, va ly qu đ n. - iu  nc ta đc trng nhm t n dng đt xu, góp phn bo v môi trng sinh thái, đng thi đã gii quyt vic làm cho gn 500.000 lao đng nông nghip, to thu nhp cho ngi nghèo. Do nhng li ích kinh t ca cây điu mang li nên trong hn 20 nm tr li đây (1980 –2002), cây điu  Vit Nam đã phát trin nhanh c v din tích ln sn lng. Hin Vit Nam đng th 3 th gii v sn xut ht điu. Din tích trng điu c nc khong 250.000 ha, vi sn lng nm 2002 đt 168 ngàn tn ht, và ch bin (bao gm c nhp ht thô) đc 62.000 tn nhân. Công nghip ch bin điu  nc ta hin có công sut t 200 đn 250 ngàn tn ht, đ nng lc ch bin ht s n lng ht điu thô, thu hút gn 50.000 lao đng. Xut khu điu đt kim ngch trên 200 triu USD; bng 30% giá tr kim ngch ca cà phê, 75% giá tr kim ngch ca cao su. - Nm 2002, tng lng nhp khu toàn th gii khong 189 ngàn tn nhân điu, trong đó: Hoa K là 99 ngàn tn (52%), châu Âu 38 ngàn tn (20%), Trung Quc 13 ngàn tn (7%), Nht Bn 6 ngàn tn (3%), Australia 8 ngàn (4%), các nc khác nhp khong 25 ngàn tn (13%). Trong khi đó tng m c xut khu ht điu toàn th gii đã đt cao k lc là trên 200 ngàn tn, vt mc tiêu th gn 10 ngàn tn. C th: n  xut khu 99,5 ngàn tn (chim gn 50% tng lng xut khu), Vit 1 Nam xut 62,2 ngàn tn (31%), Brazil xut 30,5 ngàn tn (17%), các nc khác khong 10 ngàn tn . Vit Nam xut khu trên 90% ht điu sn xut ra, tiêu th trong nc ch khong 10%  dng nhân điu trao du, và bánh ko. Th trng xut khu ht điu ch yu ca Vit Nam là Hoa K 33%; Trung Quc 20%; Hà Lan 11%; Ôxtrâylia 11% và mt s nc nh Nht Bn và các nc châu Âu khác. -  góp phn phát trin mt nn sn xut nông nghip hàng hóa, bn vng  mt s vùng sinh thái ca Vit Nam thì vic la chn phát trin sn xut ht điu là mt hng phát trin tt bi phát trin cây điu có mt s li th sau: + Cây điu là cây trng cho nhng sn phm có giá tr xut khu cao, đó là nhân điu và du v  điu; + iu là cây bo v môi trng sng u vit, phù hp vi nhng vùng đt trng đi núi trc không có kh nng canh tác nhng cây trng cn nhiu nc; + Xut đu t trng mi và chi phí hàng nm cho điu kinh doanh tng đi thp nu so vi cao su, cà phê, chè; + Hiu qu ch bin điu ch đc bo đm khi đc ch bin  dng bán th công (phi s dng nhiu lao đng); + Quy mô sn xut điu  Vit Nam tng đi ln và ht điu là mt trong nhng mt hàng nông sn có kim ngch xut khu tng đi ln ca nc ta trong nhng nm gn đây. - Trong bi cnh đó, vn đ phát trin sn xut đi u  Vit Nam mt cách bn vng là nhim v quan trng ca c nhà nc và ngi sn xut kinh doanh điu.  sn xut bn vng thì vic n đnh th trng tiêu th đng ngha vi vic nâng cao sc cnh tranh ca ht điu Vit Nam trên th trng th gii s là nhim v trng tâm hàng đu đi v i ngành điu hin nay. 2 Nhm đáp ng yêu cu thc tin nên tôi la chn đ tài “ Sc cnh tranh ht điu xut khu ca Vit Nam - Thc trng và gii pháp” làm đ tài cho lun vn tt nghip. 1.2 Mc tiêu nghiên cu ca đ tài 1.2.1 Mc tiêu chung ánh giá thc trng sc cnh tranh mt hàng điu xut khu và đ xut nh ng gii pháp nâng cao kh nng canh tranh ca ht điu xut khu Vit Nam. 1.2.2 Mc tiêu c th - H thng hoá các vn đ lý lun và thc tin v sc cnh tranh ht điu xut khu; - ánh giá thc trng sc cnh tranh ca mt hàng điu xut khu Vit Nam; - a ra các gii pháp nhm nâng cao sc cnh tranh c a ht điu xut khu Vit Nam. 1.3 i tng và phm vi nghiên cu ca đ tài 1.3.1 i tng nghiên cu Nghiên cu nhng vn đ kinh t trong cnh tranh đi vi ht điu xut khu vi ch th là các h sn xut điu, các c s ch bin và kinh doanh ht điu xut khu. 1.3.2 Phm vi nghiên cu - V ni dung: + Nghiên cu thc trng và kh nng cnh tranh ca ht điu xut khu Vit Nam, so sánh kh nng cnh tranh đó vi các đi th cnh tranh khác; 3 + Nghiên cu các gii pháp đ nâng cao kh nng cnh tranh ca ht điu xut khu Vit Nam. - V không gian:  phù hp vi mc tiêu nghiên cu, không gian nghiên cu ca đ tài phi là toàn b lãnh th Vit Nam. Tuy nhiên, do điu kin kinh phí, thi gian hn hp tôi chn đa bàn minh ho là tnh Bình Phc. Theo tôi, đánh giá thì nhng nghiên cu đc trng v ngành điu ti Bình Ph c s là phn ánh đi din cho toàn b ngành điu Vit Nam vì nhng lý do ch yu sau: + Bình Phc hin là tnh có din tích trng điu hàng hoá ln nht trong c nc (Theo báo cáo ca B Nông nghip và PTNT- nm 1998, tnh Bình Phc có 50 ngàn héc ta điu chim trên 20% tng din tích điu c nc); + Công sut ch bin ht điu ca tnh Bình Phc đt 30 ngàn tn/nm, chim gn 14% lng ch bin c nc; + Bình Phc là mt tnh thuc din nghèo ca min ông Nam B nên có giá nhân công  mc trung bình so vi c nc (không cao nh các tnh khác ca ông Nam B) + V trí đa lý ca Bình Phc cùng không quá thun li và không quá khó khn so vi các tnh có din tích trng điu ln khác. Do vy, đa bàn đ thu thp thông tin s c p phc v phân tích trong đ tài s đc ly ti tnh Bình Phc. - V thi gian: + S liu th cp t nm 1990 – 2002; + S liu s cp nm 2002; + D kin đn nm 2010; 4 2. C S LÍ LUN V CNH TRANH TRONG SN XUT KINH DOANH IU 2.1 C s lí lun v cnh tranh 2.1.1 Khái nim, ni dung, bn cht ca cnh tranh (11)(13) - Cnh tranh là s ganh đua gia mt (hoc mt nhóm) ngi vi nhau nhm nâng cao v th ca mình và làm gim v th ca (các) đi th. Mc đích cui cùng ca các ch th kinh t trong quá trình cnh tranh là ti đa hoá li ích: đi vi nhà kinh doanh là li nhun, đi vi ngi tiêu dùng là li ích tiêu dùng. - Sc cnh tranh trong phm vi ngành/công ty đc da trên c s: chi phí thp,giá bán, th phn, sn phm tt, công ngh cao,… hoc t hp ca các yu t này, đánh giá sc cnh tranh ca ngành/ công ty thì phi so sánh các ch tiêu này vi các đi th cnh tranh (da trên các tim lc th trng nh th phn, sn lng, đ xác đnh đi th cnh tranh). (13) - u th cnh tranh ca mt nhà sn xut so vi đi th cnh tranh trong mt ngành hàng đc th hin trên hai mt: u th cnh tranh bên trong (u th v chi phí) và u th cnh tranh bên ngoài (mc đ khác bit hoá). + u th cnh tranh bên trong là u th đc th hin trong vic làm gim các chi phí sn xut, chi phí qun lý ca nhà sn xut và to ra sn phm có giá thành th p hn so vi giá thành ca các đi th cnh tranh nguy him nht. Nh vy, u th cnh tranh bên trong ca nhà sn xut có đc là do kh nng h thp chi phí và do đó, nhà sn xut này có hiu qu cao hn và có kh nng vng chc đ chng li s gim giá trên th trng do bin đng ca các yu t th trng hoc do cnh tranh. 5 + u th cnh tranh ngoài là u th da vào cht lng khác bit ca sn phm mà sn xut to ra so vi sn phm ca đi th cnh tranh. Cht lng khác bit ca sn phm ph thuc vào nng lc marketing ca nhà sn xut. Cht lng khác bit ca sn phm to nên "giá tr cho ngi mua" th hin qua vic gim chi phí s dng hay tính "sành điu" khi s dng sn phm. u th cnh tranh ngoài to cho nhà sn xut quyn lc th trng. (11)(13) 2.1.2 Ý ngha ca cnh tranh trong nn kinh t Trong quá trình cnh tranh, các ch th kinh t thng xuyên phi vn lên, mi s ci tin công ngh, phng pháp sn xut hàng hoá .ca mt bên s là đi trng cho bên th hai. Mi s tht lùi (thm chí đng yên) là t sát, là phá sn đi vi các doanh nghip hay mt ngành hàng ca mt quc gia. Nh vy, trên bình din xã hi, cnh tranh mang tính tích cc do nó thúc đy quá trình thi loi nhng thành viên yu kém trên th trng, duy trì phát trin thành viên tt, và qua đó h tr đc lc quá trình phát trin ca toàn xã hi. Vi ý ngha ban đu, cnh tranh là đng lc cho quá trình phát trin kinh t, th hin trên nhng phng din: - Trên giác đ quc gia, cnh tranh có vai trò thúc đy phát trin kinh t, góp phn phân b ngun lc hiu qu nht thông qua vic kích thích các doanh nghip s d ng các ngun lc ti u nht cng nh hn ch đc nhng bóp méo ca th trng, góp phn phân phi thu nhp mt cách hiu qu hn, và nâng cao phúc li xã hi; - Trên giác đ doanh nghip, bng s hp dn ca li nhun t vic đi đu v cht lng, mu mã cng nh áp lc phá sn nu đng li, cnh tranh bu c các doanh nghip phi luôn luôn ci tin, nâng cao công ngh, phng pháp sn xut, qun lý nhm nâng cao tính cnh tranh ca chính doanh nghip/ngành; 6 - Trên giác đ ngi tiêu dùng, cnh tranh to ra s la ch rng rãi hn, bo đm c ngi sn xut ln ngi tiêu dùng không th áp đt giá. Vi khía cnh đó, cnh tranh là yu t điu tit th trng, quan h cung cu, góp phn hn ch méo mó giá c; - Trên bình din quc t, chính cnh tranh thúc ép các doanh nghip m rng, tìm kim th tr ng vi mc đích tiêu th, đu t huy đng vn, lao đng, công ngh, k nng lao đng, qun lý trên th trng quc t. Thông qua cnh tranh quc t, các doanh nghip thy đc li th so sánh, cnh tranh cng nh nhng đim yu kém ca mình đ hoàn thin, xây dng các chin lc kinh doanh, cnh tranh trên th trng quc t. (13)(9) 2.1.3 Nhng tin đ quan trng cho c ch vn hành ca cnh tranh Cnh tranh ch tn ti và phát trin khi môi trng cnh tranh và vn hành tt khi có môi trng cnh tranh hiu qu. - Trong hu ht trng hp, cnh tranh s không ny sinh, xut hin khi li nhun không phi là mc đích cui cùng. Trong hot đng kinh t, cnh tranh là mt trong nhng phng pháp đ con ngi đ t đc li ích kinh t cao nht. Tuy vy, c ch cnh tranh ch vn hành khi môi trng cnh tranh đc hình thành. - Nn kinh t th trng to môi trng cho c ch cnh tranh vn hành. Kinh t th trng là tin đ c bn ca cnh tranh do mt s đc trng c bn ca nó. Trong nn kinh t th trng, lut pháp cho phép tn ti nhiu d ng s hu, thành phn kinh t khác nhau cùng hot đng sn xut kinh doanh.  ti đa hoá li nhun, không b đào thi các ch th kinh t ch có cách duy nht là cnh tranh. - S can thip hp lý ca nhà nc nhm bo đm c ch cnh tranh vn hành mt cách hiu qu. Khi c ch cnh tranh không th vn hành mt cách suôn s do nhng mt trái ca th  trng thì s can thip ca 7 Nh nc c ch cnh tranh vn hnh hiu qu hn l iu cn thit. Cỏc trc trc ca th trng khin c ch cnh tranh b búp mộo c biu hin rừ nột nht th trng c quyn. Cỏc bin phỏp cnh tranh khụng lnh mnh nh tip th, qung cỏo sai s tht, lm hng gi . cng trc tip hay gian tip lm phng hi n cnh tranh. (9) 2.1.4 Hình thức cạnh tranh Cạnh tranh diễn ra dới nhiều hình thức, nhiều góc độ khác nhau. Theo góc độ thị trờng thì có ba hình thức cạnh tranh chủ yếu sau: - Cạnh tranh hoàn hảo: Là hình thức cạnh tranh mà trong đó giá cả của một loại hàng hoá là không thay đổi trên toàn bộ một khu vực của thị trờng. Mỗi ngời sản xuất đều phải bán sản phẩm của mình theo giá thị trờng đã đợc xác định, còn ngời mua đều có cơ hội lựa chọn sản phẩm có nhiều ngời sản xuất ra trong khi đó giá cả ở mọi nhà sản xuất là giống nhau. - Cạnh tranh độc quyền: Là hình thức cạnh tranh chỉ có một ngời bán duy nhất và rất nhiều ngời mua. Do đó ngời bán có thể ảnh hởng tới giá bằng cách điều chỉnh lợng sản phẩm đợc cung ứng. Trong thị trờng độc quyền sản phẩm sản xuất ra là loại riêng biệt không có sản phẩm thay thế, sự thay đổi giá của sản phẩm khác không có ảnh hởng gì đến giá và sản lợng của sản phẩm độc quyền, ngợc lại sự thay đổi giá sản phẩm độc quyền cũng không ảnh hởng đến giá sản phẩm khác. Lối gia nhập ngành hoàn toàn bị phong toả. Các rào cản có thể là: Luật định, kinh tế tự nhiên. Từ đó các dạng độc quyền đợc tạo ra là: + Độc quyền về tài nguyên chiến lợc + Độc quyền về phát minh sáng chế + Độc quyền do luật định + Độc quyền tự nhiên - Cạnh tranh không hoàn hảo: Là thị trờng có rất nhiều ngời bán tự do gia nhập hay rút lui khỏi ngành, thị phần của mỗi doanh nghiệp là rất 8 nhỏ, không đáng kể trên thị trờng. Sản phẩm của các doanh nghiệp có phân biệt với nhau qua nhãn hiệu, kiểu dáng, chất lợngvà có khả năng thay thế cao độ cho nhau, nhng không thay thế hoàn toàn. Chính sự khác nhau giữa các sản phẩm của các doanh nghiệp nên hình thành hai nhóm khách hàng. + Khách hàng trung thành với sản phẩm, nghĩa là họ a thích sản phẩm này hơn a thích sản phẩm khác, do đó vẫn mua sản phẩm này dù giá sản phẩm tăng lên. + Khách hàng trung lập (không trung thành) với sản phẩm, nghĩa là họ coi sản phẩm tơng tự nhau, do đó sẽ nhanh chóng chuyển sang tiêu dùng sản phẩm khác nếu chỉ có giá sản phẩm này tăng lên. Cũng chính sự khác biệt giữa các sản phẩm nên không có một mức giá duy nhất cho tất cả các sản phẩm, mà hình thành một nhóm giá gồm nhiều mức nhng khác nhau không nhiều. Qua nghiên cứu các hình thức cạnh tranh, tôi thấy rằng đối với thị trờng điều thế giới ứng với thị trờng cạnh tranh không hoàn hảo bởi nó có những đặc tính sau: + Sản xuất điều phải có những điều kiện môi trờng, tự nhiên phù hợp nên không phải quốc gia nào cũng có thể sản xuất điều; + Một số quốc gia lớn chi phối thị trờng: * ấn Độ, Việt Nam, Braxin những quốc gia chi phối cung; * Mỹ là nớc chi phối cầu. + Sản phẩm điều cũng không đồng nhất về chủng loại, mẫu mã. 2.1.5 Cụng c nõng cao kh nng cnh tranh 2.1.5.1 Chiến lợc sản phẩm. Chiến lợc sản phẩm trong kinh doanh hạt điều có một vị trí cực kỳ quan trọng. Điều này bắt nguồn từ lý do sau: 9 - Ngày nay, tiến bộ khoa học kỹ thuật đã đạt đợc tốc độ cha tăng cha từng thấy. Kết quả số sản phẩm mới không ngừng tăng lên, sản phẩm mới là sản phẩm có giá trị sử dụng cao hơn so với sản phẩm cũ cùng loại. Cùng với sự thay đổi nhanh về khoa học kỹ thuật, cơ cấu nhu cầu và cơ cấu ngời tiêu dùng cũng có sự thay đổi đáng kể. Các doanh nghiệp đều mong muốn trên cơ sở khoa học kỹ thuật làm ra nhiều sản phẩm mới để thu đợc lợi nhuận. Do vậy, chiến lợc sản phẩm là vũ khí sắc bén nhất trong cạnh tranh trên thị trờng đồng thời là phơng pháp có hiệu quả tạo ra nhu cầu mới. Để nghiên cứu chiến lợc sản phẩm một cách tốt nhất, sản phẩm khi sản xuất ra có khả năng xâm nhập và chiếm vị trí trên thị trờng, chúng ta cần chú trọng đến từng chi tiết nhỏ trong các yếu tố cấu thành nên sản phẩm nh: + Quyết định về sử dụng nhãn hiệu cho sản phẩm. Đó là tên, thuật ngữ, dấu hiệu, biểu tợng, hình vẽ hay sự phối hợp của chúng có công dụng để xác nhận hàng hoá hay dịch vụ của một ngời hay một nhóm ngời bán và phân biệt chúng với hàng hoá và dịch vụ của đối thủ cạnh tranh. + Quyết định về bao bì hàng hoá: Nhiều nhà hoạt động thị trờng gọi bao bì là biến cơ bản thứ năm của Marketing bổ sung cho sản phẩm, giá cả, phân phối và khuyến mãi. Nhng phần lớn những ngời bán vẫn xem bao bì là một trong những yếu tố của chính sách về sản phẩm. + Thời gian gần đây bao bì đã biến thành một trong những công cụ đắc lực trong cạnh tranh. Bao bì đợc thiết kế tốt có thể trở thành một tiện nghi thêm đối với ngời tiêu dùng, còn đối với ngời sản xuất nó là phơng tiện kích thích tiêu thụ hàng hoá thêm. + Quyết định về dịch vụ đối với khách hàng: Một yếu tố quan trọng của sản phẩm hàng hoá là mang lại dịch vụ cho khách hàng. Hàng hoá của Công ty thờng đòi hỏi phải có dịch vụ nhất định, dịch vụ có thể là không lớn, mà cũng có thể giữ vai trò quyết định đối với hàng hoá. 10 . cnh tranh. (9) 2.1.4 Hình thức cạnh tranh Cạnh tranh diễn ra dới nhiều hình thức, nhiều góc độ khác nhau. Theo góc độ thị trờng thì có ba hình thức cạnh tranh. thức cạnh tranh, tôi thấy rằng đối với thị trờng điều thế giới ứng với thị trờng cạnh tranh không hoàn hảo bởi nó có những đặc tính sau: + Sản xuất điều