Luận văn phát triển ngành nuôi trồng thuỷ sản ở huyện quỳnh lưu, nghệ an trong quá trình hội nhập kinh tế quốc tế

Luận văn phát triển ngành nuôi trồng thuỷ sản ở huyện quỳnh lưu, nghệ an trong quá trình hội nhập kinh tế quốc tế

Trường Đại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế…… ………………………i BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG NGHIỆP HÀ NỘI --------------- NGUYỄN THỊ THANH MINH PHÁT TRIỂN NGÀNH NUÔI TRỒNG THUỶ SẢN Ở HUYỆN QUỲNH LƯU, NGHỆ AN TRONG QUÁ TRÌNH HỘI NHẬP KINH TẾ QUỐC TẾ LUẬN VĂN THẠC SĨ KINH TẾ Chuyên ngành: KINH TẾ NÔNG NGHIỆP Mã số: 60.31.10 Người hướng dẫn khoa học: TS. NGUYỄN THỊ DƯƠNG NGA HÀ NỘI – 2008 i LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan đây là công trình nghiên c ứu của riêng tôi. Các s ố liệu, kết quả nêu trong luận văn là trung thực và chưa từng được ai công b ố trong bất kì công trình nào khác. Tôi xin cam đoan r ằng các thông tin trích dẫn trong luận văn đều đã đ ược chỉ rõ nguồn gốc. Hà n ội, ngày tháng năm 2008 Nguyễn Thị Thanh Minh ii LỜI CẢM ƠN Trong th ời gian nghiên cứu và thực hiện đề tài: “Phát triển ngành nuôi tr ồng thuỷ sản huyện Quỳnh Lưu, Nghệ An trong quá trình hội nh ập kinh tế quốc tế” tôi đã nhận được sự giúp đỡ quý báu của các thầy cô giáo khoa Kinh t ế và Phát triển nông thôn; Khoa sau đại học Trường Đ ại học Nông Nghiệp Hà Nội, một số cơ quan ban ngành, các đồng nghi ệp và bạn bè. Đến nay tôi đã hoàn thành chương trình nghiên cứu đề tài lu ận văn. Tôi xin bày t ỏ lòng biết ơn đối với các thầy cô giáo trong khoa đã t ạo mọi điều kiện và hướng dẫn, giúp tôi hoàn thành luận văn. Đ ặc biệt, tôi xin bày tỏ lòng biết ơn đến TS. Nguyễn Thị Dương Nga, ng ười đã chỉ bảo hướng dẫn tận tình giúp đỡ tôi hoàn thành luận văn này. Tôi xin chân thành cảm ơn các cơ quan: Sở thuỷ sản Nghệ An; Huy ện uỷ, Uỷ ban nhân dân huyện Quỳnh Lưu; Phòng kinh tế biển, Phòng th ống kê, Phòng địa chính, phòng tài chính, phòng thuỷ sản huy ện Quỳnh Lưu; Uỷ ban và bà con nhân dân các xã: Quỳnh Xuân, Qu ỳnh Thuận, Quỳnh Hồng đã tạo mọi điều kiện giúp đỡ tôi trong quá trình thu th ập số liệu phục vụ cho quá trình nghiên cứu luận văn. Tôi xin g ửi lới cảm ơn tới bố mẹ, các đồng chí, đồng nghiệp và b ạn bè đã tạo mọi điều kiện thuận lợi, giúp đỡ, động viên đồng thời có nh ững ý kiến đóng góp quý báu trong quá trình thực hiện và hoàn thiện lu ận văn. Hà N ội, ngày tháng năm 2008 Nguy ễn Thị Thanh Minh iii MỤC LỤC Lời cam đoan i Lời cảm ơn ii Mục lục iii Danh mục các chữ viết tắt v Danh mục bảng vi Danh mục biểu đồ vii 1. Mở Đầu i 1.1. Tính cấp thiết của đề tài 1 1.2. Mục tiêu nghiên cứu 2 1.3. Đối tượng và phạm vi nghiên cứu 3 2. Cơ sở lý luận và thực tiễn của đề tài 5 2.1. Một số vấn đề lý luận cơ bản về phát triển nuôi trồng thuỷ sản 5 2.2. Cơ sở thực tiễn của phát triển nuôi trồng thuỷ sản 31 3. Đặc điểm địa bàn và phương pháp nghiên cứu 47 3.1. Đặc điểm địa bàn nghiên cứu 47 3.2. Phương pháp nghiên cứu 61 4. Kết quả nghiên cứu và thảo luận 65 4.1. Tình hình phát triển nuôi trồng thuỷ sản của huyện trong một số năm gần đây 66 4.1.1. Diện tích nuôi trồng thuỷ sản 66 4.1.2. Vốn cho nuôi trồng thuỷ sản 67 4.1.3. Lao động cho nuôi trồng thuỷ sản 69 4.1.4. Sản xuất giống và chủng loại sản phẩm 71 4.1.5. Các phương thức nuôi trồng thuỷ sản 75 4.1.6. Năng suất nuôi trồng thuỷ sản 76 iv 4.1.7. Sản lượng thuỷ sản 77 4.1.8. Ngành chế biến các sản phẩm từ nuôi trồng thuỷ sản 79 4.1.9. Tình hình xuất khẩu thuỷ sản của huyện 81 4.2. Hiệu quả nuôi trồng thuỷ sản tại các hộ 83 4.2.1. Thông tin chung về các hộ điều tra 83 4.2.2. Các hình thức nuôi trồng thuỷ sản tại các hộ điều tra 84 4.2.3. Kết quả và hiệu quả nuôi trồng thuỷ sản của hộ điều tra 86 4.2.4. Một số yếu tố ảnh hưởng tới hiệu quả kinh tế của các hộ 94 4.2.5. Thị trường tiêu thụ sản phẩm 100 4.3. Các cơ hội, thách thức đối với ngành nuôi trồng thuỷ sản huyện khi gia nhập WTO 103 4.3.1. Cơ hội của ngành nuôi trồng thuỷ sản huyện khi gia nhập WTO 103 4.3.2. Thách thức của ngành nuôi trồng thuỷ sản huyện khi gia nhập WTO 107 4.3.3. Phân tích SWOT 112 4.4. Định hướng phát triển ngành NTTS tại huyện 116 4.4.1. Định hướng phát triển NTTS của huyện. 116 4.4.2. Các lĩnh vực cần quan tâm trong phát triển NTTS tại huyện trong thời gian tới 117 4.4.3. Các giải pháp đề nghị 121 5. Kết luận và khuyến nghị 130 5.1. Kết luận 130 5.2. Khuyến nghị 131 Tài liệu tham khảo 134 Phụ lục 137 v DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT ASEAN Hiệp hội các quốc gia Đông Nam á BQ Bình quân BTC Bán thâm canh CBXK Chế biến xuất khẩu CC Cơ cấu CoC Quy tắc ứng xử trong nuôi trồng thuỷ sản có trách nhiệm CP Chi phí DT Diện tích ĐVT Đơn vị tính (đ) đồng EU Liên minh FAO Tổ chức nông lương Liên hiệp quốc GAP Quy phạm thực hành nuôi trồng thuỷ sản tốt GDP Tổng giá trị sản phẩm quốc dân GTSX Giá trị sản xuất KHKT Khoa học kỹ thuật LĐ Lao động LN Lợi nhuận NTTS Nuôi trồng thuỷ sản QC Quảng canh QCCT Quảng canh cải tiến SCM Hiệp định về trợ cấp và các biện pháp đối kháng SL Số lượng SL Sản lượng SPS Hiệp định về các biện pháp vệ sinh an toàn thực phẩm và kiểm dịch động, thực vật SS So sánh Tr.đ triệu đồng VSATTP Vệ sinh an toàn thực phẩm USD Đô la Mỹ XK xuất khẩu vi DANH MỤC BẢNG STT Tên bảng Trang 2.1. Lộ trình cắt giảm thuế theo CEPT của ngành thuỷ sản 26 2.2. Mức thuế Việt Nam áp dụng khi gia nhập WTO 28 2.3. Thoả thuận về các mức thuế khi Việt Nam gia nhập WTO 29 2.4. Tổng sản lượng thuỷ sản của thế giới 32 2.5. Sản lượng nuôi trồng thuỷ sản của 10 nước đứng đầu thế giới năm 2007 34 2.6. Tình hình nuôi trồng thuỷ sản của Việt Nam giai đoạn (1990-2006) 37 3.1. Tình hình sư dụng đất đai của huyện 52 3.2. Tình hình dân số và lao động của huyện trong 03 năm 55 3.3. Hệ thống giao thông thuỷ lợi của huyện trong 03 năm 56 3.4. Kết quả sản xuất của huyện trong giai đoạn 2005-2007 59 4.1. Biến động diện tích nuôi trồng thuỷ sản của huyện giai đoạn 2005-2007 66 4.2. Vốn đầu tư và cơ cấu nguồn vốn đầu tư nuôi trồng thuỷ sản 68 4.3. Tình hình sản xuất giống của huyện trong những năm qua 73 4.4. Biến động chủng loại nuôi trồng thuỷ sản của huyện thời kỳ 1995-2007 74 4.5. Các hình thức nuôi trồng thuỷ sản của huyện 75 4.6. Năng suất nuôi trồng thuỷ sản của huyện giai đoạn 2005-2007 76 4.7. Biến động sản lượng thuỷ sản của huyện giai đoạn 2005-5007 77 4.8. Các sản phẩm chế biến của huyện gia đoạn 2005-2007 80 4.9. Các thị trường xuất khẩu của huyện 82 4.10. Thông tin chung về các hộ điều tra 83 4.11. Kết quả và hiệu quả nuôi tôm ở hộ điều tra 86 4.12. Kết quả và hiệu quả nuôi ngao 89 4.13. Kết quả và hiệu quả nuôi cá rô phi đơn tính 92 vii 4.14. Tiêu thụ sản phẩm thuỷ sản của hộ nuôi trồng thuỷ sản và thương nhân 101 DANH MỤC ĐỒ THỊ STT Tên đồ thị Trang 2.1. Tình hình nuôi trồng thuỷ sản trên thế giới năm 2006 33 2.2. Xuất khẩu thuỷ sản của Việt Nam 1997 - 2000 38 4.1. Biểu hiện sự biến động lao động nuôi trồng thuỷ sản 69 4.2. Trình độ văn hoá của người nuôi trồng thuỷ sản 94 4.3. Nguồn cung cấp kiến thức nuôi trồng thuỷ sản của hộ 95 4.4. Biến động giá bán theo kích cỡ của sản phẩm tôm 98 1 1. MỞ ĐẦU 1.1. Tính cấp thiết của đề tài Trong điều kiện hội nhập kinh tế quốc tế hiện nay, đòi hỏi mỗi ngành, mỗi lĩnh vực, mỗi quốc gia không ngừng nâng cao hiệu quả hoạt động của mình, phát huy lợi thế so sánh để tăng sức cạnh tranh trên thị trường. Nước ta là một nước nông nghiệp với hơn 80% dân số sống bằng nghề nông, vì vậy cần phải xác định nông nghiệp là một thế mạnh cần phải khai thác trong điều kiện hiện nay. Trong nông nghiệp thì ngành nuôi trồng thuỷ sản đã và đang mang lại lợi ích kinh tế lớn và là một mặt hàng xuất khẩu có giá trị cao. Phát triển nghề nuôi trồng thuỷ sản tạo ra công ăn việc làm và thu nhập ổn định cho người dân, góp phần chuyển đổi cơ cấu kinh tế nông thôn theo hướng công nghiệp hoá, hiện đại hoá. Vì vậy, nuôi trồng thuỷ sản được xem là một trong những ngành kinh tế mũi nhọn của huyện. Nuôi trồng thuỷ sản có thế nuôi bằng nhiều hình thức khác nhau như nuôi quảng canh, nuôi bán thâm canh và nuôi thâm canh. Trong các hình thức nuôi này thì nuôi thâm canh và bán thâm canh đang được địa phương tìm cách phát triển vì nó mang lại hiệu quả kinh tế cao. Quỳnh Lưu là một huyện có bờ biển dài 34 km bờ biển, ba cửa lạch lớn và có nhiều làng cá truyền thống từ lâu, Quỳnh Lưu trở thành trung tâm khai thác, nuôi trồng thuỷ sản lớn của tỉnh. Những năm gần đây, triển khai chương trình khai thác xa bờ và nuôi trồng thuỷ sản, huyện đã có hướng đi mới trong phát triển nghề đánh bắt và nuôi trồng thuỷ sản, góp phần to lớn trong việc giải quyết việc làm, cải thiện đời sống cho người lao động vùng biển. Tuy nhiên nuôi trồng thuỷ sản của huyện chỉ mới phát triển trong những năm gần đây nên người nuôi trồng chưa có nhiều kinh nghiệm, vốn đầu tư, qui mô các 2 cơ sở nuôi thủy sản nhỏ, việc áp dụng các công nghệ mới trong nuôi thủy sản còn nhiều bất cập, là những thách thức trước yêu cầu đòi hỏi càng cao về chất lượng, ATVS thủy sản. Nền kinh tế của Việt nam nói chung, kinh tế thủy sản nói riêng đang trong quá trình hội nhập vào nền kinh tế khu vực và thế giới. Đây cũng là cơ hội rất lớn cho hàng thủy sản Việt Nam xuất khẩu ra thị trường thế giới. Thị trường xuất khẩu ngày càng được mở rộng, hàng thủy sản Việt nam tham gia vào một sân chơi bình đẳng hơn. Tuy nhiên, quá trình này cũng đặt Ngành thuỷ sản Việt Nam nói chung và ngành thuỷ sản Quỳnh Lưu nói riêng trước những thách thức không nhỏ phải cạnh tranh gay gắt, các hàng rào thương mại như các quy định về an toàn vệ sinh thực phẩm ngày càng khắt khe, các vụ kiện chống bán phá giá dễ xẩy ra hơn do chính sách bảo hộ của các nước lớn Với yêu cầu hạ thấp mức thuế nhập khẩu thủy sản của WTO, cũng như của các nước trong tiến trình hội nhập kinh tế, thủy sản của huyện sẽ phải cạnh tranh gay gắt với sản phẩm thủy sản đến từ các nước, nhất là thủy sản của các nước trong khu vực như Thái Lan, Trung Quốc .Vậy ngành NTTS huyện đã, đang có chiều hướng phát triển thế nào? sẽ có những ưu thế cũng như gặp phải các thách thức gì khi Việt Nam gia nhập WTO? Và hướng phát triển của ngành NTTS như thế nào trong thời gian tới? Xuất phát từ nhu cầu thực tiễn đó chúng tôi lựa chọn để tài “Phát triển ngành nuôi trồng thuỷ sản ở huyện Quỳnh Lưu, Nghệ An trong quá trình hội nhập kinh tế quốc tế”. 1.2. Mục tiêu nghiên cứu 1.2.1. Mục tiêu chung Đánh giá thực trạng, tiềm năng và các nhân tố tác động trong phát triển nuôi trồng thuỷ sản của huyện Quỳnh Lưu – Nghệ An từ đó đưa ra một số giải . TRIỂN NGÀNH NUÔI TRỒNG THUỶ SẢN Ở HUYỆN QUỲNH LƯU, NGHỆ AN TRONG QUÁ TRÌNH HỘI NHẬP KINH TẾ QUỐC TẾ LUẬN VĂN THẠC SĨ KINH TẾ Chuyên ngành: KINH TẾ NÔNG. lựa chọn để tài Phát triển ngành nuôi trồng thuỷ sản ở huyện Quỳnh Lưu, Nghệ An trong quá trình hội nhập kinh tế quốc tế . 1.2. Mục tiêu nghiên cứu 1.2.1.