Luận văn đánh giá hiện trạng sản xuất và đề xuất một số biện pháp kỹ thuật nhằm nâng cao năng suất khoai tây tai quảng ninh

Luận văn đánh giá hiện trạng sản xuất và đề xuất một số biện pháp kỹ thuật nhằm nâng cao năng suất khoai tây tai quảng ninh

BỘ GIÁO DỤC VÀ ðÀO TẠO TRƯỜNG ðẠI HỌC NÔNG NGHIỆP HÀ NỘI NGÔ THỊ NGUYỆT ðÁNH GIÁ HIỆN TRẠNG SẢN XUẤT VÀ ðỀ XUẤT MỘT SỐ BIỆN PHÁP KỸ THUẬT NHẰM NÂNG CAO NĂNG SUẤT KHOAI TÂY TẠI QUẢNG NINH LUẬN VĂN THẠC SĨ NÔNG NGHIỆP Chuyên ngành: Trồng trọt Mã số : 60.62.01 Người hướng dẫn khoa học: PGS.TS NGUYỄN THỊ LAN HÀ NỘI – 2010 Trng i hc Nụng nghip H Ni - Lun vn thc s nụng nghip i LI CAM OAN Tôi xin cam đoan đây là công trình nghiên cứu của riêng tôi. Cỏc số liệu và kết quả nghiên cứu trình bày trong luận văn này là trung thực và cha đợc sử dụng để bảo vệ bất kỳ một học vị nào. Tôi xin cam đoan, mọi sự giúp đỡ cho việc thực hiện luận văn này đã đợc cảm ơn và các thông tin trích dẫn trong luận văn đều đã đợc chỉ rõ nguồn gốc. Tác giả Ngô Thị Nguyệt Trng i hc Nụng nghip H Ni - Lun vn thc s nụng nghip ii LI CM N T ôi xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc tới PGS.TS Nguyễn Thị Lan, ngời đã tận tình giúp đỡ, hớng dẫn tôi trong suốt thời gian thực hiện đề tài cũng nh trong quá trình hoàn chỉnh luận văn tốt nghiệp. Xin chân thành cảm ơn các thầy, cô giáo Bộ môn Hệ thống nông nghiệp, Viện đào tạo Sau đại học, Khoa Nông học - Trờng Đại học Nông nghiệp Hà Nội. Ban Giám đốc, Phòng Công nghệ Sinh học - Trung tâm KH & SX lâm nông nghiệp Quảng Ninh đã giúp đỡ tôi trong quá trình học tập, nghiên cứu và hoàn thành luận văn tốt nghiệp. Xin chân thành cảm ơn Sở Tài nguyên môi trờng; Phòng Trồng trọt - Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn tỉnh Quảng Ninh. UBND huyện Yên Hng, Đông Triều, Móng Cái, HTX và bà con nông dân các xã Minh Thành, Tân Việt và Hải Tiến, hộ ông Nguyễn Thế Gia và bà Nguyễn Thị Sáng, gia đình, bạn bè, đồng nghiệp đã nhiệt tình ủng hộ, giúp đỡ tôi trong quá trình học tập cũng nh thực hiện đề tài và hoàn thành luận văn tốt nghiệp. Tác giả Ngô Thị Nguyệt Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội - Luận văn thạc sĩ nông nghiệp ……… iii MỤC LỤC Lời cam ñoan i Lời cảm ơn ii Mục lục iii Danh mục viết tắt vi Danh mục bảng vii Danh mục hình x 1 MỞ ðẦU 1 1.1 ðặt vấn ñề 1 1.2 Mục ñích của ñề tài 3 1.3 Yêu cầu của ñề tài 3 1.4 Ý nghĩa khoa học và thực tiễn của ñề tài 3 1.5 Giới hạn của ñề tài 4 2 TỔNG QUAN TÀI LIỆU 5 2.1 Cơ sở lý luận 5 2.2 Cơ sở thực tiễn 18 3 NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 34 3.1 ðịa ñiểm, ñối tượng và thời gian nghiên cứu 34 3.2 Nội dung nghiên cứu 35 3.3 Phương pháp nghiên cứu 36 4 KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 41 4.1 ðiều kiện tự nhiên, kinh tế - xã hội của tỉnh ảnh hưởng tới sản xuất khoai tây. 41 4.1.1 ðiều kiện tự nhiên 41 4.1.2 Tài nguyên thiên nhiên 47 4.1.3 ðiều kiện kinh tế - xã hội 51 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội - Luận văn thạc sĩ nông nghiệp ……… iv 4.1.3 Hiện trạng cơ sở hạ tầng 54 4.2 Hiện trạng sử dụng ñất tỉnh Quảng Ninh 56 4.2.1 Hiện trạng sử dụng ñất tự nhiên 56 4.2.2 Hiện trạng sử dụng ñất sản xuất nông nghiệp 57 4.3 Tình hình phát triển sản xuất nông nghiệp 59 4.3.1 Hiện trạng ngành trồng trọt 59 4.3.2 Hiện trạng ngành chăn nuôi 62 4.3.3 Hiện trạng sản xuất khoai tây tại Quảng Ninh 63 4.3.4 Hiện trạng sản xuất khoai tây giống ở Quảng Ninh 68 4.3.5 Thị trường tiêu thụ khoai tây thương phẩm ở Quảng Ninh 70 4.4 Hiện trạng cây trồng hàng năm 71 4.4.1 Hiện trạng sử dụng giống và năng suất một số cây trồng chính 71 4.4.2 Hiện trạng sử dụng phân bón cho một số loại cây trồng chính 73 4.4.3 Khoai tây và hệ thống cây trồng 75 4.4.4 Lịch thời vụ các công thức luân canh có cây khoai tây 76 4.4.5 ðánh giá hiệu quả kinh tế các công thức luân canh với khoai tây 77 4.4.6 So sánh hiệu quả kinh tế của sản xuất khoai tây với một số cây trồng khác. 78 4.5 Những thuận lợi và khó khăn của sản xuất khoai tây tại Quảng Ninh 80 4.5.1 Thuận lợi 80 4.5.2 Những khó khăn, hạn chế 80 4.6 Kết quả thí nghiệm so sánh một số giống và các mức bón kali trên cây khoai tây 82 4.6.1 Kết quả thí nghiệm so sánh một số giống khoai tây trồng vụ ñông 2009 82 4.6.2 Kết quả nghiên cứu ảnh hưởng của mức bón kali ñến một số chỉ tiêu năng suất khoai tây Diamant trồng vụ ñông 2009 93 4.6.3 Kết quả nghiên cứu cải tiến hệ thống cây trồng 102 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội - Luận văn thạc sĩ nông nghiệp ……… v 4.7 ðề xuất một số biện pháp kỹ thuật góp phần nâng cao năng suất trong sản xuất khoai tây tại Quảng Ninh 103 5 KẾT LUẬN VÀ ðỀ NGHỊ 106 5.1 Kết luận 106 5.2 ðề nghị 107 TÀI LIỆU THAM KHẢO 108 PHỤ LỤC 113 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội - Luận văn thạc sĩ nông nghiệp ……… vi DANH MỤC VIẾT TẮT ACSN Mạng lưới hệ thống cây trồng Châu Á BVTV Bảo vệ thực vật CT Công thức CS Cộng sự ðBSH ðồng bằng sông Hồng ðC ðối chứng ð ðồng FAO Tổ chức Lương thực và Nông nghiệp Liên Hợp Quốc GR Tổng thu HTNN Hệ thống nông nghiệp HSTNN Hệ sinh thái nông nghiệp HTCT Hệ thống canh tác HTTT Hệ thống trồng trọt HTCTr Hệ thống cây trồng IRRI Viện nghiên cứu lúa Quốc tế KLTB Khối lượng trung bình MBCR Tỷ trọng chênh lệch thu nhập trên chênh lệch chi phí NSLT Năng suất lý thuyết NSTT Năng suất thực thu NXB Nhà xuất bản SL Số lượng TGST Thời gian sinh trưởng TVC Tổng chi phí RAVC Hạch toán kinh tế toàn phần UBND Uỷ ban nhân dân Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội - Luận văn thạc sĩ nông nghiệp ……… vii DANH MỤC BẢNG STT Tên bảng Trang 2.1 Tình hình sản xuất khoai tây trên thế giới từ năm 1991 - 2007 18 2.2 Diện tích, năng suất và sản lượng khoai tây của các châu lục năm 2006 - 2007 19 2.3 Diện tích, năng suất, sản lượng khoai tây ở Việt Nam từ năm 1971 ñến năm 2007 21 2.4 Tình hình nhập khẩu khoai tây ở Việt Nam 24 2.5 Kết quả nhân giống khoai tây 26 2.6 Tình hình sản xuất khoai tây ở một số tỉnh miền núi phía Bắc năm 2005 27 4.1 Một số yếu tố khí hậu nông nghiệp tỉnh Quảng Ninh 44 4.2 Phân loại ñất tỉnh Quảng Ninh năm 2005 48 4.3 Kết quả phân tích phẫu diện MC75 năm 2005 tại xã Hải Tiến – Móng Cái 49 4.4 Kết quả phân tích phẫu diện YH 170 năm 2005 tại xã Minh Thành – Yên Hưng 50 4.5 Giá trị GDP các ngành kinh tế năm 2001 và 2008 51 4.6 Dân số và lao ñộng tỉnh Quảng Ninh năm 2009 53 4.7 Hiện trạng sử dụng ñất tự nhiên năm 2005, 2009 56 4.8 Hiện trạng sử dụng ñất nông nghiệp năm 2009 57 4.9 Hiện trạng diện tích, năng suất, sản lượng một số cây trồng hàng năm tỉnh Quảng Ninh (2005 - 2009) 59 4.10 Hiện trạng ngành chăn nuôi tỉnh Quảng Ninh 63 4.11 Tình hình sản xuất một số loại cây vụ ñông năm 2009 64 4.12 Diện tích, năng suất và sản lượng khoai tây của Quảng Ninh từ năm 2001 - 2009 65 4.13 Diện tích, năng suất, sản lượng khoai tây của một số ñịa phương trên ñịa bàn tỉnh năm 2009 66 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội - Luận văn thạc sĩ nông nghiệp ……… viii 4.14 Tỷ lệ diện tích trồng khoai tây theo nguồn giống 67 4.15 Cơ cấu giống khoai tây 68 4.16 Diện tích, năng suất, sản lượng giống khoai tây Diamant cấp nguyên chủng và xác nhận tại Trung tâm năm 2005 – 2009 69 4.17 Hiện trạng sử dụng giống và năng suất một số cây trồng chính năm 2009 72 4.18 Hiện trạng sử dụng phân bón cho một số cây trồng chính năm 2009 73 4.19 Công thức luân canh với khoai tây 75 4.20 Hiệu quả kinh tế các công thức luân canh có khoai tây 77 4.21 So sánh hiệu quả kinh tế giữa sản xuất khoai tây với sản xuất lúa trong các hộ ñiều tra. 78 4.22 So sánh thu nhập giữa khoai tây và một số cây trồng vụ ñông khác 79 4.23 a Một số ñặc ñiểm chính của 4 giống khoai tây trồng tại Yên Hưng 83 4.23 b Một số ñặc ñiểm chính của 4 giống khoai tây trồng tại Móng Cái 84 4.24 Mức ñộ nhiễm bệnh mốc sương và héo xanh, virus của các giống khoai tây trong vụ ñông 2009 tại hai ñiểm nghiên cứu 85 4.25 a Các yếu tố cấu thành năng suất của các giống khoai tây trồng tại Yên Hưng 86 4.25 b Các yếu tố cấu thành năng suất của các giống khoai tây trồng tại Móng Cái 88 4.26 a Năng suất và hiệu quả kinh tế của các giống khoai tây trồng tại Yên Hưng 90 4.26 b Năng suất và hiệu quả kinh tế của các giống khoai tây trồng tại Móng Cái 92 4.27 a Ảnh hưởng của bón kali ñến khả năng sinh trưởng giống khoai tây Diamant trồng tại Yên Hưng 94 4.27 b Ảnh hưởng của bón kali ñến khả năng sinh trưởng giống khoai tây Diamant trồng tại Móng Cái 94 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội - Luận văn thạc sĩ nông nghiệp ……… ix 4.28 a Các yếu tố cấu thành năng suất khoai tây Diamant trồng tại Yên Hưng 95 4.28 b Các yếu tố cấu thành năng suất khoai tây Diamant trồng tại Móng Cái 96 4.29 a Năng suất và hiệu suất bón kali trên khoai tây Diamant trồng tại Yên Hưng 97 4.29 b Năng suất và hiệu suất bón kali trên khoai tây Diamant trồng tại Móng Cái 98 4.30 a Ảnh hưởng của phân kali ñến hiệu quả sản xuất khoai tây Diamant tại Yên Hưng 100 4.30 b Ảnh hưởng của phân kali ñến hiệu quả sản xuất khoai tây Diamant tại Móng Cái 101 4.31 Hiệu quả kinh tế các công thức luân canh mới có cây khoai tây 102 4.32 So sánh hiệu quả của các công thức luân canh 103 . Hà Nội - Luận văn thạc sĩ nông nghiệp ……… v 4.7 ðề xuất một số biện pháp kỹ thuật góp phần nâng cao năng suất trong sản xuất khoai tây tại Quảng Ninh 103. 4.3.3 Hiện trạng sản xuất khoai tây tại Quảng Ninh 63 4.3.4 Hiện trạng sản xuất khoai tây giống ở Quảng Ninh 68 4.3.5 Thị trường tiêu thụ khoai tây thương