tim hieu prebiotic trong cac san pham sua

80 151 3
tim hieu prebiotic trong cac san pham sua

Đang tải... (xem toàn văn)

Tài liệu hạn chế xem trước, để xem đầy đủ mời bạn chọn Tải xuống

Thông tin tài liệu

... TẮT ĐỊ ÁN Prebiotic có tác dụng cài thiện sức khỏe phòng chống số bệnh Sữa mẹ nguồn cung cấp prebiotic cho người Hiện nay, prebiotic bổ sung nhiều sản phẩm sữa sản phẩm thực phẩm khác Prebiotic. .. sức khỏe người Đây chế tác động prebiotic probiotic thể người Cho đến nay, prebiotic xác định chủ yếu carbohydrate hòa tan Tuy nhiên, carbohydrate prebiotic Đ ể xem prebiotic, chúng phải có đủ ba... từ sữa tươi nguyên liệu thành phần sữa khác Trong tương lai, prebiotic sản phẩm sữa chứa prebiotic phát triển nhanh chóng Các sán phẩm khác sữa chứa prebiotic ngày đa dạng Đe tnục Trang Trang

Ngày đăng: 17/04/2018, 13:50

Từ khóa liên quan

Mục lục

  • St &

    • LÒI CẢM ƠN

    • TÓM TẮT ĐÒ ÁN

      • DANH SÁCH HÌNH YẼ

      • DANH SÁCH CÁC Từ VIẾT TÁT

        • 1.2. Giói hạn và mục tiêu tìm híều

        • 1.3. Hạn chế của đồ án

          • 1.4. Ý nghĩa khoa học

          • CHƯƠNG 2: PREBIOTIC

            • 2.1.2. Giải phẫu đường ruột và chức năng của đưÒTLg ruột

            • 2.1.3. Hệ vi sinh vật đường ruột

              • 2.1.3.I, Thành phần hệ vi sinh vật đirừng ruột

              • 2.1.4. Phân loại chất dinh dưỡng

              • 2.2.1. Định nghĩa

              • 2.2.2. Tiêu chuẩn đánh giá

                • 2.2.3. Các loại prebiotic

                • 2.3. Những tính chất có lọi của prebiotic

                  • 2.3.2. L Tác dụng cái thiện một sổ chức năng của cơ thể

                  • 2.3.3.1. Liều lương sử dụng

                  • 2.3.3.3. Tính an toàn khi sử dụng

                  • 2.4. Phương pháp sản xuất prebiotic

                  • 2.5.1. Probiotic

                  • 2.5.2. Synbiotic

                  • 3.1.2. Kỹ thuật sản xuất GOS

                  • 3.1.2.1. Enzyme tổng hợp GOS

                  • 3.1.3. Các đặc tính công nghệ của GOS

                    • 3.2,2.2. Phương pháp tổng họp (fructosyl hóa)

                    • t os có khä năng là chất mang cho probiotic, tạo thành synbiotic [18,48,133].

                      • CHƯƠNG 4: NGHIÊN cứu SẢN XUẤT SẢN PHẨM SỮA CHỬA COS.

                      • 4.1. Giói thiệu

                        • 4.2.1. Nguyên liệu

Tài liệu cùng người dùng

Tài liệu liên quan