Chương trình dạy nghề trình độ dưới 3 tháng “Nuôi cá nước ngọt” dùng dạy nghề cho lao động nông thôn có nhu cầu học nghề. Khi học viên học đủ các mô đun trong chương trình này và đạt kết quả trung bình trở lên tại kỳ kiểm tra kết thúc khoá học sẽ được cấp chứng nhận học nghề. Theo yêu cầu của người học, có thể dạy độc lập một hoặc một số mô đun cho các học viên và cấp giấy chứng nhận học nghề là đã hoàn thành các mô đun đó. Chương trình dạy nghề “Nuôi cá nước ngọt” gồm 04 mô đun như sau: Mô đun 01: “Chuẩn bị điều kiện nuôi” có thời gian học tập là 85 giờ, trong đó có 24 giờ lý thuyết, 56 giờ thực hành và 5 giờ kiểm tra. Mô đun này trang bị cho người học các kiến thức và kỹ năng nghề để thực hiện các công việc: . Chọn địa điểm; xây dựng ao; cải tạo ao nuôi; chuẩn bị nước nuôi cá đúng quy trình kỹ thuật. . Chọn địa điểm đặt lồng; chuẩn bị vật liệu; lắp ráp lồng; di chuyển và cố định lồng an toàn. Mô đun 02: “Chọn giống và thả giống” có thời gian học tập là 40 giờ, trong đó có 10 giờ lý thuyết, 27 giờ thực hành và 3 giờ kiểm tra. Mô đun này trang bị cho người học các kiến thức và kỹ năng nghề để thực hiện các công việc: Xác định thời vụ thả cá giống; chọn cá giống, vận chuyển và thả cá giống đúng kỹ thuật.