ẢNH HƯỞNG của THỜI GIAN TRỮ TRỨNG và CHẾ độ đảo TRỨNG lên các CHỈ TIÊU ấp nở của gà SAO BẰNG máy ấp bán tự ĐỘNG

TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA NÔNG NGHIỆP VÀ SINH HỌC ỨNG DỤNG ĐẶNG THN PHƯƠNG THẢO ẢNH HƯỞNG CỦA THỜI GIAN TRỮ TRỨNG VÀ CHẾ ĐỘ ĐẢO TRỨNG LÊN CÁC CHỈ TIÊU ẤP NỞ CỦA GÀ SAO BẰNG MÁY ẤP BÁN TỰ ĐỘNG LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP NGÀNH CHĂN NUÔI – THÚ Y Cần Thơ, 05/2011 TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA NÔNG NGHIỆP VÀ SINH HỌC ỨNG DỤNG ĐẶNG THN PHƯƠNG THẢO ẢNH HƯỞNG CỦA THỜI GIAN TRỮ TRỨNG VÀ CHẾ ĐỘ ĐẢO TRỨNG LÊN CÁC CHỈ TIÊU ẤP NỞ CỦA GÀ SAO BẰNG MÁY ẤP BÁN TỰ ĐỘNG LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP NGÀNH CHĂN NUÔI – THÚ Y Giáo viên hướng dẫn: Sinh viên thực hiện: PGS.TS Nguyễn Thị Kim Đông Đặng Thị Phương Thảo MSSV: LT09248 Lớp: CN K35 Cần Thơ, 05/2011 TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA NÔNG NGHIỆP VÀ SINH HỌC ỨNG DỤNG ẢNH HƯỞNG CỦA THỜI GIAN TRỮ TRỨNG VÀ CHẾ ĐỘ ĐẢO TRỨNG LÊN CÁC CHỈ TIÊU ẤP NỞ CỦA GÀ SAO BẰNG MÁY ẤP BÁN TỰ ĐỘNG Cần Thơ, ngày….tháng….năm 2011 Cần Thơ, ngày….tháng….năm 2011 CÁN BỘ HƯỚNG DẪN DUYỆT BỘ MÔN NGUYỄN THN KIM ĐÔNG Cần Thơ, ngày….tháng….năm 2011 DUYỆT CỦA KHOA NÔNG NGHIỆP VÀ SINH HỌC ỨNG DỤNG ………………………………………………………………………… LỜI CAM ĐOAN Kính gởi: Ban lãnh đạo khoa nông nghiệp & Sinh Học Ứng Dụng thầy cô môn chăn nuôi Tôi tên Đặng Thị Phương Thảo (MSSV: LT09248) sinh viên lớp Chăn Ni- Thú Y Khóa 35 (2009- 2011) Tơi xin cam đoan cơng trình nghiên cứu thân Đồng thời tất số liệu, kết thu thí nghiệm hồn tồn có thật chưa công bố Cần Thơ, ngày….tháng….năm 2011 Sinh viên thực ĐẶNG THN PHƯƠNG THẢO CẢM TẠ Luận văn tốt nghiệp trình dài học tập thân Bên cạnh nổ lực cá nhân tơi cịn nhận ủng hộ, chia sẻ, giúp đở gia đình, bạn bè quý thầy cô! Xin ghi nhớ công ơn cô Nguyễn Thị Kim Đông thầy Nguyễn Văn Thu dành thời gian tận tình hướng dẫn tạo điều kiện tốt cho suốt thời gian thực luận văn Chân thành biết quý Thầy Cô môn Chăn nuôi- Thý y Khoa Nơng nghiệp SHƯD tận tình truyền đạt kinh nghiệm, kiến thức để tơi hồn thành tốt khóa học Xin cảm ơn anh,chị phòng E005 bạn trại chăn nuôi ô, hỗ trợ trình thực luận văn Xin trân trọng cảm ơn hội đồng đánh giá luận án đóng góp ý kiến để luận văn thật có giá trị khoa học Xin trân trọng cảm ơn kính chào! TĨM LƯỢC Đề tài “ Ảnh hưởng thời gian trữ trứng chế độ đảo trứng lên tiêu ấp nở trứng gà Sao máy ấp bán tự động” nhằm mục đích nghiên cứu qui trình ấp trứng gà Sao máy ấp bán tự động, xác định thời gian trữ trứng chế độ đảo trứng thích hợp Thí nghiệm thực trại chăn nuôi Bà Bộ 474C/ 18 khu vực Bình An, phường Long Hịa, thành phố Cần Thơ từ tháng 1-2011 đến tháng 4-2011 Thí nghiệm tiến hành 1800 trứng gà Sao lấy từ thí nghiệm nuôi gà Sao sinh sản nuôi theo khầu phần thức ăn hổn hợp có hàm lượng CP 20% ME 2800kcal Kết ghi nhận sau: Nhiệt độ trung bình sử dụng máy ấp bán tự động ấp gà Sao: 1-7 ngày: 37,80C, 714 ngày: 37,30C, 14- 21 ngày: 3,170C, 21 ngày đến nở hết: 36,10C Ẩm độ bình quân sử dụng máy ấp bán tự đông ấp gà Sao: 1- ngày: 1- ngày: 62,2%, 7- 14 ngày: 65,5%, 14-21 ngày ấp: 73,8%, 21 ngày đến nở hết: 86,6% Từ ngày ấp thứ 21- 24 làm mát 5-7 lần/ ngày Từ ngày ấp thứ 25 đến nở hết làm mát 5-7 lần/ ngày cách phun ướt trứng Thời gian trứng tốt ngày cho kết tỷ lệ trứng chết phôi, tỷ lệ trứng sát thấp, tỷ lệ trứng nở cao Chế độ đảo trứng 5-7 lần/ ngày cho kết tiêu ấp nở tương đương Kết tiêu ấp nở: Tỷ lệ có phơi: 86,3%- 91,3% Tỷ lệ chết phơi: 8,6%- 13,8% Ở thời gian trữ ngày có kết tốt 8,6% Tỷ lệ trứng sát: 7,30%- 8,60% Tỷ lệ nở:79,4%- 80,6% Ở thời gian trữ ngày có tỷ lệ cao 80,6% Trọng lượng gà trung bình: 27,5g/con MỤC LỤC Trang CẢM TẠ i TÓM LƯỢC ii MỤC LỤC iii DANH SÁCH CHỮ VIẾT TẮC vi DANH MỤC BẢNG .vi DANH MỤC HÌNH vii Chương ĐẶC VẤN ĐỀ Chương LƯỢC KHẢO TÀI LIỆU 2.1 Đăc điểm gà Sao 2.1.1 Sơ lược gà Sao 2.1.2 Đặc điểm sinh học gà Sao 2.1.3 Tính sản xuất gà Sao 2.2 ĐẶC ĐIỂM CỦA TRỨNG GÀ 2.2.1 Thành phần cấu tạo 2.2.2 Chất lượng trứng gà Sao 2.3 Điều kiện để ấp trứng 11 2.4 Các yếu tố ảnh hưởng đến trình phát triển phoi tỷ lệ ấp nở 11 2.4.1 Ảnh hưởng việc thu lượm trứng 11 2.4.2 Ảnh hưởng nhiệt độ 12 2.4.3 Ảnh hưởng Nm độ 13 2.4.4 Ảnh hưởng độ thơng thống 14 2.4.5 Ảnh hưởng việc đảo trứng 15 2.4.6 Bảo quản trứng ấp .15 2.4.7 Ảnh hưởng thiếu vitamin khoáng 16 2.4.8 Thời gian trữ trứng .17 2.4.9 Những ảnh hưởng khác 17 2.5 Ấp trứng gia cầm 18 2.5.1 Yêu cầu trứng đưa vào ấp 18 2.5.2 Bảo quản vận chuyển trứng ấp 18 2.5.3 Điều kiện để ấp trứng gia cầm 19 2.5.4 Quy trình ấp 20 2.6 Qúa trình phát triển phôi 21 Chương PHƯƠNG TIỆN VÀ PHƯƠNG PHÁP THÍ NGHIỆM 23 3.1 Phương tiện phương pháp thí nghiệm 23 3.1.1 Thời gian thí nghiệm 23 3.1.2 Địa điểm thí nghiệm 23 3.1.3 Các dụng cụ thí nghiệm 23 3.1.4 Đối tượng thí ngiệm 23 3.2 PHƯƠNG PHÁP TIẾN HÀNH THÍ NGHIỆM 23 3.2.1 Bố trí thí nghiệm 23 3.2.2 Kỹ thuật ấp 24 3.3 Các tiêu theo dõi 25 3.3.1 Nhiệt độ (0C) Nm độ bảo quản (%) 25 3.3.2 Sự giảm trọng lượng trứng trình bảo quản (%) 26 3.3.3 Sự giảm trọng lượng trứng trình ấp 26 3.3.4 Tỷ lệ trứng có phơi (%) 27 3.3.5 Tỷ lệ trứng chết phôi (%) 27 3.3.6 Tỷ lệ trứng sát (%) 27 3.3.7 Tỷ lệ nở (%) 27 3.4 Xử lý số liệu 27 Chương KẾT QUẢ - THẢO LUẬN 28 4.1 Nhiệt độ Nm độ môi trường bảo quản trứng 28 4.2 Chế độ nhiệt độ máy ấp áp dụng trình ấp trứng gà Sao máy ấp bán tự động 28 4.3 Chế độ Nm độ máy ấp áp dụng trình ấp 30 4.4 Sự giảm trọng lượng gà Sao trình ấp 32 4.5 Kết tiêu ấp nở trứng gà Sao ấp máy ấp bán tự động .35 Chương KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHN 39 5.1 Kết luận 39 5.2 Đề nghị 40 TÀI LIỆU THAM KHẢO 41 DANH SÁCH CHỮ VIẾT TẮT FCR CSHD CSLĐ CSLT SGTL TLTP TLTCP TLTS TLTN TB SE TL TGTT SLĐT Hệ số chuyển hóa thức ăn Chỉ số hình dạng Chỉ số lịng đỏ Chỉ số lòng trắng Sự giảm trọng lượng Tỷ lệ trứng có phơi Tỷ lệ trứng chết phơi Tỷ lệ trứng sát Tỷ lệ trứng nở Trung bình Sai số chuNn Trọng lượng Thời gian trứng Số lần đảo trứng 10 ... “ Ảnh hưởng thời gian trữ trứng chế độ đảo trứng lên tiêu ấp nở trứng gà Sao máy ấp bán tự động? ?? nhằm mục đích nghiên cứu qui trình ấp trứng gà Sao máy ấp bán tự động, xác định thời gian trữ trứng. .. NÔNG NGHIỆP VÀ SINH HỌC ỨNG DỤNG ẢNH HƯỞNG CỦA THỜI GIAN TRỮ TRỨNG VÀ CHẾ ĐỘ ĐẢO TRỨNG LÊN CÁC CHỈ TIÊU ẤP NỞ CỦA GÀ SAO BẰNG MÁY ẤP BÁN TỰ ĐỘNG Cần Thơ, ngày….tháng….năm 2011 Cần Thơ, ngày….tháng….năm... NÔNG NGHIỆP VÀ SINH HỌC ỨNG DỤNG ĐẶNG THN PHƯƠNG THẢO ẢNH HƯỞNG CỦA THỜI GIAN TRỮ TRỨNG VÀ CHẾ ĐỘ ĐẢO TRỨNG LÊN CÁC CHỈ TIÊU ẤP NỞ CỦA GÀ SAO BẰNG MÁY ẤP BÁN TỰ ĐỘNG LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP NGÀNH CHĂN