| Tài liệu tham khảo |
Loại |
Chi tiết |
| 2. (Ed.), V.V.C., Từ điển cây thuốc Vn.1997: NXB Y học, Võ Văn Chi, D.Đ.T., Phân loại học thực vật thực vật bậc cao. 1978: Nxb Đại học và Trung học chuyên nghiệp, Hà Nội) |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Phân loại học thực vật thực vật bậc cao |
| Nhà XB: |
NXB Y học |
|
| 4. D. P. DE VRIES, H.A.V.K.a.J.W.D.B., BREEDING RESEARCH ON ROSE PIGMENTS. Euphytiea, 1974. 23: p. 447-457 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
BREEDING RESEARCH ON ROSE PIGMENTS |
|
| 9. Sơn, Đ.L., Khảo sát quá trình bền hóa crocetin từ quả dành dành bằng cyclodextrin, in khoa công nghệ hóa học 2007 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Khảo sát quá trình bền hóa crocetin từ quả dành dành bằng cyclodextrin", in "khoa công nghệ hóa học |
|
| 10. Abdullaev, F.I., cancer chemopreventive and Tumoricidal properties of safron (crocus sativus L). 2001: The Society for Experimental Biology àn Medicine |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
cancer chemopreventive and Tumoricidal properties of safron (crocus sativus L) |
|
| 13. Chính,V.N., Tách các hợp chất Tannin từ Ngũ Bội Tử, in khoa công nghệ hóa học và dầu khí 1998 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Tách các hợp chất Tannin từ Ngũ Bội Tử", in "khoa công nghệ hóa học và dầu khí |
|
| 16. Lê Ngọc Tú, L.V.C., Đặng Thị Thu, Nguyễn Thị Thịnh, Bùi Đức Lợi, Lê Doãn Hiên, Hóa Sinh Công Nghiệp. 2005: Nhà xuất bản khoa học và kĩ thuật |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Hóa Sinh Công Nghiệp. 2005 |
| Nhà XB: |
Nhà xuất bản khoa học và kĩ thuật |
|
| 18. GEISMAN, T.A., The chemistry of flavonoid compounds, ed. D.o.c.U.o.C.L. Angeles. 1962: The Macmillan company New York |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
The chemistry of flavonoid compounds |
|
| 19. By Conrad Hans Eugster and Edith Marki-Fischer, The chemistry of roses pigments, ed. Engl. 30(1991), 654 – 672 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
The chemistry of roses pigments |
| Tác giả: |
By Conrad Hans Eugster and Edith Marki-Fischer, The chemistry of roses pigments, ed. Engl. 30 |
| Năm: |
1991 |
|
| 20. (Ed.), B.m.d.l.Đ.Y.D.T.H.v.B.m.d.l.Đ.D.H.N., Bài giảng dược liệu. Vol. 1. 1998: Nhà xuất bản Y học |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Bài giảng dược liệu |
| Nhà XB: |
Nhà xuất bản Y học |
|
| 21. (Ed.), ỉ.M.A.a.K.R.M., FLAVONOIDS: Chemistry, Biochemistry and Applications 2006: CRC Press Taylor & Francis Group |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
FLAVONOIDS: Chemistry, Biochemistry and Applications |
|
| 22. (Ed.), V.V.C., Từ điển cây thuốc Việt Nam. 1997: NXB Y học |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Từ điển cây thuốc Việt Nam |
| Nhà XB: |
NXB Y học |
|
| 23. Quân, P.T., Nghiên cứu độ bền và sự bền hóa chất màu thực phẩm tự nhiên anthocyanin. Luận văn thạc sĩ, Đại học Bách Khoa TpHCM, 1994 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Nghiên cứu độ bền và sự bền hóa chất màu thực phẩm tự nhiên anthocyanin |
|
| 24. Anna Bakowska, A.Z.K., Jan Oszmian´ski, The effects of heating, UV irradiation, and storage on stability of the anthocyanin–polyphenol copigment complex. Food Chemistry 81 (2003) 349–355 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
The effects of heating, UV irradiation, and storage on stability of the anthocyanin–polyphenol copigment complex |
|
| 25. G.Mazza and R.Brouillard, The mechanism of copigmentation of anthocyanin in aqueous solutions. Phytochemistry, 1990. 29(4): p. 1097- 1102 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
The mechanism of copigmentation of anthocyanin in aqueous solutions |
|
| 26. Aaby, K., G. Skrede, and R.E. Wrolstad, Phenolic composition and antioxidant activities in flesh and achenes of strawberries (Fragaria ananassa). J Agric Food Chem, 2005. 53(10) |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Phenolic composition and antioxidant activities in flesh and achenes of strawberries (Fragaria ananassa) |
|
| 27. G.Mazza and R.Brouillard, Colour stability and structure transformation of cyanidin 3,5-diglucoside and four 3-deoxyanthocyanin in aqueous solutions.J.Agric. Food Chemical, 1987. 35: p. 244 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Colour stability and structure transformation of cyanidin 3,5-diglucoside and four 3-deoxyanthocyanin in aqueous solutions |
|
| 31. Meyer R.Rosen, Delivery System handbook for Personal Care and Cosmetic Products, William Andrew Publishing, 2005 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Delivery System handbook for Personal Care and Cosmetic Products |
|
| 32. Cúc, H.T.K, xác định hàm lượng anthocyanin trong một số nguyên liệu rau quả bằng phương pháp pH vi sai, Đại học Bách khoa Đà Nẵng |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
xác định hàm lượng anthocyanin trong một số nguyên liệu rau quả bằng phương pháp pH vi sai |
|