Nghiên cứu kỹ thuật nhân giống và trồng cà chua f1 giống estyva bằng công nghệ khí canh (tt)

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG NGHIỆP HÀ NỘI HOÀNG THỊ NGA NGHIÊN CỨU KỸ THUẬT NHÂN GIỐNG VÀ TRỒNG CÀ CHUA F1 GIỐNG ESTYVA BẰNG CƠNG NGHỆ KHÍ CANH LUẬN ÁN TIẾN SĨ NƠNG NGHIỆP Chuyên ngành: Trồng trọt Mã số: 62 62 01 01 Người hướng dẫn: GS.TS Nguyễn Quang Thạch GS.TS Trần Khắc Thi HÀ NỘI - 2012 i LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan số liệu kết nghiên cứu luận án trung thực chưa sử dụng để bảo vệ học vị Tôi xin cam đoan giúp đỡ cho việc thực luận án cảm ơn thơng tin trích dẫn luận án rõ nguồn gốc Tác giả Hoàng Thị Nga ii LỜI CẢM ƠN Hoàn thành luận án này, trước hết tơi xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc tới GS.TS Nguyễn Quang Thạch, GS.TS Trần Khắc Thi tận tình hướng dẫn, dìu dắt, tạo điều kiện thuận lợi chia sẻ khó khăn tơi suốt q trình hồn thành luận án Đặc biệt GS.TS Nguyễn Quang Thạch người thầy kính mến đào tạo giúp đỡ từ sinh viên Trường Đại học Nơng nghiệp I tận hôm Một lần xin tỏ lòng biết ơn kính trọng đến Thầy Trong thời gian qua, nhận giúp đỡ quý báu Ban lãnh đạo Viện Sinh học nông nghiệp, đặc biệt PGS.TS Nguyễn Thị Lý Anh, tạo điều kiện thuận lợi để tơi hồn thành luận án Cảm ơn cán nhân viên hệ sinh viên Viện Sinh học nông nghiệp giúp đỡ suốt thời gian thực đề tài Tôi xin trân trọng cảm ơn thầy, cô giáo Bộ môn Sinh lý thực vật, Viện Đào tạo Sau đại học, Khoa Nông học Trường Đại học Nơng nghiệp Hà Nội ® tạo điều kiện giúp tơi hồn thành tốt mục tiêu nghiên cứu, đặc biệt GS.TS Hồng Minh Tấn người giúp tơi chỉnh sửa để hồn thành luận án Tơi biết ơn người thân gia đình ln bên cạnh quan tâm, động viên khích lệ tạo điều kiện tốt cho học tập nghiên cứu Tơi xin bày tỏ lòng biết ơn tới bạn bè, đồng nghiệp động viên, giúp đỡ suốt thời gian thực đề tài Tác giả Hoàng Thị Nga iii MỤC LỤC Lời cam đoan i Lời cảm ơn ii Mục lục iii Danh mục ký hiệu, chữ viết tắt vii Danh mục bảng viii Danh mục hình xi MỞ ĐẦU 1 Tính cấp thiết đề tài Mục tiêu đề tài 3 Ý nghĩa khoa học thực tiễn đề tài Những đóng góp luận án Giới hạn đề tài Chương TỔNG QUAN TÀI LIỆU 1.1 Giới thiệu chung cà chua 5 1.1.1 Đặc điểm thực vật học cà chua 1.1.2 Yêu cầu cà chua điều kiện ngoại cảnh 1.1.3 Tình hình sản xuất tiêu thụ cà chua 1.2 Cơng nghệ khí canh 15 20 1.2.1 Lịch sử phát triển cơng nghệ khí canh 20 1.2.2 Ưu, nhược điểm cơng nghệ khí canh 22 1.2.3 Ứng dụng cơng nghệ khí canh nhân giống sản xuất nông sản 23 1.2.4 Những yếu tố kỹ thuật ảnh hưởng đến trình nhân giống trồng trọt cơng nghệ khí canh 28 iv Chương VẬT LIỆU NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 2.1 Đối tượng vật liệu nghiên cứu 37 37 2.1.1 Đối tượng nghiên cứu: 37 2.1.2 Vật liệu nghiên cứu 37 2.2 Nội dung nghiên cứu 41 2.2.1 Nghiên cứu nhân giống cà chua F1 phương pháp giâm chồi hệ thống khí canh 2.2.2 Nghiên cứu kỹ thuật trồng cà chua F1 hệ thống khí canh: 2.3 Phương pháp nghiên cứu 41 41 41 2.3.1 Phương pháp bố trí thí nghiệm 41 2.3.2 Phương pháp theo dõi, đánh giá 47 2.3.3 Phương pháp xử lý số liệu 49 Chương KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 50 3.1 Nghiên cứu nhân giống cà chua F1 phương pháp giâm chồi hệ thống khí canh 50 3.1.1 Nghiên cứu ảnh hưởng số để lại mẹ đến khả nhân chồi cà chua F1 hệ thống khí canh 50 3.1.2 Nghiên cứu ảnh hưởng dung dịch dinh dưỡng đến khả nhân chồi cà chua F1 hệ thống khí canh 52 3.1.3 Nghiên cứu ảnh hưởng pH dung dịch đến khả nhân giống cà chua F1 phương pháp giâm chồi hệ thống khí canh 54 3.1.4 Nghiên cứu ảnh hưởng chu kỳ phun dinh dưỡng đến khả nhân chồi cà chua F1 hệ thống khí canh 3.1.5 55 Nghiên cứu ảnh hưởng độ dẫn điện (EC) dung dịch dinh dưỡng đến khả nhân chồi cà chua F1 chồi hệ thống khí canh 56 v 3.1.6 Nghiên cứu ảnh hưởng thời vụ đến khả nhân giống cà chua F1 phương pháp giâm chồi hệ thống khí canh 58 3.1.7 Xác định số lần cắt chồi thích hợp nhân chồi cà chua F1 hệ thống khí canh 60 3.1.8 So sánh hệ số nhân giống cà chua F1 phương pháp giâm chồi hệ thống khí canh với giá thể thủy canh 64 3.1.9 Nghiên cứu tính tốn giá thành nhân giống cà chua F1 phương pháp giâm chồi hệ thống khí canh 3.2 Nghiên cứu kỹ thuật trồng cà chua F1 hệ thống khí canh 68 68 3.2.1 Ảnh hưởng thời gian phun dinh dưỡng đến sinh trưởng, phát triển suất cà chua trồng hệ thống khí canh 69 3.2.2 Ảnh hưởng thời gian nghỉ phun dinh dưỡng ban ngày đến sinh trưởng, phát triển suất cà chua trồng hệ thống khí canh 72 3.2.3 Ảnh hưởng EC dung dịch dinh dưỡng đến sinh trưởng, phát triển suất cà chua F1 trồng hệ thống khí canh 76 3.2.4 Ảnh hưởng thời gian nghỉ phun dung dịch dinh dưỡng ban đêm đến sinh trưởng, phát triển suất cà chua trồng hệ thống khí canh 82 3.2.5 Ảnh hưởng việc giảm nhiệt độ (làm mát) dung dịch dinh dưỡng đến sinh trưởng, phát triển suất cà chua F1 trồng hệ thống khí canh vụ Xuân Hè 87 3.2.6 Nghiên cứu ảnh hưởng cơng nghệ khí canh đến sinh trưởng, phát triển suất cà chua F1 90 3.2.7 Đánh giá hiệu việc trồng trọt cà chua F1 cơng nghệ khí canh 106 vi KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 109 Kết luận 109 Đề nghị 110 Danh mục cơng trình cơng bố có liên quan đến luận án 111 Tài liệu tham khảo 112 Phụ lục 128 vii DANH MỤC CÁC KÝ HIỆU, CHỮ VIẾT TẮT Chữ viết tắt Nghĩa đầy đủ BER (Blossom - End Rot) rụng hoa, thối ĐC Đối chứng Đ Đất KC Khí canh KLTB Khối lượng trung bình NS Năng suất g Gam TC Thủy canh TT Thực thu TL Tỷ lệ EC Electrical Conductivity (độ dẫn điện) viii DANH MỤC CÁC BẢNG STT 1.1 Tên bảng Trang Diện tích, suất sản lượng cà chua toàn giới qua số năm 16 1.2 Diện tích, suất sản lượng cà chua Việt Nam (2004 - 2009) 17 2.1 Thành phần số dung dịch dinh dưỡng 40 3.1 Ảnh hưởng số để lại mẹ tới khả nhân chồi cà chua hệ thống khí canh 3.2 Ảnh hưởng dung dịch dinh dưỡng khác đến khả nhân chồi cà chua hệ thống khí canh 3.3 62 Ảnh hưởng giâm chồi khác tới hệ số nhân chồi cà chua F1 (vụ Thu Đông, 2009) 3.10 60 Các yếu tố cấu thành suất suất cà chua trồng từ hạt chồi cắt lần khác 3.9 59 Sự sinh trưởng phát triển cà chua trồng từ chồi cắt lần khác (vụ Đông năm 2008) 3.8 57 Ảnh hưởng thời vụ trồng đến khả nhân chồi cà chua F1 hệ thống khí canh 3.7 55 Ảnh hưởng EC dung dịch dinh dưỡng đến khả nhân chồi cà chua F1 hệ thống khí canh 3.6 54 Ảnh hưởng chu kỳ phun dinh dưỡng khác đến hệ số nhân chồi cà chua F1 3.5 52 Ảnh hưởng pH dung dịch đến khả nhân chồi cà chua hệ thống khí canh 3.4 50 64 Ảnh hưởng giâm chồi khác (giá thể, thủy canh, khí canh) đến tỷ lệ sống, rễ chất lượng rễ chồi giâm cà chua 66 ix 3.11 Giá thành giống nhân cơng nghệ khí canh 3.12 Ảnh hưởng thời gian phun dinh dưỡng đến chiều cao số cà chua hệ thống khí canh (14 tuần sau trồng) 3.13 77 Ảnh hưởng EC dung dịch dinh dưỡng đến yếu tố cấu thành suất suất cà chua 3.18 74 Ảnh hưởng EC dung dịch dinh dưỡng đến sinh trưởng, phát triển cà chua trồng hệ thống khí canh (14 tuần sau trồng) 3.17 72 Ảnh hưởng thời gian nghỉ phun dinh dưỡng ban ngày đến hoa, đậu suất cà chua 3.16 70 Ảnh hưởng thời gian nghỉ phun dinh dưỡng ban ngày đến chiều cao số cà chua hệ thống khí canh (14 tuần sau trồng) 3.15 69 Ảnh hưởng thời gian phun dinh dưỡng đến hoa, đậu suất cà chua 3.14 68 79 Ảnh hưởng thời gian nghỉ phun dinh dưỡng vào ban đêm đến sinh trưởng, phát triển cà chua trồng hệ thống khí canh (14 tuần sau trồng) 3.19 Ảnh hưởng thời gian nghỉ phun ban đêm đến yếu tố cấu thành suất suất cà chua 3.20 89 Ảnh hưởng phương thức trồng khác đến sinh trưởng, phát triển cà chua (sau trồng 14 tuần) 3.23 88 Ảnh hưởng giảm nhiệt độ dung dịch dinh dưỡng đến yếu tố cấu thành suất suất cà chua 3.22 84 Ảnh hưởng việc giảm nhiệt độ dung dịch dinh dưỡng đến sinh trưởng, phát triển cà chua trồng hệ thống khí canh 3.21 83 91 Ảnh hưởng phương thức trồng trọt (địa canh, thủy canh, khí canh) đến cường độ quang hợp, diện tích tích lũy chất khô 93 x 3.24 Ảnh hưởng phương thức trồng trọt đến yếu tố cấu thành suất suất cà chua 3.25 Chất lượng cà chua phương thức trồng khác 3.26 Tình hình nhiễm sâu bệnh hại cà chua phương 3.27 99 103 thức trồng trọt khác 104 Hiệu kinh tế trồng cà chua F1 kỹ thuật khí canh 106 xi DANH MỤC HÌNH STT Tên hình Trang 2.1 Sơ đồ hệ thống khí canh 38 2.2 Các dạng thiết bị khí canh tự thiết kế Viện sinh học Nơng nghiệp 39 2.3 Bộ khí canh có hệ thống làm mát dung dịch 39 3.1 Ảnh hưởng số để lại mẹ tới hệ số nhân chồi cà chua 3.2 51 Ảnh hưởng dung dịch dinh dưỡng sử dụng khí canh tới trình khai thác chồi cà chua F1 53 3.3 Năng suất cà chua trồng từ hạt chồi cắt lần khác 63 3.4 Sự rễ chồi hệ thống trồng trọt khác 67 3.5 Bộ rễ cà chua trồng hệ thống khí canh vụ Đơng có thời gian nghỉ phun khác 3.6 Ảnh hưởng EC dung dịch đến động thái tăng trưởng chiều cao vụ Đông 3.7 85 Ảnh hưởng thời gian nghỉ phun đêm tới suất cà chua vụ Xuân Hè 3.11 82 Ảnh hưởng thời gian nghỉ phun đêm tới suất cà chua vụ Đông 3.10 77 Sự hình thành cà chua trồng vụ Đơng hệ thống khí canh có nồng độ dung dịch dinh dưỡng ( EC) khác 3.9 77 Ảnh hưởng EC dung dịch đến động thái tăng trưởng chiều cao vụ Xuân Hè 3.8 76 85 Sự biến thiên nhiệt độ môi trường nhiệt độ vùng rễ cơng thức thí nghiệm thời điểm khác sau phun dinh dưỡng (tháng 6,7) 87 xii 3.12 Ảnh hưởng việc làm giảm nhiệt độ dung dịch dinh dưỡng đến suất cà chua vụ Xuân Hè 89 3.13 Bộ rễ cà chua phương thức trồng trọt khác 92 3.14 Ảnh hưởng phương thức trồng trọt khác tới cường độ quang hợp cà chua trồng vụ Đông 3.15 Ảnh hưởng phương thức trồng trọt khác tới cường độ quang hợp cà chua vụ Xuân Hè 3.16 100 Ảnh hưởng phương thức trồng trọt khác đến suất cà chua vụ Xuân Hè 3.20 97 Ảnh hưởng phương thức trồng trọt khác đến suất cà chua vụ Đông 3.19 97 Ảnh hưởng phương thức trồng trọt khác tới khả tích lũy chất khơ cà chua vụ Xuân Hè 3.18 96 Ảnh hưởng phương thức trồng trọt khác tới khả tích lũy chất khơ cà chua vụ Đông 3.19 96 Ảnh hưởng phương thức trồng trọt khác tới số diện tích cà chua vụ Xuân Hè 3.18 94 Ảnh hưởng phương thức trồng trọt khác tới số diện tích cà chua vụ Đơng 3.17 94 100 Một số hình ảnh cà chua phương thức trồng trọt khác 102 MỞ ĐẦU Tính cấp thiết đề tài Cà chua (Lycopersicon esculentum Mill.) loại rau ăn có diện tích sản lượng lớn loại rau trồng giới Quả cà chua, giá trị dinh dưỡng cao, sử dụng để ăn tươi, nấu nướng, nguyên liệu cho chế biến cơng nghiệp với hàng chục loại sản phẩm có giá trị kinh tế cao Sản xuất cà chua ngành hàng quan tâm phát triển Việt Nam, mang lại hiệu cao cho nông dân Nhu cầu tiêu dùng cà chua ngày tăng Cà chua có tiềm năng suất hẳn trồng khác Năng suất cà chua liên tục tăng vòng 3- thập kỷ lại tỷ lệ sử dụng giống lai cao, đạt tới 81% diện tích trồng cà chua toàn giới vào năm 2008 (Hanson, 2009) [70] Ngoài ra, nhiều kỹ thuật canh tác tiên tiến công nghệ cao áp dụng cà chua nhiều nước phát triển Phối hợp yếu tố đưa suất cà chua trồng nhà kính Israel đạt mức kỷ lục: 600 tấn/ha (Trần Khắc Thi, 2011), [18] Ở nước ta, mơ hình nơng nghiệp cơng nghệ cao triển khai Hà Nội Hải Phòng khoảng 10 năm trở lại sử dụng cà chua đối tượng quan trọng Năng suất cà chua trồng nhà phủ plastic kỹ thuật thủy canh tuần hoàn đạt xấp xỉ 120 tấn/ha/vụ (Phạm Kim Thu, 2007), [20] Khác với giống cà chua lai F1 trồng đồng ruộng, giống F1 chuyên dụng trồng nhà có mái che đòi hỏi số tiêu chuẩn riêng: sinh trưởng vô hạn (chiều dài thân đạt tới 15-20 mét); phân nhánh, có khả tự thụ phấn, thụ tinh cao, đậu điều kiện nhiệt độ cao (30-350C) cường độ ánh sáng thấp (dưới 3000 lux), có tiềm năng suất cao (≥ 5kg/cây), thời gian sinh trưởng 180 - 300 ngày Việc lai tạo sản xuất hạt giống nhóm cà chua cơng phu nên giá thành hạt giống cao (trung bình 3000 - 5000 đồng/hạt nhập từ Hà Lan Israel) Giá thành hạt giống cao hạn chế khả mở rộng mơ hình sản xuất cà chua công nghệ cao vùng ven đô, khu công nghiệp (Trần Khắc Thi, 2011), [18] Đã có nhiều cơng trình nhân giống vơ tính cà chua phương pháp giâm chồi điển hình cơng trình Stoner (1989), [132] Tác giả chứng minh khả nhân giống cà chua giâm chồi hệ thống khí canh Tuy nhiên chưa có công bố ứng dụng kết nghiên cứu quy mô sản xuất Gần Việt Nam, đề tài cấp nhà nước: “ Nghiên cứu làm chủ công nghệ xây dựng mơ hình cơng nghiệp sinh học sản xuất giống khoai tây, rau hoa bệnh.”, thuộc chương trình Khoa học Cơng nghệ trọng điểm cấp nhà nước KC.04 nghiên cứu khả nhân giống khoai tây cấy mô, dâu tây, số hoa kỹ thuật giâm chồi hệ thống khí canh đạt hệ số nhân cao (Nguyễn Quang Thạch & cs, 2010), [12] Việc phát triển trồng trọt cà chua theo hướng nông nghiệp công nghệ cao xu hướng tất yếu triển khai mạnh mẽ nhiều vùng trồng rau, hoa Việt Nam Các công nghệ trồng cà chua thủy canh tĩnh, thủy canh tuần hoàn nghiên cứu triển khai mạnh giới Việt Nam (Hồ Hữu An, 2005) [1], (Trần Khắc Thi, 2011), [18], (Phạm Kim Thu, 2007), [20] (Cook and Calvin, 2007), [48] Tuy nhiên nghiên cứu áp dụng kỹ thuật trồng cà chua cơng nghệ khí canh chưa nghiên cứu Việc nghiên cứu xác định kỹ thuật trồng cà chua công nghệ khí canh đóng góp mẻ mặt khoa học thực tiễn Đáp ứng yêu cầu xúc thực tiễn sản xuất nguồn giống phát triển kỹ thuật trồng cà chua công nghệ triển vọng - cơng nghệ khí canh, chúng tơi tiến hành đề tài: “Nghiên cứu kỹ thuật nhân giống trồng cà chua F1 giống Estyva cơng nghệ khí canh” 3 Mục tiêu đề tài Trên sở nghiên cứu ảnh hưởng số thông số kỹ thuật (dung dịch dinh dưỡng, độ pH, độ EC dung dịch, nhiệt độ dung dịch, thời gian phun, thời gian nghỉ ban ngày, thời gian nghỉ ban đêm …) đến khả nhân giống giâm chồi trồng cà chua thương phẩm hệ thống khí canh để đề xuất hướng ứng dụng cơng nghệ khí canh nhân giống sản xuất cà chua lai F1- giống Estyva Việt Nam Đưa cơng nghệ khí canh áp dụng hiệu sản xuất cà chua theo hướng nông nghiệp công nghệ cao Ý nghĩa khoa học thực tiễn đề tài 3.1 Ý nghĩa khoa học Kết nghiên cứu đề tài cung cấp dẫn liệu khoa học có giá trị ảnh hưởng số yếu tố kỹ thuật đến khả nhân giống chồi sinh trưởng, phát triển, suất cà chua thương phẩm giống Estyva trồng hệ thống khí canh Kết nghiên cứu tài liệu tham khảo cho việc nghiên cứu giảng dạy cơng nghệ khí canh cho trồng khác Việt Nam 3.2 Ý nghĩa thực tiễn - Đề xuất kỹ thuật nhân giống cà chua giâm chồi hệ thống khí canh phục vụ nhu cầu giống cà chua chuyên dụng trồng nhà có mái che với giá thành giảm 1/4 - 1/5 so với hạt giống nhập nội - Xác định thông số kỹ thuật cần thiết để xây dựng quy trình trồng cà chua lai F1 kỹ thuật khí canh nhà có mái che cho hiệu kinh tế cao Những đóng góp luận án - Là cơng trình có hệ thống nước ta sở khoa học thông số kỹ thuật cần thiết cho việc nhân giống vơ tính giâm chồi trồng cà chua cơng nghệ khí canh 4 - Đã xác định vai trò việc hạ thấp nhiệt độ dung dịch dinh dưỡng hệ thống khí canh cho việc trồng cà chua vụ Xuân Hè Đồng Bắc cơng nghệ khí canh Giới hạn đề tài - Địa điểm nghiên cứu: Đề tài thực Viện Sinh học Nông nghiệp Trường Đại học Nông nghiệp Hà Nội - Thời gian nghiên cứu: từ 2008 - 2011 - Chỉ tập chung giống cà chua lai F1(Estyva) chuyên dụng để trồng nhà có mái che 5 Chương TỔNG QUAN TÀI LIỆU 1.1 Giới thiệu chung cà chua 1.1.1 Đặc điểm thực vật học cà chua Rễ cà chua thuộc hệ rễ chùm, điều kiện trồng đồng ruộng, rễ cà chua phát triển rộng tới 1,3 m sâu tới 1m Với khối lượng rễ lớn vậy, cà chua xếp vào nhóm chịu hạn (Tạ Thu Cúc & cs, 2007), [4] Lá cà chua đa số thuộc dạng kép, chét có cưa, có nhiều dạng khác nhau: dạng chân chim, dạng khoai tây, dạng ớt…Tùy thuộc vào giống mà cà chua có màu sắc kích thước khác Hoa cà chua mọc thành chùm Có dạng chùm hoa: dạng đơn giản, dạng trung gian dạng phức tạp Số lượng hoa/chùm, số chùm hoa/cây khác giống Số chùm hoa/cây dao động từ 4- 20 chùm, số hoa/ chùm dao động từ 2- 26 hoa Hoa đính bầu, đài hoa màu vàng, số đài số cánh hoa tương ứng từ 5- Hoa lưỡng tính, nhị đực liên kết với thành bao hình nón, bao quanh nhụy Quả thuộc dạng mọng có 2, hay nhiều ngăn hạt Hình dạng màu sắc phụ thuộc vào giống Ngồi màu sắc chín phụ thuộc vào nhiệt độ, hàm lượng caroten lycopen Ở nhiệt độ 30oC trở lên, tổng hợp lycopen bị ức chế, tổng hợp β caroten không mẫn cảm với tác động nhiệt độ, mùa nóng chín có màu vàng đỏ vàng (Krumbein et al., 2006), [95] Khối lượng cà chua dao động lớn từ 3- 200 g phụ thuộc vào giống (thậm chí có đạt tới 500g) (Jaime and Nuez, 2008), [83] 6 1.1.2 Yêu cầu cà chua điều kiện ngoại cảnh 1.1.2.1 Yêu cầu ánh sáng Cà chua thuộc ưa sáng, vườn ươm đủ ánh sáng (5000 lux) cho chất lượng tốt, cứng, to, khỏe, sớm trồng Ngoài ra, ánh sáng tốt, cường độ quang hợp tăng hoa đậu sớm hơn, chất lượng sản phẩm cao (Trần Khắc Thi, 1999), [13] Cường độ ánh sáng ảnh hưởng lớn tới trình sinh trưởng, phát triển cà chua Điểm bão hòa ánh sáng cà chua 70,000 lux (là trồng cần nhiều ánh sáng sau dưa hấu) Cường độ ánh sáng thấp làm chậm trình sinh trưởng cản trở trình hoa Cường độ ánh sáng thấp làm vòi nhụy vươn dài tạo nên hạt phấn khơng có sức sống, khả thụ phấn Ánh sáng đầy đủ việc thụ phấn thuận lợi, dẫn đến phát triển bình thường quả, đồng đều, suất tăng Khi cà chua bị che bóng, suất giảm thường bị dị hình (Mandal et al., 1989), [101] 1.1.2.2 Yêu cầu với nhiệt độ Trong yếu tố ngoại cảnh tác động đến trình sinh trưởng phát triển cà chua nhiệt độ, ánh sáng, độ ẩm không khí, đất đai, vi sinh vật…thì nhiệt độ coi yếu tố quan trọng nhất, ảnh hưởng lớn đến trình sinh trưởng, phát triển cà chua, đặc biệt cà chua trồng điều kiện nhiệt độ nóng ẩm Cà chua ưa khí hậu ấm áp, khả thích nghi rộng, chịu nhiệt độ cao mẫn cảm với rét Cà chua sinh trưởng bình thường nhiệt độ 15 - 350C, nhiệt độ thích hợp 22 - 240C Quá trình quang hợp cà chua tăng nhiệt độ 25- 300C, nhiệt độ > 350C trình quang hợp giảm mạnh Giới hạn nhiệt độ tối thấp tối cao 100C 350C Hạt nảy mầm tốt 25 - 300C, nhiệt độ đất thích hợp 290C, giới hạn nhiệt độ 15,5 300C, nhiệt độ cao hạt nảy mầm nhanh Nhiệt độ cao làm chậm nảy mầm hạt, hạt dễ sức sống, mầm bị biến dạng Điều kiện thích hợp cho hình thành phân hố mầm hoa: nhiệt độ ban ngày 20 250C, nhiệt độ ban đêm 13 - 150C, độ ẩm đất 60 - 70% Khi nhiệt độ 200C hoa to, tỷ lệ hoa cao, hoa bị rụng Khi nhiệt độ thấp 130C cao 350C hạt phấn bị ức chế, gây tượng thụ phấn không đầy đủ, bị nhăn nheo, dị hình Nhiệt độ thích hợp cho hạt phấn phát triển 21 240C Quả sinh trưởng tốt 20 - 220C, sắc tố hình thành nhiệt độ 200C, chín nhiệt độ 24 - 300C, 350C sắc tố bị phân giải (Tạ Thu Cúc & cs, 2007), [4] Theo Kuo & cs (1998), [96] nhiệt độ đất có ảnh hưởng đến q trình phát triển hệ thống rễ, nhiệt độ đất cao 390C làm giảm trình lan tỏa hệ thống rễ, nhiệt độ 440C bất lợi cho phát triển rễ, cản trở trình hấp thu nước dinh dưỡng Nhiệt độ ngày đêm ảnh hưởng đến sinh trưởng sinh dưỡng cây: nhiệt độ ngày thích hợp cho sinh trưởng từ 20- 250C Nhiệt độ đêm thích hợp từ 15-180C, nhiệt độ 350C ngừng sinh trưởng, nhiệt độ 100C thời gian dài chết Ở giai đoạn sinh trưởng sinh dưỡng, nhiệt độ ngày đêm xấp xỉ 250C tạo điều kiện thuận lợi cho trình sinh trưởng Tốc độ sinh trưởng thân, chồi rễ đạt cao nhiệt độ ngày từ 26- 300C đêm từ 18- 220C Điều liên quan đến việc trì cân q trình quang hợp hơ hấp (Hurd and Graves, 1984), [80] Nhiệt độ ảnh hưởng trực tiếp tới sinh trưởng dinh dưỡng mà ảnh hưởng lớn tới hoa đậu quả, suất, chất lượng cà chua (Polenta et al., 2006), [115] Ở thời kỳ phân hóa mầm hoa, nhiệt độ khơng khí ảnh hưởng đến vị trí chùm hoa Cùng với nhiệt độ không khí, nhiệt độ đất có ảnh hưởng đến số lượng hoa/chùm Nhiệt độ khơng khí ... xuất nguồn giống phát triển kỹ thuật trồng cà chua công nghệ triển vọng - cơng nghệ khí canh, tiến hành đề tài: Nghiên cứu kỹ thuật nhân giống trồng cà chua F1 giống Estyva cơng nghệ khí canh 3... Calvin, 2007), [48] Tuy nhiên nghiên cứu áp dụng kỹ thuật trồng cà chua cơng nghệ khí canh chưa nghiên cứu Việc nghiên cứu xác định kỹ thuật trồng cà chua cơng nghệ khí canh đóng góp mẻ mặt khoa... dung nghiên cứu 41 2.2.1 Nghiên cứu nhân giống cà chua F1 phương pháp giâm chồi hệ thống khí canh 2.2.2 Nghiên cứu kỹ thuật trồng cà chua F1 hệ thống khí canh: 2.3 Phương pháp nghiên cứu 41 41