KHẢO SÁT MỘT SỐ CHỈ TIÊU SINH SẢN CỦA VỊT CV SUPERM DÒNG BÀ TẠI TRẠI VỊT GIỐNG VIGOVA

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM TP HỒ CHÍ MINH KHOA CHĂN NI - THÚ Y KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP KHẢO SÁT MỘT SỐ CHỈ TIÊU SINH SẢN CỦA VỊT CV SUPER-M DÒNG BÀ TẠI TRẠI VỊT GIỐNG VIGOVA Sinh viên thực hiện: CAO MINH THẠNH Lớp: DH08CN Ngành: Chăn Ni Niên khóa: 2008-2012 Tháng 8/2012 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NƠNG LÂM TP.HỒ CHÍ MINH KHOA CHĂN NI THÚ Y **************** CAO MINH THẠNH KHẢO SÁT MỘT SỐ CHỈ TIÊU SINH SẢN CỦA VỊT CV SUPER-M DÒNG BÀ TẠI TRẠI VỊT GIỐNG VIGOVA Khóa luận đệ trình để đáp ứng yêu cầu cấp Kỹ sư chăn nuôi Giáo viên hướng dẫn PGS.TS LÂM MINH THUẬN Tháng 8/2012 i PHIẾU XÁC NHẬN CỦA GIÁO VIÊN HƯỚNG DẪN Xác nhận giáo viên hướng dẫn Họ tên sinh viên thực tập: CAO MINH THẠNH Tên khóa luận tốt nghiệp: Khảo sát số tiêu sinh sản vịt CV Super-M dòng bà trại vịt giống Vigova Đã hoàn thành luận văn theo yêu cầu giáo viên hướng dẫn ý kiến đóng góp hội đồng chấm thi tốt nghiệp Khóa ngày…tháng…năm 2012 Tp.Hồ Chí Minh, ngày…tháng…năm 2012 Giáo viên hướng dẫn PGS.TS LÂM MINH THUẬN ii LỜI CẢM ƠN Chân thành biết ơn Ban Giám Hiệu Trường Đại Học Nông Lâm Thành Phố Hồ Chí Minh, Ban Chủ Nhiệm khoa Chăn Ni Thú Y tồn thể q thầy tận tình giảng dạy truyền đạt kiến thức cho suốt thời gian học tập trường Cám ơn cô Lâm Minh Thuận tận tình hướng dẫn, giúp đỡ, tạo điều kiện thuận lợi mặt cho suốt thời gian học tập thực tập tốt nghiệp Chân thành cám ơn Ban Giám Đốc Trung tâm nghiên cứu chuyển giao tiến kỹ thuật chăn nuôi Đặc biệt cám ơn giúp đỡ tận tình cán kỹ thuật toàn thể anh chị trại vịt Vigova giúp đỡ tạo điều kiện suốt thời gian thực tập trại Vì khoảng thời gian thực tập ngắn từ ngày14/1/2012 đến 20/6/2012 nên thân tơi nhiều thiếu sót nhiều cơng việc Rất mong ý kiến đóng góp q thầy để báo cáo hoàn thiện Xin chân thành cảm ơn Cao Minh Thạnh iii TÓM TẮT Đề tài nghiên cứu: “Khảo sát số tiêu sinh sản vịt CV Super-M dòng bà trại vịt giống Vigova” thực trại vịt giống Vigova từ ngày 14/1/2012 đến 20/6/2012 Chúng tiến hành khảo sát đàn gồm 313 (58 trống, 255 mái) Kết thu thời gian khảo sát từ tuần đẻ thứ đến 20: -Khối lượng vịt lúc 24 tuần tuổi 3,36 kg -Tuổi đẻ vịt lúc %, 30%, 50 % đẻ cao 169 ngày, 176 ngày, 182 ngày, 240 ngày -Tỷ lệ đẻ bình quân từ tuần đẻ 1-20 đàn 75,17% -Trọng lượng trứng trung bình nặng 88,99g Hệ số hình thái trứng nằm khoảng 0,69-0,73 -Tỷ lệ trứng chọn ấp 88,50% Tỷ lệ trứng có phơi 89,11% Tỷ lệ ấp nở đàn 70,37% -Lượng thức ăn tiêu thụ hàng ngày 210,76 g/con/ngày Tiêu tốn thức ăn cho 10 trứng 4,13 kg/10 trứng -Tỷ lệ chết tỷ lệ loại thải thấp (2,27% 0,97%) iv DANH SÁCH CÁC CHỮ VIẾT TẮT CV: Cherry-Valley v MỤC LỤC TRANG TỰA i PHIẾU XÁC NHẬN CỦA GIÁO VIÊN HƯỚNG DẪN ii LỜI CẢM ƠN iii TÓM TẮT iv DANH SÁCH CÁC CHỮ VIẾT TẮT v MỤC LỤC vi DANH SÁCH CÁC BẢNG VÀ SƠ ĐỒ x CHƯƠNG MỞ ĐẦU 1.1 Đặt vấn đề .1 1.2 Mục đích yêu cầu .2 1.2.1 Mục đích 1.2.2 Yêu cầu .2 CHƯƠNG TỔNG QUAN 2.1 Giới thiệu tổng quan trại vịt giống Vigova 2.1.1 Lich sử phát triển trại: 2.1.2 Tình hình sản xuất 2.1.3 Vị trí địa lý 2.1.4 Nguồn nước, thời tiết khí hậu 2.1.4.1 Nguồn nước .4 2.1.4.2 Thời tiết khí hậu 2.1.5 Tổ chức sản xuất 2.1.5.1 Cơ cấu lao động .4 2.1.5.2 Cơ sở vật chất 2.1.5.3 Cơ cấu chuồng dụng cụ 2.1.6 Kết đạt 2.2 Cơ sở lý luận 2.2.2 Xây dựng mơ hình giữ giống nhân giống vịt CV Super-M vi 2.2.3 Chọn lọc .9 2.2.4 Nhân giống chủng 2.2.5 Nhân giống theo dòng 10 2.2.6 Các yếu tố ảnh hưởng đến sức sản xuất trứng vịt 11 2.2.6.1 Con giống 11 2.2.6.2 Tuổi vịt 11 2.2.6.3 Dinh dưỡng 12 2.2.6.4 Điều kiện nuôi dưỡng chăm sóc .13 2.2.7 Các yếu tố ảnh hưởng đến phát triển phôi tỷ lệ ấp nở .14 2.2.7.1 Chất lượng đàn bố mẹ 14 2.2.7.2 Chất lượng trứng giống 15 2.2.7.3 Chế độ ấp trứng .16 2.2.8 Một số cơng trình nghiên cứu giống vịt CV Super-M 17 CHƯƠNG NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP KHẢO SÁT .20 3.1 Nội dung 20 3.2 Thời gian địa điểm khảo sát 20 3.2.1 Thời gian 20 3.2.2 Địa điểm 20 3.3 Phương pháp khảo sát 20 3.3.1 Đối tượng khảo sát 20 3.3.2 Phương pháp bố trí khảo sát .20 3.4 Điều kiện khảo sát .20 3.4.1 Con giống 20 3.4.2 Chăm sóc ni dưỡng 21 3.4.2.1 Thức ăn 21 3.4.2.2 Nước uống .22 3.4.2.3 Chế độ chiếu sáng 22 3.4.2.4 Nhặt trứng chọn trứng ấp 23 3.4.3 Vệ sinh thú y 23 vii 3.4.3.1 Vệ sinh chuồng trại .23 3.4.3.2 Vệ sinh công nhân, khách tham quan phương tiện vận chuyển .24 3.4.3.3 Quy trình chủng ngừa vaccin 24 3.5 Các tiêu khảo sát 25 3.5.1 Khối lượng thể 25 3.5.2 Tuổi đẻ 25 3.5.3 Tỷ lệ đẻ .25 3.5.4 Một số tiêu chất lượng trứng 25 3.5.4.1 Khối lượng trứng 25 3.5.4.2 Hệ số hình thái 25 3.5.5 Các tiêu ấp nở .26 3.5.5.1 Tỷ lệ trứng chọn ấp .26 3.5.6 Tiêu tốn thức ăn .26 3.5.6.1 Lượng thức ăn tiêu thụ hàng ngày 26 3.5.6.2 Tiêu tốn thức ăn cho 10 trứng .26 3.5.7 Các tiêu sức sống 27 3.5.7.1 Tỷ lệ chết .27 3.5.7.2 Tỷ lệ loại thải 27 3.6 Phương pháp xử lý số liệu 27 CHƯƠNG KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 28 4.1 Khối lượng vịt .28 4.2 Tuổi đẻ 29 4.3 Tỷ lệ đẻ 30 4.4 Khối lượng trứng hệ số hình thái 31 4.4.1 Khối lượng trứng trung bình 31 4.4.2 Hệ số hình thái 32 4.5 Tỷ lệ trứng chọn ấp .33 4.6 Tỷ lệ trứng có phơi 34 4.7 Tỷ lệ ấp nở 35 viii 4.8 Lượng thức ăn tiêu thụ hàng ngày 36 4.9 Tiêu tốn thức ăn cho 10 trứng 38 4.10 Tỷ lệ chết 40 4.11 Tỷ lệ loại thải 41 CHƯƠNG KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ .42 5.1 Kết luận .42 5.2 Đề nghị 42 TÀI LIỆU THAM KHẢO 43 PHỤ LỤC 45 ix 4.8 Lượng thức ăn tiêu thụ hàng ngày Bảng 4.8 Lượng thức ăn tiêu thụ hàng ngày qua tuần khảo sát Lượng thức ăn tiêu thụ Tuần tuổi Tuần đẻ Đàn Đàn 25 26 26 hàng ngày (g/con/ngày) Đàn Đàn 171,71 174,29 27 173,00 175,71 27 28 175,43 189,29 28 29 188,57 192,85 29 30 192,14 209,29 30 31 204,30 217,14 31 32 218,00 223,57 32 33 224,43 221,72 33 34 222,14 223,57 34 35 10 224,00 225,00 35 36 11 225,00 223,57 36 37 12 225,38 220,00 37 38 13 221,28 220,00 38 39 14 221,29 220,00 39 40 15 220,57 222,14 40 41 16 222,57 223,00 41 42 17 223,14 220,86 42 43 18 221,14 220,00 43 44 19 220,86 220,00 44 45 20 220,29 221,00 ¯ 210,76 213,15 SD 19,13 16,22 CV (%) 9,08 7,61 36 Qua bảng 4.8, thấy lượng thức ăn tiêu thụ hàng ngày đàn (210,76 g/con/ngày) đàn (213,15 g/con/ngày) So với kết Hoàng Tuấn Thành (2004) cho lượng thức ăn tiêu thụ hàng ngày đàn vịt CV Super-M2 trại giống cấp II TP HCM 227 g/con/ngày ( tuần đẻ 4-32) kết chúng tơi So với kết Dương Xuân Tuyển, Lê Thanh Hải, Hoàng Văn Tiệu (2008) cho lượng thức ăn tiêu thụ hàng ngày đàn vịt CV Super-M2 trại vịt giống Vigova 237 g/con/ngày, 235 g/con/ngày kết chúng tơi Lượng thức ăn tiêu thụ hàng ngày đàn vịt chúng tơi khảo sát tiến hành khảo sát đàn vịt CV Super-M suất trứng thấp vịt CV Super-M2 nên lượng thức ăn cần cung cấp đẻ sản xuất trứng 37 4.9 Tiêu tốn thức ăn cho 10 trứng Bảng 4.9 Tiêu tốn thức ăn cho 10 trứng Tuần tuổi Đàn Đàn 25 26 26 Tiêu tốn thức ăn cho 10 trứng (kg/10 trứng) Tuần đẻ Đàn Đàn 18,00 23,07 27 5,50 7,16 27 28 3,87 4,47 28 29 3,27 3,20 29 30 2,94 2,99 30 31 3,03 2,97 31 32 3,22 3,06 32 33 3,32 2,98 33 34 3,32 3,05 34 35 10 3,27 3,00 35 36 11 3,24 2,92 36 37 12 3,31 2,90 37 38 13 3,23 2,92 38 39 14 3,22 2,94 39 40 15 3,23 2,96 40 41 16 3,30 3,02 41 42 17 3,26 2,95 42 43 18 3,26 2,94 43 44 19 3,35 2,98 44 45 20 3,42 3,02 ¯ 4,13 4,27 SD 3,31 4,53 CV (%) 80,15 106,09 38 Qua bảng 4.9 nhận thấy tiêu tốn thức ăn cho 10 trứng đàn (4,13 kg/10 trứng) đàn (4,27 kg/10 trứng) So với kết Dương Xuân Tuyển (2003) cho tiêu tốn thức ăn cho 10 trứng từ tuần đẻ 1-40 đàn vịt CV Super-M trại vịt giống Vigova 4,17 kg/10 trứng nhiều kết So với kết Nguyễn Cơng Quốc, Dương Xn Tuyển, Hồng Văn Tiệu ctv (1992) cho tiêu tốn thức ăn 10 trứng đàn vịt CV Super-M trại vịt giống Vigova trung tâm nguyên cứu vịt Đại Xuyên 3,94 kg/10 trứng, 4,08 kg/10 trứng kết nhiều 39 4.10 Tỷ lệ chết Bảng 4.10 Tỷ lệ chết tỷ lệ loại thải qua tuần khảo sát Tuần tuổi Đàn Đàn 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 Tuần đẻ Tỷ lệ chết (%) Đàn Đàn 2 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,32 0,00 0,64 0,00 0,32 0,33 0,00 0,00 0,33 0,00 0,33 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,41 0,00 0,42 0,00 0,42 0,00 0,00 0,00 0,43 0,00 0,43 0,00 0,00 Cả giai đoạn 2,27 2,11 Qua bảng 4.10 thấy tỷ lệ chết đàn (2,27%) cao đàn (2,11%) So với kết Dương Xuân Tuyển (2003) cho tỷ lệ chết đàn vịt CV Super-M trại vịt giống Vigova 40 tuần đẻ 7,38% kết chúng tơi thấp thời thời gian chúng tơi khảo sát ngắn Trong thời gian khảo sát, vịt chết bị cồ đạp, dập trứng 40 4.11 Tỷ lệ loại thải Bảng 4.11 Tỷ lệ loại thải qua tuần khảo sát Tuần tuổi Đàn Đàn 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 Tuần đẻ 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 Tỷ lệ loại thải (%) Đàn Đàn 0,00 0,00 0,00 0,00 0,32 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,65 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,41 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,42 0,00 0,84 0,43 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,86 Cả giai 0,97 2,96 đoạn Qua bảng 4.11, nhận thấy tỷ lệ loại thải từ tuần đẻ 1-20 đàn (0,97%) thấp đàn (2,96%) So với kết Phan Huỳnh Bích Thảo (2011) cho tỷ lệ loại thải đàn vịt CV Super-M trại vịt giống Vigova 10,37%, 7,89% kết chúng tơi thấp nhiều Trong q trình khảo sát vịt bị loại thải chủ yếu vịt bị què chân vịt quay lông 41 CHƯƠNG KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 5.1 Kết luận Qua trình khảo sát chúng tơi rút kết luận: Khối lượng vịt lúc 24 tuần tuổi 3,36 kg Tuổi đẻ vịt lúc %, 30%, 50 % đẻ cao 169 ngày, 176 ngày, 182 ngày, 240 ngày Tỷ lệ đẻ bình quân từ tuần đẻ 1-20 đàn 75,17% Khối lượng trứng trung bình nặng 88,99 g Hệ số hình thái trứng nằm khoảng 0,69-0,73 Tỷ lệ trứng chọn ấp 88,50% Tỷ lệ trứng có phơi 89,11% Tỷ lệ ấp nở 70,37% Lượng thức ăn tiêu thụ hàng ngày 210,76 g/con/ngày Tiêu tốn thức ăn cho 10 trứng 4,13 kg/10 trứng Tỷ lệ chết tỷ lệ loại thải thấp 5.2 Đề nghị Qua q trình khảo sát chúng tơi nhận thấy chất lượng đàn tốt Vì trại cần tiếp tục thực trình chọn lọc, giữ nhân giống để hệ giữ suất tốt 42 TÀI LIỆU THAM KHẢO 1.Trần Văn Chính, 2010 Giáo trình Thống Kê Sinh Học Tủ sách Trường Đại Học Nơng Lâm Thành Phố Hồ Chí Minh Trần Thị Dân Dương Nguyên Khang, 2007 Sinh lý vật nuôi Tái lần Nhà xuất Nông Nghiệp, Thành Phố Hồ Chí Minh Bùi Đức Lũng Nguyễn Xuân Sơn, 2003 Sinh lý sinh sản ấp trứng gia cầm máy công nghiệp Nhà xuất Nông Nghiệp Lê Hồng Mận Bùi Đức Lũng, 2003 Kỹ thuật chăn ni vịt ngan phòng trị số bệnh Nhà xuất Nghệ An Lương Tất Nhợ Hồng Văn Tiệu, 2001 Ni vịt siêu thịt CV Super-M Nhà xuất Nông Nghiệp, Hà Nội Hoàng Tuấn Thành, 2004 Đánh giá sức sản xuất vịt CV Super-M2 trại vịt giống cấp II Thành Phố Hồ Chí Minh Tạp chí Chăn Ni Tủ sách Trường Đại Học Nông Lâm Lâm Minh Thuận, 2010 Giáo trình chăn ni gia cầm Tủ sách Trường Đại Học Nơng Lâm Hồng Văn Tiệu ctv, 1992 Kết theo dõi tính sản xuất vịt CV Super-M Báo cáo Hội Thảo quốc gia Nghiên cứu phát triển chăn nuôi vịt Việt Nam, Thành Phố Hồ Chí Minh Dương Xuân Tuyển, 2003 Ảnh hưởng phương thức nuôi khô đến khả sinh sản sinh trưởng vịt CV Super-M CV 2000 giai đoạn trại vịt giống Vigova Trung tâm nghiên cứu chuyển giao tiến kỹ thuật chăn ni Gò Vấp-TP.HCM Viện chăn nuôi Thụy Phương-Từ LiêmHà Nội 10 Dương Xuân Tuyển, 1992 Sử dụng thức ăn địa phương (thóc, đầu tơm, còng) ni đàn vịt giống Vigova Thành Phố Hồ Chí Minh Báo cáo Hội thảo quốc gia Nghiên cứu phát triển chăn nuôi vịt Việt Nam, Thành Phố Hồ Chí Minh 43 11 Dương Xuân Tuyển, Lê Thanh Hải Hoàng Văn Tiệu, 2008 Xác định mức ăn hàng ngày phù hợp với pha đẻ trứng vịt cao sản hướng thịt (dòng trống) trại vịt giống Vigova Tạp chí chăn ni Tủ sách Trường Đại Học Nông Lâm 12 Hội chăn nuôi Việt Nam, 2002 Cẩm nang chăn nuôi vịt Nhà xuất Nông Nghiệp, Hà Nội 13 Phan Huỳnh Bích Thảo, 2011 Khảo sát số tiêu sinh sản vịt ông bà Super-M trại vịt Vigova-xã An Tây-Bến Cát-Bình Dương Thư Viện Trường Đại Học Nông Lâm 44 PHỤ LỤC Các biểu đồ thể tiêu khảo sát kg/con 3.36 3.36 3.34 3.32 3.31 3.3 3.28 Đàn Đàn Đàn Biểu đồ khối lượng vịt Ngày 250 200 249 240 193 175 186 182 169 176 150 100 Đàn Đàn 50 5% 30% 50% đẻ cao Tuổi đẻ Biểu đồ tuổi đẻ 45 % 100.00 90.00 80.00 70.00 60.00 50.00 40.00 30.00 20.00 10.00 0.00 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 Đàn 11.71 38.60 55.63 70.81 80.17 82.63 82.91 82.69 81.98 83.97 85.21 83.56 84.19 84.43 83.87 82.83 84.30 83.40 81.28 79.27 Đàn 8.83 28.71 49.55 70.36 81.50 85.09 85.09 86.78 85.51 87.58 89.36 88.63 87.92 87.06 87.28 86.10 87.21 87.25 86.07 85.39 Tuần đẻ Biểu đồ tỷ lệ đẻ g/quả 89 88.99 88.5 88.05 88 87.5 Đàn Đàn Biểu đồ khối lượng trứng 46 Đàn Hệ số hình thái trứng 0.76 0.74 0.72 0.72 0.7 0.68 0.71 0.71 0.73 0.74 0.73 0.71 0.73 0.71 0.7 0.72 0.71 0.7 0.66 0.69 0.69 0.7 0.68 0.68 0.67 0.63 0.64 Đàn 0.62 0.6 0.58 0.56 10 12 14 16 18 20 Tuần đẻ Biểu đồ hệ số hình thái trứng % 89 Đàn 88.50 88 87 86 84.45 85 84 83 82 Đàn Đàn Biểu đồ tỷ lệ trứng chọn ấp 47 Đàn % 89.22 89.25 89.2 89.15 89.11 89.1 89.05 Đàn Đàn Đàn Biểu đồ tỷ lệ trứng có phơi % 70.4 70.2 70 69.8 69.6 69.4 69.2 69 68.8 70.37 69.44 Đàn Đàn Biểu đồ tỷ lệ ấp nở 48 Đàn g/con/ngày 214 213.15 213 212 210.76 211 210 209 Đàn Đàn Đàn Biểu đồ lượng thức ăn tiêu thụ hàng ngày kg/10 trứng 4.3 4.27 4.25 4.2 4.15 4.13 4.1 4.05 Đàn Đàn Đàn Biểu đồ tiêu tốn thức ăn cho 10 trứng 49 % 2.3 2.25 2.2 2.15 2.1 2.05 2.27 2.11 Đàn Đàn Đàn Biểu đồ tỷ lệ chết % 2.96 0.97 Đàn Đàn Đàn Biểu đồ tỷ lệ loại thải 50 ... khắt khe với áp lực chọn lọc cao theo định hướng cụ thể tính sản xuất có giá trị di truyền giá trị kinh tế cao khả cho thịt cao, chất lượng thịt cao, suất trứng cao hay mức độ tiêu tốn thức ăn... nuôi Giáo viên hướng dẫn PGS.TS LÂM MINH THUẬN Tháng 8/2012 i PHIẾU XÁC NHẬN CỦA GIÁO VIÊN HƯỚNG DẪN Xác nhận giáo viên hướng dẫn Họ tên sinh viên thực tập: CAO MINH THẠNH Tên khóa luận tốt nghiệp:... ngày…tháng…năm 2012 Tp.Hồ Chí Minh, ngày…tháng…năm 2012 Giáo viên hướng dẫn PGS.TS LÂM MINH THUẬN ii LỜI CẢM ƠN Chân thành biết ơn Ban Giám Hiệu Trường Đại Học Nơng Lâm Thành Phố Hồ Chí Minh, Ban Chủ Nhiệm