AgriSCM - Mối liên kết chuỗicungứngnông nghiệp: vai trò vốn xã hội Dự án AgriSCM giúp tổ chức lĩnh vực kinh doanh/chế biến nông & hải sản đánh giá cải thiện mơ hình chuỗicung ứng: • • • • Hiệu suất chuỗicung ứng, quan hệ với nhà cung cấp, chứng nhận nhà cung cấp, đầu tư trực tiếp, chia sẻ nguồn lực, tàichuỗicungứng Quý vị nhận báo cáo kèm so sánh, khuyến nghị cho mơ hình tổ chức/doanh nghiệp (mẫu báo cáo hình bên cạnh) Quý vị tham dự hội thảo RMIT có hội quảng bá/gặp gỡ đối tác Có thể tiếp cận dịnh vụ hỗ trợ tổ chức phi phủ lĩnh vực nôngnghiệp Hãy tham gia dự án AgriSCM để nâng tầm sản phẩm nơngnghiệp Việt Nam! Kính mong quý vị dành 15-20 phút cho biết ý kiến số lĩnh vực sau Tất thông tin dùng cho báo cáo tổng hợp Quý vị Download, điền trực tiếp vào PDF gửi email đến Dr Hung.Nguyen@rmit.edu.vn trước 20 Nov 2017 Xin trân trọng cám ơn hỗ trợ quý vị cho dự án AgriSCM! I: Các thơng tin chung DM01 Có khoảng nhân viên làm việc tổ chức này? nhân viên DM02 Khoảng % vốn chủ sở hữu nhà đầu tư nước ngoài? % vốn chủ sở hữu DM03 Tỷ lệ doanh số sản phẩm chủ đạo đến từ (tổng = 100%): Thị trường nước: % doanh số Thị trường xuất khẩu: DM04 Bao nhiêu % nguyên liệu đầu vào cho sản phẩm chủ đạo đến từ (tổng = 100%): Các nhà cung cấp nước % Các nhà cung cấp nước DM05 Bao nhiêu % nguyên liệu đầu vào đến từ (tổng = 100%): Chợ % Hợp đồng % Mối quan hệ % doanh số % % DM06 Có sản phẩm quy trình sản xuất tổ chức chứng nhận quan chứng nhận quốc gia hay quốc tế không? Viet GAP GMP HACCP ISO 22000 ISO 9001 OHSAS 18001 TraceVerified Các chứng nhận khác DM07 Vui lòng đánh dấu vào mã ngành phù hợp với hoạt động tổ chức này: Lúa gạo Nông sản (Sắn, Chè, Hạt điều, Cà phê) Rau củ sản phẩm trồng trọt Đồ uống (nước trái cây, nước đóng chai) Thịt sản phẩm từ thịt Bánh kẹo Thủy hải sản sản phẩm chế biến Các thực phẩm chế biến khác II: Chiến lược cạnh tranh hiệu Xin vui lòng đánh giá mục sau tổ chức này: CG01 Mức đầu tư cho mục tiêu cạnh tranh Chi phí Rất Vừa phải Rất lớn Rất Vừa phải Rất lớn Chất lượng (phù hợp theo tiêu chí) Thời hạn giao hàng Sự đa dạng sản phẩm (chủng loại hay khối lượng sản phẩm) Sản phẩm hay sáng tạo quy trình sản xuất Bảo vệ mơi trường An tồn thực phẩm CG02 Mơi trường cạnh tranh Rất khó để dự báo nguyên liệu đầu vào Có nhiều sản phẩm thay thị trường Rất khó để dự tính nhu cầu sản phẩm Nhà cung cấp có nhiều quyền mặc Khách hàng có nhiều quyền mặc Ngành bị lệ thuộc vào thay đổi cơng nghệ nhanh chóng Ngành phải tuân thủ tiêu chuẩn an toàn thực phẩm cao CG03 Năng lực cơng nghệ Tổ chức có … Quy trình cơng nghệ tiên tiến Đội ngũ nhân viên có kỹ cơng nghệ cao Năng lực sản xuất đặc biệt Bí sản xuất cao cấp CG04 Xin đánh giá tỷ lệ loại bỏ cở sở sản xuất/chế biến: Tỷ lệ loại bỏ vật liệu đầu vào Tỷ lệ loại bỏ trình sản xuất Tỷ lệ loại bỏ kiểm định chất lượng Tỷ lệ trả lại từ khách hàng Rất Vừa phải Rất lớn % % % % CG05 Hiệu so với đối thủ cạnh tranh Tổng chi phí sản phẩm Chất lượng sản phẩm Thời gian giao hàng Độ ổn định giao hàng Độ linh hoạt tăng/giảm số lượng sản xuất Độ linh hoạt đa dạng sản phẩm (tăng/giảm danh mục sản phẩm) CG06 Những số liệu tài sau thay đổi so với năm tài trước Tổng doanh số Lợi nhuận Thị phần Giảm Giảm Giảm nhiều khoảng khoảng 25% 15% - 25% 5% - 15% Kém Giữ ổn định ±5% Tương tự Tốt Tăng Tăng Tăng nhiều khoảng khoảng 5% - 15% 15% - 25% 25% III: Quản lý chuỗicungứng SCM01 Tổ chức thu mua nguyên liệu từ nhà cung cấp nông dân địa phương? SCM02 Bao nhiêu số nông dân địa phương có hợp đồng dài hạn với tổ chức? (2 năm hơn) SCM03 Có nơng dân thêm vào danh sách nhà cung cấp vòng năm qua? SCM04 Tỷ lệ nguồn cung cấp nguyên liệu từ: (Tổng =100%) Trực tiếp từ hộ nông dân % Cơ sở kinh doanh % SCM05: Sự phụ thuộc vào nhà cung cấp Hợp tác xã Rất % Vừa phải Rất lớn a Chúng tơi gặp khó khăn thay đổi nhà cung cấp b Thành công/thất bại nhà cung cấp ảnh hưởng đến doanh số c Chúng chiếm tỷ lệ lớn doanh số nhà cung cấp d Nhà cung cấp không muốn khách hàng SCM06 Áp lực từ người tiêu dùng Rất Vừa phải Rất lớn a Người tiêu dùng muốn biết sản phẩm sản xuất đâu b Chúng phải lắng nghe tiếng nói người tiêu dùng để tiếp tục kinh doanh c Chúng biết phải làm để đáp ứng với thay đổi nhu cầu tiêu dùng liên quan đến an toàn thực phẩm d Chúng tơi biết sáng kiến an tồn thực phẩm đối thủ cạnh tranh SCM07 Phương thức truyền thông a Khách hàng chia sẻ dự báo nhu cầu họ với chúng tơi Rất Vừa phải Rất lớn Rất Vừa phải Rất lớn b Khách hàng chia sẻ thông tin mức độ tồn kho với c Khách hàng chia sẻ thông tin với kế hoạch quảng cáo họ d Chúng thu thập thông tin từ nhiều nguồn khác nhu cầu thị trường e Nhà cung cấp chia sẻ mức độ sẵn có ngun liệu với chúng tơi f Chúng thu thập thông tin từ nhiều nguồn khác mức cung thị trường g Nhà cung cấp thơng báo tình trạng vị trí hàng hóa mạng lưới phân phối h Nhà cung cấp chia sẻ thông tin với thời hạn đặt/giao hàng SCM08 Chia sẻ thơng tin tài Các định chế tài (ngân hàng) có thơng tin chúng tơi thơng qua: a Khách hàng chúng tơi b Nhà cung cấp chúng tơi c Các tổ chức hiệp hội liên quan d Các tổ chức dịch vụ tài chuyên nghiệp SCM09 Chứng nhận nhà cung cấp chuỗicungứng Rất Vừa phải Rất lớn a Khách hàng sử dụng chương trình chứng nhận nhà cung cấp để khẳng định chất lượng hoạt động b Chúng tơi sử dụng chương trình chứng nhận nhà cung cấp để khẳng định chất lượng hoạt động nhà cung cấp c Đối thủ cạnh tranh sử dụng chương trình chứng nhận nhà cung cấp tương tự SCM10 Đầu tư trực tiếp chuỗicungứng a Khách hàng chủ đạo đầu tư trực tiếp vào hoạt động b Chúng đầu tư trực tiếp vào hoạt động nhà cung cấp chủ đạo c Các đối thủ trực tiếp đầu tư tương tự vào hoạt động nhà cung cấp SCM11 Chia sẻ nguồn lực Chúng đối tác chuỗicungứng Rất Vừa phải Rất lớn SCM12 Hiệu chuỗicungứng Chúng đối tác chuỗicungứng a đạt thỏa thuận giá thành đơn vị b đáp ứng tiêu chuẩn suất c đáp ứng yêu cầu giao hàng hạn d đáp ứng yêu cầu kiểm kê Rất Vừa phải Rất lớn SCM13 Hoạt động chung Rất Vừa phải Rất lớn a thường xuyên kết hợp phòng ban với để thiết kế cải tiến quy trình b chia sẻ hỗ trợ kỹ thuật c chia sẻ thiết bị (ví dụ: mạng lưới, máy móc) d Nguồn lực tài phi tài (ví dụ: thời gian, tiền bạc, đào tạo) Chúng đối tác chuỗicungứng a thu thập áp dụng kiến thức có liên quan b xác định nhu cầu khách hàng c khám phá thị trường d học hỏi ý định khả đối thủ cạnh tranh SCM14 Các thức mua hàng - Điều khoản hợp đồng Phản đối a Các điều khoản hợp đồng có tính linh hoạt để đáp ứng nhu cầu thay đổi b Hợp đồng cho phép khen thưởng nhà cung cấp vượt tiêu c Các điều khoản hợp đồng cho phép thương lượng lại Mua hàng từ chợ d Mua hàng từ chợ tiện để đáp ứng nhu cầu thay đổi e Mua hàng từ chợ tạo sức mạnh đàm phán cao cho sản phẩm chúng tơi f Mua hàng từ chợ đòi hỏi mức đầu tư thấp Khả đàm phán g Đàm phán giá số lượng sản phẩm/nguyên liệu nôngnghiệp thường xảy gần ngày giao hàng h Chúng tơi thoả thuận khơng thức (miệng) với nông dân, chủ yếu liên quan đến việc thương lượng mua hàng i Giá nguyên liệu phụ thuộc vào giá thị trường ngày giao hàng Duy trì phát triển k Giá cao xác định tùy thuộc vào nhu cầu nguồn cung cấp sản phẩm chất lượng nguồn gốc truy xuất l Người nơng dân đồng ý cung cấp nguyên liệu nôngnghiệp theo số lượng tiêu chuẩn chất lượng thống thời điểm xác định trước m Số lượng, chất lượng, ngày giao hàng, chí thời hạn toán thỏa thuận trước hợp đồng n Chúng cam kết mua sản phẩm nôngnghiệp hỗ trợ sản xuất thông qua việc cung cấp đầu vào cho nông trại, cung cấp & tư vấn kỹ thuật, số trường hợp vốn/tài Trung lập Đồng ý SCM19 Tích hợp chuỗicungứng Chúng tăng cường biện pháp sau Rất Vừa phải Rất lớn Rất Vừa phải Rất lớn Rất Vừa phải Rất lớn a Giảm số nhà cung cấp b Giảm số nhà phân phối c Chia sẻ giám sát thông tin d Truyền thông nhiều cấp e Lập kế hoạch chung giải vấn đề f Mở rộng thời gian lên kế hoạch g Quản lý hàng hóa tồn chuỗi h Phương pháp tổng chi phí i Chia sẻ rủi ro phân bổ lợi nhuận SCM20 Hiệu hoạt động chuỗicungứng a Nhìn chung, khách hàng chủ đạo hài lòng mối quan hệ với b Chúng đánh giá cao khách hàng chủ đạo c Nhìn chung, nhà cung cấp chủ đạo hài lòng mối quan hệ với d Chúng đánh giá cao nhà cung cấp chủ đạo SCM21 Chất lượng tín dụng chuỗicungứng a Chúng tơi có tính khoản vốn lưu động cao b Chúng tơi có lãi suất cạnh tranh c Chúng tơi có khoản vay linh hoạt d Chúng tơi có thời hạn linh hoạt cho khoản vay IV: Phát triển tri thức vốn xã hội I01 Khả tiếp nhận a Chúng thường xuyên xem xét tác động việc nhu cầu thị trường thay đổi ảnh hưởng tới sản phẩm dịch vụ b Chúng lưu trữ kiến thức để áp dụng tương lai c Chúng chuyển đổi kiến thức từ bên trực tiếp thành ứng dụng kinh doanh để sử dụng cho hoạt động d Việc áp dụng kiến thức từ bên ngồi vào kinh doanh góp phần vào khả sinh lợi Phản đối Trung lập Đồng ý I02 Nguồn vốn xã hội Phản đối Trung lập a Thiết lập mạng lưới với nhà cung cấp khách hàng có ảnh hưởng đến việc phát triển ý tưởng cho tổ chức b Chúng tơi có mạng lưới khơng thức khách hàng, nhà cung cấp đối thủ cạnh tranh c Chúng cho tương lai tổ chức có liên quan đến tổ chức khác khu vực Đồng ý d Chúng nhận nhiều thông tin sản phẩm thị trường từ tổ chức địa phương I03 Hiệu sáng tạo sản phẩm với đối thủ cạnh tranh vòng năm qua a Phần trăm thị trường đến từ sản phẩm b Số lượng sản phẩm c Tốc độ đưa sản phẩm d Tần số đưa sản phẩm Kém Tương tự Tốt I04 Nguồn vốn nhận thức Chúng đối tác có: a Sự đồng hiểu hoạt động có lợi cho mối quan hệ chung b Chung tầm nhìn mục tiêu c Chung ngơn ngữ giao tiếp (ví dụ từ kỹ thuật, nhóm ngơn từ đặc biệt) d Cùng hiểu biết khái niệm (ví dụ tốt, chất lượng, an toàn thực phẩm) e Các nguyên tắc hành vi ứng xử chuẩn mực gần giống f Các giá trị văn hóa chung Phản đối Trung lập Đồng ý V Mạng xã hội - Mạng xã hội yếu tố quan trọng cho đổi mới, đặc biệt bối cảnh mối quan hệ mới, thị trường phát triển SN01 Kiến thức từ mạng xã hội Chúng liên tục thu thập thông tin từ Rất Vừa phải Rất lớn Rất Vừa phải Rất lớn a khách hàng sử dụng mạng xã hội b hoạt động đối thủ sử dụng mạng xã hội c nhà cung cấp sử dụng mạng xã hội d bên trung gian sử dụng mạng xã hội e tổ chức quan phủ sử dụng mạng xã hội SN02 Khả mạng xã hội Mạng xã hội giúp chúng tôi… a Cải thiện khả tăng doanh số b Tiếp cận nhiều khách hàng tiềm c Tương tác với đối tác chuỗicungứng nhanh nhiều d Dễ dàng truyền đạt hình ảnh kinh doanh tích cực đến đối tác chuỗicungứng với bên trung gian e Nâng cao khả tạo mối quan hệ với đối tác chuỗicungứng VI Truy xuất nguồn gốc chuỗicungứng - Đây vấn đề cộm người tiêu dùng ngày quan tâm đến an toàn thực phẩm chất chuỗicungứng lương thực trở nên tồn cầu hóa TR01 Có sản phẩm quy trình sản xuất tổ chức theo dõi phương pháp sau: Không theo dõi Văn Dựa vào mã vạch Tần số Radio (RFID) TR02 Phạm vi truy xuất nguồn gốc sản phẩm/quy trình bạn gì? Khơng theo dõi Nội Một lên - xuống Trong chuỗicungứng TR04 Tác dụng hệ thống truy xuất nguồn gốc – TRACE giúp chúng tơi… Rất Vừa phải Rất lớn Vừa phải Rất lớn a Cải thiện khả tăng doanh số tổ chức b Tiếp cận nhiều khách hàng tiềm c Nhắm đến thị trường với lợi cạnh tranh đối thủ d Tương tác với đối tác chuỗicungứng nhanh nhiều e Dễ dàng chọn lựa đối tác chuỗicungứng f Cải thiện hài lòng chuỗicungứng g Nâng cao khả tạo mối quan hệ với đối tác chuỗicungứng TR03 Động lực để thực hệ thống truy xuất nguồn gốc (TRACE) Rất a Cải thiện an tồn thực phẩm b Cải thiện chất lượng sản phẩm c Giá cao cho sản phẩm cuối d Trách nhiệm công ty chuỗicungứng e Hiệu quản lý chuỗicungứng f Tính bền vững chuỗicungứng VII Môi trường an tồn thực phẩm EFS 01 Kiểm sốt mơi trường sở Chúng tơi tích cực kiểm sốt … Rất Vừa phải Rất lớn Rất Vừa phải Rất lớn Rất Vừa phải Rất lớn Rất Vừa phải Rất lớn Rất Vừa phải Rất lớn Rất Vừa phải Rất lớn Rất Vừa phải Rất lớn a Mức lượng sử dụng sở sản xuất /chế biến b Lượng nước sử dụng sở sản xuất /chế biến c Việc tái sử dụng chất thải sở sản xuất /chế biến d Lượng khí bon sử dụng sở sản xuất /chế biến EFS 02 Kiểm sốt an tồn thực phẩm sở Chúng tơi tích cực kiểm sốt … a Lượng phụ gia/hóa chất dùng sản xuất /chế biến b Chất lượng nước sử dụng sản xuất /chế biến c Chất lượng nguyên liệu đầu vào sản xuất /chế biến d Quy trình sản xuất /chế biến sở doanh nghiệp EFS 03 Kiểm sốt mơi trường sở cung cấp Chúng tôi… a Gửi cho nhà cung cấp văn yêu cầu môi trường theo dõi chúng b Trắc nghiệm môi trường để theo dõi tuân thủ nhà cung cấp c Tiến hành kiểm định môi trường cho hoạt động nhà cung cấp d Cùng nhà cung cấp bàn bạc tiêu cải thiện môi trường EFS 04 Kiểm sốt an tồn thực phẩm sở cung cấp Chúng tôi… a Gửi cho nhà cung cấp văn yêu cầu an toàn thực phẩm b Trắc nghiệm an toàn thực phẩm để theo dõi tuân thủ nhà cung cấp c Tiến hành kiểm định an toàn thực phẩm cho hoạt động nhà cung cấp d Phối hợp với nhà cung cấp để cải thiện tiêu an toàn thực phẩm EFS 05 Mức độ tuân thủ an tồn thực phẩm Chúng tơi… a Kiểm sốt cách hệ thống yêu cầu an toàn thực phẩm theo dõi chúng b Có phuơng pháp tiếp cận hệ thống để đạt tiêu an toàn thực phẩm c Chú trọng đến việc truyền thông mục tiêu an toàn thực phẩm d Phối hợp với nhà phân phối để cải thiện tiêu an toàn thực phẩm EFS 06 Kết môi trường lượng Chúng giảm được… a mức lượng sử dụng sở sản xuất/chế biến b lượng nước sử dụng trong sở sản xuất/chế biến c chất thải sở sản xuất/chế biến d lượng khí bon sử dụng sở sản xuất/chế biến EFS 07 Kết an tồn thực phẩm Chúng tơi … a giảm lượng phụ gia/hóa chất dùng sản xuất/chế biến b cải thiện đáng kể chất lượng nước sử dụng sản xuất/chế biến c giảm số trường hợp trả lại nguyên liệu đầu vào sản xuất/chế biến d giảm số trường hợp trả lại sản phẩm từ khách hàng C1 Chức vụ quý vị C2 Số năm công tác C3 Quý vị có muốn nhận báo cáo khơng? Có Không C4 Địa email bạn: …………………………………………………………… Xin gửi email kết tới: Dr Nguyễn Mạnh Hùng Email: Hung.Nguyen@rmit.edu.vn Tel: (024) 3726 1460 – Số máy lẻ: 6032 RẤT CÁM ƠN SỰ HỢP TÁC CỦA QUÝ VỊ! ... tác với đối tác chuỗi cung ứng nhanh nhiều e Dễ dàng chọn lựa đối tác chuỗi cung ứng f Cải thiện hài lòng chuỗi cung ứng g Nâng cao khả tạo mối quan hệ với đối tác chuỗi cung ứng TR03 Động lực... đối tác chuỗi cung ứng nhanh nhiều d Dễ dàng truyền đạt hình ảnh kinh doanh tích cực đến đối tác chuỗi cung ứng với bên trung gian e Nâng cao khả tạo mối quan hệ với đối tác chuỗi cung ứng VI... sản phẩm c Giá cao cho sản phẩm cuối d Trách nhiệm công ty chuỗi cung ứng e Hiệu quản lý chuỗi cung ứng f Tính bền vững chuỗi cung ứng VII Môi trường an tồn thực phẩm EFS 01 Kiểm sốt mơi trường