Nghiên cứu trích ly các hoạt chất chống oxy hóa từ nấm Linh chi bằng sóng siêu âm ứng dụng cho thực phẩm chức năng. (Khóa luận tốt nghiệp)

Nghiên cứu trích ly các hoạt chất chống oxy hóa từ nấm Linh chi bằng sóng siêu âm ứng dụng cho thực phẩm chức năng. (Khóa luận tốt nghiệp)Nghiên cứu trích ly các hoạt chất chống oxy hóa từ nấm Linh chi bằng sóng siêu âm ứng dụng cho thực phẩm chức năng. (Khóa luận tốt nghiệp)Nghiên cứu trích ly các hoạt chất chống oxy hóa từ nấm Linh chi bằng sóng siêu âm ứng dụng cho thực phẩm chức năng. (Khóa luận tốt nghiệp)Nghiên cứu trích ly các hoạt chất chống oxy hóa từ nấm Linh chi bằng sóng siêu âm ứng dụng cho thực phẩm chức năng. (Khóa luận tốt nghiệp)Nghiên cứu trích ly các hoạt chất chống oxy hóa từ nấm Linh chi bằng sóng siêu âm ứng dụng cho thực phẩm chức năng. (Khóa luận tốt nghiệp)Nghiên cứu trích ly các hoạt chất chống oxy hóa từ nấm Linh chi bằng sóng siêu âm ứng dụng cho thực phẩm chức năng. (Khóa luận tốt nghiệp)Nghiên cứu trích ly các hoạt chất chống oxy hóa từ nấm Linh chi bằng sóng siêu âm ứng dụng cho thực phẩm chức năng. (Khóa luận tốt nghiệp)Nghiên cứu trích ly các hoạt chất chống oxy hóa từ nấm Linh chi bằng sóng siêu âm ứng dụng cho thực phẩm chức năng. (Khóa luận tốt nghiệp)

i 3333333333333333333 CH QUY TRÌNH S XU N NG T N LINH CHI VIÊN NANG TH PH D SÓNG SIÊU ÂM : Chính quy Chuyên ngành/Ngành : CNSH-CNTP : CNTP : 2011-2015 i L Thái Nguyên, ngày 29 tháng Sinh viên ii - - Khoa Công - Sinh viên iii M CL C .1 1.1 1.2 1.2.1 1.2.2 2.1.2 Phân lo .4 .6 a- Glucal Triterpenoid 2.3.1 Beta-glucal 10 2.3.2 Triterpenoid 11 13 15 2.4.1 trích ly 15 - Glucal Triterpenoid 17 18 20 20 20 .20 20 20 20 iv .21 21 .26 32 Triterpenoid 32 Triterpenoid Linh chi .32 Triterpenoid 33 .35 .36 Triterpenoid 37 Linh Chi 39 Beta 41 - 41 -glucal 43 .45 46 -gluca Linh chi .47 49 4.3.1 49 v 50 4.3.2 X 51 53 53 53 vi .31 32 triterpenoid Chi .34 triterpenoid 35 triterpenoid 36 38 triterpenoid 39 Chi .42 Triterpenoid .41 Triterpenoid Linh chi .41 B ng 4.8 ng c a nhi t i kh -glucal n m Linh Chi 44 Chi .43 B ng 4.10 ng c sóng siêu âm t i kh -glucal n m Linh Chi 47 46 vii -gluca .47 Linh chi .48 .50 .50 16 viên nang Linh chi 51 viii DANH M C HÌNH Hình 2.1 Hình -glucal 10 Ganoderma lucidum 12 .25 Hình 4.1 .32 Hình 4.2 triterpenoid 34 Hình 4.3 .35 Hình 4.4 .Error! Bookmark not defined Hình 4.5 38 Hình 4.6 40 Hình 4.7 Chi .42 Hình ta 44 Hình 4.9 -glucal 45 Hình 4.10 46 Hình 4.11 Triterpenoid 49 .48 ix Ýn Cm : Centimet CT : Da : Dalton g : Gam kHz : Kilohec mm : Minimet TCVN : W : Woat 57 30 Yang Gao, Ruhui Zhang, Juan Zhang, Shang Gao, Wenxin Gao, Haifeng Zhang, Haotian Wang and Bing Han (2011) Study of the Extraction Process Cancer Jilin University, Jilin, China 58 -glucal 59 -glucal 60 Khoa CNSH& CNTP CT CT1 Mùi CT2 Mùi CT3 Mùi CT4 Mùi CT5 Mùi 61 62 c3 lytriter Linh chi 63 i 64 g trích ly triter Linh chi 65 66 chi - 67 - 68 Linh chi 69 -glucal 70 chi 71 ... polysacharide -glucal Các polysacharide có th inh 1.2 M u 1.2.1 M 1.2.2 Yêu c u Triterpenoid - trích ly - trích ly trích ly - trích ly - trích ly - trích ly - Beta-gluca - trích ly trích ly trích. .. Linh chi 2.4 ng d ng sóng siêu âm trích ly ho t ch t sinh h c 2.4.1 khoa h c trích ly ho t ch t n m Linh Chi -Glucal polysacharidee Linh Chi Polysacharide guaran gum, trích ly polysacharide 1/12... Triterpenoid - ,r d Beta- 17 2.4.3 ng d ng sóng siêu âm trích ly ho t ch t sinh h c t n m Linh chi ng c a sóng siêu âm Pa - - 18 - - g 50- 2.4.3.3 Thi t b t o sóng siêu âm ng d ng 20KHz- - - - - 1KW 19