về hạch toán chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm trong các doanh nghiệp

Chi phí sản xuất - kinh doanh là biểu hiện bằng tiền của toàn bộ các hao phí về lao động sống và lao động vật hoá mà doanh nghiệp đ• bỏ ra có liên quan đến hoạt động sản xuất kinh doanh trong một thời kỳ nhất định. Để tiến hành hoạt động sản xuất kinh doanh, bất cứ một doanh nghiệp nào cũng cần có ba yếu tố cơ bản như sau:

Phần I Những vấn đề lý luận chung về hạch toán chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm trong các doanh nghiệp 1) Chi phí sản xuất và phân loại chi phí sản xuất : 1.1. Chi phí sản xuất: Chi phí sản xuất - kinh doanh là biểu hiện bằng tiền của toàn bộ các hao phí về lao động sống và lao động vật hoá mà doanh nghiệp đã bỏ ra có liên quan đến hoạt động sản xuất kinh doanh trong một thời kỳ nhất định. Để tiến hành hoạt động sản xuất kinh doanh, bất cứ một doanh nghiệp nào cũng cần có ba yếu tố cơ bản nh sau: -T liệu lao động : nh nhà xởng, máy móc, thiết bị và các tài sản cố định khác. - Đối tợng lao động : nh nguyên vật liệu, nhiên liệu - Lao động của con ngời. Trong điều kiện nền kinh tế hàng hoá nhiều thành phần và cơ chế hạch toán kinh doanh thì mọi chi phí trên đều đợc thể hiện bằng tiền, trong đó chi phí khấu hao t liệu lao động và chi phí nguyên vật liệu đóng vai trò là chi phí lao động vật hoá, còn chi phí tiền lơng trả cho ngời lao động là chi phí lao động sống. 1.2. Phân loại chi phí sản xuất: 1 Việc phân loại chi phí theo yếu tố có tác dụng rất lớn đối với công tác kế toán cũng nh trong công tác quản lý chi phí sản xuất. Xuất phát từ mục đích và nhu cầu trên, chi phí sản xuất đợc phân loại theo các yếu tố sau: a) Phân loại chi phí sản xuất theo tính chất, nội dung kinh tế của chi phí: Theo cách phân loại này, những khoản chi phí có chung tính chất kinh tế đợc xếp chung vào một loại, không phân biệt chi phí đó phát sinh ở lĩnh vực nào, ở đâu, mục đích và có công dụng gì trong sản xuất kinh doanh và đợc chia thành các yếu tố sau: + Chi phí nguyên vật liệu. + Chi phí nhân công. + Chi phí khấu hao tài sản cố định. + Chi phí dịch vụ mua ngoài. + Chi phí bằng tiền khác. b) Phân loại chi phí sản xuất theo mục đích và công dụng của chi phí đối với quá trình sản xuất kinh doanh : + Chi phí nguyên vật liệu trực tiếp. + Chi phí nhân công trực tiếp. + Chi phí sản xuất chung. Phân loại chi phí sản xuất theo công dụng và mục đích là căn cứ để xác định giá thành sản phẩm và tập hợp chi phí, đồng thời cho thấy vị trí, chức 2 năng hoạt động của chi phí sản xuất trong quá trình sản xuất kinh doanh của doanh nghiệp, cung cấp thông tin có hệ thống cho việc lập báo cáo tài chính. 2) Giá thành sản phẩm và phân loại giá thành sản phẩm: 2.1. Giá thành sản phẩm: Giá thành sản phẩm là biểu hiện bằng tiền của toàn bộ các khoản hao phí về lao động sống và lao động vật hoá có liên quan đến khối lợng công tác, sản phẩm, lao vụ đã hoàn thành. Nó là chỉ tiêu kinh tế tổng hợp phản ánh chất lợng công tác của doanh nghiệp trong hoạt động sản xuất kinh doanh và quản lý tài chính. 2.2. Phân loại giá thành sản phẩm: a) Phân loại giá thành theo thời gian và cơ sở số liệu tính giá thành:gồm Giá thành kế hoạch. Giá thành định mức. Giá thành thức tế. b) Phân loại giá thành theo phạm vi phát sinh chi phí : - Giá thành sản xuất (còn gọi là giá thành công xởng ). - Giá thành tiêu thụ. 3) Đối t ợng tập hợp chi phí sản xuất và đối t ợng tính giá thành. 3.1. Đối tợng tập hợp chi phí sản xuất: 3 Xác định đối tợng hạch toán chi phí sản xuất sản phẩm chính xác là việc xác định giới hạn tập hợp chi phí mà thực chất là xác định nơi phát sinh chi phí và nơi chịu chi phí. Khi xác định đối tợng tập hợp chi phí sản xuất trớc hết phải căn cứ vào mục đích sử dụng của chi phí (sản xuất chính hay sản xuất phụ), sau đó căn cứ vào địa điểm phát sinh của chi phí ( phân xởng, tổ, đội sản xuất), cuối cùng là căn cứ vào công dụng của chi phí trong quá trình sản xuất để xác định đối tợng tập hợp chi phí cho thích hợp. 3.2. Đối tợng tính giá thành. Đối tợng tính giá thành chính là việc xác định sản phẩm, bán thành phẩm, công việc, lao vụ, dịch vụ nhất định đòi hỏi phải tính giá thành một đơn vị sản phẩm. Đối tợng đó có thể là sản phẩm cuối cùng của quá trình sản xuất hay đang trên dây chuyền sản xuất theo yêu cầu của hạch toán kinh tế nội bộ và tiêu thụ sản phẩm. Việc xác định đối tợng tính giá thành phải dựa vào đặc điểm quy trình công nghệ, cơ cấu sản phẩm sản xuất, phụ thuộc vào yêu cầu trình độ quản lý, tổ chức sản xuất kinh doanh của doanh nghiệp đó. 4. Ph ơng pháp tập hợp chi phí sản xuất trong các doanh nghiệp : 4.1 Phơng pháp kế toán tập hợp chi phí sản xuất trong các doanh nghiệp thực hiện kế toán hàng tồn kho theo phơng pháp kê khai thờng xuyên : TK 152 TK621 TK154 TK 155,157,632 Xuất NVLTK K/C Các khoản làm giảm chi phí TK 334,338 TK 622 TK 152 Lơng, BHXH,BHYT, CĐ KC Giá thành sản phẩm TK 111,112 . TK 627 4 Chi phí SXC KC 4.2. Phơng pháp tập hợp chi phí sản xuất trong các doanh nghiệp thực hiện kế toán hàng tồn kho theo phơng pháp kiểm kê định kỳ : TK 154 TK631 TK154 KC giá trị SPDD đầu kỳKC giá trị SPDD đầu kỳ TK 621 KC chi phí NVLTT TK 622 TK 632 KC chi phí NCTT Tổng giá thành SP TK 627 hoàn thành KC chi phí SXC 5 Các ph ơng pháp tính giá thành sản phẩm trong doanh nghiệp sản xuất: Cơ sở để bộ phận tính giá thành thực tế của sản phẩm , công việc, lao vụ đã hoàn thành là chi phí sản xuất đã tập hợp đợc. Giá thành sản phẩm trong các doanh nghiệp sản xuất đợc tính theo các khoản mục sau: + Chi phí nguyên vật liệu trực tiếp. + Chi phí nhân công trực tiếp. 5 + Chi phí sản xuất chung. Trong các doanh nghiệp có thể áp dụng các phơng pháp tính giá sau: + Phơng pháp tính trực tiếp. + Phơng pháp tổng cộng chi phí. + Phơng pháp loại trừ sản phẩm phụ. + Phơng pháp hệ số. + Phơng pháp tỷ lệ. + Phơng pháp liên hợp. Việc lựa chọn áp dụng phơng pháp tính giá thành nào là tuỳ thuộc vào điều kiện từng doanh nghiệp cụ thể. Phơng pháp tính giá thành đó phải phù hợp với đối tợng và phơng pháp tập hợp chi phí sản xuất, phù hợp với đối tợng đợc tính giá thành, kỳ tính giá thành, với đặc điểm quy trình công nghệ kỹ thuật sản xuất, loại hình sản xuất của doanh nghiệp. 6) Đặc điểm hạch toán chi phí sản xuất theo các hình thức tổ chức sổ kế toán - Hình thức Nhật ký chung. - Hình thức Nhật ký sổ cái. - Hình thức Nhật ký chứng từ. - Hình thức Chứng từ ghi sổ. hần II tình hình thực tế về công tác hạch toán chi phí sản xuất 6 và tính giá thành sản phẩm ở công ty liên hợp thực phẩm hà tây I Đặc điểm chung ở công ty. Công ty Liên Hợp Thực Phẩm Hà Tây đợc thành lập từ năm 1969. Nhng đến năm 1971 mới đợc UBND tỉnh Hà Tây chính thức cho phép khởi công xây dựng theo quyết định số 467 ngày 28 tháng 10 năm 1971 và bắt đầu đi vào hoạt động từ năm 1972. Hiện nay công ty đóng trên địa bàn phờng Quang Trung, thị xã Hà Đông thuộc tỉnh Hà Tây, do sở Công Nghiệp Hà Tây quản lý. Nằm ngay trên quốc lộ số 6, công ty Liên Hợp Thực Phẩm Hà Tây là một địa điểm thuận lợi cho việc tiêu thụ sản phẩm, cung cấp nhanh chóng kịp thời lợng hàng hoá tơng đối lớn cho những ngời dân Hà Nội, Hoà Bình, các vùng lân cận và nhiều nơi trên cả nớc trong các dịp lễ , các ngày Tết. II. Tình hình thực tế về tổ chức công tác hạch toán chi phí sản xuất và tính giá thành ở công ty Liên hợp thực phẩm Hà Tây. 1. Phân loại chi phí sản xuất. Phân loại chi phí sản xuất theo tính chất, nội dung kinh tế của chi phí. Theo cách phân loại này, chi phi sản xuất bao gồm 6 yếu tố chi phí: - Chi phí nguyên vật liệu: Là tất cả các nguyên vật liệu liên quan trực tiếp đến việc chế tạo sản phẩm và các nguyên vật liệu dùng để phục vụ chung cho sản xuất ở phân xởng nh đờng, nha, bột mỳ, bóng điện, vòng bi . - Chi phí công cụ, dụng cụ: Bao gồm các loại găng tay, mũ bảo hộ, quần áo bảo hộ lao động, chai, két, băng dán hộp, bao bì đóng gói. 7 - Chi phí nhân công: Bao gồm tiền lơng, các khoản trích theo lơng nh bảo hiểm xã hội, bảo hiểm y tế, kinh phí công đoàn của công nhân trực tiếp sản xuất và nhân viên phân xởng. - Chi phí khấu hao TSCĐ: Là chi phí khấu hao các loại máy móc dùng để sản xuất sản phẩm ở phân xởng. - Chi phí dịch vụ mua ngoài: Là chi phí trả cho việc sử dụng điện ở phân xởng. - Chi phí bằng tiền khác: Là chi phí về ăn ca 3 của công nhân, chi phí độc hại, chi phí sửa chữa nhỏ TSCĐ . 2. Đối t ợng và ph ơng pháp tập hợp chi phí sản xuất 2.1. Đối tợng tập hợp chi phí sản xuất : Sản phẩm bia của công ty có quy trình công nghệ phức tạp hơn các sản phẩm khác, chu kỳ sản suất sản phẩm dài, có sản phẩm dở dang và có sản phẩm phụ. Đồng thời sản phẩm bia của công ty có chất lợng khá cao, đáp ứng đợc phần lớn nhu cầu của ngời tiêu dùng trong và ngoài tỉnh, có doanh thu t- ơng đối lớn so với các sản phẩm khác. Do đó, trong chuyên đề này em xin đợc trình bày phơng pháp tập hợp chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm bia. 2.2. Phơng pháp tập hợp chi phí sản xuất của công ty: 2.2.1. Kế toán tập hợp chi phí nguyên vật liệu trực tiếp : Nguyên vật liệu trực tiếp của công ty gồm nguyên vật liệu, nhiên liệu, công cụ dụng cụ. 8 ở công ty, nguyên vật liệu đợc tập hợp trực tiếp cho từng sản phẩm. Do đó, nguyên vật liệu xuất dùng liên quan đến sản phẩm nào thì kế toán tập hợp trực tiếp cho sản phẩm đó. Việc xuất kho nguyên vật liệu dùng cho sản xuất đợc căn cứ vào định mức kinh tế, kỹ thuật về mức tiêu hao nguyên liệu. Khi có yêu cầu sử dụng, quản đốc phân xởng viết giấy đề nghị phòng cung ứng vật t xuất kho vật liệu để sản xuất. Cán bộ phòng vật t căn cứ vào giấy đề nghị đã đợc lãnh đaọ duyệt lập phiếu xuất vật t làm hai liên ( phiếu xuất kho do phòng vật t lập chỉ ghi số lợng chứ không ghi giá tiền) 1 liên phòng vật t giữ để theo dõi số lợng xuất, 1 liên giao cho chủ kho để làm căn cứ vào thẻ kho, định kỳ một tuần một lần thủ kho chuyển phiếu xuất kho để vào sổ chi tiết vật liệu. Có thể khái quát trình tự hạch toán chi phí nguyên vật liệu trực tiếp nh sau : 9 Chứng từ gốc Sổ chi tiết NVL Bảng kê ghi có TK 152 Bảng kê ghi có TK 153 Thẻ tính GT CTGS Sổ cái TK 621 Căn cứ vào bảng kê tổng hợp trên kế toán vào thẻ tính giá thành sản phẩm, lập chứng từ ghi sổ số 27A, sau đó từ các chứng từ ghi sổ có liên quan, kế toán vào sổ cái TK 621. Biểu 5: ct lhtpht chứng từ ghi sổ Ngày 31tháng 1 năm 1999 Số:27A Trích yếu Tài khoản Số tiền Nợ Có Nợ Có NVL xuất dùng T 1/99 152 2.427.508.300 -Cho xản xuất chính 621 2.376.529.100 -Cho phân xởng 627 27.773.600 -Xăng dầu cho H 2 tiêu thụ 641 19.833.800 -Xăng dầu đi công tác 642 3.371.800 Cộng 2.427.508.300 2.427.508.300 Kèm theo 21 chứng từ gốc. Kế toán trởng Lập chứng từ Biểu 6 công ty LHTpht Sổ cái TK: Chi phí nguyên vât liệu trc tiếp Số liệu:621 ctgs trích yếu tk Số tiền Ngày Số Đ/ứng Nợ Có Tháng 1 năm 1999 27A NVL xuất cho sản xuất 152 2.376.529.100 27B CCDC xuất cho sản xuất 153 129.010.9000 31 Nhiên liệu xuất SX mứt 152 16.601.300 10 . chung về hạch toán chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm trong các doanh nghiệp 1) Chi phí sản xuất và phân loại chi phí sản xuất : 1.1. Chi phí sản xuất: . 2) Giá thành sản phẩm và phân loại giá thành sản phẩm: 2.1. Giá thành sản phẩm: Giá thành sản phẩm là biểu hiện bằng tiền của toàn bộ các khoản hao phí về