QUY TRÌNH CHĂM SÓC CÂY CÓ MÚI THEO HƯỚNG SINH HỌC BỀN VỮNG(Mô hình nông nghiệp bền vững)...Trong SX hiện nay có rất nhiều loại giống cây có múi được nghiên cứu tuyển chọn trong tập đoàn quỹ gen bằng phương pháp lai hữu tính, bằng xử lý đột biến và nhập nội. Tùy theo điều kiện tự nhiên và tập quán canh tác, khả năng tiêu thụ sản phẩm mà lựa chọn giống cây trồng phù hợp. Đối với giống mới cần tuân thủ quy trình khảo nghiệm tính thích ứng trước khi mở rộng diện tích.“Việc sử dụng bộ giống chín sớm như cam March, cam CS1; cam chín chính vụ như cam Xã Đoài, cam sành; cam chín muộn V2 sẽ góp phần giảm áp lực cho vấn đề tiêu thụ sản phẩm và lao động”, ông Lin cho biết thêm.Theo bà Nguyễn Thị Bích Ngọc, Phó trưởng Bộ môn Bệnh cây (Viện Bảo vệ thực vật), cây ăn quả có múi được trồng rộng khắp hầu hết các tỉnh trong cả nước, tuy nhiên SX cây ăn quả có múi không ổn định do sự gây hại của nhiều chủng loại sâu bệnh đặc biệt là bệnh Greening, các bệnh virus và các bệnh hại trong đất gây ra.
CƠNG TY CP QUỐC TẾ KFT QUY TRÌNH CHĂM SĨC CÂY CĨ MÚI THEO HƯỚNG SINH HỌC BỀN VỮNG Nhóm có múi tên gọi chung nhóm cam, chanh, quýt, bưởi loại tương đối dễ trồng, nhu cầu thực tế thị trường nên người dân lạm dụng lượng phân, thuốc hóa học để đạt suất, lạm dụng thuốc bảo vệ thực vật mà dịch bệnh sâu hại ngày khó kiểm sốt đặc biệt chất lượng sản phẩm không đảm bảo ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe người dùng Để kiểm soát vấn đề sâu bệnh hại, cho sản phẩm đạt chất lượng suất cho bà nông dân, Công ty cổ phần quốc tế KFT đưa quy trình trồng chăm sóc có múi theo hướng sinh học bền vững Trồng có múi - Đất phù sa tơi xốp nước tốt thích hợp với có múi, tầng canh tác dày 0.5-1m, độ pH 5.5-6.5, khơng nên trồng có múi đất sét, đất nhiều cát, đất có tầng canh tác mỏng, mực thủy cao - Khoảng cách trồng: Tùy vào đất đai, giống kĩ thuật canh tác mà bố trí khoảng cách trồng cho phù hợp, tham khảo sau: Bưởi 5x5m, 6x6m Cam sành 2,5x2,5m 2x3m - Xử lý đất hố trước trồng: Xử lý đất vôi bột 0,5-1kg cho hố, sau ngày bón10-15kg phân chuồng+1kg số MT trộn với đất cho vào hố trồng để hạn chế côn trùng sâu bệnh hại - Trồng con: Khi trồng đào lại hố lấp hố nhỏ, sâu rộng bầu chút Đặt thẳng lấp đất cao bầu 3-5cm, nén đất chặt tười nước Sau ngày lại tưới lần cho đất, thường xuyên có độ ẩm 70% độ ẩm đã, bão CƠNG TY CP QUỐC TẾ KFT hòa 10 ngày liên tục Về sau tùy theo độ ẩm đất mà, tiến hành tưới 3-5 ngày lần Chọn giống Đào hố xử lý Bón phân Trồng vơi chuồng+3 số MT1 Vệ sinh vườn - Khi bước vào giai đoạn kinh doanh sau thu hoạch tiến hành vệ sinh cắt tỉa cành - Xử lý Chế phẩm KFT Nano Đồng: 2-3 lần lần cách 5-7 ngày - Rải vôi bột để khử môi trường - Làm vệ sinh cỏ xung quanh gốc để vườn thơng thống Bón phân - Bón lượng phân NPK theo khuyến cáo phần Tỷ lệ phân bón phân cho có múi (điển hình cam) sau: - Cây - năm tuổi: 70 - 300g ure; 100 - 300g DAP 100 kaliclorua - Cây - năm tuổi: 350 - 450g ure; 450 - 550g DAP 250g kali clorua CÔNG TY CP QUỐC TẾ KFT - Cây - năm tuổi: 600 - 750g ure; 650 - 850g DAP; 350g kali clorua - Cây 10 năm tuổi: 800 - 1.700g ure; 900 - 1.100g DAP; 450g kali clorua - Cách bón: - năm tuổi pha phân hóa học với nước tưới cho Còn cho chia lần để bón: - Lần 1: Trước hoa bón 1/3 lượng phân đạm xử lý phân hóa mầm hoa Siêu Lân (phục hồi rễ) - Lần 2: Sau đậu 6-8 tuần, bón 1/3 lượng đạm ½ kali clorua sử dụng superman số life - Lần 3: Trước thu hoạch 1-2 tháng sử dụng Sao Số LIFE + KFT Nano PICO để tăng chất lượng trái - Sử dụng phân HCVS số MT với liều lượng 1-2 kg/gốc (Đào xung quanh tán rộng 20-30 cm sâu 20 – 25 cm rải phân chuồng hoai mục 15 – 20 kg/gốc sau lấp đất lại ) tưới đủ ẩm Hệ vi sinh vật số MT phát triển đất để cải tạo bảo vệ rễ - Lần 4: Thu hoạch xong, bón tồn phân lân 1/3 đạm Bón thêm phân hữu với 15g/cây Hoặc sử dụng KFT superman để phục Sự hoa biện pháp xử lý hoa có múi Hoa có múi thuộc loại hoa đơn hay chùm, mọc từ nách lá, thường hoa lưỡng tính (Hình a b) Hầu hết loại cam quýt tự thụ phấn, nhiên có loài thụ phấn chéo số loài quýt Sự thụ phấn chéo làm tăng suất trái có nhiều hạt Hoa có múi thuộc loại hoa đơn hay chùm, mọc từ nách lá, thường hoa lưỡng tính (Hình a b) Hầu hết loại cam quýt tự thụ, nhiên có lồi thụ phấn chéo số lồi quýt Sự thụ phấn chéo làm tăng suất trái có CƠNG TY CP QUỐC TẾ KFT nhiều hạt (a) (b) Sự phân hoá kích thích hoa Sự kích thích mầm hoa bắt đầu với dừng sinh trưởng dinh dưỡng thời gian nghỉ đông vùng Đông Nam Á nhiệt đới thời gian khô hạn vùng nhiệt đới Nói chung, trưởng thành, sinh trưởng chồi dừng tỉ lệ sinh trưởng rễ giảm mùa đông nhiệt độ xuống chưa đến 12,5oC Trong thời gian sinh trưởng mầm phát triển khả hoa Do đó, kích thích hoa bao hàm kiện trực tiếp chuyển từ sinh trưởng dinh dưỡng sang hoa Theo nghiên cứu (Davenport, 1990) Garcia-Luis ctv (1992) cho tượng phân hóa mầm hoa xảy trước kích thích chứng vấn đề nầy giới hạn Nhiệt độ thấp khơ hạn hai yếu tố kích thích đầu tiên, nhiệt độ thấp yếu tố vùng Đông Nam Á nhiệt đới khô hạn yếu tố kích thích hoa cho cam quýt vùng nhiệt đới Nhiệt độ 25oC nhiều tuần lễ yêu cầu kích thích mầm hoa (Inoue, 1990) Ngưỡng nhiệt độ thấp cảm ứng hoa 19oC vài tuần ngưỡng tối thấp 9,4oC Số hoa sản xuất tỉ lệ với khắc nghiệt nhiệt độ thấp khô hạn Nhiệt độ thấp hay khô hạn khắc nghiệt tỉ lệ hoa cao Ngồi ra, tỉ lệ phát hoa có khơng có liên quan với khắc nghiệt Stress Điều kiện stress khắc nghiệt tạo nhiều bơng khơng mang Ở ngồi đồng, khơ hạn dài 30 ngày kích thích số mầm hoa có CƠNG TY CP QUỐC TẾ KFT ý nghĩa Mầm hoa kích thích điều kiện khơ hạn phát triển nhiệt độ ấm lên ẩm độ đất tăng (khơng “xiết nước”) Thường hoa sau tưới nước 3-4 tuần Thời gian từ cảm ứng hoa đến hoa nở thay đổi năm Áp dụng Siêu rễ giai đoạn kích thích phân hóa mầm hoa mạnh Vì nên kết hợp Phục Hồi Rễ KFT Siêu Lân giai đoạn tưới nước trước hoa 4-5 tuần Sự phân hoá (differentiation) mầm hoa bao gồm thay đổi mô học hình thái học chuyển mơ sinh trưởng dinh dưỡng trở thành mô phân sinh hoa (Davenport, 1990) Khi mà mầm đài hoa hình thành mầm hoa không biến đổi lại thành chồi dinh dưỡng: Ngay sau có hiệu ứng sử dụng Siêu Ra Hoa tăng cường bung hoa đồng loạt đậu trái Sự hoa đậu trái Hoa hình thành phát triển cành năm tuổi Trên cành vượt thường gỗ già thường bơng khơng mang Cây tơ, hoa chưa ổn định thường hoa không tốt trưởng thành Hầu hết loại cam quýt tự thụ phấn Do đó, thiết kế vườn cần ý nguồn phấn giúp cho nầy đậu trái Cây cho phấn thường bố trí theo tỉ lệ 3:1 hay 4:2 Côn trùng ong mật thụ phấn hiệu gió Một đàn ong có khả thụ phấn cho 0,8 diện tích trồng có múi Sự đậu trái bị ảnh hưởng mạnh nhiệt độ khô hạn Thông thường phát hoa có đậu trái cao so với phát hoa khơng có lá; chồi có tỉ lệ lá/hoa cao có tỉ lệ giữ trái đến thu hoạch cao Nhiệt độ cao (>35oC) khô hạn dễ gây rụng trái non Nhiều người cho rụng sinh lý trái có kích thước từ 0,5-2,0 cm có liên quan đến chất điều hồ sinh trưởng, nước chất carbohydrate Sự rụng hoa trước thụ phấn tượng quan trọng có múi Trên cam có 15,6% hoa rụng giai đoạn nụ, 25% hoa rụng giai đoạn hoa nở Nhìn chung, có khoảng 1-4% hoa phát triển thu hoạch (Monselise, 1999) Hầu hết loại có múi quan trọng khơng hỏi thụ phấn chéo để đậu trái tạo trái Tuy nhiên để tạo hạt thúc đẩy CÔNG TY CP QUỐC TẾ KFT bầu noãn phát triển có đặc tính trinh sinh yếu (parthenocarpic) cam Hamlin Tuy nhiên, giống có đặc tính trinh sinh mạnh bưởi chùm Marsh tạo trái cắt nhuỵ nướm trước thụ phấn Sự rụng trái non Có loại chồi có múi sau kích thích hoa: a) Chồi sinh sản mang hoa cành hình thành mùa trước, khơng có mang lá; b) Chồi hỗn hợp có mang hoa lá; c) Chồi hỗn hợp có mang nhiều hoa lớn; d) Chồi hỗn hợp có mang hoa nhiều lá; e) Chồi sinh trưởng mang Chồi có mang thường có tỉ lệ đậu trái cao chồi khơng có Thơng thường chồi có mang nhiều chồi loại (d) có tỉ lệ giữ trái đến trưởng thành cao Phát hoa mang có tỉ lệ đậu trái cao có lẽ gia tăng đồng hoá CO2 mức độ cung cấp carbohydrate nối mạch nhựa cải thiện để làm trung gian cho trái phát triển chất điều hồ sinh trưởng từ non hình thành khả chưa (sink) lớn chồi hỗn hợp Sau hình thành trái non: cần sử dụng thêm -2 lần Siêu Ra Hoa để tăng tỉ lệ đậu trái suất sản xuất trái không hạt cho thị trường châu Âu giảm tỉ lệ rụng trái non Sự rụng trái non bắt đầu sau hoa 3-4 tuần sau hoa nở Sự rụng trái non xảy nghiêm trọng nhiệt độ bề mặt từ 35 - 40oC bị khô hạn vùng đất khô cằn Nhiệt độ cao khơ hạn nghiêm trọng làm cho khí khẫu bị đóng dẫn đến giảm đồng hố khí CO2 rụng trái non gây cân carbon CÔNG TY CP QUỐC TẾ KFT (b) (a Sự phát triển trái: Sử dụng SAO Số LIFE Sự phát triển trái có múi theo đường cong đơn giản, gồm ba giai đoạn loại trái khác: (1) Giai đoạn phân chia tế bào: 4-6 tuần sau hoa (2) Sự phát triển kích thước trái: • Chanh: 2–3 tháng • Cam: tháng (3) Giai đoạn trưởng thành: ngắn tháng CÔNG TY CP QUỐC TẾ KFT Một số đặc tính trái (như kích thước, hình dạng trái, cấu trúc bề dày tép) xác định tháng đầu sau hoa Cây mang nhiều trái ảnh hưởng lớn đến tỉ lệ phát triển trái Ảnh hưởng nhiệt độ lên đặc tính trái Một số đặc tính trái kích thước, hình dạng, màu sắc, thời gian chín, TSS, TA bị ảnh hưởng mạnh yếu tố khí hậu Tỉ lệ sinh trưởng trái tối hảo điều kiện nhiệt độ từ 20-25oC, nhiệt độ lớn 30oC thấp 13oC ức chế sinh trưởng trái Khí hậu ẩm, lạnh trái phát triển tốt khí hậu khơ, nóng Cấu trúc tép mịn điều kiện khí hậu ẩm Trong điều kiện Á nhiệt đới màu sắc trái phát triển tốt điều kiện nhiệt đới Diệp lục tố bắt đầu bị phá huỷ nhiệt độ ban đêm thấp 13oC Trị số TSS cao đạt điều kiện nhiệt đới Á nhiệt đới ẩm, nhiệt độ ban đêm cao làm giảm TSS vùng nhiệt đới Hàm lượng Acid thấp giảm nhanh nhiệt độ cao, hàm lượng acid cao vùng bán sa mạc vùng sa mạc Á nhiệt đới Trinh sinh (Parthenocarpic) Là khả sản xuất trái mà khơng cần thụ phấn Có thể chia làm ba kiểu trinh sinh: • Trinh sinh yếu: trái sản xuất mà khơng cần thụ phấn: cam Navel • Trinh sinh trung bình: Đạt suất trung bình khơng thụ phấn đạt suất cao thụ phấn quýt Orlando • Trinh sinh mạnh: Đạt suất cao không cần thụ phấn Chanh Tahiti 10 Chăm sóc dưỡng trái - Sau trồng vòng 20 ngày -1 tháng tưới số Life kết hợp giữ ẩm, để hoàn toàn bén rễ phát triển nhanh Đối với vùng trũng, mưa nhiều cần có rãnh nước, chống ngập úng CƠNG TY CP QUỐC TẾ KFT - Thời kì kiến thiết bản, cam chưa có cần chủ ý xén tỉa cành tạo tán cho Người ta cắt tỉa bớt cánh nhỏ, cành vượt cành mọc sâu tán Đặc biệt cần tỉa bỏ cành nhánh bị sâu bệnh gây hại - Cần cắt bỏ cành khô, cành tăm, cành mọc yếu cành bị sâu bệnh gây hại nhằm tạo cho tán thơng thống loại bỏ phần sâu bệnh hại Ở thời kì sau đậu 1-2 tuần lễ cần tiến hành sử dụng chế phẩm sinh học KFT Siêu hoa đậu để tăng tỉ lệ đậu thúc đẩy nhanh trình lớn giảm số lượng hạt làm đẹp mã - Những năm đầu nhỏ chưa giao tán phải làm cỏ gốc, trồng xen ngắn ngày tận dụng đất, chống cỏ, giữ ẩm đất Làm cỏ Cắt tỉa cành vô Cắt tỉa cành vô Tưới nước hiệu hiệu 11 Các biện pháp canh tác quản lý dịch hại chế phẩm sinh học 11.1 Dùng chế phẩm sinh học phòng trừ bệnh - Sử dụng chế phẩm sinh học số Fugi + KFT Nano Đồng để phun xịt toàn vườn với liều lượng khuyến cáo (0,5 lít số Fugi + 0,5 lít KFT Nano Đồng pha cho 200 – 250 lít nước) tưới gốc để nấm phát triển vi sinh, dùng định kỳ 20-30/ lần, CÔNG TY CP QUỐC TẾ KFT + Khi vào mùa mưa Cần chăm sóc kỹ mùa mưa bệnh phát triển mạnh • Dùng sản phẩm Kaido 50 WP để trị tuyến trùng đất kết hợp với tưới phân bón số Life để bổ xung dinh dưỡng cho (Liều lượng : kg Kaido 50 wp hòa với 400 lít nước để tưới cho ) • Dùng chế phẩm sinh học số Fugi (500ml cho 200 lít nước) để xịt bổ sung Nấm đối kháng cho vườn • Dùng kiến vàng để bắt mồi, với chế phẩm KFT côn trùng Bug để diệt rầy + Khi vào mùa khô : Nhện đỏ phát triển mạnh rầy rệp phát triển nên phun nước nhiều để nhện hạn chế phát triển dùng chê phẩm sinh học KFT Côn trùng Bug (0,5kg cho 200 lít nước) để diệt rầy rệp trùng có lợi tiêu diệt nhận đỏ Nếu gây hại nhiều sử dụng thuốc Hóa học nhện hay kháng thuốc 11.2 Ra hoa phát triển - Khi chồi tược phát triển mạnh có dấu hiệu nhú hoa, tiến hành sử dụng chế phẩm KFT Siêu hoa đậu (500ml cho 200 lít nước), giúp hoa đồng loạt, nụ đều, tăng tỷ lệ đậu - Sau hoa chống tượng rụng hoa, non: dùng chế phẩm KFT Bug trùng + Sao Số LIFE định kì 10-20 ngày đến chắc, để cung cấp dinh dưỡng thiết yếu phòng ngừa trùng sâu hại (nhện đỏ, rệp sáp ) giai đoạn + Tiến hành tỉa bỏ vô hiệu để mật độ thích hợp cho phát triên CƠNG TY CP QUỐC TẾ KFT Đào rãnh bón Bón phân Xử lý chế phẩm Xử lý chế phân số MT1 phẩm vùng gốc 11.3 Thu Hoạch - Trước thu hoạch 3-5 ngày để tạo độ bóng đẹp, bảo quản lâu, thuận lợi trình vận chuyển, khơng ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm: sử dụng chế phẩm KFT Nano PICO +3 số Life 11.4 Một số sâu bệnh hại cần ý q trình chăm sóc 11.4.1 Sâu hại: Bọ trĩ, bọ xít xanh, câu cấu, ngài chích hút, nhện đỏ, nhện vàng, nhện trắng, rầy chổng cánh, ruồi đục quả, rệp muội xanh, Rệp sáp, Sâu đục gốc, sâu đục thân - Biện pháp phòng trừ: CƠNG TY CP QUỐC TẾ KFT + Biện pháp sinh học: Là biện pháp bền vững an tồn mơi trường hiệu kinh tế Sử dụng loài thiên địch dùng kiến vàng để diệt bắt mồi sâu, câu cấu Các sinh vật đối kháng bọ rùa để bắt nhện sử dụng chế phẩm KFT Côn trùng Bug cung cấp chủng nấm đối kháng diệt rầy, sâu + Biện pháp hóa học: Hạn chế sử dụng, sử dụng trường hợp cấp thiết thành dịch, 11.4.2 Bệnh hại: Bệnh vàng Greening, bệnh tàn lụi (Tristera ), bệnh vàng thối rễ, bệnh loét, bệnh sẹo, bệnh chảy gôm, bệnh nấm phấn trắng, bệnh héo xanh, bệnh lở cổ rễ, chết con, bệnh bồ hóng… - Áp dụng biện pháp phòng trừ tổng hợp: + Chọn giống bệnh, vườn cách ly với khu vực bi bệnh lân cận + Phòng trừ trùng gây hại, sử dụng lồi thiên địch, sư dụng bẫy + Dùng phân bón HCVS số MT1: Bón kết hợp với phân chuồng vi sinh khác để phòng tuyến trùng, gây thối rễ, vàng chết chậm + Sử dụng chế phẩm số Fugi liên tiếp 2-3 lần cách ngày để phòng trừ, bệnh nấm gây (bệnh Tristera, Chảy mũ, Chảy mũ, thối rễ ) + Sử dụng chế phẩm FKT Nano PICO: sử dụng liên tiếp 2-3 lần CÔNG TY CP QUỐC TẾ KFT cách 7ngày, để phòng trừ bệnh vi khuẩn gây hại, tăng sức đề kháng cho Bệnh vàng Thối Greening Giai đoạn Sau thu hoạch Thối rễ Bệnh ghẻ tuyến trùng khuẩn vi Nội Dung công việc - Mục tiêu kích thích cho phân cành giúp cho phục hồi cành dự trữ - Cắt tỉa cành sâu bệnh, cành ốm yếu, đan chéo thân - KFT Nano Đồng: 0.5lít pha 200lít phun thân cành đổ gốc (mỗi 4-5lít) - Bón phân: Phân chuồng ủ hoai mục + 0,5kg Sao Số MT1 - Superman: lần lần cách 10 ngày (để phục hồi phân cành dự trữ) Nếu kích thích thêm cơi đọt thứ hai bón phân tưới nước khuyến cáo - Phun KFT Côn Trùng ngừa rầy chổng cánh non đạt kích thước tối đa - Phun phân bón bổ sung chồi phát triển chưa tốt - Giữ mực nước mương ổn định độ sâu 60 cm suốt vụ tháng trước Mục tiêu: Làm giảm sinh trưởng CÔNG TY CP QUỐC TẾ KFT kích thích hoa Bón phân có tỉ lệ phân đạm thấp, tăng tỉ lệ (TKKTRH) lân kali phân : Sao số LIFE Siêu Lân Phun Sao số LIFE Siêu Lân bắt đầu xiết nước mương khô kiệt ngày TKKTRH (bơm nước khỏi mương có mưa) kích thích hoa Phun Siêu hoa ngày Sau phun Phun Siêu hoa Siêu hoa Kết thúc trình kích thích hoa: Bón phân tưới nước giúp cho mầm hoa 31 phát triển - Bón phân với tỉ lệ 1:1:1 -Tước nước giúp cho hoa 51 Bắt đầu nhú hoa 64 Trổ hoa rộ 70 Nở hoa 73 Rụng nhụy, đậu trái Rụng nhụy, đậu trái: Phun phân bón 79 Sao sơ LIFE để hạn chế rụng trái non Trái phát triển, rụng trái non:KFT Siêu hoa , số life + Sao số 86 FUGI phun lần cách lần từ 15-20 ngày Trái phát triển: superman KFT Nano PICO +3 số Life trước 93 thu hoạch 15-21 ngày để tăng phẩm chất trái 250 Thu hoạch