Chiến lược marketing thu hút khách du lịch đến với mercure sơn trà resort, đà nẵng

GVHD: TS Nguyễn Thanh Triều SVTT: Nguyễn Thị Lan Phương ` TRƢỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ TP HỒ CHÍ MINH KHOA KINH TẾ PHÁT TRIỂN o0o CHUYÊN ĐỀ TỐT NGHIỆP ĐỀ TÀI: CHIẾN LƢỢC MARKETING THU HÚT KHÁCH DU LỊCH ĐẾN VỚI MERCURE SƠN TRÀ RESORT, ĐÀ NẴNG GVHD: TS Nguyễn Thanh Triều SVTH: Nguyễn Thị Lan Phƣơng - ĐT3 MSSV: 107212026 ĐVTT: Phòng KD & PT dự án Cơng ty Cổ Phần dịch vụ tổng hợp Sài Gòn (SAVICO) Thành phố Hồ Chí Minh, tháng năm 2011 GVHD: TS Nguyễn Thanh Triều SVTT: Nguyễn Thị Lan Phương MỤC LỤC GIỚI THIỆU ĐỀ TÀI 1.1 Đặt vấn đề 1.2 Mục tiêu nghiên cứu 1.3 Phương pháp nghiên cứu 1.4 Phạm vi không gian nghiên cứu 1.5 Ý nghĩa đề tài 1.6 Tính đề tài 1.7 Kết cấu chuyên đề tốt nghiệp CHƢƠNG1 : CƠ SỞ LÝ LUẬN 1.1 Các kiến thức Marketing 1.1.1 Sự đời phát triển Marketing 1.1.2 Khái niệm Marketing 1.1.3 Phân loại Marketing 1.1.3.1 Căn vào môi trường ứng dụng Marketing chia làm hai nhóm6 1.1.3.2 Căn vào tiến trình phát triển Marketing Marketing chia làm ba nhóm 1.1.3.3 Căn vào tiến trình phát triển Marketing Marketing chia làm ba nhóm 1.1.4 Vai trò, chức mục tiêu marketing 1.1.4.1 Vai trò 1.1.4.2 Chức 1.1.4.3 Mục tiêu marketing 10 1.2 Chiến lược Marketing 11 1.2.1 Khái niệm chiến lược Marketing 11 1.2.2 Các chiến lược Marketing 12 GVHD: TS Nguyễn Thanh Triều SVTT: Nguyễn Thị Lan Phương 1.2.2.1 Chiến lược sản phẩm 12 1.2.2.1.1 Khái niệm chiến lược sản phẩm 12 1.2.2.1.2 Các loại chiến lược sản phẩm 12 1.2.2.2 Chiến lược giá 13 1.2.2.2.1 Giá Marketing 13 1.2.2.2.2 Những nhân tố ảnh hưởng đến định giá 14 1.2.2.3 Chiến lược phân phối 17 1.2.2.3.1 Khái niệm chiến lược phân phối 17 1.2.2.3.2 Vai trò chức kênh phân phối 17 1.2.2.4 Chiến lược xúc tiến 18 1.2.2.4.1 Khái niệm chiến lược xúc tiến 18 1.2.2.4.2 Nội dung chiến lược xúc tiến 19 1.2.2.4.3 Mục đích chiến lược xúc tiến 19 1.3 Tổng quan kiến thức resort 20 1.3.1 Khái niệm resort 20 1.3.2 Đặc điẻm resort 20 1.3.2.1 Mỗi resort phù hợp với loại khách 22 1.3.2.2 Gắn với đặc thù địa phương 22 1.3.2.3 Chất liệu sử dụng kiến trúc 22 1.3.3 Kiến trúc resort 22 1.4 Đặc thù Marketing dự án resort 24 CHƢƠNG 2: PHÂN TÍCH THỊ TRƢỜNG SẢN PHẨM VÀ DỊCH VỤ CỦA DỰ ÁN2 Phần 1: Giới thiệu dự án 28 Tóm lược dự án 28 1.1 Giới thiệu dự án 28 1.2 Lý công ty đầu tư vào dự án Mercure Sơn Trà Resort 29 Quy mô đầu tư 30 Tiến độ dự án 30 GVHD: TS Nguyễn Thanh Triều SVTT: Nguyễn Thị Lan Phương Sản phẩm dịch vụ resort cung cấp 31 4.1 Phòng 31 4.2 Nhà hàng quầy bar 32 4.3 Spa 32 4.4 Thể thao giải trí 32 4.5 Phòng họp hội thảo 33 Giới thiệu sơ lược chủ đầu tư 34 5.2 Cơ cấu tổ chức quản lý công ty 36 5.3 Chức năng, nhiệm vụ quyền hạn công ty 37 5.4 Lĩnh vực hoạt động kinh doanh 38 5.5 Giới thiệu phận Kinh doanh & Phát triển dự án 39 5.6 Đánh giá tình hình hoạt động Marketing Bộ phận Kinh doanh & Phát triển Dự án 41 Phần : Giới thiệu tiềm thu hút khách du lịch Đà Nẵng 43 Giới thiệu thành phố Đà Nẵng 43 1.1 Tổng quan thành phố Đà Nẵng 43 1.1.1 Đặc điểm tự nhiên 43 1.1.2 Đặc điểm kinh tế 44 1.2 Tài nguyên du lịch 45 1.2.1 Tài nguyên du lịch tự nhiên 45 1.2.2 Tài nguyên du lịch nhân văn 45 1.2.2.1 Các di tích lịch sử 45 1.2.2.2 Các lễ hội truyền thống 46 Phân tích vị trí khu đất dự án Mercure Sơn Trà resort 47 2.1 Tổng quan bán đảo Sơn Trà 47 2.2 Tiếp cận giao thông 47 Phần : Tổng quan thị trƣờng sản phẩm dịch vụ du lịch Đà Nẵng48 Khách du lịch đến Đà Nẵng năm gần 48 Nguồn cung khách sạn/khu nghỉ dưỡng Đà Nẵng 49 GVHD: TS Nguyễn Thanh Triều SVTT: Nguyễn Thị Lan Phương Thị trường khách sạn/khu nghỉ dưỡng ven biển 51 Dự báo cung - cầu nghỉ dưỡng resort thành phố Đà Nẵng năm tới 2011-2013 53 4.1 Nguồn cung 53 4.2 Nguồn cầu 53 Các phân khúc thị trường 54 5.1 Nhóm khách hàng cao cấp 54 5.2 Nhóm khách hàng trung lưu 55 5.3 Nhóm khách hàng bình dân 55 Khách hàng mục tiêu dự án 55 CHƢƠNG 3: XÂY DỰNG CHIẾN LƢỢC MARKETING CHO DỰ ÁN MERCURE SƠN TRÀ RESORT ĐÀ NẴNG 57 3.1 Mục tiêu xây dựng chiến lược 57 3.1.1 Mục tiêu chung 57 3.1.2 Mục tiêu cụ thể 57 3.2 Căn để xây dựng chiến lược 57 3.2.1 Dựa phân tích yếu tố vĩ mô thị trường 57 3.2.2 Dựa phân tích yếu tố vi mô thị trường 58 3.2.3 Dựa phân tích đối thủ cạnh tranh ma trận swot 58 3.2.3.1 Nghiên cứu đối thủ cạnh tranh 58 3.2.3.1 Nghiên cứu đối thủ cạnh tranh 65 3.3 Chiến lược marketing cho dự án 67 3.3.1 Chiến lược sản phẩm 67 3.3.2 Chiến lược giá 71 3.3.3 Chiến lược phân phối 74 3.3.4 chiến lược xúc tiến 76 3.3.4.1 Quảng cáo 76 3.3.4.2 Chính sách khuyến 77 GVHD: TS Nguyễn Thanh Triều SVTT: Nguyễn Thị Lan Phương 3.3.4.3 Quan hệ công chúng 78 3.3.5 Chiến lược người 79 KẾT LUẬN GVHD: TS Nguyễn Thanh Triều SVTT: Nguyễn Thị Lan Phương Danh mục bảng số liệu, biểu đồ, hình ảnh Hình 2.1 : Cơ cấu máy tổ chức công ty Biểu đồ 2.1 Tốc độ tăng GDP GDP bình quân đầu người Bảng 2.1 Lượt khách du lịch đến Đà Nẵng năm gần Bảng 2.2: Nguồn cung khách sạn/khu nghỉ dưỡng Đà Nẵng Biểu đồ 2.1:Gíá phòng bình qn Biểu đồ 2.2: Biểu đồ cơng suất phòng bình qn Biểu đồ 2.3 Nguồn cung khách sạn/khu nghỉ dưỡng ven biển Đà Nẵng Biểu đồ 2.4 Cơng suất phòng khách sạn/khu nghỉ dưỡng năm 2009 Biểu đồ 2.5 Nguồn cung khách sạn/khu nghỉ dưỡng 3-5 theo dự kiến Bảng 3.1 Các hoạt động thể thao, giải trí Sandy Beach Bảng 3.2 Bảng giá phòng resort Sandy Beach 10 Bảng 3.3 Bảng giá phòng Sơn Trà Resort & Spa 11 Bảng 3.4 Bảng giá phòng đưa cho Mercure Sơn Trà Resort GVHD: TS Nguyễn Thanh Triều SVTT: Nguyễn Thị Lan Phương GIỚI THIỆU ĐỀ TÀI Đặt vấn đề Du lịch ngành kinh tế liên ngành, liên vùng xã hội hóa cao Du lịch khơng tạo nguồn thu nhập lớn cho xã hội mà góp phần thực sách mở cửa, giao lưu văn hóa, thúc đẩy đổi phát triển nhiều ngành kinh tế khác, giải nhiều vấn đề xã hội tạo thêm nhiều việc làm cho người Với lợi vị trí tiềm du lịch phong phú, đa dạng sở hạ tầng du lịch đồng bộ, Đà Nẵng xác định mắt xích quan trọng vùng du lịch trọng điểm Việt Nam Một điểm du lịch thành phố hấp dẫn du khách bán đảo Sơn Trà Đây không khu bảo tồn thiên nhiên mà khu du lịch sinh thái phát triển loại hình du lịch biển, du lịch thể thao Chính dọc bờ biển Bán đảo Sơn Trà, nhiều dự án đầu tư du lịch nghỉ dưỡng mọc lên, có dự án Cơng ty Cổ phần Dịch vụ tổng hợp Sài Gòn (SAVICO),dự án khu du lịch bãi trẹm savico, nhằm đáp ứng nhu cầu, phù hợp với chủ trương phát triển kinh tế xã hội nói chung phát triển kinh tế biển nói riêng Thành phố Đà Nẵng nước Vói sôi động thị trường bất động sản du lịch nghỉ dưỡng nói trên, để đầu tư phát triển dự án thành cơng Cơng ty cần phải có chiến lược marketing cụ thể để cạnh tranh với dự án lớn Mục tiêu nghiên cứu + Giới thiệu TP Đà Nẵng, tiềm thu hút khách du lịch TP Đà Nằg Giới thiệu bán đảo Sơn Trà, lợi du lịch bán đảo Sơn Trà + Phân tích thực trạng du lịch TP Đà Nẵng, tình hình kinh doanh resorrt nghỉ dưỡng ven biển thành phố Đà Đẵng GVHD: TS Nguyễn Thanh Triều SVTT: Nguyễn Thị Lan Phương + Từ đưa chiến lược marketing nhằm thu hút khách du lịch đến với Mercure Sơn Trà resort Đà Nẵng Phƣơng pháp nghiên cứu + Phƣơng pháp thu thập số liệu:  Thu thập số liệu sơ cấp: cách quan sát tiến trình làm việc thực tế công ty, vấn nhân viên phụ trách công tác marketing cho dự án khách sạn Savico Bộ phận phát triển dự án  Thu thập số liệu thứ cấp: thu thập từ tài liệu báo cáo, tài liệu quan thực tập, niên giám thống kê, thơng tin báo chí, truyền hình, internet nghiên cứu trước + Phƣơng pháp thống kê bảng biểu: Thống kê tìm xu hướng hay đặc điểm chung yếu tố phân tích + Phương pháp chuyên gia: Tham khảo ý kiến nhiều chuyên gia để rút kết luận + Phƣơng pháp SWOT: Tìm điểm mạnh, điểm yếu dự án Mercure Sơn Trà resort so với dự án resort ven biển cạnh tranh, hội nguy ngành kinh doanh resort Đây phương pháp then chốt làm tảng để xây dựng chiến lược Marketing + Phƣơng pháp so sánh So sánh tình hình kinh doanh resort nằm bán đảo sơn trà, từ đưa chiến lược phát triển cho dự án Phạm vi không gian nghiên cứu + Không gian nghiên cứu: Bộ phận kinh doanh phát triển dự án công ty tổng hợp dịch vụ Sài Gòn (SAVICO) GVHD: TS Nguyễn Thanh Triều SVTT: Nguyễn Thị Lan Phương + Giới hạn nghiên cứu: Lĩnh vực hoạt động công ty rộng nên đề tài tập trung vào nghiên cứu xây dựng chiến lược Marketing cho dự án Mercure Sơn Trà resort, Đà Nẵng Do điều kiện giới hạn thời gian lực thân tác giả nên đề tài khảo sát resort ven biển Đà Nẵng Lựa chọn khu vực dự án nằm khu vực Ý nghĩa đề tài Xây dựng chiến lược Marketing lĩnh vực kinh doanh doanh resort nghỉ dưỡng đề tài mẻ Cơng ty Cổ phần Dịch vụ Tổng hợp Sài Gòn, cơng ty lần tham gia vào lĩnh vực bất động sản nghỉ dưỡng lớn Qua đề tài, kết thu góp phần giúp cơng ty có nhìn tổng quát tình hình nhu cầu du lịch nghỉ dưỡng Đà Nẵng, nắm yếu tố cung cầu, yếu tố ảnh hưởng đến hoạt động kinh doanh dịch vụ du lịch, Do vậy, đề tài tài liệu bổ ích cho cơng ty tham khảo để xây dựng chiến lược Marketing cụ thể dự án thức vào khai thác kinh doanh Tính đề tài Xây dựng chiến lược Marketing cho sản phẩm không đề tài mẻ hoạt động kinh doanh nay, nhiên doanh nghiệp làm làm Đặc biệt việc phân tích thị trường để đưa chiến lược Marketing cho dự án resort nghỉ dưỡng mẻ doanh nghiệp, cá nhân kinh doanh lĩnh vực bất động sản du lịch nghỉ dưỡng Do đề tài xây dựng chiến lược Marketing cho dự án Mercurre Sơn Trà resort mang tính thực tiễn cao tham khảo để xây dựng chiến lược kinh doanh sau 10 GVHD: TS Nguyễn Thanh Triều SVTT: Nguyễn Thị Lan Phương - Ngoài ra, phải thường xuyên cập nhật tiện nghi thiết yếu khác mà đối thủ đưa vào phục vụ cho khách hàng thăm dò ý kiến khách hàng biết họ cần thêm tiện nghi để tiến hành xem xét đầu tư, nâng cấp cho phù hợp  Nhà hàng: Là nơi lý tưởng khách hàng đến thư giãn họp mặt bạn bè, gia đình, hội họp,… cần phải thiết kế trang trí với khơng gian mở, thống mát, sang trọng Ngồi để đáp ứng nhu cầu ẩm thực khách hàng đến từ nhiều vùng miền khác như: Đến từ miền Bắc, Nam, Trung hay từ châu Âu, châu Á, …Nhà hàng nên chuyên phục vụ ăn miền hay ăn kiểu Châu Á, ẩm thực Quốc tế Để đáp ứng nhu cầu thưởng thức ẩm thực ngày cao khách, cần tuyển chọn đội ngũ đầu bếp có nhiều năm kinh nghiệm nghề, có sáng kiến cải tiến, làm ăn phong phú, đa dạng theo phong cách nấu nướng Việt, Hoa Âu Để tận dụng tốt lợi nhà hàng (tầng trệt) – mang phong cách sang trọng, cần phát triển dịch vụ tổ chức Buffet, tiệc cưới, sinh nhật cho khách hàng – sản phẩm dịch vụ chắn mang lại uy tín cao cho resort Nhà hàng thiết kế có tầm nhìn biển Để đáp ứng nhu cầu vừa thưởng thức ẩm thực vừa hòa với khơng gian thơ mộng cạnh biển hồ bơi, cần tổ chức nhà hàng ngồi trời  Phòng họp Hội nghị: Resort bên cạnh kinh doanh phòng ở, nhà hàng có sản phẩm phục vụ hội nghị để phục vụ cho khách có nhu cầu tổ chức hội nghị, liên hoan, học tập resort Phòng thiết kế trang bị đầy đủ phương tiện kĩ thuật có khả tương thích linh hoạt với nhiều kiện khác  Bar 75 GVHD: TS Nguyễn Thanh Triều SVTT: Nguyễn Thị Lan Phương - Bar đặt tầng trệt, thiết kế theo kiểu lãng mạn, không gian dành riêng cho người, có hướng hồ bơi - Bar đặt trời hướng biển, cạnh hồ bơi không gian lý tưởng cho du khách thích hòa với thiên nhiên  Hồ bơi: Ở khu vực hồ bơi, tiến hành cho trang trí ghế, kiểng tạo khung cảnh thoáng mát quanh hồ bơi Bên cạnh đó, resort nên khai thác dịch vụ Bar với loại cocktail, kem ăn nhẹ nhằm đáp ứng nhu cầu sử dụng dịch vụ khách lưu trú  Spa: Khách du lịch đến chủ yếu nghỉ dưỡng, việc nghỉ ngơi hưởng thụ thiên nhiên nhu cầu làm đẹp, thư giãn khơng thể thiếu resort Ln tìm hiểu ứng dụng phương pháp trị liệu truyền thống hiệu để loại bỏ mang lại cảm giác thư thái cho du khách  Thể thao giải trí: - Trang bị đầy đủ dụng cụ, máy móc tập luyện phòng GYM - Thường xun tổ chức trò chơi nước - Tổ chức phòng chơi dành cho trẻ em - Vào dip cuối tuần tổ chức hoạt động, thi dành cho khách du lịch - Tổ chức tour du lịch tham quan khám phá bán đảo Sơn Trà xe đạp  Dịch vụ: Phục vụ đầy đủ dịch vụ cần thiết cho du khách: đổi tiền mặt, giặt ủi, fax, photocopy, xe buýt đưa đón, dịch vụ thuê ôtô, xe máy, internet, báo, sách truyện… Bên cạnh việc đa dạng hố sản phẩm hữu hình cần trọng đến việc phát triển sản phẩm vơ hình nâng cao trình độ chun mơn nghiệp vụ, tay nghề, thái độ phong cách phục vụ nhân viên Chính điều giúp để lại nhiều ấn tượng tốt 76 GVHD: TS Nguyễn Thanh Triều SVTT: Nguyễn Thị Lan Phương lòng khách hàng, họ ln cảm thấy hài lòng, sản phẩm vơ hình quan trọng, bổ sung cho sản phẩm hữu hình, tạo hình ảnh tốt resort 3.3.2 Chiến lƣợc giá Mục tiêu chiến lƣợc giá  Xây dựng chiến lược giá linh hoạt cho thời điểm (mùa thấp điểm, mùa cao điểm), cho đối tượng khách hàng  Xác định mức giá cạnh tranh hợp lý dựa phân tích giá resort cạnh tranh tiềm với Mercure Sơn Trà Resort Việc xây dựng chiến lược giá cần phải dựa sở bảng giá phòng đối thủ cạnh tranh dựa chi phí bỏ ra, có chênh lệch lớn giá khách hàng chọn resort đối thủ Sử dụng chiến lược giá dựa vào đối thủ cạnh tranh giúp cho khách sạn có mức giá cạnh tranh hợp lý linh hoạt Đối với hoạt động kinh doanh phòng ngủ: Khách sạn dựa vào chi phí giá cạnh tranh thị trường làm định hướng vận dụng linh hoạt mức giá cho loại phòng: Bảng4.1: bảng giá phòng resort cho loại phòng Loại phòng Hướng Diện tích(m2) Gía(usd) Deluxe Biển 50 132 Deluxe Đồi 50 125 Deluxe Vườn 50 127 Superior Biển 30 112 Superior Đồi 30 108 Deluxe family Biển 60 130 Deluxe family Đồi 60 128 77 GVHD: TS Nguyễn Thanh Triều SVTT: Nguyễn Thị Lan Phương Bảng 4.1 Bảng giá phòng cho Mercure Sơn Trà Resort Bảng giá phòng xây dựng dựa phân tích giá phòng ressort cấp dựa phân tích ma trận SWOT ressort Chiến lược giá hướng vào khách hàng: Đối với khách hàng thương nhân: khách thương nhân thường chọn phòng hạng sang, giá vấn đề họ quan tâm việc chọn lựa Họ thích loại phòng có giá cao, mức giá thể uy tín, đẳng cấp giá trị người họ điều giúp họ thành công công việc Do khách hàng cần định giá cao so với khách hàng bình thường khoảng 10-15% Đối với hoạt động kinh doanh phòng họp hội nghị: nên đưa mức giá linh hoạt dựa vào thời gian sử dụng phòng khách đặt hội nghị, với giá phòng họp, (Mức giá xây dựng sở tham khảo mức giá cho thuê phòng họp khách sạn cấp khu vực với khách sạn Savico) Đối với hoạt động kinh doanh Nhà hàng Bar, Phòng tập, Spa, dịch vụ khác: Khách sạn nên áp dụng chiến lược định giá tâm lý việc định giá vé Buffet cuối tuần người lớn 149.000 VNĐ trẻ em 99.000 VNĐ (mức giá tham khảo đưa làm ví dụ việc định giá tâm lý) Ngành du lịch ngành có tính theo mùa cao: có mùa cao điểm mùa thấp điểm, sử dụng chiến lược giá linh hoạt theo thời điểm chiến lược hợp lý Trong tháng thấp điểm, loại phòng superior, Deluxe, khuyến giảm giá phòng gián tiếp cho khách dài ngày cách chiết khấu ngày, để bù đắp lượng giảm giá đó, khách sạn nên tăng cường tổ chức nhiều chương trình ẩm thực, giải trí đặc sắc nhằm lôi kéo chi tiêu khách Vào tháng mùa cao điểm, giá phòng thường tăng lên tăng liên tiếp nhằm thu 78 GVHD: TS Nguyễn Thanh Triều SVTT: Nguyễn Thị Lan Phương doanh thu lợi nhuận cao nâng cao hiệu kinh doanh phòng, bù đắp cho tháng thấp điểm Việc vận dụng linh hoạt chiến lược giá giúp cho resort có sách giá hợp lý, linh hoạt tuỳ vào điều kiện hoàn cảnh thời điểm khác nhằm thu hút nhiều khách đến nghỉ dưỡng sử dụng dịch vụ resort 3.3.3 Chiến lƣợc phân phối Mục tiêu chiến lƣợc phân phối  Đa dạng hoá kênh phân phối  Xây dựng kênh phân phối hiệu qua mạng nhằm tiếp cận với thị trường khách hàng tiềm Sau chiến lược sản phẩm chiến lược giá chiến lược phân phối đóng vai trò quan trọng trình tiêu thụ sản phẩm dịch vụ Phân phối du lịch trình hoạt động nhờ mà khách hàng đến với sản phẩm thông qua kênh phân phối trung gian, mục đích nhằm thiết lập mối quan hệ cung cầu, tổ chức du lịch khách du lịch, đưa sản phẩm/dịch vụ đến với khách hàng ngược lại Phân phối có vai trò quan trọng trính tiêu thụ sản phẩm dịch vụ, đặc biệt giai đoạn đầu vào hoạt động kinh doanh Trong lĩnh vực kinh doanh sản phẩm dịch vụ resort, kênh phân phối cầu nối khách hàng sản phẩm dịch vụ mà resort cung cấp Cũng lẽ cần phải xây dựng kênh phân phối hiệu từ resort “dự án” Thông thường khách hàng đến với sản phẩm/dịch vụ resort ngược lại thông qua số kênh phân phối sau: - Khách đến đặt phòng trực tiếp resort đặt phòng qua điện thoại, fax - Đối với sản phẩm/dịchvụ Nhà hàng, Bar, Spa, Thể thao, Giải trí, resort chủ yếu bán trực tiếp cho khách hàng 79 GVHD: TS Nguyễn Thanh Triều SVTT: Nguyễn Thị Lan Phương - Các resort thường ký kết hợp đồng bán phòng với cơng ty du lịch lữ hành, văn phòng đại diện để cơng ty rước khách cho resort Do công việc trước tiên tăng cường hợp tác với công ty lữ hành đặc biệt công ty Travel Indochina, Saigontourist, Bến Thành Tourist,Du lịch Đất Việt… bên cạnh nên nghiên cứu, tìm hiểu cơng ty lữ hành khác mà khách họ chủ yếu thị trường Châu Âu, Châu Úc để ký hợp đồng bán phòng dài hạn, thị trường mục tiêu khách sạn - Sử dụng kênh nội từ Cán Bộ Công Nhân Viên làm việc Resort để giới thiệu resort cho thân nhân, bạn bè,…Đồng thời phát động phong trào: Cán Bộ Công Nhân Viên tiếp thị viên resort ( khuyến khích việc cộng điểm ), tồn nhân viên sử dụng sản phẩm/dịch vụ resort có nhu cầu - Các resort thường tiến hành bán phòng qua mạng + Do cơng việc tiếp đến resort cần xây dựng trang web mà khách hàng vào để đặt phòng trực tiếp www.mercuresontra.com Tăng cường hợp tác, tìm kiếm, ký kết hợp đồng bán phòng với Văn phòng đại diện, công ty, Lãnh quán để thu hút khách thương nhân + Xây dựng kênh bán phòng trực tiếp qua đại lý du lịch nước, khách lên mạng tìm đến các web có đăng thơng tin resort tự tìm hiểu, đặt phòng qua điện thoại hay email theo giá niêm yết mạng, resort chi trả chi phí quảng cáo, hướng dẫn cho đại lý hàng q hàng năm khơng trích phần trăm hoa hồng Cần hướng tới việc phát triển mạnh kênh nhằm làm tăng giá phòng bình qn Resort thêm + Trong thời đại ngày nay, mà công nghệ thông tin phát triển cách nhanh chóng, tạo nhiều thuận lợi cho người nhiều khách sạn, resort lớn với hệ thống đặt phòng bán phòng quốc tế có nhiều thuận lợi, kênh thơng tin bao phủ rộng khắp toàn cầu, dù khách hàng có nước giới nắm bắt thơng tin sản phẩm họ cần định 80 GVHD: TS Nguyễn Thanh Triều SVTT: Nguyễn Thị Lan Phương mua hàng cách nhanh chóng Do nên trọng nhiều đến cơng tác bán phòng qua mạng, khơng kênh bán phòng thu giá cao mà thuận lợi Bằng cách mở rộng mối quan hệ với nhà cung cấp hệ thống bán phòng qua mạng như: www.asia.hotels.com, www.vietnamhotels.com, www.hotels84.com, tìm hiểu ký kết hợp đồng với số nhà cung cấp trang web khác như: www.hotels.com, www.booking.com, www.hotelguide.com số trang web quảng bá du lịch khác có đường link tới trang web resort Liên kết với số website mua theo đồn : www.vndoan.com, www.nhommua.com, www.muachung.com … Tóm lại, giai đoạn đầu hoạt động kinh doanh resort nên sử dụng số kênh phân phối yếu phổ biến giúp cho việc phân phối sản phẩm phòng ngủ resorrt có hiệu đồng thời gia tăng việc sử dụng dịch vụ kèm theo 3.3.4 chiến lƣợc xúc tiến Mục tiêu chiến lƣợc xúc tiến Truyền bá thông tin sản phẩm dịch vụ Mercure Sơn Trà Resort cung cấp thuyết phục khách hàng mục tiêu để họ mua sản phẩm dịch vụ mà resort cung cấp Chiêu thị - cổ động hoạt động công ty nhằm truyền bá thông tin hàng hóa, dịch vụ tạo thuyết phục khách hàng mục tiêu để họ mua hàng hố, dịch vụ Trong tình hình thực tế nay, Đà Nẵng ngành kinh doanh resort ngành mang lại nhiều doanh thu lợi nhuận Do có nhiều resort với chủ đầu tư tập đồn lớn hình thành, điều tạo nên nhiều cạnh tranh mạnh mẽ, việc đưa chiến lược chiêu thị phù hợp để chiêu dụ khách hàng vấn đề cần phải quan tâm, tiến hành thực tích cực: 3.2.4.1 Quảng cáo 81 GVHD: TS Nguyễn Thanh Triều SVTT: Nguyễn Thị Lan Phương - Resort cần thực chương trình quảng cáo thông qua Tổng Công Ty Dịch Vụ Tổng hợp Sài Gòn, dùng website cơng ty (www.savico.com.vn) để quảng bá giới thiệu resort - Quảng cáo resort chương trình tour nhiều hãng lữ hành nước ngồi nước hình thức trao đổi phòng - Đăng hình ảnh, logo resort nhiều tạp chí du lịch ngồi nước - Các chương trình ẩm thực tổ chức Nhà hàng resort cần quảng cáo báo có tỷ lệ người đọc cao như: Người Lao Động, Sành Điệu, Tiếp Thị, Saigontimes Daily, hay Saigontimes - Tiếp thị, quảng cáo Nhà hàng tầng sang trọng, ấm cúng, nơi lý tưởng để tổ chức tiệc cưới - Tham gia hội chợ triển lãm du lịch nước - Tham gia hội nghị du lịch Quốc tế - Thiệp kèm với hoa chúc mừng ngày sinh nhật cho khách nghỉ dưỡng resort - Quảng cáo số kênh truyền hình số nước như: Đức, Úc, Pháp, Nhật,… - Quảng cáo resort phát lên phòng cho khách - Tặng phẩm có hình ảnh logo resort cho khách hàng - Quảng cáo qua mạng Internet với trang web: www.danangtourist.com, www.danang.gov.vn, www.vietnamtourism.com.vn., Ngoài ra, trang web resort cần phải xây dựng cho tìm thấy dễ dàng qua số search engine trang web tiếng giới như: www.google.com, yahoo.com.vn - In hình ảnh logo resort lên trang phục nhân viên, đặc biệt nhân viên phục vụ túi xách,… 3.3.4.2 Chính sách khuyến 82 GVHD: TS Nguyễn Thanh Triều SVTT: Nguyễn Thị Lan Phương Đối với sản phẩm phòng ở: khách nghỉ dưỡng resort đựơc hưởng số dịch vụ miễn phí như: bữa ăn sáng hàng ngày bữa ăn ngày khách tự chọn trưa hay tối, hai chai nước khoáng ngày, giặt ủi quần áo, báo hàng ngày, miễn phí sử dụng hồ bơi, phòng tập 3.3.4.3 Quan hệ cơng chúng Resort cần tích cực tham gia hoạt động Đồn, Hội, Đồn thể Thành phố Tổng Cơng Ty tổ chức như: Tham gia giải bóng đá, Chương trình văn nghệ chào mừng ngày Lễ lớn TP, Tham gia hoạt động từ thiện, tài trợ xây dựng nhà tình nghĩa,… Du lịch ngành kinh doanh hấp dẫn mang lại lợi nhuận cao, lại nhà nước khuyến khích tham gia nên có nhiều resort nghỉ dưỡng Đà Nẵng đời, nhiều nhà đầu tư vào thị trường Đà Nẵng, việc xây dựng quảng bá thương hiệu giai đoạn đầu trước vào khai thác kinh doanh quan trọng Để đạt mục tiêu đặt ra, việc sử dụng công cụ chiêu thị resort phải đặc biệt trọng sử dụng cách hiệu  Đối với thị trƣờng nƣớc: - Tổ chức thường xuyên thăm viếng nhóm khách hàng thân thiết resort hình thức: điện thoại, email, fax, hay gặp mặt trực tiếp, gửi lịch, thiệp chúc mừng ngày Lễ lớn đất nước,… nhằm củng cố mối quan hệ hợp tác hai bên ln tốt đẹp, bền vững - Tích cực tham gia hội chợ để có hội tiếp xúc với khách hàng tiềm resort - Các ấn phẩm, tài liệu quảng cáo resort phải chuẩn bị chu đáo, chuyên nghiệp nhằm tạo hình ảnh đẹp tâm trí khách hàng Đặc biệt tài liệu quảng cáo thiết kê cho hình ảnh, hiệu phải nhắm đến khách hàng mục tiêu - Tăng cường quảng cáo hoạt động, hay thông tin resort báo, trang web thông dụng nước nhiều như: Tạp chí du lịch, An ninh du lịch, Cẩm 83 GVHD: TS Nguyễn Thanh Triều SVTT: Nguyễn Thị Lan Phương nang du lịch, Báo Tiếp thị Tiêu dùng, Saigontimes, www.vietnamtourism.com.vn, www.mangdulich.com.vn , … - Xây dựng ấn phẩm quảng cáo hình ảnh resort dạng VCD, DVD, thường xuyên củng cố cập nhật hình ảnh resort lên trang web Quảng cáo qua trang tin điện tử hình ảnh, thơng tin resort Yêu cầu thông điệp gửi ngắn gọn, dễ nhớ, xúc tích để tạo ấn tượng lòng tin tâm trí khách hàng - Hợp tác, ký kết hợp đồng lâu dài với công ty chuyên kinh doanh, quảng cáo qua mạng nhằm quảng bá hình ảnh resort đến với khách hàng khắp nơi giới - Đối với khách dài ngày sử dụng nhiều dịch vụ resort nên sử dụng hình thức tặng quà bất ngờ cho khách - Để có nguồn khách đông ổn định, resort nên xây dựng đội ngũ nhân viên làm cơng tác bán phòng trực tiếp thông qua tiếp xúc trực tiếp với khách hàng & cơng ty để tìm kiếm lượng khách hàng (khách hàng tiềm năng) cho resort Đặc biệt vào tháng thấp điểm cơng tác cần trọng mạnh  Đối với thị trƣờng nƣớc ngồi: - Tích cực tham gia hoạt động xúc tiến du lịch, hội chợ du lịch báo phối hợp tổ chức - Ngoài ra, resort tích cực việc tham gia hội chợ quốc tế, Lễ hội quốc tế du lịch nhằm quảng bá hình ảnh khách sạn nhiều đến với du khách tham quan ( thị trường Anh, Đức, Mỹ, Pháp thêm Nhật Nga) 3.2.5 Chiến lƣợc ngƣời Du lịch ngành dịch vụ phục vụ người Marketing du lịch khơng tìm đến lợi nhuận kinh tế, mà cần phải thỏa mãn nhu cầu nghỉ dưỡng người Con người phận quan trọng kinh doanh du lịch, họ tạo giá trị cao cho kháck hàng Vì người yếu tố quan trọng Marketing du lịch, gọi Marketing giao tiếp Các nhà nghiên cứu q trình bán lợi ích sản phẩm du 84 GVHD: TS Nguyễn Thanh Triều SVTT: Nguyễn Thị Lan Phương lịch trình giao tiếp người với người Nhân viên phục vụ Resort việc đào tạo nghiệp vụ chun mơn, trình độ ngồi ngữ…thì phải đào tạo thái độ phục vụ Phục vụ làm khác biệt doanh nghiệp với nói lên thành cơng hay thất bại doanh nghiệp du lịch Trong trường hợp nào, nhân viên Resort phải: - Phục vụ nhiệt tình tất loại khách - Phải luôn quan tâm đến khách, nắm bắt nhu cầu, xử lý kịp thời khó khăn khách với thân thiện, lòng hiếu khách tạo cảm xúc tốt đẹp để khách quay trở lại - Phục vụ thời gian (just in time) có chất lượng - Biết chuyển lời phàn nàn thành lời khen ngợi - Các tiêu chuẩn phải thống đồng với khả tài "mức độ phục vụ phải thích hợp với số tài chích cho phép" Q trình phục vụ Resort vận dụng chiến lược cạnh tranh nhằm tạo khác biệt Resort với đối thủ cạnh tranh, chứng minh trội tâm trí du khách 85 GVHD: TS Nguyễn Thanh Triều SVTT: Nguyễn Thị Lan Phương KẾT LUẬN Bằng phương pháp tham khảo tài liệu thứ cấp, tác giả tìm hiểu tình hình phát triển thị trường resort Dự báo cung cầu, giá tương lai resort thời gian tớ Đồng thời dựa vào lý thuyết marketing, mơ hình chiến lược Swot, tác giả đưa chiến lược marketing cụ thể cho Mercure Sơn Trà Resort dự án hoàn thành vào hoạt động (a) Hạn chế đề tài (b) - Trong điều kiện khả năng, giới hạn thời gian tác giả thu thập liệu thứ cấp, chưa đưa bảng câu hỏi để điều tra trực tiếp tìm hiểu sở thích khách hàng mục tiêu Nên chưa có kết luận sát với thực tế (c) - Bên cạnh đó, resort khái niệm xuất nước ta năm gần đây, số liệu thống kê gặp nhiều khó khăn cho tác giả (d) Hướng phát triển đề tài : - Nếu có điều kiện thực tiếp đề tài, tác giả thiết kế bảng câu hỏi chuyên nghiệp để điều tra, qua đưa kết luận thực tế Từ đề hướng giải cụ thể 86 GVHD: TS Nguyễn Thanh Triều SVTT: Nguyễn Thị Lan Phương TÀI LIỆU THAM KHẢO  MBA Nguyễn Văn Dung, 2009, “marketing du lịch” Giáo trình marketing địa phương NXB Thanh niên “Du lịch Đà Nẵng” Dagmar Recklies(2005),SWOT – Analysis Michael E Porter (1996), “What is strategy” CBRE (2009), Thông tin thị trường khu vực ven biển Đà Nẵng – Hội An Website Thành phố Đà Nẵng http://www.danang.gov.vn/TabID/66/CID/677/ItemID/14835/default.aspx http://www.danang.gov.vn/TabID/65/CID/638/ItemID/2671/default.aspx http://www.danang.gov.vn/TabID/65/CID/642/default.aspx Website công ty cổ phần dịch vụ tổng hợp Sài Gòn http://savico.com.vn/?o=modules&n=estate&f=estate&id=1745&idtype=262 Website resort Sandy Beach, Đà Nẵng http://www.sandybeachdanang.com/vietnamese/default.php http://www.sandybeachdanang.com/vietnamese/default.php http://www.sandybeachdanang.com/vietnamese/default.php 10 Website Sơn Trà resort & Spa, Đà Nẵng http://sontra.com.vn/trangchu.aspx http://sontra.com.vn/trangchu/dch-v.aspx#content 11 Website Furama Resort, Đà Nẵng http://www.furamavietnam.com/welcome/ 12 Website tài liệu du lịch http://tailieudulich.wordpress.com/2009/12/16/phat-tri%E1%BB%83n-lo%E1%BA%A1i-hinhd%E1%BB%8Bch-v%E1%BB%A5-l%C6%B0u-tru-resort/ 13 Website thiết kế resort http://tknoithat.com/vn/index.php?option=com_content&view=article&id=177:thiet-ke-spa-thietke-spa-resort&catid=119:thiet-ke-noi-that-spa-resort&Itemid=153 Tham khảo nhiều website resort ven biển Đà Nẵng 87 GVHD: TS Nguyễn Thanh Triều SVTT: Nguyễn Thị Lan Phương Phụ luc I Phối cảnh dự án Mercure Sơn Trà Resort Phụ lục II Bản đồ tự nhiên bán đảo Sơn Trà 88 GVHD: TS Nguyễn Thanh Triều SVTT: Nguyễn Thị Lan Phương Phụ lục III Resort Sandy Beach Phụ lục IV Sơn Trà Resort & Spa 89 ... thu hút khách du lịch TP Đà Nằg Giới thiệu bán đảo Sơn Trà, lợi du lịch bán đảo Sơn Trà + Phân tích thực trạng du lịch TP Đà Nẵng, tình hình kinh doanh resorrt nghỉ dưỡng ven biển thành phố Đà. .. Thị Lan Phương + Từ đưa chiến lược marketing nhằm thu hút khách du lịch đến với Mercure Sơn Trà resort Đà Nẵng Phƣơng pháp nghiên cứu + Phƣơng pháp thu thập số liệu:  Thu thập số liệu sơ cấp:... Phần 2: Giới thiệu Đà Nẵng tiềm thu hút khách du lịch Phần 3: Tổng quan thị trƣờng sản phẩm dịch vụ du lịch Đà Nẵng Chƣơng : Xây dựng chiến lƣợc Marketing cho dự án Mercure Sơn Trà resort 11 GVHD: