Chiến lược marketing thu hút khách du lịch đến với mercure sơn trà resort, đà nẵng

Vói sự sôi động của thị trường bất động sản du lịch nghỉ dưỡng nói trên, để đầu tư và phát triển dự án thành công Công ty cần phải có những chiến lược marketing cụ thể để có thể cạnh tra

`

TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ TP HỒ CHÍ MINH

KHOA KINH TẾ PHÁT TRIỂN

o0o

CHUYÊN ĐỀ TỐT NGHIỆP

ĐỀ TÀI:

CHIẾN LƯỢC MARKETING THU HÚT KHÁCH

DU LỊCH ĐẾN VỚI MERCURE SƠN TRÀ RESORT,

ĐÀ NẴNG

GVHD: TS Nguyễn Thanh Triều SVTH: Nguyễn Thị Lan Phương - ĐT3 MSSV: 107212026

ĐVTT: Phòng KD & PT dự án Công ty

Cổ Phần dịch vụ tổng hợp Sài Gòn (SAVICO)

Thành phố Hồ Chí Minh, tháng 4 năm 2011

MỤC LỤC

GIỚI THIỆU ĐỀ TÀI 1

1.1 Đặt vấn đề 1

1.2 Mục tiêu nghiên cứu 1

1.3 Phương pháp nghiên cứu 2

1.4 Phạm vi và không gian nghiên cứu 2

1.5 Ý nghĩa của đề tài 3

1.6 Tính mới của đề tài 3

1.7 Kết cấu chuyên đề tốt nghiệp 4

CHƯƠNG1 : CƠ SỞ LÝ LUẬN 1.1 Các kiến thức cơ bản về Marketing 5

1.1.1 Sự ra đời và phát triển của Marketing 5

1.1.2 Khái niệm về Marketing 6

1.1.3 Phân loại Marketing 6

1.1.3.1 Căn cứ vào môi trường ứng dụng Marketing được chia làm hai nhóm6 1.1.3.2 Căn cứ vào tiến trình phát triển của Marketing Marketing được chia làm ba nhóm 7

1.1.3.3 Căn cứ vào tiến trình phát triển của Marketing Marketing được chia làm ba nhóm 8

1.1.4 Vai trò, chức năng và mục tiêu của marketing 8

1.1.4.1 Vai trò 8

1.1.4.2 Chức năng 9

1.1.4.3 Mục tiêu của marketing 10

1.2 Chiến lược Marketing 11

1.2.1 Khái niệm chiến lược Marketing 11

1.2.2 Các chiến lược Marketing 12

1.2.2.1 Chiến lược sản phẩm 12

1.2.2.1.1 Khái niệm về chiến lược sản phẩm 12

1.2.2.1.2 Các loại chiến lược sản phẩm 12

1.2.2.2 Chiến lược giá 13

1.2.2.2.1 Giá cả trong Marketing 13 1.2.2.2.2 Những nhân tố ảnh hưởng đến định giá 14

1.2.2.3 Chiến lược phân phối 17

1.2.2.3.1 Khái niệm về chiến lược phân phối 17

1.2.2.3.2 Vai trò và chức năng của kênh phân phối 17

1.2.2.4 Chiến lược xúc tiến 18

1.2.2.4.1 Khái niệm về chiến lược xúc tiến 18

1.2.2.4.2 Nội dung chiến lược xúc tiến 19

1.2.2.4.3 Mục đích của chiến lược xúc tiến 19

1.3 Tổng quan các kiến thức về resort 20

1.3.1 Khái niệm resort 20

1.3.2 Đặc điẻm của resort 20

1.3.2.1 Mỗi resort phù hợp với một loại khách 22

1.3.2.2 Gắn với đặc thù của địa phương 22

1.3.2.3 Chất liệu sử dụng trong kiến trúc 22

1.3.3 Kiến trúc của resort 22

1.4 Đặc thù của Marketing dự án resort 24

CHƯƠNG 2: PHÂN TÍCH THỊ TRƯỜNG SẢN PHẨM VÀ DỊCH VỤ CỦA DỰ ÁN2 8

Phần 1: Giới thiệu dự án 28

1 Tóm lược dự án 28

1.1 Giới thiệu dự án 28

1.2 Lý do công ty đầu tư vào dự án Mercure Sơn Trà Resort 29

2 Quy mô đầu tư 30

3 Tiến độ của dự án 30

4 Sản phẩm và dịch vụ do resort cung cấp 31

4.1 Phòng ở 31

4.2 Nhà hàng và quầy bar 32

4.3 Spa 32

4.4 Thể thao và giải trí 32

4.5 Phòng họp và hội thảo 33

5 Giới thiệu sơ lược về chủ đầu tư 34

5.2 Cơ cấu tổ chức quản lý của công ty 36

5.3 Chức năng, nhiệm vụ và quyền hạn của công ty 37

5.4 Lĩnh vực hoạt động kinh doanh 38

5.5 Giới thiệu bộ phận Kinh doanh & Phát triển dự án 39

5.6 Đánh giá tình hình hoạt động Marketing của Bộ phận Kinh doanh & Phát triển Dự án 41 Phần 2 : Giới thiệu tiềm năng thu hút khách du lịch của Đà Nẵng 43

1 Giới thiệu về thành phố Đà Nẵng 43

1.1 Tổng quan về thành phố Đà Nẵng 43

1.1.1 Đặc điểm tự nhiên 43

1.1.2 Đặc điểm kinh tế 44

1.2 Tài nguyên du lịch 45

1.2.1 Tài nguyên du lịch tự nhiên 45

1.2.2 Tài nguyên du lịch nhân văn 45

1.2.2.1 Các di tích lịch sử 45

1.2.2.2 Các lễ hội truyền thống 46

2 Phân tích vị trí khu đất dự án Mercure Sơn Trà resort 47

2.1 Tổng quan bán đảo Sơn Trà 47

2.2 Tiếp cận và giao thông 47

Phần 3 : Tổng quan thị trường sản phẩm và dịch vụ du lịch ở Đà Nẵng48 1 Khách du lịch đến Đà Nẵng trong những năm gần đây 48

2 Nguồn cung khách sạn/khu nghỉ dưỡng ở Đà Nẵng 49

3 Thị trường khách sạn/khu nghỉ dưỡng ven biển 51

4 Dự báo cung - cầu nghỉ dưỡng tại resort ở thành phố Đà Nẵng trong những năm tới 2011-2013 53

4.1 Nguồn cung 53

4.2 Nguồn cầu 53

5 Các phân khúc thị trường 54

5.1 Nhóm khách hàng cao cấp 54

5.2 Nhóm khách hàng trung lưu 55

5.3 Nhóm khách hàng bình dân 55

6 Khách hàng mục tiêu của dự án 55

CHƯƠNG 3: XÂY DỰNG CHIẾN LƯỢC MARKETING CHO DỰ ÁN MERCURE SƠN TRÀ RESORT ĐÀ NẴNG 57

3.1 Mục tiêu xây dựng chiến lược 57

3.1.1 Mục tiêu chung 57

3.1.2 Mục tiêu cụ thể 57

3.2 Căn cứ để xây dựng chiến lược 57

3.2.1 Dựa trên sự phân tích các yếu tố vĩ mô của thị trường 57

3.2.2 Dựa trên sự phân tích các yếu tố vi mô của thị trường 58

3.2.3 Dựa trên sự phân tích các đối thủ cạnh tranh và ma trận swot 58

3.2.3.1 Nghiên cứu các đối thủ cạnh tranh 58

3.2.3.1 Nghiên cứu các đối thủ cạnh tranh 65

3.3 Chiến lược marketing cho dự án 67

3.3.1 Chiến lược sản phẩm 67

3.3.2 Chiến lược về giá 71

3.3.3 Chiến lược phân phối 74

3.3.4 chiến lược xúc tiến 76

3.3.4.1 Quảng cáo 76

3.3.4.2 Chính sách khuyến mãi 77

3.3.4.3 Quan hệ công chúng 78 3.3.5 Chiến lược con người 79

KẾT LUẬN

Danh mục bảng số liệu, biểu đồ, hình ảnh

1 Hình 2.1 : Cơ cấu bộ máy tổ chức công ty

2 Biểu đồ 2.1 Tốc độ tăng GDP và GDP bình quân đầu người

3 Bảng 2.1 Lượt khách du lịch đến Đà Nẵng trong những năm gần đây

4 Bảng 2.2: Nguồn cung khách sạn/khu nghỉ dưỡng ở Đà Nẵng

5 Biểu đồ 2.1:Gíá phòng bình quân

6 Biểu đồ 2.2: Biểu đồ công suất phòng bình quân

7 Biểu đồ 2.3 Nguồn cung khách sạn/khu nghỉ dưỡng ven biển Đà Nẵng

8 Biểu đồ 2.4 Công suất phòng khách sạn/khu nghỉ dưỡng năm 2009

9 Biểu đồ 2.5 Nguồn cung khách sạn/khu nghỉ dưỡng 3-5 sao theo dự kiến

8 Bảng 3.1 Các hoạt động thể thao, giải trí ở Sandy Beach

9 Bảng 3.2 Bảng giá phòng resort Sandy Beach

10 Bảng 3.3 Bảng giá phòng của Sơn Trà Resort & Spa

11 Bảng 3.4 Bảng giá phòng đưa ra cho Mercure Sơn Trà Resort

GIỚI THIỆU ĐỀ TÀI

1 Đặt vấn đề

Du lịch là một ngành kinh tế liên ngành, liên vùng và xã hội hóa cao Du lịch không những tạo ra nguồn thu nhập rất lớn cho xã hội mà còn góp phần thực hiện chính sách mở cửa, giao lưu văn hóa, thúc đẩy sự đổi mới và phát triển của nhiều ngành kinh tế khác, giải quyết nhiều vấn đề xã hội tạo thêm nhiều việc làm cho mọi người Với những lợi thế

về vị trí và tiềm năng du lịch phong phú, đa dạng cũng như cơ sở hạ tầng du lịch khá đồng

bộ, Đà Nẵng được xác định là một mắt xích quan trọng trong vùng du lịch trọng điểm của Việt Nam

Một trong những điểm du lịch của thành phố hiện đang hấp dẫn du khách là bán đảo Sơn Trà Đây không chỉ là khu bảo tồn thiên nhiên mà còn là khu du lịch sinh thái có thể phát triển các loại hình du lịch biển, du lịch thể thao Chính vì vậy dọc bờ biển Bán đảo Sơn Trà, nhiều dự án đầu tư du lịch nghỉ dưỡng được mọc lên, trong đó có dự án của Công ty Cổ phần Dịch vụ tổng hợp Sài Gòn (SAVICO),dự án khu du lịch bãi trẹm - savico, nhằm đáp ứng nhu cầu, phù hợp với chủ trương phát triển kinh tế xã hội nói chung

và phát triển kinh tế biển nói riêng của Thành phố Đà Nẵng cũng như của cả nước

Vói sự sôi động của thị trường bất động sản du lịch nghỉ dưỡng nói trên, để đầu tư

và phát triển dự án thành công Công ty cần phải có những chiến lược marketing cụ thể để

có thể cạnh tranh được với các dự án lớn

2 Mục tiêu nghiên cứu

+ Giới thiệu TP Đà Nẵng, tiềm năng thu hút khách du lịch của TP Đà Nằg Giới thiệu bán đảo Sơn Trà, lợi thế du lịch của bán đảo Sơn Trà

+ Phân tích thực trạng du lịch của TP Đà Nẵng, tình hình kinh doanh resorrt nghỉ dưỡng ven biển tại thành phố Đà Đẵng

+ Từ đó đưa ra chiến lược marketing nhằm thu hút khách du lịch đến với Mercure Sơn Trà resort Đà Nẵng

3 Phương pháp nghiên cứu

+ Phương pháp thu thập số liệu:

 Thu thập số liệu sơ cấp: bằng cách quan sát tiến trình làm việc thực tế của trong

công ty, phỏng vấn các nhân viên phụ trách công tác marketing cho dự án khách sạn Savico trong Bộ phận phát triển dự án

 Thu thập số liệu thứ cấp: thu thập từ các tài liệu báo cáo, tài liệu của cơ quan thực

tập, các niên giám thống kê, thông tin trên báo chí, truyền hình, internet và các nghiên cứu trước đây

+ Phương pháp thống kê bằng bảng biểu:

Thống kê tìm ra xu hướng hay đặc điểm chung của các yếu tố phân tích

+ Phương pháp chuyên gia:

Tham khảo ý kiến nhiều chuyên gia để rút ra kết luận

+ Phương pháp SWOT:

Tìm ra điểm mạnh, điểm yếu của dự án Mercure Sơn Trà resort so với các dự án resort ven biển có thể cạnh tranh, cơ hội và nguy cơ của ngành kinh doanh resort Đây là phương pháp then chốt làm nền tảng để xây dựng chiến lược Marketing

+ Phương pháp so sánh

So sánh tình hình kinh doanh của các resort nằm trên bán đảo sơn trà, từ đó đưa ra chiến lược phát triển cho dự án

4 Phạm vi và không gian nghiên cứu

+ Không gian nghiên cứu: Bộ phận kinh doanh và phát triển dự án của công ty tổng hợp dịch vụ Sài Gòn (SAVICO)

+ Giới hạn nghiên cứu: Lĩnh vực hoạt động của công ty rất rộng nên đề tài này chỉ tập trung vào nghiên cứu xây dựng chiến lược Marketing cho dự án Mercure Sơn Trà resort,

Đà Nẵng Do điều kiện giới hạn về thời gian và năng lực bản thân tác giả nên đề tài chỉ khảo sát các resort ven biển ở Đà Nẵng Lựa chọn khu vực này vì dự án nằm trong khu vực này

5 Ý nghĩa của đề tài

Xây dựng chiến lược Marketing trong lĩnh vực kinh doanh doanh resort nghỉ dưỡng

là một đề tài còn khá mới mẻ đối với Công ty Cổ phần Dịch vụ Tổng hợp Sài Gòn, công

ty lần đầu tiên tham gia vào lĩnh vực bất động sản nghỉ dưỡng lớn

Qua đề tài, kết quả thu được có thể góp phần giúp công ty có cái nhìn tổng quát về tình hình nhu cầu du lịch nghỉ dưỡng hiện nay ở Đà Nẵng, nắm được các yếu tố cung cầu, những yếu tố nào ảnh hưởng đến hoạt động kinh doanh dịch vụ du lịch, Do vậy, đề tài là một tài liệu bổ ích cho công ty tham khảo để xây dựng chiến lược Marketing cụ thể hơn khi dự án chính thức đi vào khai thác kinh doanh

6 Tính mới của đề tài

Xây dựng chiến lược Marketing cho một sản phẩm mới không còn là đề tài mới mẻ trong hoạt động kinh doanh hiện nay, tuy nhiên không phải bất kỳ doanh nghiệp nào cũng làm và làm được Đặc biệt việc phân tích thị trường để đưa ra các chiến lược Marketing cho dự án resort nghỉ dưỡng vẫn còn mới mẻ đối với các doanh nghiệp, cá nhân kinh doanh trong lĩnh vực bất động sản du lịch nghỉ dưỡng Do vậy đề tài xây dựng chiến lược Marketing cho dự án Mercurre Sơn Trà resort sẽ mang tính thực tiễn rất cao và có thể tham khảo để xây dựng chiến lược kinh doanh sau này

7 Kết cấu chuyên đề tốt nghiệp

Chuyên đề tốt nghiệp được chia làm 4 chương như sau:

Chương 1: Cơ sở lý luận

Chương 2 : Phân tích thị trường sản phẩm và dịch vụ của dự án

CHƯƠNG 1:

CƠ SỞ LÝ LUẬN

1.1 Các kiến thức cơ bản về Marketing

1.1.1 Sự ra đời và phát triển của Marketing

Marketing đúng theo ý nghĩa của nó xuất hiện từ những năm đầu của thế kỷ XX ở

Mỹ, phát triển từ cuộc khủng hoảng kinh tế thế giới 1929 - 1932, đặc biệt sau Chiến tranh thế giới thứ hai Mặc dù nó đã có quá trình phát triển từ năm 1960 khi ông Mitsui, một

thương gia ở Tokyo đã có những sáng kiến liên quan đến hoạt động Marketing như sau:

Ông đã thiết kế và sản xuất ra những mặt hàng bền, đẹp cho khách hàng, đề ra những nguyên tắc làm vừa lòng khách hàng và họ có quyền lựa chọn lúc mua hàng, khi đã giao tiền lấy hàng rồi mà không thích thì được trả lại Ông thường xuyên theo dõi và ghi chép cẩn thận để biết mặt hàng nào bán nhanh và mặt hàng nào ứ đọng, từ đó ông đổi mới hàng hoá để phù hợp với nhu cầu người mua

Trong những năm 30 và 40 của thế kỷ 20, Marketing và những vấn đề của nó xuất hiện ở Châu Âu Nhiều cơ sở Marketing lần lượt hình thành ở Anh, Áo, và nhiều nước khác Mục đích chính của Marketing trong giai đoạn này là hoàn thiện những phương pháp, kỹ thuật lưu thông hàng hoá Chính vì vậy mà có một thời từ “thương mại” và

“Marketing” được sử dụng như những từ đồng nghĩa

Sự phức tạp của sản xuất, tiêu thụ sản phẩm trong những năm 50 và 60, cũng như sự cạnh tranh gay gắt của thị trường càng làm tăng thêm vai trò, ý nghĩa của Marketing trong quản lý nền kinh tế ở các nước tư bản Hàng loạt viện khoa học, cơ sở Marketing, văn phòng tư vấn được thành lập trong các xí nghiệp, công ty Hoạt động Marketing đã đóng vai trò quyết định trong lĩnh vực quản lý và cạnh tranh của các nhà tư bản

Vào những năm 70, trong điều kiện cạnh tranh, độc quyền ngày càng gay gắt, nhiệm

vụ của Marketing ngày càng phức tạp Lĩnh vực áp dụng Marketing được mở rộng Nó không chỉ được sử dụng trong các xí nghiệp, công ty, mà còn được sử dụng trong quản lý

toàn bộ xã hội Nhiệm vụ chủ yếu của Marketing trong giai đoạn này là đảm bảo đến mức cao nhất lợi nhuận độc quyền Nhà Nước, thông qua việc sử dụng hoạt động kinh doanh năng động và cụ thể của các tập đoàn, xí nghiệp, công ty

1.1.2 Khái niệm về Marketing:

Có nhiều khái niệm về marketing :

 Marketing là việc tiến hành kinh doanh có liên quan trực tiếp đến đến dòng chuyển động hàng hoá và dịch vụ từ người sản xuất đến người tiêu dùng ( khái niệm của ủy ban các hiệp hội Marketing Mỹ)

 Marketing là chức năng quản lý công ty về mặt tổ chức và quản lý toàn bộ các hoạt động kinh doanh từ việc phát hiện ra và biến sức mua của người tiêu dùng thành nhu cầu thực sự về một mặt cụ thể, đến việc đưa hàng hoá đến người tiêu thụ cuối cùng nhằm đảm bảo cho công ty thu được lợi nhuận như dự kiến (Định nghĩa của học viện Anh)

 Marketing là hoạt động của con người hướng đến thõa mãn nhu cầu mong muốn thông qua tiến trình trao đổi (Định nghĩa của Philip Kotler)

1.1.3 Phân loại Marketing

1.1.3.1 Căn cứ vào môi trường ứng dụng Marketing được chia làm hai nhóm

a) Nhóm thứ nhất: Marketing trong kinh doanh, gồm có:

 Marketing thương mại đã đạt được nhiều thành tựu trong việc bán hàng như xây

dựng các siêu thị … Và các phương pháp bán hấp dẫn

 Marketing công nghiệp: là Marketing của các doanh nghiệp sản xuất nhằm bán sản

phẩm của mình chủ yếu cho các doanh nghiệp khác mà không phải cho tiêu dùng cá nhân hay các gia đình

 Marketing ngân hàng: Hướng hoạt động vào việc huy động tiền gửi và khai thác có

hiệu quả nguồn vốn cho vay Vì vậy chính sách sản phẩm là các dịch vụ gửi tiền thuận lợi, nhanh chóng, an toàn…, chính sách giá cả là lãi suất vay và gửi

 Marketing du lịch: Ngày nay du lịch đang phát triển mạnh, nhu cầu du lịch khá đa

dạng Marketing du lịch hướng vào thiết kế những loại hình du lịch khác nhau để đáp ứng nhu cầu trên Hoạt động du lịch liên quan đến rất nhiều ngành khác nhau nên ứng dụng Marketing Hỗn hợp ở đây không phải là "4P" mà là 5P, 6P…

 Marketing quốc tế: Các Công ty kinh doanh quốc tế sử dụng nội dung của

Marketing quốc tế Cụ thể, các công ty tiến hành nghiên cứu môi trường Marketing quốc

tế, xây dựng chiến lược thâm nhập thị trường thế giới và chiến lược Marketing Mix cho sản phẩm quốc tế Các công ty ngoại thương áp dụng Marketing xuất nhập khẩu

b) Nhóm thứ hai: Marketing phi kinh doanh

Khác với Marketing trong kinh doanh, Marketing xã hội do các cơ quan chính phủ, phi chính phủ, các đoàn thể quần chúng… thực hiện không vì mục đích lợi nhuận, nhằm đạt được một kết quả nào đó

Ví dụ: Vận dụng Marketing tuyên truyền, vận động nhân dân giữ gìn thành phố sạch đẹp,

xanh tươi, hoặc phòng chống các tệ nạn xã hội, bệnh thế kỉ HIV/AIDS hay thực hiện các cuộc tiêm chủng mở rộng để phòng chống 6 bệnh nguy hiểm…

1.1.3.2 Căn cứ vào tiến trình phát triển của Marketing Marketing được chia làm ba nhóm

 Marketing truyền thống (Marketing cổ điển): toàn bộ hoạt động Marketing chỉ

diễn ra trên thị trường trong khâu lưu thông Hoạt động đầu tiên của Marketing là làm thị trường và sự phát triển tiếp theo của nó trên các kênh lưu thông Sự ra đời của Marketing truyền thống có vai trò vô cùng quan trọng để hình thành Marketing hiện đại

 Marketing hiện đại: sự ra đời của Marketing hiện đại đã góp phần to lớn vào việc

khắc phục tình trạng khủng hoảng thừa và thúc đấy sản xuất, khoa học kỹ thuật tiếp tục phát triển

Marketing hiện đại coi thị trường là khâu quan trọng nhất của quá trình tái sản xuất hàng hoá Trên thị trường, người mua (nhu cầu) có vai trò quyết định

Marketing hiện đại bắt đầu từ nhu cầu trên thị trường đến tổ chức phân phối hàng hoá và bán hàng để thoả mãn nhu cầu đó Trong Marketing hiện đại, thị trường, sản xuất, phân phối và trao đổi được nghiên cứu trong một tổng thể thống nhất

 Marketing Mix (Marketing hỗn hợp): sau thời gian phát triển của nền kinh tế thị

trường, Marketing Mix đã kế thừa Marketing hiện đại để hình thành hệ thống Marketing hoàn chỉnh hơn

Xu hướng hiện nay là Marketing Mix vì nó đã đem lại cho các doanh nghiệp những chính sách phù hợp cho từng loại hàng hoá, thị trường khác nhau

1.1.3.3 Căn cứ vào tầm vóc, phạm vi ảnh hưởng của Marketing chia làm hai loại

Marketing vi mô: do các doanh nghiệp tiến hành nhằm tạo ra sự thành công trong kinh

doanh

Marketing vĩ mô: đây là Marketing có tầm vóc ảnh hưởng rất lớn, nhằm định hướng cho

sự phát triển thị trường cả nước

1.1.4 Vai trò, chức năng và mục tiêu của marketing

1.1.4.1 Vai trò

 Đối với sản xuất

Thông qua Marketing, sản phẩm được sản xuất ra nhằm để thoả mãn nhu cầu

 Đối với thị trường

Vận dụng Marketing có tác dụng kích thích thị trường xã hội trong và ngoài nước, liên kết chặt chẽ với cơ chế của đời sống kinh tế Marketing rất cần thiết khi giải quyết các vấn đề

về thị trường, trong mối quan hệ giữa công ty với thị trường

 Đối với kế hoạch

Như một phương tiện, một công cụ tìm ra phương hướng, con đường hoạt động tương lai của công ty Marketing phản ánh tập trung kế hoạch kinh tế Kế hoạch hoá và Marketing

có quan hệ chặt chẽ với nhau: Marketing phục vụ trước tiên các quá trình thực hiện các kế

hoạch và tạo cơ sở khách quan khoa học cho kế hoạch; nhờ đó mà tính khoa học và tính hiện thực của kế hoạch được nâng cao Trên cơ sở nghiên cứu Marketing từ đó rút ra những kết luận rõ về khả năng tiêu thụ sản phẩm thu được thông qua hoạt động của vốn đầu tư tương ứng

1.1.4.2 Chức năng:

 Chức năng tiêu thụ sản phẩm

 Tìm hiểu những người tiêu thụ và lựa chọn những người tiêu thụ có khả năng nhất

 Hướng dẫn khách hàng về thủ tục ký kết hợp đồng, đơn đặt hàng, chuẩn bị các chứng từ vận tải, danh mục gởi hàng, các thủ tục hải quan, chỉ dẫn bao gói, ký mã hiệu và các thủ tục khác để sẵn sàng giao hàng

 Kiểm soát về giá cả

 Chỉ ra các nghiệp vụ và nghệ thuật bán hàng

 Quảng cáo, tuyên truyền…

 Chức năng nghiên cứu thị trường

Đó là việc xem xét các biến động của thị trường và bản chất hoạt động của các chiến lược Marketing của công ty Chức năng này bao gồm các hoạt động sau: thu thập thông tin về thị trường, phân tích tiềm năng nhu cầu tiêu dùng và dự đoán triển vọng

 Chức năng tổ chức quản lý

 Tăng cường khả năng của các xí nghiệp thích ứng với điều kiện biến động thường xuyên về lao động, vật tư, tài chính, thị trường

 Phối hợp và lập kế hoạch

 Thoả mãn nhu cầu thị trường ngày càng cao

 Tổ chức và hoàn thiện hệ thống tiêu thụ, phân phối sản phẩm

 Chức năng hiệu quả kinh tế

Thúc đẩy kinh tế phát triển, hợp lý hoá hoạt động sản xuất và kinh doanh do đó Marketing

là công cụ cho việc tạo lợi nhuận

1.1.4.3 Mục tiêu của marketing

 Tối đa hoá sự tiêu thụ

Nhiều người lãnh đạo của giới kinh doanh cho rằng mục tiêu của Marketing là tạo điều kiện dễ dàng và kích thích mức tiêu dùng cao nhất Điều này sẽ có tác dụng ngược trở lại

là tạo điều kiện nâng cao tối đa khả năng sản xuất, tạo công ăn việc làm và tạo ra nhiều của cải cho xã hội

 Tối đa hoá sự hài lòng của khách hàng

Mục tiêu của hệ thống Marketing là đạt được mức độ thoả mãn người tiêu dùng cao nhất, chứ không phải mức tiêu dùng cao nhất Việc tiêu dùng một số lượng kẹo “gum” hay mua sắm thật nhiều quần áo là kết quả của việc thoả mãn nhu cầu khách hàng nhiều hơn Tuy nhiên, sự hài lòng của khách hàng khó đo lường được vì:

 Chưa có nhà kinh tế nào nghĩ ra cách đo mức độ hài lòng của khách hàng bằng dụng

cụ cụ thể, nhưng sự hài lòng hoàn toàn do một sản phẩm đặc thù hoặc hoạt động Marketing có thể đánh giá được

 Sự thoả mãn trực tiếp của cá nhân người tiêu dùng có được từ các hàng hoá đặc biệt gây ra tác hại xấu như tình trạng ô nhiễm và huỷ hoại môi trường

 Kinh nghiệm những người hài lòng khi sử dụng các loại hàng hoá như hàng hoá mang tính địa vị xã hội… lại phụ thuộc vào việc có bao nhiêu người khác có các hàng hoá này Cho nên, người ta khó đánh giá hệ thống Marketing theo thuật ngữ khách hàng đã thoả mãn hay hài lòng ở mức độ cụ thể là bao nhiêu

 Tối đa hoá sự lựa chọn

Một số nhà kinh doanh cho rằng mục tiêu cơ bản của hệ thống Marketing là cung cấp thật phong phú các chủng loại hàng và giành cho người tiêu dùng quyền lựa chọn cao nhất Hệ

thống Marketing phải đem lại cho người tiêu dùng khả năng tìm thấy những thứ hàng phù hợp nhất với thị hiếu của họ Người tiêu dùng phải có khả năng cải thiện tốt hơn lối sống của mình và nhờ vậy được thoả mãn tốt nhất

 Tối đa hoá chất lượng cuộc sống

Nhiều người cho rằng mục tiêu cơ bản của hệ thống Marketing phải là cải thiện chất lượng đời sống Khái niệm này bao gồm: chất lượng, số lượng, chủng loại, dễ tìm kiếm, chi phí sản xuất hàng hoá, chất lượng môi trường vật chất, chất lượng môi trường văn hoá

Người ta sẽ xét đoán hệ thống Marketing bằng mức độ thoả mãn nhu cầu người tiêu dùng trực tiếp do nó tạo ra, và bằng sự tác động của hoạt động Marketing đến chất lượng môi trường vật chất và văn hoá

Hầu hết mọi người đồng ý rằng chất lượng của cuộc sống là mục tiêu quí giá đối với hệ thống Marketing Nhưng người ta cũng nhận thức rằng không dễ dàng đo lường chất lượng cuộc sống và chủ đề chất lượng cuộc sống vẫn còn mâu thuẫn trong việc giải thích

1.2 Chiến lƣợc Marketing

1.2.1 Khái niệm chiến lƣợc Marketing

Mục tiêu mà doanh nghiệp muốn đạt được trên thị trường như là khối lượng sản phẩm, thị phần được gọi là mục tiêu Marketing Con đường mà doanh nghiệp dự định đi để đến được mục tiêu thì gọi là chiến lược Marketing

Chiến lược Marketing là cách mà doanh nghiệp thực hiện để đạt được mục tiêu Marketing

và thường liên quan đến 4P

Chiến lược marketing là chìa khóa để đạt được thành công trong kinh doanh và là một cách tiếp cận năng động Chiến lược Marketing cần phải bao gồm thị trường muc tiêu, phân tích nhu cầu khách hàng, phân tích đối thủ cạnh tranh, môi trường vĩ mô, những điểm mạnh và điểm yếu nội bộ

1.2.2 Các chiến lƣợc Marketing

1.2.2.1 Chiến lƣợc sản phẩm

1.2.2.1.1 Khái niệm về chiến lƣợc sản phẩm

Chiến lược sản phẩm là tổng thể các định hướng, các nguyên tắc và các biện pháp thực hiện trong việc xác lập một mặt hàng hay một chủng loại sản phẩm sao cho phù hợp với từng thị trường và phù hợp từng giai đoạn khác nhau trong chu kỳ sống của sản phẩm đó

1.2.2.1.2 Các loại chiến lƣợc sản phẩm:

a Chiến lƣợc chủng loại

Trong kinh doanh ít có doanh nghiệp nào chỉ có một sản phẩm duy nhất mà thường có nhiều chủng loại sản phẩm, bởi vì chủng loại sản phẩm càng dài thì thường phân bổ rủi ro càng tốt Vì thế doanh nghiệp cần có một chiến lược chủng loại sản phẩm bao gồm:

- Chiến lược thiết lập chủng loại

- Chiến lược phát triển chủng loại

- Chiến lược hạn chế chủng loại

- Chiến lược biến cải chủng loại

c Chiến lƣợc đổi mới sản phẩm

Chiến lược này nhằm tạo ra những sản phẩm mới để bán ra trên thị trường hiện có hoặc thị trường mới đây là một chiến lược khá mạo hiểm và mức độ thành công và mức độ thành công của đổi mới thường không cao, do đó nguy cơ rủi ro là rất lớn

d Chiến lược bắt chước sản phẩm

Chiến lược này được thực hiện khi doanh nghiệp không dám đổi mới vì sợ rủi ro nhưng lại không muốn để sản phẩm của mình bị già cỗi đi Vì vậy, nhiều doanh nghiệp tìm cách thay đổi các sản phẩm của mình bằng cách bắt chước các sản phẩm mới mà các hãng khác phát hành có hiệu quả

e Chiến lược định vị sản phẩm

Đây là một chiến lược nhằm:

- Tạo cho sản phẩm một vị trí đặc biệt trong trí nhớ người mua và khách hàng tương lai

- Làm cho nó được phân biệt rõ ràng với các sản phẩm cạnh tranh

- Tương ứng với những chờ đợi quyết định nhất của thị trường mục tiêu trong việc lựa chọn để tiêu thụ

b Vai trò của chiến lược giá

 Giá cả có một vai trò đặc biệt quan trọng trong quá trình tái sản xuất vì nó là khâu cuối cùng và nó thể hiện kết quả của các khâu khác

 Mặc dù nhìn chung trên thị trường thế giới, cạnh tranh giá cả chuyển sang cạnh tranh chất lượng nhưng nhiều nơi nhiều lúc và trên nhiều lĩnh vực, cạnh tranh giá cả vẫn diễn ra gay gắt

 Nghiên cứu giá là một trong những hoạt động của marketing nhằm thực hiện mục đích bán hàng Giá cả là yếu tố cơ bản của marketing Giá giữ vai trò quyết định trong việc chọn mua sản phẩm này hay sản phẩm khác khi có những sản phẩm tương tự nhau

 Là đòn bẩy hoạt động có ý thức đối với thị trường (thông qua quy luật cung cầu)

 Thị trường tác động đến quá trình tái sản xuất chủ yếu thông qua giá cả

 Giá cả là một bộ phận duy nhất của pha trộn marketing mang lại thu nhập cho công ty; còn tất cả các bộ phận khác chỉ sinh ra những đầu tư và chi tiêu vì thế giá đặc biệt quan trọng đối với công ty

 Việc xác định giá cần phải gắn bó chặt chẽ với việc lựa những biến số khác của pha trộn marketing

 Biến số giá (chiến lược giá) cũng gây ra những tác động tức thì hơn cả những biến số khác của marketing -mix Số cầu và cả những người thay đổi giá cả hay là những thay đổi

a Những yếu tố bên trong doanh nghiệp ảnh hưởng tới việc định giá

Những yếu tố bên trong doanh nghiệp ảnh hưởng đến quyết định về giá gồm mục tiêu Marketing, kế hoạch Marketing, chi phí Marketing và cách thức định giá của doanh nghiệp

 Mục tiêu định giá

Các doanh nghiệp phải xác định chiến lược Marketing của mình trước khi định giá sản phẩm Nếu doanh nghiệp đã lựa chọn thị trường mục tiêu và định vị tốt thì chiến lược Marketing hỗn hợp, trong đó có giá, sẽ rất đơn giản Doanh nghiệp càng xác định rõ mục tiêu thì càng dễ định giá Chiến lược giá có thể tùy theo các mục tiêu:

 Sống còn

 Tối đa hoá lợi nhuận hiện tại

 Tối đa doanh số hiện tại

 Tối đa tăng trưởng lượng bán

 Tối đa hớt váng thị trường

 Mục tiêu dẫn đầu về chất lượng sản phẩm

 Chiến lược Marketing hỗn hợp

Giá chỉ là một trong những công cụ trong hỗn hợp Marketing mà doanh nghiệp sử dụng

để đạt được mục tiêu Marketing của mình Nếu doanh nghiệp muốn có một chương trình Marketing nhất quán và hiệu quả thì việc định giá phải được phối hợp với việc thiết kế sản phẩm, cách thức phân phối tới khách hàng cuối cùng, cách thức khuếch trương và quảng cáo Quyết định liên quan đến những yếu tố này của hỗn hợp Marketing sẽ ảnh hưởng đến quyết định về giá

 Chi phí

Chi phí là căn cứ để doanh nghiệp định giá sản phẩm Giá phải trang trải hết các chi phí sản xuất, phân phối và bán sản phẩm đồng thời tạo ra được lợi nhuận hợp lý cho những nỗ lực và rủi ro mà doanh nghiệp gánh chịu Một số doanh nghiệp cạnh tranh bằng cách giữ chi phí sản xuất thấp và định giá thấp hơn đối thủ cạnh tranh Một số doanh nghiệp khác lại cạnh tranh bằng cách tạo ra một sản phẩm hoàn toàn độc đáo và cam kết duy trì chất lượng cao cho sản phẩm và dịch vụ khách hàng Mức chi phí cao hơn đòi hỏi phải áp dụng chiến lược giá cao hơn

b Những yếu tố bên ngoài doanh nghiệp ảnh hưởng đến việc định giá

Những yếu tố bên ngoài ảnh hưởng đến quyết định về giá của doanh nghiệp gồm có: bản chất của thị trường, sức cạnh tranh, nhu cầu của khách hàng và những yếu tố bên ngoài khác

 Thị trường và nhu cầu

Thị trường

Chính sách giá cả của doanh nghiệp phụ thuộc vào các kiểu thị trường khác nhau

- Cạnh tranh hoàn hảo: Trên thị trường này người bán và người mua phải chấp nhận giá

chứ không phải là những người ấn định giá Người bán không thể bán giá cao hơn hoặc không cần bán giá thấp hơn thời giá (giá bình quân)

- Cạnh tranh độc quyền: thị trường bao gồm nhiều người mua và người bán giao dịch với

nhau trong một khoảng giá rộng chứ không phải là một giá thị trường thống nhất

- Độc quyền cạnh tranh: thị trường bao gồm một số ít người bán, rất nhạy cảm với những

chiến lược marketing của nhau Mỗi người bán đều cảnh giác trước những chiến lược và thay đổi của đối thủ cạnh tranh Họ hết sức chú ý đến phản ứng của đối thủ cạnh tranh cũng như thái độ của khách hàng

- Độc quyền hoàn toàn: trong trường hợp này thị trường chỉ có một người bán, người bán

đó có thể là một doanh nghiệp độc quyền của nhà nước, một doanh nghiệp độc quyền tư nhân có điều tiết hay tổ chức độc quyền tư nhân không điều tiết

Nhu cầu

Chi phí quy định mức giá tối thiểu, còn mức giá mà khách hàng sẵn sàng trả sẽ quy định mức giá tối đa Người chủ và người quản lý doanh nghiệp phải hiểu mối quan hệ giữa giá

và nhu cầu về một sản phẩm trước khi tiến hành định giá

Xét cho cùng thì chính khách hàng là người quyết định xem giá của sản phẩm có phù hợp hay không Doanh nghiệp thấy khó có thể biết được giá trị của sản phẩm theo con mắt của khách hàng Chẳng hạn khách hàng ở thành thị đánh giá cao cho giá trị riêng mình để cân nhắc về mức giá của sản phẩm Họ sẽ không mua sản phẩm nếu giá cao hơn giá trị mà họ thu được Họ chỉ mua sản phẩm nếu nó cho họ giá trị ít nhất cũng phải bằng mức giá mua

Và không phải khách hàng nào cũng đo lường giá trị theo cùng một cách Ví dụ, một phụ

nữ ở thành thị sẽ sẵn sàng mua cây son trị giá 200000 đồng, nhưng ở nông thôn chẳng ai

trả đến mức giá đó, dù cho họ có đủ tiền đi chăng nữa Người dân nông thôn không coi cây son môi đáng giá như vậy

 Đối thủ cạnh tranh

Việc tìm hiểu chi phí và giá của đối thủ cạnh tranh là rất quan trọng Cũng rất cần biết xem các đối thủ cạnh tranh sẽ phản ứng như thế nào đối với những thay đổi về giá sản phẩm của bạn Một khách hàng mua đồ gỗ sẽ cân nhắc về giá của sản phẩm và so sánh với giá và giá trị của các sản phẩm tương tự của các doanh nghiệp khác

Khi định giá bán sản phẩm của mình, doanh nghiệp phải luôn đặt mình trong mối tương quan với các đối thủ cạnh tranh để điều chỉnh cho phù hợp (đặc biệt là các đối thủ cạnh tranh quan trọng)

 Những yếu tố bên ngoài khác

Một doanh nghiệp cũng phải nghiên cứu những yếu tố khác trong môi trường bên ngoài

có thể ảnh hưởng đến thị trường, nhu cầu, cạnh tranh, hay các hình thức kinh doanh Những điều kiện kinh tế như thịnh vượng hay suy thoái, lãi suất và tỷ lệ đầu tư trong nước

sẽ ảnh hưởng tới cả chi phí sản xuất và quan niệm của khách hàng về giá trị của sản phẩm Chính phủ cũng có thể gây ảnh hưởng đến quyết định về giá khi đánh thuế vào các giao dịch kinh doanh phục vụ sản xuất, phân phối và bán sản phẩm

1.2.2.3 Chiến lƣợc phân phối

1.2.2.3.1 Khái niệm về chiến lƣợc phân phối

Chiến lược phân phối là quá trình tổ chức các hoạt động liên quan đến việc điều hành và

vận chuyển sản phẩm hoặc dịch vụ của doanh nghiệp, đến người tiêu dùng nhằm tiêu thụ được nhanh, nhiều với chi phí thấp nhất

1.2.2.3.2 Vai trò và chức năng của kênh phân phối

a Vai trò:

Chiến lược phân phối có vai trò quan trọng trong hoạt động marketing Chiến lược phân phối giải quyết việc chuyển đưa sản phẩm đến người tiêu dùng Một chiến lược phân phối

hợp lý, thuận tiện cho người mua sẽ góp phần cho sản phẩm lưu thông thông suốt, sản phẩm sẽ dễ dàng nhanh chóng đến với người mua Doanh nghiệp sẽ bán được nhiều sản phẩm, tăng sức cạnh tranh và góp phần chiếm lĩnh thị trường cho sản phẩm Chiến lược phân phối tốt sẽ là một công cụ quan trọng để sản phẩm xâm nhập vào thị trường xa và mới lạ Ngược lại, nếu chiến lược phân phối không hợp lý thì quá trình lưu thông sẽ không thông suốt, tốn kém nhiều chi phí, kết quả tiêu thụ không cao hoặc có khi lỡ mất cơ hội bán hàng

b Chức năng của phân phối

- Nghiên cứu: thu lượm tin tức cần thiết cho việc lập kế hoạch và làm cho việc trao đổi thông tin được dễ dàng

- Kết hợp: thảo ra và đáp ứng các đơn đặt hàng theo yêu cầu, đòi hỏi của người mua Việc này bao gồm những hoạt động như: chế tạo, lựa chọn, phân loại, lắp ráp và bao gói

- Đàm phán: cố gắng đạt đến những thoả thuận cuối cùng về giá cả và những điều khoản khác của đơn đặt hàng nhằm chuyển nhượng quyền sở hữu

- Chuyển vận và phân tán sản phẩm: làm cho sản phẩm từ nơi sản xuất đến tay người tiêu thụ được rải rác khắp nơi

- Tài trợ: thu thập vốn và phân phát vốn để trang trải các chi phí của hoạt động phân phối

- Chấp nhận rủi ro: thừa nhận những rủi ro liên quan đến việc thực hiện hoạt động phân phối Chức năng này còn bao gồm luôn cả việc vận chuyển trong kinh doanh cho người khác

- Bán hàng: trong khi bán hàng, người phân phối có thể cung cấp thông tin cố vấn để tạo

sự dễ dàng và làm sáng tỏ các lựa chọn của khách hàng

1.2.2.4 Chiến lƣợc xúc tiến

1.2.2.4.1 Khái niệm về chiến lƣợc xúc tiến

Xúc tiến bao gồm các biện pháp và nghệ thuật mà các nhà kinh doanh dùng để thông tin

về sản phẩm, tác động và người mua, lôi kéo người mua về phía mình Thông qua hoạt

động xúc tiến các nhà kinh doanh làm cho người cuối cùng biết được thế lực của mình nhằm bán được hàng nhiều hơn, bán hàng nhanh hơn

Để chuẩn bị cho công tác xúc tiến, công ty càn có những tài liệu cung cấp khách hàng khi cần Những tài liệu này làm cho người mua hiểu kỹ về mặt hàng, giúp cho người tiêu dùng để sử dụng, tiết kiệm chi phí trong tiêu dùng, hỗ trợ cho quảng cáo cho bán hàng, hoàn chỉnh chính sách sản phẩm…

1.2.2.4.2 Nội dung chiến lƣợc xúc tiến

 Các hoạt động quảng cáo

 Các hoạt động bán cá nhân

 Các hoạt động khuyến mãi

 Các hoạt động quan hệ công chúng

Ngày nay, người ta đưa vào thêm khái niệm tiếp thị trực tiếp như là một phần thứ năm của xúc tiến Tiếp thị trực tiếp là việc sử dụng thư tín, điện thoại và các công cụ tiếp xúc phi cá nhân khác nhằm truyền thông hay thu hút đáp lại từ khách hàng hay các triển vọng nào đó

1.2.2.4.3 Mục đích của chiến lƣợc xúc tiến

Mặc dù các nhà kinh doanh phải bỏ ra một lượng tiền lớn cho công tác xúc tiến nhưng với một chiến lược khuyến thị tốt sẽ làm cho họ kinh doanh tốt hơn vì chiến lược khuyến thị nhằm mục đích sau:

 Làm cho luồng sản phẩm đến được các thị trường mục tiêu thông qua các kênh phân phối được diễn ra nhẹ nhàng và hiệu quả

 Tạo điều hoà cung cầu, giả được chi phí và rủi ro trong kinh doanh và đáp ứng tối đa nhu cầu của khách hàng

 Giúp các nhà kinh doanh không những bán được nhiều sản phẩm hơn và cái quan trọng là qua đó tác động vào sự thay đổi cơ cấu tiêu dùng, giúp tiêu dùng tiếp cận và phù hợp với sự tiến bộ khoa học kỹ thuật và để gợi mở nhu cầu

 Giúp các nhà kinh doanh tạo ra những lợi thế về giá cả

Do vậy chiến lược khuyến thị có liên quan mật thiết và có tác động qua lại với các chiến lược khác trong chiến lược tiếp thị của đơn vị

1.3 Tổng quan các kiến thức về resort

1.3.1 Khái niệm resort

Trong những năm gần đây, số lượng các khách sạn đã tăng lên nhanh chóng nhằm đáp ứng nhu cầu phát triển của hoạt động du lịch Bên cạnh các khách sạn thương mại, hình thức các khách sạn nghỉ dưỡng (resort) cũng đã bắt đầu xuất hiện góp phần đa dạng hóa các loại hình cơ sở lưu trú du lịch

Khởi thuỷ của khái niệm “resort” là nơi chữa bệnh, là nơi dành cho những người cần được dưỡng bệnh ở những nước phát triển Lâu dần việc này đã trở nên không còn độc quyền cho người chữa bệnh nữa mà dành cho những khách hàng của khách sạn, du khách Hiện nay, khái niệm về resort chưa được định nghĩa thống nhất và chưa xây dựng được tiêu chuẩn xếp hạng riêng dành cho resort nên công tác quản lý cũng như thống kê số

lượng của các resort gặp nhiều khó khăn Tuy nhiên, theo nghĩa chung nhất thì: Khách

sạn nghỉ dƣỡng (resort) là loại hình khách sạn đƣợc xây dựng độc lập thành khối hoặc thành quần thể gồm các biệt thự, căn hộ du lịch; băng-ga-lâu (bungalow) ở khu vực có cảnh quan thiên nhiên đẹp, phục vụ nhu cầu nghỉ dƣỡng, giải trí, tham quan

du lịch

1.3.2 Đặc điẻm của resort

Resort - khu du lịch sinh thái nghỉ dưỡng phục vụ nhu cầu nghỉ dưỡng, giải trí, tham quan du lịch của du khách thường được xây dựng ở những nơi có cảnh quan thiên nhiên đẹp Resort có đặc điểm chung là yên tĩnh, xa khu dân cư, xây dựng theo hướng hòa mình với thiên nhiên, có không gian và cảnh quan rộng, thoáng, xanh Resort khác với các cơ

sở lưu trú thông thường bởi hệ thống dịch vụ liên hoàn, tổng hợp, có thể đáp ứng mọi nhu cầu của khách như dịch vụ giải trí, chăm sóc sức khỏe, làm đẹp, luyện tập thể thao Do

Resort mang lại những giá trị và dịch vụ hoàn hảo hơn nên giá cũng khá đắt so với giá phòng khách sạn cùng tiêu chuẩn

Các khu nghỉ dưỡng thường được xây dựng rất sang trọng theo tiêu chuẩn từ 4-5 sao Tại đây nhà cung cấp sản phẩm cung cấp các dịch vụ cao cấp đến khách hàng Thông thường thì Resort thường đưa ra các sản phẩm trọn gói đến khách hàng ( Giá trọn gói có thể gồm việc đưa đón, ăn nghỉ, vui chơi, giải trí, thẩm mỹ…) Về khách hàng đến với Resort thường ở lưu trú dài hạn, họ không di chuyển nhiều điểm, chủ yếu là nghỉ ngơi tại Resort Nói tóm lại Resort đưa ra sản phẩm hoàn hảo và đầy đủ và khách hàng chỉ cần bỏ tiền ra đến để hưởng thụ dịch vụ đó

Hoạt động của các Resort ở Việt Nam có những đặc điểm sau:

- Một là, về hình thức tổ chức kinh doanh: các Resort chủ yếu là hình thức liên doanh

nước ngoài hoặc doanh nghiệp 100% vốn nước ngoài Nhờ vậy, tạo điều kiện cho những tập đoàn chuyên kinh doanh Resort đem tới kinh nghiệm quản lý tạo điều kiện nâng cao chất lượng hoạt động của các khu Resort

- Hai là, về cơ sở vật chất kỹ thuật: do các khu Resort được xây dựng ở các vùng biển

hoặc các nơi có tài nguyên du lịch nên kiến trúc của các khu Resort thường là các khu nhà thấp tầng, mang tính gần gũi với môi trường, gần gũi với thiên nhiên nhưng vẫn đảm bảo tới sự sang trọng, tiện nghi Diện tích các Resort thường từ 1 hécta tới 40 hécta và diện tích ngày càng được mở rộng vì đặc trưng của khu Resort thường là các khu vực có không gian rộng rãi trong đó diện tích xây dựng thường chiếm tỷ lệ nhỏ

- Ba là, về cách thức tổ chức quản lý: thường áp dụng theo tiêu chuẩn của các tập đoàn

nước ngoài, trong đó một số Resort đã áp dụng bộ phận chuyên trách quản lý công tác môi trường

- Bốn là, về chất lượng lao động: hầu hết các Resort là cơ sở hạng cao sao nên chất lượng

tuyển chọn người lao động được chú trọng nhằm đảm bảo chất lượng dịch vụ của cơ sở Đặc điểm về kinh doanh của khu Resort là kinh doanh khách đến nghỉ dưỡng là chính vì vậy địa điểm để xây dựng các Resort là ở các khu du lịch, các bãi biển, hoặc khu đồi núi

hoặc rừng có khí hậu trong lành Để tổ chức hoạt động kinh doanh Resort cần phải có một khuôn viên có diện tích rộng lớn, ở đây các khu nghỉ dưỡng không xây cao tầng, chủ yếu

là kiểu các biệt thự Xung quanh khu Resort có nhiều dịch vụ vui chơi giải trí như bể bơi, massage, phòng tập thể hình, khu biểu diễn nghệ thuật, ẩm thực…

1.3.2.1 Mỗi resort phù hợp với một loại khách

Sự phân biệt rõ ràng các đối tượng phục vụ sẽ giúp cho nhà đầu tư đưa ra những ý tưởng đầu tư và khai thác Không thể nói rằng phải xây dựng một khu khách sạn nghỉ dưỡng chung chung mà phải tập trung cho một số đối tượng nhất định Chính vì thế mà phân chia ra các loại Resort như 4 sao, hay 5 sao…

1.3.2.2 Gắn với đặc thù của địa phương

Khai thác cái riêng, cái đặc thù của địa phương đã đem lại cho nhà đầu tư cũng như nhà thiết kế những cứu cánh cho việc tìm ra sự hấp dẫn riêng của khu Resort Điều này đòi hỏi sự sâu sắc trong suy nghĩ của chủ đầu tư Sâu sắc là bởi vì, có khi, chỉ vì hăng say khai thác cái đặc thù vô hình chung nhà đầu tư và người thiết kế đã làm mất đi cái duyên

đã có sẵn mà thiên nhiên đã ban tặng

1.3.2.3 Chất liệu sử dụng trong kiến trúc

Người nông thôn lên thành thị thì mong tìm sự thích thú trong tiện nghi, chất liệu sang trọng Người thành thị tránh gần máy lạnh, nền bóng loáng…mà tìm đến hương đồng gió nội, gạch tàu, ghế tre Hãy suy nghĩ đúng về chất liệu sử dụng cho từng đối tượng Làn sóng xây dựng các khu nghỉ dưỡng (Resort) ở Việt nam nói riêng và các nước trong khu vực nói chung đã tạo ra sự cạnh tranh không những đáp ứng nhu cầu mà còn tạo ra nhu cầu

1.3.3 Kiến trúc của resort

Phần lớn các Resort này đều gắn với dịch vụ nghỉ dưỡng biển, phục vụ khách cao cấp và nằm sát biển Nhiều Resort thường hướng đến những kiến trúc cổ xưa để đưa khách về gần với thiên nhiên, tránh xa cái ồn ào của cuộc sống đô thị như bố trí những ngôi nhà cổ với mái ngói; tường gạch; cột, kèo bằng gỗ và có gam màu tối, mang vẻ cổ

kính Tuy nhiên, hệ thống các phòng ốc của Resort được thiết kế thành từng căn hộ biệt lập, tạo không gian riêng cho khách Bên trong phòng là những thiết bị hiện đại, tiện nghi Resort khác với các cơ sở lưu trú thông thường ở chỗ, nó có dịch vụ liên hoàn, tổng hợp,

có thể đáp ứng được mọi nhu cầu về dịch vụ của khách như các dịch vụ giải trí, spa, chăm sóc sức khỏe, làm đẹp, thể thao, nghỉ dưỡng…Vì vậy, khi thiết kế xây dựng Resort, yêu cầu giữ lại tối đa cây xanh Thậm chí, việc xây dựng còn phải lựa theo địa hình, không được tàn phá thiên nhiên mà phải hoà vào thiên nhiên.Thiết kế Resort phải tạo ra một không gian để người sống trong đó được thư giãn tối đa Vì vậy, cái mà người thiết kế vẽ

là… khoảng trống, để tạo nên không chỉ công trình kiến trúc mà cả không gian còn lại

bên ngoài công trình đó

Thực tế kiến trúc Resort không chỉ đơn giản là phòng ngủ, là nơi lưu trú với dịch vụ tiện nghi Để có một giá trị đồng bộ, tương tác tốt đến cảm giác thư giãn thích thú, ngoài thiết kế kiến trúc, nội thất… còn phải cần lao động chuyên nghiệp của nhà thiết kế cảnh quan (landscape); chuyên gia phong cách (stylist), nghệ thuật sắp đặt (installation) Đó là chưa kể trong vài trường hợp đầu tư nghiêm túc, chắc chắn không thiếu vai trò của các cố vấn về văn hoá và truyền thống địa phương Dĩ nhiên, sẽ rất là phung phí khi viện đến nhiều chuyên gia đến vậy mà không đặt Resort trong sự vận hành của những nhà quản lý kinh doanh du lịch có tay nghề chuyên nghiệp

Chính vì thế, ở các không gian trong Resort, người ta mới kết nối với văn hóa bản địa, tạo ra không gian bản địa cho du khách có thêm niềm vui khám phá Không gian nghỉ

là một không gian hiện đại nhưng lại mang bản sắc văn hóa, kỹ thuật của vùng bản địa mà

nó toạ lạc Điều đó giải thích vì sao các Resort cao cấp luôn quan tâm dùng vật liệu và kỹ thuật bản địa, dùng người địa phương để làm việc Nhu cầu cao nhất của du khách khi tìm đến Resort là để thư giãn Du khách đã bỏ thời gian và tiền bạc, nhà đầu tư và nhà thiết kế đem đến cho họ một không gian phù hợp để họ có thể thư giãn Một số Resort lược bỏ bớt những yếu tố của đời sống công nghiệp, những máy móc hào nhoáng chỉ vì chúng nhắc người ta nhớ đến đời sống thường nhật hàng ngày Vì vậy, bỏ bớt yếu tố công nghiệp không phải là lập dị, là tiết kiệm Tạo ra cái “hoang sơ 5 sao” là điều mà người ta nhắm

tới để mang đến cho du khách một môi trường thư giãn nhất Người ta đi nghỉ ở Resort là

để hưởng cái không gian còn lại giữa các “xác nhà” (mà đầu tư nội thất không ít tiền) Vì vậy mới có một khái niệm vui vẻ “vẽ Resort là vẽ… khoảng trống” Để có nhiều những giá trị thật sự đó cho Resort thì xu hướng hiệu quả trực tiếp nhất là dùng vật liệu thô, tự nhiên, nặng chất công phu của văn hoá vật liệu truyền thống Mà theo hướng này thì lập tức phải tốn nhiều chi phí khắc phục nhược điểm thô thiển, thiếu an toàn, chóng hỏng, phí bảo dưỡng cao Vậy là thấy ngay cái giá cao hợp lý của… Resort 5 sao Như vậy, khi một Resort ra đời thì người đầu tư, nhà thiết kế đã phải nhắm đến một chân dung du khách cụ thể với một không gian, phong cách, tiện nghi phục vụ tương thích, chi phí đầu tư và giá bán sản phẩm tương thích

Trong những khu Resort cao cấp này, các loại hình dịch vụ được nâng lên một tầm cao cấp hơn, chuyên biệt hơn Bởi đây thường là những nơi nghỉ dưỡng và lưu trú dài ngày nên các loại hình dịch vụ cũng như tiện nghi sẽ làm bạn có cảm giác thư giãn và thoải mái tuyệt đối Trong đó không thể không kể đến loại hình chăm sóc đặc biệt là Spa…

1.4 Đặc thù của Marketing dự án resort

Chi phí cho hoạt động marketing

Việc đầu tư đúng mức cho hoạt động marketing cho dự án resort cần phải được quan tâm đúng mức ngay từ đầu bởi chủ đầu tư dự án và được thể hiện bởi tỷ lệ ngân sách Thông thường, theo chủ đầu tư các tập đoàn kinh doanh khách sạn ở nước ngoài thì chi cho hoạt động marketing trước khi dự án của họ đi vào khai thác kinh doanh khoảng 5-10% trên doanh số dự kiến Trong khi đó, ngân sách này trong các dự án ở Việt Nam thường chỉ chiếm tỷ lệ khiêm tốn Điều này thể hiện sự quan tâm chưa đúng mức từ chủ đầu tư Thực tế cho thấy, các dự án kinh doanh resort thành công khi chủ đầu tư quan tâm đúng mức cho marketing trong giai đoạn đầu đi vào hoạt dộng kinh doanh

Rất nhiều chủ đầu tư mắc phải những hạn chế trong công tác thiết lập ngân sách marketing và thực thi ngân sách đó Họ lập ngân sách nhưng chưa hình dung được hoạt

động truyền thông và xây dựng thương hiệu theo từng thời điểm Khi triển khai truyền thông những người này không kiên định với hoạch định ban đầu Hoạt động truyền thông

bị cắt xén dẫn đến kém hiệu quả Việc sản xuất các tài liệu và vật phẩm tiếp thị không tương thích với thương hiệu, thiếu nhất quán Công tác nghiên cứu thị trường hiện nay chưa được đề cao Các doanh nghiệp ít chú trọng đến nghiên cứu thị trường bởi tâm lý xem nhẹ và cho rằng chi phí tương đối lớn Không có chiến lược marketing và xây dựng thương hiệu bài bản, hệ quả là bị lãng phí Do đó việc không đạt được mục tiêu là tất yếu

Tầm quan trọng

Công tác nghiên cứu, hoạch định chiến lược marketing và kinh doanh do bộ phận marketing xây dựng và phát triển với nỗ lực tối đa Mục đích là nắm những thông tin tin cậy và kịp thời, giúp chủ dự án có cái nhìn tổng quan về nhu cầu, xu hướng thị trường, thị trường mục tiêu, điểm mạnh yếu của các đối thủ cạnh tranh tiềm năng,

Xây dựng chiến lược và thiết kế sản phẩm, giá cả

Thiết kế sản phẩm đúng với định vị cốt lõi thị trường trong hoạt động marketing rất quan trọng đối với việc đáp ứng nhu cầu của khách hàng Điều này cũng giúp nâng cao giá trị nhận thức của khách hàng về sản phẩm

Cần hiểu giá trị sản phẩm để làm cơ sở cho truyền thông, định giá, thông tin khách hàng cùng việc quản lý dự án Bên cạnh đó, đơn vị tư vấn quản lý dự án khách sạn phải tham gia ngay từ khâu thiết kế để làm rõ tính năng của dự án, tránh lãng phí không gian, chi phí đầu tư

Chiến lược phân phối và xúc tiến

Trong giai đoạn này việc xây dựng chiến lược cho truyền thông và tiếp thị cực kỳ quan trọng Công tác này gồm: định vị sản phẩm, định vị cốt lõi và ý tưởng của truyền thông Việc phân bổ ngân sách cho các hoạt động marketing và việc dự phòng quản lý các rủi ro khủng hoảng cũng không được xem nhẹ Trong công tác xây dựng chiến lược truyền thông, bốn bước quan trọng là: xác định mục tiêu, xây dựng thông điệp, xác định

phương tiện và thực hiện Ngoài ra, tên gọi của dự án nói lên phần nào sự chăm chút đầu

tư vào chiến lược phát triển dự án, nên cần quan tâm ngay từ đầu

Đơn vị tư vấn marketing và bộ phận marketing của chủ đầu tư phải chuyên nghiệp Hiện nay, thật không dễ tìm một đơn vị tư vấn marketing bài bản Hiệu quả còn tùy thuộc vào sự chuyên tâm và chất lượng của nhóm tư vấn Tư vấn qua loa, thậm chí là sao chép các tư liệu khác nhau để báo cáo cho chủ đầu tư là việc làm hết sức nguy hiểm Do đó, cần kết hợp, khai thác thế mạnh của từng đơn vị tư vấn, không thể giao phó trọn gói cho một đơn vị

Kế hoạch truyền thông tiếp thị tốt phải có yếu tố linh động khi thị trường thay đổi Mục tiêu truyền thông và định hướng sáng tạo phải rõ ràng, thông điệp truyền thông phải nhất quán và đảm bảo tính cách thương hiệu riêng Tài liệu phục vụ bán hàng cần được thiết kế ấn tượng, nhất là quan trọng nội dung và hình ảnh Thông thường không nên dùng loại giấy hay vật phẩm thông thường để phục vụ cho dự án resort cao cấp Là resort cao cấp nhưng một số dự án được quảng cáo không có vị trí tốt trên mặt báo, không màu, diện tích nhỏ, liệu khách hàng có đánh giá dự án đó cao cấp?

Quảng cáo phải có ý tưởng đúng trọng tâm Xu hướng là mua sắm, chi tiêu theo cảm nhận nên quảng cáo phải khai thác triệt để xu hướng này trong nhận thức của khách hàng Quảng cáo phải chuyển tải được thông điệp, chú ý đến hiệu quả thu hút sự quan tâm của khách hàng Việc chọn kênh và lịch quảng cáo cũng cần cân nhắc kỹ lưỡng nhằm đạt độ phủ cần thiết, cũng như đúng đối tượng Hình thức, vị trí quảng cáo đóng vai trò quan trọng trong giá trị cảm nhận của khách hàng

Về phương tiện, ngoài báo chí và truyền hình, quảng cáo tại tại địa điểm dự án rất hiệu quả Các banner và billboard rất thu hút sự chú ý của người đi đường Hình thức và nội dung phải thật bắt mắt, phù hợp với sản phẩm và địa điểm dự án Chúng ta nên tận dụng triệt để sự tiến bộ của công nghệ thông tin trong quảng cáo, đặc biệt là internet và website Bên cạnh đó là mối quan hệ rộng rãi với khách hàng Việc gửi thư (e-mail hay thư tay) và truyền miệng cũng là công cụ hữu hiệu

Thông điệp dành cho giới truyền thông là quan trọng nhất trong việc chuyển tải sự độc đáo của sản phẩm Dù với đối tượng nào, việc chọn tờ báo và bài viết xúc tích, có hồn

là yêu cầu tất yếu PR cần phải có thời gian mới mang lại kết quả như mong đợi Kinh doanh khách sạn là ngành dịch vụ cao cấp Việc tổ chức sự kiện, truyền thông cũng phải thực hiện chỉnh chu, xứng tầm Nhờ các đơn vị tổ chức sự kiện chuyên nghiệp thực hiện

sẽ gây được tiếng vang và khẳng định thương hiệu Muốn truyền thông tiếp thị hiệu quả, quan trọng hơn vẫn là phía chủ đầu tư, cụ thể là ngân sách cho công tác truyền thông Nếu hội đủ hai yếu tố ngân sách ngân sách và đơn vị tư vấn giỏi và bộ phận marketing đủ mạnh, sẽ đủ khai thác tối đa nguồn lực này

Trong giai đoạn xây dựng chiến lược Marketing, hoạt động PR làm khách hàng biết

về sản phẩm và thương hiệu Do vậy trong giai đoạn này PR đóng vai trò quan trọng việc xây dựng hình ảnh về khách sạn Nói cho cùng, muốn thành công, dự án phải có sự đồng lòng từ nhiều phía

(Xem phục lục I: Phối cảnh dự án Mercure Sơn Trà Resort)

Mercure Sơn Trà Resort là một khu du lịch - khách sạn và biệt thự nghỉ dưỡng tọa lạc tại bán đảo Sơn Trà, phường Thọ Quang, thành phố Đà Nẵng Toàn bộ dự án với tổng diện tích 57.651 m2, chiều dài bờ biển hơn 500 m,gồm một khách sạn chuẩn 4 sao 120 phòng và 22 biệt thự nghỉ dưỡng cao cấp Ngoài ra, Mercure Sơn Trà Resort còn cung ứng nhiều tiện nghi, dịch vụ giải trí và nghỉ dưỡng như hồ bơi, sân tennis, spa, các dịch vụ thể thao bãi biển, leo núi

Vị trí: Mercure Sơn Trà Resort sở hữu một vị trí đắc địa với thế lưng tựa núi cao,

mặt hướng ra biển và đường giao thông thuận lợi đến nhiều địa điểm danh lam thắng cảnh như chùa Linh Ứng, khu bảo tồn thiên nhiên Sơn Trà, những bãi biển trong xanh và nhiều khu vui chơi, giải trí dọc theo con đường Sơn Trà – Điện Ngọc

Khối khách sạn và các biệt thự được thiết kế sang trọng và độc đáo, nằm ven theo triền núi đá vững chắc và trải dọc xuống sát bờ biển Mảng xanh và không gian thiên nhiên rất được chủ đầu tư chú trọng bảo vệ và phát triển với mật độ xây dựng chỉ có 9,5% Hệ thống giao thông, cây xanh và đặc biệt là có suối nước tạo thành những đập tràn luôn tích trữ lượng nước chảy qua giữa khu khách sạn và biệt thự được phát triển trên nền cảnh quan tự nhiên vốn có Nội ngoại thất của khối khách sạn - biệt thự cũng được thiết kế dựa trên cảm hứng từ sự kết hợp giữa vẻ đẹp mạnh mẽ của khối núi đá, màu xanh của cây cỏ và nét lãng mạn của biển xanh với nhiều tiện nghi hiện đại như hồ bơi, khu vực ăn uống, giải trí ngoài trời Nhờ đó, toàn cảnh dự án giữ được nét đẹp vừa hoang sơ,

tự nhiên và hiện đại

Khối biệt thự chỉ phát triển 22 biệt thự để bán Tất cả các căn biệt thự, dù tọa lạc ở trên đồi hay sát bờ biển, đều được thiết kế để bảo đảm tầm nhìn ra biển Mỗi biệt thự có

từ 2-4 phòng ngủ với không gian mở Tại Mercure Sơn Trà Resort, nhà đầu tư và người mua bất động sản không chỉ được sở hữu vĩnh viễn những căn biệt thự có giá trị nghỉ dưỡng cao mà còn tăng thêm lợi nhuận đầu tư từ chương trình cho thuê khai thác kinh doanh nghỉ dưỡng

Tổng kinh phí đầu tư cho toàn dự án ước tính khoảng 20 triệu USD

1.2 Lý do công ty đầu tƣ vào dự án Mercure Sơn Trà Resort

Đà Nẵng là trung tâm kinh tế, chính trị, văn hoá, xã hội của vùng kinh tế trọng điểm miền Trung; có hệ thống hạ tầng kinh tế kỹ thuật đồng bộ với đủ 4 loại hình giao thông (đường bộ, đường sắt, đường hàng không và đường thuỷ), các khu công nghiệp hiện đại,

hệ thống tài chính ngân hàng phát triển Với vị trí chiến lược đối với miền Trung và cả nước nói chung, Đà Nẵng có nhiều cơ hội và được đầu tư chiều sâu để thúc đẩy tăng trưởng, phát triển kinh tế xã hội Cùng với đó, những chính sách thông thoáng, ưu đãi đầu

tư cũng đã góp phần đẩy nhanh tiến công nghiệp hóa, hiện đại hoá thành phố

Đặc biệt, Đà Nẵng là điểm cuối của hành lang kinh tế Đông Tây (EWEC) dài 1.450

km từ Mianma qua Thái Lan, Lào, Việt Nam; thuận lợi về thương mại, đầu tư, hợp tác hợp nhập kinh tế với các nước khu vực

Ngoài vị thế chiến lược về kinh tế, Đà Nẵng còn là tâm điểm của 3 di sản văn hóa thế giới: Cố đô Huế, Phố cổ Hội An và Thánh địa Mỹ Sơn; nằm trên con đường di sản miền Trung Lợi thế này giúp Đà Nẵng trở thành điểm dừng chân lý tưởng của du khách trong và ngoài nước Đó cũng là cơ sở để thành phố Đà Nẵng định hướng phát triển thành một trung tâm dịch vụ du lịch của miền Trung, của cả nước và xa hơn nữa là của khu vực, quốc tế Bên cạnh đó, với địa thế vừa có núi vừa có biển, ngành dịch vụ du lịch nghỉ dưỡng của Đà Nẵng có tiềm năng phát triển rất lớn

Bán đảo Sơn Trà với điều kiện tự nhiên ưu đãi được thành phố quy hoạch thành khu vực dịch vụ du lịch nghỉ dưỡng là để tận dụng các lợi thế nêu trên Sự phát triển các dự án

du lịch nghỉ dưỡng dọc bờ biển Bán đảo Sơn Trà, trong đó có dự án của Công ty SAVICO

là nhằm phát huy tiềm năng của khu vực dự án, phù hợp quy hoạch của Thành phố và phù hợp với chủ trương phát triển kinh tế biển của Đảng và Nhà nước ta

Xuất phát từ những đánh giá và phân tích trên về thành phố Đà Nẵng, Bán đảo Sơn Trà nói riêng, thì nhu cầu đầu tư phát triển các dự án du lịch nghỉ dưỡng tại khu vực là rất lớn Chính vì vậy, việc Công ty CP SAVICO đầu tư, phát triển, vận hành và kinh doanh

Dự án KHU DU LỊCH BÃI TRẸM – SAVICO là cần thiết trong giai đoạn hiện nay, phù hợp với chủ trương phát triển kinh tế xã hội nói chung và phát triển kinh tế biển nói riêng của Thành phố Đà Nẵng cũng như cả nước

2 Quy mô đầu tƣ

Mục tiêu đầu tư: đầu tư, phát triển, xây dựng, quản lý, vận hành và kinh doanh một khu du lịch sinh thái kết hợp nghỉ dưỡng cao cấp bao gồm: nhà hàng, khách sạn, khu thể thao (hồ bơi, sân tennis), khu biệt thự cùng hệ thống hạ tầng xã hội và kỹ thuật đồng bộ

để bán/cho thuê và cung cấp các dịch vụ có liên quan

Quy mô dự án:

- Diện tích đất: 57.650 m2;

Trong đó:

+ Phần đất sử dụng ổn định lâu dài: 12.062 m2

+ Phần đất thuê của Nhà nước: 45.588 m2

- Quy mô xây dựng:

+ Khu Khách sạn Mercue: 120 phòng

+ Khu villa (đơn vị quản lý là Accor): 22 villa

+ Cùng các khu vực tiện ích hỗ trợ và các công trình hạ tầng

3 Tiến độ của dự án

+ Đã khởi công xây dựng công trình ngày: 25/08/2010

+ 15/03/2011: Triển khai thi công Villas mẫu

+ 30/06/2011: Hoàn thành Villas mẫu bao gồm nội thất

+ Hoàn thành phòng mẫu khách sạn trước 31/12/2011

+ Khai trương và đi vào hoạt động trước 31/12/2012

4 Sản phẩm và dịch vụ do resort cung cấp

Resort đang được xây dựng, sau đây là các sản phẩm dự đinh kế hoạch sẽ được cung cấp tại resort

4.1 Phòng ở

Cụm Khách sạn được bố trí dọc theo vách đá cộng thêm tổ hợp sân vườn và các tác

phẩm điêu khắc sẽ ta ̣o nên khung nhìn đe ̣p cũng như lưu thông thuâ ̣n lợi trong công trình

Khách sạn gồm 120 phòng được thiết kế sang trọng, nội thất tiện nghi đạt tiêu chuẩn của

khách sạn 4 sao

Mercure Sơn Trà resort có nhiều loại phòng với mức độ sang trọng khác nhau, một

số phòng hướng nhìn ra biển, một số phòng hướng nhìn ra đồi, và nhìn ra vườn Các loại phòng ở:

+ Phòng sang trọng

Phòng sang trọng bao gồm các loại phòng

 Deluxe garden view

 Deluxe ocean view

 Deluxe hill view

+ Phòng cao cấp

Phòng cao cấp tại đây bao gồm các loại phòng:

 Superior (ocean view)

 Superior (hill view)

+ Phòng gia đình

Phòng gia đình tại đây bao gồm:

 Grand deluxe family (hill view)

 Grand deluxe family (ocean view)

4.2 Nhà hàng và quầy bar

Một nhà hàng và bar được đặt tại tầng trệt, mở rộng tối đa hướng nhìn ra biển Bên cạnh hồ bơi, cạnh phòng tập còn đặt thêm một quầy bar phục vụ các loại nước uống nhẹ Bên ngoài khách sạn còn có một nhà ăn phục vụ cho khách du lịch, khách vãng lai Nhằm đáp ứng một cách hoàn hảo nhất cho nhu cầu ẩm thực, thư giãn của du khách, Mercure Sơn Trà resort có hệ thống nhà hàng và quầy bar phục vụ đầy đủ ẩm thực của ba miền Mỗi nhà hàng và quầy bar sẽ có một phong vị khác nhau nhằm đa dạng hóa sở thích

và nhu cầu tìm hiểu ẩm thực của du khách.Hầu hết nhà hàng và quầy bar tại Mercure Sơn Trà resort đều có khung cảnh đẹp hướng nhìn ra biển và hồ bơi

Nằm tại tầng trệt được trang bị đầy đủ các dụng cụng tập luyện

+ Thể thao trên biển

 Nhà thể thao trên biển & cầu tàu vừa là nhà kho cho du ̣ng cu ̣ thể thao trên biển ,

vừa là khu ngắm cảnh trên biển ̣ Nhân viên có thể hướng dẫn và giám sát cho du khách chơi các lo ̣ai hình thể thao trên biển Công trình bố trí ở phía Tây Nam Khu Khách Sa ̣n Nghỉ Dưỡng

 Thắng cảnh: Dịch vụ đạp xe khám phá núi Sơn Trà, Tham quan bàn cờ tiên, Chùa

Linh Ứng với tượng Phật Bà cao 67m

 Các môn thể thao nước: môtô nước, lướt song, thuyền buồm, câu cá, lặn…