Chiến lược marketing phá cách của phở hai thiền

CHIẾN LƯỢC MARKETING PHÁ CÁCH VÀ SỰ THÀNH CÔNG CỦA PHỞ HAI THIỀN MỤC LỤC I Cơ sở lý luận: Chiến lược Marketing phá cách gì?: 2 Cách thức thực Marketing phá cách: .2 II Chiến lược Marketing phá cách Phở Hai Thiền: Giới thiệu phở: Phở Hai Thiền – phá cách: 2.1 Cách thức phá cách: 2.2 Tính khả thi chiến lược: .11 III Kết luận: 13 Câu 2: .14 I Cơ sở lý luận: 14 Kênh phân phối chiến lược Marketing: 14 Thực trạng sử dụng chiến lược kênh phân phối Việt Nam: 15 II Sự khác biệt kênh phân phối Metro Cash & Carry Việt Nam: 15 Sự đa dạng chủng loại hàng hóa: 16 Tạo nhãn hàng riêng cho hệ thống siêu thị: 17 Tăng tỷ lệ hàng hóa nước hệ thống siêu thị với chất lượng cao hướng đến tiêu chuẩn quốc tế: 19 III Kết luận: 21 I Cơ sở lý luận: Chiến lược Marketing phá cách gì?: Ngày nay, doanh nghiệp phải đối mặt với thách thức vơ khó khăn, cạnh tranh khốc liệt đối thủ Vì vậy, để đạt kết kinh doanh cao tiến xa đối thủ, doanh nghiệp phải tìm ý tưởng cho chiến lược khác biệt hóa từ sản phẩm/dịch vụ Nhưng điều ngày trở thành nhiệm vụ khó khăn Philip Kotler Fernando Trias de Bes (2003) nhận cách thức mà nhà tiếp thị dùng để đưa sản phẩm/dịch vụ hay cách thức sử dụng tổ hợp tiếp thị Tiếp thị phá cách dựa tư sáng tạo, không theo cách thông thường tồn Nó thách thức tồn để thỏa mãn tốt nhu cầu khách hàng Theo Philip Kotler Fernando Trias de Bes, Marketing phá cách trình làm việc áp dụng cho sản phẩm/dịch vụ có tạo cải tiến sản phẩm/dịch vụ mới, đáp ứng nhu cầu, việc sử dụng, tình huống, mục tiêu mà sản phẩm/dịch vụ khơng đáp ứng đó, Marketing phá cách trình đem đến hội lớn cho việc tạo loại thị trường Các doanh nghiệp cố gắng thực Marketing phá cách thường tập trung vào nhu cầu khác khách hàng sản phẩm/dịch vụ mà họ cung cấp, từ doanh nghiệp thay đổi sản phẩm/dịch vụ làm thỏa mãn nhu cầu khách hàng Cách thức thực Marketing phá cách: Có nhóm tác nhân hình thành nên phá cách là: Nhóm tác nhân xuất phát từ bên thị trường nhóm tác nhân xuất phát từ bên ngồi thị trường Các nhóm tác nhân hình thành nên phá cách mức độ sản phẩm mức độ thị trường Đối với Marketing phá cách mức độ thị trường, doanh nghiệp phát triển sản phẩm để có khách hàng phi tiềm cách thay đổi sản phẩm mình, nghĩa thay đổi mục tiêu, thay đổi nhu cầu, Đối với Marketing phá cách mức độ sản phẩm, chiến lược thực cách chia phận hay chi tiết sản phẩm thành sản phẩm dịch vụ hữu hình, bao bì, thuộc tính thương hiệu, việc sử dụng mua sắm; xác định ”yếu tố neo giữ tự nhiên”; thay thế, II Chiến lược Marketing phá cách Phở Hai Thiền: Giới thiệu phở: Phở ăn truyền thống Việt Nam, xem ăn đặc trưng cho ẩm thực Việt Nam Thành phần phở bánh phở nước dùng (hay nước lèo, theo cách gọi miền Nam) với thịt bò gà cắt lát mỏng Ngồi phở kèm gia vị như: tương, tiêu, chanh,nước mắm, ớt, Những gia vị thêm vào tùy theo vị người dùng Phở thông thường dùng làm ăn điểm tâm, ăn tối Ở tỉnh phía Nam Việt Nam, phở bày biện với thành phần phụ gọi rau thơm hành, giá rau mùi, rau húng, ngò gai loại đặc trưng phở Phở thường phở bò, có phở gà, phở heo, phở tôm, "Bánh phở", theo truyền thống, làm từ bột gạo, tráng thành mỏng cắt thành sợi Phở ln phải ăn nóng ngon Tuy nhiên, để có bát phở ngon tùy thuộc vào kinh nghiệm bí truyền thống nghề nấu phở Phở bắt nguồn từ miền Bắc Việt Nam, xâm nhập vào miền Trung miền Nam thập niên 195 Người Việt Nam phía bắc di cư vào miền Nam năm 1954 mang theo phở phở bắt đầu có khác biệt Sự xuất ngoại để tị nạn trị người Việt Nam thời kỳ hậu Chiến tranh Việt Nam làm cho phở biết đến nhiều nơi giới, đặc biệt nước phương Tây Đã có nhiều nhà hàng phở Mỹ, Pháp, Úc Canada Những người Việt Nam không thuộc diện tị nạn trị mang phở đến nước thuộc khối Xô Viết, bao gồm Nga, Ba Lan Cộng hòa Séc Ngày nay, phở có phương pháp chế biến hương vị khác Tại Việt Nam, có tên gọi để phân biệt chúng là: Phở Bắc (ở miền Bắc), phở Huế (ở miền Trung) phở Sài Gòn (ở miền Nam) Thơng thường phở miền Bắc đặc trưng vị mặn miền Nam Bánh phở miền Nam nhỏ miền Bắc Ngoài kiểu chế biến truyền thống, ngày người ta tạo nhiều loại phở khác phở cuốn, phở áp chảo, phở xào, phở bò viên sa tế, phở cơng nghiệp đóng gói phở ăn liền, phở chay, phở công nghiệp, Và số người kinh doanh ăn uống lạm dụng tên gọi "phở" để gọi số ăn hồn tồn khơng phải phở nguyên liệu cách chế biến khác, gia vị khác hình thức khác Phở Hai Thiền – phá cách: Đầu năm 1980, gia đình ơng Hai Thiền làm cho giới sành ăn phở, mì quảng… La Gi (tỉnh lỵ Bình Tuy cũ) phải ngỡ ngàng thưởng thức ăn truyền thống người Việt, với chất lượng hẳn: bánh phở tươi, dai , không gãy mà khơng dùng hóa chất hay hàn the Bánh phở ơng Hai Thiền nhanh chóng chiếm lĩnh thị trường, gần tuyệt đối thời gian ngắn Ba mươi năm sau, năm 2009, cô gái út gia đình tâm chinh phục giới sành ăn phở Sài Gòn cơng nghệ sản xuất bánh phở tươi rau củ, lần lịch sử làm bánh phở người Việt Phát minh nhanh chóng thu hút ý giới truyền thông báo chí “Hữu xạ tự nhiên hương”, khơng dân Sài Gòn mà tỉnh lân cận đến thưởng thức phở Hai Thiền, phở Gấc, phở Bí Đỏ, phở Cải xanh, phở Cải tím, phở Gạo lứt, phở Trái cây… Tươi, ngon mà dai, pha lẫn mùi rau củ tinh khiết, hòa quyện với nước lèo thơm phức… hẳn phải trầm trồ “Ngon thật! Chắc chắn ngày phải ghé ăn!” Cuối năm 2010, bánh phở tươi Hai Thiền có mặt nhà hàng phở Hawaii, Hoa Kỳ Khơng phải Việt Nam có phở tươi, phở Hai Thiền man mác gợi lên cảm giác “quê hương gần thôi”… 2.1 Cách thức phá cách: Năm 2009, Công ty Sản xuất Bánh phở Hai Thiền chị Nguyễn Thị Thanh Nguyên làm Giám đốc sở hữu loại bột làm bánh phở tươi, hồn tồn khơng chứa chất bảo quản thời hạn sử dụng đến 12 tháng Nhờ lần xem Nhịp cầu đầu tư, thấy dòng tít lớn Sức Mạnh Của Sự Khác Nhau bật trang bìa, chị Nguyên liên tưởng đến việc sáng tạo màu sắc cho bánh phở Tham gia vào thị trường phở với hương vị đa dạng từ rau củ tự nhiên đem lại thành công lớn cho Phở Hai Thiền Đây chiến lược Marketing phá cách Hai Thiền Phở Hai Thiền thực Marketing phá cách mức độ sản phẩm cách thay đổi hình ảnh truyền thống phở Việt Nam nói chung phở Sài Gòn nói riêng Chiến lược Marketing phá cách Phở Hai Thiền thể qua việc xác định “yếu tố neo giữ tự nhiên” Thực khách ấn tượng với Hai Thiền chất tạo dai bột Hai Thiền làm cọng bánh phở dai mềm mại, không để lại vị chua, không gãy nấu Hơn nữa, màu sắc chiết xuất 100% từ rau củ tự nhiên đem nấu thành phở, ăn vào khơng thấy vị trái lấn át vị truyền thống phở Đó Hai Thiền xác định công ty sở hữu loại bột làm bánh phở tươi, hồn tồn khơng chứa chất bảo quản thời hạn sử dụng đến 12 tháng Đây lợi cạnh tranh lớn Hai Thiền so với cửa hàng kinh doanh phở khác Tuy nhiên, điểm yếu loại bột bình thường, khơng có chất bảo quản, bánh phở dễ gãy Sau tìm nguyên nhân máy sấy bột cho sản phẩm không đồng đều, công ty chế tạo máy ý, lại làm sản phẩm khác từ bột bánh hỏi, bánh ướt, bánh tráng Chiếc máy làm bánh phở giúp Hai Thiền tạo khác biệt nghề kinh doanh phở gia truyền mà đem đến hiệu kinh doanh cao cho công ty (bỏ 20% thời gian, công sức để đạt 80% kết quả) Và nhờ có bột sẵn nên quy trình làm bánh phở gọn, phút (bình thường q trình làm bánh phở phải ngày với công đoạn vo gạo - làm - ngâm nước - xay - ngâm - tráng - làm nguội - thoa dầu - cắt thành sợi) Hiện nay, máy làm bánh phở Hai Thiền có cơng suất 50-75 kg bánh Khơng dễ vận hành (một người bình thường khoảng 10 phút học việc làm được), máy tiếp nhận nhiều loại ngun liệu để vận hành gas, điện, than, củi, mạt cưa, trấu Bên cạnh đó, Hai Thiền biết phát triển sản phẩm cách kết hợp hương vị màu sắc phở truyền thống với hương vị màu sắc rau củ tự nhiên để tạo sản phẩm cho riêng với thương hiệu Hai Thiền Tuy nhiên, bột máy làm bánh phở Hai Thiền đạt tiêu chuẩn quốc tế Mỹ Na Uy nên bán với giá bán cao Ví dụ, kg bột phở có giá USD (22.000 đồng) làm khoảng 2,2-2,5 kg bánh phở, kg bánh phở có giá khoảng 11.000 đồng/kg, cao so với giá bánh phở thị trường 7.000-8.000 đồng Vì vậy, mục tiêu Hai Thiền nhắm đến thị trường nước ngoài, nơi có nhiều người Việt Nam sinh sống Hai Thiền ký hợp đồng phân phối độc quyền bột bánh phở Hawaii (Mỹ) Na Uy Và câu “Ở đâu có người Việt, có Hai Thiền” mục tiêu Cơng ty Hai Thiền không đưa bột, bánh phở Việt Nam xuất ngoại mà mang nỗi nhớ quê nhà đến cho người Việt khắp giới 2.2 Tính khả thi chiến lược: Chiến lược Marketing phá cách Phở Hai Thiền chiến lược khả thi Bởi từ đời đến nay, Phở biến hóa nhiều để đáp ứng nhu cầu đa dạng phong phú thực khách văn hóa vùng miền Tuy nhiên, biến hóa giữ lại nét truyền thống khơng có khác biệt nhiều chất liệu bánh phở Vì thế, Hai Thiền cho mắt loại phở có nước dùng quen thuộc với thực khách sáng tạo bánh phở tạo nên nét riêng cho loại phở Hương vị từ rau củ tự nhiên không lấn át hương vị đặc trưng bánh phở truyền thống tạo nên nét cho vị phở Việt Nam Màu sắc rau củ làm nên bánh phở tạo nên lạ hấp dẫn người thưởng thức phở Hai Thiền tạo phở độc đáo, đặc sắc, đáp ứng nhiều vị khác nhờ vào việc kết hợp bột làm bánh phở với rau củ tự nhiên đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm Do vậy, thị trường nước, Hai Thiền tạo nên bước đột phá phở truyền thống Chiến lược Marketing phá cách Hai Thiền thể tính khả thi việc cơng ty xác định khách hàng mục tiêu sở đánh giá lợi cạnh tranh công ty tâm lý, nhu cầu khách hàng thưởng thức phở Nhận thấy chi phí cho bột máy làm bánh phở lớn nên giá phở Hai Thiền cao so với giá phở nước Vì vậy, Hai Thiền biết hướng tới thị trường nước ngồi, nơi có nhiều người Việt Nam sinh sống Đây việc làm đắn chiến lược Marketing Hai Thiền Không khắc phục vấn đề giá cả, Hai Thiền tăng thị phần cho Bởi thị trường này, việc có bánh phở tươi để thưởng thức việc khó khăn Bên cạnh đó, người Việt Nam sống nước ngồi thường có mong muốn thưởng thức ăn đích thực Việt Nam, phở - ăn dân tộc Chính vậy, nhiều người nhận định: Khơng phải Việt Nam có phở tươi, phở Hai Thiền man mác gợi lên cảm giác “quê hương gần thơi”… Bên cạnh đó, Phở Hai Thiền thành công chiến lược Marketing phá cách thông qua việc tạo không gian thưởng thức phở khác biệt Ở cửa hàng Hai Thiền có máy làm bánh phở trực tiếp Thực khách đến cửa hàng vừa trực tiếp xem quy trình làm bánh phở, vừa thưởng thức phở với đa dạng vị Sự phá cách tạo khác biệt cửa hàng Hai Thiền với cửa hàng phở khác mà tăng tin tưởng với Hai Thiền chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm Điều tạo nên thành cơng cho Hai Thiền Ta thấy chiến lược Marketing phá cách phở Hai Thiền qua bảng mô tả điểm neo giữ phở Hai Thiền đây: (1) giá cả; (2) khả tạo vị riêng biệt, độc đáo, đặc sắc, hương vị phở đậm đà; (3) không gian sẽ, thoải mái, sang trọng; (4) công thức chế biến thống phù hợp với nhiều vị; (5) đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm; (8) thương hiệu tiếng mơ hình kinh doanh ấn tượng III Kết luận: Chiến lược Marketing phá cách Phở Hai Thiền thực chiến lược thành công Chiến lược khơng đem lại bước tiến đột phá cho Hai Thiền mà giúp Giám đốc cơng ty đoạt kỷ lục Guiness: Người tạo màu sắc hoàn toàn từ rau củ cho bánh phở, xác lập ngày 19.11.2010 Sự phá cách giúp Hai Thiền khẳng định thương hiệu thị trường nước quốc tế Hai Thiền đem lại màu sắc mới, hương vị cho Phở Việt Nam – ăn dân tộc Ta thấy rõ chiến lược Marketing phá cách công cụ hữu hiệu giúp doanh nghiệp đứng vững thị trường mục tiêu Khơng vậy, chiến lược giúp doanh nghiệp tạo lợi cạnh tranh cho vượt xa đối thủ Vì vậy, môi trường kinh doanh khắc nghiệt nay, doanh nghiệp nói chung nhà hoạt động Marketing nói riêng cần thấy rõ vai trò chiến lược vận dụng linh hoạt với doanh nghiệp để thu hiệu kinh doanh cao Câu 2: I Cơ sở lý luận: Kênh phân phối chiến lược Marketing: Trong bối cảnh kinh tế cạnh tranh khốc liệt nay, việc tung sản phẩm thị trường gặp nhiều trở ngại khơng doanh nghiệp gặp thất bại vấn đề Tại Mỹ Tây Âu, phân tích nguyên nhân dẫn tới thất bại sản phẩm tung thị trường số thống kê ra: định vị thị trường sai (chiếm 30%), không đáp ứng nhu cầu mong đợi người tiêu dùng (chiếm 30%), khơng có đủ chương trình quảng cáo khuyến phù hợp (chiếm 30%) kênh phân phối yếu (chiếm 10%) Như thấy việc thiết lập kênh phân phối đóng vai trò khơng nhỏ chiến lược Marketing doanh nghiệp định thành công kinh doanh doanh nghiệp Giới trung gian marketing, qua tiếp xúc, kinh nghiệm, chun mơn hóa quy mơ hoạt động họ đem lại cho nhà sản xuất nhiều điều lợi so với việc nhà sản xuất tự phân phối Sử dụng giới trung gian phân phối đem lại tiết kiệm lớn Câu hỏi đặt là làm để thiết lập kênh phân phối hiệu Có kênh phân phối bao gồm: hệ thống kênh trực tiếp, hệ thống kênh hỗn hợp hệ thống kênh gián tiếp Tại thị trường Việt Nam, doanh nghiệp chọn kênh phân phối gián tiếp thông qua hệ thống nhà phân phối hay đại lý phân phối trực tiếp công ty mở hệ thống bán lẻ Hoặc phân loại theo ba hình thức phân phối kênh truyền thống (general trade – GT) chợ, kios, cửa hàng; kênh đại (modern trade – MT) siêu thị, trung tâm thương mại, cửa hàng tiện lợi; kênh khác horeca,… Chức kênh phân phối bao gồm: thông tin, khuếch trương, thương lượng, đặt hàng, tài trợ, chấp nhận rủi ro, làm chủ tài sản vật chất, giao hàng Các chức thay đổi thành viên kênh Nếu nhà sản xuất thực chức chi phí tăng giá cao Khi số chức chuyển sang cho giới trung gian chi phí giá nhà sản xuất thấp hơn, phải tính thêm chi phí cho nhà trung gian Vấn đề phải thực chức kênh, suất hiệu định Thực trạng sử dụng chiến lược kênh phân phối Việt Nam: Các doanh nghiệp Việt Nam có quy mô vừa nhỏ chủ yếu, hệ thống kênh phân phối chưa quan tâm mức nên chưa thiết lập hệ thống kênh phân phối hàng hóa đến đại lý người tiêu dùng cuối Phần lớn doanh nghiệp áp dụng hình thức kênh phân phối qua trung gian thương mại, chưa kiểm sốt q trình phân phối tiêu thụ sản phẩm, chưa nắm bắt trực tiếp thơng tin phản ánh tình hình thị trường từ khách hàng Về chiến lược quảng cáo, nhiều doanh nghiệp dừng lại việc in ấn phát hành tờ rơi giới thiệu doanh nghiệp Chi phí dành cho quảng cáo thấp, khoảng 1% doanh thu Chất lượng quảng cáo thiếu chuyên gia lĩnh vực Việc quảng cáo thông qua Cơng ty quảng cáo nước ngồi không doanh nghiệp Việt Nam sử dụng chưa đủ khả tài II Sự khác biệt kênh phân phối Metro Cash & Carry Việt Nam: Metro tập đoàn thương mại lớn thứ ba giới đứng đầu lĩnh vực bán sỉ Metro Cash & Carry Việt Nam Bộ Kế hoạch đầu tư cấp phép hoạt động ngày 14.3.2001 với tổng vốn đầu tư 120 triệu USD Hiện nay, Metro Việt Nam có nhiều trung tâm địa phương thuộc tỉnh lớn nước Hà Nội, TP Hồ Chí Minh, Cần Thơ, Biên Hòa,… Nhiều tập đồn nước ngồi dày cơng xây dựng mạng lưới phân phối Việt Nam xem Metro khách hàng Các nhà phân phối coi cách phân phối Metro hình thức kinh doanh đại Sự đa dạng chủng loại hàng hóa: Sự khác biệt sáng tạo kênh phân phối Metro bán đủ chủng loại hàng hóa “tại nơi nhất” Chủng loại hàng hoá Metro đa dạng, bao gồm 10.000 - 15.000 mặt hàng thực phẩm phi thực phẩm Metro khẳng định hàng hóa trung tâm “có chất lượng cao giá thấp” Ðể làm điều này, Metro đưa tiêu chuẩn chất lượng gắt gao để đặt hàng nhà cung cấp Chỉ có hàng hóa có chất lượng thỏa mãn yêu cầu Metro vào trung tâm Bên cạnh đó, Metro yêu cầu nhà sản xuất cung cấp mức giá thấp Metro mua số lượng lớn uy tín Metro Ðể đảm bảo chi phí thấp, Metro u cầu nhà cung cấp bán chịu cho họ Vì vậy, Metro ln đảm bảo cung cấp hàng hố theo tiêu chí Ở kênh phân phối hàng hóa, Metro nhà cung cấp sỉ cho doanh nghiệp, nhà hàng khách sạn, hộ kinh doanh, tiệm tạp hóa, cửa hàng… Theo quy định, người có thẻ hội viên Metro mua hàng Metro Quy định giúp Metro quản lý đảm bảo bán hàng đối tượng Đồng thời, đối tượng xem Metro “siêu thị nhà phân phối” Tuy nhiên, nhu cầu khách hàng ngày tăng cao uy tín Metro Việt Nam nên Metro cho phép khách hàng cá nhân đến mua hàng Metro với hình thức tốn thẻ Metro theo ngày Đến với Metro, khách hàng nhanh chóng tự lựa chọn hàng hố theo nhu cầu vào lúc Về dịch vụ hậu mãi, phận dịch vụ khách hàng hỗ trợ vấn đề liên quan đến bảo hành sản phẩm Về thông tin trực tiếp với khách hàng: Bản tin Metro gửi đến khách hàng có thẻ hội viên Metro hai tuần/lần để kịp thời cập nhật thơng tin hàng hố dịch vụ có Metro Ngồi ra, Metro có bãi đậu xe miễn phí xe đẩy hàng chuyên dụng với nhiều kích cỡ cho khách hàng đến mua hàng Nét Metro so với hệ thống có Việt Nam cung cấp sỉ nhiều chủng loại hàng hóa với quy mơ lớn, nhà cung cấp sỉ cung cấp số nhóm hàng hóa với quy mơ nhỏ Sự khác biệt sáng tạo tạo nên thành công ban đầu cho Metro bước chân vào thị trường Việt Nam Tạo nhãn hàng riêng cho hệ thống siêu thị: Metro Việt Nam hệ thống siêu thị mở đầu cho trào lưu làm nhãn hàng riêng Việt Nam Ngay sau vào Việt Nam, Metro tung hàng loạt nhãn hàng riêng nhiều ngành hàng, từ thực phẩm, hóa mỹ phẩm đến đồ dùng nhà bếp, văn phòng… với mục tiêu nhằm đặt tối ưu danh mục sản phẩm, đáp ứng cho phân khúc khác Tiêu biểu nhãn hàng riêng Metro Aro - mặt hàng thiết yếu (với 500 mặt hàng thực phẩm 200 phi thực phẩm); Fine Food - dòng thực phẩm bán sỉ cho cửa hàng tạp hóa cửa hàng thực phẩm; Fine Dreaming sản phẩm phi thực phẩm (các loại khăn giấy, hóa mỹ phẩm, bột giặt…); Sigma cung giải pháp trọn gói thiết bị văn phòng…; hay H-Line - cung cấp sản phẩm tích hợp cho nhà hàng, khách sạn, từ kem, cà phê, đồ ăn, khăn tắm, sữa tắm… Không dừng lại việc phân phối hệ thống, Metro liên kết với điểm bán lẻ để phân phối nhãn hàng riêng Cách làm nhãn hiệu riêng Metro đem lại hiệu lớn Metro nói riêng kinh tế nói chung Đối với Metro, việc tạo nhãn hàng riêng tăng cường hình ảnh Metro khách hàng nhiều phân khúc khác người tiêu dùng người bán sỉ Bên cạnh đó, nhãn hàng làm tăng đa dạng chủng loại hàng hóa mà Metro cung cấp cho khách hàng Điều giúp Metro tiếp tục thực mục tiêu đặt ban đầu kênh phân phối Đối với kinh tế Việt Nam, nhãn hàng riêng mà hệ thống siêu thị đặt nhà sản xuất nhiều gây khó khăn cạnh tranh cho sản phẩm loại doanh nghiệp làm Do đó, việc làm khiến nhà sản xuất phải chủ động đầu ra, nguồn cung sản phẩm thị trường, nên có chiến lược kế hoạch điều chỉnh phù hợp Đồng thời, doanh nghiệp phải tư sáng tạo, tiến hành tối đa hóa cơng suất máy móc Bên cạnh đó, nhãn hàng riêng Metro giúp nhà sản xuất thực theo đặt hàng cho Metro gia công cho đối thủ trực tiếp thị trường, cạnh tranh kênh truyền thống, tăng doanh thu lợi nhuận, chiết khấu cho nhà phân phối… Tăng tỷ lệ hàng hóa nước hệ thống siêu thị với chất lượng cao hướng đến tiêu chuẩn quốc tế: Ngày 25.1.2002, Metro ký văn phối hợp với tổ chức DEG (Deutsche Entwick lungs Gesell schart) Tổng đầu tư toàn chương trình 400.000 euro, Metro hỗ trợ 50% kinh phí Tổ chức hỗ trợ tập huấn nông dân từ phương thức sản xuất mới, đại, tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm đến cách bảo quản, đóng gói bao bì phù hợp với u cầu sản phẩm nơng nghiệp có chất lượng cao Đây việc làm giúp tăng chất lượng hàng hóa mà Metro cung cấp cho khách hàng, đồng thời đảm bảo tinh thần “Người Việt Nam dùng hàng Việt Nam” Rau, củ, VN đạt tiêu chuẩn GLOBALGAP siêu thị Metro Metro Việt Nam gặp gỡ 500 nhà cung cấp hàng hóa doanh nghiệp Việt Nam Hà Nội Đây gặp mặt nhằm xây dựng đẩy mạnh mối quan hệ hợp tác với nhà cung cấp khu vực cho hệ thống bán sỉ họ Với hoạt động này, Metro Việt Nam đánh giá cao thị trường nước với tốc độ sức mua tăng nhanh hàng hóa nước ngày cải thiện chất lượng mẫu mã hướng đến tiêu chuẩn quốc tế Metro định hướng xuất hàng hóa sản xuất nước qua hệ thống phân phối toàn cầu, họ dự định phối hợp với tổ chức ATZ Bộ Thương mại triển khai dự án Hỗ trợ phát triển hệ thống phân phối hàng hóa Việt Nam, với tổng kinh phí 400.000 euro để phát triển hệ thống phân phối rau tiêu thụ Việt Nam xuất sang châu Âu Đầu tháng 11 năm 2011, công ty Metro Việt Nam khai trương trạm trung chuyển thủy hải sản vùng đồng sông Cửu Long với vốn đầu tư 500.000 USD Trạm trung chuyển xây dựng khuôn viên trung tâm bán sỉ Metro Cash & Carry Cần Thơ, bao gồm khu vực chế biến, phòng trữ lạnh, phòng phân loại, phòng phế phẩm riêng biệt để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm Trạm giữ vai trò cung ứng cho 17 trung tâm Metro Cash & Carry Việt Nam, đồng thời tạo việc làm cho 1.000 người làm việc ruộng đồng ghe thuyền đánh cá đồng sông Cửu Long Dự án hướng tới việc củng cố, cải tiến toàn chuỗi giá trị cá Metro để cung cấp cho khách hàng sản phẩm thủy hải sản tươi chất lượng cao sản xuất theo hướng bền vững, an toàn vệ sinh thực phẩm Metro Việt Nam hợp tác với NN-PTNT, quỹ hỗ trợ nông dân Việt Nam (Vietnam Challenge Fund -VCF), công ty Cargill Việt Nam, công ty tư vấn Fresh Studio Innovation Asia thực tiêu chuẩn MetroGAP ngành cá, bao gồm chương trình huấn luyện toàn diện dự án trạm trung chuyển thủy hải sản, dự kiến thu hút 2.000 nông dân tham dự Như vậy, Metro có loạt hoạt động phản ánh việc công ty tập trung vào việc đẩy mạnh chất lượng sản phẩm cung ứng, nâng cao chất lượng hàng hóa nước tạo vị cho hàng hóa chuỗi hệ thống siêu thị Trong đó, loạt hệ thống chuỗi siêu thị doanh nghiệp có vốn đầu tư nước ngoài: Trung tâm siêu thị Parkson, BigC, Diamon Plaza, Zen Plaza… phát triển mạnh, tỷ lệ hàng hóa nước ngồi chiếm đa số, hàng sản xuất nước chưa có chỗ đứng Với khác biệt này, Metro bước nâng cao uy tín trung tâm chất lượng hàng hóa, mục tiêu kinh doanh với khách hàng thuộc nhiều phân khúc thị trường khác nhau: từ khách hàng đại lý bán buôn đến khách hàng hộ gia đình, cá nhân Bên cạnh đó, với cách làm này, Metro Việt Nam tạo cơng ăn việc làm cho nhiều doanh nghiệp sản xuất người nông dân, phát huy tinh thần “Người Việt Nam dùng hàng Việt Nam”, hàng Việt Nam chất lượng cao Điều giúp Metro Việt Nam tranh thủ ủng hộ Nhà nước người tiêu dùng, đồng thời tạo góp phần giúp kinh tế Việt Nam phát triển theo định hướng hàng hóa sản xuất nước đạt tiêu chuẩn quốc tế xuất nước ngồi III Kết luận: Ta thấy Metro Việt Nam trình thâm nhập phát triển thị trường Việt Nam không ngừng tạo điểm khác biệt sáng tạo hệ thống phân phối Nhờ đó, Metro gặt hái nhiều thành công Việt Nam với nhiều phân khúc thị trường khác Có điều Metro đánh giá vai trò kênh phân phối hoạt động Marketing để từ có đầu tư đắn Những hoạt động Metro Việt Nam cho thấy tính chuyên nghiệp hệ thống siêu thị Với định hướng nay, ta thấy bước phát triển vững mạnh hệ thống siêu thị Metro Việt Nam TÀI LIỆU THAM KHẢO Bài giảng BOS & Marketing phá cách, Tiến sĩ Trần Đoàn Kim, Chương trình đào tạo Thạc sỹ Quản trị kinh doanh Griggs Phở, ngày 03/02/2012, xem ngày 05/02/2012 (trang web: http://vi.wikipedia.org/wiki/Ph%E1%BB%9F) Độc đáo bánh phở mang màu rau củ, xem ngày 05/02/2012 (trang web: http://www.baomoi.com/Doc-dao-banh-pho-mang-mau-rau-cu/84/5461698.epi) Con đường bánh phở, xem ngày 05/02/2012 (trang web: http://www.phohaithien.vn/vi/con-duong-banh-pho.html) Chiến lược phân phối, 12/11/2009, xem ngày 16/02/2012 (trang web: http://www.vinhtrainer.com/index.php? option=com_content&view=article&id=185%3Amarketing-c-bn-chng-8-chinlc-phan-phi&catid=106%3Amarketing&Itemid=137&lang=vi) Sự xuất Metro Cash & Carry, cú hích thay đổi hệ thống phân phối, xem ngày 16/02/2012 (trang web: http://www.sgtt.com.vn/oldweb/cacsobaotruoc/357_12/p20_21_motcuhichthayd oi.htm) Siêu thị nước đua làm nhãn hàng riêng, xem ngày 16/02/2012 (trang web: http://vneconomy.vn/20110713082337958p0c19/sieu-thi-trong- nuoc-dua-lam-nhan-hang-rieng.htm) Metro Cash & Carry Việt Nam mở trạm trung chuyển thủy hải sản ĐBSCL, xem ngày 17/02/2012 (trang web: http://sgtt.vn/Kinh-te/155156/MetroCash Carry-Viet-Nam-mo-tram-trung-chuyen-thuy-hai-san-tai-DBSCL.html)  ... Phở Hai Thiền Đây chiến lược Marketing phá cách Hai Thiền Phở Hai Thiền thực Marketing phá cách mức độ sản phẩm cách thay đổi hình ảnh truyền thống phở Việt Nam nói chung phở Sài Gòn nói riêng Chiến. .. kinh doanh ấn tượng III Kết luận: Chiến lược Marketing phá cách Phở Hai Thiền thực chiến lược thành công Chiến lược khơng đem lại bước tiến đột phá cho Hai Thiền mà giúp Giám đốc cơng ty đoạt... II Chiến lược Marketing phá cách Phở Hai Thiền: Giới thiệu phở: Phở ăn truyền thống Việt Nam, xem ăn đặc trưng cho ẩm thực Việt Nam Thành phần phở bánh phở nước dùng (hay nước lèo, theo cách