DSpace at VNU: Enseignement du français commercial dans des écoles supérieures d’économie au Vietnam : Représentations et propositions d’amélioration

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UNIVERSITÉ NATIONALE DE HANOÏ UNIVERSITÉ DE LANGUES ET D’ÉTUDES INTERNATIONALES ĐỖ THỊ THU GIANG ENSEIGNEMENT DU FRANÇAIS COMMERCIAL DANS DES ÉCOLES SUPÉRIEURES D’ÉCONOMIE AU VIETNAM : REPRÉSENTATIONS ET PROPOSITIONS D’AMÉLIORATION GIẢNG DẠY TIẾNG PHÁP THƯƠNG MẠI Ở CÁC TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ TẠI VIỆT NAM : BIỂU TRƯNG VÀ ĐỀ XUẤT NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG THÈSE DE DOCTORAT EN FRANÇAIS HANỌ - 2015 UNIVERSITÉ NATIONALE DE HANỌ UNIVERSITÉ DE LANGUES ET D’ÉTUDES INTERNATIONALES ĐỖ THỊ THU GIANG ENSEIGNEMENT DU FRANÇAIS COMMERCIAL DANS DES ÉCOLES SUPÉRIEURES D’ÉCONOMIE AU VIETNAM : REPRÉSENTATIONS ET PROPOSITIONS D’AMÉLIORATION GIẢNG DẠY TIẾNG PHÁP THƯƠNG MẠI Ở CÁC TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ TẠI VIỆT NAM : BIỂU TRƯNG VÀ ĐỀ XUẤT NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG Spécialité : Didactique du FLE Code : 62410111 THÈSE DE DOCTORAT EN FRANÇAIS DIRECTEURS DE RECHERCHE : Pr Dr Nguyễn Lân Trung Pr Dr Nguyễn Vân Dung HANOÏ – 2015 À mon mari et mes enfants ! REMERCIEMENTS Je tiens tout d’abord remercier mes deux directeurs de recherche, Madame le Professeur NGUYEN Van Dung et Monsieur le Professeur NGUYEN Lan Trung, pour m’avoir guidée, encouragée, conseillée pendant l’élaboration de notre thèse de doctorat Je les prie d’accepter ici ma profonde reconnaissance Je voudrais ensuite adresser mes remerciements aux professeurs du cours de doctorat en didactique du FLE qui m’ont enseignée et donné beaucoup de connaissances pratiques (notamment en termes de méthodologie de recherche) et utiles la rédaction de ma thèse Mes remerciements vont également mes collègues et aux étudiants francophones dans des écoles supérieures d’économie au Vietnam (Ecole supérieure de Commerce extérieur, Ecole supérieure de Commerce, Ecole d’Economie nationale de Hanoi, Ecole d’Economie de l’Université de Hue, Université des Sciences économiques de Hochiminh-ville) qui ont accepté de répondre ou faire répondre aux questionnaires, de passer l’entrevue de l’enquête de ma thèse Je ne sais comment exprimer ma reconnaissance aux responsables francophones et professeurs de franỗais des filières francophones de ces écoles et d’autres établissements (Institut Polytechnique de Hanoi, Université de Nhatrang, Université de Langues et d’études internationales de l’Université nationale de Hanoi, etc.) qui m’ont envoyộ des documents et informations prộcieuses sur le franỗais commercial et son enseignement dans leur école Je remercie particulièrement les étudiants francophones qui ont répondu mes multiples demandes d’information par email ou téléphone et ont fait suivre ces demandes leurs amis de classe ou de promotion Je n’oublierai pas les assistances permanentes du personnel administratif et des documentalistes du Département de la Formation Post-universitaire, Ecole supérieure de Langues et d’Etudes internationales, Université Nationale de Hanoï pendant mes trois années d’études de doctorat Je voudrais exprimer ma reconnaissance mon mari, mes enfants et tous les proches de ma famille pour leur amour, leur compréhension et leurs encouragements sans lesquels je n’aurais jamais pu finir cette thèse Enfin, je prie tous ceux qui m’ont apporté des soutiens, matériels ou moraux, de recevoir mes remerciements les plus sincères ATTESTATION SUR L’HONNEUR Je déclare sur l’honneur que j’ai accompli ma thèse de doctorat seule et sans aide extérieure non autorisée v TABLE DES MATIÈRES LISTE DES ABRÉVIATIONS x LISTE DES TABLEAUX xi LISTE DES GRAPHIQUES ET FIGURE xiii INTRODUCTION PARTIE CADRE THÉORIQUE CHAPITRE THÉORIE DE LA REPRÉSENTATION SOCIALE 1.1 Clarification du concept .6 1.1.1 Historique du concept et définition du dictionnaire 1.1.2 Clarification du concept de quelques auteurs 1.1.2.1 Emile Durkheim .8 1.1.2.2 Serge Moscovici .9 1.1.2.3 Denise Jodelet 10 1.1.2.4 Jean-Claude Abric 11 1.1.3 Synthèse de définitions en vue d’une adaptation du concept pour notre recherche 12 1.2 Caractéristiques et fonctions des représentations sociales .12 1.2.1 Caractéristiques 12 1.2.2 Fonctions 14 1.3 Fonctionne ment des représentations sociales 15 1.3.1 Théorie du noyau central 16 1.3.2 Elaboration des représentations sociales 18 1.3.3 Evolution et transformation des représentations sociales 19 1.4 Synthèse des recherches sur les représentations sociales dans l’enseignement 21 Conclusion du chapitre 22 vi CHAPITRE FRANÇAIS DE SPÉCIALITÉ ET SON ENSEIGNEMENT 24 2.1 Champ de la didactique du franỗais un public spộcifique : origines et principes méthodologiques 24 2.2 Clarification du concept Franỗais de Spộcialitộ 28 2.2.1 Dộfinition du Franỗais de Spộcialitộ et distinction avec le Franỗais sur Objectifs Spộcifiques (FOS) et le Franỗais Langue Professionnelle (FLP) 28 2.2.1.1 Définition 28 2.2.1.2 Distinction du Franỗais de Spộcialitộ avec le FOS et le FLP 29 2.2.2 Question terminologique et le choix du terme Franỗais de Spộcialitộ 30 2.3 Enseignement du Franỗais de Spộcialitộ 33 2.3.1 Dộmarche pộdagogique du Franỗais de Spộcialitộ 33 2.3.2 Elaboration de rộfộrentiels de formation en Franỗais de Spộcialitộ 36 2.3.2.1 Concept de référentiel 36 2.3.2.2 Elaboration dun rộfộrentiel de Franỗais de Spộcialitộ 38 2.4 Synthốse des recherches sur le Franỗais de Spécialité 40 Conclusion du chapitre 42 PARTIE ETUDE DES REPRÉSENTATIONS DU FRANÇAIS COMMERCIAL ENSEIGN É DANS DES ÉCOLES SUPÉRIEURES D’ÉCONOMIE AU VIETNAM 43 CHAPITRE APERÇU GÉNÉRAL DE L’ENSEIGNEMENT DU FRANÇAIS COMMERCIAL DANS LES ÉCOLES SUPÉRIEURES D’ÉCONOMIE AU VIETNAM 44 3.1 Licences d’économie proposées aux étudiants francophones au Vietnam 44 3.2 Objectif des programmes de licence d’économie 46 3.3 Le franỗais comme rcial dans le programme de formation 48 3.4 Etudiants et corps professoral 53 3.4.1 Etudiants 53 3.4.2 Corps professoral 55 3.5 Méthodes et documents de franỗais commercial utilisộs pour la formation 56 vii Conclusion du chapitre 59 CHAPITRE ÉTUDE DES REPRÉSENTATIONS DE L’ENSEIGNEMENT DU FRANCAIS COMMERCIAL CHEZ LES ÉTUDIANTS ET ENSEIGNANTS DES ÉCOLES SUPÉRIEURES D’ÉCONOMIE AU VIETNAM 60 4.1 Méthodologie de l’enquête 60 4.1.1 Population de recherche 60 4.1.2 Echantillon de recherche 61 4.1.3 Outils de collecte de données 64 4.1.4 Déroulement de l’enquête 68 4.1.5 Technique de dépouillement et d’analyse des données 69 4.2 Analyse des données de l’enquête 71 4.2.1 Analyse verticale des données 72 4.2.1.1 Reprộsentation sur ô le franỗais commercial ằ 73 4.2.1.2 Représentation sur « enseigner le franỗais commercial ằ 77 4.2.1.3 Reprộsentation sur ô apprendre le franỗais commercial ằ 81 4.2.2 Analyse horizontale des données 85 4.2.2.1 Reprộsentation des ộtudiants sur lenseignement du franỗais commercial 86 4.2.2.2 Reprộsentation des diplụmộs sur lenseignement du franỗais commercial 88 4.2.2.3 Représentation des enseignants sur l’enseignement du franỗais commercial 90 4.2.3 Analyse des composantes de lenseignement 93 4.2.3.1 Programme de formation 93 4.2.3.2 Professeurs 97 4.2.3.3 Apprenants 100 4.2.3.4 Méthodes et documents utilisés pour la formation 103 4.2.3.5 Evaluation générale de l’enseignement 105 4.2.4 Synthèse des entrevues 107 4.3 Récapitulatif des résutats 109 Conclusion du chapitre 113 viii CHAPITRE PROPOSITIONS PÉDAGOGIQUES 114 5.1 Propositions générales aux écoles d’économie 114 5.1.1 Objectif de la formation 114 5.1.2 Contenu et progression de l’enseignement 115 5.1.3 Méthodologie de l’enseignement 119 5.1.4 Supports de cours 121 5.1.5 Professeurs et étudiants 123 5.1.5.1 Professeurs 123 5.1.5.2 Etudiants 124 5.2 Propositions d’amélioration de l’enseignement l’ESCE 125 5.2.1 Programme de formation général et place du franỗais commercial 126 5.2.2 Rộajustement du contenu de l’enseignement 127 5.2.3 Réorganisation de la progression de l’enseignement 128 5.2.4 Réajustement du volume horaire 130 5.2.5 Elaboration de référentiels de formation et de fiches pédagogiques 131 5.2.5.1 Elaboration de référentiels de formation 131 5.2.5.2 Elaboration de fiches pédagogiques 136 Conclusion du chapitre 145 CONCLUSION 147 LISTE DES PUBLICATIONS ET COMMUNICATIONS LIÉES À LA THÈSE 150 BIBLIOGRAPHIE 151 ANNEXES Codol (1982), et Doise (1986) qui s’inspire directement des travaux de Moscovici (1961) et de Bourdieu (1977) reconnaissent que les représentations sociales reflètent nos interactions avec les autres et nos communications sociales Et puis, Abric (1994) aborde la notion de reprộsentation sociale dune faỗon plus fonctionnelle Abric est ộgalement une figure de référence propos de la représentation sociale en proposant la théorie de sa structure organisatrice constituée d’un noyau central et d’éléments périphériques Cette théorie est largement utilisée depuis des années dans les recherches portant sur les représentations sociales Sur le plan étymologique et linguistique, « représenter » vient du latin « repraesentare, rendre présent » Le dictionnaire Larousse (version électronique) précise qu’en philosophie, la représentation est la « connaissance fournie l’esprit par les sens ou par la mémoire » et qu’en psychologie, c’est une « perception, une image mentale, etc., dont le contenu se rapporte un objet, une situation, une scène, etc., du monde dans lequel vit le sujet » La représentation est « l’action de rendre sensible quelque chose au moyen d’une figure, d’un symbole, d’un signe » Ces différentes définitions contiennent des mots clés qui permettent d’approcher le concept de représentation: sujet et objet, image, figure, symbole, signe, perception et action (Martin Sanchez, version électronique) - Le sujet peut être un individu ou un groupe social - L’objet peut être aussi bien une personne, une chose, un événement matériel, psychique ou social, un phénomène naturel, une idée, une théorie, etc ; il peut être “aussi bien réel qu’imaginaire ou mythique, mais il est toujours requis.” (Jodelet, 1991 : 37) - Le mot perception suggère le fait de se saisir d’un objet par les sens (visuel, auditif, tactile…) ou par l’esprit (opération mentale) - Le terme action renvoie l’appropriation de lobjet perỗu par le sujet - Image, figure, symbole, signe: ce sont des reprộsentations de lobjet perỗu et interprộtộ Selon Descamps (version électronique), on peut repérer dans une représentation sociale des éléments cognitifs ou intellectuels (images, contenus figuratifs, idées, pensées, concepts abstraits, opinions, croyances, stéréotypes, idéologies ), des éléments affectifs (émotions, sentiments, passions, réactions ), des éléments conatifs ou volontaires (contenus évaluatifs, attitudes, tendances réagir, orientation des conduites, valeurs, normes sociales ) 1.1.2 Clarifications du concept de quelques auteurs Dans la communauté scientifique, de nombreuses définitions de la représentation sociale ont été proposées en fonction des points de vue des auteurs Nous allons étudier le concept travers les clarifications avancées par quelques chercheurs de référence du domaine 1.1.2.1 Emile Durkheim L’origine du concept de représentation sociale a été attribuée aux travaux de David Emile Durkheim (1858-1917), qui dans ses études des religions et des mythes, évoque les représentations individuelles et les représentations collectives Pour ce sociologue, « les premiers systèmes de représentations que l’homme s’est fait du monde et de lui-même sont d’origine religieuse Les représentations religieuses sont des représentations collectives qui expriment des réalités collectives; les rites sont des manières d'agir qui ne prennent naissance qu'au sein des groupes assemblés et qui sont destinés susciter, entretenir ou refaire certains états mentaux de ces groupes» Ce sociologue a distingué les représentions collectives des représentations individuelles En effet, ces dernières traduisent des états individuels qui s’expliquent tout entiers par la nature psychique de l’individu, au contraire, les représentations collectives ou sociales traduisent des états de la collectivité : « elles dépendent de la manière dont celle-ci est constituée et organisée, de sa morphologie, de ses institutions religieuses, morales, économiques, etc Il y a donc entre ces deux espèces de représentations toute la distance qu i sépare l'individuel du social, et on ne peut pas plus dériver les secondes des premières qu'on ne peut déduire la société de l'individu, le tout de la partie, le complexe du simple » (Durkheim, 1912) 1.1.2.2 Serge Moscovici En France, Serge Moscovici est le fondateur d'un vaste champ de recherche articulé autour des représentations sociales Avec Moscovici, les représentations collectives de Durkheim sont devenues les représentations sociales, en passant de la sociologie la psychologie sociale Par là, le conflit entre l'action de l'individu et celle de la société est résolu, car l'individu fait partie de la société, est fait par la société mais de son tour, conjointement avec les autres individus, constitue la société qui les influence Ainsi, il reconnt les interactions constantes et le caractère dynamique du rapport individu/société Dans ses différents ouvrages (Moscovici, 1961, 1984, 2012, 2013), il montre que les représentations sociales ont le rôle d’instituer une réalité consensuelle, d’intégrer de la nouveauté par leur fonction socio -cognitive, d'orienter les communications et les conduites Moscovici souligne que « la représentation sociale est (un) système de valeurs, de notions et de pratiques relatives des objets, des aspects ou des dimensions du milieu social, qui permet non seulement la stabilisation du cadre de vie des individus et des groupes, mais qui constitue également un instrument d'orientation de la perception des situations et d'élaboration des réponses » (Moscovici, cité par Fischer, 1996) Cette définition de Moscovici met l'accent sur le contenu (valeurs, notions, pratiques) et les fonctions (stabilisation du cadre de vie, instrument d'orientation, élaboration de réponses) d'une représentation sociale De plus, Moscovici (1963), en proposant que « l’élaboration d’un objet social par une communauté avec l’objectif d’agir et de communiquer », rappelle qu’au-delà de toutes questions théoriques, que l’on peut se poser autour de ce concept, il s’agit avant tout d’étudier un objet social, représenté par un groupe spécifique C’est Moscovici (1961) qui a proposé les trois dimensions d’une représentation sociale : une dimension structurale (la représentation est un ensemble organisé), une dimension attitudinale (jugements propos de l’objet) et un niveau d’information détenu par l’individu au sein de son groupe d’appartenance sur un objet déterminé 1.1.2.3 Denise Jodelet Jodelet (1989) définit quant elle les représentations sociales comme « une forme de connaissance [qui représente un ensemble organisé de cognitions, telles que les opinions, les croyances, ou les attitudes] socialement élaborée [par la communication, l’expérience, la référence aux normes] et partagée [car elle est commune des groupes sociaux] ayant une visée pratique [elle agit sur le monde et permet d’interagir avec autrui] et concourant la construction d’une réalité commune un ensemble social Cette forme de connaissance, parce qu'elle se distingue de la connaissance scientifique, est parfois aussi appelée savoir de sens commun ou savoir naïf, voire croyance » Pourtant, l’étude des représentations d’un fait social est « aussi légitime que cette dernière [la connaissance scientifique] en raison de son importance dans la vie sociale, de l’éclairage qu’elle apporte sur les processus cognitifs et les interactions sociales » Les représenations sociales sont des phénomènes cognitifs résultant de divers éléments liés l’individu et au fait social savoir : expériences, pratiques, modèles de conduites et de pensée, implications normatives et affectives Ainsi, l’étude des représenations sociales peut-elle constituer une approche de la vie mentale de l’individu et du groupe Elles sont traitées la fois comme le produit et le processus d’importer la réalité extérieure dans l’esprit de l’homme (Jodelet, 1994) Le concept de représentation sociale désigne une forme de connaissance spécifique - le savoir de sens commun, une forme de pensée sociale Les représentations sociales sont des modalités de pensée pratique orientées vers la communication, la compréhension et la mtrise de l'environnement social, matériel et idéal Elles présentent ainsi des caractères spécifiques au niveau de l'organisation des contenus, des opérations mentales et de la logique Le caractère social des contenus ou des processus de représentation est lié « aux conditions et aux contextes dans lesquels émergent les représentations, aux communications par lesquelles elles circulent, 10 BIBLIOGRAPHIE Livres et articles Abric J.C (1984), « L'artisan et l'artisanat : analyse du contenu et de la structure d'une représentation sociale », Bulletin de psychologie, 27, no 366, pp 861-876 Abric J.C (1989), « L'étude expérimentale des représentations sociales », in Jodelet, D (Ed.), Les représentations sociales, PUF, Paris, pp 189-203 Abric J.C 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NATIONALE DE HANOÏ UNIVERSITÉ DE LANGUES ET D’ÉTUDES INTERNATIONALES ĐỖ THỊ THU GIANG ENSEIGNEMENT DU FRANÇAIS COMMERCIAL DANS DES ÉCOLES SUPÉRIEURES D’ÉCONOMIE AU VIETNAM : REPRÉSENTATIONS ET. .. franỗais commercial dans les ộcoles supérieures au Vietnam 56 Tableau 3.6 : Liste de mộthodes et livres de franỗais commercial utilisộs dans des écoles supérieures d’économie du Vietnam. .. connaissance, lenseignement du franỗais commercial dans les écoles supérieures d’économie au Vietnam n’a jamais été étudié dans son ensemble, et les représentations de cet enseignement non plus Il faudrait