Các phương pháp nuôi cấy cải tiến Trắc nghiệm vui Đây là: Máy đóng gói mẫu phân tích Máy nghiền mẫu Máy đồng hóa mẫu Tủ bảo quản mẫu Trắc nghiệm vui Đây là: Máy phun mẫu tự động Máy trải mẫu theo đường xoắn ốc Máy pha loãng mẫu Máy lấy mẫu tự động Trắc nghiệm vui Đây là: Đĩa giấy kiểm tra pH Đĩa môi trường thạch máu Thiết bị lấy mẫu không khí Đĩa Petrifilm Trắc nghiệm vui Đây là: Máy rót môi trường tự động Tủ ấm có máy ảnh theo dõi Máy chụp ảnh khuẩn lạc Máy đếm khuẩn lạc tự động Trắc nghiệm vui Kit API không dùng để: Xác định đặc tính sinh hóa của chủng vi khuẩn Phát hiện trực tiếp vi khuẩn thực phẩm Khẳng định các khuẩn lạc nghi nhiễm Quy trình tiêu chuẩn phát hiện Salmonella Giai đoạn nào tốn thời gian nhất? Quy trình tiêu chuẩn phát hiện Salmonella Quy trình tiêu chuẩn phát hiện Salmonella Quy trình tiêu chuẩn phát hiện Salmonella Giai đoạn khẳng định tốn nhiều thời gian nhất Bảng màu Màu Xanh Xanh Đỏ tươi Hồng cam Tím Xanh Enzym nào và màu gì? Oxy hóa Enzym nào và màu gì? Enzym nào và màu gì? Phương pháp truyền thống phát hiện L monocytogenes Phương pháp truyền thống phát hiện L monocytogenes Phương pháp truyền thống phát hiện L monocytogenes Phương pháp truyền thống phát hiện L monocytogenes Môi trường tạo màu phát hiện L monocytogenes Môi trường tạo màu ALOA phát hiện L monocytogenes Thạch ALOA (Agar Listeria Ottavani & Agosti) sử dụng quy trình ISO Hạn chế: không phân biệt được L mono và L ivanovii Thạch tạo màu RAPID'L.mono phát hiện L monocytogenes Thạch tạo màu RAPID'L.mono phát hiện L monocytogenes Thạch tạo màu RAPID'L.mono phát hiện L monocytogenes - 5-bromo-4-chloro-3-indolyl phosphatidyl myoinositol: 150 mg/l - Xyloza: 10 g/l - Phenol đỏ: 80 mg/l Ưu điểm môi trường tạo màu Giảm thời gian phân tích Đọc kết quả dễ dàng Giảm thiểu âm tính giả Khả định lượng chính xác Giảm giá thành phân tích nếu tỷ lệ mẫu dương tính đáng kể ... màu gì? Phương pháp truyền thống phát hiện L monocytogenes Phương pháp truyền thống phát hiện L monocytogenes Phương pháp truyền thống phát hiện L monocytogenes Phương pháp truyền... nhất Môi trường dùng chất tạo màu đặc hiệu (Chromogenic media) Chuẩn bị mẫu Tăng sinh Nuôi cấy thạch chọn lọc Khẳng định bằng phép thử sinh hóa, kiểu huyết Gộp thành một... tính sinh hóa của chủng vi khuẩn Phát hiện trực tiếp vi khuẩn thực phẩm Khẳng định các khuẩn lạc nghi nhiễm Quy trình tiêu chuẩn phát hiện Salmonella Giai đoạn nào tốn