Các phương pháp nuôi cấy cải tiến

Các phương pháp nuôi cấy cải tiến... Quy trình tiêu chuẩn phát hiện Salmonella Giai đoạn nào tốn thời gian nhất?... Quy trình tiêu chuẩn phát hiện Salmonella... Bảng

Các phương pháp nuôi

cấy cải tiến

Trắc nghiệm vui

Đây là:

Máy đóng gói mẫu phân tích

Máy nghiền mẫu

Máy đồng hóa mẫu

Tủ bảo quản mẫu

Trắc nghiệm vui

Đây là:

Máy phun mẫu tự động

Máy trải mẫu theo đường xoắn ốc

Máy pha loãng mẫu

Máy lấy mẫu tự động

Trắc nghiệm vui

Đây là:

Đĩa giấy kiểm tra pH

Đĩa môi trường thạch máu

Thiết bị lấy mẫu không khí

Đĩa Petrifilm

Trắc nghiệm vui

Đây là:

Máy rót môi trường tự động

Tủ ấm có máy ảnh theo dõi

Máy chụp ảnh khuẩn lạc

Máy đếm khuẩn lạc tự động

Trắc nghiệm vui

Kit API không dùng để:

Xác định đặc tính sinh hóa của chủng vi khuẩn

Phát hiện trực tiếp vi khuẩn trong thực phẩm

Khẳng định các khuẩn lạc nghi nhiễm

Quy trình tiêu chuẩn

phát hiện Salmonella

Giai đoạn nào tốn

thời gian nhất?

Quy trình tiêu chuẩn phát hiện Salmonella

 Giai đoạn khẳng định tốn nhiều thời gian nhất

Môi trường dùng cơ chất tạo màu

đặc hiệu (Chromogenic media)

Chuẩn bị mẫu

Tăng sinh

Nuôi cấy trên thạch chọn lọc

Khẳng định bằng phép

thử sinh hóa, kiểu huyết

thanh

Gộp thành một bước:

thêm cơ chất tạo màu vào môi trường để phát hiện hoạt tính enzym đặc trưng của VSV cần phát hiện

Cơ chế phát hiện E coli

Cơ chất tạo màu

Hấp thu

Chromogenic media

Oxy hóa

Kết tủa xanh

Bảng màu

Màu Xanh Xanh

Xanh Tím

Hồng cam

Đỏ tươi

Enzym nào và màu gì?

Oxy hóa

Enzym nào và màu gì?

Phương pháp truyền thống

phát hiện L monocytogenes

Phương pháp truyền thống

phát hiện L monocytogenes

Phương pháp truyền thống

phát hiện L monocytogenes

Phương pháp truyền thống

phát hiện L monocytogenes

Môi trường tạo màu phát hiện

L monocytogenes

Môi trường tạo màu ALOA phát

hiện L monocytogenes

Thạch ALOA (Agar Listeria Ottavani & Agosti) sử dụng trong quy trình ISO

Hạn chế: không phân biệt được L mono và L ivanovii

Thạch tạo màu RAPID'L.mono

phát hiện L monocytogenes

Thạch tạo màu RAPID'L.mono

phát hiện L monocytogenes

Thạch tạo màu RAPID'L.mono

phát hiện L monocytogenes

- 5-bromo-4-chloro-3-indolyl phosphatidyl myoinositol: 150 mg/l

- Xyloza: 10 g/l

- Phenol đỏ: 80 mg/l

Ưu điểm môi trường tạo màu

 Giảm thời gian phân tích.

 Đọc kết quả dễ dàng

 Giảm thiểu âm tính giả

 Khả năng định lượng chính xác

 Giảm giá thành phân tích nếu tỷ lệ mẫu dương tính đáng kể