Tiểu luận quản trị rủi ro PHÂN TÍCH RỦI RO TRONG CHUỖI CUNG ỨNG VINAMILK

tiểu luận môn quản trị rủi ro: PHÂN TÍCH RỦI RO TRONG CHUỖI CUNG ỨNG VINAMILK, cách nhận dạng rủi ro, tài trợ rủi ro trong chuỗi cung ứng Vinamilk. Tiểu luận giúp các bạn hiểu thêm về cách phân tích rủi ro

BỘ TÀI CHÍNH TRƯỜNG ĐẠI HỌC TÀI CHÍNH MARKETING KHOA QUẢN TRỊ KINH DOANH TIỂU LUẬN QUẢN TRỊ RỦI RO GV: Th.S Nguyễn Văn Sáng Th.S Nguyễn Tuấn Minh ĐỀ TÀI: RỦI RO TRONG CHUỖI CUNG ỨNG VINAMILK Lớp: CLC-14DQT1 Dương Vũ Thùy Trang Châu Huỳnh Ngọc Trâm Huỳnh Thị Ngọc Phương Trần Thu Quyên Nguyễn Minh Quân Phan Ngọc Lan Chi TP.HCM, tháng 10 năm 2017 NHẬN XÉT CỦA GIẢNG VIÊN MỤC LỤC ĐỀ TÀI: RỦI RO TRONG CHUỖI CUNG ỨNG VINAMILK I Giới thiệu về công ty cổ phần VINAMILK Vinamilk tên gọi tắt Công ty Cổ phần Sữa Việt Nam (Vietnam Dairy Products Joint Stock Company) công ty sản xuất, kinh doanh sữa các sản phẩm từ sữa cũng thiết bị máy móc liên quan Việt Nam Là đại diện đầu tiên Việt Nam có mặt Top 200 doanh nghiệp Châu Á xuất sắc năm 2010 tạp chí Forbes Asia bình chọn Được Vietnam Report (VNR) xếp hạng top doanh nghiệp tư nhân lớn Việt Nam Ngoài Vinamilk cũng Nielsen Singapore xếp vào 10 thương hiệu người tiêu dùng Việt Nam yêu thích Là doanh nghiệp hàng đầu ngành cơng nghiệp chế biến sữa, chiếm lĩnh 75% thị phần sữa Việt Nam Ngoài việc phân phối mạnh nước với mạng lưới 183 nhà phân phối gần 94.000 điểm bán hàng phủ 64 tỉnh thành, sản phẩm Vinamilk xuất sang nhiều nước Mỹ, Pháp, Canada, Ba Lan, Đức, khu vực Trung Đông, Đông Nam Á… Sau 30 năm mắt người tiêu dùng, đến Vinamilk xây dựng nhà máy, xí nghiệp xây dựng thêm nhà máy mới, với đa dạng sản phẩm, Vinamilk có 200 mặt hàng sữa tiệt trùng, trùng các sản phẩm làm từ sữa – Tên đầy đủ: Công ty Cổ phần Sữa Việt Nam – Tên viết tắt: VINAMILK – Trụ sở: 10 Tân Trào, Phường Tân Phú, Quận 7, TPHCM – Điện thoại: (08) 9300 358 – Fax: (08) 9305 206 – 9305 202 – 9305 204 – Web site: www.vinamilk.com.vn – Email: vinamilk@vinamilk.com.vn I.1 Lịch sử hình thành phát triển Các kiện quan trọng quá trình hình thành phát triển Công ty sau: 1976 : Tiền thân Công ty Sữa, Café Miền Nam, trực thuộc Tổng Công ty Lương Thực,với đơn vị trực thuộc Nhà máy sữa Thống Nhất, Nhà máy sữa Trường Thọ, Nhà máy sữa Dielac, Nhà máy Café Biên Hòa, Nhà máy Bột Bích Chi Lubico 1978 : Công ty chuyển cho Bộ Công Nghiệp thực phẩm quản lý Công ty đổi tên thành Xí Nghiệp Liên hợp Sữa Café Bánh Kẹo I 1988 : Lần đầu tiên giới thiệu sản phẩm sữa bột bột dinh dưỡng trẻ em Việt Nam 1991 : Lần đầu tiên giới thiệu sản phẩm sữa UHT sữa chua ăn thị trường Việt Nam 1992 : Xí Nghiệp Liên hợp Sữa Café Bánh Kẹo I thức đổi tên thành Cơng ty Sữa Việt Nam thuộc quản lý trực tiếp Bộ Công Nhiệp Nhẹ Công ty bắt đầu tập trung vào sản xuất gia công các sản phẩm sữa 1994 : Nhà máy sữa Hà Nội xây dựng Hà Nội Việc xây dựng nhà máy nằm chiến lược mở rộng, phát triển đáp ứng nhu cầu thị tr ường Miền Bắc Việt Nam 1996 : Liên doanh với Công ty Cổ phần Đông lạnh Quy Nhơn để thành lập Xí Nghiệp Liên Doanh Sữa Bình Định Liên doanh tạo điều kiện cho Công ty thâm nhập thành công vào thị trường Miền Trung Việt Nam 2003 : Chính thức chuyển đổi thành Công ty cổ phần vào tháng 12 năm 2003 đổi tên thành Công ty Cổ phần Sữa Việt Nam cho phù hợp với hình thức hoạt động Công ty 2009: Phát triển 135.000 đại lý phân phối, nhà máy nhiều trang trại ni bò sữa Nghệ An, Tuyên Quang 2010 : Xây dựng nhà máy sữa nước sữa bột Bình Dương với tổng vốn đầu tư 220 triệu USD Vinamilk lọt vào Danh sách 200 doanh nghiệp châu Á xuất sắc năm 2010 tạp chí Forbes bình chọn 2011: Đưa vào hoạt động nhà máy sữa Đà Nẵng với vốn đầu tư 30 triệu USD Vinamilk đầu tư theo chiều sâu để trở thành 50 doanh nghiệp sữa lớn giới 2016: Tiên phong mở lối cho thị trường thực phẩm Organic cao cấp Việt Nam với sản phẩm Sữa tươi Vinamilk Organic chuẩn USDA Hoa Kỳ I.2 Tầm nhìn sứ mệnh Trở thành biểu tượng niềm tin hàng đầu Việt Nam sản phẩm dinh dưỡng sức khỏe phục vụ sống người Vinamilk cam kết manh đến cho cộng đồng nguồn dinh dưỡng chất lượng cao cấp hàng đầu trân trọng, tình u trách nhiệm cao với sống người xã hội I.3 Mục tiêu Mục tiêu Công ty tối đa hóa giá trị cổ đơng theo đuổi chiến lược phát triển kinh doanh dựa yếu tố chủ lực sau:   Củng cố, xây dựng phát triển hệ thống các thương hiệu cực mạnh đáp ứng tốt các nhu cầu tâm lý tiêu dùng người tiêu dùng Việt Nam Phát triển thương hiệu Vinamilk thành thương hiệu dinh dưỡng có uy tín khoa học đáng tin cậy với mọi người dân Việt Nam thông qua chiến lược áp dụng nghiên cứu khoa học nhu cầu dinh dưỡng đặc thù người      Việt Nam để phát triển dòng sản phẩm tối ưu cho người tiêu dùng Việt Nam Củng cố hệ thống chất lượng phân phối nhằm giành thêm thị phần các – thị trường mà Vinamilk có thị phần chưa cao, đặc biệt các vùng nông thôn các đô thị nhỏ Khai thác sức mạnh uy tín thương hiệu Vinamilk thương hiệu – dinh dưỡng có “uy tín khoa học đáng tin cậy người Việt Nam” để chiếm lĩnh 35% thị phần thị trường sữa bột vòng năm tới Phát triển toàn diện danh mục các sản phẩm sữa từ sữa nhằm hướng tới – lượng khách hàng tiêu thụ rộng lớn, đồng thời mở rộng sang các sản phẩm giá trị cộng thêm có giá bán cao nhằm nâng cao tỷ suất lợi nhuận chung tồn Cơng ty Tiếp tục nâng cao luc quản lý hệ thống cung cấp Tiếp tục mở rộng phát triển hệ thống phân phối chủ động, vững mạnh – hiệu Phát triển nguồn nguyên liệu để đảm bảo nguồn cung sữa tươi ổn định, chất lượng cao với giá cạnh tranh đáng tin cậy I.4 Các sản phẩm của VINAMILK Để đáp ứng nhu cầu đa dạng ngày cao khách hàng, VINAMILK cho đời các sản phẩm với nhiều hương vị khác Sữa tiệt trùng 100% có nhiều hương vị cho khách hàng thoải mái lựa chọn như: có đường, dâu, socola, đường, tách béo Sữa đặc có đường Ơng Thọ, Ngơi Phương Nam,…Sữa bịch Vinamilk I.5 Thành tựu của sữa VINAMILK 100%  Sữa tươi Vinamilk 100% đứng đầu thị trường Việt Nam  Theo số liệu công bố mới công ty nghiên cứu thị trường uy tín Nielsen (là cơng ty nghiên cứu thị trường hàng đầu tồn cầu thơng tin đo lường các hành vi người tiêu dùng với trụ sở đặt New York, Hoa Kỳ hoạt động 100 quốc gia tồn giới, có Việt Nam) thị trường sữa tươi Việt Nam: Sữa tươi Vinamilk 100% đứng đầu sản lượng bán lẫn doanh số bán phân khúc nhóm các nhãn hiệu sữa tươi Đây kết Nielsen thực 36 thành phố, theo thị phần doanh thu sản lượng phân khúc nhóm các   nhãn hiệu sữa tươi ngành hàng sản phẩm sữa nước từ tháng 10/2013 đến tháng 9/2014 Trong năm 2014, trang trại chăn ni bò sữa Vinamilk gờm trang trại Nghệ An, trang trại Lâm Đồng, trang trại Tun Quang, trang trại Thanh Hóa, trang trại Bình Định thức cơng nhận đạt chuẩn quốc tế GlobalG.A.P (Thực Hành Nơng Nghiệp Tốt Tồn cầu) Vinamilk đặt mục tiêu đạt doanh số khoảng tỷ USD đứng vào Top 50 công ty sữa lớn Thế giới vào năm 2017 I.6 Hỗ trợ phát triển cộng đồng  QUỸ SỮA VƯƠN CAO VIỆT NAM: Tính đến tổng số lượng sữa mà Quỹ sữa đem đến cho 310 ngàn trẻ em khó khăn Việt Nam gần 23 triệu ly sữa, tương đương khoảng 84 tỷ đồng Năm 2010 Quỹ sữa Vươn cao Việt Nam vinh dự bình chọn "1 10 chương trình tiêu biểu ngành Lao động Thương Binh Xã Hội”  QUỸ HỌC BỔNG "VINAMILK – ƯƠM MẦM TÀI NĂNG TRẺ VIỆT NAM”: Mục đích chương trình nhằm khích lệ các em học sinh tiểu học nước có thành tích học tập tốt có tinh thần vươn lên học tập, rèn luyện Với hoạt động mình, Vinamilk tự hào đóng góp vào nghiệp giáo dục Bộ Giáo dục Đào tạo trao khen "Vì nghiệp phát triển giáo dục Việt Nam”  HOẠT ĐỘNG HỖ TRỢ CỢNG ĐỒNG: +Hỗ trợ kinh phí chữa bệnh cho các trường hợp ốm đau, bệnh nan y, bệnh tật hiểm nghèo các địa phương các bệnh viện +Hỗ trợ tặng quà, sữa cho trẻ em có hồn cảnh đặc biệt các trại trẻ mờ cơi, trẻ em nhỡ các trung tâm nhân đạo +Hỗ trợ đồng bào gặp thiên tai lũ lụt +Tham gia chương trình hiến máu nhân đạo II Rủi ro chuỗi cung ứng Vinamilk II.1 Chuỗi cung ứng của Vinamilk II.2 Rủi ro chuỗi cung ứng II.2.1 Khái niệm quản lý rủi ro chuỗi cung ứng: Là quá trình bao gờm các hoạt động nhằm hạn chế,loại bỏ các rủi ro khắc phục các hậu mà rủi ro gây đối với các chuỗi cung ứng từ tạo điều kiện cho việc sử dụng tối ưu các nguồn lực doanh nghiệp, giảm đến mức thấp các thiệt hại người doanh nghiệp   II.2.2 Nguyên nhân Do cân cung cầu Do mức độ thay đổi tồn kho tồn hàng   Do khả dự báo Do không cân II.2.3 Phân loại rủi ro chuỗi cung ứng Dựa theo phương pháp lưu đồ, chúng em phân loại các loại rủi ro sau:  Bên + Rủi ro sản xuất • Trình độ chun mơn • Tổ chức sản xuất: lập kế hoạch tác nghiệp, kỷ luật • Bố trí mặt bằng, dây chuyền • Tai nạn lao động • + Rủi ro liên quan đến sở hạ tầng • Nhà kho • Máy móc thiết bị • Kỹ thuật bảo quản • + Rủi ro hoạt động kinh doanh doanh nghiệp • Mất mát, hư hỏng hàng hóa • Bán thiếu bán chịu • + Rủi ro hoạch định & kiểm soát • Dự báo nhu cầu thị trường sai • Kiểm soát chất lượng • Gian lận, tham ơ, biển thủ cơng quỹ •  Bên ngồi: + Từ phía đối thủ kinh doanh • Chơi xấu • Gián điệp đánh cắp thơng tin • Áp lực cạnh tranh giá • + Rủi ro mơi trường • Mơi trường bên ngồi: gờm các mơi trường vĩ mơ, thiên nhiên, trị, luật pháp, kinh tế, văn hóa, xã hội, công nghệ, đối tác, khách hàng đối thủ cạnh tranh + Rủi ro cầu Rủi ro xảy mức cầu giảm xuống sản phẩm sản xuất hay máy móc, nguyên vật liệu mua, mọi khâu sản xuất chuẩn bị Rủi ro gọi rủi ro đầu => tồn kho + Rủi ro cung • Rủi ro xảy hợp đồng tiêu thụ sản phẩm hay hợp đồng sản xuất, xây dựng ký, chi phí nguyên vật liệu, tiền cơng đột ngột tăng • Thiếu nhà cung cấp • Tiến độ giao hàng • + Rủi ro tài ( Fanancial Risks): Rủi ro liên quan đến việc huy động vốn, đến thay đổi tỷ giá hối đoái Những khoản phát sinh tăng mà không buộc khách hàng chịu a) Rủi ro lãi suất: Trong hoạt động kinh doanh, hầu tất các doanh nghiệp phải sử dụng vốn vay Khi lập kế hoạch kinh doanh, lãi suất tiền vay dự tính, song có nhiều nhân tố nằm tầm kiểm soát doanh nghiệp tác động đến lãi suất tiền vay Khi lạm phát xảy ra, tính toán, dự kiến kế hoạch kinh doanh ban đầu bị đảo lộn b) Rủi ro tỷ giá: Rủi ro tỷ giá thay đổi tỷ giá ngoại tệ mà doanh nghiệp dự báotrước Trong trường hợp các giao dịch doanh nghiệp thực sở tỷ giá ngoại tệ mà hàng hóa định giá trước, tỷ giá có biến động tạo rủi ro dẫn đến thua lỗ Tùy theo quy mô sử dụng ngoại tệ, doanh nghiệp chịu số lỗ rủi ro tỷ giá nhiều hay Ví dụ theo số liệu Bộ Tài chính, việc kinh doanh xăng dầu các DN nước ta thời gian qua lỗ ngàn tỷ đồng tỷ giá thay đổi c) Rủi ro biến động giá hàng hóa: Đối với các doanh nghiệp có các giao dịch mua, bán hàng hóa theo hợp đờng cố định giá thời gian dài, rủi ro biến động giá hàng hóa rủi ro lớn Đặc biệt trường hợp kinh tế có tỷ lệ lạm phát cao, giá hàng hóa thay đổi hàng ngày Đối với đa số doanh nghiệp sản xuất, sản phẩm đầu thường ký hợp đồng theo đơn hàng trước sản xuất, giá biến động, nguyên vật liệu đầu vào tăng,nhưng giá bán sản phẩm cố định từ trước, nguy thua lỗ lớn d) Rủi ro tín dụng thương mại (mua bán chịu): Rủi ro tín dụng tính không chắn tiềm ẩn khoản lỗ khơng có khả toán bên đối tác Rủi ro tín dụng từ ngun nhân các đối tác không thực đầy đủ trách nhiệm pháp lý, chẳng hạn lẽ phải toán tiền mua hàng, lại không toán hạn, toán • 10 khơng đầy đủ,hoặc chí từ chối toán nhiều lý Ở nước ta, nhiều DN sau thời gian hoạt động bị phá sản, chí “biến mất” Điều cũng làm gia tăng rủi ro tín dụng Mặt khác tỉ lệ lạm phát cao cũng góp phần gia tăng rủi ro tín dụng II.3 Thực trạng rủi ro ch̃i cung ứng VINAMLIK II.3.1 Xét về chiều ngang a Hộ nơng dân, trang trại ni bò  Những bò già sức khỏe khiến chất lượng sữa suy giảm  Mơi trường xung quanh trang trại ni bò (nước, khơng khí, thức ăn, đất, ch̀ng ni) khơng hợp vệ sinh bị nhiễm  Người ni bò tiêm thuốc kích thích cho bò, khơng quan tâm đến sức khỏe thể chất tinh thần bò  Bệnh dịch khiến bò chết khiến bò khơng đạt chuẩn để lấy sữa  Công nghệ kỹ thuật yếu dẫn đến bò bị bệnh, nhiễm trùng quá trình lấy sữa b Trung tâm thu mua sữa tươi  Rủi ro hợp đồng trung tâm thu mua trang trại  Đổ vỡ quá trình vận chuyển  Bảo quản khơng hợp quy cách  Ẩm mốc, cháy, ngập kho trữ hàng  Quy trình xét nghiệm mẫu sữa khơng hợp quy cách c Nhập khẩu nguyên liệu sữa  Nguồn gốc không tin cậy, rõ ràng  Trong nguyên liệu có chất cấm d Công ty, nhà máy sản xuất  Quy trình khơng khép kín, khơng tiệt trùng, gián đoạn  Định lượng không với công thức  Thiên tai nhân họa  Quá trình xử lý nước thải khơng với quy định  Đóng gói khơng hợp quy cách dẫn đến bao bì bị rách, móp méo e Đại lý, cửa hàng  Marketing không hiểu dẫn đến tồn kho  Không đủ hàng bán cho khách hàng  Quản lý cửa hàng không chặt chẽ  Tranh chấp hợp đồng f Người tiêu dùng  Sức khỏe yếu  Người tiêu dùng thay đổi sở thích, thói quen mua sữa 11  Khách hàng khiếu nại với công ty II.3.2 Xét về chiều dọc Các yếu tố ảnh hưởng đến quản trị rủi ro chuỗi cung ứng Vinamilk Có thể nói ng̀n lực, mạng lưới quan hệ việc quản lý vận hành hiệu yếu tố then chốt quản trị rủi ro chuỗi cung ứng mà nhà quản trị cũng phải nắm bắt Đối với Vinamilk, nhà quản trị phải có kỹ lĩnh vực nghiên cứu phát triển, dự báo,sản xuất, thu mua, hậu cần, tiếp thị, bán hàng, cung cấp thông tin,… Từ thiết lập mơ hình quản lý để tránh các vấn đề phát sinh chuỗi  Yếu tố nguồn lực Vinamilk: Để giải yếu tố ng̀n lực, đòi hỏi Vinamilk phải có nhũng nhà quản lý nhân viên động Tùy loại mặt hàng ví dụ như: sữa tươi yaogurt mà Vinamilk trọng đến khâu then chốt Việc quản lý chuỗi cung ứng tách rời quản lý khâu mà phải biết tích hợp chúng hệ thống từ nhà cung cấp đến nhà sản xuất, nhà kho, đến các trung tâm phân phối, sở bán lẻ nhằm cung cấp hàng hóa số lượng, vị trí, thời điểm Khách hàng cũng yêu cầu giá thấp lại yêu cầu chất lượng tốt nhất, Vinamilk phải có khả kết nối nhu cầu với việc cung cấp thông tin cho khách hàng Điều phản ánh tốc độ phản ứng chuỗi cung ứng Mức độ phát triển Vinamilk phụ thuộc vào khả xử lý tốt đáp ứng các yêu cầu khách hàng Hiện ng̀n lực Việt Nam thiếu hụt yếu Mặc dù có nhân cơng rẻ dẫn đến giá rẻ các nhà quản lý Việt Nam thường có kinh nghiệp từ đút kết, kiến thức pháp luật, tài chính, chuyên ngành quản lý hạn chế nên dễ gây lãng phí tài hoạt động sản xuất cũng tạo các sai phạm hợp đồng Nguồn lực phát triển ngành sữa Việt Nam nhiều hạn chế so với nước Ngành thường yêu cầu ng̀n nhân lực có tay nghề cao, hầu hết các qui trình sản xuất phải đảm bảo vệ sinh an tồn, khép kín, vơ trùng đòi hỏi sản phẩm phải đạt chất lượng cao Tuy nhiên, theo đánh giá nhiều chuyên gia dù sở hữu nguồn nhân lực dồi ngành sữa Việt Nam chưa tạo đội ngũ cán quản lý tốt, đội ngũ cơng nhân, kỹ sư tay nghề non kém, nắm bắt quy trình cơng nghệ hạn chế  Yếu tố mạng lưới quan hệ: Chuỗi cung ứng hiểu mạng lưới quá trình quản lý chuỗi cung ứng khơng phải trình nhất, có nhiều u cầu tình xảy từ lúc cung cấp nguyên vật liệu hàng hóa đến tận tay người tiêu dùng Do có nhiều kênh cùng bán sản phẩm nên kênh, giai đoạn lại có quá trình riêng nhà quản lý lại có cách sử dụng mạng lưới khác tùy theo mục đích chức nhà cung cấp Mạng lưới các khâu chuỗi cung ứng Vinamilk chưa chặt chẽ, tách rời dẫn đến việc không đồng 12 nhất, đờng các qui trình hoạt động, đặc biệt các thủ tục hành rườm rà tốn thời gian chi phí Ngồi ra, hạ tầng sở vật chất nghèo nàn, qui mơ vừa nhỏ bố trí chưa hợp lý  Yếu tố hiệu suất hoạt động: Trong bối cảnh cạnh tranh ngày gay gắt, chuỗi cung ứng Vinamilk trọng đến hiệu suất hoạt động phản ánh đến cốt lõi, sống doanh nghiệp Để đánh giá hiệu suất, doanh nghiệp phải tiến hành các khâu như: định giá, theo dõi, đo lường kiểm soát các hoạt động sản xuất, tài cũng các biến động thị trường lãi suất, đầu tư, các mảng thị trường,…và số số liệu khác Làm tốt các khâu trên, Vinamilk sử dụng các nguồn tài nguyên quan trọng, mang đến hài lòng cho khách hàng, cổ đơng nhân viên cũng nâng cao chất lượng sản phẩm Xác định thực tốt ba yếu tố nguồn lực,mạng lưới quan hệ hiệu suất Vinamilk dễ dàng quản trị rủi ro chuỗi cung ứng Hiện nay, đặc biệt thị trường các nước phát triển, ẩn chứa hàng loạt yếu tố rủi ro trị, kinh tế, pháp luật, an ninh,…đòi hỏi Vinamilk phải xây dựng chiến lược cụ thể để giảm thiểu chúng Các hệ thống sở thông tin chưa đáp ứng nhu cầu khách hàng nên hiệu suất hoạt động chưa cao, các dự báo kế hoạch chưa phản ánh giải rủi ro gặp phải Trước hết Vinamilk phải phân chia loại rủi ro, sau lên kế hoạch khắc phục chúng cách sử dụng các hệ thống công nghệ cao để đánh giá rủi ro, lên kế hoạch dự phòng chỗ mức độ: Kho xưởng, nhà máy, cơng ty, trụ sở, khu vực… tìm các nhà cơng cấp dự phòng Đối vớiVinamilk khó khăn ảnh hưởng đến quá trình hoạt động chuỗi cung ứng chi phí lượng tăng cao, giao thơng tắc nghẽn, sở hạ tầng chưa đồng bộ, vấn đề bảo mật khơng an tồn,…để khắc phục Vinamilk cần phải trì hệ thống sở thơng tin tốt để theo dõi tình hình bên ngồi, từ xử lý khó khăn cách nhanh chóng kịp thời Năm nhóm rủi ro ảnh hưởng đến hoạt động chuỗi cung ứng Vinamilk  Rủi ro giá thành Rủi ro giá thành chịu ảnh hưởng hai yếu tố chính: lạm phát biến động Việc tăng giá đột ngột ảnh hưởng đến việc các thị trường dễ bị tác động Một biện pháp để kiểm soát tình trạng ký hợp đờng dài hạn với các nhà cung ứng, để giảm tác động đến các đợt tăng giá tương lai.Tuy nhiên, biện pháp cũng có mặt hạn chế tính linh động Đặc biệt, giảm phát diễn giá thành cố định dài hạn, công ty cũng bị thiệt hại lớn 13 Nhân tố thứ hai liên quan đến rủi ro giá thành biến động thị trường Tình trạng diễn thị trường thay đổi nhanh, đột ngột khó dự đoán Khi thị trường biến động, trượt giá diễn bất ngờ, đồng thời việc hoạch định kế hoạch cũng khó khăn Thị trường hàng hóa dễ bị biến động nhất, dẫn đến người mua thị trường thường ký các hợp đồng bảo đảm giá sản phẩm cao thấp giá trị lâu dài có lợi cho người mua  Rủi ro chất lượng Rủi ro chất lượng diễn nguyên nhân đơn giản (ví dụ thùng đựng hàng dính nước bị móp) lại gây hậu nghiêm trọng (bao bì đóng gói khơng sử dụng được, dẫn đến đình trệ dây chuyền sản xuất) Quản lý rủi ro chất lượng quá trình áp dụng nhiều phương pháp để đảm bảo chất lượng sản phẩm trước các thay đổi bất thường diễn quá trình sản xuất Các quy trình đảm bảo chất lượng, Six Sigma, cung cấp hướng dẫn hữu ích cách tự động hóa quy trình sản xuất giảm thiểu lỗi người, đồng thời, cũng khuyến khích sử dụng các quy trình tối giản, hiệu  Rủi ro vận chuyển Khi quy trình vận chuyển không thực được, nhân viên logistic mua hàng người chịu trách nhiệm Nhưng việc vận chuyển khơng giới hạn với hàng hóa mà với các nội dung khác Ví dụ, banner quảng cáo chưa giao hẹn, chiến dịch cơng ty bị ảnh hưởng nghiêm trọng Rủi ro vận chuyển tác động đến hoạt động kinh doanh theo cách sau đây: không chuyển hàng, chuyển hàng muộn chuyển hàng sớm Quản lý các rủi ro có ý nghĩa khá quan trọng, doanh nghiệp cần nhận thức các biến động, thay đổi làm ảnh hưởng đến quá trình vận chuyển, từ tăng cường lực phản ứng  Rủi ro pháp lý Khi nhà cung cấp vi phạm pháp luật, doanh nghiệp chuỗi cung ứng bị liên đới Ví dụ, theo Đạo luật Chống hối lộ Anh, nhà cung ứng phạm tội tham nhũng quá trình kinh doanh, khách hàng cơng ty phải 14 chịu các án phạt tài nặng nề Vì thế, ký kết hợp đồng, các công ty cần bổ sung các điều khoản giúp bảo vệ trước các rủi ro pháp lý từ bên cung ứng Tuy nhiên, điều giúp giải phần các rủi ro pháp lý mà Để công ty không bị ảnh hưởng các rủi ro loại này, họ cần phải đào tạo bên cung ứng đội ngũ thu mua cho nhận thức đầy đủ luật pháp, phải có thái độ kiên quyết, khơng dung tha trước các hành vi phạm pháp  Rủi ro danh tiếng Đây loại rủi ro khó lường Rủi ro liên quan mật thiết đến quan điểm công chúng doanh nghiệp Danh tiếng cơng ty bị ảnh hưởng nghiêm trọng cộng đồng cho công ty vi phạm vấn đề đạo đức đó, hay chí vi phạm luật pháp Tương tự rủi ro pháp lý trên, cơng ty bạn khơng liên quan đến rủi ro danh tiếng, nhà cung cấp bạn lại người gặp rủi ro, sớm hay muộn doanh nghiệp bạn cũng bị ảnh hưởng Để tránh tình trạng xảy ra, doanh nghiệp cần phải chủ động giám sát thực các tiêu chuẩn, các quy định pháp luật II.4 Đo lường rủi ro Đo lường theo thang đo định tính, đánh giá khả xảy tổn thất thực thơng qua phân tích lượng hóa sở lý thuyết sác xuất,sử dụng thang đo ảnh hưởng ,thang đo khả xảy xếp ưu tiên các rủi ro Tần suất xảy Hiếm Khó xảy Có thể xảy Dễ xảy Hầu ra chắn xảy Mức độ ảnh Không Ít Trung Nhiều Nghiêm hưởng đáng kể bình trọng Tần suất xảy Mức độ nghiêm trọng 15 Sản xuất Vận chuyển Tồn kho Nhà cung ứng Nhà phân phối Thông tin 3 3 5 Sơ đồ 1: Sơ đồ xếp thứ tự ưu tiên các rủi ro II.5 Giải pháp  Thứ nhất, để có quá trình sản xuất hiệu quả, cần tạo lập cân việc đáp ứng nhu cầu khách hàng hiệu sản xuất Vinamilk cách lập kế hoạch thật chi tiết cụ thể cho khâu quá trình sản xuất, song song với các dự báo ngắn dài hạn cũng các báo cáo thường xuyên cập nhật tình hình sản xuất doanh nghiệp  Thứ hai, quá trình vận chuyển (bao gờm vận chuyển nguyên vật liệu cũng sản phẩm các nơi chuỗi cung ứng): Phải chọn phương thức vận chuyển phù hợp đối với loại hàng, địa bàn, quốc gia để giao hàng đủ số lượng, vị trí với chi phí thấp nhất, tránh rủi ro khơng đáng có thiên tai, an ninh, thủ tục pháp lý…, gây thất thoát tài sản, thiệt hại doanh thu giảm uy tín khách hàng  Thứ ba, quản trị hàng tồn kho: Tồn kho bao gờm việc hàng hóa sản xuất tiêu thụ không đơn thuần việc đơn vị sản xuất lưu trữ sản phẩm kho Việc quản trị tránh 16 rủi ro khâu quan trọng yếu tố tồn kho định đến lợi nhuận doanh thu doanh nghiệp Vì thế, doanh nghiệp cần thiết lập cho hế thống giám sát, quản lý chặt chẽ để sản phẩm đến tay khách hàng với chất lượng dịch vụ cao, an toàn Ngoài ra, cũng nên trọng đến khâu cung cấp thông tin cho khách hàng cũng có chiến lược tiếp thị hiệu Từ đó, khách hàng biết đến thông tin sản phẩm nhiều hơn, tin tưởng vào chất lượng giá thành, thúc đẩy việc tiêu thụ hàng hóa Trong quá trình sản xuất cung ứng hàng tờn kho, doanh nghiệp hồn tồn sử dụng các phần mềm hỗ trợ phần mềm hoạch định dây chuyền cung ứng (SCP), phần mềm thực thi dây chuyền cung ứng (SCE)  Thứ tư, việc định vị các nguồn nguyên vật liệu, thị trường tiềm yếu tố định thành công chuỗi cung ứng Việc định vị tốt giúp quá trình sản xuất tiến hành cách nhanh chóng hiệu Để làm điều này, doanh nghiệp phải lựa chọn nhà cung cấp thích hợp để đáp ứng các loại hàng hóa, dịch vụ đầu vào khác Ngoài ra, cần thiết lập các quy trình định giá, giao nhận toán cụ thể với nhà phân phối Trong vài trường hợp, nên xét đến việc hợp tác với nhà cung cấp hơn, cho dù doanh nghiệp trả nhiều điều giúp doanh nghiệp hoạt động chắn đồng hơn, dù đâu Việc tìm thị trường tiềm cũng quan trọng Bằng cách chủ động thu thập thông tin, tiến hành điều tra đồng bộ, doanh nghiệp biết sản phẩm khách hàng ưa chuộng, từ có chiến lược tiếp thị bán hàng phù hợp Ngồi ra, doanh nghiệp cũng xác định các nhóm khách hàng tiềm năng, các kênh phân phối sản phẩm cho chiến dịch, thời điểm nhằm đem lại hài lòng tối đa cho khách hàng  Thứ năm, khâu thơng tin Có thể nói, thơng tin “chìa khóa” cho hệ thống quản trị rủi ro Nếu thông tin chuẩn xác, việc quản trị đem lại kết chuẩn xác Doanh nghiệp cần khai thác thông tin từ nhiều nguồn khác cách chủ động tích cực, đờng thời phải biết tích hợp chúng chuỗi cung ứng Trong đó, sở liệu phải đờng hóa từ khâu mua nguyên vật liệu, sản xuất đến lưu kho phân phối Qua đó, doanh nghiệp dự báo lập kế hoạch chuỗi cung ứng kịp thời, xác, giảm thiểu rủi ro khơng đáng có xảy Ngồi giải pháp cốt lõi đây, doanh nghiệp nên lưu ý đến việc thiết lập hệ thống hóa đơn tốn hợp lý giúp trình minh bạch rõ ràng, từ có sở liệu thơng tin xác giúp doanh nghiệp biết tình hình tài doanh nghiệp có chiến lược phù hợp Thu hút nhân viên điều cần thiết nhân viên người tham gia trực tiếp chuỗi cung ứng Nên có sách đãi ngộ phù hợp giúp họ hăng say làm việc, phát huy tinh thần tự giác sáng tạo phục vụ doanh nghiệp 17 Nên đánh giá nhân viên cách công thường xuyên để người chưa tốt cố gắng hồn thiện mình, người không đáp ứng nhu cầu bị đào thải Tài trợ rủi ro: Ngoài ra, Doanh nghiệp cần chuẩn bị dự phòng ng̀n tài trước tổn thất xảy tương lai, Tài trợ rủi ro doanh nghiệp cần thực • Vinamilk xây dựng quỹ dự phòng rủi ro để xuất rủi ro Cơng ty trích giải rủi ro đó.Khoản tiền tài trợ tổn thất bù đắp hay cứu trợ phần tổn thất xuất hiện, chi cho các hoạt động nhằm giảm thiểu ngăn ngừa rủi ro • Cơng ty mua bảo hiểm cho các công đoạn vận chuyển nhập xuất hàng II.6 Kết luận Tóm lại, Vinamilk phải nhận biết tầm quan trọng việc quản trị rủi ro cùng với quá trình tiếp thị tài chính, chìa khóa thúc đẩy Vinamilk gặt hái thành cơng thương trường Dù Vinamilk có hoạt động dưới hình thức hệ thống quản lý minh bạch, riêng tư hài lòng khách hàng yếu tố Với tình hình cạnh tranh ngày gay gắt, thách thức đến từ bên bên Vinamilk ngày nhiều, việc quản trị rủi ro sống doanh nghiệp 18 ... hiến máu nhân đạo II Rủi ro chuỗi cung ứng Vinamilk II.1 Chuỗi cung ứng của Vinamilk II.2 Rủi ro chuỗi cung ứng II.2.1 Khái niệm quản lý rủi ro chuỗi cung ứng: Là quá trình bao... MỤC LỤC ĐỀ TÀI: RỦI RO TRONG CHUỖI CUNG ỨNG VINAMILK I Giới thiệu về công ty cổ phần VINAMILK Vinamilk tên gọi tắt Công ty Cổ phần Sữa Việt Nam (Vietnam Dairy Products Joint Stock... cân cung cầu Do mức độ thay đổi tồn kho tồn hàng   Do khả dự báo Do không cân II.2.3 Phân loại rủi ro chuỗi cung ứng Dựa theo phương pháp lưu đồ, chúng em phân loại các loại rủi ro