Đánh giá khả năng sinh trưởng, phát triển của gà Cáy Củm nuôi tại Thái Nguyên. (Khóa luận tốt nghiệp)

Đánh giá khả năng sinh trưởng, phát triển của gà Cáy Củm nuôi tại Thái Nguyên. (Khóa luận tốt nghiệp)Đánh giá khả năng sinh trưởng, phát triển của gà Cáy Củm nuôi tại Thái Nguyên. (Khóa luận tốt nghiệp)Đánh giá khả năng sinh trưởng, phát triển của gà Cáy Củm nuôi tại Thái Nguyên. (Khóa luận tốt nghiệp)Đánh giá khả năng sinh trưởng, phát triển của gà Cáy Củm nuôi tại Thái Nguyên. (Khóa luận tốt nghiệp)Đánh giá khả năng sinh trưởng, phát triển của gà Cáy Củm nuôi tại Thái Nguyên. (Khóa luận tốt nghiệp)Đánh giá khả năng sinh trưởng, phát triển của gà Cáy Củm nuôi tại Thái Nguyên. (Khóa luận tốt nghiệp)Đánh giá khả năng sinh trưởng, phát triển của gà Cáy Củm nuôi tại Thái Nguyên. (Khóa luận tốt nghiệp)Đánh giá khả năng sinh trưởng, phát triển của gà Cáy Củm nuôi tại Thái Nguyên. (Khóa luận tốt nghiệp)Đánh giá khả năng sinh trưởng, phát triển của gà Cáy Củm nuôi tại Thái Nguyên. (Khóa luận tốt nghiệp)Đánh giá khả năng sinh trưởng, phát triển của gà Cáy Củm nuôi tại Thái Nguyên. (Khóa luận tốt nghiệp)

“ ĐÁNH GIÁ KHẢ NĂNG SINH TRƯỞNG, PHÁT TRIỂN CỦA GÀ CÁY

CỦM NUÔI THƯƠNG PHẨM TẠI THÁI NGUYÊN”

KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC

Hệ đào tạo : Chính quy Chuyên ngành : Chăn nuôi thú y Khoa : Chăn nuôi Thú y Khóa học : 2013 – 2017

Thái Nguyên, năm 2017

2

ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN

TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM

-

MA THỊNH TÚ

Tên đề tài:

“ ĐÁNH GIÁ KHẢ NĂNG SINH TRƯỞNG, PHÁT TRIỂN CỦA GÀ CÁY

CỦM NUÔI THƯƠNG PHẨM TẠI THÁI NGUYÊN”

KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC

Hệ đào tạo : Chính quy Chuyên ngành : Chăn nuôi thú y Lớp : K45 – CNTY – N02

Khoa : Chăn nuôi Thú y Khóa học : 2013 – 2017 Giảng viên hướng dẫn: TS Bùi Thị Thơm

Thái Nguyên, năm 2017

i

LỜI CẢM ƠN

Trong suốt quá trình học tập và thực tập tốt nghiệp em luôn được sự quan tâm, hướng dẫn và giúp đỡ tận tình của các thầy, cô giáo trong Khoa Chăn Nuôi - Thú Y cùng với sự động viên giúp đỡ của bạn bè đồng nghiệp

Lời đầu tiên em xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc đến Ban giám hiệu nhà Trường Đại Học Nông Lâm Thái Nguyên, Ban chủ nhiệm Khoa Chăn Nuôi Thú Y, đã tận tình giúp đỡ cho em suốt thời gian học tại trường

Đặc biệt em xin bày tỏ lòng biết ơn chân thành sâu sắc tới cô giáo TS Bùi Thị Thơm đã trực tiếp giúp đỡ, hướng dẫn em hoàn thành khóa luận này

Nhân dịp này em xin được bày tỏ lòng biết ơn đến các cô, các chú, các bác đang sống và công tác tại xã Tức Tranh đã giúp đỡ và tạo điều kiện giúp

đỡ em trong suốt thời gian thực tập

Em cũng xin bày tỏ long biết ơn sâu sắc đến gia đình, người thân, bạn bè và đồng nghiệp đã giúp đỡ động viên emhoàn thành khóa luận tốt nghiệp này

Em xin chân thành cảm ơn !

Thái nguyên, tháng 5 Năm 2017

Sinh viên

ii

LỜI NÓI ĐẦU

Trong quá trình dạy và học, Trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên luôn tạo điều kiện cho sinh viên được học tập trong môi trường tốt nhất để nắm vững được kiến thức và nâng cao chất lượng giáo dục Với phương châm

“học đi đôi với hành” sau những thời gian trên giảng đường, thì sinh viên còn được thực hành ngoài môi trường, ngoài xã hội nhằm nắm chắc và củng cố kiến thức đã được học Do vậy thực tập tốt nghiệp giữ vai trò quan trọng trong chương trình học tập tại các trường đại học Vì giai đoạn thực tập tốt nghiệp chính là cơ hội để sinh viên được củng cố và hệ thống lại toàn bộ kiến thức đã học, đồng thời giúp sinh viên làm quen với thực tiễn sản xuất, đúc rút kinh nghiệm trong sản xuất, nâng cao trình độ chuyên môn tay nghề để sau khi ra trường tránh khỏi những bỡ ngỡ ban đầu và tự tin với công việc

Với mục tiêu đó, được sự nhất trí của nhà trường, Ban chủ nhiệm Khoa Chăn Nuôi - Thú Y, và sự tiếp nhận của cơ sở, em đã được thực tập tại tỉnh

Thái Nguyên với đề tài: “ Đánh giá khả năng sinh trưởng, phát triển của gà

Cáy Củm nuôi tại Thái Nguyên"

Trong quá trình hoàn thành khóa luận tốt nghiệp, do thời gian có hạn và kiến thức cũng như kinh nghiệm của bản thân còn hạn chế nên bài khóa luận của em không tránh khỏi những thiếu sót, em kính mong nhận được sự đóng góp ý kiến của thầy, cô giáo và các bạn để bài khóa luận được hoàn thiện hơn

Em xin chân thành cảm ơn !

iii

DANH MỤC CÁC BẢNG, HÌNH

Bảng 4.1 Kết quả công tác tiêm phòng 28

Bảng 4.2 Kết quả công tác điều trị bệnh lô TN 30

Bảng 4.3 Tỷ lệ nuôi sống của gà thí nghiệm (%) 31

Bảng 4.4 Khối lượng gà qua các kỳ cân (gam/ con) 32

Hình 1 Đồ thị sinh trưởng tích lũy của lô gà thí nghiệm 33

Bảng 4.5 Sinh trưởng tuyệt đối (g/con/ngày) 34

Hình 2 Biểu đồ sinh trưởng tuyệt đối gà thí nghiệm 35

Bảng 4.6 Kết quả các chiều đo của gà Cáy Củm trưởng thành ( 20 TT) 36

Bảng 4.7 Kết quả đánh giá một số chỉ tiêu sinh lý của gà Cáy Củm (20 TT) 37

Bảng 4.8 Kết quả kiểm tra huyết học của gà Cáy Củm 20 tuồn tuổi 38

Bảng 4.9 Khả năng tiêu thụ thức ăn của gà Cáy Củm nuôi thịt 39

Bảng 4.10 Tiêu tốn thức ăn / kg tăng khối lượng của gà Cáy Củm nuôi thịt 40

Bảng 4.11.Hạch toán sơ bộ chi phí nuôi gà Cáy Củmgiai đoạn 1 – 20 tuần tuổi 42

v

MỤC LỤC

Trang

LỜI CẢM ƠN i

LỜI NÓI ĐẦU ii

DANH MỤC CÁC BẢNG iii

DANH MỤC CÁC TỪ, CỤM TỪ VIẾT TẮT iv

MỤC LỤC v

PHẦN 1:MỞ ĐẦU 1

1.1 Đặt vấn đề 1

1.2 Mục tiêu nghiên cứu 2

1.3 Ý nghĩa của đề tài 2

PHẦN 2:TỔNG QUAN TÀI LIỆU 3

2.1 Cơ sở khoa học 3

2.1.1 Giới thiệu về giống gà Cáy Củm 3

2.1.2 Một số đặc điểm về ngoại hình và tập tính của gà 3

2.2 Đặc điểm sinh trưởng và phát dục của gà 4

2.2.1 Khái niệm 4

2.2.2 Đặc điểm phát triển cơ quan tiêu hóa 5

2.2.3 Đặc điểm về khả năng điều tiết thân nhiệt 6

2.2.4 Đặc điểm về khả năng miễn dịch 6

2.2.5 Đặc điểm tiêu hóa 7

2.2.6 Các yếu tố ảnh hưởng tới khả năng sinh trưởng của gà 9

2.2 Tình hình nghiên cứu trong và ngoài nước 13

2.2.1 Tình hình nghiên cứu trong nước 13

2.2.2 Tình hình nghiên cứu ngoài nước 16

PHẦN 3:ĐỐI TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 20

vi

3.1 Đối tượng và phạm vi nghiên cứu 20

3.2 Điạ điểm và thời gian tiến hành 20

3.3 Nội dung nghiên cứu 20

3.3.1 Công tác phục vụ sản xuất 20

3.3.2 Chuyên đề nghiên cứu 20

3.4 Phương pháp nghiên cứu và các chỉ tiêu nghiên cứu 20

3.4.1 Phương pháp nghiên cứu sinh trưởng của gà Cáy Củm từ 01-20 tuần tuổi tại Thái nguyên 20

3.4.2 Các chỉ tiêu theo dõi 21

3.4.3 Phương pháp theo dõi các chỉ tiêu 22

PHẦN 4:KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 25

4.1 Kết quả công tác phục vụ sản xuất 25

4.1.4 Công tác khác 31

4.2 Kết quả nghiên cứu 31

4.2.1 Kết quả theo dõi tỷ lê ̣ nuôi sống của gà thí nghiê ̣m 31

4.2.2 Sinh trưởng tích lũy của gà thí nghiệm 32

4.2.3 Sinh trưởng tuyệt đối của gà thí nghiệm 34

4.2.4 Kích thước một số chiều đo của gà thí nghiệm 36

4.2.5 Một số chỉ tiêu sinh lý của gà Cáy Củm 37

4.2.5 Hiệu quả sử dụng thức ăn của gà thí nghiệm 39

PHẦN 5:KẾT LUẬN, TỒN TẠI, ĐỀ NGHỊ 44

5.1 Kết luận 44

5.2 Tồn tại 45

5.3 Đề nghị 45

TÀI LIỆU THAM KHẢO 46

1

PHẦN 1

MỞ ĐẦU 1.1 Đặt vấn đề

Nước ta là một nước nông nghiệp, hơn 80% dân số sống ở nông thôn, 70% lực lượng xã hội tham gia sản xuất nông nghiệp Trong sản xuất nông nghiệp có 2 ngành sản xuất chính là trồng trọt và chăn nuôi bên cạnh trồng trọt, ngành chăn nuôi nói chung và chăn nuôi gia cầm nói riêng chiếm một

vị trí rất quan trọng trong nền kinh tế quốc dân Chăn nuôi cung cấp nguồn thực phẩm quan trọng cho con người, ngoài ra còn cung cấp một lượng lớn phân bón cho ngành trồng trọt và một số sản phẩm phụ cho ngành công nghiệp chế biến

Trong những năm gần đây, sự du nhập các giống mới, đặc biệt là các giống nhập nội có năng suất cao đã làm suy giảm nguồn gen của các giống bản địa một cách nhanh chóng Hoạt động này đã làm mai một đi nguồn gen bản địa và gây nên những tổn thất nguồn gen rất đáng tiếc trong bảo tồn đa dạng sinh học

Thực tiễn tại nước ta, việc mở rộng giao lưu, giao thông, giao thương và triển khai mạnh mẽ các chương trình khuyến nông đã mang đến các giống/dòng vật nuôi mới có năng suất cao đã gây áp lực rất lớn đến những giống nội địa với năng suất thấp bị giảm dần, thậm chí có những giống/dòng đang đứng trên bờ vực tuyệt chủng hoặc bị lai tạp

Gà Cáy Củm là một giống gà địa phương được nuôi chăn thả tự do Vì chưa được người dân chú trọng cả về phòng dịch bệnh cho gà Cáy Củm, cho nên gà Cáy Củm đang ngày mất dần đi, số lượng còn rất ít được nuôi rải rác tại một số hộ dân của người dân tộc H’mông ở vùng sâu, vùng xa địa hình hẻo lánh Để mọi người biết đến về giống gà Cáy Củm và chăn nuôi đạt năng suất, hiệu quả cao thì cần đánh giá so sánh phương thức chăm sóc, nuôi dưỡng thích hợp mới phát huy hiệu quả và nhân đàn nhanh

2

Xuất phát từ yêu cầu thực tiễn sản xuất, nhằm bảo tồn nguồn gen, khai thác và phát triển giống gà Cáy Củm, bước đầu chúng tôi tiến hành nghiên

cứu đề tài „„Đánh giá khả năng sinh trưởng và phát triển của gà cáy củm nuôi

thương phẩm tại Thái Nguyên’’

1.2 Mục tiêu nghiên cứu

Đánh giá khả năng sinh trưởng và phát triển của gà Cáy Củm từ 01 –20 tuần tuổi tại điều kiện Thái Nguyên

1.3 Ý nghĩa của đề tài

- Ý nghĩa khoa học:

Kết quả của đề tài sẽ đóng góp vào nghiên cứu khả năng nuôi gà Cáy Củm phù hợp với điều kiện tự nhiên, kinh tế xã hội và tri thức bản địa của khu vực miền núi

Kết quả đề tài là cơ sở cho người chăn nuôi áp dụng vào việc chăn nuôi

gà Cáy Củm tại điều kiện miền núi để cung cấp các sản phẩm đặc sản

- Ý nghĩa thực tiễn:

Kết quả của đề tài là cơ sở khoa học cho người chăn nuôi áp dụng chăn nuôi gà Cáy Củm nuôi gà đạt hiệu quả cao, góp phần xóa đói, giảm nghèo cho đồng bào vùng cao

Kết quả nghiên cứu sẽ làm cơ sở quan trọng cho việc đánh giá giá trị giống của một giống gà Cáy Củm của nước ta, từ đó làm cơ sở khoa học vững chắc cho việc bảo tồn giống gà này trong tương lai

Khóa luận đầy đủ ở file: Khóa luận full