Nghiên cứu một số biện pháp kỹ thuật phòng chống xâm nhiễm của nấm aspergillus flavus gây độc tố aflatoxin đối với lạc

i BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO BỘ NÔNG NGHIỆP VÀ PTNT VIỆN KHOA HỌC NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM - Phần I: MỞ ĐẦU NGUYỄN VĂN THẮNG Chương I: Mở đầu NGHIÊN CỨU MỘT SỐ BIỆN PHÁP PHÁP KỸ THUẬT PHÒNG CHỐNG XÂM NHIỄM CỦA NẤM ASPERGILLUS FLAVUS GÂY ĐỘC TỐ AFLATOXIN ĐỐI VỚI LẠC Chuyên ngành: Khoa học Cây trồng Mã số: 62 62 01 10 LUẬN ÁN TIẾN SĨ NÔNG NGHIỆP Người hướng dẫn khoa học: GS.TSKH Trần Đình Long TS Nguyễn Văn Liễu Hà Nội – 2017 ii LỜI CAM ĐOAN Tơi xin cam đoan cơng trình nghiên cứu riêng Các số liệu, kết nêu luận án trung thực chưa sử dụng để bảo vệ học vị Các tài liệu trích dẫn rõ nguồn gốc giúp đỡ cảm ơn Hà nội, ngày tháng 11 năm 2017 Tác giả luận án Nguyễn Văn Thắng iii LỜI CẢM ƠN Để hoàn thành luận án này, tơi xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc tới tập thể thầy hướng dẫn: GS.TSKH Trần Đình Long, TS Nguyễn Văn Liễu, thầy sát cánh bên tôi, hướng dẫn, động viên, thúc đẩy q trình học tập nghiên cứu Tơi xin chân thành cảm ơn thầy, cô cán Ban Đào tạo Sau đại học thuộc Viện Khoa học Nông nghiệp Việt Nam Ban Giám đốc Viện Khoa học Nông nghiệp Việt Nam tạo điều kiện cho thực luận án Tôi xin chân thành cảm ơn Lãnh đạo Viện Cây lương thực Cây thực phẩm Lãnh đạo cán viên chức Trung tâm Nghiên cứu Phát triển Đậu đỗ ủng hộ tạo điều kiện mặt suốt thời gian thực luận án Tôi xin bày tỏ lòng biết ơn tới gia đình, bạn bè động viên ủng hộ giúp đỡ tơi q trình thực luận án Hà nội, ngày tháng 11 năm 2017 Tác giả luận án Nguyễn Văn Thắng iv MỤC LỤC TT Nội dung Trang Lời cam đoan Lời cảm ơn Mục lục Danh mục chữ viết tắt luận án Danh mục bảng Danh mục hình 3.1 3.2 4.1 4.2 MỞ ĐẦU Tính cấp thiết đề tài Mục tiêu đề tài Ý nghĩa khoa học thực tiễn đề tài Ý nghĩa khoa học Ý nghĩa thực tiễn Đối tượng phạm vi nghiên cứu Đối tượng nghiên cứu Phạm vi nghiên cứu giới hạn đề tài Những đóng góp luận án CHƯƠNG I: TỔNG QUAN TÀI LIỆU VÀ CƠ SỞ KHOA HỌC CỦA ĐỀ TÀI 1.1 Sản xuất lạc giới Việt Nam 1.1.1 Sản xuất lạc giới 1.1.2 Sản xuất lạc Việt Nam 1.2 Nghiên cứu chọn tạo giống lạc 1.3 Tiêu chuẩn chất lượng sản phẩm lạc 1.4 Những nghiên cứu nấm độc tố aflatoxin lạc 1.5 Nghiên cứu kỹ thuật canh tác lạc 1.5.1 Nghiên cứu kỹ thuật canh tác lạc giới 1.5.1.1 Chọn đất vùng trồng lạc 1.5.1.2 Thời vụ trồng lạc 4 4 5 7 10 15 17 19 19 19 20 v 1.5.1.3 Nghiên cứu phân bón cho lạc Nghiên cứu kỹ thuật giảm nấm mốc vàng độc tố 1.5.2 aflatoxin lạc Nghiên cứu kỹ thuật giảm nấm mốc vàng độc tố 1.6 aflatoxin Việt Nam 1.6.1 1.6.2 1.6.3 1.7 2.1 2.2 2.2.1 2.2.2 2.2.3 2.2.4 2.3 2.3.1 2.3.2 Nghiên cứu kỹ thuật canh tác lạc Việt Nam Những nghiên cứu nấm mốc vàng độc tố aflatoxin Việt Nam Những nghiên cứu chọn giống kháng bệnh mốc vàng aflatoxin Việt Nam Nhận xét rút từ tổng quan tài liệu Chương II: VẬT LIỆU, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU Vật liệu thời gian nghiên cứu Nội dung nghiên cứu Nội dung 1: Nghiên cứu thực trạng sản xuất, mức độ nhiễm nấm mốc vàng độc tố aflatoxin lạc số tỉnh trồng lạc Nội dung 2: Nghiên cứu ảnh hưởng biện pháp kỹ thuật canh tác tới xâm nhiễm nấm mốc vàng độc tố aflatoxin Nội dung 3: Nghieen cứu xác định chọn lọc giống lạc kháng nấm mốc vàng suất Nội dung 4: Xây dựng mơ hình tổng hợp giảm thiểu nhiễm nấm mốc vàng độc tố aflatoxin Phương pháp nghiên cứu Phương pháp điều tra, thu thập phân tích mẫu lạc, mẫu đất Phương pháp nghiên cứu ảnh hưởng biện pháp kỹ thuật canh tác tới xâm nhiễm nấm mốc vàng 22 24 27 27 29 35 35 38 39 39 39 40 40 40 40 42 vi 2.3.2.1 2.3.2.2 2.3.2.3 2.3.2.4 2.3.2.5 2.3.2.6 độc tố aflatoxin Phương pháp nghiên cứu ảnh hưởng thời vụ gieo tới suấ, xâm nhiễm nấm mốc vàng hàm lượng aflatoxin Phương pháp nghiên cứu ảnh hưởng việc bón vơi tới suất, xâm nhiễm nấm mốc vàng hàm lượng aflatoxin Phương pháp nghiên cứu ảnh hưởng số chế phẩm sinh học tới suất, xâm nhiễm nấm mốc vàng hàm lượng aflatoxin Phương pháp nghiên cứu ảnh hưởng độ ẩm đất, tưới nước tới suất, xâm nhiễm nấm mốc vàng hàm lượng aflatoxin Phương pháp nghiên cứu ảnh hưởng xử lý hạt thuốc trừ nấm tới suất, xâm nhiễm nấm mốc vàng hàm lượng aflatoxin Phương pháp nghiên cứu ảnh hưởng tổn thương lạc sùng biện pháp phòng trừ sùng tới suất xâm nhiễm nấm mốc vàng 42 43 43 45 45 46 Phương pháp nghiên cứu ảnh hưởng thời điểm thu hoạch đến suất xâm nhiễm nấm mốc vàng Phương pháp nghiên cứu ảnh hưởng phương thức thu hoạch đến suất xâm nhiễm nấm mốc vàng Phương pháp xác định chọn lọc giống lạc suất kháng bệnh mốc vàng Phương pháp đánh giá tính kháng nấm mốc vàng Phương pháp định lượng hàm lượng aflatoxin hạt lạc 47 2.3.3.3 Phương pháp khảo nghiệm giống vùng sinh 49 2.3.2.7 2.3.2.8 2.3.3 2.3.3.1 2.3.3.2 48 48 48 49 vii thái Phương pháp xây dựng mơ hình tổng hợp giảm 2.3.4 thiểu nhiễm nấm mốc vàng độc tố aflatoxin 2.3.4.1 Phương pháp xây dựng mơ hình trình diến sản xuất 2.3.4.2 Phương pháp tính hiệu quảkinh tế mơ hình 2.3.5 2.3.6 3.1 Các tiêu theo dõi Phương pháp phân tích số liệu Chương III: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN Kết nghiên cứu thực trạng sản xuất, mức độ nhiễm nấm mốc vàng độc tố aflatoxin lạc số tỉnh trồng lạc Năng suất cấu giống lạc địa phương điều tra 3.1.2 Cơ cấu luân canh lạc với trồng khác 3.1.3 Kỹ thuật canh tác lạc Nhận thức người sản xuất bệnh mốc vàng 3.1.4 (Aspergillus flavus) lạc 3.1.5 Kết thu thập phân tích mâu lạc, mẫu đất Kết đánh giá tỷ lệ nhiễm Apergillus flavus 3.1.6 hạt 3.1.7 Kết phân tích hàm lượng aflatoxin hạt lạc Kết nghiên cứu ảnh hưởng biện pháp kỹ 3.2 thuật canh tác tới tỷ lệ nhiễm nấm mốc vàng hàm lượng aflatoxin Ảnh hưởng thời vụ gieo tới xâm nhiễm 3.2.1 nấm mốc vàng, hàm lượng aflatoxin suất lac 3.2.1.1 Ảnh hưởng thời vụ gieo đến suất lạc Ảnh hưởng thời vụ gieo tới xâm nhiễm nấm 3.2.1.2 mốc vàng, hàm lượng aflatoxin 3.1.1 50 50 51 52 53 54 54 56 57 61 62 63 65 67 67 67 69 viii Ảnh hưởng bón vơi tới mức độ nhiễm nấm mốc vàng, độc tố aflatoxin suất lạc Ảnh hưởng phương pháp bón vơi đến tỷ lệ hạt 3.2.2.1 nhiễm nấm mốc vàng hàm lượng aflatoxin 3.2.2.2 Ảnh hưởng bón vơi đến suất lạc 3.2.2 Ảnh hưởng chế phẩm sinh học tới suất, 3.2.3 xâm nhiễm nấm mốc vàng (Aspergillus flavus), hàm lượng aflatoxin lạc Ảnh hưởng chế phẩm sinh học tới phát 3.2.3.1 triển nấm mốc vàng đất Ảnh hưởng chế phẩm sinh học tới tỷ lệ hạt 3.2.3.2 nhiễm nấm mốc vàng hàm lượng aflatoxin Ảnh hưởng chế phẩm sinh học đến suất 3.2.3.3 lạc 70 71 72 74 74 76 77 Ảnh hưởng độ ẩm đất chế độ tưới tới 3.2.4 suất, xâm nhiễm nấm mốc vàng (Aspergillus flavus) hàm lượng độ tố aflatoxin 3.2.4.1 Ảnh hưởng độ ẩm đất 3.2.4.2 Ảnh hưởng chế độ tưới tới suất lạc Ảnh hưởng chế độ tưới đến tỷ lệ nhiễm nấm mốc 3.2.4.3 vàng hàm lượng aflatoxin 78 Ảnh hưởng việc xử lý hạt giống thuốc trừ nấm đến suất, tỷ lệ nhiễm nấm mốc vàng độc tố aflatoxin lạc Ảnh hưởng thời điểm thu hoạch tới tỷ lệ nhiễm nấm mốc vàng hàm lượng aflatoxin suất lạc Ảnh hưởng mức độ tổn thương hạt sùng gây hại đến xâm nhiễm nấm mốc vàng (Aspergillus flavus) hạt lạc Ảnh hưởng phương thức thu hoạch tới tỷ lệ 83 3.2.5 3.2.6 3.2.7 3.2.8 78 79 87 86 89 91 ix 3.3 nhiễm nấm mốc vàng, hàm lượng aflatoxin suất lạc Kết nghiên cứu đánh giá chọn lọc giống kháng bệnh mốc vàng suất Đánh giá, xác định giống lạc kháng bệnh nấm mốc vàng Chọn lọc giống lạc kháng nấm mốc vàng, suất 3.3.2 cao Năng suất dòng giống lạc hai địa phương 3.3.2.1 nghiên cứu Bắc Giang Nghệ An Mức độ nhiễm nấm mốc vàng hàm lượng aflatoxin 3.3.2.2 hạt dòng/giống lạc Kết khảo nghiệm giống lạc L17 năm 2009 3.3.2.3 2010 3.3.1 3.4 3.4.1 3.4.2 3.4.3 3.4.4 3.4.5 3.4.6 3.4.7 3.4.8 3.5 94 95 99 99 101 102 Kết xây dựng mơ hình tổng hợp giảm thiểu nhiễm nấm mốc vàng, độc tố aflatoxin Bắc Giang Nghệ An Một số đặc điểm sinh trưởng lạc mơ hình Một số đặc điểm nơng học lạc mơ hình Mức độ chống chịu bệnh hại lạc mơ hình Các yếu tố cấu thành suất lạc mơ hình Năng suất lạc mơ hình Sự tồn nấm mốc vàng đất trước gieo trồng sau thu hoạch Tỷ lệ hạt nhiễm nấm mốc vàng hàm lượng độc tố aflatoxin hạt lạc Hiệu quảkinh tế mơ hình Bắc Giang Nghệ An 105 Kết nghiên cứu mở rộng mơ hình tổng hợp giảm thiểu xâm nhiễm nấm mốc vàng độc tố aflatoxin tỉnh trồng lạc phía bắc 117 106 106 107 109 110 112 114 115 x 3.5.1 3.5.2 3.5.3 Sản xuất thử Nghệ An Sản xuất thử Nam Định Sản xuất thử Ninh Bình KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ Kết luận Đề nghị CÁC CƠNG TRÌNH KHOA HỌC ĐÃ CÔNG BỐ LIÊN QUAN ĐẾN LUẬN ÁN TÀI LIỆU THAM KHẢO PHỤ LỤC 118 120 122 125 125 126 127 138 154 143 Canh tác: Thời vụ Phân bón (loại & lièu lượng) Tưới nước: Có / Không; Thời kỳ tưới: Giống kháng. Hoá học: PP thu hoạch PP Làm khô: PP Bảo quản . C¸c biƯn ph¸p kh¸c…………… ………………………………………… ………… ………………………… ……………………….……………… ……………………………………… ……………………… Ngàytháng.năm 20 Người vấn Ph lc 2: Phng pháp xét nghiệm ELISA cạnh tranh gián tiếp (Indirect competitive ELISA) Waliyar, F., Reddy, S.V Kumar, P L (ICRISAT 2005 – 06) Theo phương pháp kết hợp aflatoxin – protein phủ lên đĩa chuẩn Mẫu hay aflatoxin chuẩn thêm vào giếng ước số kháng thể kháng aflatoxin Số lượng kháng thể giới hạn đĩa phát cách thêm tổ hợp kháng thể thỏ kết hợp với enzim alkaline phosphatase (ALP) theo tạo phản ứng với p-nitrophenyl phosphate để tạo sản phẩm màu Màu sắc kết đo máy đo quang phổ (spectrophotometer) (Chi tiết xin xem phụ lục) Nguyên liệu: - Aflatoxin B1 (Sigma A6636) - Huyết bò (BSA)- Bovine Serum Albumin (Sigma A6793) - Đĩa ELISA (Nunc Maxisorp) - Chất kết hợp AflatoxinB1-BSA (Sigma A6655) - Kháng thể chuỗi vô tính phù hợp (Polyclonal Antibodies available in MDVL.) - Anti Rabbit ALP Conjugate Sigma (Cat.No.A3687) - Chất đệm Cacbonat (Carbonate Buffer): gồm Na2CO3-1,59g + NaHCO32,93 g + nước cất lít pH điều chỉnh đến 9,6 - Chất đệm Photphat kiềm (Phosphate Buffer Saline - PBS): gồm Na2HPO4 – 2,8 g + KH2PO4- 0,4 g + KCL- 0,4 g + NaCL – 16 g + lít nước cất điều chỉnh pH đến 7,4 - Nước đệm rửa đĩa (PBS-Tween)): hòa ml Tween-20 lít PBS - Nước cất Tween: hòa ml of Tween 20 với lít nước cất Các bước xét nghiệm: Bước 1: Chuẩn bị chất kết hợp AFB1-BSA chất đệm Cacbonat nồng độ 100 ng/ml Hút 150ul chất kết hợp AFB1-BSA pha loãng vào giếng đĩa ELISA Ủ đĩa ELISA vào tủ lạnh qua đêm 370C Bước 2: Thu chất độc vào bình thủy tinh to để tiêu hủy Bước 3: Rửa đĩa PBS-Tween lần, lần phút Bước 4: Thêm 0,2% BSA PBS-tween chuẩn bị vào giếng 150 ul ủ 370C Bước 5: Rửa đĩa PBS-Tween lần, lần phút Bước 6: Chuẩn bị dịch chiết hạt lạc Đầu tiên xay nhỏ hạt lạc thành bột máy nghiền Rồi nghiền bột với 70% methanol (70ml methanol nguyên chất + 30 ml nước cất) có thêm 0,5 % KCl (tỷ lệ dùng 10 ml cho 20g hạt lạc) cho lần nghiền, đến nhỏ hoàn toàn Chuyển dịch bột sang bình tam giác cổ to lắc máy với tốc độ 300 vòng/phút 30 phút Dùng giấy lọc Whatman No 41 để lọc dịch chiết bình tam giác khác sau rót ống nhựa 15 ml có nắp vặn giữ 40C để phân tích ELISA (Chuẩn bị trước bắt đầu bước phân tích) Khi phân tích pha lỗng tỷ lệ 1:10 PBS-Tween (1ml dịch chiết ml PBS-Tween) Bước 7: Chuẩn bị Aflatoxin B1 chuẩn: Chuẩn bị dich chiết hạt lạc aflatoxin (HGN) giống dịch chiết hạt lạc mẫu (Chuẩn bị trước bắt đầu bước phân tích) Pha aflatoxin B1 chuẩn (dùng tỷ lệ 1:10 dịch lạc sạch) cho dãy nồng độ từ 100 ng đến 10picogram giếng 100 ml giếng từ B2 C2 đến B10C10 B11C11 HGN Bước 8: Thêm huyết miễn dich vơ tính chuẩn bị cho chất kết hợp aflatoxin B1-BSA: Chuẩn bị tỷ lệ pha loãng 1:60.000 huyết miễn dịch PBS-Tween chứa 0.2% BSA Thêm 50 ml huyết miễn dịch vòa giếng để pha lỗng aflatoxin chuẩn (150 ml) dịch chiết hạt mẫu lạc (đã pha lỗng 100ml) để phân tích Ủ 30 phút nhiệt độ phòng nhằm trộn aflatoxin mẫu dịch lạc (100ml) với huyết miễn dịch (50ml) tạo phản ứng độc tố với kháng thể Tồn chu trình thực đĩa ELISA không cần ủ trước để trộn độc tố kháng thể ống nghiệm riêng biệt Tiếp ủ đĩa 370C Bước 9: Rửa đĩa PBS-Tween lần, lần phút Bước 10: Chuẩn bị tỷ lệ pha loãng 1:6000 goat anti-rabbit IgG với enzim alkaline phosphatase PBS-tween chứa 0,2% BSA Hút cho vào giếng 150 µl ủ đĩa 370C Bước 11: Rửa đĩa PBS-Tween lần, lần phút Bước 12: Thêm 150 µl dung dich chất (p-nitrophenyl phosphate 10% chất đệm diethanolamine pH 9,8) ủ nhiệt độ phòng khoảng thời gian ngắn tùy tạo màu vàng Bước 13: Đo độ hấp thu màu máy đọc ELISA bước sóng 405nm Bước 14: Sử dụng giá trị thu AfB1 chuẩn để vẽ dồ thị đường cong Excel, cho giá trị nồng độ aflatoxin trục X giá trị mật độ quang học (màu sắc) trục Y Bước 15: Hàm lượng aflatoxin tính theo cơng thức: AFB1 (µg/kg) = (AxDxE)/G Trong A = nồng độ AFB1 dịch chiết mẫu lạc (ng/ml) D = Số lần pha loãng với chất đệm: 10 E = Thể tích dung mơi dùng (ml): 100 G = Khối lượng mẫu (g): 20 Phụ lục 3: QUI TRÌNH KỸ THUẬT TỔNG HỢP PHỊNG CHỐNG XÂM NHIỄM CỦA NẤM MỐC VÀNG (ASPERGILLUS FLAVUS) GÂY ĐỘC TỐ AFLATOXIN TRÊN LẠC Chọn giống: Sử dụng giống vừa có suất cao vừa kháng nấm mốc vàng L17, MD7, Chọn đất: Chọn nơi đất tốt, có thành phần giới thích hợp cát pha, thịt nhẹ chủ động tưới dễ thoát nước, pH trung tính từ 6,0 – 6,5, đủ ánh sáng, nguồn bệnh Làm đất: Yêu cầu cày sâu, bừa nhỏ làm cho đất tơi xốp nhặt cỏ dại trước lên luống, rạch hàng Lên luống rộng 1,3 m (cả rãnh), luống cao 15-20 cm, đảm bảo mặt luống rộng 1,0 m sau trồng hàng dọc theo chiều dài luống với khoảng cách hàng cách hàng 25 cm Chú ý: Nếu che phủ nilon, kích thước luống phải tuân theo kích cỡ nilon, độ dày nilon từ 0,007- 0,01mm (Đảm bảo 1kg nilon che phủ 100 – 120 m2 đất) Thời vụ gieo: Vùng Vụ xuân Vụ thu đông Các tỉnh thuộc đồng sông Hồng 05 - 20/02 15/8 -10/9 Các tỉnh thuộc Thanh Hoá Bắc Trung Bộ 15 - 30/01 15/8 -10/9 Phân bón:(Tính tổng số cho ha) +Lượng bón - Đạm Urê 60 -100 kg - Lân super 550 - 650 kg - Kali 160 - 180 kg - Phân chuồng 15-20 thay 1,5-2,0 phân vi sinh - Vôi bột 500 kg - Chế phẩm Tricoderma 1000 kg +Cách bón: - Vơi bột bón lót 1/2 trước rạch hàng, 1/2 lại bón vào lúc lạc đâm tia bón thúc tồn lượng vơi lạc bắt đầu đâm tia - Tồn lượng phân hố học trộn bón vào hàng rạch sẵn (hàng rạch sâu 10-15 cm), phân chuồng phân hữu vi sinh trộn với chế phẩm (Trycoderma) bón sau Sau bón phân lấp lớp đất dày 2-3 cm lên phân để gieo, hạt không bị tiếp xúc vào phân Lượng giống cho ha: Trước gieo, nên thử sức nảy mầm Nếu hạt có tỷ lệ nảy mầm đạt 85% lượng giống cần là: 240 kg/ha (giống vụ xuân) 200 - 220 kg (giống vụ thu thu - đông) Mật độ khoảng cách Khoảng cách hàng cách hàng 25 cm, hốc cách hốc 10-12 cm gieo hạt/hốc, đảm bảo mật độ 35 - 40 cây/m2 Khi gieo hạt, đất phải đủ ẩm, phải phủ lớp đất mỏng lên phân bón lót khơng để phân tiếp xúc với hạt Hạt lấp sâu 3-4 cm Chăm sóc : + Áp dụng cho không phủ nilon - Xới lần (phá váng): Khi có 2-3 thật (sau mọc 10-12 ngày) - Xới cỏ lần 2: Khi có 6-7 thật (trước hoa), xới sâu 5-6 cm sát gốc, không vun gốc - Xới cỏ lần kết hợp vun gốc sau hoa rộ 7-10 ngày - Bón bổ sung cách phun lên chế phẩm sinh học TRS 108 vào giai đoạn sau: (i) giai đoạn (3-4 lá), (ii) giai đoạn bắt đầu hoa (6-7 lá), (iii) giai đoạn lạc đâm tia (sau hoa rộ 10 ngày), (iv) giai đoạn hình thành hạt + Áp dụng cho phủ nilon Khi lạc mọc phải thường xuyên kiểm tra đục nilon tạo điều kiện giúp lạc phân cành thuận lợi Tưới nước: + Áp dụng chung cho phủ không phủ nilon Chủ động tưới nước cho lạc vào 2-3 giai đoạn sau: (i) giai đoạn trước hoa (cây có - lá), (ii) giai đoạn hình thành hạt (sau hoa rộ 30 ngày), (iii) giai đoạn vào (sau hoa rộ 50 ngày) Tưới vào rãnh ngập 2/3 luống, để nước ngấm tháo cạn Phòng trừ bệnh hại chết Xử lý hạt giống trước gieo thuốc trừ nấm Thiram 80WP Carbenzim 50WP 2kg/1 hạt Phòng trừ bệnh - Dùng Daconil; Anvil; Bayleton 0,1- 0,3% zinhep 0,2% phun lần sau mọc 40-50 ngày, lần cách lần 15-20 ngày để ngăn ngừa bệnh hại làm rụng sớm Phòng trừ sâu hại chủ yếu: - Nên sử dụng hướng dương làm dẫn dụ để thu hút loài sâu khoang, sâu xanh đến đẻ trứng Định kỳ kiểm tra để tiêu diệt ổ trứng sâu non hướng dương - Cũng phòng trừ sâu Sumidicin 0,2% Sumianpha v,v (hoặc dùng loại thuốc khác sở phép sử dụng Bộ Nông nghiệp PTNT) Thu hoạch bảo quản: Chọn thời điểm nắng để thu hoạch Thu hoạch già chiếm khoảng 85% số Sau nhổ nên vặt quả, rửa sạch, phơi nắng sấy đến độ ẩm hạt đạt tới 10-12% (vỏ lụa tróc được) - Khi phơi sấy khơ phải để nguội sau với cho lạc vào bao tải lớp dùng cót qy (hoặc chum vại đậy kín), bảo quản nơi khơ mát tránh tiếp xúc trực riếp với ánh sáng bên ngồi Phụ lục : Chi phí sản xuất mơ hình (tính cho ha) Mục chi Kỹ thuật Kỹ thuật cũ Giống Phân chuồng Đạm Urê Lân Kali Basuzin 10H Thiram 80WP Chế phẩm TRS108 Tricoderma Vôi bột Tổng cộng Số Đơn Thành tiền Số lượng giá (đ) (đ) lượng (kg) (kg) 220 20.000 4.400.000 220 5.000 1.000 5.000.000 5.000 90 7.000 630.000 90 650 3.500 2.275.000 650 160 13.000 2.080.000 160 27 27.000 729.000 1.320.000 500.000 - 500 - 300.000 1000 500.000 - 17.734.000 500 - Đơn giá (đ) Thành tiền (đ) 40.000 1000 7.000 3.500 13.000 - 4.400.000 5.000.000 630.000 2.275.000 2.080.000 - 1000 500.000 - 14.885.000 Hình 3: Diễn biến nhiệt độ trung bình tháng từ 2009-2013 Nghệ An 10 Hình 4: Diễn biến độ ẩm khơng khí trung bình tháng từ 2009-2013 Nghệ An Hình 5: Diễn biến lượng mưa trung bình tháng từ 2009-2013 Nghệ An 11 Hình 6: Diễn biến nhiệt độ trung bình tháng từ 2009-2013 Bắc Giang Hình 7: Diễn biến độ ẩm khơng khí trung bình tháng từ 2009-2013 Bắc Giang 12 Hình 8: Diễn biến lượng mưa trung bình tháng từ 2009-2013 Bắc Giang 13 MỘT SỐ HÌNH ẢNH VỀ ĐIỀU TRA 14 Bào tử nấm Aspergillus flavus Đánh giá nguồn gen lạc đồng Nguồn gen kháng/nhiễm Tuyển chọn giống triển vọng kháng bệnh Phương pháp thu hoạch Mơ hình trình diễn giống lạc L17 Nghệ An Mơ hình trình diễn giống lạc L17 Bắc Giang Quyết định công nhận giống L17 (tr.1) Giống lạc L17 ... nhiễm nấm Để bước giải hạn chế nêu trên, góp phần tăng cường xuất lạc hạn chế thiệt hại nấm độc tố aflatoxin gây ra, thực đề tài Nghiên cứu số biện pháp kỹ thuật phòng chống xâm nhiễm nấm Aspergillus. .. thiểu nhiễm nấm mốc vàng độc tố aflatoxin Phương pháp nghiên cứu Phương pháp điều tra, thu thập phân tích mẫu lạc, mẫu đất Phương pháp nghiên cứu ảnh hưởng biện pháp kỹ thuật canh tác tới xâm nhiễm. .. xuất lạc giới 1.1.2 Sản xuất lạc Việt Nam 1.2 Nghiên cứu chọn tạo giống lạc 1.3 Tiêu chuẩn chất lượng sản phẩm lạc 1.4 Những nghiên cứu nấm độc tố aflatoxin lạc 1.5 Nghiên cứu kỹ thuật canh tác lạc