Bài giảng 15. Phân tích chuỗi giá trị và thiết kế dự án nâng cấp chuỗi

8/15/2012 PHÂN TÍCH CHUỖI GIÁ TRỊ VÀ THIẾT KẾ DỰ ÁN NÂNG CẤP CHUỖI Đinh Công Khải – FETP – 8/2011 Đinh Công Khải - FETP - 8/2012 CHUỖI GIÁ TRỊ LÀ GÌ?  Định nghĩa: Chuỗi giá trị mơ tả toàn hoạt động cần thiết để đưa sản phẩm hay dịch vụ từ khái niệm/ý tưởng, qua công đoạn sản xuất khác (liên quan đến việc kết hợp chuyển hóa vật chất đầu vào dịch vụ sản xuất khác nhau), đưa đến người tiêu dùng cuối cùng, bố trí sau sử dụng Thiết kế phát triển sản phẩm Thiết kế Sản xuất: -Logistics hướng nội - Chuyển hóa đầu vào Tiêu thụ/ Tái chế - Đóng gói Sản xuất Logistics hướng nội Tiêu thụ/ Tái chế Chuyển hóa đầu vào Đóng gói Đinh Cơng Khải - FETP - 8/2012 8/15/2012 Tổng giá trị từ chuỗi giá trị bò thịt tỉnh Trà Vinh (Nguồn: Bài giảng PGS TS Võ Thị Thanh Lộc) Người ni bò/trang trại Người vận chuyển bò Lò mổ bò Siêu thị Người tiêu dùng 300,000 đ 300,000 đ Giá tiêu thụ 300,000 đ 500,000 đ 2,500,000 đ 2,000,000 đ 3,100,000 đ 3,700,000 đ 4,300,000 đ 300,000 đ 300,000 đ Giá trị gia tăng Sản phẩm trung gian Đầu vào khác Đinh Công Khải - FETP - 8/2012 300,000 đ Lưu ý: ví dụ cho bò Các số số tượng trưng! Sơ đồ chuỗi giá trị Bò tỉnh Trà Vinh (Nguồn: Bài giảng PGS TS Võ Thị Thanh Lộc) Đầu Đầuvào vào Bê Cỏ, rơm rạ, bắp …… Sản xuất Nông dân trang trại Thu gom Thương mại Chế biến Tiêu dùng Bán lẻ Thu gom Lò giết mổ Tiêu dùng cơng nghiệp Bán sỉ Người tiêu dùng cuối Tiêu dùng cá nhân XK Cán khuyến nông, cán kiểm dịch thú y Cán kiểm dịch thú y Dự án Oxfarm; AAV; Zebu Vie 86/008 – Cr, 256/-VN; HEIFER Ngân hàng Viện, Trường Chính quyền địa phương cấp Đinh Cơng Khải - FETP - 8/2012 8/15/2012 TẠI SAO PHẢI PHÂN TÍCH CHUỖI GIÁ TRỊ?  Với phân cơng lao động ngày tăng phân tán toàn cầu hoạt động sản xuất, việc xác định lực cạnh tranh theo tư hệ thống trở nên ngày quan trọng  Áp dụng phương pháp quản lý toàn hệ thống  Xác định lực lõi  Hiệu sản xuất điều kiện cần để thâm nhập thành công vào thị trường toàn cầu  Để việc tham gia thị trường toàn cầu mang lại tăng trưởng thu nhập bền vững đòi hỏi phải am hiểu yếu tố động tồn thể chuỗi giá trị Đinh Cơng Khải - FETP - 8/2012 PHÂN TÍCH CHUỖI GIÁ TRỊ  Nhằm xác định lực lõi (lợi so sánh hay lực vượt trội) tăng cường lực cạnh tranh  Nhằm xây dựng dự án đổi nâng cấp chuỗi  Nhằm hoạch định sách đạt tăng trưởng thu nhập bền vững Đinh Công Khải - FETP - 8/2012 8/15/2012 PHÂN TÍCH CHUỖI GIÁ TRỊ  Lập sơ đồ chuỗi  Xác định chi phí giá mắc xích  Phân tích chi phí giá  Phân tích thị trường  Phân tích SWOT Đinh Cơng Khải - FETP - 8/2012 Sơ đồ chuỗi giá trị Bò tỉnh Trà Vinh (Nguồn: Bài giảng PGS TS Võ Thị Thanh Lộc) Đầu Đầuvào vào Sản xuất Thương mại Chế biến Thu gom Tiêu dùng 12,6 10,9 Bê Cỏ, rơm rạ, bắp …… 49,4 Thu gom Nông dân trang trại 49,4 2,3 12,8 34,6 Lò giết mổ Bán sỉ 2,8 Bán lẻ Tiêu 0,6 Tiêu dùng 15,8 công nghiệp 12,4 7,7 47,9 16,1 16,1 100% 100% dùng Tiêu cuối dùng cá nhân Cán kiểm dịch thú y Cán khuyến nông, cán kiểm dịch thú y Dự án Oxfarm; AAV; Zebu Vie 86/008 – Cr, 256/-VN; HEIFER Ngân hàng Viện, Trường Chính quyền đại phương cấp 8/15/2012 PHÂN TÍCH CHUỖI GIÁ TRỊ Đinh Cơng Khải - FETP - 8/2012 PHÂN TÍCH SWOT NGÀNH HÀNG BỊ TRÀ VINH (Nguồn: Bài giảng PGS TS Võ Thị Thanh Lộc) Suy thối kinh tế Cạnh tranh cao Khơng xây dựng NMCB bò Đinh Cơng Khải - FETP - 8/2012 8/15/2012 Đầu vào Sản xuất Thương mại Thu gom Sản lượng đáp ứng đủ nhu cầu Có KT ni giống CL cao Có mơ hình ni suất cao Có đầu ổn định Thu gom/ đại lý Nông dân trang trại nuôi Lợi nhuận thấp Giống cá/ thức ăn/ thuôc thú y chưa đạt chuẩn chất lượng GMP Tầm nhìn Nhu cầu tăng Giống Thức ăn/ thuốc thuỷ sản Tiêu dùng Thiếu vốn, sx nhỏ lẻ, quản lý, ứng dụng KHKT hạn chế, chất lượng thấp Thiếu vốn Cơ hội: -VN thành viên WTO - Nhiều dự án đầu tư triển khai - Nhiều sách ưu đãi đầu tư phát triển thủy sản -Thương hiệu ngày khẳng định thị trường Phát triển thị trường SLXK tăng …% KNXK tăng …% Năng lực sản xuất tăng Công ty chế biến, xuất Tiêu dùng nội địa & XK Cạnh tranh nội cao Hàng rào kỹ thuật cao từ nước nk Thách thức: -Giá có xu hướng giảm/tăng - Thời tiết thất thường - Đòi hỏi CL ngày cao - Cạnh tranh tồn cầu Phân tích SWOT chuỗi giá trị thủy sản ĐBSCL (Nguồn: Võ Thị Thanh Lộc, 2011) DỰ ÁN NÂNG CẤP CHUỖI  Nâng cấp qui trình: Nâng cao hiệu qui trình nội cho qui trình trở nên tốt đáng kể so với đối thủ cạnh tranh, mắt xích chuỗi (ví dụ tăng vòng quay hàng tồn kho, giảm phế liệu) mắt xích chuỗi (ví dụ, giao hàng thường xuyên hơn, khối lượng kịp thời hơn)  Nâng cấp sản phẩm: Giới thiệu sản phẩm hay cải tiến sản phẩm cũ nhanh đối thủ cạnh tranh Điều liên quan đến việc thay đổi trình phát triển sản phẩm mắt xích chuỗi giá trị mối quan hệ mắt xích khác chuỗi Đinh Công Khải - FETP - 8/2012 8/15/2012 THIẾT KẾ DỰ ÁN NÂNG CẤP CHUỖI  Nâng cấp chức năng: Nâng cao giá trị gia tăng thông qua thay đổi tổ hợp hoạt động thực phạm vi doanh nghiệp, thông qua dịch chuyển hoạt động sang mắt xích khác chuỗi giá trị (ví dụ từ cơng nghiệp chế tạo sang thiết kế)  Nâng cấp chuỗi giá trị: Chuyển sang chuỗi giá trị (ví dụ, cơng ty Đài Loan chuyển từ công nghiệp chế tạo radio bán dẫn sang máy tính tay, sang TV, hình máy tính, máy tính xách tay điện thoại WAP)  Có trình tự thứ bậc nâng cấp chuỗi không? Theo kinh nghiệm công ty Đông Á: Gia công, lắp ráp  sản xuất thiết bị gốc  sản xuất theo thiết kế riêng sản xuất với thương hiệu riêng Đinh Công Khải - FETP - 8/2012 Làm để có dự án nâng cấp chuỗi (Nguồn: PGS TS Võ Thị Thanh Lộc) Đánh giá thị trường lợi cạnh tranh Phân tích chuỗi Tầm nhìn chiến lược nâng cấp Đánh giá nhu cầu hạn chế Các lĩnh vực cần nâng cấp Lập kế hoạch hành động Hỗ trợ Đinh Công Khải - FETP - 8/2012 8/15/2012 Tầm quan trọng tầm nhìn nâng cấp chuỗi (Nguồn: PGS TS Võ Thị Thanh Lộc) Tại phải xác định tầm nhìn? • Xác định tầm nhìn tập trung vào hội • Xác định tầm nhìn đem lại định hướng chiến lược - Chuỗi giá trị trông năm tới? Nếu chưa rõ viễn cảnh tương lai khó đặt ưu tiên cho hoạt động hướng trọng tâm vào điều quan trọng • Xác định tầm nhìn sở để thống ý kiến chủ thể – Nếu chủ thể không chung quan điểm tương lai, họ khơng có động hợp tác Đinh Công Khải - FETP - 8/2012 Một tầm nhìn để nâng cấp (Nguồn: PGS TS Võ Thị Thanh Lộc) … tăng giá trị = giá bán * số lượng bán Có thể tập trung vào giá, vào số lượng, hai Số lượng Giá Thu nhập Nhà cung cấp đầu vào cụ thể Đầu vào cụ thể Nhà SX ban đầu Trung tâm hậu cần, ngành Sản xuất Chế biến Thương lái Nhà bán lẻ Thương mại Người tiêu dùng cuối Tiêu dùng Đinh Công Khải - FETP - 8/2012 8/15/2012 Các chiến lược nâng cấp chuỗi giá trị (Nguồn: PGS TS Võ Thị Thanh Lộc) Bốn chiến lược chung… Chiến lược đổi mới/chất lượng Chiến lược cắt giảm chi phí Chiến lược đầu tư (nước ngồi) Chiến lược tái phân phối …có thể kết hợp với Đinh Công Khải - FETP - 8/2012 Chiến lược đổi mới/chất lượng (Nguồn: PGS TS Võ Thị Thanh Lộc) Số lượng Thu nhập Nhà cung cấp đầu vào cụ thể đầu vào vào Đầu cụ thể cụ thể Nhà SX ban đầu Trung tâm hậu cần, ngành Sản Sảnxuất xuất Thương lái, Nhà bán lẻ Chế biến Cải tiến quản lý chất lượng Đổi quy trình Giá Người tiêu dùng Cuối Thương mại Thị trường SP tốt hơn/mới Đinh Công Khải - FETP - 8/2012 8/15/2012 Chiến lược giảm chi phí (Nguồn: PGS TS Võ Thị Thanh Lộc) số lượng Thu nhập Nhà cung cấp đầu vào cụ thể Nhà SX ban đầu Đầu vào đầu vào cụCụ thểthể Trung tâm Hậu cần, ngành Sản xuất SX Thương lái, bán lẻ Nngười tiêu dùng cuối Thương mại Chế biến Các mối tiêu thụ mới, thị trường mới, giá ổn định Quản lý công nghệ  giảm giá thành đơn vị  số lượng lớn Đinh Công Khải - FETP - 8/2012 Chiến lược đầu tư (nước ngoài) (Nguồn: PGS TS Võ Thị Thanh Lộc) Thêm việc làm số lượng nhờ thị trường tăng trưởng đa dạng hoá Nhà cung cấp đầu vào cụ thể Nhà SX ban đầu Trung tâm hậu cần, ngành Nhà cung cấp dịch vụ bên ngồi Thương lái, Bán lẻ Đầu tư cơng nghiệp Người tiêu dùng cuối Đầu mối tiêu thụ mới, thị trường Việc làm nhờ thuê Đinh Công Khải - FETP - 8/2012 10 8/15/2012 Chiến lược tái phân phối (Nguồn: PGS TS Võ Thị Thanh Lộc) Tỉ lệ thu nhập chuỗi lớn Nhà cung cấp đầu vào cụ thể Nhà SX ban đầu Điều khoản hợp đồng hợp đồng SX, chương trình trồng cây… Trung tâm hậu cần, ngành Thương lái, Bán lẻ Người tiêu dùng cuối Các hiệp hội Năng lực đàm phán, kinh tế quy mô Marketing trực tiếp Sản xuất Chế biến Chế biến Thương mại Nhận chức chế biến Giá trị gia tăng giữ lại với nhà sx Đinh Công Khải - FETP - 8/2012 gtz Các liên kết kinh doanh theo chiều ngang chiều dọc Nguồn: Võ Thị Thanh Lộc) Sự phối hợp tác nhân tham gia chuỗi cốt lõi khái niệm chuỗi giá trị Các liên kết kinh doanh theo chiều dọc - tác nhân tham gia chuỗi giá trị Nhất liên kết nhà cung cấp người mua  Liên kết dọc kết nối với hợp đồng Sự hợp tác theo chiều ngang nhà vận hành hoạt động khâu chuỗi Giữa doanh nghiệp với doanh nghiệp Liên kết ngang cách thành lập tổ hợp sx, HTX, hiệp hội sx, Phát triển liên kết ngang tốt giúp cải thiện & phát triển LK dọc thành công hiệu & ngược lại -> chuỗi nâng cấp tốt 11 8/15/2012 LỢI ÍCH CỦA LK NGANG VÀ LIÊN KẾT DỌC (Nguồn: Võ Thị Thanh Lộc) LK ngang: LK khâu chuỗi (trong tác nhân) LK dọc: LK khâu (giữa tác nhân tham gia chuỗi) Chi phí đầu vào thấp, chất lượng cao Chi phí tồn chuỗi thấp Sản xuất qui mô lớn Tiêu thụ sản lượng lớn Sản phẩm đồng Chất lượng sản phẩm tốt đồng Nắm bắt thông tin thị trường nhanh kịp thời Nâng cao lực cạnh tranh Phân phối không qua khâu trung gian Nắm bắt cung cấp thông tin thị trường nhanh Giảm chi phí vận chủn Ởn định sản phẩm đầu (giá, sản lượng) Rút ngắn thời gian giao dịch Tôn trọng trách nhiệm cao Ký kết hợp đồng rõ ràng Những người chuỗi có tiếng nói trách nhiệm đến SP cuối Quyền tham gia định giá quyền bán cao HĐ bao tiêu sản phẩm được luật pháp bảo vệ 10 Tạo niềm tin minh bạch 10 Qủan lý chuỗi cung ứng hiệu 11 Được sách ưu đãi Nhà nước 11 QLCL nhanh kịp thời 12 Hỗ trợ luật pháp Nhà nước 12 Tăng cường lòng tin 13 Thống qui trình sản xuất 13 Tăng giá trị gia tăng toàn chuỗi 14 Dễ dàng tham quan, học tập KN 14 Dễ dàng chia sẻ thông tin 15 Dễ liên kết kinh doanh dễ nâng cấp chuỗi 15 Bảo đảm phát triển sản xuất bền vững 16 Dễ dàng hỗ trợ CQĐP cấp 17 Dễ dàng hỗ trợ kỹ thuật QLCL 18 Bảo đảm phát triển sản xuất bền vững CHUỖI GIÁ TRỊ TOÀN CẦU  Có loại chuỗi giá trị tồn cầu:   Chuỗi giá trị nhà sản xuất định • Thâm dụng vốn • Lợi kinh tế theo quy mơ • Trong ngành tơ, máy bay, máy tính Chuỗi giá trị khách hàng định • Thâm dụng lao động • Chi phí lao động rẽ • Trong ngành may mặc, giày da, đồ chơi, • Do nhà bán lẽ, nhà tiếp thị, nhà sản xuất có thương hiệu lớn Đinh Công Khải - FETP - 8/2012 12 8/15/2012 CHUỖI GIÁ TRỊ DỆT MAY TỒN CẦU Đinh Cơng Khải - FETP - 8/2012 NHỮNG THAY ĐỔI CĨ TÍNH XU HƯỚNG TRONG NGÀNH DỆT MAY TOÀN CẦU  Các nhà bán lẽ hàng may mặc ngày tập trung  1987-1991, năm chuỗi hàng hóa mềm lớn Hoa Kỳ tăng tỷ trọng họ thị trường hàng may mặc quốc gia từ 35 lên 45%  Năm 1995, năm nhà bán lẻ lớn – Wal Mart, Sears, Kmart, Dayton Hudson Corporation JC Penney – chiếm 68 phần trăm tổng doanh số hàng may mặc 24 nhà bán lẻ hàng đầu kế tiếp, tất công ty hàng tỷ USD, tiêu biểu cho thêm 30 phần trăm doanh số  Các nhà bán lẽ cạnh tranh với nhà sản xuất  Các nhà tiếp thị có thương hiệu thâm nhập tổ chức quản lý chuỗi cung ứng  Các sản xuất có thương hiệu điều chỉnh hoạt động tham gia vào tổ chức quản lý chuỗi cung ứng Đinh Công Khải - FETP - 8/2012 13 8/15/2012 NHỮNG THAY ĐỔI CĨ TÍNH XU HƯỚNG TRONG NGÀNH DỆT MAY TỒN CẦU  Gia cơng tồn cầu ngành may mặc  Đợt (trong thập niên 1950) sản xuất di chuyển từ Bắc Mỹ Tây Âu sang Nhật Bản  Đợt (trong thập niên 1970) di chuyển từ Nhật Bản sang Hong Kong, Đài Loan, Hàn Quốc  Đợt (trong thập niên 1980) di chuyển từ nước NIE sang Trung Quốc ASEAN  Rào cản hạn ngạch dẫn đến xu hướng quốc tế hố Đinh Cơng Khải - FETP - 8/2012 NÂNG CẤP CÔNG NGHIỆP Ở ĐÔNG Á  Đài Loan, Hàn Quốc, Hong Kong, Singapore dịch chuyển từ gia cơng lắp ráp sang sản xuất trọn gói (OEM) sau sản xuất với thương hiệu gốc (OBM)  Quốc tế hoá mạng lưới sản xuất hàng may mặc nước Đông Á  Hạn chế hạn ngạch dẫn đến quốc tế hoá việc sản xuất nước Đông Á Đinh Công Khải - FETP - 8/2012 14 8/15/2012 GIA CÔNG HÀNG MAY MẶC Ở BẮC MỸ Đinh Công Khải - FETP - 8/2012 GIA CƠNG HÀNG MAY MẶC Ở CHÂU ÂU Đinh Cơng Khải - FETP - 8/2012 15 8/15/2012 GIA CÔNG HÀNG MAY MẶC Ở NHẬT Đinh Công Khải - FETP - 8/2012 16 ... 8/15/2012 PHÂN TÍCH CHUỖI GIÁ TRỊ  Lập sơ đồ chuỗi  Xác định chi phí giá mắc xích  Phân tích chi phí giá  Phân tích thị trường  Phân tích SWOT Đinh Công Khải - FETP - 8/2012 Sơ đồ chuỗi giá trị. .. có dự án nâng cấp chuỗi (Nguồn: PGS TS Võ Thị Thanh Lộc) Đánh giá thị trường lợi cạnh tranh Phân tích chuỗi Tầm nhìn chiến lược nâng cấp Đánh giá nhu cầu hạn chế Các lĩnh vực cần nâng cấp Lập kế. .. xích khác chuỗi giá trị (ví dụ từ cơng nghiệp chế tạo sang thiết kế)  Nâng cấp chuỗi giá trị: Chuyển sang chuỗi giá trị (ví dụ, cơng ty Đài Loan chuyển từ công nghiệp chế tạo radio bán dẫn sang