Cộng đồng người Cơ Tu trong phát triển du lịch sinh thái ở huyện Đông Giang, tỉnh Quảng Nam

Du lịch sinh thái DLST được xem là một trong những loại hình du lịch tiêu biểu hướng đến phát triển du lịch bền vững với ba mục tiêu quan trọng: nhằm đem lại lợi ích kinh tế, bảo vệ môi

VIỆN HÀN LÂM KHOA HỌC XÃ HỘI VIỆT NAM

HỌC VIỆN KHOA HỌC XÃ HỘI

TÔ VĂN HẠNH

CỘNG ĐỒNG NGƯỜI CƠ TU TRONG PHÁT TRIỂN DU LỊCH SINH

THÁI Ở HUYỆN ĐÔNG GIANG, TỈNH QUẢNG NAM

Chuyên ngành : Việt Nam học

LỜI CAM ĐOAN

Tôi xin cam đoan đây là công trình nghiên cứu của riêng tôi – Tô Văn Hạnh, học viên cao học khóa VI (2015 – 2017), Khoa Việt Nam học, Học viện Khoa học

Xã hội Việt Nam Tôi xin chịu trách nhiệm trước Hội đồng Khoa học và Đào tạo Khoa Việt Nam học, Học viện Khoa học Xã hội Việt Nam

Học viên

Tô Văn Hạnh

DANH MỤC BẢNG BIỂU

1 Bảng 2.1: Danh sách công trình tôn giáo - tín ngưỡng xã

Trí Yên phân theo theo loại hình kiến trúc

48

2 Bảng 2.2: Tổng hợp một số tour du lịch chính tham quan

chùa Vĩnh Nghiêm kết hợp với các di tích khác trong tỉnh 52

3 Bảng 2.3 Lượng khách du lịch đi theo điểm du lịch trong trỉnh

MỤC LỤC

MỞ ĐẦU 1

Chương 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ ĐỊA BÀN NGHIÊN CỨU 9

1.1 Một số khái niệm cơ bản 9

1.2 Những nguyên tắc phát triển DLST bền vững 13

1.3 Mối quan hệ giữa DLST với các loại hình du lịch khác 13

1.4 Tính tất yếu về sự tham gia của cộng đồng địa phương (CĐĐP) trong hoạt động DLST 15

1.5 Các tiêu chuẩn đánh giá sự phát triển DLST bền vững 17

1.6 Khái quát về huyện Đông Giang, tỉnh Quảng Nam 18

Tiểu kết chương 1: 20

Chương 2: DU LỊCH SINH THÁI TỪ THỰC TIỄN HUYỆN ĐÔNG GIANG, TỈNH QUẢNG NAM 21

2.1 Tiềm năng phát triển DLST ở Đông Giang, Quảng Nam 21

2.2 Thực trạng phát triển DLST ở huyện Đông Giang - Quảng Nam 32

2.3 Đánh giá các nhân tố ảnh hưởng đến việc phát triển DLST ở Đông Giang 47 2.4 Phân tích cơ hội, thách thức đối với việc phát triển DLST ở Đông Giang 549 Tiểu kết chương 2 58

Chương 3: ĐỊNH HƯỚNG VÀ MỘT SỐ GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN DU LỊCH SINH THÁI TẠI HUYỆN ĐÔNG GIANG - QUẢNG NAM 59

3.1 Định hướng phát triển DLST tại huyện Đông Giang, tỉnh Quảng Nam 52

3.2 Một số giải pháp phát triển DLST tại Đông Giang - Quảng Nam 55

3.3 Một số kiến nghị 66

3.4 Đề xuất mô hình triển DLST dựa vào văn hóa của đồng bào dân tộc Cơ Tu tại Đông Giang, Quảng Nam 66

Tiểu kết chương 3 78

KẾT LUẬN 79

TÀI LIỆU THAM KHẢO 71

PHỤ LỤC 87

DANH MỤC NHỮNG KÝ HIỆU VIẾT TẮT

DANH MỤC CÁC HỘP SỐ

MỞ ĐẦU

1 Tính cấp thiết của đề tài

Ngày nay, cuộc sống càng phát triển, trình độ dân trí không ngừng được nâng cao, nhu cầu về nghỉ ngơi, vui chơi, giải trí, nhu cầu cảm nhận những giá trị văn hoá để

mở rộng hiểu biết và hoàn thiện bản thân được đặt ra như một tất yếu của cuộc sống và

du lịch (DL) trở thành “ngành kinh tế mũi nhọn”, được ví là “Con gà đẻ trứng vàng” hay “Ngành công nghiệp không khói” Theo dự báo, DL còn phát triển mạnh hơn nữa, tạo ra cơ hội lớn để phát triển kinh tế, nhưng đồng thời cũng mang lại những thách không nhỏ và những mối đe dọa đối với môi trường sống của con người nếu không được quản lý tốt Trước bối cảnh đó, con người ngày càng có nhận thức tiến bộ hơn trong hoạt động DL, nhận thấy cần phải có trách nhiệm đối với tài nguyên và môi trường, đối với sự phát triển bền vững Du lịch sinh thái (DLST) được xem là một trong những loại hình du lịch tiêu biểu hướng đến phát triển du lịch bền vững với ba mục tiêu quan trọng: nhằm đem lại lợi ích kinh tế, bảo vệ môi trường tự nhiên và bảo tồn giá trị văn hóa bản địa, trong đó đặc biệt nhấn mạnh đến việc bảo tồn giá trị văn hóa bản địa và trao quyền cho cộng đồng địa phương trong phát triển du lịch Chính vì thế, DLST đang trở thành xu thế của xã hội

Quảng Nam là vùng đất được thiên nhiên ưu đãi, có bề dày lịch sử văn hoá lâu đời, với hai di sản văn hoá thế giới là phố cổ Hội An và Thánh Địa Mỹ Sơn, với Cù Lao Chàm - Khu dự trữ sinh quyển thế giới,… Đặc biệt, Quảng Nam còn được biết đến là vùng đất rất đa dạng về văn hoá tộc người – nơi cư trú của đồng bào các dân tộc Giẻ Triêng, Tà Ôi, Cơ Tu, Xơ Đăng,… Trong đó, văn hoá Cơ Tu là một trong những nền văn hoá độc đáo mang nét đặc trưng của vùng cao Trường Sơn – Tây Nguyên Người Cơ Tu ở Quảng Nam cư trú chủ yếu trên địa bàn các huyện Đông Giang, Tây Giang và Nam Giang Tại Đông Giang, người Cơ Tu vẫn lưu giữ được những giá trị văn hoá bản sắc từ ẩm thực, trang phục, kiến trúc cho đến phong tục tập quán, lễ hội và các làng nghề truyền thống,… Đây thực sự là những nguồn cảm hứng tri thức nhân văn đối với du khách trong và ngoài nước, rất thuận lợi để khai thác trong phát triển du lịch, đặc biệt là DLST dựa vào cồng đồng

Trên thực tế, trong những năm gần đây huyện Đông Giang đã phối hợp với các đơn vị kinh doanh DL đầu tư, khai thác văn hoá Cơ Tu trong phát triển DL địa phương và bước đầu đã có những kết quả nhất định Tuy nhiên, nhìn một cách tổng thể thì DL Đông Giang vẫn còn chậm phát triển, chưa được nhiều người biết đến, những giá trị văn hoá Cơ Tu nơi đây cũng như những nét sinh thái tự nhiên vẫn đang còn ở dạng tiềm năng Do đó, việc phát triển DLST dựa vào cộng đồng gắn với xoá đói giảm nghèo bền vững, khôi phục, bảo tồn và giữ gìn các giá trị văn hoá, các làng nghề truyền thống, tạo ra những sản phẩm không gây ô nhiễm môi trường

ở Đông Giang là rất cần thiết

Vì những lý do trên, tác giả lựa chọn đề tài: Cộng đồng người Cơ Tu trong phát triển du lịch sinh thái ở huyện Đông Giang, tỉnh Quảng Nam làm đề tài

luận văn tốt nghiệp của mình Trong nghiên cứu này, tác giả tập trung làm nổi bật những giá trị độc đáo của văn hoá Cơ Tu ở Đông Giang có thể phục vụ trong phát triển DL; đánh giá thực tiễn phát triển DLST ở Đông Giang trong những năm gần đây Trên cơ sở đó đề xuất mô hình và những giải pháp phát triển DLST gắn với văn hoá cộng đồng Cơ Tu, với mục đích tổng thể là hình thành một “Doanh nghiệp DLST” phù hợp với điều kiện sinh thái thực tiễn ở Đông Giang hiện nay

2 Tình hình nghiên cứu đề tài

2.1 Tổng quan những nghiên cứu về người Cơ Tu

Việt Nam là quốc gia đa dân tộc, do đó những công trình nghiên cứu về tộc người và văn hoá tộc người được các học giả và các nhà khoa học đặc biệt quan tâm nghiên cứu, với nhiều tác phẩm Tiêu biểu trong số đó phải kể đến những tác phẩm như: Văn hoá các dân tộc ít người Việt Nam của Phạm Nhân Thành (2011), Nxb Dân Trí [57]; Đặc trưng văn hoá truyền thống 54 dân tộc Việt Nam của Hoàng Nam (2013), Nxb Khoa học Xã hội [43]; Tôn giáo, tín ngưỡng các dân tộc ở Việt Nam, của Nguyễn Văn Minh (2013), Nxb Khoa học xã hội [40]; Cuốn: Các dân tộc ít người ở Việt Nam (Các tỉnh phía Nam) của Viện dân tộc học Việt Nam (2014) [75],… Tác giả của những công trình này đã đi sau vào việc khảo sát, miêu tả và

Dân tộc Cơ Tu là dân tộc có nhiều giá trị văn hoá độc đáo, hấp dẫn, rất được các tác giả quan tâm Trong số đó phải kể đến các công trình tiêu biểu như: Cuốn:

“Góp phần tìm hiểu văn hoá Cơ Tu” của tác giả Lưu Hùng (2006), Nxb Khoa học

xã hội [27]; Cuốn: “Người Cơ tu ở Việt Nam: = The Cơ tu in Viet Nam” (2009), Nxb Thông Tấn [76] và cuốn: “Bức tranh văn hoá tộc người Cơ Tu” (2013), Nxb Thời đại [77], của tác giả Trần Tấn Vịnh, các tác giả đã khảo sát và mô tả một cách khá chân thực, sắc nét về bản làng, nhà cửa, họ hàng và hôn nhân, phương thức kiếm sống, trang phục, nghệ thuật, lễ hội và phong tục tập quán của người Cơ Tu,… Đặc biệt là cung cấp những hình ảnh rất sinh động về văn hoá Cơ Tu

Đề tài về dân tộc Cơ Tu và văn hoá Cơ Tu còn phải kể đến các công trình nghiên cứu như: Cuốn: “Nhà Gươl của người Cơ Tu” của Đinh Hồng Hải (2006), Nxb Văn hoá dân tộc [18], tác giả đã giới thiệu những nét tổng quan về người Cơ

Tu Nghiên cứu chuyên khảo về nhà Gươl - ngôi nhà công cộng của người Cơ Tu Ngôi nhà Gươl trong đời sống văn hoá của người Cơ Tu và trong tương quan so sánh với các ngôi nhà công cộng ở Đông Nam Á Các thành tố đặc trưng, ý nghĩa của các hình tượng trang trí kiến trúc và ngôn ngữ tạo hình cũng như sự biến đổi của nó trong xã hội hiện đại của ngôi nhà Gươl

Trong cuốn: “Những kẻ săn máu” của tác giả Le Pichon (2011), Nxb Thế giới [32]; Cuốn “Katu kẻ đầu sóng ngọn nước” của tác giả Nguyễn Hữu Thông, Nxb Thuận Hóa [61], các tác giả đã khắc họa khá đậm nét về xứ Cơ Tu và người Cơ Tu, những giá trị về văn hóa làng, những tập tục mê tín, những cuộc săn máu và việc thờ cúng người chết,… cũng như các lễ hội văn hóa dân gian, qua đó cho chúng ta một cái nhìn chân thực nhất về văn hóa Cơ Tu

Trong cuốn: “Dân tộc Cơ Tu” của Phương Thuỷ (biên soạn) (2007), Nxb Kim Đồng [65], bằng phương pháp nghiên cứu điền giả tác giả đã khảo sát, đi sâu vào đời sống cộng đồng và rút ra được những nét cơ bản về dân tộc Cơ Tu như: cách sinh sống, tổ chức cai quản gia đình, buôn làng, trang phục, ăn uống, kiến trúc nhà cửa, tôn giáo, văn hoá, lễ hội

Cuốn: “Giáo trình múa dân tộc Cơ Tu”, của Nguyễn Thị Ngân Quý (2015), Nxb Văn hoá dân tộc [48], tác giả đã khái quát về dân tộc Cơ Tu và nghệ thuật múa truyền thống; giới thiệu hệ thống, quy cách động tác múa dân tộc Cơ Tu

Về văn hoá Cơ Tu còn phải kể đến tác giả Nguyễn Xuân Hồng (2002), trong cuốn: “Kinh nghiệm quản lý hệ sinh thái nhân văn trong vùng người Tà Ôi, Cơ Tu, Bru-Vân Kiều ở Thừa Thiên Huế”, Nxb Văn hóa Dân tộc [24], tác giả đã giới thiệu

về thành phần dân cư, những đặc điểm tộc người, hình thức quản lí làng bản cổ truyền ở vùng núi, vai trò các thiết chế xã hội truyền thống trong việc quản lí làng bản của các dân tộc Bru - Vân Kiều, Cơ Tu, Tà Ôi…

2.2 Tổng quan những nghiên cứu về DLST

Viết về DLST phải kể đến các công trình nghiên cứu tiêu biểu như cuốn: “Du lịch sinh thái những vấn đề về lý luận và thực tiễn phát triển ở Việt Nam” của Phạm Trung Lương (CB) (2002), Nxb Giáo dục [37], tác giả đã trình bày những cơ sở lý luận về DLST, tiềm năng, hiện trạng, định hướng và giải pháp cơ bản để phát triển

du lịch sinh thái ở Việt Nam Cuốn: “Du lịch và du lịch sinh thái”, của tác giả Thế Đạt (2003), Nxb Lao Động [13] cũng đã tổng quan về ngành kinh tế du lịch, tài nguyên du lịch của Việt Nam; giới thiệu một số kinh nghiệm về hoạt động du lịch với DLST; vấn đề phát triển nguồn nhân lực, tổ chức và quản lý kinh tế du lịch Cuốn: “Du lịch sinh thái: = Ecotourism”, của Lê Huy Bá (CB), Thái Lê Nguyên (2006), Nxb Khoa học và Kỹ thuật [8], tác giả đã giới thiệu những kiến thức sinh thái môi trường học cơ bản (Định nghĩa, lịch sử, các hệ sinh thái, ) Sinh thái môi trường học phục vụ cho DLST (khái niệm, nguyên tắc, mục tiêu DLST), quy hoạch và thiết kế hoạt động DLST

Cuốn: “Phát triển du lịch sinh thái bền vững ở Tây Bắc Việt Nam trên phương diện đánh giá điều kiện tự nhiên” của Đỗ Trọng Dũng (CB), Đặng Duy Lợi, Phạm Trung Lương, Nguyễn Ngọc Khánh, Nxb Đại học Thái Nguyên [15], các tác giả đã giới thiệu những khái niệm cơ bản về lý luận phát triển DLST và việc đánh giá điều kiện tự nhiên ở tiểu vùng du lịch miền núi Tây Bắc phục vụ phát triển DLST

Du lịch Việt Nam kết hợp với quỹ Hanns Seidel tổ chức tại Huế (1997); Hội thảo:

“Xây dựng chiến lược quốc gia về phát triển DLST tại Việt Nam” (1999), …

2.3 Tổng quan những nghiên cứu về huyện Đông Giang - Quảng Nam

Bài viết của tác giả Nguyễn Thăng Long (2014): “Sinh kế thích ứng của người KaTu ở vùng tái định cư thủy điện A Vương, Quảng Nam (Nghiên cứu trường hợp khu tái định cư Kutchrun, xã Mà Cooih, huyện Đông Giang)” [36], trong Kỷ Yếu Hội thảo quốc tế về phát triển bền vững và xóa đói giảm nghèo cho đồng bào dân tộc thiểu số ở các tỉnh miền núi, Nxb Đại học Thái Nguyên, tr 272-280 Tác giả đã thể hiện khá sinh động về đời sống kinh tế, văn hóa, xã hội cộng đồng người Cơ Tu trong vùng tái định cư tại xã Mà Cooih, huyện Đông Giang, Quảng Nam

Năm 2005, Nxb Thuận Hoá đã cho ra đời cuốn sách: Văn hoá làng miền núi Trung Bộ Việt Nam: giá trị truyền thống và những bước chuyển lịch sử (dẫn liệu từ miền núi Quảng Nam), của tác giả Nguyễn Hữu Thông [62], công trình nghiên cứu

đã khái quát về miền Tây Quảng Nam từ góc độ nhân học và địa lý, giới thiệu những nét đặc trưng truyền thống trong văn hoá làng miền núi Trung Bộ Việt Nam

và những vấn đề đặt ra hiện nay, trong đó có đề cập đến huyện Đông Giang và cộng đồng Cơ Tu ở Đông Giang

Năm 2013, Văn phòng dự án ILO/SIT và Trung tâm Thông tin xúc tiến du lịch Quảng Nam đã cho ra đời cuốn: “Du lịch Tây Quảng Nam”, Nxb Sở Thông tin và truyền thông Quảng Nam [74], qua đó giới thiệu một cách khái quát về DL Quảng Nam, trong đó có đề cập đến sự phát triển của DLST, DL văn hóa, DL làng nghề tại huyện Đông Giang Đặc biệt đã giới thiệu được các chương trình DL đang khai thác trên địa bàn huyện Đông Giang

3 Mục đích và nhiệm vụ nghiên cứu

3.1 Mục đích nghiên cứu

Mục đích của luận văn nhằm đưa ra các giải pháp góp phần thay đổi tích cực đời sống của cộng đồng người Cơ Tu trên cơ sở khai thác nguồn tài nguyên du lịch địa phương để phát triển loại hình DLST

3.2 Nhiệm vụ nghiên cứu

Để thực hiện được mục đích trên, nhiệm vụ nghiên cứu của đề tài là:

+ Hệ thống hóa cơ sở lý luận về DLST

+ Đánh giá tiềm năng phát triển DLST của huyện Đông Giang

+ Khảo sát và đánh giá thực trạng phát triển du lịch tại huyện Đông Giang + Nghiên cứu xây dựng mô hình điểm về DLST gắn với văn hóa tộc người Cơ

Tu ở huyện Đông Giang

+ Đề xuất một số giải pháp phát triển DLST tại huyện Đông Giang

4 Đối tƣợng và phạm vi nghiên cứu

4.1 Đối tƣợng nghiên cứu

Đối tượng nghiên cứu của luận văn là những vấn đề lý luận và thực tiễn về hoạt động DLST Các chủ thể tham gia vào công tác quản lý, khai thác tài nguyên, phát triển hoạt động DLST tại huyện Đông Giang, như: cơ quan quản lý nhà nước,

tổ chức, doanh nghiệp du lịch, cộng đồng người Cơ Tu Luận văn không đi sâu nghiên cứu về văn hoá hay các loại hình du lịch khác ngoài DLST

4.2 Phạm vi nghiên cứu

- Về nội dung: Đề tài tập trung nghiên cứu điều kiện phát triển DLST ở huyện Đông Giang, đặc biệt là tài nguyên du lịch văn hóa gắn với đồng bào dân tộc Cơ Tu

và khả năng tham gia của cộng đồng vào hoạt động du lịch tại huyện Đông Giang

- Về không gian nghiên cứu: Đề tài giới hạn trong phạm vi nghiên cứu là huyện Đông Giang - Quảng Nam, đặt trong khung tham chiếu là địa bàn cư trú của người Cơ Tu ở Việt Nam

- Về thời gian nghiên cứu: Nghiên cứu hoá tộc người từ khi có sự xuất hiện của người Cơ Tu ở Việt Nam nói chung và Đông Giang nói riêng Đồng thời, nghiên cứu hoạt động DLST từ năm 2007 - khi Tỉnh ủy Quảng Nam ban hành Nghị quyết 06/NQ-TU về việc đẩy mạnh phát triển DL Quảng Nam đến năm 2020, trong

đó xác định hướng phát triển tiếp theo của DL Quảng Nam là DLST, tìm hiểu văn hóa đồng bào các dân tộc thiểu số và di tích lịch sử cách mạng ở miền núi phía Tây của tỉnh với sản phẩm chủ đạo “Đường mòn Hồ Chí Minh”

5 Phương pháp luận và phương pháp nghiên cứu

5.1 Phương pháp luận nghiên cứu

Đề tài: “Cộng đồng người Cơ Tu trong phát triển du lịch sinh thái ở huyện

Đông Giang, tỉnh Quảng Nam” là một đề tài nghiên cứu thuộc lĩnh vực DLST gắn

với cộng đồng, do đó phương pháp luận ở đây là nghiên cứu làm rõ những nội dung

lý luận về DLST, mối quan hệ giữa DLST với cộng đồng, trên cơ sở lấy cộng đồng làm chủ thể trung tâm với những đặc trưng cao nhất về văn hóa, kinh tế, xã hội theo cách tiếp cận tổng hợp và liên ngành

5.2 Phương pháp nghiên cứu

5.2.1 Phương pháp nghiên cứu liên ngành

Đây là phương pháp quan trọng và vận dụng một cách linh hoạt Đó là việc vận dụng, việc khai thác các phương pháp, các thao tác cơ bản của các ngành khoa học xã hội và nhân văn, cũng như các ngành khoa học khác, như: Dân tộc học, sử học, sinh thái học, xã hội học, địa lý học, nhân học,…

5.2.2 Phương pháp phân tích thống kê

Tác giả sử dụng các nguồn tư liệu thứ cấp đáng tin cậy được thu thập từ các cơ quan chức năng, các tổ chức, đơn vị kinh doanh du lịch và qua phân tích, thống kê

để đánh giá tiềm năng, thực trạng và tính hiệu quả của hoạt động DLST gắn với cộng đồng địa phương

5.2.3 Phương pháp thực địa - điền dã

Thông qua quá trình khảo sát thực tế, tác giả phỏng vấn những nhà quản lý văn hoá tại Đông Giang, các Già Làng, du khách, cộng đồng địa phương, những người làm trong lĩnh vực du lịch với các vị trí như: hướng dẫn viên du lịch, các nghệ nhân

và nhân viên trong làng dệt thổ cẩm, đội văn nghệ địa phương phục vụ du lịch của huyện Nội dung phỏng vấn tập trung vào các chủ đề như: những giá trị văn hoá đặc sắc của đồng bào Cơ Tu còn được bảo tồn; sự hấp dẫn của các giá trị văn hoá tộc người đối với du khách; việc tổ chức, khai thác văn hoá Cơ Tu trong phát triển DLST bền vững và những vấn đề đặt ra; mức độ tham gia của cộng đồng trong việc phát triển DLST tại địa phương; lợi ích kinh tế và việc phân chia lợi ích từ các hoạt

động DLST gắn với văn hoá tộc người,… Các cuộc phỏng vấn kéo dài từ 30 phút đến 45 phút

Tác giả cũng đã tiếp cận với các chuyên gia du lịch đến từ nhiều vùng miền và quốc gia khác nhau và xin ý kiến nhận xét đánh giá của chuyên gia để bổ sung cho các nghiên cứu, giúp cho phần phân tích thực trạng ở chương 2 và nêu giải pháp

6 Ý nghĩa lý luận và thực tiễn của luận văn

6.1 Ý nghĩa lý luận

Xét về mặt lý thuyết, đề tài hệ thống hóa lý thuyết về DLST Sau khi hoàn thành, tác giả hi vọng luận văn sẽ góp một phần nhỏ vào việc bổ sung thêm nguồn tài liệu nghiên cứu về người Cơ Tu ở Đông giang, đặc biệt về mảng DLST, một trong những yếu tố hiện nay đang tác động mạnh mẽ tới đời sống của người Cơ

Tu ở huyện Đông Giang - Quảng Nam

6.2 Ý nghĩa thực tiễn

Xét về mặt thực tiễn, đề tài đánh giá thực trạng phát triển DL tại huyện Đông Giang; phân tích cái được, cái chưa được trong việc phát triển DLST, từ đó rút ra những bài học kinh nghiệm, giới thiệu những mô hình phát DLST tiêu biểu, cũng như đề xuất các giải pháp phát triển DLST tại huyện Đông Giang trong thời gian tới Trên cơ sở đó, quảng bá, kêu gọi đầu tư, hỗ trợ quy hoạch phát triển DLST tại huyện Đông Giang

7 Cấu trúc của luận văn

Ngoài các phần Mở đầu, Kết luận, Tài liệu tham khảo và Phụ lục đề tài gồm có

03 chương:

- Chương 1: Cơ sở lý luận và địa bàn nghiên cứu

- Chương 2: Du lịch sinh thái từ thực tiễn Đông Giang, Quảng Nam

- Chương 3: Định hướng và một số giải pháp phát triển du lịch sinh thái tại

Đông Giang, Quảng Nam

Chương 1

CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ ĐỊA BÀN NGHIÊN CỨU 1.1 Một số khái niệm cơ bản

1.1.1 Khái niệm du lịch

Có rất nhiều cách hiểu khác nhau về du lịch Trong tiếng Pháp, thuật ngữ “Du

lịch” được gọi là “Tourisme” nghĩa là đi một vòng Trong tiếng Anh, người ta gọi

là “Tourism” và cũng với ý nghĩa tương tự là khởi hành, đi lại Thuật ngữ

“Tourist” mà ngày nay được sử dụng phổ biến lần đầu tiên xuất hiện trong tiếng

Anh vào khoảng năm 1980 Với người Đức, họ không sử dụng gốc từ trong tiếng

Pháp mà sử dụng từ “der Fremdenverkehrs” là tổ hợp từ 3 từ có nghĩa là: ngoại

(lạ), giao thông (đi lại), và mối quan hệ Với gốc từ này, người Đức nhìn nhận “Du

lịch” như là mối quan hệ đi lại hay vận chuyển của những người đi du lịch

Trong Pháp lệnh du lịch Việt Nam, tại Điều 10, thuật ngữ “Du lịch” được hiểu như sau: “Du lịch là hoạt động của con người ngoài nơi cư trú thường xuyên của

mình nhằm thỏa mãn nhu cầu tham quan, giải trí, nghỉ dưỡng trong một khoảng thời gian nhất định”

Như vậy, tùy theo ngôn ngữ khác nhau và các cách hiểu khác nhau về DL ở các nước khác nhau mà khái niệm về DL được hiểu rất khác nhau Theo tác giả, khái niệm DL cần được hiểu trên giác độ kinh tế DL, khái niệm DL phải được xét

về mặt bản chất của nó Theo đó, DL là tổng hòa của các mối quan hệ và nó được

định nghĩa như sau: “Du lịch là sự kết hợp và tương tác của 4 nhóm nhân tố trong

quá trình phục vụ du khách bao gồm: du khách, nhà cung ứng dịch vụ du lịch, cư dân sở tại và chính quyền nơi đón khách du lịch.” (Định nghĩa của Michael

Coltman) Có thể thể hiện các mối quan hệ đó bằng sơ đồ sau [14 , tr.15]

1.1.2 Du lịch bền vững

Khái niệm “Phát triển bền vững” lần đầu tiên xuất hiện trong Báo cáo Tương

lai chung của chúng ta (Our Common Future – ngoài ra còn được gọi là Báo cáo Brundtland), vào năm 1987 của Uỷ ban Môi trường và Phát triển thế giới (WCED)

Theo đó: “Phát triển bền vững là sự phát triển nhằm thoả mãn nhu cầu của hiện tại song không xâm phạm tới khả năng thoả mãn nhu cầu của các thế hệ tương lai” [16,

tr 100-101] Sau đó, năm 1992, tại Rio de Janeiro, Brasil, các đại biểu tham gia Hội nghị về Môi trường và Phát triển của Liên hợp quốc (UNCED) đã xác nhận lại khái niệm này và đã gửi đi một thông điệp rõ ràng tới tất cả các cấp của các Chính phủ

về sự cấp bách trong việc đẩy mạnh sự hoà hợp kinh tế, phát triển xã hội cùng với bảo vệ môi trường Qua đó cho chúng ta thấy rằng, phát triển bền vững có 3 đặc

tính cơ bản: (1) Bền vững về kinh tế; (2) Bền vững về xã hội và văn hoá; (3) Bền

vững, thân thiện về môi trường

Theo Luật Bảo vệ môi trường của Việt Nam năm 2014: “Phát triển bền vững là

phát triển đáp ứng được nhu cầu của hiện tại mà không làm tổn hại đến khả năng đáp ứng nhu cầu đó của các thế hệ tương lai trên cơ sở kết hợp chặt chẽ, hài hoà

giữa tăng trưởng kinh tế, bảo đảm tiến bộ xã hội và bảo vệ môi trường”

Về Du lịch bền vững, Hội đồng Du lịch Lữ hành Thế giới (WTTC) và Tổ

chức Du lịch Thế giới (UNWTO) đã đưa ra định nghĩa như sau: “Du lịch bền vững

là loại hình du lịch đáp ứng được nhu cầu hiện tại của du khách và của những điểm đến mà vẫn bảo đảm và cải thiện nguồn lực cho tương lai Du lịch bền vững dẫn tới một phương thức quản lý tất cả các nguồn lực sao cho thỏa mãn nhu cầu kinh tế, xã hội, thẫm mỹ và vẫn giữ gìn được sự trọn vẹn của văn hóa và môi

trường sống”

1.1.3 Du lịch sinh thái (DLST)

DLST được quan niệm là một loại hình du lịch bền vững gắn với môi trường thiên nhiên Đây là một khái niệm tương đối mới nhưng được hoàn thiện hơn trong quá trình nghiên cứu Ngày nay, khái niệm về DLST được hiểu một cách rộng hơn,

dưới nhiều góc độ khác nhau, với những tên gọi khác nhau, như: Du lịch thiên nhiên (Nature Tourism); Du lịch môi trường (Environmental Tourism); Du lịch xanh (Green Tourism); Du lịch có trách nhiệm (Responsible Tourism); Du lịch bền vững

(Sustainable Tourism),…

Khái niệm DLST tương đối đầy đủ bao hàm cả du lịch thiên nhiên lẫn du lịch văn hóa, do nhà bảo vệ môi trường người Mêhicô Hector Ceballos - Lascurain đưa

đổi với những mục đích đặc biệt: nghiên cứu, tham quan với ý thức trân trọng thế giới hoang dã và những giá trị văn hóa được khám phá” [7 , tr 80]

Đối với các tổ chức quốc tế, định nghĩa về DLST do Hiệp hội du lịch sinh thái

quốc tế (TIES) đưa ra năm 2009 hiện được sử dụng khá phổ biến như sau: “Du lịch

sinh thái là việc đi lại có trách nhiệm tới các khu vực thiên nhiên mà bảo tồn được môi trường và cải thiện được phúc lợi cho người dân địa phương”

Hình 1.1: Sự tiếp cận của phát triển bền vững là nền tảng của DLST

Có rất nhiều định nghĩa khác về DLST trong đó Buckley (1994) đã tổng quát

như sau: “Chỉ có du lịch dựa vào thiên nhiên, được quản lý bền vững, hỗ trợ bảo

tồn, và có giáo dục môi trường mới được xem là du lịch sinh thái”

Như vậy, DLST là hoạt động du lịch không chỉ đơn thuần là du lịch ít tác động đến môi trường tự nhiên mà là du lịch có trách nhiệm với môi trường tự nhiên, có tính giáo dục và diễn giải cao về tự nhiên, có đóng góp cho hoạt động bảo tồn

và đem lại lợi ích cho cộng đồng địa phương

Ở Việt Nam, theo Luật Du lịch Việt Nam 2005, định nghĩa về DLST: “DLST

là hình thức du lịch dựa vào thiên nhiên, gắn với bản sắc văn hóa địa phương với

sự tham gia của cộng đồng nhằm phát triển bền vững”

Còn theo Tổng cục Du lịch Việt Nam năm 1999 cũng đã đưa ra một định nghĩa

về DLST, theo đó: “DLST là loại hình du lịch dựa vào thiên nhiên và văn hóa bản

địa, gắn với giáo dục môi trường có đóng góp cho nỗ lực bảo tồn và phát triển bền vững với sự tham gia tích cực của cộng đồng địa phương”

Hình 1.2: DLST là một khái niệm của phát triển bền vững (UNWTO, 2009)

Theo tác giả, các khái niệm về DLST đều có sự thống nhất trên quan điểm

về nội dung đề cập là:

(1) Phát triển dựa vào những giá trị (hấp dẫn) của thiên nhiên và những bản sắc văn hoá địa phương;

(2) Được giáo dục và quản lý bền vững về môi trường sinh thái;

(3) Có sự tham gia tích cực của cộng đồng địa phương;

(4) Có đóng góp cho những nỗ lực bảo tồn và phát triển cộng đồng

Như vậy, DLST và DLST bền vững là việc phát triển các hoạt động du lịch

nhằm đáp ứng các nhu cầu hiện tại của khách du lịch và người dân bản địa trong khi đó vẫn quan tâm đến việc bảo tồn và tôn tạo các nguồn tài nguyên và phát triển

du lịch trong tương lai”

Theo đó, phát triển “DLST bền vững” không những đóng góp tích cực cho sự

phát triển bền vững mà còn làm giảm tối thiểu các tác động của khách du lịch đến văn hoá và môi trường, đảm bảo cho địa phương được hưởng nguồn lợi tài nguyên

do du lịch mang lại và cần chú trọng đến những đóng góp tài chính cho việc bảo tồn

tài nguyên Phát triển DLST bền vững được thể hiện cụ thể qua sơ đồ sau [8 , tr 85]:

Hình 1.3: Phát triển DLST bền vững phải đảm bảo phát triển

cân bằng cả 3 mục tiêu liên quan

Qua hình trên ta thấy phát triển “DLST bền vững” phải đảm bảo phát triển cân

bằng cả 3 mục tiêu: tăng trưởng kinh tế; bảo vệ tài nguyên môi trường và nâng cao đời sống vật chất và văn hoá tinh thần của cộng đồng địa phương

1.2 Những nguyên tắc phát triển DLST bền vững

DLST khi hướng đến mục tiêu bền vững cần thực hiện các nguyên tắc sau:

- Sử dụng và bảo vệ tài nguyên một cách bền vững

- Bảo tồn tính đa dạng về tự nhiên, văn hóa,… (chủng loài các hệ động thực vật, bản sắc văn hóa dân tộc,…): Vì DLST lấy bảo tồn là tiêu chí hàng đầu trong hoạt động, khai thác du lịch chỉ là hoạt động thứ yếu

- Thúc đẩy chương trình giáo dục và huấn luyện để cải thiện, quản lý di sản và các loại tài nguyên thiên nhiên một cách hiệu quả

- Cần gắn việc phát triển DLST với hỗ trợ phát triển kinh tế địa phương

- Tạo điều kiện thu hút sự tham gia của cộng đồng địa phương

1.3 Mối quan hệ giữa DLST với các loại hình du lịch khác

1.3.1 Mối quan hệ đa phương trong hệ thống các loại hình du lịch với DLST

DLST là loại hình du lịch dựa vào thiên nhiên (Nature Based tourism) và các

điều kiện văn hoá, vật chất, tinh thần của cộng đồng địa phương Để thể hiện mối quan hệ giữa DLST với các loại hình du lịch khác, chúng tôi đưa ra sơ đồ sau:

Hình 1.4: Mối quan hệ giữa DLST với các loại hình du lịch khác

Qua sơ đồ trên chúng ta thấy rằng các loại hình DL dựa vào thiên nhiên như nghỉ dưỡng, tham quan, mạo hiểm,… chủ yếu mới chỉ đưa con người về với thiên nhiên, còn việc giáo dục, nâng cao nhận thức cho KDL về thiên nhiên, môi trường

và văn hoá cộng đồng địa phương là rất ít Tuy nhiên, nếu như trong hoạt động du lịch của những loại hình du lịch này có gắn với việc thực hiện các nguyên tắc của DLST (như: nâng cao nhận thức, bảo tồn các giá trị tự nhiên và văn hoá cộng đồng, tạo việc làm và lợi ích cho cộng đồng địa phương) thì bản thân chúng sẽ chuyển hoá thành loại hình DLST

1.3.2 Sự kết hợp giữa DLST và các loại hình du lịch khác trong một chương trình du lịch

Trong cùng một chuyến du lịch, việc tổ chức kết hợp chặt chẽ giữa các loại hình du lịch sẽ làm tăng thêm hiệu quả Làm được như vậy cho phép thoả mãn nhiều hơn những nhu cầu, thị hiếu khác nhau của KDL

Đồng thời, góp phần làm phong phú, đa dạng sản phẩm du lịch, đồng thời khai thác triệt để tiềm năng DL sẵn có, làm tăng sức hấp dẫn du lịch đối với du khách, tránh nhàm chán

Các ngành du lịch thường xuyên hỗ trợ cho nhau để làm phong phú hơn các tour du lịch; Khai thác có hiệu quả các tiềm năng du lịch của đất nước, của vùng làm du lịch để phục vụ sự nghiệp phát triển kinh tế - xã hội, các phúc lợi xã hội

- Có trách nhiệm bảo tồn

Du lịch Sinh thái

1.4 Tính tất yếu về sự tham gia của cộng đồng địa phương (CĐĐP) trong hoạt động DLST

1.4.1 Cộng đồng địa phương và những giá trị văn hoá tạo nguồn lực cho phát triển loại hình DLST

CĐĐP được hiểu là một nhóm dân cư hoặc một tập đoàn người rộng lớn cùng sinh sống trên một lãnh thổ nhất định được gọi tên như Làng (bản, thôn, buôn, sóc),

xã (phường, thị trấn), huyện (thị xã), tỉnh (thành phố), qua nhiều thế hệ, có sự gắn kết về truyền thống, tình cảm, có quyền lợi và nghĩa vụ trong việc bảo tồn, phát triển, sử dụng các nguồn tài nguyên ở địa phương, có các dấu hiệu chung về tôn giáo, tín ngưỡng, kinh tế - xã hội, truyền thống văn hóa

Hiện nay, văn hóa của CĐ các tộc người được coi là một hệ thống tài nguyên

du lịch (TNDL); là điều kiện và môi trường để du lịch phát sinh và phát triển Hệ thống đó bao gồm các thành tố: cảnh quan văn hóa do con người tạo nên trên những địa bàn cư trú của mình với hệ thống các giá trị văn hóa vật thể, phi vật thể, tiêu biểu là các công trình kiến trúc, trang phục, ẩm thực, phương tiện đi lại, vận chuyển, công cụ sản xuất cổ truyền, nhạc khí, lễ hội, phong tục tập quán, nghi thức, văn học, nghệ thuật dân gian trong thích ứng, tương tác với môi trường tự nhiên (cao nguyên, thung lũng, núi cao, rừng rậm.) mang đậm sắc thái tộc người Đây cũng chính là nơi

cư trú, sinh sống làm ăn của các tộc người được hình thành trong quá trình lịch sử với các buôn làng, thôn bản

Các công trình kiến trúc bao gồm hệ thống kiến trúc tôn giáo, tín ngưỡng, sinh hoạt cộng đồng (đình, đền, chùa, nhà mồ, nhà rông, nhà gươl); các di tích, di chỉ khảo cổ; các công trình kiến trúc dân dụng Ở mỗi tộc người, giá trị kiến trúc đó biểu hiện rất sinh động, gắn bó mật thiết với môi trường sinh thái nhân văn, hài hòa trong nếp sống tộc người, tạo nên sự hấp dẫn đối với KDL trong nước và quốc tế Trang phục cổ truyền các dân tộc là một kho tàng phong phú về nghệ thuật tạo dáng, trang trí, về chủng loại, thể hiện sự tài hoa, óc thẩm mỹ của người dân và góp phần quan trọng tạo nên bản sắc văn hóa tộc người, tạo nên nét hấp dẫn cho điểm đến du lịch

Văn hóa ẩm thực phản ánh nghệ thuật ăn uống trong mối quan hệ ứng xử của

con người với môi trường tự nhiên và xã hội Những món ăn, đồ uống nổi tiếng của mỗi dân tộc, mỗi vùng làm nên sức hút lớn đối với du khách và là sản phẩm du lịch không thể thiếu trong mỗi chuyến đi

Phương tiện đi lại bằng voi, thuyền, bè trên các vùng núi, vùng hồ, cao nguyên giúp cho môi trường hoạt động du lịch thêm hấp dẫn Các loại nhạc cụ độc đáo như: đàn đá, đàn tính, đàn nhị, tù và, cồng chiêng, Nghề và sản phẩm thủ công truyền thống của các dân tộc như: nghệ thuật điêu khắc tượng gỗ, trang trí cột, vật thờ, dệt thổ cẩm, làm đồ trang sức, đan lát (gùi, bồ) là những giá trị tạo nên một

hệ thống sản phẩm du lịch độc đáo, riêng biệt, có sức hút cao

Bên cạnh đó, mỗi dân tộc còn lưu giữ kho tàng văn hóa tinh thần đa dạng và phong phú Đó là hệ thống triết lý về vũ trụ và nhân sinh, là các lễ hội, lễ nghi thờ cúng tổ tiên, các bộ luật tục giàu giá trị lịch sử, các trò chơi dân gian, là các loại hình dân ca và nghệ thuật múa dân gian là kho tàng văn học truyền miệng (sử thi, truyền thuyết, thần thoại, ngụ ngôn

Những tri thức dân gian như những bài thuốc gia truyền chữa bệnh, bí quyết

kỹ thuật thủ công,… cũng là những giá trị văn hóa tinh thần quý giá trong kho tàng

di sản văn hóa của các dân tộc, tạo nên sức cuốn hút, là đối tượng DL mà du khách tìm đến

CĐĐP chính là nguồn nhân công với chi phí thấp nhất trong các dự án đầu tư phát triển du lịch, điều mà các nhà đầu tư rất quan tâm nhằm tạo ra hiệu quả chi phí trong đầu tư Hơn nữa, với nguồn kiến thức bản địa phong phú của mình, nếu được đào tạo hướng dẫn thì chính họ là những người phục vụ du khách tốt hơn hết trong hoạt động nghiệp vụ du lịch Về mặt vĩ mô, sự tham gia và hưởng lợi từ các hoạt động du lịch của cộng đồng còn đóng góp đáng kể cho các chủ trương chính sách của Nhà nước về bảo vệ Môi trường, phát triển kinh tế xã hội vùng sâu, vùng xa, xóa đói giảm nghèo, giảm chênh lệch giữa các vùng trong phát triển, định canh định

cư, ổn định an ninh quốc phòng và trật tự an toàn xã hội

Cùng với tài nguyên thiên nhiên, tài nguyên văn hóa là một trong những điều

thức nghệ thuật, các tập quán, lễ hội, ngành nghề truyền thống là những đối tượng cho du khách khám phá, thưởng thức, cho du lịch khai thác, sử dụng Chính những tài nguyên này không chỉ tạo ra môi trường và điều kiện cho du lịch phát sinh và phát triển mà còn quyết định quy mô, thể loại, chất lượng và hiệu quả hoạt động du lịch của vùng/địa phương

1.4.2 Tính tất yếu về sự tham gia của CĐĐP trong hoạt động DLST

Sự trải nghiệm của du khách tại điểm đến nhìn chung thường chịu ảnh hưởng của thái độ của người dân địa phương đối với hoạt động DLST và KDL Sự tiếp xúc ngắn ngủi giữa du khách và người dân bản địa có thể góp phần làm cho trải nghiệm DLST trở nên hoàn hảo hoặc ngược lại Sự tham gia của CĐ là một trong những đặc điểm quan trọng nhất trong quá trình phát triển DLST Điều này được xem là thách thức và cũng là cơ hội lớn cho cả CĐĐP và các bên tham gia Do đó, cần xây dựng những định hướng phát triển phù hợp cùng với những hành động kịp thời nhằm nâng cao năng lực của CĐĐP và thúc đẩy sự tham gia của họ vào phát triển DLST

Sự tham gia của CĐĐP vào hoạt động DLST rất cần thiết là vì:

+ CĐĐP chính là người đầu tiên tiếp xúc khai thác sử dụng và có kinh nghiệm quản lý các nguồn tài nguyên thiên nhiên và văn hóa ở địa phương qua nhiều thế hệ

Do đó, nếu họ nhận được những lợi ích thiết thực từ việc tham gia trong hoạt động DLST thì có thể họ sẽ cam kết mạnh mẽ hơn nữa đối với quản lý bền vững các nguồn tài nguyên này

+ Nếu CĐĐP được tham gia vào phát triển DLST thì họ sẽ càng có thiện cảm với hoạt động DLST và những kết quả đạt được từ hoạt động này cũng sẽ cao hơn + Kinh nghiệm và những hiểu biết về các nguồn tài nguyên bản địa của người dân địa phương sẽ góp phần nâng cao chất lượng sản phẩm DLST

+ CĐĐP là những người trực tiếp tiếp xúc với du khách hàng ngày, do đó nếu người dân có thái độ tích cực đối với hoạt động DLST thông qua việc cùng tham gia, hưởng lợi và cùng quyết định thì điều này sẽ mang lại những nguồn lợi đáng kể cho chính họ, cũng như thỏa mãn được nhu cầu của du khách

1.5 Các tiêu chuẩn đánh giá sự phát triển DLST bền vững

Để đánh giá sự phát triển của DLST bền vững, có 3 tiêu chuẩn chính như sau:

- Tiêu chuẩn về kinh tế: Mức tăng trưởng kinh tế do quá trình phát triển đem

lại; mức đóng góp cho phát triển kinh tế địa phương; sự phát triển phù hợp với mục tiêu đề ra trong quy hoạch phát triển kinh tế xã hội của quốc gia và địa phương

- Tiêu chuẩn về xã hội, con người: Sự khai thác hợp lý các giá trị văn hóa - xã

hội; giáo dục, xây dựng, phục hồi và phát triển văn hóa truyền thống của dân tộc; sự hưởng thụ về văn hóa, mức sống và sinh hoạt của cộng động được cải thiện

- Tiêu chuẩn về môi trường: Mức độ khai thác và bảo vệ tài nguyên; sức chứa

của các điểm đến DLST, mật độ phát triển cho phép; quản lý môi trường của những hoạt động phát triển, quản lý chất thải; bảo vệ đa dạng sinh học và hệ sinh thái bằng việc giáo dục nâng cao nhận thức tôn trọng, bảo vệ và phục hồi hệ sinh thái cho các địa phương tham gia vào hoạt động phát triển

Các tiêu chuẩn đánh giá nêu trên có ý nghĩa rất quan trọng giúp cho việc định lượng và định tính về những hoạt động phát triển cho một quốc gia, một vùng, một tỉnh

và từng doanh nghiệp như: giúp cho các nhà hoạch định chiến lược và đề ra chính sách, xác định nhiệm vụ, mục tiêu phát triển DLST bền vững; giúp đưa ra các quyết định, chương trình hoạt động để đạt được nhiệm vụ và mục tiêu phát triển bền vững

1.6 Khái quát về huyện Đông Giang, tỉnh Quảng Nam

1.6.1 Đặc điểm tự nhiên

1.6.1.1 Vị trí địa lý

Đông Giang là một trong 09 huyện miền núi của tỉnh Quảng Nam có tổng diện tích đất tự nhiên toàn huyện là 81.263,23 ha; cách thành phố Tam Kỳ 145 km về phía Tây Bắc, cách trung tâm thành phố Đà Nẵng 81 km về phía Tây Phía Bắc giáp huyện Nam Đông (Thừa Thiên-Huế); phía Đông giáp huyện Hoà Vang (Đà Nẵng)

và huyện Đại Lộc (Quảng Nam); phía Nam giáp huyện Nam Giang và phía Tây giáp huyện Tây Giang Vị trí này tuy có khó khăn về việc đi lại nhưng Đông Giang

có nhiều cơ hội cho phát triển mang tính liên vùng trên nhiều lĩnh vực, đặc biệt là hoạt động dịch vụ du lịch, huyện có thể kết hợp với Huế hoặc Đà Nẵng trong phát

triển các loại hình DLST hoặc DLST kết hợp ở khu vực Trường Sơn - Tây Nguyên

1.6.1.2 Địa hình đất đai, thổ nhưỡng

Đông Giang nằm trên dãy Trường Sơn hùng vĩ có địa hình khá phức tạp và hiểm trở, nhiều dãy núi cao, độ dốc lớn, sông suối ngăn cách, thung lũng vừa hẹp, vừa sâu Đất đai nhìn chung chủ yếu thuộc loại đất đỏ vàng, chỉ có một số ít là đất phù sa sông ngòi tập trung ven các con sông, suối lớn, ở các chân đồi, loại đất này rải rác ở các xã đều có nhưng không nhiều

1.6.2 Điều kiện về kinh tế - xã hội

Về tình hình an ninh chính trị, trật tự xã hội, công tác quốc phòng, nội chính luôn được đảm bảo Các hoạt động văn hoá thông tin, thể thao và truyền thanh truyền hình có nhiều đổi mới

1.6.3 Vài nét về lịch sử - văn hoá

1.6.3.1 Lịch sử hình thành

Thời Bắc thuộc, địa giới huyện Đông Giang ngày nay thuộc quận Nhật Nam

Từ thế kỷ II thuộc lãnh thổ Chăm pa Sau năm 1306, khi vua Trần gả công chúa

Huyền Trân cho vua Chiêm Thành là Chế Mân, đã nhận 02 châu làm quà cưới là: Châu Ô và Châu Lý (Rí) Sau đó, nhà Trần đổi châu Ô thành châu Thuận, châu Lý thành châu Hóa và lập huyện Điện Bàn, lúc này địa giới Đông Giang thuộc huyện Điện Bàn miền núi, phủ Triệu Phong, châu Hóa Sau nhiều lần chia tách, sáp nhập, Đông Giang sau này thuộc huyện Hiên và đến năm 2003 huyện Hiên của tỉnh Quảng Nam lại được chia thành hai huyện là: Đông Giang và Tây Giang

1.6.3.2 Vài nét về văn hoá

Đông Giang là vùng đất sinh sống lâu đời của người Cơ Tu Cùng với đời sống văn hoá phong phú của cộng đồng các dân tộc Kinh, Đồng bào dân tộc Cơ Tu vẫn còn lưu giữ được nhiều các giá trị văn hoá đặc sắc như: làng nghề truyền thống, trang phục, trang sức, cung cách sinh hoạt thường nhật; các lễ thức như: Lễ hội Mừng lúa mới, lễ cưới hỏi, lễ bỏ mã…với những vũ điệu Tân tung - da dá hoà cùng với tiếng khèn, Aben và tiếng cồng, tiếng chiêng theo nhịp trống; tạo nên một âm hưởng vang vọng trong không gian của núi rừng đại ngàn hùng vĩ

Tiểu kết chương 1:

DLST là hoạt động DL có trách nhiệm cao với môi trường tự nhiên, có tính giáo dục về thiên nhiên, có đóng góp cho hoạt động bảo tồn và đem lại lợi ích cho cộng đồng địa phương Đông Giang là huyện miền núi của tỉnh Quảng Nam, nằm trên dãy Trường Sơn hùng vĩ, là vùng đất sinh sống lâu đời của đồng bào dân tộc Cơ Tu với những giá trị văn hóa đặc sắc vẫn còn lưu giữ được qua thời gian Mặc dù còn nhiều khó khăn nhưng Đông Giang có nhiều cơ hội cho phát triển kinh

tế xã hội mang tính liên vùng trên nhiều lĩnh vực, đặc biệt là hoạt động dịch vụ DL

Chương 2

DU LỊCH SINH THÁI TỪ THỰC TIỄN HUYỆN ĐÔNG GIANG,

TỈNH QUẢNG NAM 2.1 Tiềm năng phát triển DLST ở Đông Giang, Quảng Nam

2.1.1 Tài nguyên DLST tự nhiên

- Cảnh quan, địa hình

Đông Giang là vùng đất được thiên nhiên ưu đãi, nơi có một môi trường DLST khá lý tưởng, với diện tích rừng chiếm 60% diện tích đất tự nhiên, trong đó có một phần diện tích nằm trong khu vực bảo tồn thiên nhiên Bà Nà núi Chúa (thuộc địa phận xã Tư), khu bảo tồn loài sinh vật cảnh Sao La và vườn Quốc gia Bạch Mã; hang động (thuộc địa phận xã Mà Cooih) - nơi đây đã diễn ra trận đánh Gợp của quân và dân huyện Đông Giang tiêu diệt gọn một trung đội biệt kí Hang Gợp có nhiều thạch nhũ nối với nhau, dưới là dòng suối chảy ngang tạo nên khung cảnh đẹp, thơ mộng, thích hợp với loại hình DLST

- Sinh vật:

Với khu rừng nguyên sinh ở Tây Tiên Bà Nà, đây là một phần của cánh rừng Tây Bà Nà - Bạch Mã, giáp với rừng Bà Nà của Thành phố Đà Nẵng, Đông Giang

có một nguồn tài nguyên sinh vật hết sức phong phú và đa dạng Đến đây, du khách

sẽ được ngắm thác Núi Chúa cao và tuyệt đẹp Cắt ngang khu rừng là những dòng suối nước trong vắt, xen kẽ với những ghềnh đá, hàng cây cổ thụ, cây bụi hay hoa rừng Đây là một địa điểm thích hợp cho các hoạt động DLST, thể thao và nghỉ dưỡng Nơi đây còn có di tích gắn với cuộc đời của đồng chí Võ Chí Công trong kháng chiến chống Mỹ

- Thủy văn:

Đông Giang có hồ Ban Mai toạ lạc ở Thôn Ban Mai II, xã Ba Đây là một

vùng sinh thái ruộng lúa - sông - hồ và đồi trồng cây lâm nghiệp, rừng núi thơ mộng rất phù hợp với các loại hình trang trại kết hợp DLST, du lịch làng quê Thác Adinh

ở thôn Adinh II, thị trấn Prao; Thác RaMê tuyệt đẹp ở thôn Đhrôồng, cách trung tâm huyện 7km; Ngoài ra còn có thác A Sờ, thác Tơbhế và thác Tơvác Đây đều là

những điểm du lịch hài hòa giữa thiên nhiên và tâm hồn phóng khoáng của con

người, rất hấp dẫn về sinh thái; Suối nước nóng ở Thôn Bhơ Hôồng I thích hợp cho việc kết hợp du lịch nghỉ dưỡng của du khách Tất cả làm nên một Đông Giang rất riêng trong lòng du khách phương xa

2.1.2 Hệ sinh thái nông nghiệp

Hiện nông nghiệp Đông Giang đang sở hữu những sản vật đặc biệt của núi

rừng Trường Sơn Tây Nguyên Đặc biệt trong số đó phải kể đến cây “Chè dây” ở

xã Tư, đồng bào Cơ Tu gọi tên là Ra Zéh hay chè rừng Đây là loại chè mà được

Viện dược liệu (Bộ Y tế) đánh giá rất cao, chè có vị ngọt, đắng, tính mát được đồng bào dân tộc miền núi sử dụng như một vị thuốc dân gian chữa các loại bệnh liên quan tới dạ dày, đường ruột… Đông Giang còn có nông trường chè Quyết Thắng ở Thôn Ban Mai I, xã Ba, được thành lập từ năm 1971 Đến nông trường Quyết thắng

du khách sẽ được đắm mình trong màu xanh bất tận của đồi chè Tại đây, khách du lịch được tận mắt chứng kiến và cùng với công nhân nông trường tham gia vào các công việc chế biến trà, từ khâu tự tay hái chè xanh nguyên liệu ở các đồi chè đến khâu đem sao, sấy khô và đóng gói thành sản phẩm Cuối cùng du khách được tự thưởng thức những tách chè ngay tại nhà máy chế biến và cùng cảm nhận những giá trị của cuộc sống

Đông Giang là nơi nổi tiếng với ớt ARiêu và những cây ăn quả như: loòng boong, chuối có hương vị thơm ngon, cùng với đó là những khoảnh ruộng bậc thang giữa rừng của đồng bào các dân tộc nơi đây Tuy quy mô không lớn như những vùng khác nhưng không vì thế mà những ruộng bậc thang nơi đây kém đi sự hấp dẫn đối với KDL, nhất là khách “đi phượt” Nhìn từ xa chúng ta có thể thấy các đồng ruộng bậc thang Đông Giang giống như một Mù Cang Chải thứ 2

Những đặc điểm sinh thái nông nghiệp có ý nghĩa rất lớn trong phát triển du lịch Đông Giang Những sản phẩm từ chè, ớt, loòng boong hay chuối đều có thể biến thành những sản phẩm cung cấp cho KDL như một đặc sản vùng miền để khách có thể mua làm quà sau mỗi chuyến đi Đồng thời, đây còn là một TNDL, nơi

để KDL tham quan, ngắm cảnh, chụp hình; Nơi để con người được trở về với thiên

2.1.3 Tài nguyên DLST nhân văn từ đời sống văn hoá người Cơ Tu

2.1.3.1 Vài nét khái quát về cộng đồng người Cơ Tu ở Đông Giang, Quảng Nam

* Nguồn gốc lịch sử và tên gọi tộc người

Người Cơ Tu ở nước ta hiện nay có khoảng 61.588 người (2009) [45 , tr 130], thuộc nhóm ngôn ngữ Môn - Khơ me, ngữ hệ Nam Á Lịch sử cư trú của người Cơ

Tu về cơ bản chưa được xác định một cách chắc chắn Có thể lúc đầu họ sống ở miền Duyên Hải nhưng vì những biến thiên của lịch sử (do áp lực của tộc người Việt trong quá trình Nam tiến hoặc do sự khắc nghiệt của khí hậu) buộc họ phải lên vùng cao Dân tộc Cơ Tu là cư dân cư trú lâu đời ở vùng Quảng Nam (tập trung ở 3 huyện: Đông Giang, Tây Giang và Nam Giang), huyện Hoà Vang của Đà Nẵng, số còn lại tập trung trên triền núi phía Tây huyện Phú lộc và Tây Nam huyện A Lưới, tỉnh Thừa Thiên Huế

Nhìn chung, Người Cơ Tu là một dân tộc tương đối thống nhất cả về tên gọi, ngôn ngữ, cũng như các mặt xã hội, văn hoá,… họ chưa có chữ viết, chưa hình thành những nhóm dân tộc học mà chỉ có các nhóm được phân biệt theo địa vực cư trú

Những người sống ở vùng cao được gọi là Cơ Tu Đriu, ở vùng giữa là Cơ Tu Cha

Lâu, và vùng thấp là Cơ Tu Nal [77 , tr 277] Cơ Tu là một trong những tộc người

mà việc lý giải tộc danh có nhiều điều khá phức tạp Có rất nhiều tên gọi khác nhau

Kato, Cao, Khat, Tháp, Kaota, Canto… Nhưng tên phổ biến nhất vẫn là Cơ Tu, Ka

Tu Từ “Tu” trong ngôn ngữ Cơ Tu nhằm để chỉ vị trí ở đầu ngọn “Tu” là nguồn

nước, “Cơ” là nơi cư trú của họ Cơ Tu có nghĩa là “người sống ở đầu ngọn nước”

* Dân số và đời sống dân cư

Tính đến nay, dân số dân tộc Cơ Tu trên toàn huyện Đông Giang là 17.784

Dăng, Tư, Ba, Sông Kôn, Jơ Ngây, Ating, Tà Lu, Mà Cooih, Zà Hung, Arooi, Thị trấn Prao Địa bàn cư trú của người Cơ Tu tại Đông Giang được chia thành hai khu

vực: vùng cao (Zal) và vùng thấp (Fương) Giữa hai khu vực này gần như không có

sự phân biệt rạch ròi về địa vực, song có sự khác biệt ít nhiều về tiếng nói, phong tục, giao tiếp,…

1 Nguồn: Theo thống kế của UBND huyện Đông Giang, năm 2016

Về đời sống xã hội: Ở xã hội truyền thống của người Cơ Tu, “Làng” là một

đơn vị hành chính, đơn vị tổ chức xã hội khép kín, có sở hữu đất đai, tài nguyên

thiên nhiên Làng được gọi là Vel hay Bươl, Crnol,… [78 , tr 22] và bao gồm nhiều

làng Làng Cơ Tu truyền thống là dạng làng phòng thủ, nhà ở xếp theo hình bán nguyệt, bầu dục, thường là hình vành khuyên, chung quanh có hàng rào kiên cố bảo

vệ Mỗi làng là một tập hợp các gia đình phụ hệ cư trú chung và giữa các gia đình thường có quan hệ họ hàng thân thuộc, gần xa bởi huyết thống và hôn nhân Chế độ

tự quản của làng được thực thi đơn giản nhưng chặt chẽ, hiệu quả thông qua vai trò

của già làng (Tacóh pơơ), vận hành trên cơ sở luật tục dưới dạng phong tục tập

quán, với sự hỗ trợ bởi truyền thống trọng người già và tập tính cộng đồng cao của dân làng Ở xã hội Cơ Tu ngày nay, “Làng” được chuyển hoá thành “Thôn” và nó trực thuộc đơn vị hành chính cấp cơ sở là xã (trên xã là huyện, tỉnh, trung ương) Như vậy, thôn về cơ bản vẫn là làng nhưng khác làng ở chỗ thôn không phải là đơn

vị tổ chức cao nhất và khép kín tương đối như xã hội trước kia, vai trò của già làng

(Tacóh pơơ) cũng không còn là độc tôn nữa vì bên cạnh đó còn có những cán bộ

tra hạt”2 Bên cạnh đó, do yếu tố địa hình đồi thấp, người Cơ Tu ở Đông Giang còn tiếp thu kỹ thuật làm ruộng nước của người Kinh Trong nông nghiệp, người Cơ Tu còn phát triển cả chăn nuôi gia sức, gia cầm và vẫn săn bắt, hái lượm, đánh cá,… + Thủ công nghiệp: Cộng đồng người Cơ Tu ở Đông Giang tự sản xuất ra nhiều mặt hàng thủ công: đán lát, dệt thổ cẩm, gốm sứ,… Đan lát của người Cơ Tu

đã đạt đến đỉnh cao về kỹ thuật và nghệ thuật tạo dáng, vừa có tính thẩm mỹ cao lại vừa thuận tiện trong công việc

+ Thương nghiệp: Do yếu tố địa hình húi thấp nên người Kinh, người Chăm đã

di cư đến vùng này từ rất sớm, vì vậy hoạt động trao đổi hàng hoá diễn ra mạnh mẽ Hàng hoá giao thương rất đa dạng, bao gồm: Hàng chuyển từ nơi khác đến, hàng từ địa phương đi (chiêng, ché, hàng thổ cẩm, đan lát, các sản phẩm khác của núi rừng như: mật ong, sáp ong, măng, chì, cườm,…)

2.1.3.2 Những giá trị văn hoá đặc sắc của đồng bào Cơ Tu góp phần phát triển

du lịch địa phương

* Văn hóa vật chất

- Ẩm thực - một giá trị văn hóa độc đáo riêng có ở mỗi cộng đồng góp phần tạo

ra sự hiếu kỳ thích tìm hiểu, thích khám phá của du khách, mong được thưởng thức

“đặc sản vùng miền”, đặc biệt là khách ở miền xuôi khi lên miền ngược và KDL quốc tế Người Cơ Tu hiện còn lưu giữ được nhiều nét truyền thống với những món

đặc sắc, như: cá suối nấu ống tre, cơm lam (aví hor), cơm nếp lam (koo đép), rượu lam, thịt ống, thịt nướng, rượu cần, rượu Tà vạk (loại rượu độc đáo của người Cơ

Tu) Khi ăn uống, ở người Cơ Tu nam nữ ăn riêng, đồng bào xưa thường ăn bốc, ít dùng bát đũa (nay thì dùng bát đũa như người Kinh) Bữa tối, đàn ông thường mang

đồ ăn thức uống ra nhà gươl để cùng ăn và trò chuyện Người Cơ Tu rất hiếu khách,

vì thế khi khách đến chơi sẽ được bố trí ở nhà “gươl” và đến bữa các gia đình sẽ mang đồ ăn ra nhà “gươl” cho khách vì thế khách sẽ ăn của mỗi nhà một ít

2 Đây là truyền thống canh tác, nhưng đồng thời nó cũng nói lên triết lý về âm – dương và tín ngưỡng phồn thực của cư dân Đông Nam Á Cây gậy dùng để “chọc lổ” trên rẫy nó đồng thời được hiểu như biểu tượng

của “dương vật” – tượng trưng cho nam giới, còn “lỗ” ở đây tượng trưng cho âm vật – nữ giới, và công việc

“chọc lổ tra hạt” vừa là công việc của hoạt động sản xuất vật chất, vừa là hành động biểu thị cho quan niệm

về tín ngưỡng phồn thực để “sản xuất con người”.

- Trang phục cũng là một yếu tố rất quan trọng góp phần làm nên bản sắc văn

hoá của cộng đồng dân tộc Cơ Tu Với người Cơ Tu ở Đông Giang sắc màu chủ đạo của trang phục là màu chàm đen và màu đỏ với quan niệm màu chàm đen là màu của đất, màu đỏ là màu cùa mặt trời (theo triết lý về âm dương hài hoà) Trang phục truyền thống có sự phân biệt theo giới tính nam - nữ, cũng như mục đích sử dụng (thường ngày, lễ cưới, lễ hội…) và không có sự phân chia đẳng cấp giàu nghèo Đàn ông mang khố, không cầu kỳ; phụ nữ mang váy Trong trang phục, chiếc vòng đội đầu là một nét nổi bật đặc trưng trong trang phục của người phụ nữ Cơ Tu, cùng với đó là trang sức cũng rất phong phú và đa dạng (vòng cườm, hoa tai,…)

- Kiến trúc của đồng bào Cơ Tu rất phong phú và đa dạng Trong đó, nhà Gươl

là một nét điển hình trong đặc đặc trưng văn hóa cộng đồng

+ Gươl là một nét đẹp văn hoá tâm linh của người Cơ Tu, nơi sinh hoạt cộng đồng, nơi hội tụ các giá trị văn hoá dân tộc Gươl là ngôi nhà đa dụng, có nhiều chức năng Đây là nơi đón tiếp khách, nơi để các già làng (Tacóh pơơ) họp bàn và

phán quyết những việc hệ trọng mang tính sống còn của cộng đồng, nơi diễn ra các hoạt động văn hoá tâm linh, các lễ hội truyền thống của cộng đồng, nơi cất giữ những đồ quý của làng (như: chiêng, ché, thanh la, …) và cũng là nơi cất giữ vũ khí

đã sát hại “địch thủ”; đây đồng thời cũng là nơi ngủ chung của những chàng trai chưa vợ và đàn ông goá trong làng,… Theo phong tục xưa nữ giới không được phép

bước vào nhà Gươl, nên người Cơ Tu còn gọi đó là nhà đàn ông Gươl thường được dựng ở vị trí trung tâm và đẹp nhất trong làng Gươl thường là nhà sàn, nóc không

cao lắm, mái nóc khum tròn ở hai đầu hồi Trên nóc nhà, nổi bật là bộ phận nhô cao

lên ở hai đầu nóc, gọi là “khau cút” và những trang trí dọc bờ nóc Mái nhà Gươl

khắc hình các loài vật long vũ, thường là một cặp gà trống gắn với mặt trời mọc, đôi

chim phượng hoàng, chim T’ring tượng trưng cho lòng chung thuỷ [67 , tr 12] Tất

cả đều là biểu tượng khát vọng của cộng đồng Mặt trong của mái nhà có gài nhiều xương sọ các loại thú rừng do dân làng săn bắn được, ngoài ra còn treo nhiều loại mặt nạ với các hình thù kỳ dị (để trừ ma quỷ)

+ Nhà ở của người Cơ Tu là nhà sàn Trước đây, sàn thường cao trên 2m3 Được làm theo kiểu mái tròn, độ dài ngắn, cao thấp của các nhà không hoàn toàn

giống nhau tuỳ thuộc vào số người trong nhà và các nguyên liệu sẵn có ở địa phương Nhà của người Cơ Tu nhỏ và thấp, phần lớn là một gia đình cư trú Nóc

+ Bên cạnh nhà ở truyền thống hàng ngày, người Cơ Tu còn có nhà “Moong”

nằm ở bên cạnh hoặc phía trước ngôi nhà sàn của mình để nghỉ ngơi, vui chơi, tiếp khách, ăn uống khi có dịp lễ hội và cũng là nơi gặp gỡ, hẹn hò của đôi lứa Đây là

sự kết hợp của nhiều loại hình kiến trúc: nhà sàn, nhà gươl, nhà kho,

+ Ngoài các loại hình kiến trúc kể trên thì “nhà mồ”cũng là một loại hình kiến

trúc đặc sắc của đồng bào Cơ Tu nơi đây – phần đất dành cho người chết nằm ở phía Tây của làng (quan niệm hướng Tây là hướng mặt trời lặn - đã mất)

Những nét đặc trưng về kiến trúc của đồng bào Cơ Tu trước hết tạo ra những giá trị văn hoá như là một tài nguyên du lịch, một điểm tham quan hấp dẫn, độc đáo, nơi để du khách hoà nhập vào đời sống và các sinh hoạt văn hoá cộng đồng để thưởng thức, trãi nghiệm sự khác biệt và độc đáo về văn hoá, mở rộng sự hiểu biết Bên cạnh đó, nét đặc trưng về kiến trúc của đồng bào Cơ Tu còn có thể được sử dụng trong phát triển các cơ sở vật chất kỹ thuật dịch vụ du lịch mà điển hình là phát triển dịch vụ nhà hàng, dịch vụ homestay để du khách luôn được hoà nhập vào cộng đồng ở mọi lúc, mọi nơi Nếu khách du lịch: khi ở - được ở trong những cơ sở lưu trú mang đặc trưng kiến trúc của người Cơ Tu, khi ăn - được ăn nhữn món ăn đặc sản truyền thống của người Cơ Tu và lại được chính những người Cơ Tu, mang trên mình trang phục Cơ Tu, với đầy đủ những phẩm chất, những nét bản sắc của văn hoá Cơ Tu phục vụ Và trên hết, tất cả được đặt trong một không gian sinh thái của đồng bào Cơ Tu thì sự trãi nghiệm của họ sẽ trở nên trọn vẹn và ý nghĩa

- Làng nghề truyền thống: Đông Giang hiện còn bảo tồn được một số nghề

khoảng từ 2m trở xuống và dưới gầm sàn nhà đồng bào dùng làm nơi nhốt trâu, bò, lợn, gà và cất giữ các đồ dùng vật dụng (đây là nơi muỗi có thể tìm kiếm thức ăn; Đồng thời nếu muỗi lên được phía trên thì đã có các bếp lửa xua đuổi

4 Rùa là con vật sống ở dưới nước, việc làm nhà có nóc hình mai rùa thể hiện tư tưởng hướng biển của cư dân

và khẳng định nguồn gốc cộng đồng Cơ Tu vốn ở vùng Duyên Hải

5 Theo Già làng ông Y Kông (Thôn Tống Cói, xã Ba, đối diện UBND xã Ba), Thổ cẩm là một thành tố góp phần tạo nên bản sắc độc đáo của người Cơ Tu Từ bao đời nay, người phụ nữ Cơ Tu trồng bông, kéo sợi, đến dệt vải đảm bảo “cái mặc” cho gia đình Những cô gái Cơ Tu đến tuổi lớn đều được mẹ truyền lại cho nghề dệt Kỹ thuật nhuộm sợi của người Cơ Tu được biết đến là kỹ thuật cổ xưa của vùng Đông Nam Á mà

khác như: Dệt thổ cẩm, đát lát, gốm (đất nung),… trong đó các sản phẩm từ thổ cẩm

và đan lát đều rất độc đáo Có lẽ trong tất cả các giá trị văn hoá thì làng nghề truyền thống là nơi chứa đựng cả những yếu tố văn hoá vật chất và văn hoá tinh thần Làng nghề là nơi tạo ra các sản phẩm thủ công mỹ nghệ: sản phẩm đan lát (những chiếc giỏ, những con thuyền hay những chiếc gùi,… xinh xắn có thể sử dụng làm vật trang trí trong nhà); sản phẩm may mặc (những bộ váy, áo, những chiếc khăn hay những cái túi sách, những chiếc ví,… từ thổ cẩm); các vật dụng từ gốm (như: những

bộ ấm chén, những bình hoa,… từ đất nung),… tất cả sẽ là những mặt hàng lưu niệm vô cùng ý nghĩa dành cho du khách sau những chuyến tham quan tại Đông Giang Đồng thời, qua hoạt động sản xuất từ làng nghề truyền thống, du khách sẽ được biết thêm về đời sống dân cư, bản sắc văn hoá Và sẽ rất thú vị nếu du khách được tham gia vào quá trình sản xuất (có thể một khâu hay một vài khâu nào đó của quá trình sản xuất các mặt hàng thủ công), bởi qua đó họ sẽ hiểu sâu sắc hơn giá trị của sản phẩm mà đồng bào đã tạo ra, từ đó giáo dục cho du khách về sự trân trọng

và sự cần thiết giữ gìn cũng như có trách nhiệm giữ gìn những giá trị bản sắc văn hoá dân tộc

* Văn hóa tinh thần

Tôn giáo - tín ngưỡng, phong tục tập quán, lễ hội, … là những giá trị văn hoá

tinh thần mang linh hồn của một cộng đồng dân tộc, là ranh giới vô hình để phân

biệt đặc trưng của mỗi cộng đồng Thông qua lời giới thiệu của hướng dẫn viên địa

phương hay già làng (Tacóh pơơ), du khách sẽ được mở rộng hiểu biết về những tín

ngưỡng tôn giáo, những giá trị đặc trưng nhất của văn hoá đồng bào Cơ Tu Và sẽ là rất tuyệt vời nếu du khách được xem lại những hình ảnh, những thước phim về những đám cưới truyền thống, về lễ “bỏ mã” dựng nhà mồ hay về các nghi thức-

trong lễ tục vòng đời (sinh đẻ, thành đinh, cưới xin, tang ma,…), qua đó giúp du

khách hình dung được một đời sống tâm linh trong tâm thức cộng đồng, mở rộng sự hiểu biết về mặt văn hoá tâm linh

- Trong tín ngưỡng - tôn giáo, người Cơ Tu tin rằng “vạn vật hữu linh”, họ cho

rằng thần linh ngự trị ở khắp mọi nơi, đó là thần nông, thần rừng, thần nương rẫy, thần giữ nhà,… Tín ngưỡng này chi phối họ một cách đậm nét trong hầu như mọi

mặt của đời sống Người Cơ Tu cũng rất coi trọng tín ngưỡng thờ cúng tổ tiên, tín ngưỡng phồn thực của cư dân vùng Đông Nam Á Trong tín ngưỡng dân gian, người Cơ Tu quan niệm tồn tại 3 thế giới khác nhau: thần linh - con người - ma quỷ Một trong những đặc điểm về tín ngưỡng của người Cơ Tu là chú trọng và phụ thuộc nhiều vào các dấu hiệu được họ coi là những điềm báo mang tính siêu nhiên Trong đó, tập quán lâu đời đến nay vẫn phổ biến là xem chân gà để đoán sự may rủi, tốt nhất là gà trống và gà có những đôi chân trắng hoặc vàng Họ sẽ lấy chân phải của gà đem luộc (không cần kỹ) rồi căn cứ vào các ngón mà đoán định tương

lai [28 , tr 247-248]

- Phong tục tập quán, có nhiều nét đặc sắc Trong hôn nhân, người Cơ Tu theo

hình thức hôn nhân một vợ một chồng và cư trú bên chồng Xưa thường là do gã bán của cha mẹ, hiện nay trai gái đủ 17-18 tuổi được tự do tìm hiểu nhau Người Cơ

Tu có tục “Ngủ duông”, theo đó những đôi trai gái chưa vợ chưa chồng, trước khi

quyết định chuyện cưới xin có thể rủ nhau đến những căn chòi trên rẫy để “ngủ” và tâm sự một vài đêm, nếu thấy tâm đầu ý hợp thì mới quyết định chuyện hôn nhân, trong khi “ngủ” mọi người luôn có ý thức giữ gìn luật tục Nhưng nếu có bầu trước khi cưới thì cả hai đều bị đuổi ra khỏi làng, gia đình nhà trai phải lo nộp phạt cho nhà gái và cho làng Sau đó, trai gái được về ở với nhau, không phải thông qua lễ cưới Người Cơ Tu có quy định về ngoại hôn (trái với hôn nhân đồng tộc), nếu làm

trái với điều đó thì bị xem là loạn luân (agăm) và khi đó đôi trai gái sẽ bị đuổi ra

khỏi làng hoặc chịu tội chết Hiện nay, người Cơ Tu vẫn còn giữ một số tàn dư của hôn nhân nguyên thuỷ, như: Người đàn bà “goá chồng” có thể ăn ở với anh hoặc em trai chồng; Người đàn ông “goá vợ” có thể lấy chị gái của vợ hoặc em gái của vợ

Người con trai có thể ăn ở với vợ lẽ của bố (hay vợ lẽ của bố vợ) khi bố (hay bố vợ) qua đời Những cuộc hôn nhân ngoài tập tục này đều phải làm lễ hiến sinh bằng trâu, lợn để cáo lỗi với thần linh, đồng thời khoản đãi dân làng trên ý nghĩa “nộp phạt” Trước đây, người Cơ Tu còn có tục “Cướp vợ” [77 , tr 287]

Trong sinh đẻ, xưa kia phụ nữ Cơ Tu khi sinh phải ra ở ngoài nhà (dựng chòi ở ngoài vườn để ở), sinh xong mới được vào nhà Tục kiêng không cho người lạ vào

6

Tục gần giống như tục “Nối dây” của người Ê đê, được hiểu như là việc làm để che chở cho người phụ nữ

yếu đuối, khiến của cải luôn tập trung trong một gia đình, dòng họ, con cái luôn được quan tâm không có chuyện mẹ ghẻ con chồng

nhà khi có người sinh (bằng cách treo một cành lá trước cửa nhà, phía cầu thang lên xuống) Cũng giống như chết “bất đắc kỳ tử”, nếu người phụ nữ bị chết trong thời gian sinh thì người Cơ Tu cho rằng đó là Mốp (chết độc địa) và rvoay (hồn) sẽ trở thành apưi (ma) ác làm hại dân làng Nếu trong làng có người chết như vậy, dân

làng phải giết trâu để hiến sinh hoặc tiến hành một cuộc “săn đầu”, cũng có nơi cả

làng phải giết hết gia súc chạy vào rừng một thời gian Nếu một năm xảy ra hai, ba

vụ như vậy thì cả làng phải dời đến địa điểm mới [77, tr 289]

Trong tang ma, người Cơ Tu tin rằng mỗi người đều có hai “hồn”: “hồn lành”

và “hồn dữ” Nếu chết bình thường thì “hồn lành” vẫn tiếp tục sống, còn nếu chết bất đắc kỳ tử hoặc chết khi sinh đẻ thì “hồn dữ” sẽ chế ngự Sau khi chôn người chết khoảng 5 đến 10 năm (tuỳ thuộc vào từng gia đình), người ta làm lễ “dồn mộ”

theo gia tộc, họ hàng hoặc theo làng Riêng những người chết bất đắc kỳ tử, những người chết trong thời gian sinh thì không được dồn mộ Khi đưa người chết đi mai táng, đồng bào Cơ Tu thường cho đằng chân đi trước và khi hạ huyệt thì đưa đầu về

Bên cạnh đó, người Cơ Tu còn có tục “Hiến tế” và đây là hoạt động trọng tâm

trong các lễ cúng Trong đó, trâu là con vật hiến tế to nhất, dùng trong những lễ cúng lớn nhất của người Cơ Tu Xưa kia, do nhận thức còn hạn chế người Cơ Tu

còn có tục “săn máu”, tục “cà răng” (Ngày nay, tục này đã hoàn toàn không còn

nữa và rất ít người còn biết rõ về tục này)

- Đối với ngươi Cơ Tu ở Đông Giang, giá trị văn hoá tinh thần được in đậm và

kết tinh trong lễ hội Lễ hội ở đây thường diễn ra ở sân Vel và bên trong nhà Gươl

Trong đó phải kể đến những lễ hội tiêu biểu như: lễ hội đâm trâu (đây thực chất là

lễ hội hiến sinh đối với thần linh); Lễ ăn mừng lúa mới (Chaharoo tơmêê), Lễ ăn mừng nhà Gươl (Lang Tơrí), Lễ bỏ mã (Dông Teeng),… Lễ hội thường là nơi thể

hiện đầy đủ nhất tâm thức cũng như văn hoá cộng động Sau phần lễ, cộng đồng Cơ

Tu nơi đây vui hội với nhiều hoạt động văn hoá văn nghệ đặc sắc, như: vũ điệu tung

tung, ya yá, Nói lý - Hát lý,… Cùng với lễ hội, lễ tết cũng đóng vai trò rất quan

7 Điều này xuất phát từ quan niệm về mặt tâm linh Người Cơ Tu cho rằng khi đưa ma, chân cho đi trước thì

trọng trong đời sống tinh thần người Cơ Tu ở Đông Giang Tết Prơ-giê-râm là lễ

hội lớn nhất trong năm, được diễn ra vào vào mùa xuân, bắt đầu mùa vụ mới

Lễ hội là nơi thể hiện đầy đủ nhất tâm thức cộng đồng Lễ là lúc con người thể hiện các nghi thức tâm linh đối với thế giới thần linh; Còn Hội là lúc mà mọi người được sống thực với chính mình, nơi để mọi người giao lưu, vui chơi, nhảy múa, hát

ca, nơi để những cặp trai gái giao duyên tình tứ, nơi để mọi khoảng cách của lễ nghi tôn giáo được xoá tan,… nơi thể hiện sức mạnh cộng đồng Và sẽ không còn gì tuyệt vời hơn nếu du khách đến vào những dịp này và được hoà mình vào không khí của lễ hội Trong những trường hợp nhất định, du khách sẽ không có cơ hội được trực tiếp tham gia bởi lễ hội chỉ có thể diễn ra vào những thời gian nhất định, gắn với những sự kiện, những thời điểm mang tính đặc thù Tuy nhiên, du khách hoàn toàn có thể tìm thấy những giá trị đó qua lời kể, lời tường thuật của đồng bào hay qua những thước phim, những hình ảnh Và, có thể sẽ sinh động hơn nếu khách được xem người dân địa phương dựng lại một cảnh hay một vài chi tiết của lễ hội hay được xem cộng đồng múa những tiết mục đặc sắc mang dấu ấn cộng đồng, được xem những bản nhạc Cồng chiêng của núi rừng Trường Sơn

- Người Cơ Tu còn có một kho tàng văn học dân gian vô cùng độc đáo với nhiều thể loại: Cổ tích, thần thoại, truyền thuyết, ngụ ngôn, ca dao, tục ngữ Đặc biệt, Nói lý - hát lý - một loại hình nghệ thuật ứng khẩu, truyền khẩu đã công nhận

là di sản phi vật thể quốc gia Cùng với đó, nghệ thuật múa cũng rất phát triển và không thể thiếu trong đời sống cộng đồng, phản ánh tinh thần thượng võ, với các vũ

điệu như: múa dà dạ (múa tập thể nam - nữ), múa Tân tung (múa đâm trâu), múa Ta

đeng dà dạ (múa săn thú), múa tung tung (múa nam) và múa ya - yá (múa nữ), trong

đó, múa ya yá được xem là tuyệt tác nghệ thuật Các loại nhạc cụ ở đây cũng khá phong phú, ngoài Chiêng còn có: trống, tù và, thanh la, đàn abel, đàn tưl,…

Như tác giả đã trình bày ở phần 1.2.2 về các điều kiện để phát triển DLST, có

thể khẳng định, Đông Giang có đầy đủ mọi tiềm năng và thế mạnh để phát triển loại hình du lịch này Ở đây có sự tồn tại của cả hệ sinh thái tự nhiên, sinh thái nông nghiệp và sinh thái nhân văn Đặc biệt hệ sinh thái nhân văn với văn hoá Cơ Tu độc đáo, hấp dẫn cùng người Cơ Tu thân thiện, hiếu khách sẵn sàng tham gia vào hoạt động du lịch địa phương chính là điều kiện quan trọng để xây dựng nên một mô

hình DLST gắn với văn hóa CĐ Vấn đề là công tác tổ chức, quản lý, khai thác để tạo ra các sản phẩm DLST tại địa phương như thế nào

2.2 Thực trạng phát triển DLST ở huyện Đông Giang - Quảng Nam

2.2.1 Công tác quy hoạch, quản lý DLST

Hiện tỉnh Quảng Nam đã ban hành Đề án Quy hoạch tổng thể phát triển du lịch tỉnh đến năm 2020: “Phát triển du lịch miền núi nhằm khai thác triệt để tiềm năng

du lịch lịch sử - sinh thái - văn hóa đặc sắc, mang đậm bản sắc các cộng đồng dân tộc miền núi Trong đó, khu vực ưu tiên phát triển DLST là các huyện phía tây như: Phước Sơn, Nam Giang, Đông Giang, Tây Giang, ” Gần đây, UBND tỉnh Quảng

Nam triển khai Dự án “Tăng cường hoạt động du lịch tại các huyện sâu trong đất

liền tỉnh Quảng Nam”, cùng với Văn phòng dự án ILO tại Quảng Nam hỗ trợ tập

huấn các kỹ năng về làm DL, hỗ trợ kỹ thuật làm homestay, hỗ trợ về thiết kế mẫu

mã và giúp người dân phương pháp kinh doanh sản phẩm dệt Công ty TNHH Du

lịch Mạo Hiểm Việt Nam triển khai đầu tư xây dựng lại moong theo kiến trúc truyền

thống Cơ Tu Kết quả bước đầu đã tạo thành một điểm đến khá hấp dẫn du khách

Đối với Đông Giang, huyện cũng đã có “Quy hoạch tổng thể phát triển du lịch

đến năm 2020 nhằm đưa DL Đông Giang trở thành ngành kinh tế mũi nhọn, góp phần giải quyết việc làm chuyển dịch cơ cấu kinh tế địa phương”

Về công tác quản lý DLST, hiện Đông Giang đã thành lập được Tổ hợp tác DLST cộng đồng (gồm 30 thành viên) là người trong các làng nhằm hỗ trợ người dân trong làng về các nhóm dịch vụ, như: dịch vụ ẩm thực, múa cồng chiêng, nhạc

cụ truyền thống, homestay, biểu diễn và dạy bắn nỏ truyền thống, biểu diễn đan lát, hướng dẫn viên địa phương Tuy nhiên, về cơ bản vẫn chưa có một tổ chức hay một doanh nghiệp du lịch thực hiện chức năng quản lý mang tính tổng thể về DLST trên toàn huyện mà chủ yếu là mang tính tự phát và còn manh mún

2.2.2 Tình hình khai thác khách du lịch trong những năm qua

2.2.2.1 Về đặc điểm và lượng khách DLST đến Đông Giang

Theo kết quả thống kê của Phòng VHTT huyện Đông Giang, lượng khách DLST đến Đông Giang giai đoạn 2013-2016 được thể hiện qua bảng và biểu đồ sau:

Bảng 2.1: Số lượng khách DLST đến Đông Giang, giai đoạn 2013 – 2016

Biểu đồ 2.1: Số lượng khách DLST đến Đông Giang, giai đoạn 2013 - 2016

(Nguồn: Kết quả thống kê của Phòng VHTT huyện Đông Giang, 2016)

Biểu đồ 2.1 cho thấy, mặc dù số lượng khách DLST từ năm 2013 đến 2016 vẫn tăng đều Tuy nhiên, so với lượng KDL đến Đông Giang cũng như so với tiềm năng hiện có về DL của huyện thì vẫn còn khiêm tốn (năm 2016 khách tham gia DLST mới chỉ chiếm 42.9% so với tổng lượng KDL đến Đông Giang), điều này phản ánh hiệu quả kinh doanh DLST của địa phương còn nhiều hạn chế

Lượng KDL đến Đông Giang chủ yếu là khách đến viếng thăm, tìm hiểu văn hóa Cơ Tu Bên cạnh đó, một lượng khách khác là khách tham quan thuần túy như chụp ảnh, tham quan thác nước, đồi chè, hang động, tham quan đời sống CĐĐP,…