KHẢO SÁT QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT PICNIC TBL CHILD XUẤT KHẨU TẠI XÍ NGHIỆP CHẾ BIẾN GỖ ĐÔNG HÒA

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO ĐẠI HỌC NÔNG LÂM THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH KHOA LÂM NGHIỆP - - LÊ TẤN HƯNG KHẢO SÁT QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT PICNIC TBL CHILD XUẤT KHẨU TẠI XÍ NGHIỆP CHẾ BIẾN GỖ ĐƠNG HỊA LUẬN VĂN CUỐI KHÓA KỸ SƯ NGÀNH CHẾ BIẾN LÂM SẢN Giáo viên hướng dẫn : ThS Nguyễn Thị Ánh Nguyệt Sinh viên thực : Lê Tấn Hưng TP.HỒ CHÍ MINH 2007 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO ĐẠI HỌC NÔNG LÂM THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH KHOA LÂM NGHIỆP - - LÊ TẤN HƯNG ĐỀ TÀI: KHẢO SÁT QUY TRÌNH CƠNG NGHỆ SẢN XUẤT PICNIC TBL CHILD XUẤT KHẨU TẠI XÍ NGHIỆP CHẾ BIẾN GỖ ĐƠNG HỊA LUẬN VĂN CUỐI KHÓA KỸ SƯ NGÀNH CHẾ BIẾN LÂM SẢN TP.HỒ CHÍ MINH 2007 LỜI CẢM ƠN  Tơi xin chân thành cảm ơn đến: ● Cha mẹ sinh thành nuôi dưỡng cho ăn học nên người ● Ban giám hiệu trường Đại Học Nông Lâm Thành Phố Hồ Chí Minh tận tình giúp đỡ bảo năm học vừa qua ● Đặc biệt tơi xin bày tỏ lòng biết ơn chân thành sâu sắc đến cô ThS Nguyễn Thị Ánh Nguyệt hướng dẫn giúp đỡ tơi hồn thành đề tài ● Ban lãnh đạo tập thể anh chị em cơng nhân xí nghiệp chế biến gỗ Đơng Hòa tạo điều kiện thuận lợi cho tơi trình thực tập tốt nghiệp ● qua Và bạn lớp Chế Biến Lâm Sản 29 giúp đỡ tơi thời gian vừa TĨM TẮT Đề Tài: Khảo sát quy trình cơng nghệ sản xuất Picnic TBL Child xuất xí nghiệp chế biến gỗ Đơng Hòa Địa điểm thực tập: Xí Nghiệp chế biến gỗ Đơng Hòa, xã Đơng Hòa, huyện Dĩ An, tỉnh Bình Dương; Thời gian thực tập: 15 / 02 / 2007 – 15 / 07 / 2007 Mục đích mục tiêu nghiên cứu 1.1 Mục đích nghiên cứu: Đề tài nhằm tìm hiểu dây chuyền cơng nghệ sản xuất Từ đó, tìm ưu khuyết điểm bất hợp lý tồn đọng Nhằm giúp cơng ty đánh giá tồn diện dây chuyền cơng nghệ sản xuất, góp phần nâng cao lực sản xuất, tiết kiệm nguyên vật liệu có cách điều chỉnh hợp lý với nhu cầu sản xuất ngày đa dạng 1.2 Mục tiêu đề tài: - Khảo sát quy trình sản xuất có - Đánh giá ưu điểm, hạn chế quy trình đề xuất hướng khắc phục Phương pháp nghiên cứu Khảo sát tìm hiểu thơng số kỹ thuật, đánh giá phân tích qua khâu gia cơng để tạo sản phẩm Picnic TBL Child Thu thập số liệu thực tế cách đo đếm, quan sát, chọn mẫu theo phương pháp thống kê toán học Nội dung thực - Tìm hiểu sở sản xuất - Khảo sát đặc điểm nguyên liệu làm sản phẩm Picnic TBL Child - Theo dõi, quan sát quy trình sản xuất sản phẩm Picnic TBL Child - Tính tốn chi phí ngun liệu, xác định giá thành sản phẩm Picnic TBL Child sở - Đánh giá quy trình sản xuất sản phẩm Picnic TBL Child Kết thu Tỷ lệ phế phẩm trung bình chi tiết cơng đoạn pha phôi: P1 =  P /7 = 9,52% i 1 i Tỷ lệ phế phẩm trung bình chi tiết công đoạn sơ chế: P2 =  P / = 8,09% i 1 i Tỷ lệ phế phẩm trung bình chi tiết công đoạn tinh chế: P3 =  P /7 = 5,71% i 1 i Tỷ lệ phế phẩm trung bình chi tiết qua cơng đoạn: P = Ppp  Psc  Ptc = 9,52%  8,09%  5,71% = 4,39% Tỷ lệ lợi dụng gỗ qua công đoạn gia công pha phôi, sơ chế, tinh chế sau: K% = K1  K2  K3 = 98,52%  64,01%  95,47%=60,21% Giá toàn Picnic TBL Child 187.342 (đồng) SUMMARY Theme: The surveying processing to produced Picnic TBL Child for export at the Dong Hoa factory At place: Dong Hoa factory, Dong Hoa Ward – Di An District – Binh Duong Province Duration of time: From February 15th to July 15th 2007 Purpose anh task of study 1.1 Purpose of study: In order to undertanding the production process and where by discovering what is advantages anh disadvantages anh some irrationals which exists and help the company to have a general assessment in technological process which respect to increase productivity capacity, cut costs in using materials and have a sufficient adjustment to meet variation of production nowadays 1.2 Task of theme - To a survey of existing production - To evaluate what is advantages and disadvantages and some irrationals then have some suggestions for improvement in production Methods of study To acknowledge the technical specifications, get a general assessment and to analyze all operations of production till final product To collect all accurate data by measuring, observing, choosing patters by method of statistical mathematics Contents - Have general knowledge of the production at the company - To understand the kinds of materials which made Picnic TBL Child - To supervise and manage the production process - To calculate the costs of materials, and final cost of Picnic TBL Child - To have assessment of the production process Results The percentage of wasted components at the stage of selecting planks for components: P1 =  P /7 = 9,52% i 1 i The percentage of wasted material at the stage of pre-processing: P2 =  P / = 8,09% i 1 i The percentage of wasted material at fine (final)- processing: P3 =  P /7 = 5,71% i 1 i The medium percentage of wasted material at all processes: P = P1  P2  P3 = 9,52%  8,09%  5,71% = 4,39% The ratio of full wood used in a product: K% = K1  K2  K3 = 98,52%  64,01%  95,47%=60,21% The total cost of Picnic TBL Child 187.342 (vnd) MỤC LỤC Trang Danh sách bảng i Danh sách hình .ii Lời nói đầu iii Chương 1: MỞ ĐẦU 1.1 Tính cấp thiết đề tài 1.2 Mục tiêu nghiên cứu 1.3 Ý nghĩa khoa học thực tiễn .2 Chương 2: TỔNG QUAN 2.1 Vài nét xí nghiệp 2.1.1 Cơng tác tổ chức quản lý xí nghiệp 2.1.1.1 Sơ đồ cấu tổ chức xí nghiệp 2.1.1.2 Cán cơng nhân viên khối văn phòng 2.1.1.3 Cán công nhân viên khối sản xuất 2.1.2 Chủng loại nguyên liệu 2.2 Tình hình máy móc thiết bị xí nghiệp 2.3 Giới thiệu sản phẩm 10 Chương 3: NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 13 3.1 Nội nghiên cứu 16 3.1.1 Phân tích kết cấu sản phẩm 16 3.1.1.1 Đặc điểm, hình dáng, kết cấu sản phẩm 16 3.1.1.2 Các dạng liên kết sản phẩm 17 3.1.2 Khảo sát quy trình cơng nghệ sản xuất 18 3.1.2.1 Sơ đồ dây chuyền công nghệ 18 3.1.2.2 Biểu đồ gia công sản phẩm .19 3.1.2.3 Biểu đồ lắp ráp sản phẩm .20 3.1.2.4 Dây chuyền công nghệ sản xuất .20 3.2 Phương pháp nghiên cứu 24 3.2.1 Phương pháp ngoại nghiệp .24 3.2.2 Phương pháp nội nghiệp 24 Chương 4: KẾT QUẢ - THẢO LUẬN 25 4.1 Kết 25 4.1.1 Tỷ lệ lợi dụng gỗ qua cơng đoạn gia cơng .25 4.1.1.1 Thể tích nguyên liệu trước công đoạn pha phôi 25 4.1.1.2 Thể tích ngun liệu trước cơng đoạn sơ chế .27 4.1.1.3 Thể tích ngun liệu trước cơng đoạn tinh chế 27 4.1.1.4 Thể tích ngun liệu sau cơng đoạn tinh chế 28 4.1.2 Tỷ lệ phế phẩm qua công đoạn gia công 30 4.1.2.1 Tỷ lệ phế phẩm qua công đoạn pha phôi 30 4.1.2.2 Tỷ lệ phế phẩm qua công đoạn sơ chế 31 4.1.2.3 Tỷ lệ phế phẩm qua công đoạn tinh chế 32 4.1.2.4 Tính tốn giá thành sản phẩm .33 4.1.2.5 Biện pháp hạ giá thành sản phẩm 36 4.2 Thảo luận 36 4.2.1 Quy trình sản xuất xí nghiệp 36 4.2.2 Công tác tổ chức sản xuất .37 4.2.3 Phương pháp công nghệ 37 4.2.4 Hiệu kinh tế .38 Chương : KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 39 5.1 Kết luận .39 5.2 Kiến nghị 39 TÀI LIỆU THAM KHẢO 41 PHỤ LỤC 42 phẩm Hằng năm, xí nghiệp đầu tư thêm loại máy móc đại nhằm thay máy móc cũ có phần lạc hậu để trình sản xuất ngày tốt Sản phẩm sau sản xuất xuất cho tập đoàn IKEA Thụy Điển với giá 11,08 USD/1 sản phẩm Tiền lương cơng nhân xí nghiệp tương đối ổn định từ 1.000.000 đồng trở lên 44 Chương KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 5.1 Kết luận Sau thời gian khảo sát nhà máy, tơi hồn thành đề tài “ Khảo sát quy trình cơng nghệ sản xuất PICNIC TBL CHILD xuất xí nghiệp chế biến gỗ Đơng Hòa ” nắm bắt vấn đề sau: Xâm nhập thực tế sản xuất xí nghiệp, nhận thấy ưu điểm khuyết điểm dây chuyền công nghệ sản xuất xí nghiệp Diện tích nhà xưởng nhỏ nên việc xếp máy móc gặp nhiều khó khăn dẫn đến chồng chéo ảnh hưởng đến thao tác người công nhân Qua trình khảo sát thu thập số liệu tính tốn, tơi thu số kết tỷ lệ lợi dụng gỗ tỷ lệ phế phẩm qua khâu sau: + Tỷ lệ lợi dụng gỗ qua khâu: Khâu pha phôi: 98,52% Khâu sơ chế: 64,01% Khâu tinh chế: 95,47% Tỷ lệ lợi dụng gỗ toàn sản phẩm: 60,21% + Tỷ lệ phế phẩm qua khâu: Khâu pha phôi: 9,52% Khâu sơ chế: 8,09% Khâu tinh chế: 5,71% Tỷ lệ phế phẩm tương đối cao Tính giá thành sản phẩm: 187.342 (VND) 5.2 Kiến nghị 45 Trong thời gian thực tập xí nghiệp, chúng tơi thấy xí nghiệp có mơi trường làm việc thân thiện, thời gian làm việc hợp lí, phù hợp với người lao động Việt Nam Xí nghiệp có đội ngủ cơng nhân có tay nghề cao, làm việc nhiệt tình Tuy nhiên xí nghiệp tồn số nhược điểm cần khắc phục: Cần xếp dây chuyền cơng nghệ cách hợp lí hơn, tránh tượng máy chồng chéo lên nhau, ảnh hưởng đến thao tác người cơng nhân Tình trạng nhiễm xí nghiệp vấn đề đáng báo động, xí nghiệp cần tăng cường hệ thống quạt gió, hệ thống hút bụi Nên xây dựng hệ thống mái che cho kho chứa nguyên liệu nhằm bảo quản nguyên liệu tốt Cần quan tâm nghiên cứu thị trường để đa dạng hóa mặt hàng sản xuất để từ nâng cao tỷ lệ lợi dụng gỗ Xí nghiệp cần có chi phí hợp lí dể trang bị bảo hộ lao động, đảm bảo an toàn lao động, tránh độc hại cho cơng nhân Xí nghiệp cần có kế hoạch định kì, thường xun lau chùi, bảo dưỡng, bước trang bị máy móc, thiết bị để tăng suất lao động, nâng cao chất lượng sản phẩm Cán quản lý cần tăng cường kiểm tra, giám sát Xí nghiệp cần có đợt tổ chức học tập nâng cao tay nghề công nhân đợt kiểm tra sức khoẻ cho công nhân, tổ chức hội thao, văn nghệ cho công nhân Cuối cùng, thời gian xâm nhập thực tế kiến thức có hạn nên chắn đề tài khơng tránh khỏi thiếu sót Rất mong nhận phê bình, góp ý q thầy bạn bè để đề tài hồn thiện Tơi xin chân thành cảm ơn cô Th.S Nguyển Thị Ánh Nguyệt, tập thể cán cơng nhân viên xí nghiệp chế biến gỗ Đơng Hòa bạn bè giúp đỡ, động viên tơi hồn thành đề tài 46 Ngày 19 tháng 05 năm 2007 Sinh viên thực Lê Tấn Hưng 47 TÀI LIỆU THAM KHẢO Đặng Đình Bơi 1994 Lắp Đặt Sử Dụng Thiết Bị Gia Công Gỗ Trường Đại Học Nơng Lâm TP Hồ Chí Minh Hồ Xuân Các 1994 Thiết bị công nghệ sấy gỗ Trường Đại Học Nơng Lâm TP Hồ Chí Minh Bùi Việt Hải 2001 Phương pháp nghiên cứu khoa học xử lí số liệu thực nghiệm Trường Đại Học Nơng Lâm TP Hồ Chí Minh Nguyễn Hữu Hiệp 2005 Khảo sát dây chuyền công nghệ sản xuất ghế RECLINER xí nghiệp tinh chế gỗ cao su Đơng Hòa Luận văn tốt nghiệp, Trường Đại Học Nơng Lâm TP Hồ Chí Minh Hứa Thị Huần 2002 Bảo quản gỗ Trường Đại Học Nông Lâm TP Hồ Chí Minh Hồng Thị Thanh Hương 2003 Cơng nghệ chất phủ bề mặt gỗ Trường Đại Học Nông Lâm TP Hồ Chí Minh Phạm Ngọc Nam 2002 Kết cấu gỗ Trường Đại Học Nơng Lâm TP Hồ Chí Minh Phạm Ngọc Nam 2003 Công nghệ xẻ Trường Đại Học Nơng Lâm TP Hồ Chí Minh Phạm Ngọc Nam 2006 Công nghệ sản xuất ván nhân tạo Nhà Xuất Bản Nông Nghiệp 10 Phạm Ngọc Nam - Nguyễn Thị Ánh Nguyệt 2005 Khoa học gỗ Nhà Xuất Bản Nông Nghiệp 11 Lê Nguyễn Quỳnh Như 2005 Khảo sát qui trình cơng nghệ sản xuất bàn ghế TULLERO xí nghiệp chế biến gỗ PISICO Luận văn tốt nghiệp, Trường Đại Học Nơng Lâm TP Hồ Chí Minh 48 PHỤ LỤC 49 Chú thích CH-01 : Máy chép hình KL-80 CPN-0102 : Máy cắt chuẩn HB-0105 : Máy hút bụi cố định RT-0103 : Máy router NT-02 : Máy nhám thùng trục PR900DA NT-01 : Máy nhám thùng trục DA4375 GT-01 : Máy ghép GD-02 : Máy ghép dọc nhỏ MR-02 : Máy rong (YUHFARN) BT-02 : Máy bào thẩm (SAMSUM) BT-01 : Máy bào thẩm (AMPLE) FG-0102 : Máy finger GD-01 : Máy ghép dọc lớn MC-1213 : Máy cưa đĩa CL-0102 : Máy cưa lọng MR-01 : Máy rong (FULLPOWER) B2M-01 : Máy bào mặt (EC-610) B4M-01 : Máy bào mặt (SYC-620) B4M-02 : Máy bào mặt 23EL CP2Đ-01 : Máy cắt phay đầu TSD-6S TP-0105 : Máy toupie trục TP-0608 : Máy toupie trục KN-0107 : Máy khoan ngang KC-0106 : Máy khoan cần 50 MA-01 : Máy đánh mộng âm MD-01 : Máy đánh mộng dương 51 Phụ lục 2: Hình máy bào bốn mặt Hình 3.9: Máy bào bốn mặt BL6-23 Các đặc tính thơng số kỹ thuật máy Đường kính trục dao cắt: Tốc độ cắt trục dao: Chiều cao làm việc tối đa: 40mm 6200 RPM (50HZ) 125mm Chiều rộng làm việc tối đa: 230mm Trọng lượng máy: Kích thước máy: 4800kg 4320  2010  2110 mm 52 Phụ lục 3: Hình máy cắt phay hai đầu Hình 3.10: Máy cắt phay hai đầu Các đặc tính thơng số kỹ thuật máy Đường kính trục dao cắt: 53 25,4 mm .Tốc độ cắt trục dao: Trọng lượng máy: 7000 RPM 1000 kg Kích thước máy: 2300  1100  1600 mm 54 Phụ lục 4: Hình máy toupie trục Hình 3.11: Máy toupie trục Các đặc tính thơng số kỹ thuật máy Tốc độ cắt trục dao: 10.000 RPM Công suất làm việc máy: Trọng lượng máy: Kích thước máy: 5HP 500 kg 1100  1000  1150 mm 55 Phụ lục 5: Hình máy toupie trục Hình 3.12: Máy toupie trục Các đặc tính thơng số kỹ thuật máy Công suất làm việc máy: Tốc độ cắt trục dao: Trọng lượng máy: 5HP  10.000 RPM 700 kg Kích thước máy: 1500  1000  1150 mm 56 Phụ lục 6: Hình máy chà nhám thùng Hình 3.13: Máy chà nhám thùng Các đặc tính thơng số kỹ thuật máy Số trục nhám: Kích thước khổ nhám thơ: 51”  75” Kích thước khổ nhám tinh: 51”  75” Motor trục chính: 30HP – 40HP Motor băng tải: 3HP Motor nâng bàn: 1/2HP Áp lực khí làm việc: Trọng lượng máy: 7kg/cm2 3600kg Kích thước máy: 2430  2160 2250mm 57 58 ... production Methods of study To acknowledge the technical specifications, get a general assessment and to analyze all operations of production till final product To collect all accurate data by measuring,... patters by method of statistical mathematics 3 Contents - Have general knowledge of the production at the company - To understand the kinds of materials which made Picnic TBL Child - To supervise... February 15th to July 15th 2007 Purpose anh task of study 1.1 Purpose of study: In order to undertanding the production process and where by discovering what is advantages anh disadvantages anh