giới thiệu tập đoàn AJINOMOTO

Hiện nay nước ta đã và đang tiến hành công cuộc cải cách kinh tế. Hàng loạt doanh nghiệp được thành lập từ quy mô nhỏ đến quy mô lớn. Trong số các doanh nghiệp, các công ty liên doanh nước ngoài xuất hiện. Để có thể tồn tại được trên thị trường với quy luật kinh tế khắc nghiệt là các nhà doanh nghiệp phải làm cho sản phẩm của mình được chấp nhận trên thị trường. Vậy doanh thu phải bù đắp được chi phí và tạo ra lợi nhuận. Muốn đạt được lợi nhuận thì giá thành sản xuất phải hạ. Điều đó chứng tỏ trong một doanh nghiệp việc kế toán xác định đúng chi phí sản xuất và giá thành sản phẩm chính xác là điều tất yếu, phản ảnh thực lực của doanh nghiệp và giúp doanh nghiệp phát hiện ra những ưu điểm, khuyết điểm trong việc sử dụng các nguồn lực trong sản xuất tạo ra thành phẩm. Công ty Ajinomoto Việt Nam sau hơn 20 năm thành lập và tồn tại trên thị trường đã và đang giữ vững vị trí trong việc cung cấp sản phẩm bột ngọt với thương hiệu AJINOMOTO. Bên cạnh đó Công ty cũng phải cạnh tranh và các Công ty khác như: VEDAN, AONE, MIWON… Để giữ vững vị trí của mình đòi hỏi Công ty phải luôn đổi mới, kỹ thuật, nâng cao chất lượng sản phẩm, hạ giá thành sản phẩm, giúp Công ty luôn vững vàng trong hiện tại cũng như trong tương lai. Sau thời gian thực tập và tìm hiểu thực tế tại công ty AJINOMOTO Việt Nam . Em nhận thấy rằng để trở thành một nhà quản trị tốt, ngoài việc tiếp thu các kiến thức trên lớp, vấn đề thực tập, trải nghiệm thực tiễn cũng là một phần không thể thiếu đối với những nhà quản trị trong tương lai. Với việc trải qua những chuyến tham quan thực tế đến với các công ty liên quan đến lĩnh vực chuyên ngành, chúng em hi vọng sẽ đạt được những cái nhìn sơ khởi về công việc, vai trò của một nhà quản trị, hiểu được phần nào về các quy trình được ứng dụng trong việc sản xuất thực tế. Từ đó cũng có thêm các kiến thức đã được học ở trường, dần thích ứng với công việc tương lai mình sẽ làm. Đến công ty chúng em đã được nghe các hướng dẫn viên cung cấp các thông tin về công ty, các sản phẩm, quy trình sản xuất, đóng gói sản phẩm và xủ lý nước thải. Có thể nói, đây là một chuyến tham quan rất bổ ích. Bài báo cáo của chúng em sẽ trình bày về những thu hoạch đã đạt được trong chuyến tham quan ở công ty Ajinomoto Việt Nam.

Trang 1

MỤC LỤC

Lời nói đầu……… 2

Phần I: Tập đoàn Ajinomoto 1.1: Lịch sử hình thành……….4

1.2: Tổng quan về doanh nghiệp ……….6

1.3: Dòng sản phẩm của tập đoàn Ajinomoto……… 6

1.4: Thị trường tiêu thụ……… ……11

1.5: Qúa trình sản xuất bột ngọt của tập đoàn AJINOMOTO……….14

1.7: Kết quả kinh doanh giai đoạn 2014-2016……… …….15

1.7: Triết lý kinh doanh……….…….…… 18

Phần II: Công ty Ajinomoto Việt Nam 2.1: Lịch sử hình thành………19

2.2: Tổng quan về công ty ……… ……….19

2.3: Sản phẩm của công ty Ajinomoto Việt Nam…… ……… 20

2.4: Kênh tiêu thụ……… 27

2.5: Nhà máy ở Việt Nam ………28

2.6: Tầm nhìn và sứ mệnh……….…29

2.7: Các chính sách xúc tiến……….……….30

2.8: Định hướng phát triển……… …….33

2.9: Cảm nghĩ về chuyến đi ……… ……… 34

Phần III: Kết luận

Trang 2

LỜI MỞ ĐẦU

Hiện nay nước ta đã và đang tiến hành công cuộc cải cách kinh tế Hàng loạt doanhnghiệp được thành lập từ quy mô nhỏ đến quy mô lớn Trong số các doanh nghiệp, cáccông ty liên doanh nước ngoài xuất hiện Để có thể tồn tại được trên thị trường với quyluật kinh tế khắc nghiệt là các nhà doanh nghiệp phải làm cho sản phẩm của mình đượcchấp nhận trên thị trường Vậy doanh thu phải bù đắp được chi phí và tạo ra lợi nhuận.Muốn đạt được lợi nhuận thì giá thành sản xuất phải hạ Điều đó chứng tỏ trong mộtdoanh nghiệp việc kế toán xác định đúng chi phí sản xuất và giá thành sản phẩm chínhxác là điều tất yếu, phản ảnh thực lực của doanh nghiệp và giúp doanh nghiệp phát hiện

ra những ưu điểm, khuyết điểm trong việc sử dụng các nguồn lực trong sản xuất tạo rathành phẩm Công ty Ajinomoto Việt Nam sau hơn 20 năm thành lập và tồn tại trên thịtrường đã và đang giữ vững vị trí trong việc cung cấp sản phẩm bột ngọt với thươnghiệu AJINOMOTO Bên cạnh đó Công ty cũng phải cạnh tranh và các Công ty khácnhư: VEDAN, AONE, MIWON… Để giữ vững vị trí của mình đòi hỏi Công ty phảiluôn đổi mới, kỹ thuật, nâng cao chất lượng sản phẩm, hạ giá thành sản phẩm, giúpCông ty luôn vững vàng trong hiện tại cũng như trong tương lai Sau thời gian thực tậpvà tìm hiểu thực tế tại công ty AJINOMOTO Việt Nam Em nhận thấy rằng để trở thànhmột nhà quản trị tốt, ngoài việc tiếp thu các kiến thức trên lớp, vấn đề thực tập, trảinghiệm thực tiễn cũng là một phần không thể thiếu đối với những nhà quản trị trongtương lai

Với việc trải qua những chuyến tham quan thực tế đến với các công ty liên quan đến lĩnhvực chuyên ngành, chúng em hi vọng sẽ đạt được những cái nhìn sơ khởi về công việc,vai trò của một nhà quản trị, hiểu được phần nào về các quy trình được ứng dụng trongviệc sản xuất thực tế Từ đó cũng có thêm các kiến thức đã được học ở trường, dần thíchứng với công việc tương lai mình sẽ làm Đến công ty chúng em đã được nghe cáchướng dẫn viên cung cấp các thông tin về công ty, các sản phẩm, quy trình sản xuất,

Trang 3

đóng gói sản phẩm và xủ lý nước thải Có thể nói, đây là một chuyến tham quan rất bổích.

Bài báo cáo của chúng em sẽ trình bày về những thu hoạch đã đạt được trong chuyếntham quan ở công ty Ajinomoto Việt Nam

Trang 4

I.Thông tin chung về tập đoàn AJINOMOTO :

1.1: Lịch sử hình thành:

Vào 1907, giáo sư Kikunae Ikeda của đại học Tokyotiến hành phân tích dung dịch nước tro của tảo bẹ trongphòng thí nghiệm của trường đại học nhưng thất bạitrong việc trích ly nguồn gốc của Umami Thử nghiệmlâm sàng bị đình trệ

Vào năm 1908, ông tiếp tục bắt đầu phân tích lại tảo bẹ.Chỉ mất 3 tháng, ông đã xác định được nguồn gốc củavị Umami trong tảo bẹ Đó chính là glutamate Mặc dùaxit glutamic đã được giới hàn lâm biết đến nhưngchính tiến sĩ Ikeda là người khám phá ra muối natri là nguồn gốc của vị Umami Tiếpsau đó, ông tiếp tục tiến hành nghiên cứu sản xuất glutamate trên bình diện công nghiệp.Glutamate được làm bằng cách thủy phân đậu nành và bột mỳ bằng axit Đúng như giáo

sư dự đoán, hương vị của nó giống hệt như chất tạo mùi tự nhiên có trong tảo bẹ Ôngnộp đơn xin cấp bằng sáng chế vào 24 -4-1908 và được cấp bằng vào 25-7-1908 Đây là

1 phát minh lịch sử và được xem là 1 trong 3 phát minh vĩ đại nhất ở nước Nhật , 3 phátminh này là: nuôi cấy ngọc trai của Kokichi Mikimoto, khung cởi diệt vải tự động củaSakichi Toyota và AJINOMOTO Một phát minh dù có ưu việt đến đâu cũng trở thành

vô nghĩa đối với công chúng nếu chúng không được thương mại hóa, sản xuất hàng loạtvà cung cấp được số lượng lớn với giá thành hạ Cần phải có sự tham gia của một doanhnghiệp dám đương đầu với thử thách Sau khi bị nhiều công ty bác bỏ đề nghị, tiến sĩIkeda nhớ đến Saburosuke Suzuki Saburosuke đã có lần ghé thăm phòng thí nghiệm củaông để khám phá mối liên hệ có thể có giữa viện nghiên cứu của ông với việc kinhdoanh iod Tiến sĩ Ikeda chính thức yêu cầu Saburosuke thương mại hóa và sản xuất axitglutamit hàng loạt với chi phí thấp, dùng bột mì làm nguyên liệu Saburosuke nhận ratính độc đáo và tuyệt vời của phát minh Cùng lúc đó ông cũng tiên đoán được những

Trang 5

khó khăn bất ngờ vì đây là một cơ hội thử thác h chưa có tiền lệ ở bất kì nơi nào trên thếgiới Tuy nhiên, sau khi kiểm tra hết các khả năng ông đi đến kết luận: “ mấu chốt củaviệc thương mại hóa là phải hỏi xem liệu Monosodium glutamate có được nhiều gia đìnhsử dụng như một chất điều vị và trở nên một nhu cầu cần thiết hàng ngày hay không ? Ông đã giới thiệu sản phẩm bột ngọt sản xuất tại phòng thí nghiệm của tiến sĩ vớicác nhà hàng hạng nhất tại Tokyo và yêu cầu họ tổ chức các buổi nếm thử bằng cáchmời những nhân vật nổi tiếng đến dự Ông cũng cho rằng an toàn tuyệt đối là vấn đềtuyệt đối với thực phẩm Ông nhờ một phòng thí nghiệm thuộc nội bộ vụ kiểm tra tính

an toàn của mẫu thử Vào năm 1908, sản phẩm được chứng nhận là “vô hại về mặt sứckhỏe và an toàn với vai trò một chất điều vị”

ứng Năm 1909, Tập đoàn Ajinomoto được thành lập, một sản phẩm độc đáo trong

ngành thực phẩm lần đầu tiên được giới thiệu ra thị trường, khởi đầu cho một thươnghiệu quen thuộc và phổ biến tại Nhật Bản cũng như trên toàn thế giới Đó chính là Bộtngọt AJI-NO-MOTO - hay còn gọi là gia vị Umami, một sản phẩm có vai trò vô cùngquan trọng trong lĩnh vực chế biến thực phẩm Hiện nay, với thế mạnh về công nghệ sảnxuất axit amin và khả năng phát triển đổi mới công nghệ, Tập đoàn Ajinomoto hiện đangtiến hành hoạt động kinh doanh trong ba lĩnh vực chính: sản phẩm Thực phẩm, sảnphẩm Sinh học và Hóa chất tinh khiết, sản phẩm Dược phẩm và Sức khỏe với hàng ngànsản phẩm đa dạng

Hiện nay Tập đoàn Ajinomoto có 119 nhà máy, nhiều văn phòng đại diện tại 27 quốc giavà vùng lãnh thổ, cùng đội ngũ hơn 33.000 nhân viên trên toàn cầu Các sản phẩm đadạng của Tập đoàn Ajinomoto đang được phân phối đến hơn 130 quốc gia, đóng góp chocuộc sống hạnh phúc của con người trên toàn thế giới.Với tôn chỉ “Chúng tôi tạo nêncuộc sống tốt đẹp hơn trên quy mô toàn cầu bằng cách đóng góp vào những tiến bộ quantrọng trong lĩnh vực thực phẩm, dinh dưỡng và sức khỏe và bằng cách hoạt động vìCuộc sống”, Tập đoàn Ajinomoto đã và đang đóng góp cho sự phát triển của các nền

Trang 6

kinh tế bằng cách tạo ra những sản phẩm đáp ứng nhu cầu tiêu dùng của người dân trêntoàn thế giới

1.2: Tổng quan về doanh nghiệp:

- Tên công ti : Ajinomoto Co., Inc

- Trụ sở chính : 15-1, Kyobashi 1-chome, Chuo-ku, Tokyo 104-8315, Japan

- Tel : +81 3 5250 8111

- Trang web : http://www.ajinomoto.com/

- Thành lập ngày 17 tháng 12 năm 1925

- Vốn thanh toán : ¥ 79,863 triệu (tính đến ngày 31 tháng 3 năm 2017)

- Số nhân viên : 3,459 (đơn vị), 32,734 (Hợp nhất) / (tính đến ngày 31 tháng 3 năm 2017)

 Giám đốc đại diện, Chủ tịch Hội đồng quản trị:

Masatoshi Ito

 Giám đốc đại diện, Chủ tịch và giám đốc điều hành : Takaaki Nishii

1.3: Các dòng sản phẩm của tập đoàn AJINOMOTO:

Sản phẩm thực phẩm trong nước

Trang 7

* Hon-Dashi * Knorr Chicken Consomme

* Ajinomoto KK Marudori Gara Soup * KAO-AJI

* ACTIVA

Thực phẩm chế biến

*Knorr Cup Soup

* Knorr Funwari Tamago

* Soup * Mayonnaise Chọn Tinh khiết

* Knorr Soup Pasta * Pure Select Hal

* Knorr Soup Harusame * Pure Select Saralear

* Knorr Pota * Kellogg’s Corn Flakes

Trang 8

 Hon-Dashi

 Honzukuri Ichibandashi

 Pure Select Delica

 Feijian Tsumetai Tann-tann-men không có cỏ

 Okome Fukkura Choriyo G

Thực phẩm đông lạnh

*Ebi Shumai

Yoshokutei Hamburg

* Yawaraka Wakadori Kara-Age * Ebiyose Fry

Dầu ăn được

 Kenko Sarara

 Mainichi DHA

 Dầu olive Oleic Acid Tappuri * Sarasara Canora Kenko Plus

 Healthy Pure Light * Dầu ăn

 Dầu ô liu * Dầu Sarasara Canora

 Gomaaburazukino Goma Abura

Đồ uống và Sản phẩm Sữa

*Blendy

* MAXIM

Trang 9

* RosDee (Thái Lan)

* VONO (Braxin, Thái Lan,

v.v )

* Masako (Indonesia)

* Younong (Trung Quốc)

* Sazón (Braxin) * WEIDUDU (Trung Quốc)

* Birdy (Thái Lan) * YumYum (Thái Lan)

Axit AMINO

* Gia vị Umami * Amino axit cho dược phẩm và thực phẩm+ AJI-NO-MOTO + Các axit amin khác nhau

+ Ajitide + ASF medium 104N

* Feed-Use Amino Acids + Labeled amino acids

+ Feed- Use Lysine + CALVITAL

Trang 10

+ amino VITAL Jelly

+ amino de Kan · pai

*Specialty Chemicals

+Thành phần mỹ phẩm

+ Chất hoạt động bề mặt: Amisoft,

+Amilite

+ Bột chức năng: Amihope

+ Chất làm mềm: Eldew + Chất giữ ẩm: Ajidew+ Dòng sản phẩm Jino của Mỹ phẩm + Vật liệu điện tử + ABF (Phim Xây dựng Ajinomoto)

DƯỢC PHẨM

Trang 11

*Truyền, dinh dưỡng lâm sàng và lọc máu: PNTWIN, PARESAFE cho i v truyền, thuốc tiêm BICARBON, HEPAN ED, SOLITA-T, AK-SOLITA, HYSORB

* Các bệnh về đường tiêu hóa: Các viên sinh tố, ELENTAL, NIFLEC

* Các bệnh liên quan đến lối sống: FASTIC, ATELEC, ACTONEL

* Thực phẩm Y tế: TÁC ĐỘNG, Túi MEDIF, PEMVEST

*

Functional foods: Mitherapist Superfine Dispersed ß-glucan

1.4: Thị trường tiêu thụ:

Trang 12

Gồm 25 thị trường tiêu thụ: Nga, Hàn Quốc, Nhật Bản, Đài Loan, Campuchia,

Philippines, Malaysia, Indonesia, Việt Nam, Thái Lan, Singapore, Trung Quốc,

Ấn Độ, Bangladesh, Thổ Nhĩ Kỳ, Ai Cập, Ba Lan, Bỉ, Pháp, Bờ Biển Ngà,

Ajinomoto Singapore cũng thực hiện các chức năng quan trọng để hỗ trợ các hoạt động toàn cầu của Tập đoàn như mua sắm vật liệu đóng gói linh hoạt, hóa chất và nguyên vật liệu, cung cấp các giải pháp hậu cần và phát triển các doanh nghiệp mới trong khu vực

b) Philippin:

Trang 13

Công ty Cổ phần AJINOMOTO PHILIPPINES (APC) là chi nhánh của Ajinomoto Co., Inc (AJICO) của Tokyo, Nhật Bản Được thành lập vào năm 1958, APC hứa hẹn cung cấp cho người tiêu dùng các sản phẩm sẽ làm những bữa ăn lành mạnh và bổ dưỡng nhưthể hiện trong khẩu hiệu của APC Ajinomoto® "Eat Well, Live Well.®"

Công ty cam kết cung cấp các sản phẩm thực phẩm và dịch vụ với tiêu chuẩn cao nhất về an toàn và chất lượng vượt quá mong đợi của khách hàng và tuân thủ các yêu cầu luậtpháp, quy định và nội bộ áp dụng thông qua việc cải tiến liên tục Hệ thống Quản lý Chấtlượng của mình

APC trực tiếp phục vụ các siêu thị, bán sỉ, chợ công cộng và ngành dịch vụ ăn uống và

đã thiết lập các dịch vụ bán hàng và hỗ trợ với các khách hàng công nghiệp như nhà cung cấp nguyên liệu thô, đặc biệt là các thành phần cho thực phẩm chế biến, dinh dưỡng gia súc và dược phẩm

Đối với thị trường nước ngoài, các sản phẩm "YumYum" đã được chấp nhận và được hưởng ở hơn 70 quốc gia trên toàn cầu Chúng tôi sử dụng bí quyết của chúng tôi từ kinhnghiệm lâu năm của chúng tôi trong sản xuất hàng đầu tại Thái Lan và kết hợp nó với chuyên môn của chúng tôi trong việc tuỳ chỉnh thị hiếu và hương vị để thích ứng các sảnphẩm của chúng tôi để đáp ứng nhu cầu và sở thích của người tiêu dùng ở thị trường nước ngoài của chúng tôi

d) HongKong:

Trang 14

Ajinomoto Co., (HK) được thành lập vào năm 1979, mặc dù chúng tôi bắt đầu kinh doanh dưới dạng văn phòng đại diện của Ajinomoto Co., Inc vào năm 1927 Nhiệm vụ của công ty chúng tôi là thúc đẩy xuất khẩu các sản phẩm của các công ty trực thuộc củachúng tôi trên thế giới sang Trung Quốc , và sự phát triển của thị trường Hồng Kông.

Từ thập kỷ 90, chất lượng & sức khoẻ tốt trở thành sản phẩm quan trọng nhất trong ngành kinh doanh thực phẩm Hồng Kông và chúng tôi nỗ lực giới thiệu các mặt hàng tiêu dùng khác nhau như: thức ăn dinh dưỡng (CEAMINO GEAR), thực phẩm đông lạnh, gia vị ('HON-DASHI' , "AJI-SHIO PEPPER", "AJI-SHIO-CHILI"), cũng như Sweeteners ('Pal Sweet', 'SLIM UP')

Năm 2006, khi Tập đoàn Ajinomoto mua lại các công ty của Amoy Food Group từ Tập đoàn DANONE, cơ cấu kinh doanh đã thay đổi ở Ajinomoto Hong Kong Vì Amoy có mạng lưới kinh doanh bán lẻ ở Hồng Kông, chúng tôi đã xem xét chuyển tất cả các hoạt động kinh doanh bán lẻ sang Amoy Vì vậy, chúng tôi có thể tập trung mở cửa thị trườngcông nghiệp như Amino acid, AJITIDE, Sweeteners (Aspartame) tại thị trường Đông Nam Á

e) Bắc Mĩ:

Tại Ajinomoto Bắc Mỹ, chúng tôi tập trung vào dinh dưỡng và sức khoẻ của khách hàng Ajinomoto được thành lập tại Nhật năm 1909, Ajinomoto là công ty hàng đầu thế giới về nghiên cứu, phát triển, sản xuất và bán các sản phẩm dựa trên axit amin cho ngành dược phẩm, dinh dưỡng, dinh dưỡng thể thao, y tế và làm đẹp cũng như các thànhphần thực phẩm và thực phẩm tiêu dùng Là công ty con của Ajinomoto ở Bắc Mỹ, chúng tôi được hỗ trợ bởi mạng lưới toàn cầu của các công ty Ajinomoto Group Bằng cách tận dụng một hệ thống nghiên cứu, sản xuất, cung cấp và phân phối quốc tế, chúng tôi có thể mang lại các sản phẩm axit amin cao nhất và các giải pháp thành phẩm chất lượng cao nhất cho người tiêu dùng ở Hoa Kỳ và trên thế giới Có trụ sở tại Itasca,

Trang 15

Illinois, Ajinomoto Bắc Mỹ có các văn phòng và cơ sở sản xuất ở Bắc Carolina, Illinois và Iowa.

1.5: Quy trình sản xuất bột ngọt của tập đoàn Ajinomoto:

1.6: Kết quả kinh doanh giai đoạn 2014-2016:

Net Sales by business

(Millions of Yen)

Trang 16

289,084

397,069

390,441Internation

al Food

Products

277,881

329,766

384,102

463,905

428,988Life

Support

137,506

142,423

149,129

142,415

124,095

Healthcare 126,71

4

128,523

2 Based on accounting policies and segments applied from FY2016

*Change of product classification:

Other (Nutritional Care) of Healthcare: from the Healthcare to Japan Food Product Pharmaceuticals of Healthcare: from Pharmaceuticals (business classification is

terminated) to

*Change of accounting policies:

EA Pharma Co., Ltd changes accounting policy to that applied by Eisai Co., Ltd

Operating income by business

(Millions of Yen)

Trang 17

2013/3 2014/3 2015/3 2016/3 2017/3Japan Food

2 Based on accounting policies and segments applied from FY2016

*Change of product classification:

Other (Nutritional Care) of Healthcare: from the Healthcare to Japan Food Product Pharmaceuticals of Healthcare: from Pharmaceuticals (business classification is

terminated) to

*Change of accounting policies:

EA Pharma Co., Ltd changes accounting policy to that applied by Eisai Co., Ltd

Net sales by regions

(Millions of Yen)

Trang 18

519,774

254,729A

226,936

Trang 19

2017/3E

108,871

89,974

Notes

1 Asia: Countries of East and Southeast Asia

2 Americas: Countries of North and South America

3 Europe: Countries of Europe and Africa

1.7 : Triết lý kinh doanh của tập đòan Ajinomoto :

Định dạng
Số trang	39
Dung lượng	4,75 MB