SƠ ĐỒ DÂY CHUYỀN CÔNG NĂNG CHỢ

CHỢ Subtitle KHU KỸ THUẬT BAN QUẢN LÝ CHỢ KHÔNG GIAN CHỢ NGỒI TRỜI (KINH DOANH KHƠNG THƯỜNG XUN) KINH DOANH DỊCH VỤ THƯỜNG XUYÊN KINH DOANH DỊCH VỤ THƯỜNG XUN KHU PHỤ TRỢ KHƠNG GIAN NHÀ CHỢ CHÍNH (KINH DOANH THƯỜNG XUYÊN) KINH DOANH DỊCH VỤ THƯỜNG XUYÊN CỔNG CHÍNH KINH DOANH DỊCH VỤ THƯỜNG XUYÊN KINH DOANH DỊCH VỤ THƯỜNG XUYÊN SƠ ĐỒ DÂY CHUYỀN CHỨC NĂNG KINH DOANH DỊCH VỤ THƯỜNG XUYÊN CỔNG PHỤ MẶT BẰNG TỔNG THỂ CHỢ I Nội dung cơng trình giải pháp thiết kế chợ ĐIỂM KINH DOANH (LÔ QUẦY) CỦA CHỦ HÀNG KHÔNG GIAN CHỢ GIAO THÔNG MUA HÀNG (KHÁCH) CHỨC NĂNG KỸ THUẬT CƠNG TRÌNH CHỨC NĂNG PHỤ TRỢ NƠI LÀM VIỆC CỦA BẠN QUẢN LÝ CHỢ KINH DOANH DỊCH VỤ Không gian điểm kinh doanh lô hàng chủ quầy  Khơng gian diện tích hay nhiều điểm kinh doanh  Tổng diện tích điểm kinh doanh chủ hàng khơng >50 %diện tích kinh doanh  Bố trí khơng gian phân chia điểm kinh doanh theo dạng cụm/tuyến  Bố trí điểm kinh doanh có diện tiếp xúc tối đa có tính dẫn hướng cho khách hàng kể tầm nhìn rộng xa Các lô quầy nằm nhà chợ  Khơng chia ngăn chiều rộng điểm kinh doanh nhỏ 3m Trường hợp hộ kinh doanh có nhu cầu sử dụng diện tích nhỏ phải ghép chung lô quầy  Phải sử dụng vật liệu khơng cháy khó cháy để làm tường ngăn điểm kinh doanh Minh họa cửa hàng quay mặt phía ngồi mặt đường Tuỳ theo ngành hàng, thiết kế quầy, sạp hàng theo loại sau: Chủ hàng đứng vị trí khách hàng Chủ hàng đứng bên quầy để giao dịch với khách Kiểu bố trí quầy sạp để khách hàng tự lựa chọn Với hàng tươi sống, nên dùng hình thức ngăn chia thống Ranh giới chủ hàng thường quầy, bàn, tủ kệ, giá vách ngăn lửng Cần có khu giết mổ gia cầm tập trung sơ chế thực phẩm tươi sống Phải có hệ thống thu gom rác thải xử lý nước thải đạt tiêu chuẩn trước thải hệ thống thoát nước chung khu vực Không gian giao thông mua hàng khách  Không gian lại, đứng xem, chọn hàng, thử hàng, mua hàng khách  Phân thành hai loại: + Giao thơng (lối chính) có chiều rộng khơng nhỏ 3,6 m, Mặt bố trí giao thông chợ + Giao thông phụ (lối phụ) có chiều rộng khơng nhỏ 2,4 m + Khoảng cách hai lối khơng lớn 20 m theo hai phương dọc ngang Chiều rộng tuyến giao thông chợ HẠNG CHỢ  Nên hạn chế tối đa thay đổi cốt cao độ sàn Trường hợp phải liên hệ cốt cao độ tầng nhà khác cần thiết kế đường dốc để vận chuyển hàng hoá  Trường hợp chợ cao tầng cần tính đến yêu cầu vận chuyển thang máy, thang cuốn, thang tự hành  Chú ý đến điều kiện lại cho người khuyết tật tiếp cận quầy hàng dịch vụ tầng HẠNG I HẠNG HẠNG CẤP CƠNG TRÌNH KHOẢNG CÁCH XA NHẤT GIỮA HAI CỬA THOÁT HIỂM CHIỀU DÀI LỐI THOÁT 40 25 30 15 30 15 25 12 25 12 20 10 I-II II-III III-IV Quy định lối thoát hiểm thang hiểm Khơng gian làm việc ban quản lý chợ  Bao gồm phòng làm việc theo tính chất hành Tuỳ theo quy mơ tính chất chợ, phận bố trí nhà chợ bên ngồi, hợp khối với hạng mục khác khu chợ  Quy mơ diện tích Ban quản lý chợ vào số người làm việc Diện tích sàn Ban quản lý chợ xác định khoảng % tổng diện tích sàn chợ  Đối với chợ có quy mơ lớn, bố trí phòng họp 45 Khơng gian chức phụ trợ  Khu vệ sinh bố trí nơi dễ quan sát, tiện cho khách sử dụng  Kho bố trí thành nhà riêng tầng hầm, phải ý tới điều kiện giao thơng vận chuyển hàng hố, thơng thống phòng chống cháy  Khu để xe (bãi để xe) bố trí ngồi trời có nhà riêng  Nhà thường trực, bảo vệ bố trí khu cổng vào, vị trí dễ quan sát  Nơi thu gom rác, xử lý rác bố trí ngồi nhà chợ 1.bao gồm: phòng chứa thiết bị phòng quản lý điều hành hệ thống kỹ thuật Diện tích phòng chứa thiết bị xác định cụ thể tuỳ theo cơng suất tính tốn cơng nghệ loại thiết bị Không gian chức kỹ thuật cơng trình  Bao gồm: phòng chứa thiết bị phòng quản lý điều hành hệ thống kỹ thuật  Diện tích phòng chứa thiết bị xác định cụ thể tuỳ theo công suất tính tốn cơng nghệ loại thiết bị  Các phòng kỹ thuật thơng tin, điện tử, thơng gió, điều hồ khơng khí, phòng cháy chữa cháy cần có cửa vào độc lập, bố trí vị trí thuận lợi  Vị trí khơng gian chức kỹ thuật tuỳ theo loại thiết bị bố trí nhà riêng nhà chợ Tiêu chuẩn diện tích phận chức ST T LOẠI KHÔNG GIAN CÁC ĐIỂM KINH DOANH CỦA CHỦ HÀNG DIỆN TÍCH MUA HÀNG CỦA KHÁCH (TÍNH THEO DIỆN TÍCH KINH DOANH TRONG NHÀ) KO NHỎ HƠN ĐƠN VỊ TÍNH TIÊU CHUẨN CHO PHÉP m²/ĐKD % 50 m²/phòng 12-18 10-12 12-18 0.1 10-12 10-12 10-12 12-18 12-18 10-12 GHI CHÚ THEO QUY MÔ CHỢ BỘ PHẬN LÀM VIỆC HÀNH CHÍNH - Phòng làm việc trưởng-phó BQL Các phòng chun mơn nghiệp vụ Phòng tiếp khách Phòng họp, m²/ĐKD Phòng thơng tin điều hành Phòng QL kỹ thuật cơng trình Phòng y tê Phòng cơng an thuế vụ Phòng kiểm nghiệm vệ sinh an tồn thực phẩm Phòng quản lý chất lượng hàng hóa SỐ LƯỢNG XD THEO QUY MƠ PHỊNG CHỢ QUY MÔ LỚN ST T LOẠI KHÔNG GIAN ĐƠN VỊ TÍNH TIÊU CHUẨN CHO PHÉP GHI CHÚ BỘ PHẬN KINH DOANH DỊCH VỤ - Cửa hang ăn uống giải khát - Khu vui chơi giải trí - Khu dịch vụ tắm rửa giặt cơng cộng - Phòng trơng giữ trẻ - Phòng trơng giữ đồ - Cửa hang sữa chữa dụng cụ gia đình - Thơng tin thương mại - Quảng cáo - Ngân hang tín dụng - Bưu viễn thơng KHƠNG QUY ĐỊNH m² 12 12 KHÔNG QUY ĐỊNH TÙY THEO ĐIỀU KIỆN THỰC TẾ ST T LOẠI KHÔNG GIAN TIÊU CHUẨN CHO PHÉP GHI CHÚ BỘ PHẬN CHỨC NĂNG PHỤ TRỢ - Khu vệ sinh ĐƠN VỊ TÍNH - Kho chứa hàng - Nhà trực bảo vệ - Khơng gian tín ngưỡng BỘ PHẬN CHỨC NĂNG KỸ THUẬT CƠNG TRÌNH - Tram biến áp trạm máy phát điện dự phòng - Trạm bơm nước - Trạm kỹ thuật điện, nước - Trạm kỹ thuật thơng gió, điều hòa khơng khí - Phòng kỹ thuật thơng tin, điện tử, PCCC m² m²/ĐKD m²/phòng m² m² xí,1 chậu rửa/ 500 người tiểu/100 người 0.3 6-9 KHƠNG QUY ĐỊNH Tính tỉ lệ nữ nhiều nam Tùy theo chợ SL tùy quy mơ Tùy địa phương TÙY THEO CƠNG SUẤT TÍNH TỐN VÀ GIẢI PHÁP CÔNG NGHỆ Yêu cầu giải pháp thiết kế kết cấu kiến trúc nhà chợ  Giải pháp thiết kế kết cấu cho nhà chợ phải tính tốn với tải trọng tổ hợp tải trọng bất lợi phù hợp với quy định hành  Tải trọng phân bố mặt sàn nhà chợ tính tốn với tải trọng tiêu chuẩn tồn phần 500 Pa  Căn vào số tầng nhà chợ để xác định hệ kết cấu chịu lực tương ứng (hệ khung, sườn chịu lực: tường, cột, dầm, sàn  Hệ kết cấu nhà phân thành loại: STT HỆ KẾT CẤU CHỊU LỰC TẦNG ≥2 TẦNG Tường, cột chịu lực Gạch, BTCT, thép BTCT Dầm BTCT, thép BTCT, thép Dầm đỡ sàn BTCT Sàn BTCT Kết cấu sườn BTCT, thép BTCT, thép mái GHI CHÚ: Đối với chợ tầng trở lên, nên dung giải pháp kết cấu cột, dầm đỡ sàn thép, phải quan phê duyệt xem xét trường hợp cụ thể  Nhà chợ tầng  Nhà chợ ≥ tầng Bảng phân loại kết cấu chịu lực KẾT CẤU  Kết cấu khung bê tơng cốt thép cần tính đến tác động động đất gió bão (TCVN 9386 – 1: 2012) Đối với tường xây có cửa lớn cần có khung bao quanh bê tông cốt thép Các cầu thang nên đổ bê tơng cốt thép liền bậc thang  Hệ lưới cột cần ý tới khả thích ứng tương lai có nhu cầu nâng cấp chợ chuyển đổi chức Trường hợp chợ có tầng hầm dùng làm ga-ra để xe, không nên chọn lưới cột nhỏ lưới m x m CHIỀU CAO  Khi xác định chiều cao chợ cần ý tới yếu tố tiêu khối tích, độ thơng thống, tiếng ồn hệ thống chiếu sáng tự nhiên chợ a) Nhà chợ tầng :  Khẩu độ ≥12 m: chiều cao ≥ m;  Khẩu độ