Nghiên cứu bệnh do ấu trùng Cysticercus cellulosae gây ra ở lợn (bệnh gạo lợn) tại huyện Mường Ảng tỉnh Điện Biên.

ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƢỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM - - LƢƠNG THỊ THU HÀ Tên đề tài: NGHIÊN CỨU BỆNH DO ẤU TRÙNG CYSTICERCUS CELLULOSAEGÂY RA Ở LỢN (BỆNH GẠO LỢN) TẠIHUYỆN MƢỜNG ẢNG TỈNH ĐIỆN BIÊN KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo : Chính quy Chuyên ngành : Chăn nuôi Thú y Khoa : Chăn nuôi Thú y Khóa học : 2013 - 2017 Thái Nguyên - 2017 ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƢỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM - - LƢƠNG THỊ THU HÀ Tên đề tài: NGHIÊN CỨU BỆNH DO ẤU TRÙNG CYSTICERCUS CELLULOSAE GÂY RA Ở LỢN (BỆNH GẠO LỢN) TẠI HUYỆN MƢỜNG ẢNG, TỈNH ĐIỆN BIÊN KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo : Chính quy Chun ngành : Chăn ni thú y Lớp : K45 - CNTY Khoa : Chăn nuôi Thú y Khóa học : 2013 - 2017 Giảng viên hƣớng dẫn : ThS Đỗ Thị Lan Phƣơng Bộ môn Bệnh động vật - Khoa Chăn nuôi Thú y Thái Nguyên - 2017 i LỜI CẢM ƠN Thực tập tốt nghiệp giai đoạn quan trọng đối sinh viên trƣờng Đại học, Cao đẳng nói chung trƣờng Đại học Nơng Lâm Thái Ngun nói riêng Từ sinh viên hệ thống hóa lại kiến thức học, nhằm phục vụ chuyên môn sau Trong thời gian thực tập tốt nghiệp, với nỗ lực phấn đấu thân giúp đỡ thầy, cô, cô cán Trạm Thú y huyện Mƣờng Ảng em hồn thành Khố luận tốt nghiệp Em xin bày tỏ lòng biết ơn tới Ban giám hiệu Nhà trƣờng, Ban chủ nhiệm khoa Chăn nuôi Thú y, đặc biệt cô giáo ThS Đỗ Thị Lan Phƣơng trực tiếp hƣớng dẫn, tận tình giúp đỡ em suốt trình thực đề tài tốt nghiệp Em xin chân thành cảm ơn Trạm thú y huyện Mƣờng Ảng giúp đỡ tạo điều kiện cho em suốt thời gian thực tập Đặc biệt, em xin gửi lời cảm ơn tới gia đình, ngƣời thân bạn bè chia sẻ, giúp đỡ, động viên em trình học tập, nghiên cứu hồn thành tốt Khóa luận tốt nghiệp Do thời gian có hạn, lực kinh nghiệm thân nhiều hạn chế nên đề tài khơng tránh khỏi thiếu sót Vì vậy, em mong nhận đƣợc ý kiến đóng góp thầy giáo để Khố luận tốt nghiệp đƣợc hoàn thiện tốt Em xin chân thành cảm ơn! Thái Nguyên, ngày tháng năm 2017 Sinh viên Lƣơng Thị Thu Hà ii DANH MỤC CÁC BẢNG Trang Sơ đồ 1: Chu kì phát triển sán dây 12 Bảng 4.1 Tỷ lệ cƣờng độ nhiễm bệnh gạo lợn 33 Bảng 4.2 Tỷ lệ cƣờng độ nhiễm bệnh gạotheo tuổi lợn 35 Bảng 4.3 Tỷ lệ cƣờng độ nhiễm bệnh gạo lợn tháng theo dõi 36 Bảng 4.4 Tỷ lệ cƣờng độ nhiễm bệnh gạo theo giống lợn 38 Bảng 4.5 Tỷ lệ cƣờng độ nhiễm bệnh gạo lợn theo phƣơng thứcchăn nuôi 39 Bảng 4.6 Thực trạng tập quán, sinh hoạt ngƣời dân 41 huyện Mƣờng Ảng, tỉnhĐiện Biên 41 Bảng 4.7 Tỷ lệ ngƣời mắc bệnh sán dây Taenia soliumở xã 42 Bảng 4.8 Tỷ lệ ngƣời mắc bệnh sán dây Taenia solium theo tuổi 44 Bảng 4.9 Bệnh tích đại thể lợn mắc bệnh gạo địa phƣơng 45 Bảng 4.10.Tổn thƣơng vi thể lợn nhiễm bệnh gạo 47 iii DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT Cs : Cộng Cys Cellulosae : Cysticercus cellulosae NĐ - CP : Nghị Định - Chính Phủ Nxb : Nhà xuất QĐ - BNN : Quyết Định - Bộ Nông Nghiệp SR - KST : Sốt rét ký sinh trùng T solium : Taenia solium iv MỤC LỤC LỜI CẢM ƠN i DANH MỤC CÁC BẢNG ii MỤC LỤC iv Phần 1.MỞ ĐẦU 1 Đặt vấn đề Mục đích yêu cầu đề tài Ý nghĩa đề tài 3.1 Ý nghĩa khoa học 3.2 Ý nghĩa thực tiễn Phần 2.TỔNG QUAN NGHIÊN CỨU 2.1 Điều kiện tự nhiên xã hội huyện Mƣờng Ảng, tỉnh Điện Biên 2.1.1 Điều kiện tự nhiên: 2.1.2 Điều kiện kinh tế, xã hội 2.2 Cơ sở khoa học đề tài 2.2.1 Đặc điểm sinh học sán dây Taenia solium ký sinh ngƣời ấu trùng Cysticercus cellulosae ký sinh lợn 2.2.2 Bệnh ấu trùng Cysticercus cellulosae (bệnh gạo) lợn 13 2.3 Tình hình nghiên cứu ngồi nƣớc bệnh ấu trùng cysticercus cellulosae bệnh sán dây ngƣời 24 2.3.1 Tình hình nghiên cứu nƣớc 24 2.3.2 Tình hình nghiên cứu giới 26 Phần 3.ĐỐI TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 28 3.1 Đối tƣợng phạm vi nghiên cứu 28 3.1.1 Đối tƣợng nghiên cứu 28 3.1.2 Phạm vi nghiên cứu 28 v 3.2 Vật liệu nghiên cứu 28 3.3 Nội dung nghiên cứu 29 3.3.1 Nghiên cứu số đặc điểm dịch tễ bệnh gạo lợn số xã huyện Mƣờng Ảng, tỉnh Điện Biên 29 3.3.2 Nghiên cứu bệnh gạo lợn 29 3.4 Phƣơng pháp nghiên cứu 29 3.4.1 Phƣơng pháp nghiên cứu đặc điểm dịch tễ bệnh gạo lợn số xã huyệnMƣờng Ảng,tỉnh Điện Biên 29 3.4.2 Phƣơng pháp nghiên cứu bệnh gạo lợn 32 3.4.3 Phƣơng pháp xử lý số liệu 32 Phần KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 33 4.1 Nghiên cứu số đặc điểm dịch tễ bệnh ấu trùng Cysticercus cellulosae gây lợn (bệnh gạo lợn) số xã huyện Mƣờng Ảng, tỉnh Điện Biên 33 4.1.1 Tình hình nhiễm bệnh gạo lợn số xã 33 4.1.2 Nghiên cứunguy nhiễm sán dây Taenia solium ngƣời huyện Mƣờng Ảng, tỉnh Điện Biên 41 4.1.3 Nghiên cứu bệnh tích bệnh gạo lợn 45 Phần 5.KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 48 5.1 Kết luận 48 5.2 Đề nghị 49 TÀI LIỆU THAM KHẢO 50 PHỤ LỤC Phần MỞ ĐẦU Đặt vấn đề Bệnh gạo lợn bệnh truyền lây ngƣời động vật Bệnh ấu trùng Cysticercus cellulosae ký sinh lợn gây Đây ấu trùng sán dây Taenia solium trƣởng thành, sán dây ký sinh ruột non ngƣời Khi lợn mắc bệnh gạo thịt lợn khơng thể sử dụng làm thực phẩm cho ngƣời, gây tổn thất cho ngành chăn nuôi Ngƣời ăn thịt lợn gạo chƣa nấu chín bị bệnh sán dây Taenia solium Theo Phạm Văn Khuê Phan Lục (1996) [19] ấu trùng Cysticercus cellulosae bọc màu trắng, có nƣớc suốt, dài - 10 mm, có mm, giống hình hạt gạo Trên màng bên dính đầu sán màu trắng, cấu tạo giống đầu sán dây trƣởng thành Theo Nguyễn Thị Kim Lan (2012) [9] lợn miền núi mắc bệnh gạo cao đồng bằng, miền núi thƣờng ni lợn thả rơng.Một số vùng, ngƣời có tập qn ăn thịt lợn sống chƣa nấu chín Đó ngun nhân làm cho lợn dễ mắc bệnh gạo ngƣời dễ mắc bệnh sán dây Hiện nay, bệnh ấu trùng Cysticercus cellulosae gây khó phát hiện, việc chẩn đốn bệnh vật sống khó khăn triệu chứng bệnh khơng điển hình Đặc biệt, khơng thể tìm thấy ấu trùng cách xét nghiệm phân ấu trùng ký sinh lợn Trong năm gần đây, lợn đƣợc nuôi phổ biến nhiều tỉnh thành nƣớc, có tỉnh Điện Biên Tuy nhiên, nhiều hộ gia đình ni lợn theo phƣơng thức thả rông, đồng thời số hộ gia đình chƣa có nhà tiêu Vì vậy, ngƣời phóng uế mơi trƣờng đốt trứng sán dây phát tán, lợn nuôi thả rông dễăn phải trứng sán dây dễ mắc bệnh gạo Những vấn đề cho thấy, việc tìm hiểu đặc điểm bệnh gạo lợn ấu trùng Cysticercus cellulosae gây vấn đề cần thiết, từ có biện pháp phòng trị để hạn chế tỷ lệ nhiễm ấu trùng lợn, từ góp phần phòng chống bệnh sán dây bệnh gạo ngƣời Xuất phát từ yêu cầu cấp thiết trên, tiến hành đề tài "Nghiên cứu bệnh ấu trùng Cysticercus cellulosaegây lợn (bệnh gạo lợn) huyện Mường Ảng, tỉnh Điện Biên” Mục đích yêu cầu đề tài Nghiên cứu bệnh ấu trùng Cysticercus cellulosaegây lợn (bệnh gạo lợn) số xã huyện Mƣờng Ảng, tỉnh Điện Biên để xây dựng biện pháp phòng trị bệnh có hiệu - Nghiên cứu đặc điểm dịch tễ bệnh - Nguy nhiễm sán dây ngƣời - Nghiên cứu bệnh gạo lợn Nghiên cứu nguy nhiễm sán dây Taenia solium người Ý nghĩa đề tài 3.1 Ý nghĩa khoa học Kết đề tài thông tin khoa học đặc điểm dịch tễ bệnh gạo lợn số xã huyện Mƣờng Ảng, tỉnh Điện Biên, có số đóng góp cho khoa học 3.2 Ý nghĩa thực tiễn Kết đề tài sở khoa học để khuyến cáo ngƣời chăn nuôi lợn áp dụng biện pháp phòng, trị bệnh ấu trùng Cysticercus cellulosaegây lợn, từ phòng bệnh sán dây Taenia soliumở ngƣời,nhằm bảo vệ sức khỏe cộng đồng Phần TỔNG QUAN NGHIÊN CỨU 2.1 Điều kiện tự nhiên xã hội huyện Mƣờng Ảng, tỉnh Điện Biên 2.1.1 Điều kiện tự nhiên: * Vị trí địa lí Huyện Mƣờng Ảng đƣợc thành lập theoNghị định 135/2006/NĐ-CP ngày 14 tháng 11 năm 2006 Chính phủ Trên sở điều chỉnh phần diện tích dân số huyện Tuần Giáo cũ thức vào hoạt động từ tháng năm 2007.Là huyện có địa hình phức tạp, đƣợc hình thành dãy núi cao, sƣờn dốc.Các dãy núi phần lớn núi đá vôi, rải rác khắp địa bàn huyện, nằm xen với dãy núi đá vôi thung lũng hẹp, phẳng.Huyện nằm phía Đơng tỉnh Điện Biên, trung tâm huyện thị trấn Mƣờng Ảng có vị trí địa lý 210 30' vĩ độ Bắc, 1030 15' kinh Đơng - Phía Bắc giáp huyện Tuần Giáo huyện Mƣờng Chà tỉnh Điện Biên - Phía Nam giáp tỉnh Sơn La huyện Điện Biên Đông tỉnh Điện Biên - Phía Đơng giáp huyện Tuần Giáo tỉnh Điện Biên - Phía Tây giáp huyện Điện Biên tỉnh Điện Biên - Tổng diện tích đất tự nhiên huyện: 44.352,2 * Đặc điểm khí hậu Khí hậu Mƣờng Ảng mang đầy đủ đặc điểm khí hậu vùng núi Tây Bắc Việt Nam, khí hậu nhiệt đới núi cao, có hai mùa rõ rệt: + Mùa khô kéo dài từ tháng 11 đến tháng năm sau + Mùa mƣa kéo dài từ tháng tới tháng 10 + Nhiệt độ trung bình đạt khoảng 21 - 23oC + Độ ẩm tƣơng đối trung bình hàng năm đạt khoảng 86 - 90% 44 Phạm Văn Khuê, Phan Lục (1996) [19] cho biết: Lợn Việt Nam nhiễm gạo với tỷ lệ 0,3%, tỷ lệ lợn nhiễm gạo phân bố vùng miền núi cao vùng đồng Kết nghiên cứu chúng tơi có thấp kết nghiên cứu Nguyễn Văn Đề cs có tỷ lệ nhiễm cao kết điều tra việt Sốt rét, Ký sinh trùng năm 1993) 4.1.2.3 Tỷ lệ người mắc bệnh sán dây Taenia solium theo tuổi số xã huyện Mường Ảng, Tỉnh Điện Biên Bảng 4.8 Tỷ lệ ngƣời mắc bệnh sán dây Taenia solium theo tuổi Số ngƣời điều tra Số ngƣời nhiễm Tỷ lệ nhiễm (con) (con) (%) < 15 tuổi 100 2,0 16 - 30 tuổi 100 3,0 >31 - 50 tuổi 200 3,5 400 12 3,0 Tuổi Tính chung Qua bảng 4.8 chúng tơi thấy: Điều tra 400 ngƣời, có 12 ngƣời nhiễm bệnh, chiếm tỷ lệ 3,0% Độ tuổi 31 - 50 tuổi: Điều tra 200 ngƣời có ngƣời mắc bệnh chiếm tỷ lệ 3,5% Qua kết thấy tỷ lệ ngƣời mắc bệnh sán dây cao độ tuổi > 31 - 50 tuổi, tỷ lệ thấp độ tuổi 16 - 30 tuổi, tỷ lệ mắc bệnh thấp độ tuổi< 15 tuổi Nguyên nhân dẫn đến chênh lệch tỷ lệ nhiễm bệnh lứa tuổi do: lứa tuổi > 31 – 50, lứa tuổi trƣởng thành trung niên, nhân 45 dân miền núi thƣờng có phong tục,tập quán từ lâu đời ăn thịt tái, chƣa nấu chín, ăn rau sống… Chính lứa tuổi có nguy nhiễm bệnh cao Nguyễn Hữu Thọ, Đỗ Nguyên Thanh, 1968 [7]:Ngƣời mắc bệnh sán dây chủ yếu thói quen ăn uống Nếu ngƣời dân ăn rau sống, thịt lợn tái/sống, thịt hun khói, thịt treo gác bếp có nguy có nhiễm sán dây cao Do tuổi nhiễm sán dây huyện tập trung vào lứa tuổi > 31 - 50 tuổi cao Kết nghiên cứu phù hợp với kết nghiên cứu Nguyễn Văn Thọ cs 4.1.3 Nghiên cứu bệnh tích bệnh gạo lợn 4.1.3.1 Bệnh tích đại thể lợn mắc bệnh gạo địa phương Bảng 4.9 Bệnh tích đại thể lợn mắc bệnh gạo địa phƣơng Số lợn mổ Số lợn Tỷ lệ có khám có bệnh bệnh tích (con) tích(con) (%) Các bệnh tích đại thể chủ yếu Số lợn Tỷ lệ (con) (%) 61,53 Mắt: xung huyết 38,46 Gan: xuất huyết, thối hóa 10 76,92 Lách: xung huyết 38,46 Phổi: xung huyết, xuất huyết 10 76,92 Thận: xung huyết 38,46 Cơ: có gạo kí sinh 13 100 61,53 69,23 Những bệnh tích chủ ́u Não: xung huyết, xuất huyết, có gạo kí sinh Tim: xung huyết, có gạo ký sinh tim Ruột: niêm mạch ruột non xung huyết 400 13 3,25 46 Qua bảng 4.9 thấy: Mổ khám 400 lợn, có 13 lợn có biểu bệnh tích đại thể, tỷ lệ lợn có bệnh tích chiếm 3,25% Trong đó: Có 13/13 lợn mổ khám có gạo ký sinh Có 5/13 lợn mổ khám có bệnh mắt: Xung huyết Có 10/13 lợn có bệnh tích gan với biểu hiện: Xuất huyết, gan thối hóa Có 8/13 lợn có bệnh tích não: Xung huyết, xuất huyết, có gạo ký sinh Có 8/13 lợn có gạo ký sinh ngồi tim, tim xung huyết Có 9/13 lợn, niêm mạc ruột non xung huyết Có 5/13 lợn có bệnh tích thận Có 8/13 lợn có bệnh tích não: Xung huyết, xuất huyết, có gạo ký sinh Theo Phạm Sỹ Lăng cs (2001) [18]: Khi lợn mắc bệnh gạo có triệu chứng khơng điển hình, mổ khám thấy tổn thƣơng bệnh lý Mổ khám lợn bị bệnh thƣờng thấy ấu trùng ký sinh tổ chức vân, chèn ép mao mạch gây trở ngại tuần hoàn, chèn ép thần kinh gây bại liệt Ấu trùng gây ổ viêm xơ hóa tổ chức nội quan vật chủ Ấu trùng có nhiều vị trí khác thể, nhƣng nhiều bắp thịt, lƣỡi, cổ, vai, mông, liên sƣờn, tim Kết mổ khám lợn nhiễm bệnh gạo chúng tơi phù hợp với vị trí mơ tả bệnh tích Phạm Sỹ Lăng cs, năm 2001 4.1.3.2 Bệnh tích vi thể lợn mắc bệnh gạo Để biết đƣợc tổn thƣơng vi thể lợn nhiễm bệnh gạo, chúng tơi lấy bệnh tích điển hình 13lợn mổ khám để làm tiêu vi thể Kết tổn thƣơng vi thể đƣợc thể bảng 4.10 47 Bảng 4.10.Tổn thƣơng vi thể lợn nhiễm bệnh gạo Loại mẫu Số tiêu Số tiêu có Tỷ lệ nghiên cứu tổn thƣơng vi thể (%) Não 13 12 92,3 Mắt 13 10 76,9 Cơ 13 13 100 Tim 13 11 84,61 Gan 13 13 100 Phổi 13 12 92,3 Thận 13 12 92,3 Lách 13 13 100 Ruột 13 13 100 Qua bảng 4.10 chúng tơi thấy: Có 15/15 tiêu vi thể có biểu bệnh tích cơ, gan, phổi, lách ruột Có 12/13 tiêu vi thể có biểu bệnh tích não Có 12/13 tiêu vi thể có biểu bệnh tích thận Theo Phạm Sỹ Lăng cs (2011): Ấu trùng phát triển, chèn ép làm cho mơ bị teo, hoại tử thối hóa, mơ bào bị tổn thƣơng, bên có bạch cầu toan, bạch cầu trung tính tổ chức xơ Nghiên cứu tồn thƣơng vi thể lợn nhiễm bệnh gạo phù hợp với nghiên cứu Phạm Sỹ Lăng cs, năm 2011 48 Phần KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 5.1 Kết luận Sau thời gian thực đề tài tốt nghiệp từ tháng 6/2016 đến tháng 11/2016 huyện Mƣờng Ảng tỉnh Điện Biên em thu đƣợc kết nhƣ sau: - Về đặc điểm dịch tễ bệnh: + Tỷ lệ nhiễm bệnh gạo cao xã Mƣờng Lạn 5,0%, thấp xã Xuân Lao 1,25% Cƣờng độ nhiễm bệnh gạo xã Mƣờng Lạn trung bình 26,2 ấu trùng/100 cm2 xã Xuân Lao trung bình 23 ấu trùng/100 cm2 + Tỷ lệ nhiễm bệnh gạo cao giai đoạn > - 12 tháng tuổi, chiếm tỷ lệ 6,0%, thấp giai đoạn ≤ tháng tuổi, chiếm tỷ lệ 0,83% Cƣờng độ nhiễm trung bình theo tháng tuổi 22,18 ấu trùng/100 cm2 + Tỷ lệ nhiễm bệnh cao tháng 6, chiếm tỷ lệ 7,5%, thấp tháng 11 khơng có nhiễm bệnh Cƣờng độ nhiễm bệnh gạo tháng trung bình 26,2ấu trùng/100 cm2 + Tỷ lệ cƣờng độ nhiễm bệnh gạo cao lợn địa phƣơng 4,2%, trung bình 25,62 ấu trùng/100 cm2; thấp lợn lai 1,85%, trung bình 11,8 ấu trùng/100 cm2 + Tỷ lệ cƣờng độ nhiễm bệnh gạo lợn cao phƣơng thức chăn nuôi thả rông, chiếm tỷ lệ 5,38%, cƣờng độ nhiễm 24,5 ấu trùng/100 cm2, nhiễm thấp phƣơng thức ni nhốt hồn tồn - Nguy nhiễm sán dây người +Thực trạng tập quán chăn nuôi sinh hoạt ngƣời dân địa phƣơng theo chƣa đƣợc quan tâm, lợn đƣợc nuôi thả rông chiếm 19,66%, phần lớn khơng có nhà vệ sinh cho ngƣời, chiếm 84,26% 49 +Tỷ lệ ngƣời mắc bệnh sán dây Taenia solium: Điều tra 178 hộ, có 12 hộ nhiễm bệnh, chiếm tỷ lệ 3,0%; điều tra 400 ngƣời, có 12 ngƣời bị nhiễm sán dây chiếm tỷ 3,0% + Tỷ lệ ngƣời mắc bệnh sán dây Taenia soliumtheo tuổi nhiễm cao > 31 - 50 tuổi chiếm, tỷ lệ 3,5% thấp < 15 tuổi chiếm, tỷ lệ 3,0% + Lợn nhiễm bệnh gạo mổ khám xã huyện biểu bệnh tích từ 38,46% - 100% + Các tiêu lợn nhiễm bệnh gạo có tổn thƣơng vi thể từ 79,6100% 5.2 Đề nghị - Tăng cƣờng thực vệ sinh phòng bệnh cơng tác tun truyền, giáo dục nâng cao ý thức phòng bệnh cho ngƣời chăn nuôi nhƣ biện pháp kiểm dịch nhằm kiểm soát ngăn ngừa dịch bệnh bùng phát, lây lan địa phƣơng nghiên cứu - Không ăn thịt lợn, gan lợn thịt trâu bò chƣa nấu chín nhe nem, thính, nem chua, thịt lợn tái, gan tái, thịt trâu, bò tái kết hợp với ngành chức kiểm tra chặt chẽ lò mổ lợn, trâu bò loại bỏ vật mang ấu trùng sán, quản lý phân tốt ln sử dụng hố xí hợ vệ sinh, không để lợn thả rông ăn phân ngƣời, tốt không nuôi lợn thả rông - Không ăn rau sống, không uống nƣớc lã, quản lý phân tốt, phân ngƣời nhiễm ấu trùng sán dây lợn T.solium Phát điều trị sớm ngƣời mắc bệnh sán dây xử lý sán đƣợc tẩy ra, đặc biệt sán dây lợn để ngăn ngừa mắc bệnh ấu trùng sán lợn theo chế tự nhiễm 50 TÀI LIỆU THAM KHẢO I.Tài liệu tiếng Việt Bộ Y tế (2004), Quyết định số 1450/2004/QĐ-BYT ngày 26 - 4của Bộ trƣởng Bộ Y tế việc ban hành Hƣớng dẫn chẩn đoán điều trị bệnh sán gan nhỏ, sán phổi, sán dây bệnh ấu trùng sán lợn Bùi Quý Huy (2006), Phòng chống bệnh ký sinh trùng từ động vật lây sang người, Nxb Nông nghiệp, Hà Nội, tr 78 - 81 Chu Thị Thơm, Phan Thị Lài, Nguyễn Văn Tó, (2006), Phƣơng pháp phòng chống bệnh giun sán vật nuôi, Nxb Lao động Đỗ Dƣơng Thái, Trịnh Văn Thịnh (1978), Cơng trình nghiên cứu ký sinh trùng Việt Nam, tập 1, Giun sán ngƣời, Nxb khoa học kỹ thuật, Hà Nội, tr 206 - 210 Lê Bách Quang, Nguyễn Khắc Lực, Phạm Văn Minh, Lê Trần Anh, Lê Quốc Tuấn, Nguyễn Ngọc San, ký sinh trùng côn trùng y học, Nxb Quân đội nhân dân Hà Nội - 2008 Lê Thị Xuân (2013), Ký sinh trùng thực hành, Nxb Giáo dục Việt Nam, tr.143-145 Nguyễn Hữu Thọ Đỗ Ngun Thanh (1968)“ Cơng trình nghiên cứu ký sinh trùng Việt Nam” Nguyễn Quốc Doanh, Nguyễn Trọng Kim, Nguyễn Văn Đề, Nguyễn Nhân Lừng (2002), “Kết điều tra bệnh sán dây (taeniasis) ấu trùng sán dây (cysticercosis) lợn ngƣời Bắc Ninh, Bắc Kạn quy trình phòng bệnh”, Tạp trí Khoa học kỹ thuật thú y, tập IX, số 1, tr.46 - 49 Nguyễn Thị Kim Lan (2012), Ký sinh trùng bệnh ký sinh trùng thú y (dùng cho đào tạo bậc Đại học), Nxb Nông Nghiệp Hà Nội, tr 115 - 120 51 10 Nguyễn Thị Kim Lan (2015),Ký sinh trùng bệnh ký sinh trùng thú y, Nxb nông nghiệp Hà Nội, tr.100-105 11 Nguyễn Thị Kim Lan, Nguyễn Văn Quang, Nguyễn Quang Tuyên (1999), Giáo trình ký sinh trùng thú y, Nxb Nơng nghiệp, Hà Nội, tr 72 - 76, 83 85 12 Nguyễn Thị Lê, Phan Văn Lực, Hà Duy Ngọ, Nguyễn Văn Đức, Nguyễn Thị Minh (1996), Giun sán ký sinh gia súc Việt Nam, Nxb Khoa học Kỹ Thuật Hà Nội 13 Nguyễn Văn Đề (2013), Ký sinh trùng lâm sàng, Nxb Y học, tr.8894 14 Nguyễn Văn Thiện (2008), Phương pháp nghiên cứu chăn nuôi, Nxb Nông nghiệp Hà Nội 15 Phạm Sỹ Lăng, Hoàng Văn Năm (2012), Bệnh truyền lây từ động vật sang người, Nxb Nông Nghiệp Hà Nội, tr 254 - 256 16 Phạm Sỹ Lăng, Nguyễn Thị Kim Lan, Lê Ngọc Mỹ, Nguyễn Thị Kim Thành, Nguyễn Văn Thọ, Chu Đình Tới (2009), Ký sinh trùng bệnh ký sinh trùng vật nuôi, Nxb giáo dục Việt Nam, tr 221 - 227 17 Phạm Sỹ Lăng, Phạm Ngọc Đình, Nguyễn Bá Hiên, Phạm Quang Thái, Văn Đăng Kỳ (2009), bệnh chung quan trọng truyền lây người động vật, tr 91 - 98 18 Phạm Sỹ Lăng, Phan Địch Lân (2001), Bệnh ký sinh trùng gia súc biện pháp phòng trị, Nxb nơng nghiệp, Hà Nội 19 Phạm Văn Khuê, Phan Lục(1996),Ký sinh trùng Thú y, NXB nông nghiệp 20 Phan Anh Tuấn (2013), Ký sinh trùng Y học, Nxb Y học, tr.253-261 tr.273-276 21 Phan Thế Việt, Nguyễn Thị Kỳ, Nguyễn Thị Lê (1977), Giun sán ký sinh động vật Việt Nam, Nxb KHKT Hà Nội, tr 153 - 221 52 II Tài liệu tiếng Anh 22 Aung A.K., Spelman D.W (2016), “Taenia solium Taeniasis and Cysticercosis in Southeast Asia”,Am J Trop Med Hyq: 15 - 068 23 Carabin H., Millogo A., Cissé A., Gabriël S., Sahlu I., Dorny P., Bauer C., Tarnagda Z., Cowan L.D., Ganaba R (2015), “Prevalence of and Factors Associated with Human Cysticercosis in 60 Villages in Three Provinces of Burkina Faso”, Plos Neql Trop Dis (11) 24 Johasen M.V., Trevisan C., Gabriel S., Magnussen P., Braae U.C (2016), “Are we ready for Teania solium cysticercosis elimination in sub - Saharan Africa”, Parasitologo: - 25 Khaing T.A., Bawm S., Wai S.S., Htut Y., Htun L.L (2015), “Epidemiological Survey on Porcine Cysticercosis in Nay Pyi Taw Area, Myanmar”, J Vet Med., 2015: 340828 26 P.C., Chung W.C (1998), “Taenia saginata asiatica: epidemiology, infection, immunological and molecular studies” J Microbiol Immunol Infect., 31(2): 84 - 89 27 Zhang Y., Bae Y.A., Zong H.Y., Kong Y., Cai G.B (2016), “Functionally Expression of Metalloproteinase in Taenia solium Metacestode and Its Evaluation for Serodiagnosis of Cysticercosis” 11 (1): 35 – 45 28 Zirintunda G., Ekou J (2015), “Occurrence of porcine cysticercosis in free-ranging pigs delivered to slaughter points in Arapai, Soroti district, Uganda”, Onderstepoort: 82 (1):888 53 PHỤ LỤC MỘT SỐ HÌNH ẢNH MINH HỌA CHO ĐỀ TÀI Nguồn sưu tầm Ảnh 1: Lợn nuôi thả rông 54 Ảnh2: Thịt lợn nhiễm bệnh gạo 55 Ảnh 3: Ấu trùng ký sinh lưỡi lợn Ảnh 4: Ấu trùng tách từ lợn 56 Ảnh 5:Tổ chức gan viêm mạn tính, xơ hóa (Tiêu nhuộm HE độ phóng đại 100 lần) Ảnh 6: Nhu mô phổi xung huyết xâm nhập tế bào viêm ( Tiêu nhuộm HE độ phóng đại 400 lần) 57 Ảnh 7: Ấu trùng cysticercus cellulosae xâm nhập lưỡi (Tiêu nhuộm HE độ phóng đại 200 lần) Ảnh 8:Tế bào viêm xâm nhập lớp niêm mạc dày (Tiêu nhuộm HE độ phóng đại 100 lần) 58 Ảnh 9: Tổ chức lách xơ hóa, xuất huyết (Tiêu nhuộm HE độ phóng đại 200 lần) ... lợn (bệnh gạo lợn) huyện Mường Ảng, tỉnh Điện Biên” Mục đích yêu cầu đề tài Nghiên cứu bệnh ấu trùng Cysticercus cellulosaegây lợn (bệnh gạo lợn) số xã huyện Mƣờng Ảng, tỉnh Điện Biên để xây dựng... ngƣời ấu trùng Cysticercus cellulosae ký sinh lợn 2.2.2 Bệnh ấu trùng Cysticercus cellulosae (bệnh gạo) lợn 13 2.3 Tình hình nghiên cứu ngồi nƣớc bệnh ấu trùng cysticercus cellulosae bệnh. .. - - LƢƠNG THỊ THU HÀ Tên đề tài: NGHIÊN CỨU BỆNH DO ẤU TRÙNG CYSTICERCUS CELLULOSAE GÂY RA Ở LỢN (BỆNH GẠO LỢN) TẠI HUYỆN MƢỜNG ẢNG, TỈNH ĐIỆN BIÊN KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào