Nghiên cứu bệnh do ấu trùng cysticercus cellulosae gây ra ở lợn (bệnh gạo lợn) tại huyện tân uyên tỉnh lai châu

ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƢỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM - - ĐẶNG QUỲNH NHƢ Tên đề tài: NGHIÊN CỨU BỆNH DO ẤU TRÙNG CYSTICERCUS CELLULOSAE GÂY RA Ở LỢN (BỆNH GẠO LỢN) TẠI HUYỆN TÂN UYÊN TỈNH LAI CHÂU KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo: Chính quy Chuyên ngành: Chăn nuôi Thú y Lớp: K45 - CNTY Khoa: Chăn nuôi Thú y Khóa học: 2013 - 2017 Thái Nguyên - 2017 i ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƢỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM - - ĐẶNG QUỲNH NHƢ Tên đề tài: NGHIÊN CỨU BỆNH DO ẤU TRÙNG CYSTICERCUS CELLULOSAE GÂY RA Ở LỢN (BỆNH GẠO LỢN) TẠI HUYỆN TÂN UYÊN TỈNH LAI CHÂU KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo: Chính quy Chuyên ngành: Chăn nuôi Thú y Lớp: K45 - CNTY Khoa: Chăn nuôi Thú y Khóa học: 2013 - 2017 Giảng viên hƣớng dẫn: ThS ĐỖ THỊ LAN PHƢƠNG Bộ môn: Bệnh động vật, khoa Chăn nuôi Thú y Thái Nguyên - 2017 ii LỜI CẢM ƠN Để hoàn Khóa luận tốt nghiệp trƣớc hết em xin gửi lời cảm ơn tới toàn thể thầy cô giáo trƣờng Đại học Nông Lâm Thái Nguyên truyền đạt cho em kiến thức quý báu bổ ích suốt năm học vừa qua Em xin dành lời cảm ơn sâu sắc tới cô giáo GS.TS Nguyễn Thị Kim Lan, cô giáo ThS Đỗ Thị Lan Phƣơng tận tình trực tiếp hƣớng dẫn em thực đề tài hoàn thiện Khóa luận Em xin chân thành cảm ơn tới thầy, cô giáo khoa Chăn nuôi Thú y, Chi cục Thú y tỉnh Lai Châu, giúp đỡ em hoàn thành Khóa luận thực tập tốt nghiệp Em xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc đến gia đình, bạn bè giúp đỡ động viên em suốt trình học tập nhƣ thời gian thực tập tốt nghiệp Trong trình thực tập chƣa có nhiều kinh nghiệm thực tế, dựa vào kiến thức học với thời gian hạn hẹp nên Khóa luận không tránh khỏi sai sót Kính mong đƣợc góp ý, nhận xét quý thầy cô để giúp cho kiến thức em ngày hoàn thiện có nhiều kinh nghiệm bổ ích cho công việc sau Em xin chân thành cảm ơn Thái Nguyên, ngày tháng năm 2017 Sinh viên Đặng Quỳnh Nhƣ iii DANH MỤC CÁC BẢNG Trang Bảng 4.1 Tỷ lệ cƣờng độ nhiễm bệnh gạo lợn địa phƣơng 26 Bảng 4.2 Tỷ lệ cƣờng độ nhiễm bệnh gạo lợn theo tháng tuổi 28 Bảng 4.3 Tỷ lệ cƣờng độ nhiễm bệnh gạo lợn qua tháng 29 Bảng 4.4 Tỷ lệ cƣờng độ nhiễm bệnh gạo theo giống lợn 31 Bảng 4.5 Tỷ lệ cƣờng độ nhiễm bệnh gạo lợn theo phƣơng thức chăn nuôi 33 Bảng 4.6 Thực trạng tập quán chăn nuôi sinh hoạt ngƣời dân địa phƣơng 34 Bảng 4.7 Tỷ lệ ngƣời nhiễm bệnh sán dây Taenia solium địa phƣơng 36 Bảng 4.8 Tỷ lệ ngƣời nhiễm bệnh sán dây Taenia solium theo tuổi 37 Bảng 4.9 Bệnh tích đại thể lợn nhiễm bệnh gạo địa phƣơng 39 Bảng 4.10 Tổn thƣơng vi thể lợn gây nhiễm ấu trùng Cysticercus cellulosae 40 iv DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT Cs : Cộng Cys Cellulosae : Cysticercus cellulosae Cob : Cytochorome oxidase b Nxb : Nhà xuất mm : milimet PCR : Polymerase Chain Reaction TsMP : Taenia soliummetacestode T solium : Taenia solium Vv : Vân vân v MỤC LỤC LỜI CẢM ƠN i DANH MỤC CÁC BẢNG iii DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT iv MỤC LỤC v Phần 1: MỞ ĐẦU 1 Đặt vấn đề Mục đích yêu cầu đề tài Ý nghĩa khoa học thực tiễn đề tài 3.1 Ý nghĩa khoa học 3.2 Ý nghĩa thực tiễn Phần 2: TỔNG QUAN NGHIÊN CỨU 2.1 Điề u kiê ̣n sở thƣ̣c tâ ̣p 2.1.1 Điề u kiê ̣n tƣ̣ nhiên 2.1.2 Điều kiê ̣n xã hô ̣i 2.2 Cơ sở khoa học đề tài 2.2.1 Đặc điểm sinh học sán dây Taenia solium ký sinh ngƣời ấu trùng Cysticercus cellulosae ký sinh lợn 2.2.2 Vị trí sán dây Taenia solium hệ thống phân loại động vật học 2.2.3 Đặc điểm hình thái, cấu tạo sán dây Taenia solium ấu trùng Cysticercus cellulosae ký sinh lợn 2.2.4 Chu kỳ sinh học sán dây Taenia solium 2.3 Bệnh sán dây Taenia solium bệnh Cysticercus cellulosae (bệnh gạo) 10 2.3.1 Đặc điểm dịch tễ bệnh sán dây Taenia solium bệnh gạo 10 2.3.2 Đặc điểm bệnh lý lâm sàng bệnh 12 2.3.3 Chẩn đoán bệnh gạo lợn 14 vi 2.3.4 Phòng điều trị bệnh gạo cho lợn 15 2.4 Tổng quan nghiên cứu nƣớc 18 2.4.1 Tình hình nghiên cứu nƣớc 18 2.2.2 Tình hình nghiên cứu nƣớc 19 Phần 3: ĐỐI TƢỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 21 3.1 Đối tƣợng phạm vi nghiên cứu 21 3.1.1 Đối tƣợng nghiên cứu 21 3.1.2 Phạm vi nghiên cứu 21 3.2 Vật liệu nghiên cứu 21 3.3 Nội dung nghiên cứu 22 3.3.1 Nghiên cứu số đặc điểm dịch tễ bệnh gạo lợn số xã huyện Tân Uyên, tỉnh Lai Châu 22 3.3.2 Nghiên cứu bệnh gạo lợn 22 3.4 Phƣơng pháp nghiên cứu 22 3.4.1 Phƣơng pháp nghiên cứu đặc điểm dịch tễ bệnh gạo lợn số xã huyện Tân Uyên, tỉnh Lai Châu 22 3.4.2 Phƣơng pháp nghiên cứu bệnh gạo lợn 25 3.4.3 Phƣơng pháp xử lý số liệu 25 Phần 4: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 26 4.1 Nghiên cứu số đặc điểm dịch tễ bệnh ấu trùng Cysticercus cellulosae gây lợn (bệnh gạo lợn) số xã huyện Tân Uyên, tỉnh Lai Châu 26 4.1.1 Tình hình nhiễm bệnh gạo lợn số xã huyên Tân Uyên tỉnh Lai Châu 26 4.1.2 Điều tra tập quán chăn nuôi lợn sinh hoạt ngƣời dân huyên Tân Uyên tỉnh Lai Châu 34 4.2 Nghiên cứu bệnh ấu trùng 39 vii 4.2.1 Bệnh tích đại thể lợn mắc bệnh gạo địa phƣơng 39 4.2.2 Bệnh tích vi thể lợn nhiễm bệnh gạo 40 Phần 5: KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 42 5.1 Kết luận 42 Đề nghị 43 TÀI LIỆU THAM KHẢO 43 PHỤ LỤC Phần MỞ ĐẦU Đặt vấn đề Bệnh gạo lợn bệnh truyền lây ngƣời động vật Bệnh ấu trùng Cysticercus cellulosae gây Đây sán ấu trùng sán dây Taenia solium ký sinh ngƣời Ấu trùng Cysticercus cellulosae ký sinh lợn, lợn mắc bệnh gạo thịt lợn sử dụng làm thực phẩm cho ngƣời, gây tổn thất cho ngành chăn nuôi Ngƣời ăn thịt lợn gạo chƣa nấu chín bị bệnh sán dây Theo Phạm Văn Khuê Phan Lục (1996) [9] ấu trùng Cysticercus cellulosae bọc màu trắng, bên có nƣớc suốt, đƣờng kính từ - 10 mm, có mm, giống hình hạt gạo Trên màng bên dính đầu sán màu trắng, cấu tạo giống đầu sán dây trƣởng thành Theo Nguyễn Thị Kim Lan cs (2012) [12] lợn miền mắc bệnh gạo cao đồng bằng, miền núi thƣờng nuôi lợn thả rông, số vùng có tập quán ăn thịt lợn sống chƣa nấu chín Đó nguyên nhân làm cho lợn dễ nhiễm bệnh gạo ngƣời dễ nhiễm bệnh sán dây Khi lợn mắc bệnh gạo có triệu chứng không điển hình, khó phát bệnh Khi mổ khám lợn, kiểm tra vân, phát đƣợc gạo ký sinh Hiện nay, bệnh ấu trùng Cysticercus cellulosae gây khó phát Ngoài ra, việc chẩn đoán bệnh vật sống khó khăn triệu chứng bệnh không điển hình Đặc biệt, tìm thấy ấu trùng cách xét nghiệm phân ấu trùng ký sinh lợn Những năm gần đây, lợn đƣợc nuôi phổ biến nhiều tỉnh thành nƣớc, có tỉnh Lai Châu Tuy nhiên, nhiều hộ gia đình nuôi lợn theo phƣơng thức thả rông số hộ gia đình chƣa có điều kiện xây nhà tiêu Chính ngƣời phóng uế môi trƣờng trứng sán dây phát tán, lợn nuôi thả rông ăn phải trứng sán dây dễ mắc bệnh bệnh gạo Những vấn đề cho thấy, việc tìm hiểu đặc điểm của ấu trùng Cysticercus cellulosae gây bệnh gạo lợn, góp phần hạn chế tỷ lệ nhiễm ấu trùng (gạo) lợn, mà góp phần phòng chống bệnh sán dây ngƣời Xuất phát từ yêu cầu cấp thiết trên, tiến hành đề tài "Nghiên cứu bệnh ấu trùng Cysticercus cellulosae gây lợn (bệnh gạo lợn) huyện Tân Uyên tỉnh Lai Châu” Mục đích yêu cầu đề tài Nghiên cứu tỷ lệ nhiễm bệnh gạo lợn số xã huyện Tân Uyên tỉnh Lai Châu - Tình hình nhiễm sán dây Taenia solium ngƣời - Nghiên cứu bệnh gạo lợn Ý nghĩa khoa học thực tiễn đề tài 3.1 Ý nghĩa khoa học Kết đề tài thông tin khoa học đặc điểm dịch tễ bệnh gạo lợn số xã huyện Tân Uyên tỉnh Lai Châu, có số đóng góp cho khoa học 3.2 Ý nghĩa thực tiễn Kết đề tài sở khoa học để khuyến cáo ngƣời chăn nuôi lợn áp dụng biện pháp phòng, trị bệnh ấu trùng Cysticercus cellulosae gây ra, nhằm hạn chế tỷ lệ gia súc mắc bệnh, đồng thời giảm nguy nhiễm bệnh sang ngƣời, đảm bảo sức khỏe cộng đồng 35 Kết qủa bảng 4.6 cho thấy qua điều tra 192 hộ tập quán chăn nuôi sinh hoạt ngƣời dân địa phƣơng, có 106 hộ nuôi lợn thả rông, chiếm tỷ lệ 55,2 % Số hộ áp dụng phƣơng thức nuôi lợn bán chăn thả 86 hộ, chiếm tỷ lệ 44,7% Trong đó, số hộ gia đình nhà vệ sinh cho ngƣời 84 hộ, chiếm tỷ lệ 43,7 % Trong 192 hộ điều tra, có 44 hộ ăn thịt tái, sống chiếm tỷ lệ 22,9 % Số hộ có ngƣời không đƣợc xét nghiệm tẩy sán dây 64 hộ, chiếm tỷ lệ 33,3 % Qua kết thấy: Hầu hết hộ gia đình huyện Tân Uyên, tỉnh Lai Châu chƣa quan tâm đầu tƣ cho chăn nuôi nhƣ quan tâm đến sinh hoạt gia đình Phần lớn hộ gia đình nuôi lợn thả rông, nhà vệ sinh chƣa đƣợc trọng Do kinh tế khó khăn, đất rộng, đặc biệt xã vùng núi nên hộ gia đình điều kiện xây dựng chuồng trại, lợn thƣờng đƣợc thả rông Do phong tục, tập quán từ lâu đời nên ngƣời dân có thói quen ăn thịt sống, tái Trong hộ gia đình có ngƣời mắc bệnh sán dây điều kiện xét nghiệm tẩy sán dây điều kiện kinh tế khó khăn, xa trung tâm y tế Một phần, ngại biết thân nhiễm bệnh đƣợc hết tác hại bệnh sán dây gây 4.1.2.2 Tỷ lệ người mắc bệnh sán dây Taenia solium địa phương Để biết đƣợc tập quán chăn nuôi sinh hoạt có liên quan đến tỷ lệ lợn mắc bệnh gạo ngƣời nhiễm bệnh sán dây Chúng điều tra 90 hộ gia đình, kết tỷ lệ nhiễm bệnh gạo lợn bệnh sán dây ngƣời đƣợc trình bày bảng 4.7 36 Bảng 4.7 Tỷ lệ ngƣời mắc bệnh sán dây Taenia solium địa phương Số hộ có Số hộ ngƣời Địa phƣơng điều nhiễm sán (xã) tra (hộ) dây (hộ) Tỷ lệ (%) Số ngƣời điều tra (ngƣời) Số ngƣời nhiễm sán (ngƣời) Tỷ lệ (%) Mƣờng Khoa 40 7,5 155 3,22 Phúc Khoa 38 2,5 140 2,14 Hố Mít 36 123 4,87 Pắc Ta 38 2,5 127 3,14 Nậm Sỏ 40 10,0 105 6,66 Tính chung 192 11 5,72 650 25 3,84 Qua bảng 4.7 thấy: điều tra 192 hộ củ xã tỷ lệ ngƣời mắc sán dây Taenia solium, có 11 hộ có ngƣời nhiễm sán dây, chiếm tỷ lệ 5,72 %; Trong điều tra 650 ngƣời, số ngƣời nhiễm sán dây 25, chiếm tỷ lệ 3,84 % Qua kết bảng thấy, xã Nậm Sỏ có số hộ gia đình nhiễm sán dây lợn cao chiếm tỷ lệ 10,0 % có số ngƣời nhiễm cao chiếm tỉ lệ 6,66 % Xã có tỷ lệ hộ gia đình ngƣời nhiễm sán dây thấp xã Phúc Khoa 2,5 % 2,15 % Theo xã Phúc Khoa có tỷ lệ hộ gia đình ngƣời nhiễm bệnh thấp xã vùng đồng bằng, trình độ dân trí cao, giao thông thuận lợi Ngƣời dân ăn thịt sống, tái Xã Nậm Sỏ có hộ gia đình ngƣời nhiễm bệnh sán dây cao nguyên nhân sau: Đây xã vùng sâu, vùng xa, điều kiện kinh tế, giao thông khó khăn, xa sở y tế 37 Do phong tục tập quán nhƣ trình độ dân trí thấp, lợn nhiễm bệnh gạo ngƣời dân không phát đƣợc để báo cán thú y đến tiêu hủy mà chia cho chế biến làm thức ăn cho ngƣời Ngƣời dân thƣờng xuyên ăn thịt sống, tái phong tục, tập quán từ lâu đời khó bỏ đƣợc Khi ngƣời dân biết nhiễm bệnh sán dây điều kiện xét nghiệm tẩy sán dây Nguyễn Văn Đề cs (2001) [4] cho biết: Điều tra tình hình nhiễm sán dây T solium ngƣời Bắc Ninh tỉ lệ nhiễm sán dây từ 1- 12,6 % Ở vùng núi cao nguyên, tỷ lệ ngƣời mắc bệnh sán lợn cao từ 3,8 – % có nơi lên đến %; tỷ lệ nhiễm ngƣời tỉnh đồng thấp 0,5 –2% Kết nghiên cứu có thấp hơn kết nghiên cứu Nguyễn Văn Đề cs (2001) [4], tỷ lệ nhiễm sán dây ngƣời cao kết điều tra (Việt Sốt rét, Ký sinh trùng năm 1993) vùng đồng 4.1.2.3 Tỷ lệ người mắc bệnh sán dây Taenia solium theo tuổi địa phương Bảng 4.8 Tỷ lệ ngƣời mắc bệnh sán dây Taenia solium theo tuổi Tuổi < 15 tuổi 16 - 30 tuổi > 31 - 50 tuổi Tính chung Số ngƣời điều tra (con) Số ngƣời nhiễm (con) Tỷ lệ nhiễm (%) 120 3,33 253 3,55 277 12 4,33 650 25 3,84 38 Qua bảng 4.8 thấy: Qua điều tra 650 ngƣời xã tỷ lệ nhiễm bệnh sán dây Taenia solium, có 25 ngƣời mắc bệnh, chiếm tỷ lệ 3,84 % Trong đó: Ở giai đoạn < 15 tuổi điều tra 120 ngƣời, có ngƣời nhiễm sán dây, tỷ lệ nhiễm 3,33 % Ở giai đoạn 16 - 30 tuổi điều tra 253 ngƣời, có ngƣời nhiễm sán dây, tỷ lệ nhiễm 3,55 % Ở giai đoạn > 31 - 50 tuổi điều tra 277 ngƣời, có 12 ngƣời nhiễm sán dây, tỷ lệ nhiễm 4,33 % Qua kết cho thấy: gia đoạn > 31-50 tuổi, ngƣời nhiễm sán dây chiếm tỷ lệ cao 4,33 %; giai đoạn < 15 tuổi, ngƣời nhiễm sán dây thấp, chiếm 3,33 % Theo có tỷ lệ nhiễm bệnh sán dây khác độ tuổi nguyên nhân sau: Ngƣời dân sống tỉnh miền núi phía Tây bắc thƣờng có thói quen ăn thịt sống, tái, ăn rau sống, thịt treo gác bếp… nên tỷ lệ mắc bệnh sán dây cao Đặc biệt độ tuổi > 31- 50 tuổi Nguyễn Hữu Thọ, Đỗ Nguyên Thanh, (1968) [28] cho biết: ngƣời mắc bệnh sán dây chủ yếu thói quen ăn uống Nếu ngƣời dân ăn rau sống, thịt lợn tái, sống, thịt hun khói, thịt treo gác bếp… Có nguy nhiễm sán dây cao Kết phù hợp với nghiên cứu tác giả 39 4.2 Nghiên cứu bệnh ấu trùng 4.2.1 Bệnh tích đại thể của lợn mắc bệnh gạo địa phương Bảng 4.9 Bệnh tích đại thể lợn nhiễm bệnh gạo địa phƣơng Số lợn mổ Số lợn Tỷ lệ có khám có bệnh bệnh tích (con) tích(con) (%) Các bệnh tích đại thể chủ yếu Số lợn Tỷ lệ (con) (%) 10 76,9 Gan: xuất huyết, thoái hóa 10 76,9 Lách: xung huyết 38,4 Phổi: xung huyết, xuất huyết 53,8 Thận: xung huyết 38,4 Cơ: có gạo kí sinh 13 100 10 76,9 61,5 Những bệnh tích chủ yếu Não: xung huyết, xuất huyết, có gạo kí sinh 360 13 3,16 Tim: xung huyết, có gạo ký sinh tim Ruột: niêm mạch ruột non xung huyết Qua bảng 4.9 thấy: Mổ khám 360 lợn, có 13 lợn có biểu bệnh tích đại thể, tỷ lệ lợn có bệnh tích chiếm 3,61 % Trong đó: Có 13/13 lợn mổ khám có gạo ký sinh Có 10/13 lợn có bệnh tích gan với biểu hiện: xuất huyết, gan thoái hóa Có 10/13 lợn có bệnh tích não: xung huyết, xuất huyết, có gạo ký sinh Có 10/13 lợn có gạo ký sinh tim, tim xung huyết Có 8/13 lợn, niêm mạc ruột non xung huyết Có 5/13 lợn có bệnh tích thận Có 10/13 lợn có bệnh tích não: xung huyết, xuất huyết, có gạo ký sinh 40 Theo Phạm Sỹ Lăng cs (2001) [14]: Khi lợn mắc bệnh gạo có triệu chứng không điển hình, mổ khám thấy tổn thƣơng bệnh lý Mổ khám lợn bị bệnh thƣờng thấy ấu trùng ký sinh tổ chức vân, chèn ép mao mạch gây trở ngại tuần hoàn, chèn ép thần kinh gây bại liệt Ấu trùng gây ổ viêm xơ hóa tổ chức nội quan vật chủ Ấu trùng có nhiều vị trí khác thể, nhƣng nhiều bắp thịt, lƣỡi, cổ, vai, mông, liên sƣờn, tim, hoành cách Kết mổ khám lợn nhiễm bệnh gạo phù hợp với vị trí mô tả Phạm Sỹ Lăng cs (2001) [14] 4.2.2 Bệnh tích vi thể của lợn nhiễm bệnh gạo Để biết đƣợc tổn thƣơng vi thể lợn nhiễm bệnh gạo, lấy bệnh tích điển hình 13 lợn mổ khám để làm tiêu vi thể Kết tổn thƣơng vi thể đƣợc thể bảng 4.11 Bảng 4.10 Tổn thƣơng vi thể lợn nhiễm ấu trùng Cysticercus cellulosae Số tiêu Số tiêu có Tỷ lệ nghiên cứu tổn thƣơng vi thể (%) Não 13 11 84,6 Mắt 13 10 76,9 Cơ 13 13 100 Tim 13 10 76,9 Gan 13 13 100 Phổi 13 13 100 Thận 13 10 76,9 Lách 13 13 100 Ruột 13 13 100 Loại mẫu Qua bảng 4.10 thấy: có 13/13 tiêu vi thể có biểu bệnh tích cơ, gan, phổi, lách ruột 41 Có 11 / 13 tiêu vi thể có biểu bệnh tích não Có 10 / 13 tiêu vi thể có biểu bệnh tích thận Theo Phạm Sỹ Lăng cs (2012) [18]: ấu trùng phát triển, chèn ép làm cho mô bị teo, hoại tử thoái hóa, mô bào bị tổn thƣơng, bên có bạch cầu toan, bạch cầu trung tính tổ chức xơ Theo Phạm Sỹ Lăng cs (2001) [14] Ấu trùng “gạo lợn” tạo kén cơ, gây tắc mao mạch, chèn ép vào thần kinh vận động, làm liệt phận thể, đặc biệt ấu trùng ký sinh não vật chủ làm vật có triệu chứng thần kinh Nghiên cứu tồn thƣơng vi thể lợn nhiễm bệnh gạo phù hợp với nghiên cứu Phạm Sỹ Lăng cs, năm 2001[14] năm 2012[18] 42 Phần KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 5.1 Kết luận Sau thời gian thực đề tài tốt nghiệp từ tháng 06/2016 đến tháng 11/2016 huyện Tân Uyên tỉnh Lai Châu em thu đƣợc kết nhƣ sau: - Tỷ lệ nhiễm bệnh gạo lợn cao xã Nậm Sỏ 6,48 %, thấp xã Pắc Ta 1,40 % Cƣờng độ nhiễm bệnh gạo xã Nậm Sỏ trung bình 19,5 ấu trùng / 100 cm2 xã Pắc Ta trung bình 15 ấu trùng / 100 cm2 - Tỷ lệ nhiễm bệnh gạo lợn cao giai đoạn > - 12 tháng tuổi chiếm tỷ lệ 5,30 %; thấp giai đoạn ≤ tháng tuổi chiếm tỷ lệ 1,53 % Cƣờng độ nhiễm trung bình theo tháng tuổi 17,8 ấu trùng/ 100 cm2 - Tỷ lệ nhiễm bệnh gạo lợn cao tháng 7, chiếm tỷ lệ 5,56 % thấp tháng 11, chiếm tỷ lệ 1,88 % Cƣờng độ nhiễm bệnh gạo tháng trung bình 20,5 ấu trùng / 100 cm2 tháng 11 trung bình 15 ấu trùng / 100 cm2 - Tỷ lệ cƣờng độ nhiễm bệnh gạo cao lợn địa phƣơng 6,66 %, trung bình 21,5 ấu trùng / 100 cm2, thấp lợn lai, 6,25 %, trung bình 17 ấu trùng / 100 cm2 - Tỷ lệ nhiễm bệnh gạo lợn cao theo phƣơng thức chăn nuôi thả rông chiếm 4,28 % nhiễm thấp phƣơng thức nuôi nhốt hoàn toàn chiếm 2,85 % Cƣờng độ nhiễm ấu trùng phƣơng thức chăn nuôi thả rông trung bình 20,4 ấu trùng / 100 cm2 phƣơng thức lợn nuôi nhốt hoàn toàn trung bình 15,5 ấu trùng/ 100 cm2 - Thực trạng tập quán chăn nuôi sinh hoạt ngƣời dân địa phƣơng theo chƣa đƣợc quan tâm, lợn đƣợc nuôi thả rông, phần lớn nhà vệ sinh cho ngƣời 43 - Tỷ lệ hộ nhiễm bệnh sán dây Taenia solium xã huyện cao, có 11 hộ bị nhiễm bệnh, chiếm tỷ lệ 5,72 %, điều tra 650 ngƣời, có 25 ngƣời, nhiễm sán dây, chiếm tỷ lệ 3,84 % - Tỷ lệ ngƣời mắc bệnh sán dây Taenia solium theo tuổi nhiễm cao lứa tuổi > 31 - 50 tuổi, chiếm tỷ lệ 4,33 % nhiễm thấp lứa tuổi < 15 tuổi chiếm tỷ lệ 3,33 % Lợn nhiễm bệnh gạo mổ khám xã huyện biểu bệnh tích từ 33,3 % - 100 % Có 13/13 tiêu lợn nhiễm bệnh gạo có tổn thƣơng vi thể nhƣ: Cơ, gan, lách, ruột, tỷ lệ có bệnh tích 100 % 5.2 Đề nghị - Tăng cƣờng thực vệ sinh phòng bệnh công tác tuyên truyền, giáo dục nâng cao ý thức phòng bệnh cho ngƣời chăn nuôi nhƣ biện pháp kiểm dịch nhằm kiểm soát ngăn ngừa bệnh xảy địa phƣơng - Không ăn thịt lợn, chƣa nấu chín, nem, thính, nem chua, thịt lợn tái Phối hợp với ngành chức kiểm tra chặt chẽ lò mổ lợn, để loại bỏ lợn mang ấu trùng sán dây Quản lý phân tốt ngƣời cách sử dụng hố xí hợp vệ sinh, không để lợn thả rông ăn phân ngƣời, không nuôi lợn thả rông - Không ăn rau sống, không uống nƣớc lã Phát điều trị sớm ngƣời mắc bệnh sán dây TÀI LIỆU THAM KHẢO I Tài liệu tiếng Việt Chi cục thú y Lai Châu (2005), Sổ tay cán thú y sở, Nxb Nông nghiệp Hà Nội, tr 116 Phạm Đức Chƣơng, Cao Văn, Từ Quang Hiển, Nguyễn Thị Kim Lan (2003), Giáo trình dược lý học thú y, Nxb Nông nghiệp Hà Nội, tr 235 - 237 Nguyễn Văn Đề, Kiều Tùng Lâm, Lê Văn Châu, Lê Đình Công, Đặng Thanh Sơn, Hà Viết Viên, Nguyễn Thị Tân (1998), Nghiên cứu bệnh sán lá, sán dây, Thông tin phòng chống sốt rét bệnh ký sinh trùng, số 2; trang 29 - 32 Nguyễn Văn Đề, Lê Thanh Hoà, Nguyễn Quốc Doanh, Nguyễn Bích Nga Lê Đình Công (2001), “Thông báo loài sán dây ký sinh ngƣời Hà Nội, Việt Nam Tạp chí phòng chống sốt rét bệnh ký sinh trùng”, số 3, trang 80 - 86 Phạm Khắc Hiếu, Lê Thị Ngọc Diệp (1997), Dƣợc lý học thú y, Nxb Nông nghiệp Hà Nội, tr 347 - 348 Phạm Khắc Hiếu (2009), Giáo trình dược lý học thú y, Nxb giáo dục Việt Nam, tr 141 - 144 Bùi Quý Huy (2006), Phòng chống bệnh ký sinh trùng từ động vật lây sang người, Nxb Nông nghiệp, Hà Nội, tr 78 - 81 Hoàng Tính Huyền, Đào Văn Phan (1998), Dƣợc lý học thú y, Nxb Y học, Hà Nội, tr 347 - 348 Phạm Văn Khuê, Phan Lục (1996), Ký sinh trùng thú y, Nxb Nông Nghiệp, Hà Nội, tr 81 - 83; 98 - 101 10 Nguyễn Thị Kỳ (2003), Động vật chí Việt Nam, tập 13, Nxb Khoa học kỹ thuật, Hà Nội 11 Nguyễn Thị Kim Lan, Nguyễn Văn Quang, Nguyễn Quang Tuyên (1999), Giáo trình ký sinh trùng thú y, Nxb Nông nghiệp, Hà Nội, tr 72 76, 83 - 85 12 Nguyễn Thị Kim Lan (2012), Ký sinh trùng bệnh ký sinh trùng thú y (dùng cho đào tạo bậc Đại học), Nxb Nông Nghiệp Hà Nội, tr 115 - 120 13 Nguyễn Thị Kim Lan, Nguyễn Văn Quang, Nguyễn Quang Tuyên (1999), Giáo trình ký sinh trùng Thú y, Nxb Nông Nghiệp Hà Nội, tr 115 - 120 14 Phạm Sỹ Lăng, Phan Địch Lân (2001), Bệnh ký sinh trùng gia súc biện pháp phòng trị, Nxb Nông Nghiệp Hà Nội 15 Phạm Sỹ Lăng, Nguyễn Thị Kim Lan (2006), Các bệnh ký sinh trùng bệnh nội sản khoa thường gặp lợn biện pháp phòng trị, Nxb Nông nghiệp Hà Nội, tr 74 - 78 16 Phạm Sỹ Lăng, Phạm Ngọc Đình, Nguyễn Bá Hiển, Phạm Quang Thái, Văn Đăng Kỳ (2009), bệnh chung quan trọng truyền lây người động vật, tr 91 - 98 17 Phạm Sỹ Lăng, Nguyễn Thị Kim Lan, Lê Ngọc Mỹ, Nguyễn Thị Kim Thành, Nguyễn Văn Thọ, Chu Đình Tới (2009), Ký sinh trùng bệnh ký sinh trùng vật nuôi, Nxb giáo dục Việt Nam, tr 221 - 227 18 Phạm Sỹ Lăng, Hoàng Văn Năm (2012), Bệnh truyền lây từ động vật sang người, Nxb Nông Nghiệp Hà Nội, tr 254 - 256 19 Nguyễn Thị Lê, Phan Văn Lực, Hà Duy Ngọ, Nguyễn Văn Đức, Nguyễn Thị Minh (1996), Giun sán ký sinh gia súc Việt Nam, Nxb Khoa học Kỹ Thuật Hà Nội 20 Phan Lục (2006), Giáo trình bệnh ký sinh trùng thú y, , Nxb Nông nghiệp Hà Nội, tr 79 - 81 21 Quy trình kiểm soát giết mổ động vật (QĐ số 87/2005/QĐ - BNN ngày 26/12/2005) 22 Đỗ Dƣơng Thái, Trịnh Văn Thịnh (1978), Công trình nghiên cứu ký sinh trùng Việt Nam, tập 1, Giun sán ngƣời, Nxb khoa học kỹ thuật, Hà Nội, tr 206 - 210 23 Nguyễn Văn Thiện (2008), Phương pháp nghiên cứu chăn nuôi, Nxb Nông nghiệp Hà Nội 24 Trịnh Văn Thịnh (1963), Ký sinh trùng thú y, Nxb Nông thôn, Hà Nội 25 Trịnh Văn Thịnh, Đỗ Dƣơng Thái (1975), Công trình nghiên cứu ký sinh trùng Việt Nam, tập 1, Nxb Khoa học Kỹ thuật, Hà Nội, tr 60 26 Trịnh Văn Thịnh, Phan Trọng Cung, Phạm Văn Khuê, Phan Địch Lân, Bùi Lập, Dƣơng Công Thuận (1978), Công trình nghiên cứu ký sinh trùng Việt Nam, tập II, Nxb Khoa học Kỹ thuật, Hà Nội, tr 93, 65, 73, 80 - 82 27 Trịnh Văn Thịnh, Đỗ Dƣơng Thái (1978), Công trình nghiên cứu ký sinh trùng Việt nam, tập 2, Nxb Khoa học kỹ thuật, tr 58 - 61 28 Nguyễn Hữu Thọ Đỗ Nguyên Thanh (1968)“ Công trình nghiên cứu ký sinh trùng Việt Nam” 29 Chu Thị Thơm, Phan Thị Lài, Nguyễn Văn Tó (2006), Phương pháp phòng chống bệnh giun sán vật nuôi, Tủ sách khuyến nông phục vụ ngƣời lao động, Nxb Lao động, Hà Nội, tr 103 -110 30 Phan Anh Tuấn (2013), Ký sinh trùng Y học, Nxb Y học, tr.253-261 tr.273-276 31 Nguyễn Phƣớc Tƣơng (2002), Bệnh ký sinh trùng vật nuôi thú hoang lây sang người, Nxb Nông nghiệp Hà Nội, tr 15 -16 32 Phan Thế Việt (1977), Đời sống loài giun sán ký sinh, Nxb khoa học kỹ thuật, Hà nội, tr 63 - 66 33 Phan Thế Việt, Nguyễn Thị Kỳ, Nguyễn Thị Lê (1977), Giun sán ký sinh động vật Việt Nam, Nhà xuất KHKT Hà Nội, tr 153 - 221 34 Lê Thị Xuân (2013), Ký sinh trùng thực hành, Nxb Giáo dục Việt Nam, tr.143 - 145 II Tài liệu tiếng Anh 35 Aung A.K., Spelman D.W (2016), “Taenia solium Taeniasis and Cysticercosis in Southeast Asia”,Am J Trop Med Hyq: 15 - 068 36 Johasen M.V., Trevisan C., Gabriel S., Magnussen P., Braae U.C (2016), “Are we ready for Teania solium cysticercosis elimination in sub Saharan Africa”, Parasitologo: - 37 Hiroyuki Miura, MD, Yuka Itoh, MD, and Takehito Kozuka, MD, PhDa Osaka, Japan “A case of subcutaneous cysticercosis (Cysticercus cellulosaecutis) J AM CAD DERMATOL SEPTEMBER 2000 : 138 – 540 38 Khaing T.A., Bawm S, Wai S.S, Htut Y, Htun L.L (2015), “Epidemiological Survey on Porcine Cysticercosis in Nay Pyi Taw Area, Myanmar”, J Vet Med., 2015: 340828 39 Nkouawa A., Sako Y., Okamoto M., Ito A (2016), “Simple Identification of Human Taenia Species by Multiplex Loop - Mediated Isothermal Amplification in Combination with Dot Enzyme - Linked Immunosorbent Assay”, Am J Trop Medp: 15 - 0829 40 P.C., Chung W.C (1998), “Taenia saginata asiatica: epidemiology, infection, immunological and molecular studies” J Microbiol Immunol Infect., 31(2): 84 - 89 41 Paredes A1, Sáenz P1, Marzal MW1, Orrego MA1, Castillo Y2, Rivera A1, Mahanty S3, Guerra-Giraldez C4, García HH5, Nash TE3 (2016) “Cysticercosis Working Group in Peru” (166) : 37-43 42 Zhang Y., Bae “Functionally Y.A., Zong Expression H.Y., Kong of Y., Cai G.B Metalloproteinase (2016), in Taenia solium Metacestode and Its Evaluation for Serodiagnosis of Cysticercosis” 11 (1): 35 – 45 43 Zirintunda G., Ekou J (2015), “Occurrence of porcine cysticercosis in free-ranging pigs delivered to slaughter points in Arapai, Soroti district, Uganda”, Onderstepoort: 82 (1):888 44 Vargas-Calla A1, Gomez-Puerta LA2, Calcina J1, Gonzales-Viera O1, Gavidia C1, Lopez-Urbina MT1, Garcia HH3, Gonzalez AE1 “Evaluation of activity of triclabendazole against Taenia solium metacestode in naturally infected pigs”, Asian Pac Trop med: 9(1):23-6 ... tài "Nghiên cứu bệnh ấu trùng Cysticercus cellulosae gây lợn (bệnh gạo lợn) huyện Tân Uyên tỉnh Lai Châu Mục đích yêu cầu đề tài Nghiên cứu tỷ lệ nhiễm bệnh gạo lợn số xã huyện Tân Uyên tỉnh Lai. .. dịch tễ bệnh ấu trùng Cysticercus cellulosae gây lợn (bệnh gạo lợn) số xã huyện Tân Uyên, tỉnh Lai Châu 26 4.1.1 Tình hình nhiễm bệnh gạo lợn số xã huyên Tân Uyên tỉnh Lai Châu ... THÁI NGUYÊN TRƢỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM - - ĐẶNG QUỲNH NHƢ Tên đề tài: NGHIÊN CỨU BỆNH DO ẤU TRÙNG CYSTICERCUS CELLULOSAE GÂY RA Ở LỢN (BỆNH GẠO LỢN) TẠI HUYỆN TÂN UYÊN TỈNH LAI CHÂU KHÓA