Nghiên cứu một số biện pháp kỹ thuật kích thích sinh sản nhằm nâng cao hiệu quả sinh sản và ương nuôi ấu trùng nghêu bến tre meretrix lyrata (sowerby, 1851) tại nam định

BỘ GIÁO DỤC & ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NHA TRANG NGUYỄN HƯƠNG THẢO NGHIÊN CỨU MỘT SỐ BIỆN PHÁP KỸ THUẬT KÍCH THÍCH SINH SẢN NHẰM NÂNG CAO HIỆU QUẢ SINH SẢN VÀ ƯƠNG NUÔI ẤU TRÙNG NGHÊU BẾN TRE Meretrix lyrata (Sowerby, 1851) TẠI NAM ĐỊNH LUẬN VĂN THẠC SĨ Nam Định, 01/2017 BỘ GIÁO DỤC & ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NHA TRANG NGUYỄN HƯƠNG THẢO NGHIÊN CỨU MỘT SỐ BIỆN PHÁP KỸ THUẬT KÍCH THÍCH SINH SẢN NHẰM NÂNG CAO HIỆU QUẢ SINH SẢN VÀ ƯƠNG NUÔI ẤU TRÙNG NGHÊU BẾN TRE Meretrix lyrata (Sowerby, 1851) TẠI NAM ĐỊNH LUẬN VĂN THẠC SĨ Ngành: Nuôi trồng thủy sản Mã số: 60620301 Quyết định giao đề tài: Số 1238/QĐ-ĐHNT, ngày 30/12/2015 Quyết định thành lập HĐ: Ngày bảo vệ: Người hướng dẫn khoa học: PGS.TS PHẠM QUỐC HÙNG Chủ tịch Hội đồng: PGS.TS NGUYỄN ĐÌNH MÃO Khoa sau đại học: Nam Định, 01/2017 23/3/2017 LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan kết đề tài: " Nghiên cứu số biện pháp kỹ thuật kích thích sinh sản nhằm nâng cao hiệu sinh sản ương nuôi ấu trùng nghêu Bến Tre Meretrix lyrata (Sowerby, 1851) Nam Định." cơng trình nghiên cứu cá nhân chưa công bố cơng trình khoa học khác thời điểm Nam Định, ngày 05 tháng 01 năm 2017 Tác giả Nguyễn Hương Thảo LỜI CẢM ƠN iii Trong suốt thời gian thực đề tài, nhận giúp đỡ tận tình Ban Giám hiệu, Khoa Sau Đại học, Viện Nuôi trồng thủy sản Trường Đại học Nha Trang Đồng thời nhận giúp đỡ, tạo điều kiện Công ty TNHH thủy sản Minh Phú xã Bạch Long huyện Giao Thủy tỉnh Nam Định Đặc biệt hướng dẫn tận tình PGS.TS Phạm Quốc Hùng giúp tơi hồn thành tốt đề tài Qua đây, tơi xin gửi lời cảm ơn sâu sắc đến giúp đỡ Cuối xin gửi lời cảm ơn chân thành đến gia đình tất bạn bè giúp đỡ, động viên tơi suốt q trình học tập thực đề tài Tôi xin chân thành cảm ơn! Nam Định, ngày 05 tháng 01 năm 2017 Tác giả Nguyễn Hương Thảo iv MỤC LỤC Lời cam đoan iii Lời cảm ơn iii Mục lục v Danh mục bảng vii Danh mục hình viii Trích yếu luận văn ix MỞ ĐẦU CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN TÀI LIỆU 1.1 Đặc điểm sinh học nghêu Meretrix lyrata 1.1.1 Hệ thống phân loại hình thái cấu tạo Hệ thống phân loại: Theo (Hylleber Kilbuin, 2003) nghêu thuộc: 1.1.2 Hình thái cấu tạo 1.1.2.1 Cấu tạo vỏ 1.1.2.2 Cấu tạo 1.1.3 Đặc điểm phân bố 1.1.4 Đặc điểm dinh dưỡng 1.1.5 Đặc điểm sinh sản 1.2 Tình hình nghiên cứu sản xuất giống nhân tạo động vật thân mềm hai mảnh vỏ giới 10 1.2.1 Về hệ thống trại sản xuất giống 10 1.2.2 Về công nghệ sản xuất giống nghêu 12 1.2.2.1 Kỹ thuật nuôi vỗ nghêu bố mẹ 12 1.2.2.2 Kỹ thuật kích thích sinh sản 13 1.2.2.3 Kỹ thuật ương ấu trùng nghêu giai đoạn bơi tự (D-veliger) 14 1.2.2.4 Kỹ thuật ương ấu trùng bò lê nghêu giống 15 1.3 Tình hình nghiên cứu sản xuất giống nghêu Việt Nam 16 1.3.1 Về công nghệ sản xuất giống 17 1.3.1.1 Nuôi vỗ nghêu bố mẹ 17 1.3.3.3 Kỹ thuật ương nuôi ấu trùng nghêu giai đoạn bơi tự (D -veliger) 19 1.3.3.4 Giai đoạn sống đáy ương nuôi giống sau xuống đáy 20 CHƯƠNG 2: PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 22 2.1 Đối tượng, thời gian, địa điểm nghiên cứu 22 2.1.1 Đối tượng 22 2.1.3 Địa điểm 22 v 2.2 Vật liệu nghiên cứu 22 2.2.1 Nguồn nước 22 2.2.2 Thức ăn 23 2.3 Phương pháp bố trí thí nghiệm 25 2.3.1 Nghiên cứu biện pháp kỹ thuật kích thích sinh sản nghêu bố mẹ 25 2.3.2 Nghiên cứu kỹ thuật ương ấu trùng sống trôi (veliger) 28 2.3 Phương pháp thu thập xử lý số liệu 30 2.3.1 Thu mẫu 30 2.3.1.1 Xác định phát triển tuyến sinh dục nghêu 30 2.4.1.2 Xác định tỷ lệ sinh sản nghêu 30 2.4.1.3 Xác định tỷ lệ nở trứng 30 2.4.1.4 Xác định tốc độ tăng trưởng ấu trùng nghêu 31 2.4.1.5 Xác định tỷ lệ sống ấu trùng 31 2.4.2 Xử lý thống kê 32 CHƯƠNG 3: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU 33 3.1 Xác định biện pháp kích thích đến sinh sản nghêu 33 3.2 Kỹ thuật ương ấu trùng nghêu giai đoạn D-veliger 35 3.2.1 Ảnh hưởng mật độ ương đến sinh trưởng tỷ lệ sống ấu trùng nghêu giai đoạn D - veliger 35 3.2.2 Ảnh hưởng thức ăn đến sinh trưởng tỷ lệ sống ấu trùng nghêu giai đoạn D - veliger 40 CHƯƠNG 4: KẾT LUẬN VÀ ĐỀ XUẤT 46 4.1 Kết luận 46 4.2 Đề xuất ý kiến 47 TÀI LIỆU THAM KHẢO 48 vi DANH MỤC BẢNG Bảng 1.1 Một số yêu cầu nuôi vỗ thành thục Nghêu (M mercenaria) 13 Bảng 3.1 Các tiêu đánh giá nghêu sinh sản theo biện pháp kích thích sinh sản 33 Bảng 3.2 Các tiêu môi trường nước ao thí nghiệm ương ấu trùng Dveliger theo mật độ .36 Bảng 3.3 Tăng trưởng ấu trùng nghêu giai đoạn D -veliger theo mật độ thí nghiệm 37 Bảng 3.4 Ảnh hưởng mật độ nuôi tới tốc độ tăng trưởng thời gian biến thái ấu trùng ngao (Nguyễn Quang Đông, 2013) 38 Bảng 3.5 Tốc độ tăng trưởng tỷ lệ sống ấu trùng ngao (Nguyễn Quang Đông, 2013) 38 Bảng 3.6.Tỷ lê sống ấu trùng theo mật độ thí nghiệm 39 Bảng 3.7 Các tiêu mơi trường nước ao thí nghiệm ương ấu trùng Dveliger theo thức ăn .41 Bảng 3.8 Tăng trưởng ấu trùng nghêu theo thí nghiệm thức ăn 42 Bảng 3.9 Tăng trưởng chiều dài ấu trùng ngao (Nguyễn Quang Đông, 2013 43 Bảng 3.10 Tỷ lệ sống ấu trùng nghêu theo thí nghiệm thức ăn 44 vii DANH MỤC HÌNH Hình 1.1 Nghêu Meretrix lyrata, Sowerby (1851) .3 Hình 1.2 Cấu tạo nghêu Hình 1.3 Các giai đoạn phát triển tuyến sinh dục nghêu .9 Hình 1.4 Hệ thống bè mương ương nghêu giống 20 Hình 1.5 Hệ thống nuôi vỗ nghêu bố mẹ 18 Hình 1.6 Hệ thống bể hình trụ tồn hệ thống ương ni ấu trùng xuống đáy 21 Hình 1.7 Ấu trùng nghêu xuống đáy thành giống; đáy nhân tạo 21 Hình 2.1 Nghêu Meretrix lyrata, Sowerby (1851) 22 Hình 2.2 Ni sinh khối tảo bể túi nylon 24 Hình 2.3 Ao nuôi cấy tảo, làm thức ăn cho ấu trùng nghêu giống 24 Hình 2.4 Kiểm tra tuyến sinh dục nghêu bố mẹ 26 Hình 2.5 Kích thích nghêu sinh sản biện pháp sốc nhiệt 27 Hình 2.6 Kích thích nghêu sinh sản biện phơi 28 Hình 2.7 Lọc ấu trùng D - veliger 28 Hình 3.1 Đo kích thước ấu trùng qua kính hiển vi 36 Hình 3.2 Tăng trưởng ấu trùng nghêu giai đoạn D-veliger theo thí nghiệm mật độ 39 Hình 3.3 Tỷ lệ sống ấu trùng nghêu giai đoạn D-veliger theo thí nghiệm mật độ 40 Hình 3.4 Tăng trưởng ấu trùng giai đoạn D-veliger theo thí nghiệm thức ăn 42 Hình 3.5.Tỷ lệ sống ấu trùng nghêu theo thí nghiệm thức ăn .44 viii BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NHA TRANG TRÍCH YẾU LUẬN VĂN I THÔNG TIN CHUNG Tên luận văn: " Nghiên cứu số biện pháp kỹ thuật kích thích sinh sản nhằm nâng cao hiệu sinh sản ương nuôi ấu trùng nghêu Bến Tre Meretrix lyrata (Sowerby 1851) Nam Định." Chuyên ngành: Nuôi trồng thủy sản Tên tác giả: Nguyễn Hương Thảo MSHV: 56CH385 Người hướng dẫn: PGS.TS Phạm Quốc Hùng Thời gian bảo vệ: Tháng 3/2017 II NỘI DUNG Nam Định tỉnh ven biển có nhiều bãi bồi rộng lớn nguồn thức ăn tự nhiên dồi dào, phù hợp cho nghề nuôi nghêu Trong đề án tái cấu ngành nông nghiệp tỉnh Nam Định xác định nghêu đối tượng thủy sản chủ lực để phát triển nuôi trồng thủy sản tỉnh Đồng thời phấn đấu xây dựng Nam Định trở thành trung tâm sản xuất giống nghêu vùng đồng sơng Hồng Vì việc "Nghiên cứu số biện pháp kỹ thuật kích thích sinh sản nhằm nâng cao hiệu sinh sản ương nuôi ấu trùng nghêu Bến Tre Meretrix lyrata (Sowerby, 1851) Nam Định." cần thiết Nghiên cứu biện pháp kích thích sinh sản, thí nghiệm bố trí với nghiệm thức ba biện pháp kích thích sinh sản khác Nghiệm thức thứ sử dụng biện pháp sốc nhiệt, nghiệm thức thứ hai sử dụng biện pháp phơi nghêu bố mẹ, nghiệm thức thứ ba sử dụng biện pháp sốc độ mặn, nghiễm thức lặp lại lần Kết thí nghiệm cho thấy, biện pháp kích thích sinh sản ảnh hưởng đến thời gian gây hiệu ứng kích thích, khơng ảnh hưởng đến tỷ lệ tham gia sinh sản mghêu Vì tùy vào điều kiện cụ thể để lựa chọn biện pháp kích thích Nghiên cứu kỹ thuật ương nuôi ấu trùng nghêu giai đoạn D -veliger với thí nghiệm xác định ảnh hưởng mật độ thức ăn đến sinh trưởng tỷ lệ sống ấu trùng nghêu ix Nghiên cứu ảnh hưởng mật độ đến sinh trưởng tỷ lệ sống ấu trùng nghêu, thí nghiệm bố trí với ba nghiệm thức ba mật độ ương nuôi ấu trùng khác (5con/ml, 10 con/ml, 15 con/ml) Kết thí nghiệm cho thấy, sau ngày ương, tốc độ tăng trưởng tỷ lệ sống ấu trùng tỷ lệ nghịch với mật độ ương nuôi Khi ương nuôi mật độ thấp tốc độ tăng trưởng tỷ lệ sống cao Tuy nhiên tốc độ tăng trưởng tỷ lệ sống mật độ ương nuôi con/ml 10 con/ml khác khơng có ý nghĩa thống kê, so với nghiệm thức 15 con/ml khác có ý nghĩa thống kê Vì lựa chọn mật độ con/ml 10 con/ml để đưa vào sản xuất Nghiên cứu ảnh hưởng thức ăn đến sinh trưởng tỷ lệ sống ấu trùng nghêu giai đoạn D-veliger, thí nghiệm bố trí với ba nghiệm thức ba loại thức ăn khác Nghiệm thức thứ sử dụng thức ăn hai loại tảo Nanochloropsis occulata, Chaetoceros calcitrans, tỉ lệ 1:1 Nghiệm thức thứ hai sử dụng hỗn hợp tảo tự nhiên ao gây nuôi phân gà ủ hoai mục, nghiệm thức thứ ba sử dụng hỗn hợp tảo tự nhiên ao gây nuôi phân gà ủ hoai mục bổ sung thêm hai loại tảo Nanochloropsis occulata, Chaetoceros calcitrans, tỉ lệ 1:1 Kết thí nghiệm cho thấy, sau ngày ương tốc độ tăng trưởng ấu trùng nghêu ương nghiệm thức thấp nhất, khác có ý nghĩa so với ấu trùng nghiệm thức nghiệm thức Như vậy, chất lượng thức ăn, đa dạng loài tảo thức ăn ảnh hưởng đến tốc độ tăng trưởng ấu trùng nghêu Ở điều kiện đa dạng thành phần thức ăn, tốc độ tăng trưởng ấu trùng nghêu nhanh Vì ương ni ấu trùng hỗn hợp tảo tự nhiên ao gây ni phân bón ngồi việc sử dụng hỗn hợp tảo tự nhiên ao phân bón bổ sung thêm loại tảo Nanochloropsis occulata, Chaetoceros calcitrans, tỷ lệ 1:1 x ấu trùng nghêu theo nghiệm thức thức ăn trình bày Bảng 3.6 Bảng 3.6 Tăng trưởng ấu trùng nghêu theo thí nghiệm thức ăn Nghiệm thức thức ăn Chỉ tiêu NT NT NT Ngày (µm) 74,90±5,56a 74,50±7,80a 75,40±5,70a AG (µm) 96,87±2,78a 125,58±4,031ab 140,33±5,29b SGR (% ngày) 12,93±0,07a 14,24±0,03ab 15,73±0,16b Ghi chú: Số liệu hàng có kỹ tự chữ mũ khác sai khác có ý nghĩa thống kê (p0,05) Tuy nhiên, sau ngày ương, tốc độ tăng trưởng ấu trùng nghêu ương nghiệm thức (sử dụng kết hợp hai loại tảo Nanochloropsis occulata, Chaetoceros calcitrans, tỷ lệ 1:1 làm thức ăn) thấp (12,93%/ngày), tăng 96,87 µm, khác có ý nghĩa so với ấu trùng nghiệm thức (14,24%/ngày), tăng 125,58±4,31 µm (P>0,05) nghiệm thức (15,73%/ngày), tăng 140,33 ± 0,16µm 160 140 120 100 80 60 40 20 Ngày (µm) AG (µm) NT NT NT Hình3.4 Tăng trưởng tương đối ấu trùng theo thí nghiệm thức ăn 42 Khi nghiên cứu ảnh hưởng thức ăn tới tốc độ tăng trưởng tỷ lệ sống ấu trùng nghêu Nguyễn Quang Đông, sử dụng loại vi tảo có giá trị dinh dưỡng cao có kết sau: Bảng 3.9 Tăng trưởng chiều dài (µm) ấu trùng nghêu (Nguyễn Quang Đơng, 2013) Lơ thí nghiệm Tỷ lệ (%) loài tảo Chiều dài ấu trùng ngao (µm) giai đoạn Chữ D Cuối chữ D Tiền Umbo Cuối Umbo NT 10% I galbana 70% Chlorella sp 20% N oculata 64,94±1,90 82,74±1,16 81,54±2,13 115,36±0,96 NT 10% I Galbana 20% Chlorella sp 70% N oculata 64,94±1,90 84,14±1,82 85,15±2,03 124,14±2,60 NT 70% I Galbana 20% Chlorella sp 10% N oculata 64,94±1,90 79,36±1,19 86,56±2,11 127,34±2,35 Kết nghiên cứu Nguyễn Quang Đông cho thấy, sử dụng hỗn hợp loại tảo có giá trị dinh dưỡng cao tốc độ tăng trưởng cao 127,34 µm, kết trùng với kết nghiệm thức (sử dụng hỗn hợp tảo tự nhiên ao gây ni phân bón) Điều giải thích rằng, chất lượng thức ăn, đa dạng loài tảo thức ăn ảnh hưởng đến tốc độ tăng trưởng ấu trùng nghêu Ở điều kiện đa dạng thành phần thức ăn, tốc độ tăng trưởng ấu trùng nghêu nhanh Vì ương ni ấu trùng hỗn hợp tảo tự nhiên ao gây ni phân bón việc sử dụng hỗn hợp tảo tự nhiên ao phân bón bổ sung thêm loại tảo Nanochloropsis occulata, Chaetoceros calcitrans, tỷ lệ 1:1 43 * Tỷ lệ sống Bảng 3.10 Tỷ lệ sống ấu trùng nghêu theo thí nghiệm thức ăn Nghiệm thức thức ăn Tỷ lệ sống ấu trùng (%) NT NT NT 100 100 100 Ngày thứ 51,3±3,57a 71,6±4,26 b 73,3±4,93 b Ngày thứ 4,3±1,40a 9,3±8,42b 11,6±4,25b Ngày đầu Ghi chú: Số liệu hàng có kỹ tự chữ mũ khác sai khác có ý nghĩa thống kê (p