tìm hiểu về hoạt động kinh doanh của công ty cổ phần bibica

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC KỸ THUẬT CÔNG NGHỆ TP.HCM KHOA QUẢN TRỊ KINH DOANH QUẢN TRỊ BÁN HÀNG CHỦ ĐỀ: TÌM HIỂU VỀ HOẠT ĐỘNG KINH DOANH CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN BIBICA CÔNG TY CỔ PHẦN BÁNH KẸO BIBICA MỤC LỤC  LỜI MỞ ĐẦU………………………………………………………………………………………… PHẦN A-TỔNG QUAN VỀ CÔNG TY CỔ PHẦN BIBICA………………………………….……4 I-Giới thiệu khái quát công ty cổ phần Bibica…………………………………… .4 1.Thông tin công ty……………………………………………………………….… 2.Quá trình hình thành phát triển công ty……………………………….… .4 3.Lĩnh vực hoạt động công ty…………………………………………………………… 4.Thị phần công ty……………………………………………………………………… …7 5.Mô tả nhóm sản phẩm cơng ty………………………………………….……… 6.Phương hướng kinh doanh công nghệ sản xuất công ty………………………….10 II-Tầm nhìn,sứ mệnh,mục tiêu chiến lược kinh doanh cơng ty cổ phần Bibica…….11 1.Tầm nhìn…………………………………………………………………………………………11 2.Sứ mệnh………………………………………………………………………………………….11 3.Mục tiêu dài hạn định hướng cho tương lai……………………………….……….12 4.Phân tích chiến lược kinh doanh cơng ty ma trận SWOT…… …………… 13 III-Ban quản lý nhân công ty cổ phần Bibica……………………………………….18 1.Sơ đồ máy quản lý công ty………………………………………………… … ….18 2.Cơ cấu hội đồng quản trị,ban giám đốc ban kiểm sốt cơng ty………………….19 PHẦN B-HOẠT ĐỘNG KINH DOANH CỦA CƠNG TY CỔ PHẦN BIBICA……… … … 20 I-Phân tích doanh thu công ty cổ phần Bibica……………………………………….…… 20 1.Các nguồn doanh thu chủ yếu………………………………………… ………… ……… 20 2.Phân tích doanh thu theo phân khúc thị trường trọng tâm………………………… … 22 3.Sự dao động doanh số theo yếu tố thời vụ……………………………………………… 23 II-Phân tích thị trường bánh kẹo tương lai…………………………… .24 1.Tổng quan thị trường bánh kẹo Việt Nam…………………………………………….….24 2.Sự tăng trưởng sản phẩm thị trường dự báo cho tương lai…………… 25 3.Xu hướng ảnh hưởng đến việc kinh doanh cơng ty…………………………………… 26 III-Phân tích đối thủ cạnh tranh công ty cổ phần Bibica………………………… ……27 1.Những đối thủ cạnh tranh ngành mà công ty cần quan tâm đến………… … 27 2.Phân tích mạnh hạn chế công ty so với đối thủ cạnh tranh…….31 CÔNG TY CỔ PHẦN BÁNH KẸO BIBICA 3.Bibica so với đối thủ Kinh Đô bánh kẹo Quãng Ngãi………………………… .34 IV-Chiến lược marketing công ty cổ phần Bibica…………………………………………36 1.Mục tiêu marketing……………………………………………………………………… 36 2.Phân tích hoạt động Marketing 4P………………………………………………… … ….37 3.Chiến lược marketing………………………………………………………………… …….40 4.Kế hoạch thực marketing………………………………………………………… … 46 PHẦN C-ĐÁNH GIÁ DOANH THU CỦA CÔNG TY…………………………… ……… 49 LỜI MỞ ĐẦU  Khi kinh tế Việt Nam ngày phát triển, đời sống người dân ngày cải thiện , nhu cầu tiêu dùng sản phẩm bánh kẹo Việt Nam ngày mở rộng Trong năm vừa qua thị trường bánh kẹo Việt Nam có bước chuyển biến mạnh mẽ, sản phẩm bánh kẹo ngày đa dạng, phù hợp với nhu cầu thị hiếu người tiêu dùng Cuộc cạnh tranh công ty ngày khốc liệt, thị phần bánh kẹo Việt Nam có nhiều thay đổi.Trên sở nhóm sinh viên chúng tơi chọn đề tài “Tìm hiểu hoạt động kinh doanh công ty cổ phần Bibica” để nói rõ hoạt động kinh doanh sản phẩm bánh kẹo công ty cạnh tranh công ty với công ty bánh kẹo khác Nhóm chúng tơi chọn Cơng ty Cổ phần Bibica để phân tích vì: Cơng ty cổ phần Bibica người tiêu dùng bình chọn doanh nghiệp nằm danh sách năm công ty hàng đầu ngành bánh kẹo Việt Nam Bibica 13 năm liên tiếp đạt danh hiệu “Hàng Việt Nam chất lượng cao” (từ 1997-2009) Cơng ty có hệ thống sản phẩm đa dạng phong phú gồm chủng loại : Bánh quy, bánh cookies, bánh layer cake, chocolate, kẹo cứng, kẹo mềm, kẹo dẻo, snack, bột ngũ cốc dinh dưỡng, bánh trung thu, mạch nha… Ngày 17/12/2001 Bibica thức niêm yết cổ phiếu trung tâm chứng khốn Thành Phố Hồ Chí Minh (HOSE) với mã chứng khốn BBC Chúng tơi hy vọng vấn đề mà chúng tơi phân tích liên quan đến công ty cổ phần Bibica phần giúp hiểu rõ lĩnh vực hoạt động, lĩnh vực kinh doanh…Cũng giúp thấy điểm mạnh, CÔNG TY CỔ PHẦN BÁNH KẸO BIBICA điểm yếu công ty phát triển công ty năm qua tiềm công ty thời gian tới Với đề tài: “Tìm hiểu hoạt động kinh doanh cơng ty cổ phần Bibica” Nhóm chúng tơi cố gắng đưa chiến lược kinh doanh phù hợp với công ty thời điểm tương lai Với trình độ kiến thức có hạn nên chắn đề tài tránh khỏi thiếu sót, mong nhận góp ý từ bạn Cuối cùng, nhóm chúng tơi xin chân thành cảm ơn giúp đỡ bảo tận tình Thạc sĩ Hồng Thị Ánh Nguyệt, hướng dẫn giúp chúng tơi hồn thành chủ đề Xin chân thành cảm ơn! PHẦN A-TỔNG QUAN VỀ CÔNG TY CỔ PHẦN BIBICA  I-GIỚI THIỆU KHÁI QUÁT VỀ CƠNG TY CỔ PHẦN BIBICA 1.Thơng tin công ty Tên công ty: Công ty cổ phần bánh kẹo BIBICA Tên tiếng Anh: BIBICA CORPORATION Tên giao dịch: BIBICA Mã chứng khốn: BBC Trụ sở chính: 443 Lý Thường Kiệt-Phường 8- Quận Tân Bình-TP Hồ Chí Minh Điện thoại: +84 (8) 3971 7920 Fax: +84 (8) 3971 7922 Địa email: bibica@bibica.com.vn Website: www.bibica.com.vn Vốn điều lệ: 90.000.000.000 (đồng) Thời gian hoạt động: kể từ ngày công ty cấp giấy phép chứng nhận đăng ký kinh doanh vào năm 1990 CÔNG TY CỔ PHẦN BÁNH KẸO BIBICA Giấy phép thành lập: định thành lập số 234/1998/QĐ-TTG Thủ Tướng Chính Phủ cấp ngày 01 tháng 12 năm 1998 Giấy phép đăng ký kinh doanh số: 059167 Sở kế hoạch đầu tư tỉnh Đồng Nai cấp ngày 16/01/1999 Mã số thuế: 3600363970 2.Quá trình hình thành phát triển cơng ty a)Q trình hình thành Cơng ty cổ phần bánh kẹo Biên Hòa Bibica có tiền thân phân xưởng kẹo nhà máy Đường Biên Hòa( cơng ty Cổ Phần Đường Biên Hòa) thành lập từ năm 1990 Tháng 12/1998 theo định số 234/1998/QĐ-TTG Thủ tướng Chính phủ, phân xưởng Bánh- Kẹo-Nha chuyển thành Công ty Cổ Phần Bánh Kẹo Biên Hòa Với lực sản xuất lúc thành lập kẹo/ ngày, công ty mở rộng hoạt động, nâng cơng suất đa dạng hóa sản phẩm Hiện nay, công ty đơn vị sản xuất bánh kẹo lớn Việt Nam với công suất thiết kế 18 bánh/ ngày, 18 nha/ ngày 29.5 kẹo/ ngày b)Quá trình phát triển Giai đoạn 1990-1994: Phân xưởng bánh thành lập mở rộng với dây truyền sản xuất bánh quy đại tăng suất đến tấn/ngày Năm 1995: Đầu tư cho phân xưởng sản xuất mạch nha suất 18 tấn/ ngày Năm 1996: Phân xưởng bánh kẹo đầu tư mở rộng nâng suất lên đến 21 tấn/ ngày Để phù hợp với yêu cầu quản lý, phân xưởng kẹo tách thành phân xưởng: phân xưởng kẹo cứng 12 tấn/ ngày, phân xưởng kẹo mềm tấn/ ngày Năm 1997: Đầu tư dây chuyền sản xuất kẹo dẻo theo công nghệ đại Úc với suất tấn/ ngày Đầu tư mở rộng nâng lực sản xuất phân xưởng kẹo cứng đến 16 tấn/ ngày Ngày 01/12/1998: Thủ tướng Chính phủ ký định số 234/1998 QĐTTG, phê duyệt phương án cổ phần hóa chuyển phân xưởng bánh kẹo mạch CÔNG TY CỔ PHẦN BÁNH KẸO BIBICA nha Cơng ty Đường Biên Hòa từ phận doanh nghiệp nhà nước thành Công ty Cổ phần Bánh Kẹo Biên Hòa Ngày 09/01/1999: Đầu tư mở rộng phân xưởng bánh kẹo mềm nâng cao công suất lên đến 11 tấn/ ngày Đầu tư dây chuyền sản xuất thùng carton dây chuyền sản xuất khay nhựa, nhằm chủ động cung cấp phần bao bì cho sản xuất bánh kẹo Tháng 02/2000: Cơng ty vinh dự công ty bánh kẹo Việt Nam thức nhận giấy chứng nhận đạt tiêu chuẩn ISO 9002 tổ chức BVQIAnh quốc Năm 2001: Tháng 3/2001: Đại hội cổ đơng trí tăng vốn điều lệ từ 25 tỷ đồng lên 35 tỷ đồng từ vốn tích lũy có sau năm hoạt động pháp nhân công ty cổ phần Tháng 7/2001: Công ty gọi thêm vốn cổ đông, nâng vốn điều lệ công ty lên số 56 tỷ đồng để chủ động nguồn vốn sản xuất kinh doanh, tạo thêm sức mạnh tài chính, đồng thời đáp ứng nhu cầu vốn đầu tư cho việc đổi cơng nghệ nhà máy có đầu tư thiết bị dây chuyền bánh cake, dây chuyền socola, thiết bị sản xuất bánh trung thu bánh cooloes nhân, thiết bị đóng gói bánh… với tổng đầu tư 40,8 tỷ đồng đầu tư xây dựng thêm nhà máy Hà Nội với tổng đầu tư trị giá 13,3 tỷ đồng Tháng 4/2002: Nhà máy bánh kẹo Biên Hòa II khánh thành Năm 2004: Công ty mạnh dạn đầu tư vào hệ thống quản trị tổng thể doanh nghiệp đồng thời đánh dấu bước phát triển cho hệ thống sản phẩm Năm 2005: Công ty mở rộng đầu tư sang lĩnh vực đồ uống cho đời sản phẩm bột ngũ cốc với thương hiệu Netsure Năm 2006: Công ty bắt tay vào xây dựng hệ thống nhà máy khu cơng nghiệp Mỹ Phước thuộc tỉnh Bình Dương Năm 2007: CÔNG TY CỔ PHẦN BÁNH KẸO BIBICA Ngày 17/01/2007: Công ty cổ phần bánh kẹo Biên Hòa thức đổi tên thành “Cơng ty cổ phần Bibica” Đồng thời,diễn lễ ký kết hợp đồng hợp tác chiến lược Bibica Lotte, Bibica chuyển nhượng 30% tổng số cổ phần Cuối năm 2007: Bibica đầu tư vào tòa nhà 443 Lý Thường Kiệt-Phường 8-Quận Tân Bình-TP.Hồ Chí Minh Địa điểm trở thành trụ sở thức Tổng cơng ty đầu năm 2008 Tháng 03/2008: Đại hội cổ đông thường niên Bibica tổ chức, lần có tham dự cổ đông lớn Lotte Cho tới nay, sản phẩm Bibica đạt danh hiệu Hàng Việt Nam chất lượng cao suốt 13 năm liên tục (1997-2009) 3.Lĩnh vực hoạt động công ty Sản xuất kinh doanh ngồi nước lĩnh vực cơng nghệ chế biến bánh-kẹo-nha Xuất sản phẩm bánh -kẹo-nha loại hàng hóa khác Nhập thiết bị, công nghệ, nguyên vật liệu phục vụ cho sản xuất công ty 4.Thị phần công ty Bibica chiếm khoảng 7% thị phần bánh kẹo Việt Nam (tính theo doanh thu) Xét theo dòng sản phẩm, sản phẩm bánh lan công ty chiếm tới 30% thị phần bánh lan nước, sản phẩm bánh quy chiếm thị phần khoảng 20% Thị phần bánh quy Kinh Đô (công ty lớn ngành) chiếm khoảng 45% Hầu hết sản phẩm công ty phân phối thông qua hệ thống đại lý bán lẻ.Trong năm vừa qua, công ty tập trung phát triển hệ thống phân phối công ty đạt 61.000 cửa hàng bán lẻ Dự kiến, năm 2013 công ty tiếp tục tăng số lượng cửa hàng bán lẻ lên 75.000 điểm bán lẻ năm 2013 tăng lên 90.000 cửa hàng bán lẻ CÔNG TY CỔ PHẦN BÁNH KẸO BIBICA 5.Mơ tả nhóm sản phẩm cơng ty a)Nhóm sản phẩm bánh Sản phẩm bánh cơng ty đa dạng gồm dòng sản phẩm sau: Dòng bánh khơ: Gồm loại bánh quy, quy xốp, kẹp kem, phủ sôcôla, hỗn hợp với nhãn hiệu Nutri-Bis, Creamy, Orienco, Orris, Happy, Victory, Palomino, Giving, Glory, Hilary, ABC,…dòng sản phẩm sản xuất hai dây chuyền đại Châu Âu Mỹ với hai công suất khoảng 4000 tấn/năm chiếm 20-25% tỷ trọng doanh số khoảng 20% thị phần bánh biscuit, cookies thị trường Các sản phẩm có chỗ đứng vững thị trường chất lượng tốt ổn định, mẫu mã phong phú, nhãn hiệu quen thuộc với người tiêu dùng Dòng sản phẩm snack: Gồm loại snack tơm, cua, mực, gà nướng, bò, chả cá, cay ngọt…với nhãn hiệu Oẳn tù tì, Potasnack Dòng sản phẩm có dung lượng thị trường lớn có nhiều đơn vị tham gia nên cạnh tranh mạnh Đặc điểm sản phẩm cồng kềnh, chi phí lưu thơng lớn nhiên nhờ tận dụng ưu sản xuất chỗ (Biên Hòa Hà Nội) nên snack cơng ty mạnh cạnh tranh giá phân phối rộng nước Dòng sản phẩm bánh trung thu: Mặc dù tham gia thị trường khoảng năm gần bánh trung thu Bibica khẳng định chất lượng mẫu mã ưa chuộng thị trường Thị phần bánh trung thu cơng ty tăng trưởng CƠNG TY CỔ PHẦN BÁNH KẸO BIBICA với tốc độ nhanh (trên 50%/năm) Đặc biệt công ty đầu việc nghiên cứu sản xuất thành công sản phẩm bánh trung thu cho người ăn kiêng tiểu đường Dòng sản phẩm bánh tươi: Gồm loại bánh lan kem Hura, bánh nhân Custard Paloma bánh mì Lobaka, Jolly Bánh bơng lan kem Hura có nhiều lợi cạnh tranh so với sản phẩm loại Kinh Đô ngoại nhập sản xuất dây chuyền mới, đại Ý, công nghệ tiên tiến đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm với hạn sử dụng đến 12 tháng, sản phẩm bánh Hura chiếm 30% thị phần bánh lan kem sản xuất công nghiệp đơn vị dẫn đầu chất lượng Sản phẩm bánh nhân Custard bánh mì đưa thị trường đà tăng trưởng Đặc biệt hai năm gần với hợp tác tư vấn Viện dinh dưỡng Việt Nam công ty tập trung nghiên cứu cho thị trường dòng sản phẩm bánh dinh dưỡng Growsure cho trẻ từ tháng tuổi, bánh Mumsure cho bà mẹ mang thai cho bú bổ sung vi chất, sản phẩm bánh Hura Light, bột ngũ cốc Netsure Light cho người ăn kiêng bệnh tiểu đường Đây sản phẩm có nhiều tiềm có chiều hướng tốt tương lai Hiện Bibica đơn vị ngành bánh kẹo Viện dinh dưỡng Việt Nam chọn làm đối tác hợp tác phát triển sản phẩm dinh dưỡng chức mục tiêu xã hội hóa chương trình dinh dưỡng quốc gia b)Nhóm sản phẩm kẹo Kẹo chiếm tỷ trọng doanh số 40% tồn cơng ty khoảng 35% thị phần kẹo nước Cơng ty có tảng tốt sở vật chất, kỹ thuật đồng thời thương hiệu Bibica quen thuộc với người tiêu dùng Sản phẩm kẹo công ty đa dạng chủng loại, phục vụ cho nhiều phân khúc thị trường khác nhau,nhiều lứa tuổi khác từ trẻ em đến người lớn với nhiều loại kẹo đa dạng: Kẹo cứng có loại me, gừng, bạc hà, sữa, cà phê, trái với nhãn hiệu Migita, Bốn mùa, Tứ quý Kẹo mềm có loại sữa, cà phê sữa, sôcôla sữa, bắp, sữa trái (nhãn hiệu Sumica), kẹo mềm xốp Zizu, Sochew, Quê hương Kẹo dẻo nhãn hiệu Zoo, Socola nhãn hiệu Chocobella CÔNG TY CỔ PHẦN BÁNH KẸO BIBICA Sản lượng kẹo tiêu dùng hàng năm 5.500 tấn.Hiện công ty phát triển dòng sản phẩm kẹo khơng đường để đón đầu xu tiêu dùng c)Nhóm sản phẩm mạch nha Ngồi việc tự sản xuất mạch nha có chất lượng cao làm nguyên liệu sản xuất kẹo, mạch nha công ty cung cấp cho số đơn vị ngành chế biến khác với sản lượng 1000 tấn/năm Với công nghệ thủy phân enzym chất lượng mạch nha công ty đạt tiêu chuẩn cao so với đơn vị khác CƠ CẤU TIÊU THỤ SẢN PHẨM CỦA BIBICA TRONG NĂM 2011 7% Kẹo 10% 4% Layer cake Bánh biscuits cookies 33% Bánh trung thu 7% Bánh Snack 15% Các sản phẩm dinh dưỡng 24% Các sản phẩm khác 6.Phương hướng kinh doanh công nghệ sản xuất công ty Các chủng loại sản phẩm chính: Bánh quy, bánh cookies, bánh layer cake, chocolate, kẹo cứng, kẹo mềm, kẹo dẻo, snack, bột ngũ cốc dinh dưỡng, bánh trung thu, mạch nha… Với mục tiêu hoạt động hướng đến sức khoẻ lợi ích người tiêu dùng, Bibica hợp tác với Viện Dinh Dưỡng Việt Nam để nghiên cứu sản phảm cho phụ nữ mang thai, trẻ em, người bị bệnh tiểu đường béo phì Bibica hoạt động với sách chất lượng “Khách hàng trọng tâm hoạt động” 10 CÔNG TY CỔ PHẦN BÁNH KẸO BIBICA Những cán chủ chốt phận R&D có lực cao gắn bó lâu dài với cơng ty Đây yếu tố quan trọng việc phát triển bảo tồn bí cơng nghệ  Price – Giá cả: Nhiều sách ưu đãi tốt dành cho khách hàng đại lý Tỷ tệ chiết khấu dành cho nhà phân phối Bibica cao so với đối thủ cạnh tranh nên việc mở rộng mạng lưới phân phối Bibica dễ dàng Mặc dù giá nguyên vật liệu đầu vào có thay đổi theo chiều hướng tăng Bibica cân kỹ giá bán loại sản phẩm để có tính cạnh tranh, đáp ứng nhu cầu tầng lớp xã hội Công ty thực sách giá cho phân khúc thị trường Giá cạnh tranh tốt thị trường xuất 3.Chiến lược marketing a)Chiến lược sản phẩm Các loại sản phẩm Bibica: Các loại bánh trung thu: Bánh Nhật Nguyệt Bánh Minh Nguyệt Bánh Dạ Nguyệt Các loại bánh hộp: Các loại kẹo: 42 CÔNG TY CỔ PHẦN BÁNH KẸO BIBICA Các loại Chocobella: Các loại sản phẩm Bibica Bibica thương hiệu mạnh lĩnh vực sản xuất kinh doanh bánh kẹo, lớn thứ sau Kinh Đô với 7% thị phần nước Thương hiệu Bibica biết đến nhiều kể từ nhãn hiệu bánh lan Hura mắt thị trường (2006) Trước mạnh cơng ty sản xuất kẹo loại, phục vụ phân khúc trung cấp bình dân Cơng ty tạo khác biệt việc hợp tác với Viện Dinh Dưỡng Việt Nam cho đời sản phẩm dinh dưỡng dành cho người ăn kiêng, người tiểu đường … Bibica nỗ lực cấu lại danh mục sản phẩm, phát triển theo hướng cao cấp, với hỗ trợ mạnh mẽ từ phía cổ đơng chiến lược Lotte, tập đoàn bánh kẹo lớn châu Á Chiến lược năm 2008 cơng ty mạnh dạn cắt bỏ 50 mặt hàng có tỷ suất lợi nhuận thấp Bao bì thiết kế đẹp bắt mắt phù hợp với chủng loại sản phẩm.Đặc biệt sản phẩm bánh thiết kế theo trà đạo Nhật Bản Bibica dự định tăng cường đầu tư cho R&D tiếp thị để phát triển dòng sản phẩm cao cấp có chỗ đứng phân khúc thị trường Trong nửa cuối năm 2009, Bibica tập trung phát triển phân khúc cao cấp với việc đưa thị trường dòng bánh bơng lan Hura Deli kẹo sữa cứng ExKool Từ cuối năm 2009, công ty mắt sản phẩm kẹo sữa cao cấp ExKool bánh bơng lan Hura Deli, dòng sản phẩm có tỷ suất lợi nhuận gộp cao kèm với chiến dịch quảng bá hình ảnh mới, bước đầu đánh giá thành công Đầu năm 2010, bánh Chocopie tiếp nối chuỗi sản phẩm cao cấp Bánh Chocopie sản phẩm kỳ vọng đóng góp đáng kể vào cấu doanh thu, dự kiến với tỷ trọng bánh lan Cần phải nói thêm kỹ thuật sản xuất bánh Chocopie khó Trong Chocopie vốn sản phẩm nối 43 CÔNG TY CỔ PHẦN BÁNH KẸO BIBICA tiếng Lotte thị trường nước Sản phẩm Chocopie Bibica sản xuất mang thương hiệu Lotte, đồng thời Lotte cam kết hỗ trợ Bibica chuyển giao kỹ thuật sản xuất, vận hành dây chuyền, phân phối sản phẩm xuất sang thị trường nước ngồi thơng qua hệ thống phân phối sẵn có Lotte b)Chiến lược giá Sản phẩm bánh kẹo công ty có nhiều chủng loại, nhiều mẫu mã, khối lượng nên tùy thuộc vào loại sản phẩm mà Bibica đưa sách giá khác Bảng 1: Bảng báo giá Bibica Sản phẩm Bánh trung thu Các loại bánh khác Các loại bánh hộp Các loại kẹo Chocobella Giá Từ 230000 đến 400000 VNĐ Từ 21000 đến 100000 VNĐ Từ 20000 đến 80000 VNĐ Từ 3000 đến 40000 VNĐ Từ 15000 đến 50000 VNĐ Bảng 2: Bảng báo giá Kinh Đô Bánh trung thu Các loại bánh hộp Các loại kẹo Choco-pie Từ 100000 đến 500000 VNĐ Từ 15000 đến 100000 VNĐ Từ 30000 đến 60000 VNĐ Từ 20000 đến 60000 VNĐ Bảng 3: Bảng báo giá Hải Hà Bánh trung thu Các loại bánh hộp Các loại kẹo Từ 100000 đến 300000 VNĐ Từ 10000 đến 70000 VNĐ Từ 3000 đến 35000 VNĐ Nhìn từ bảng báo giá ta nhận thấy Bibica định giá theo đối thủ cạnh tranh c) Chiến lược phân phối Mạng lưới kênh phân phối dài kênh chính: NSX NBS NBL NTD NSX ĐL NBL NTD 44 CÔNG TY CỔ PHẦN BÁNH KẸO BIBICA Cơng ty có Nhà máy sau: Nhà máy Bibica Biên Hòa Địa Chỉ: KCN Biên Hòa 1-TP Biên HòaĐồng Nai Nhà máy Bibica Hà Nội Địa Chỉ: KCN Sài Đồng B-Q.Long Biên-Hà Nội Công ty Bibica miền Đông Địa Chỉ: KCN Mỹ Phước 1-Huyện Bến CátTỉnh Bình Dương Các Trụ sở Chi nhánh lớn: Trụ sở chính: Cơng ty Bibica TP.Hồ Chí Minh Địa chỉ: 443 Lý Thường Kiệt-P.8-Q.Tân Bình-TP.Hồ Chí Minh Chi nhánh: Công ty Bibica Đà Nẵng Địa chỉ: 267B Đống Đa-Q.Hải Châu-TP Đà Nẵng Chi nhánh: Công ty Bibica Cần Thơ Địa chỉ: 5A1 Đường 30/4Q.Ninh Kiều-TP.Cần Thơ Chi nhánh: Công ty Bibica Miền Địa chỉ: Đường 206 Khu B-KCN Phố Nối A-Huyện Văn Lâm-Tỉnh Hưng Yên Với hệ thống phân phối xây dựng từ năm 1994 mở rộng dần Công ty có 108 nhà phân phối, 13 nhà phân phối khu vực đồng sông Cửu Long, 42 nhà phân phối khu vực Đông Nam Bộ, 23 nhà phân phối khu vực miền Trung 30 nhà phân phối khu vực miền Bắc Đến nay, sản phẩm Công ty tiêu thụ phạm vi nước 45 CÔNG TY CỔ PHẦN BÁNH KẸO BIBICA Sơ đồ phân phối sản phẩm Bibica Hà Nội NHÀ MÁY BIBICA HÀ NỘI (KCN Sài Đồng B-Q.Long Biên-Hà Nội) ĐẠI LÝ ĐẠI Đại LÝ lý Bánh trung thu Kinh Đô, Hữu Nghị, Bibica Hà Nộ NamViệt Plaza Bánh trung(Nhà thu 27 phố Nguyễn Hiền, Bách Khoa, Hà Nội) (Nhà A52-TT17, Khu đô thị Văn Quán-Hà (C6 Kim Đông-Hà Liên-Quận Nội)Đống Đa-Hà Nội) NBL NBL NBL NBL NBL NBL NGƯỜI TIÊU DÙNG 46 CÔNG TY CỔ PHẦN BÁNH KẸO BIBICA Bibica cung cấp sản phẩm qua kênh bán lẽ, siêu thị, metro, nhà sách, cửa hàng giới thiệu sản phẩm, chào hàng trực tiếp xuất Trong kênh bán lẻ chiếm tỷ trọng lớn Bibica có khoảng 40.000 điểm bán lẻ trải dài 62/64 tỉnh thành nước, tiêu thụ khoảng 80% sản phẩm, khoảng 15% tiêu thụ qua hệ thống siêu thị 5% xuất Cơng ty có định hướng gia tăng số điểm bán lẻ từ 10-15% năm Bibica xuất sản phẩm sang Mỹ, Nhật, Philippines, Đài Loan, Hồng Kông (Trung Quốc), Campuchia, Singapore, Nam Phi, Ả Rập Saudi, Bangladesh Song song với việc phát triển sản phẩm cơng ty đẩy mạnh công tác tiếp thị mở rộng hệ thống phân phối để đạt mục tiêu tăng trưởng Ngồi ra, cơng ty cổ phần Bibica thức triển khai Chương trình bán hàng qua mạng có tên: Cùng Bibica “ Niềm vui nhân 3” c)Chiến lược cổ động Quảng cáo: Mục tiêu quảng cáo: nhắc nhở thuyết phục người nhớ đến sử dụng sản phẩm Bibica Nội dung quảng cáo năm 2009: Lấy hình ảnh chuyên gia nghiên cứu đưa thông điệp “Sự đột phá ngoạn mục công ty Bibica đưa dòng thực phẩm độc đáo nâng cao chất lượng sống Bạn biết chất sinh học bổ sung tinh chất Trà xanh, Gấc chín, tinh chất có tác dụng hỗ trợ dự phòng bệnh đái tháo đường, thừa cân béo phì, sơ vữa động mạch Trong bánh chất tạo Isoman có số đường huyết thấp Kết nghiên cứu chứng minh tốt cho sức khỏe người, kể người ăn kiêng” Cuối đoạn quảng cáo Bibica đưa dòng chữ: “Dinh dưỡng chất lượng sống” Logo công ty, Giấy chứng nhận viện dinh dưỡng hình ảnh sản phẩm Bảng hình thức quảng cáo năm 2009 Kênh TV Thời gian Tần suất Thông điệp h h VTV3 đến lần/ngày Bằng chứng khoa học h h 20 đến 20 45 31s/lần h h VTV1 12 đến 12 30 lần/ngày Bằng chứng khoa học h h 18 đến 18 45 31s/lần 47 CÔNG TY CỔ PHẦN BÁNH KẸO BIBICA Chiến dịch PR: Góp ấm cho đồng bào chương trình qun góp vật cứu rét cho đồng bào miền núi phía Bắc nhóm TNV “Cùng hành động” Nhóm quyên góp áo quần, chăn màn, … Bibica trao tặng 70 triệu đồng cho trẻ em bị xơ hóa Delta Hình ảnh trẻ em bị xơ hóa Delta Bibica với chương trình “Trái tim nhân ái” năm 2011:Cơng ty cổ phần Bibica tài trợ khoảng 100 triệu đồng để học sinh, giáo viên trường học tỉnh Phú Yên xây sửa, trang bị bàn ghế cho trường học Công ty trao 20 xe đạp 40 suất học bổng có tổng trị giá 50 triệu đồng cho học sinh nghèo, có hồn cảnh đặc biệt thành phố lớn TP.Hồ Chí Minh, Đồng Nai, Bình Dương Hà Nội Khuyến mãi: Bibica chủ động thực hàng loạt chương trình khuyến nhằm phục vụ khách hàng, kèm theo dịch vụ hậu chu đáo không quên kèm theo lời cam kết “100% sản phẩm Bibica đảm bảo chất lượng, tuyệt đối Melamine” 4.Kế hoạch thực marketing a)Liên tục sáng tạo, tiên phong để dẫn đầu thị trường Trung thành với chiến lược đầu tư chọn lọc, tập trung vào ngành trọng điểm nhằm khai thác tối đa lợi cạnh tranh bảo đảm phát triển 48 CÔNG TY CỔ PHẦN BÁNH KẸO BIBICA bền vững, năm 2011 Bibica tiếp tục đẩy mạnh xây dựng sở hạ tầng tạo móng cho tương lai Các dự án mang tính chiến lược nằm kế hoạch marketing triển khai bước mang lại kết kinh doanh khả quan cho công ty năm 2012 Hoạt động nghiên cứu phát triển sản phẩm trọng đặc biệt, đảm bảo nguồn sản phẩm công ty nhiều năm tới Trong ngành bánh mì, kỹ thuật viên phận R&D nghiên cứu thành công công thức bánh mì siêu mềm nhân kem tươi, tung vào tháng 06/2010 sau vài tháng tăng trưởng vượt bậc chiếm đến 1/3 doanh số ngành với 15% thị phần Bánh trung thu Kinh Đô liên tục đứng đầu thị trường, công ty đầu tư cải tiến hàng năm chất lượng mẫu mã bao bì Mùa trung thu năm 2011, Bibica giới thiệu công thức bánh với với độ giảm đến 30%, đặc biệt bánh trung thu chay cao cấp Trong ngành Cookies, bánh Korento sản xuất công nghệ mới, dây chuyền sản xuất đại giới, giới thiệu vào dịp Tết Nguyên Đán… Ngoài việc đáp ứng tốt nhu cầu người tiêu dùng, Bibica chuyển dịch cấu sản phẩm sang phân khúc có mức lợi nhuận cao b)Xây dựng thương hiệu mạnh vững vàng năm tháng Hướng tới tương lai, Bibica đầu tư đáng kể vào hoạt động xây dựng thương hiệu đạt nhiều thành đáng ghi nhận 2011 Bibica tiếp tục chinh phục người tiêu dùng, trở thành biểu tượng quà biếu thể tình thân mùa Trung Thu Tết Nguyên Đán Chiến dịch Tết với kế hoạch truyền thông 360 độ nhiều phương tiện truyền thông: Tivi, báo, đài… với chương trình Activation Vườn Nhân Ái đường hoa Nguyễn Huệ thành công nhận nhiều lời khen ngợi c)Chuẩn hóa hệ thống quy trình Trong năm 2011, chương trình khuyến mãi, quảng cáo hoạt động xây dựng thương hiệu Bibica tập trung, hiệu nhờ đưa vào sử 49 CÔNG TY CỔ PHẦN BÁNH KẸO BIBICA dụng hệ thống Business Intelligence (hệ thống thu thập thông tin bán hàng từ hàng trăm nhà phân phối phân tích dự báo kết kinh doanh) Ngồi ra, cơng ty mạnh dạn đầu tư mua thơng tin thị trường công ty hàng đầu giới Có tay thơng tin khách quan, kịp thời nhà quản lý cơng ty Bibica đánh giá xác hiệu ROI chương trình, có nhìn tồng quan thị trường, đối thủ, người tiêu dùng, giúp phân tích đưa định kinh doanh nhanh chóng xác Cũng năm 2011, Bibica thực chiến lược phát triển nhanh qua M&A, bước chuẩn hóa quy trình hoạt động phận Marketing quy trình liên phòng ban, nhằm tạo tính đồng nhân Các quy trình thực năm 2011 gồm: quy trình hoạch định kế hoạch năm theo SBU, quy trình S&OP (dự báo cân đối cung cầu hàng tháng), quy trình NPD (phát triển tung sản phẩm mới),… phát huy hiệu quả, tạo phối hợp nhuần nhuyễn phòng ban Để vận hành quy trình việc thành lập nhóm theo mục đích (teams by objectives) với phân cơng vai trò trách nhiệm cụ thể, rõ ràng, công khai, trở thành điều kiện tiên quyết, giúp cải thiện môi trường quan hệ công việc d)Thay đổi cấu tổ chức, tăng cường nguồn nhân lực, xây dựng văn hóa làm việc chuyên nghiệp Năm 2011 năm đánh dấu thay đổi tổ chức nhân cơng ty Bibica nói chung phận Marketing nói riêng Để vận hành quy trình mới, Bibica mời nhân tài từ cơng ty đa quốc gia, tập đồn lớn nước Unilever, Wrigley, Dumex, Vinamilk, VBL (Vietnam Brewery Limited), ACNielsen… đến hợp tác, nắm giữ vị trí quản lý cấp cao cấp trung công ty, đồng thời kết hợp với thành viên kỳ cựu công ty, chung sức xây dựng Bibica mang diện mạo mới, tầm cao Trong năm qua, giám đốc, phó giám đốc phận Marketing với phong cách làm việc chuyên nghiệp, động, sáng tạo thổi luồng sinh khí vào cơng việc Marketing, đem lại kết cao cho tổ chức 50 CÔNG TY CỔ PHẦN BÁNH KẸO BIBICA  PHẦN C-ĐÁNH GIÁ DOANH THU BÁN HÀNG MỘT VÀI SẢN PHẨM VÀ PHÂN KHÚC THỊ TRƯỜNG NỘI ĐỊA CỦA BIBICA  Bảng 1: Đánh giá tỷ trọng bán hàng theo doanh thu (Số liệu năm 2011) 51 CÔNG TY CỔ PHẦN BÁNH KẸO BIBICA SẢN PHẨM DOANH THU (Triệu USD) TỶ TRỌNG ( %) CAO BÁNH 400 40  KẸO 250 25 SƠCƠLA 300 30 TRUNG BÌNH THẤP   Bảng 2: Giải thích xu hướng tăng giảm doanh thu (Số liệu năm 2011) SẢN PHẨM DOANH THU (Triệu USD) SẢN LƯỢNG (Triệu hộp) GÍA BÌNH QN (USD/hộp) XU HƯỚNG GIAỈ THÍCH LÝ DO BÁNH 400 50 Tăng so với năm 2010 Do nắm cầu thị hiếu khách hàng nước.Bibica đưa sản phẩm đặc biệt dành cho sức khoẻ người cao tuổi,dành cho trẻ em,dành cho người ăn kiêng,đặc biệt nam giới Áp dụng nhiều chương trình khuyến mại đa 52 CÔNG TY CỔ PHẦN BÁNH KẸO BIBICA dạng KẸO NGỌT 250 32 Tăng so với năm 2010 Vì nắm nguồn cung cấp có chất lượng , uy tính giá hợp lý.Làm cho giá kẹo Bibica rẽ đối thủ khác Thị trường khai thác đầy tiềm năng,vì trẻ em,người lớn,ai thích đồ ngọt,vì chúng giải stress,trị đói bụng tức thời cho nhân viên cơng sở,có thể làm q biếu ngày lễ,Tết… Do mẫu mã hương vị đa dạng,kèm theo phiếu trúng thưởng hấp dẫn SÔCÔLA 300 30 10 Tăng so vơi năm 2010 Đa số trẻ em thiếu niên thích ăn Sôcôla xem phim,chơi games,picnic… Giá rẽ,đa dạng sản phẩm hương vị Sơcơla trị bệnh tim 53 CƠNG TY CỔ PHẦN BÁNH KẸO BIBICA mạch,stress…nên thị trường tiềm dễ dàng khai thác Bảng 3: Doanh thu bán hàng theo phân khúc thị trường nội địa PHÂN KHÚC THỊ TRƯỜNG DOANH THU (Triệu USD) TỶ TRỌNG (%) TP.HỒ CHÍ MINH 350 35 CĨ KHUYẾN MÃI KHUYNH HƯỚNG NGUYÊN NHÂN Vào dịp lễ hội -Tết,ngày thành lập cơng ty, cơng ty thường đưa chương trình : -Rút thăm trúng thưởng -Giảm giá số mặt hàng mới,để người dân tiếp cận dùng thử sản phẩm -Mua tặng -Tặng phiếu giảm giá mua mặt hàng trở lên -Phiếu trúng thưởng phần quà đặc biệt có hộp bánh,hộp kẹo Hướng tới nhu cầu sở thích người tiêu dùng Trong tương lai đưa thêm nhiều dòng sản phẩm đáp ứng cho nhóm nhu cầu đặc biệt,đáp ứng tối đa nhu cầu sở thích,thu nhập ,dinh dưỡng,làm đẹp,cho đối tượng người tiêu dụng Dân số đông trẻ Thu nhập nhu cầu tiêu thụ cao Internet phát triển Hệ thống siêu thị,dịch vụ mua hàng đa dạng Theo phong tục tập quán vào dịp lễ -Tết 54 CÔNG TY CỔ PHẦN BÁNH KẸO BIBICA MIỀN TRUNG 150 15 Rút thăm trúng thưởng Giảm giá số mặt hàng mới,để người dân tiếp cận dùng thử sản phẩm Mua tặng Tặng phiếu giảm giá mua mặt hàng trở lên Có phiếu trúng thưởng phần quà đặc biệt có hộp bánh,hộp kẹo Hướng tới nhu cầu thu nhập Trong tương lai đa dạng hóa sản phẩm,đáp ứng nhu cầu cần thiết thu nhập Áp dụng sách đưa hàng đến tay người tiêu dùng Dân số thưa thớt Thu nhập thấp Thời gian mua sắm ko nhiều,nên để sản phẩm tiếp cận yếu Internet tập trung số vùng,người dân khó tiếp cận sản phẩm Mẫu mã chất lượng hàng hóa chưa phù hợp với số nhóm khách hàng khó tính MIỀN BẮC 300 30 Rút thăm trúng thưởng Giảm giá số mặt hàng mới,để người dân tiếp cận dùng thử sản phẩm Mua tặng Tặng phiếu giảm giá mua mặt hàng trở lên Có phiếu trúng thưởng phần quà đặc biệt có hộp bánh,hộp kẹo Hướng tới nhu cầu sở thích Trong tương lai đưa thêm nhiều dòng sản phẩm đáp ứng cho nhóm nhu cầu đặc biệt Đáp ứng tối đa nhu cầu,sở thích,thu nhập ,dinh dưỡng,cho đối tượng Dân số đông trẻ Thu nhập cao Internet phát triển Hệ thống siêu thị,dịch vụ mua hàng đa dạng Theo phong tục tập quán vào nhửng dịp lễ -Tết 55 CÔNG TY CỔ PHẦN BÁNH KẸO BIBICA ĐỒNG BẰNG SÔNG CỬU LONG 100 10 Rút thăm trúng thưởng Giảm giá số mặt hàng mới,để người dân tiếp cận dùng thử sản phẩm Mua tặng Tặng phiếu giảm giá mua mặt hàng trở lên Phiếu trúng thưởng phần quà đặc biệt có hộp bánh,hộp kẹo Hướng tới nhu cầu sở thích thu nhập Trong tương lai tung nhiều mặt hàng khai thác tối đa nhu cầu sức khỏe,sản phẩm đa dạng phù hợp với thu nhập Áp dụng sách đưa hàng đến tay người tiêu dùng Đa số ĐBSCL mặt hàng bánh kẹo đa dạng Thu nhập chủ yếu nông nghiệp Thời gian mua sắm ko nhiều,nên để sản phẩm tiếp cận yếu Internet tập trung số vùng,người dân khó tiếp cận sản phẩm Mẫu mã chất lượng hàng hóa chưa phù hơp với số nhóm khách hàng khó tính 56 CƠNG TY CỔ PHẦN BÁNH KẸO BIBICA ... soát STT  PHẦN B-HOẠT ĐỘNG KINH DOANH CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN BIBICA  I-PHÂN TÍCH DOANH THU CỦA CƠNG TY CỔ PHẦN BIBICA 1.Các nguồn doanh thu chủ yếu Bibica công ty sản xuất kinh doanh bánh kẹo... cảm ơn! PHẦN A-TỔNG QUAN VỀ CÔNG TY CỔ PHẦN BIBICA  I-GIỚI THIỆU KHÁI QT VỀ CƠNG TY CỔ PHẦN BIBICA 1.Thơng tin công ty Tên công ty: Công ty cổ phần bánh kẹo BIBICA Tên tiếng Anh: BIBICA CORPORATION... vực hoạt động, lĩnh vực kinh doanh Cũng giúp thấy điểm mạnh, CÔNG TY CỔ PHẦN BÁNH KẸO BIBICA điểm yếu công ty phát triển công ty năm qua tiềm công ty thời gian tới Với đề tài: Tìm hiểu hoạt động