Phân tích, đánh giá hàm lượng một số kim loại trong thịt cá diêu hồng nuôi ở khu vực phường bắc nghĩa, thành phố đồng hới, tỉnh quảng bình bằng phương pháp AAS

TRƯỜNG ĐẠI HỌC QUẢNG BÌNH KHOA KHOA HỌC TỰ NHIÊN Đồn Thị Thảo Nhi PHÂN TÍCH, ĐÁNH GIÁ HÀM LƯỢNG MỘT SỐ KIM LOẠI TRONG THỊT CÁ DIÊU HỒNG NUÔI KHU VỰC PHƯỜNG BẮC NGHĨA, THÀNH PHỐ ĐỒNG HỚI, TỈNH QUẢNG BÌNH BẰNG PHƯƠNG PHÁP AAS Khóa luận tốt nghiệp đại học hệ quy Đồng Hới - 2017 TRƯỜNG ĐẠI HỌC QUẢNG BÌNH KHOA KHOA HỌC TỰ NHIÊN Đồn Thị Thảo Nhi PHÂN TÍCH, ĐÁNH GIÁ HÀM LƯỢNG MỘT SỐ KIM LOẠI TRONG THỊT CÁ DIÊU HỒNG NU I KHU VỰC PHƯỜNG BẮC NGHĨA, THÀNH PHỐ ĐỒNG HỚI, TỈNH QUẢNG BÌNH BẰNG PHƯƠNG PHÁP AAS Khóa luận tốt nghiệp đại học hệ quy Ngành : Sư phạm Hóa học Cán hướng dẫn: Nguyễn Mậu Thành Đồng Hới - 2017 Lời cảm ơn! Tụi xin gi li cm ơn chân thành sâu sắc tới thầy Nguyễn Mậu Thành, người tận tình hướng dẫn giúp đỡ tơi suốt thời gian thực khóa luận này, đồng thời bổ sung nhiều kiến thức chuyên môn kinh nghiệm quý báu cho hoạt động nghiên cứu khoa học Tơi xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc đến quý thầy cô trường Đại học Quảng Bình, đặc biệt q thầy mơn Hóa học khoa Khoa học Tự nhiên giảng dạy giúp đỡ tơi q trình học tập, nghiên cứu tạo điều kiện sở vật chất thời gian để giúp tơi hồn thành khóa luận Tơi xin chân thành cảm ơn tập thể cán nhân viên Trung tâm Y tế dự phòng Quảng Bình, tạo điều kiện thuận lợi nhiệt tình giúp đỡ tơi q trình thực khóa luận Đồng thời tơi xin gửi lời cảm ơn tới gia đình, bạn bè động viên giúp đỡ tơi q trình học tập hồn thành tốt khóa luận Tơi xin trân trọng cảm ơn! Quảng Bình, ngày 01 tháng 05 năm 2017 SINH VIÊN Đoàn Thị Thảo Nhi LỜI CAM ĐOAN Tơi xin cam đoan cơng trình nghiên cứu riêng tôi, số liệu kết khóa luận trung thực chƣa đƣợc cơng bố cơng trình khác DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT Tiếng Việt TT Viết tắt Cadimi Cd Cadimi, đồng, mangan, chì kẽm Me Chì Pb Độ lệch chuẩn tƣơng đối RSD Đồng Cu Giới hạn định lƣợng LOQ Giới hạn phát LOD Kẽm Zn Mangan Mn 10 Phần triệu ppm 11 Quang phổ hấp thụ nguyên tử AAS 12 Quang phổ hấp thụ nguyên tử lửa F-AAS 13 Quang phổ hấp thụ nguyên tử lò graphite GF-AAS 14 Quang phổ hấp thụ phân tử UV- VIS DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 2.1.Thời gian lấy cá diêu hồng phƣờng Bắc Nghĩa 19 Bảng 2.2.Thông tin mẫu cá diêu hồng thu đƣợc thuộc phƣờng Bắc Nghĩa 19 Bảng 2.3 Điều kiện đo F- S xác định đồng, mangan kẽm thịt cá diêu hồng 22 Bảng 2.4 Điều kiện đo GF- S xác định cadimi chì thịt cá diêu hồng 22 Bảng 3.1 Kích thƣớc khối lƣợng cá diêu hồng 28 Bảng 3.2 Sự phụ thuộc độ hấp thụ vào nồng độ cadimi 28 Bảng 3.3 Sự phụ thuộc độ hấp thụ Bảng 3.4 Sự phụ thuộc độ hấp thụ Bảng 3.5 Sự phụ thuộc độ hấp thụ vào nồng độ đồng .29 vào nồng độ mangan .30 vào nồng độ chì 30 Bảng 3.6 Sự phụ thuộc độ hấp thụ vào nồng độ kẽm 31 Bảng 3.7 Các giá trị a, b, Sy tính từ phƣơng trình chuẩn = b.C + a 32 Bảng 3.8 Kết xác định hàm lƣợng cadimi, đồng, mangan, chì kẽm thịt cá diêu hồng 33 Bảng 3.9 Kết phân tích hàm lƣợng cadimi, đồng, mangan, chì kẽm mẫu cá diêu hồng 33 Bảng 3.10 Kết phân tích NOV chiều cadimi, đồng, mangan, chì kẽm 35 Bảng 3.11 Kết so sánh hàm lƣợng Cd, Cu, Mn, Pb Zn với cá diêu hồng 35 DANH MỤC CÁC HÌNH Hình 1.1 Q trình hấp thụ, phát xạ huỳnh quang nguyên tử Hình 1.2 Sơ đồ khối phổ kế hấp thụ nguyên tử (FHình 1.3 Mối quan hệ cƣờng độ vạch phổ S) dùng lửa nồng độ Cx B: vùng tuyến tính (b=1), BC: vùng khơng tuyến tính (b