24. Báo cáo thống kê thâm niên của bộ phận theo tháng

BÁO CÁO THỐNG KÊ VỀ DỰ ÁN KINH DOANH CỬA HÀNG 24HMở đầu* Lý do chọn đề tài: Khu vực Đại học Quốc Gia là nơi tập trung với số lượng lớn sinh viên. Do đó, trong khu vực có nhiều loại hình kinh doanh phục vụ nhu cầu học tập và sinh hoạt của sinh viên. Chúng tôi, những sinh viên Đại học Quốc Gia hiểu rõ nhu cầu mua hàng tiêu dùng của sinh viên là rất cần thiết. Nhưng trên thực tế, những loại hình kinh doanh về hàng tiêu dùng chưa đáp ứng thật tốt nhu cầu của sinh viên. Ý tưởng kinh doanh cửa hàng 24h xuất phát từ sự mong muốn một cửa hàng đáp ứng tốt về chất lượng và giá cả của sản phẩm cho đối tượng chủ yếu là sinh viên. Chúng tôi tập trung nhiều đến khu vực Đại học Quốc Gia, chọn đây là nơi tiến hành khảo sát để thực hiện kế hoạch mở cửa hàng 24h đầu tiên. Bên cạnh đó, để xác định hướng phát triển tiềm năng cho chuỗi cửa hàng 24h, chúng tôi mở rộng hướng khảo sát cho khu vực Thủ Đức và quận 9.* Việc tiến hành khảo sát cho dự án này nhằm mục tiêu: - Khảo sát về nhu cầu mua hàng tiêu dùng của sinh viên dựa trên những đặc điểm của cửa hàng 24h. - Sử dụng thống kê mô tả và thống kê suy diễn để phân tích các yếu tố liên quan đến nhu cầu mua hàng tiêu dùng của sinh viên. - Đưa ra quyết định nên hay không nên thực hiện dự án kinh doanh cửa hàng 24h và hướng giải pháp để hoàn thiện cửa hàng. * Ý nghĩa của đề tài thống kê: - Việc sử dụng phương pháp thống kê để điều tra, nghiên cứu thị trường cho ý tưởng kinh doanh. Đồng thời, hỗ trợ chúng tôi đưa ra những quyết định đúng đắn cho dự án cửa hàng 24h. - Chúng tôi hi vọng báo cáo thống kê này sẽ là một tài liệu hữu ích nhằm kêu gọi đầu tư và tài liệu tham khảo cho môn học thống kê của sinh viên. Chương 1:Cơ sở lý thuyết1. Thu thập dữ liệu: - Số lượng mẫu: Với mục đích điều tra nghiên cứu về nhu cầu mua sắm hàng tiêu dùng của các bạn sinh viên ở cửa hàng 24h, chúng tôi phát phiếu điều tra diện rộng vào cuối tháng 11 năm 2009. Nội dung nghiên cứu chỉ phản ánh nhu cầu mua hàng tiêu dùng của các bạn sinh viên ở cửa hàng 24h và mức độ ưa thích của sinh viên đối với các nơi mua sắm là đối thủ cạnh tranh của cửa hàng. - Địa bàn lấy mẫu: căn cứ vào nơi mà cửa hàng dự định sẽ mở, chúng tôi tiến hành khảo sát ở khu vực Đại học quốc gia 103 sinh viên. - Khu vực khảo sát mở rộng :quận 9 và thủ Đức 60 sinh viên. - Phương pháp lấy mẫu: Do thời gian và kinh phí hạn chế nên chúng tôi chỉ tiến hành lấy mẫu theo phương pháp thuận tiện. Chúng tôi tiến hanh điều tra thử 20 bảng câu hỏi nhằm kiểm tra tính tương thích của bảng câu hỏi và các biến đã xác định bằng phương pháp định tính. Sau đó tiến hành điều tra chính thức để thu thập dữ liệu trên mẫu.2. Tóm tắt và trình bày dữ liệu - Lập bảng tần số cho dữ liệu định tính: Đối với dữ liệu định tính thu thập từ các tiêu thức thuộc tính như giới tính… hay thu thập từ các tiêu thức số lượng nhưng qua các thang đo định tính như mức thu nhập ( dưới Cơng ty CƠNG TY PHẦN MỀM QUẢN LÝ DOANH NGHIỆP (FAST) Tầng 11, Tòa nhà Việt Á, Phố Duy Tân, Cầu Giấy, Hà Nội www.fast.com.vn BÁO CÁO THỐNG KÊ THÂM NIÊN CỦA BỘ PHẬN THEO THÁNG Bộ phận: Tất phận Năm: 2016 Số nhân viên Thâm niên Tháng Tháng Tháng Tháng Tháng Tháng Tháng Tháng Tháng Tháng 10 Tháng 11 Tháng 12 < Năm 7 8 8 8 8 2-5 1 1 1 1 1 1 5-8 208 207 207 204 204 204 204 204 204 204 204 204 85 84 84 82 82 82 82 82 82 82 82 82 301 299 299 295 295 295 295 295 295 295 295 295 >= Năm Tổng cộng Số nhân viên nghỉ Thâm niên Tháng Tháng Tháng Tháng Tháng Tháng Tháng Tháng Tháng Tháng 10 Tháng 11 Tháng 12 Tháng Tháng Tháng Tháng Tháng Tháng Tháng 10 Tháng 11 Tháng 12 < Năm 2-5 5-8 >= Năm Tổng cộng Tỷ lệ nghỉ việc (% ) Thâm niên Tháng Tháng Tháng < Năm 2-5 5-8 0.48 1.45 >= Năm 1.18 2.38 Tổng cộng 0.66 1.67 T rang 1/2 04/02/2015 15:39:00 Ngày tháng năm TRƯỞNG PHÒNG NHÂN S Ự NGƯỜI LẬP (Ký, họ tên) (Ký, họ tên) T rang 2/2 04/02/2015 15:39:00 Mẫu số 08/TPKB BÁO CÁO THỐNG KÊ KẾT QUẢ ĐẤU THẦU TPKB THEO KỲ HẠN Từ ngày …. đến ngày … năm … Đơn vị: Đồng STT Thời hạn TPKB Số phiên Hình thức bán Khối lượng dự kiến Khối lượng MG đăng ký hợp lệ Khối lượng trúng thầu Khối lượng trúng thầu còn thời hạn Dự thầu Trúng thầu Mệnh giá Số tiền TT I Kỳ hạn X 1 NH A II Kỳ hạn Y Tổng cộng THỦ TRƯỞNG ĐƠN VỊ KHAI THÁC SỐ LIỆU Mẫu số 09/TPKB BÁO CÁO THỐNG KÊ KẾT QUẢ ĐẤU THẦU TPKB THEO HÌNH THỨC ĐẤU THẦU Từ ngày …. đến ngày … năm … Đơn vị: Đồng STT Phương thức đấu thầu Thời hạn TPKB Số phiên Hình thức bán Khối lượng dự kiến Khối lượng MG đăng ký hợp lệ Khối lượng trúng thầu Khối lượng trúng thầu còn thời hạn Dự thầu Trúng thầu Mệnh giá Số tiền TT I Cạnh tranh lãi suất 1 Kỳ hạn X 2 Kỳ hạn Y II Kết hợp Tổng cộng THỦ TRƯỞNG ĐƠN VỊ KHAI THÁC SỐ LIỆU MỤC LỤC A LỜI MỞ ĐẦU Ngày nay, với phát triển kinh tế , xã hội, ngành Dịch vụ ngày trở nên quan trọng có hội phát triển nhanh Có thể thấy, ngành kinh doanh thuộc lĩnh vực dịch vụ : Du lịch, Khách sạn, Nhà hàng, Tổ chức kiện… ngày trở nên phổ biến thu hút lớn nguồn lao động tham gia Đặc biệt gần 10 năm gần đây,sự xuất hình thức dịch vụ ý phát triển, Nhà hàng tổ chức Tiệc cưới, Trung tâm tiệc cưới – hội nghị, với trung tâm chuyên đào tạo nhân lực lĩnh vực tổ chức kiện, hội nghị, tiệc cưới cho thấy Tổ chức kiện tiệc cưới có chỗ đứng định thị trường ngành Dịch vụ Với bùng nổ nhà hàng chuyên tiệc cưới vài năm lại đây, cho thấy công nghệ tiệc cưới phát triển ngày mạnh mẽ nhằm đáp ứng nhu cầu ngày cao khách hàng Có thể nói tiệc cưới phận đầu tư nhiều nhà hàng, khách sạn Việt Nam Nhà hàng công nghệ Tiệc cưới Hoàng Gia nhà hàng tiệc cưới nhiều khách hàng lựa chọn, bên cạnh việc tổ chức tiệc cưới chuyên nghiệp cho cặp đôi, nhà hàng có dịch vụ tổ chức hội nghị, hội thảo, lễ tổng kết, liên hoan… khách hàng có nhiều lựa chọn Để hoạt động kinh doanh nhà hàng tiệc cưới có kết tốt, Bộ phận phục vụ bàn mà trực tiếp nhân viên phục bàn đóng góp phần không nhỏ vào việc xây dựng hình ảnh tốt nhà hàng mắt khách hàng Bởi, đội ngũ nhân viên phục vụ người trực tiếp tiếp xúc với khách hàng, giúp khách hàng cảm nhận tốt dịch vụ nhà hàng, điều kiện giúp khách hàng quay lại nhà hàng Qua tháng thực tập với vai trò nhân viên phục vụ bàn nhà hàng công nghệ tiệc cưới Hoàng Gia 2, em vận dụng kiến thức phục vụ bàn nhà hàng để rèn luyện kỹ giao tiếp ứng xử , phục vụ, chăm sóc khách hàng Bài báo cáo tổng hợp tất kiến thức em học Lớp ĐHQTKD Du lịch 4-K7, Khoa Du lịch, trường Đại học Công nghiệp Hà Nội thực tập phận phục vụ bàn Nhà hàng công nghệ tiệc cưới Hoàng Gia Bài báo cáo em chia phần: Chương 1: Khái quát Nhà hàng công nghệ tiệc cưới Hoàng Gia Chương : Hoạt động phận phục vụ bàn Nhà hàng công nghệ tiệc cưới Hoàng Gia Chương : Quá trình thực tập phận phục vụ bàn Nhà hàng công nghệ tiệc cưới Hoàng Gia Bài báo cáo thực tập em hoàn thành nhờ vào giúp đỡ Giáo viên hướng dẫn, cô Đặng Thị Hoàng Liên, anh chị phận phục vụ bàn Nhà hàng công nghệ tiệc cưới Hoàng Gia Em xin chân thành cảm ơn cô Đặng Thị Hoàng Liên dạy hướng dẫn em hoàn thành thực tập Em cảm ơn anh Trần Tùng Dương, trưởng phận phục vụ bàn, anh chị phận phục vụ bàn Nhà hàng công nghệ tiệc cưới Hoàng Gia tận tình giúp đỡ, bảo tham gia ý kiến để giúp em hoàn thành nhiệm vụ thời gian thực tập trình em làm báo cáo Sinh viên Quỳnh Hà Thị Quỳnh B NỘI DUNG CHƯƠNG : KHÁI QUÁT VỀ NHÀ HÀNG CÔNG NGHỆ TIỆC CƯỚI HOÀNG GIA Quá trình hình thành phát triển Nhà hàng Công Nghệ Tiệc cưới Hoàng 1.1 - Gia Nhà hàng “Công nghệ tiệc cưới Hoàng Gia 2” thuộc công ty Cổ phần Royal Việt Nam - Địa chỉ: 39 Nguyễn Thị Định, Nhân Chính, Thanh Xuân, Hà Nội - Điện thoại: 0462508822 - Email: infor@tieccuoihoanggia.vn - Website: http://tieccuoihoanggia.vn • Vị trí: Nhà hàng “Công nghệ tiệc cưới Hoàng Gia 2” thuộc Tòa nhà thời trang VINACONEX 39 Nguyễn Thị Định, Thanh Xuân, Hà Nội, Tọa lạc khu Đô thị Trung Hòa Nhân Chính – Hà Nội, “Nhà hàng công nghệ tiệc cưới Hoàng Gia 2” hệ thống nhà hàng “Công Nghệ tiệc cưới Hoàng Gia”, có vị trí thuận tiện cho việc lại hưởng khuôn viên rộng rãi, cảnh quan đẹp, đại khu đô thị nằm Thủ đô Hà Nội với việc sở hữu khu vực để xe rộng lớn sảnh tiệc có sức chứa lớn ưu nhà hàng tiệc cưới Hoàng Gia • Sơ lược trình hình thành phát triển nhà hàng Công Nghệ Tiệc Cưới - Hoàng Gia 2: Được thành lập vào năm 2009, “Công nghệ tiệc cưới Hoàng Gia” công ty có uy tín lĩnh vực tổ chức Tiệc cưới, tổ chức Sự kiện, Hội nghị, Hội thảo Với bước chiến lược đắn, “Công nghệ tiệc cưới Hoàng Gia” bước khẳng định uy tín thương hiệu thị trường tổ - chức kiện Hà Nội Qua nhiều năm thành lập, “Công nghệ tiệc cưới Hoàng Gia” khẳng định thương hiệu nhà tổ chức tiệc cưới đẳng cấp sang trọng Hà Nội với ẩm thực phong phú, cao cấp không gian rộng lớn, lộng lẫy, đem lại hài lòng cho hàng ngàn khách hàng sử dụng dịch vụ công ty Với việc cố gắng cải Trường ĐH Công Nghiệp Hà Nội Khoa Du Lịch MỤC LỤC MỤC LỤC LỜI MỞ ĐẦU CHƯƠNG 1: KHÁI QUÁT VỀ KHÁCH SẠN LAN VIÊN 2.4 Hiệu kinh doanh phận bar-nhà hàng 22 Ngô Minh Đức 0741290252 Page Trường ĐH Công Nghiệp Hà Nội Khoa Du Lịch LỜI MỞ ĐẦU Trong năm gần đây, ngành du lịch Việt Nam ngày phát triển năm thu hút số lượng lớn khách du lịch đến khám vẻ đẹp đất nước, người Việt Nam, đóng góp to lớn kinh tế nước nhà Kết tăng trưởng ngành du lịch Việt Nam phải kể đến đóng góp hoạt động kinh doanh khách sạn Cho đến số lượng khách sạn đầu tư xây dựng từ đến không ngừng gia tăng nhằm đáp ứng lượng nhu cầu ngày tăng du khách Để tạo dựng chỗ đứng danh tiếng thị trường, khách sạn phải nỗ lực để cạnh tranh cách lành mạnh với khách sạn khác.Vì vậy, em chọn khách sạn Lan Viên nơi thực thực sau năm tiếp thu kiến thức ghế nhà trường Thực tập sở ngành điều quan trọng cần thiết sinh viên, giúp cho sinh viên rèn luyện tốt kỹ giao tiếp xã hội đồng thời xây dựng mối quan hệ với đơn vị thực tập, bước đệm quan trọng cho nghiệp sau Trong đợt thực tập em có hội thực tập khách sạn Lan Viên – khách sạn đạt tiêu chuẩn sao, có uy tín yêu mến địa bàn Hà Nội Được làm việc khách sạn đạt tiêu chuẩn quốc tế, em có điều kiện cọ sát với thực tế, ứng dụng kiến thức kỹ có trình học tập vào hoạt động thực tiến Trải qua tập tốt nghiệp, em học hỏi nhiều kinh nghiệm có định hướng rõ ràng nghề nghiệp mà em chọn theo học khoa Du lịch trường Đại học Công nghiệp Hà Nội Để có kết tốt tập khách sạn Lan Viên, em nhận giúp đỡ nhiệt tình anh chị phận bàn nhà hàng-khách sạn Lan Viên với bảo tận tình, giúp đỡ giáo viên Ngô Minh Đức 0741290252 Page Trường ĐH Công Nghiệp Hà Nội Khoa Du Lịch hướng dẫn Báo cáo thực tập tổng hợp ghi nhận khái quát em sở thực tập, em mong nhận ý kiến đóng góp thầy cô để em hoàn thiện Em xin gửi lời cảm ơn chân thành tới: Thầy Trần Đức Thành - giảng viên khoa Du lịch trường Đại học Công nghiệp Hà Nội, người trực tiếp nhiệt tình hướng dẫn em trình thực tập làm báo cáo thuẹc tập Ban giám đốc khách sạn Lan Viên tiếp nhận em vào thực tập cung cấp tài liệu giúp em hoàn thành báo cáo thực tập Cùng anh chị nhân viên khách sạn Lan Viên bảo nhiệt tình giúp em hoàn thành tốt công việc Sinh viên Ngô Minh Đức Ngô Minh Đức 0741290252 Page Trường ĐH Công Nghiệp Hà Nội Khoa Du Lịch CHƯƠNG 1: KHÁI QUÁT VỀ KHÁCH SẠN LAN VIÊN 1.1 Quá trình hình thành phát triển khách sạn Lan Viên Khách sạn Lan Viên khách sạn tọa lạc vị trí đắc địa thủ đô Nằm góc phố mang tên danh tướng oai hùng Lý Thường Kiệt khu phố thương mại sầm uất Hàng Bài, Lan Viên nằm vị trí tuyệt vời để kết nối khám phá vẻ đẹp cổ kính thành phố Hà Nội nghìn năm tuổi Từ khách sạn, du khách cần chưa đến 1km đến hồ Hoàn Kiếm dạo quanh 36 phố phường Hà Nội xưa văn hiến Ngoài du khách dễ dàng đến thăm lăng Bác khu di tích Quố Tử Giámtrường đại học Việt Nam Không khách sạn nằm gần kề với trung tâm văn hóa trị, quan công sở với điểm du lịch tiếng khác Hà Nội Khách sạn Lan Viên xếp hạng không nhờ nằm vị trí đắc địa thủ đô mà Lan Viên đem đến cho khách hàng đầy đủ dịch vụ, trang thiết bị đại với chất lượng nhân viên tốt đáp ứng nhu cầu khách Nhờ có công tác quản lý giỏi nhạy bén ban giám đốc nên khách sạn có bước đắn Mô hình phục vụ khách sạn phù hợp với đối tượng nên thu hút lượng khách đông Phần lớn khách đến với khách sạn khách quốc tế, có nhu cầu thưởng thức nghệ thuật văn hóa ẩm thực cao nên khâu ẩm thực khách sạn chuẩn bị kỹ lưỡng Các đầu bếp khách sạn có tay nghề cao chế biến ăn Âu, Á Khách sạn Lan Viên hoàn thành xây dựng vào năm 2012 thức đưa vào hoạt động từ tháng 6/2012 Từ tới khoảng thời gian dài doanh nghiệp kinh doanh khách sạn, hay có Ngô Minh Đức 0741290252 Page Trường ĐH Công Nghiệp Hà Nội Khoa Du Lịch thể nói khoảng thời gian mở đầu khách sạn Lan Viên tự lên khẳng định vị trước bùng nổ mạnh mẽ hàng loạt khách sạn địa bàn Hà Nội 1.2 Chức nhiệm vụ khách sạn Lan Viên 1.2.1 Chức Khách sạn Lan Viên có chức hoạt động kinh doanh cung cấp dịch vụ lưu trú, dịch vụ ăn uống ...Ngày tháng năm TRƯỞNG PHÒNG NHÂN S Ự NGƯỜI LẬP (Ký, họ tên) (Ký, họ tên) T rang 2/2 04/02/2015 15:39:00