Tài liệu tham khảo |
Loại |
Chi tiết |
1. Huỳnh Thị Dung, Nguyễn Thị Kim Hoa (2007). Bảo quản chế biến rau, trái cây và hoa màu. Nhà xuất bản Hà Nội, 36 - 81 |
Sách, tạp chí |
Tiêu đề: |
Bảo quản chế biến rau, trái cây và hoa màu |
Tác giả: |
Huỳnh Thị Dung, Nguyễn Thị Kim Hoa |
Nhà XB: |
Nhà xuất bản Hà Nội |
Năm: |
2007 |
|
2. Trần Khắc Thi, Ngô Thị Hạnh (2008). Rau ăn quả, NXB Khoa học tự nhiên và công nghệ |
Sách, tạp chí |
Tiêu đề: |
Rau ăn quả |
Tác giả: |
Trần Khắc Thi, Ngô Thị Hạnh |
Nhà XB: |
NXB Khoa học tự nhiên và công nghệ |
Năm: |
2008 |
|
3. Kì Anh (2008), Tác dụng thần kì của củ gừng & nghệ phòng & trị bệnh, NXB Đà Nẵng, Hô Chí Minh |
Sách, tạp chí |
Tiêu đề: |
Tác dụng thần kì của củ gừng & nghệ phòng & trị bệnh |
Tác giả: |
Kì Anh |
Nhà XB: |
NXB Đà Nẵng |
Năm: |
2008 |
|
4. Lê Ngọc Tú, La Văn Chứ, Đặng Thị Thu, Nguyễn Thị Thịnh, Bùi Đức Lợi, Lê Doãn Diên (2005), Hóa sinh công nghiệp, NXB Khoa học và kỹ thuật |
Sách, tạp chí |
Tiêu đề: |
Hóa sinh công nghiệp |
Tác giả: |
Lê Ngọc Tú, La Văn Chứ, Đặng Thị Thu, Nguyễn Thị Thịnh, Bùi Đức Lợi, Lê Doãn Diên |
Nhà XB: |
NXB Khoa học và kỹ thuật |
Năm: |
2005 |
|
5. Nguyễn Thị Mạc Phượng (2008). “Tách và tinh chế dẫn xuất curcumin trích ly từ củ nghệ vàng” Đại học quốc gia Thành phố Hồ Chí Minh |
Sách, tạp chí |
Tiêu đề: |
“Tách và tinh chế dẫn xuất curcumin trích ly từ củ nghệ vàng” |
Tác giả: |
Nguyễn Thị Mạc Phượng |
Năm: |
2008 |
|
6. Nguyễn Thọ (2009), Thí nghiệm Công nghệ thực phẩm, Nhà xuất bản Khoa học và Kỹ thuật, Hà Nội |
Sách, tạp chí |
Tiêu đề: |
Thí nghiệm Công nghệ thực phẩm |
Tác giả: |
Nguyễn Thọ |
Nhà XB: |
Nhà xuất bản Khoa học và Kỹ thuật |
Năm: |
2009 |
|
7. Nguyễn Văn Tiếp, Quách Đính, Nguyễn Văn Thoa (1996).Công nghệ sau thu hoạch và chế biến rau quả, Nhà xuất bản khoa học và kỹ thuật |
Sách, tạp chí |
Tiêu đề: |
Công nghệ sau thu hoạch và chế biến rau quả |
Tác giả: |
Nguyễn Văn Tiếp, Quách Đính, Nguyễn Văn Thoa |
Nhà XB: |
Nhà xuất bản khoa học và kỹ thuật |
Năm: |
1996 |
|
8. Trần Huy Hoàng (2012). “Nghiên cứu trích ly hợp chất curcumin trong củ nghệ vàng ở huyện Krông Bông, tỉnh Đăk Lăk”. Đại học Đà Nẵng |
Sách, tạp chí |
Tiêu đề: |
Nghiên cứu trích ly hợp chất curcumin trong củ nghệ vàng ở huyện Krông Bông, tỉnh Đăk Lăk” |
Tác giả: |
Trần Huy Hoàng |
Năm: |
2012 |
|
9. Trần Minh Tâm (2006). Bảo quản và chế biến nông sản sau thu hoạch. Nhà xuất bản Nông nghiệp Hà Nội, 373 - 374 |
Sách, tạp chí |
Tiêu đề: |
Bảo quản và chế biến nông sản sau thu hoạch |
Tác giả: |
Trần Minh Tâm |
Nhà XB: |
Nhà xuất bản Nông nghiệp Hà Nội |
Năm: |
2006 |
|
10. Trần Tiến Khai và cộng sự (2011). “Nghiên cứu phân tích chuỗi giá trị của dừa bến tre”. Đại hoc Kinh tế TP Hồ Chí Minh |
Sách, tạp chí |
Tiêu đề: |
cộng sự (2011). “Nghiên cứu phân tích chuỗi giá trị của dừa bến tre” |
Tác giả: |
Trần Tiến Khai và cộng sự |
Năm: |
2011 |
|
11. Trần Văn Hâu, Triệu Quốc Dương (2011). “Điều tra một số biện pháp canh tác, hiện tượng dừa không mang trái và áp dụng biện pháp canh tác tổng hợp trên năng suất dừa ta xanh tại tỉnh Bến Tre”. Khoa Nông Nghiệp và Sinh Học Ứng Dụng, Trường Đại học Cần Thơ.Tài liệu tiếng anh |
Sách, tạp chí |
Tiêu đề: |
Điều tra một số biện pháp canh tác, hiện tượng dừa không mang trái và áp dụng biện pháp canh tác tổng hợp trên năng suất dừa ta xanh tại tỉnh Bến Tre |
Tác giả: |
Trần Văn Hâu, Triệu Quốc Dương |
Năm: |
2011 |
|
13. Ishita Chattopadhyay và cộng sự (2004). “Tumeric and Curcumin: Biological actions and medicinal applications, Current Science 87, 1, 44 – 53, 2004 |
Sách, tạp chí |
Tiêu đề: |
cộng sự" (2004). “Tumeric and Curcumin: "Biological actions and medicinal applications |
Tác giả: |
Ishita Chattopadhyay và cộng sự |
Năm: |
2004 |
|
12. G.R. Brown, J. Strang, and R.t. Jones, 1999. Strawberry Production in Kentucky Cooperative Extension Service. University of Kentucky College of Agriculture, Lexington and Kentucky State University |
Khác |
|