nghiên cứu công nghệ sấy dứa lát mỏng

... nghiệp Công nghệ sau thu hoạch, tiến hành thực đề tài: ? ?Nghiên cứu công nghệ sấy dứa lát mỏng? ?? 1.2 Mục đích, yêu cầu đề tài 1.2.1 Mục đích đề tài: - Giữ màu sắc tự nhiên dứa sấy gần dứa tươi - ... nhập dứa tươi nhiều khoảng 140 000 dứa/ năm [20] Trên giới, sản phẩm dứa đa dạng Dứa thương mại hố dạng dứa tươi mà cịn dạng sản phẩm chế biến: dứa sấy, dứa nước đường, dứa lạnh đơng, mứt dứa? ?? ... thực phẩm phải nghiên cứu chế biến gia vị mới, mà từ dứa sấy ta tạo nhiều loại gia vị ngon miệng bổ dưỡng mà tính kinh tế lại cao làm dứa lát mỏng canh chua ăn liền, bột dứa, dứa sản phẩm canh

Ngày tải lên: 05/07/2023, 11:20

... đầu tư nghiên cứu cải tiến công nghệ bảo quản, chế biến thủy sản Thực nghiên cứu đối tượng cá ba sa nhằm mục đích: tạo sản phẩm sấy cá ba sa phi lê với công nghệ sấy tối ưu Thực thí nghiệm sấy cá ... tiêu thụ 1.2 Tổng quan công nghệ sấy 1.2.1 Sơ lược trình sấy 1.2.2 Phân loại phương pháp sấy 1.2.3 Giới thiệu thiết bị sấy ứng dụng công nghệ bơm nhiệt 11 SVTH: Lê ... Nghiên cứu cơng nghệ sấy cá ba sa phi lê tối ưu điều kiện cụ thể Phòng Q trình Thiết bị: + Phương pháp sấy đối lưu kết hợp tách ẩm gia nhiệt + Chế độ sấy: nhiệt độ 55oC, vận tốc TNS 1,1 m/s Công

Ngày tải lên: 11/03/2018, 20:54

... đầu tư nghiên cứu cải tiến công nghệ bảo quản, chế biến thủy sản Thực nghiên cứu đối tượng cá ba sa nhằm mục đích: tạo sản phẩm sấy cá ba sa phi lê với công nghệ sấy tối ưu Thực thí nghiệm sấy cá ... Giới thiệu thiết bị sấy ứng dụng công nghệ bơm nhiệt 12 CHƯƠNG 2: NGHIÊN CỨU THỬ NGHIỆM & LỰA CHỌN CÔNG NGHỆ… ……………………………………………………………………………………….21 2.1 Phương pháp nghiên cứu thử nghiệm ... Nghiên cứu cơng nghệ sấy cá ba sa phi lê tối ưu điều kiện cụ thể Phòng Q trình Thiết bị: + Phương pháp sấy đối lưu kết hợp tách ẩm gia nhiệt + Chế độ sấy: nhiệt độ 55oC, vận tốc TNS 1,1 m/s Công

Ngày tải lên: 28/05/2018, 20:14

... nghiên cứu chưa nhiều cộng với khối lượng nghiên cứu lớn, tác giả tập trung nghiên cứu công nghệ hàn để tìm chế độ hàn tối ưu cho liên kết hàn giáp mối thép SUS304 1mm, chủ yếu nghiên cứu ảnh ... TỔNG QUAN VỀ ĐỀ TÀI NGHIÊN CỨU 17 1.1 Các cơng trình nghiên cứu giới liên quan mật thiết đến đề tài nghiên cứu tác giả 17 1.1.1 Các cơng trình nghiên cứu nước 17 1.1.2 ... hàn phù hợp với vật liệu thép không gỉ Austenite mỏng 1mm Mục tiêu đề tài giải quyết, kết nghiên cứu có độ tin cậy cao kết hợp nghiên cứu mô nghiên cứu thực nghiệm Một số kết tác giả đạt sau hoàn

Ngày tải lên: 10/02/2021, 17:16

... PHÁT NGHIÊN CỨU CÔNG NGHỆ SẤY MỘT SỐ RAU QUẢ TRONG SẢN XUẤT CHẾ BIẾN THỰC PHẨM CHÁO ĂN LIỀN CHO TRẺ EM TRÊN MÁY SẤY TUẦN HỒN KHÍ THẢI Chun ngành : Q trình thiết bị Cơng nghệ sinh học – Công nghệ ... THIẾT BỊ SẤY, CHẾ ĐỘ SẤYError! Bookmark not d T T I Vật liệu sấy 40 T 34T II Một số thiết bị sấy thường sử dụng sấy rau 40 T T Sấy chân không: 40 T 34T Sấy đối lưu ... tài nghiên cứu ngồi tìm cơng thức sản xuất cháo ăn liền nghiên cứu chế độ sấy số rau củ phần ăn cho trẻ nhằm tìm chế độ sấy thích hợp vừa đảm bảo chất lượng sản phẩm vừa giảm thời gian Trong nghiên

Ngày tải lên: 18/02/2021, 08:15

... PHÁT NGHIÊN CỨU CÔNG NGHỆ SẤY MỘT SỐ RAU QUẢ TRONG SẢN XUẤT CHẾ BIẾN THỰC PHẨM CHÁO ĂN LIỀN CHO TRẺ EM TRÊN MÁY SẤY TUẦN HỒN KHÍ THẢI Chun ngành : Q trình thiết bị Cơng nghệ sinh học – Công nghệ ... THIẾT BỊ SẤY, CHẾ ĐỘ SẤYError! Bookmark not d T T I Vật liệu sấy 40 T 34T II Một số thiết bị sấy thường sử dụng sấy rau 40 T T Sấy chân không: 40 T 34T Sấy đối lưu ... tài nghiên cứu ngồi tìm cơng thức sản xuất cháo ăn liền nghiên cứu chế độ sấy số rau củ phần ăn cho trẻ nhằm tìm chế độ sấy thích hợp vừa đảm bảo chất lượng sản phẩm vừa giảm thời gian Trong nghiên

Ngày tải lên: 27/02/2021, 12:48

... PHÁT NGHIÊN CỨU CÔNG NGHỆ SẤY MỘT SỐ RAU QUẢ TRONG SẢN XUẤT CHẾ BIẾN THỰC PHẨM CHÁO ĂN LIỀN CHO TRẺ EM TRÊN MÁY SẤY TUẦN HỒN KHÍ THẢI Chun ngành : Q trình thiết bị Cơng nghệ sinh học – Công nghệ ... THIẾT BỊ SẤY, CHẾ ĐỘ SẤYError! Bookmark not d T T I Vật liệu sấy 40 T 34T II Một số thiết bị sấy thường sử dụng sấy rau 40 T T Sấy chân không: 40 T 34T Sấy đối lưu ... tài nghiên cứu ngồi tìm cơng thức sản xuất cháo ăn liền nghiên cứu chế độ sấy số rau củ phần ăn cho trẻ nhằm tìm chế độ sấy thích hợp vừa đảm bảo chất lượng sản phẩm vừa giảm thời gian Trong nghiên

Ngày tải lên: 28/02/2021, 11:28

... đầu tư nghiên cứu cải tiến công nghệ bảo quản, chế biến thủy sản Thực nghiên cứu đối tượng cá ba sa nhằm mục đích: tạo sản phẩm sấy cá ba sa phi lê với cơng nghệ sấy tối ưu Thực thí nghiệm sấy cá ... tiêu thụ 1.2 Tổng quan công nghệ sấy .7 1.2.1 Sơ lược trình sấy 1.2.2 Phân loại phương pháp sấy 1.2.3 Giới thiệu thiết bị sấy ứng dụng công nghệ bơm nhiệt 12 SVTH: Lê ... Nghiên cứu công nghệ sấy cá ba sa phi lê tối ưu điều kiện cụ thể Phịng Q trình Thiết bị: + Phương pháp sấy đối lưu kết hợp tách ẩm gia nhiệt + Chế độ sấy: nhiệt độ 55oC, vận tốc TNS 1,1 m/s Công

Ngày tải lên: 18/05/2021, 09:24

... có nghiên cứu đề xuất sơ đồ công nghệ giải pháp kỹ thuật hợp lý khai thác vỉa mỏng, dầy trung bình dốc đứng Cơng ty than Quang Hanh Đối tượng nghiên cứu: Đối tượng nghiên cứu luận văn sơ đồ công ... đồ công nghệ khai 65 thác phương hướng nâng cao tiêu KTKT chủ yếu khai thác vỉa dốc mỏng Công ty than Quang Hanh 3.1 Phương hướng nâng cao tiêu công nghệ chủ yếu 65 3.2 Đề xuất sơ đồ công nghệ ... sơ đồ công nghệ khai thác vỉa dốc nước 32 2.2 Hiện trạng khai thác vỉa dốc Công ty than Quang Hanh 38 2.3 Phương pháp sơ đồ công nghệ khai thác vỉa than dốc mỏng 49 giới Chương 3: Nghiên cứu lựa

Ngày tải lên: 22/05/2021, 15:38

... 1,82,5m) ë công ty than Quang Hanh Triển khai áp dụng thử nghiệm sơ đồ công nghệ khai thác, tính toán so sánh tiêu KTKT sơ đồ công nghệ với công nghệ cũ Công ty áp dụng Phương pháp nghiên cứu: Phương ... công nghệ đề xuất, luận văn đà nghiên cứu sưo tính toán xây dựng sơ đồ công nghệ khai thác lò dọc vỉa phân tầng nổ mìn lỗ khoan lớn cho điều kiện vỉa Đông Nam Ngà Hai Qua nghiên cứu kỹ công nghệ ... đà nghiên cứu tương quan sơ đồ công nghệ áp dụng iới nước, tổng hợp kinh nghiệm tiêu kinh tế kỹ thuật đạt được, kết nghiên cứu đà rằng: Việc khai thác vỉa dốc mỏng giới nước khác mặt công nghệ

Ngày tải lên: 30/05/2021, 16:30

... điểm có tính ứng dụng cao hệ thống sấy nên chúng em chọn đề tài: ? ?Nghiên Cứu Công Nghệ Sấy Một Số Loại Sản Phẩm Bằng Phương Pháp Sấy Chân Không, Sấy Đông Khô Và Sấy Phun” cho đồ án tốt nghiệp Trong ... KHOA HÓA HỌC  ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP Đề tài: NGHIÊN CỨU CÔNG NGHỆ SẤY MỘT SỐ LOẠI SẢN PHẨM BẰNG PHƢƠNG PHÁP SẤY CHÂN KHÔNG, SẤY ĐÔNG KHÔ VÀ SẤY PHUN Giảng viên hƣớng dẫn : TH.S NGUYỄN TÂN ... trƣớc sấy 29 2.6 Sấy 31 2.7 Đóng gói bảo quản rau khô 31 II Thực nghiệm 31 Kết sây đồng khô 41 Nghiên cứu thực nghiệm, tìm chế đố sấy thích hợp 50 2.1 Nghiên cứu tìm chế độ thích hợp cho sấy cà

Ngày tải lên: 16/09/2021, 10:04

... thành đồ án với đề tài: ? ?Nghiên cứu công nghệ sấy rau gia vị dùng canh ăn liền phương pháp sấy chân khơng” Mục đích u cầu * Mục đích đề tài Nghiên cứu ứng dụng công nghệ sấy chân không tạo sản ... điểm, thời gian nghiên cứu 22 2.2 Nội dung nghiên cứu 22 2.2.1 Đánh giá số tiêu hóa lý nguyên liệu sấy 22 2.2.2 Nghiên cứu ảnh hưởng chế độ xử lí nguyên liệu trước sấy tới chất ... phẩm 22 2.2.3 Nghiên cứu ảnh hưởng nhiệt độ tới chất lượng sản phẩm sau sấy 22 2.2.4 Nghiên cứu ảnh hưởng áp suất tới chất lượng sản phẩm sau sấy 22 2.2.5 Nghiên cứu ảnh hưởng thời gian

Ngày tải lên: 03/10/2021, 12:36

... thành xong đồ án ? ?Nghiên cứu chuối sấy phƣơng pháp sấy lạnh” kết nghiên cứu giải đƣợc số vấn đề sau:  Xác định đƣợc thông số tối ƣu cho công nghệ sấy lạnh chuối sản phẩm chuối sấy có chất lƣợng ... CƠNG NGHỆ HĨA HỌC VÀ THỰC PHẨM BỘ MƠN CƠNG NGHỆ THỰC PHẨM NHIỆM VỤ KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP Họ tên sinh viên: Lê Thị Thanh Châu Nghành: Công Nghệ Thực Phẩm Lạnh Tên đồ án: Nghiên Cứu Công Nghệ Sấy ... ThS NGUYỄN TẤN DŨNG Xác lập chế độ công nghệ xây dựng quy trình sấy Qua thời gian nghiên cứu xác định đƣợc thông số tối ƣu yếu tố ảnh hƣởng tới q trình cơng nghệ sấy lạnh chuối nhƣ sau: Bảng 3.7

Ngày tải lên: 21/12/2021, 09:10

... CƠNG NGHỆ HĨA HỌC VÀ THỰC PHẨM BỘ MÔN CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM NHIỆM VỤ KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP Họ tên sinh viên: Nguyễn Thị Quỳnh Trâm Ngành: Công nghệ Thực phẩm Tên khóa luận: Nghiên cứu cơng nghệ sấy ... HỒ CHÍ MINH KHOA CƠNG NGHỆ HĨA HỌC VÀ THỰC PHẨM BỘ MƠN CƠNG NGHỆ THỰC PHẨM KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP MÃ SỐ: 2017- 13116154 NGHIÊN CỨU CÔNG NGHỆ SẤY HÀNH LÁ BẰNG PHƢƠNG PHÁP SẤY LẠNH GVHD: T.S LÊ ĐỨC ... SƯ PHẠM KỸ THUẬT THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP NGÀNH CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM NGHIÊN CỨU CÔNG NGHỆ SẤY HÀNH LÁ BẰNG PHƯƠNG PHÁP SẤY LẠNH GVHD: LÊ ĐỨC TRUNG SVTH : NGUYỄN THỊ QUỲNH TRÂM MSSV:

Ngày tải lên: 02/02/2023, 09:15

... KHOA CƠNG NGHỆ HĨA HỌC VÀ THỰC PHẨM BỘ MÔN CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM NHIỆM VỤ KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP Họ tên sinh viên: Lê Thị Thanh Châu Nghành: Công Nghệ Thực Phẩm Tên đồ án: Nghiên Cứu Công Nghệ Sấy Chuối ... thành xong đồ án ? ?Nghiên cứu chuối sấy phƣơng pháp sấy lạnh” , kết nghiên cứu giải đƣợc số vấn đề sau:  Xác định đƣợc thông số tối ƣu cho công nghệ sấy lạnh chuối sản phẩm chuối sấy có chất lƣợng ... sấy 4.2 Kiến nghị Do thời gian nghiên cứu ngắn nên bên cạnh vấn đề, kết đƣợc nghiên cứu tồn số vấn đề chƣa đƣợc giải quyết:  Chƣa khảo sát đƣợc tất yếu tố ảnh hƣởng đến quy trình công nghệ sấy

Ngày tải lên: 02/02/2023, 09:15

... Nghĩa 2007 Một số kết nghiên cứu ứng dụng thiết bị sấy hồng ngoại kết hợp sấy lạnh để sấy mực ống lột da xuất Viện nghiên cứu hải sản TP.HCM [58] Lê Thu Thủy 2013 Nghiên cứu sấy mít xạ hồng ngoại ... sấy nguồn xạ  Chƣa thử kết hợp phƣơng pháp sấy hồng ngoại phƣơng pháp sấy khác nhƣ sấy lạnh  Nghiên cứu đối tƣợng khác để mở rộng phạm vi ứng dụng  Trong tƣơng lai không xa, ngƣời nghiên cứu ... hƣởng đến sấy hồng ngoại 22 CHƢƠNG NGUYÊN LIỆU, THIẾT BỊ VÀ PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 26 2.1 Nguyên liệu 26 2.2 Thiết bị dụng cụ nghiên cứu 26 2.3 Sơ đồ nghiên cứu

Ngày tải lên: 02/02/2023, 09:15