Sử dụng phiếu học tập nhằm phát huy tính tích cực trong giảng dạy môn hóa học ở THCS

Sử dụng phiếu học tập nhằm phát huy tính tích cực giảng dạy môn hóa học THCS Phần thứ ĐẶT VẤN ĐỀ Môn Hoá học môn có vị trí quan trọng chưng trình giáo dục trường trung học sở Môn Hóa trường trung học sở cung cấp cho học sinh kiến thức bản, có hệ thống, tương đối toàn diện lĩnh vực hoá học, góp phần vào việc phát triển tư khoa học học sinh, rèn cho học sinh phẩm chất bản: tỉ mỉ, cẩn thận, tiết kiệm, đoàn kết, hợp tác; giúp xây dựng cho em giới quan khoa học đáp ứng nhu cầu ngày cao tiến khoa học công nghệ Qua giảng dạy môn Hoá học trường trung học sở (THCS), nhận thấy năm học gần có nhiều học sinh trọng vào học tập hai môn Văn, Toán để thi vào trung học phổ thông (THPT) Hà Nội chưa qui định thi môn thứ ba tỉnh bạn nên em quan tâm đến môn khác có môn Hóa học (mặc dù môn khoa học tự nhiên mới, đến lớp em học tương đối khó) Mặt khác thời lượng dành cho môn Hoá học bậc THCS 2tiết/tuần nhiều Và kiến thức, kỹ em chủ yếu rèn luyện lớp Thực tế tiết học hoá học cung cấp cho học sinh khái niệm, tính chất hoá học mà rèn cho học sinh thao tác thí nghiệm nên tiết học hoá học thường diễn với cường độ cao Chính dù cố gắng nhiều học sinh lúng túng tiến hành thí nghiệm giải tập hoá học; số học sinh trung bình - yếu không nắm bắt kịp nhiệm vụ cô giáo đề ra, tìm hướng thực nhiệm vụ khó nên có tâm lý sợ môn Hoá học Điều khiến việc phối hợp giáo viên học sinh đặc biệt với học sinh trung bình, trung bình– yếu trở nên khó khăn Chính việc giáo viên thiết kế tiết học Hoá học 45 phút nhằm phát huy tính tích cực nhiều học sinh đảm bảo cho học sinh nắm bắt giải nhiều nhiệm vụ tiết học phù hợp với sức ( làm thí nghiệm hoá học, phát kiến thức mới, hiểu khái niệm, vận dụng kiến thức học để giải thích tượng thực tế làm tập vận dụng)… vấn đề mà trăn trở Tôi kết hợp sử dụng phương tiện hỗ trợ, kết hợp với thiết kế sử dụng số mẫu Phiếu học tập tiết dạy thấy số dấu hiệu tương đối khả quan Bởi xin đưa vài kinh nghiệm trao đổi với các đồng nghiệp vấn đề: “Sử dụng phiếu học tập nhằm phát huy tính tích cực giảng dạy môn hóa học THCS” 1/25 Sử dụng phiếu học tập nhằm phát huy tính tích cực giảng dạy môn hóa học THCS Phần thứ hai GIẢI QUYẾT VẤN ĐỀ Những nội dung lí luận liên quan trực tiếp đến vấn đề nghiên cứu Sử dụng phiếu học tập kỹ thuật dạy học trực tiếp, áp dụng phương pháp dạy học hợp tác, dạy học theo nhóm, dạy học tìm tòi giải vấn đề, dạy học theo dự án chủ đề tích hợp, mô hình dạy học đại, hướng vào người học Sự kết hợp kĩ thuật với kĩ thuật dạy học khác kiểu phương pháp dạy học dựa vào người học hoạt động người học nhằm đổi trình dạy học Đơn giản coi Phiếu học tập phiếu giao việc giáo viên cho học sinh, phiếu hướng dẫn học sinh làm việc Song để thực vấn đề bên cạnh thuận lợi gặp nhiều khó khăn a Thuận lợi: Trường Trung học sở Phan Đình Giót trường trung tâm Quận Thanh Xuân- Hà Nội, quan tâm cấp lãnh đạo, nhà trường có sở vật chất tương đối khang trang với phòng học môn Hoá trang bị phương tiện hỗ trợ dạy học đại như: máy tính, máy đa vật thể, projecter Chính việc sử dụng Phiếu học tập tiết học tương đối thuận lợi b Khó khăn: Người giáo viên dạy Hoá học việc chuẩn bị giáo án trước lên lớp phải chuẩn bị dụng cụ, hoá chất cho thí nghiệm Nhiều thí nghiệm khó thành công, giáo viên phải lựa chọn hoá chất tiến hành làm thử để tìm cách làm đảm bảo thí nghiệm đạt hiệu lên lớp Sử dụng phương tiện đại phiếu học tập tiết học giáo viên Hoá học lại thêm vất vả Người giáo viên phải nghiên cứu để thiết kế giảng, thiết kế phiếu học tập, lựa chọn nội dung, tập; lựa chọn cách trình bày phiếu học tập cho đơn giản, dễ hiểu, phù hợp trình độ học sinh Thực trạng vấn đề: Hoá học môn học với học sinh THCS Trong trình dạy học Hoá học, giáo viên phải tổ chức hoạt động cho học sinh tìm hiểu kiến thức mới, tiến hành thí nghiệm, nghiên cứu thí nghiệm làm tập Vì tiết hóa học yêu cầu học sinh phải đạt kỹ cách xử lý thông tin, làm thí nghiệm, quan sát thí nghiệm, làm tập vận dụng Trước hoạt động giáo viên hướng dẫn tỉ mỉ trước lớp lời kết hợp với giao bảng phụ Tuy nhiên học sinh bắt tay vào hoạt động, em tiến hành chậm gây thời gian không nắm bắt đầy đủ yêu cầu giáo viên (không nhớ đủ yêu cầu, chữ bảng phụ xa, khó nhìn) Đặc biệt với hoạt động làm thí nghiệm quan sát thí nghiệm học sinh gặp phải số khó khăn sau: - Không nhớ đầy đủ bước tiến hành thí nghiệm nên lúng túng làm thí nghiệm 2/25 Sử dụng phiếu học tập nhằm phát huy tính tích cực giảng dạy môn hóa học THCS - Không biết cách ghi tượng chưa ghi đầy đủ tượng quan sát - Do cách ghi lại tượng thí nghiệm nên em gặp khó khăn báo cáo kết thí nghiệm Vì nên hiệu tập thí nghiệm hoá học mà giáo viên đưa hạn chế Các biện pháp tiến hành: Nhằm phát huy tính tích cực giảng dạy môn Hóa học trường THCS thiết kế sử dụng số mẫu Phiếu học tập: - Thiết kế phiếu học tập kiểm tra cũ - Thiết kế phiếu học tập hướng dẫn( nghiên cứu) thí nghiệm hóa học - Thiết kế phiếu học tập tìm hiểu kiến thức thông qua việc việc liên hệ kiến thức cũ để phát kiến thức cũ - Thiết kế phiếu học tập củng cố Sau số ví dụ thiết kế sử dụng số mẫu Phiếu học tập sử dụng giảng dạy nhằm phát huy tính tích cực học sinh: VD1: Phiếu học tập cho tiết 17- Bài 12: Sự biến đổi chất Khi dạy này, sử dụng loại phiếu học tập sau: - Phiếu học tập 1sử dụng cho hoạt động 2: Tìm hiểu kiến thức thông qua thí nghiệm hoá học - Phiếu học tập sử dụng cho hoạt động củng cố * Thiết kế phiếu học tập 1: Để tiện cho việc thực thí nghiệm nghiên cứu thí nghiệm thiết kế phiếu dạng bảng để phân biệt với dạng phiếu khác đặt tên loại phiếu này: Phiếu hướng dẫn (nghiên cứu) thí nghiệm * Cách sử dụng phiếu học tập 1: - Tôi tổ chức cho học sinh hoạt động nhóm, tiến hành thí nghiệm nghiên cứu - Sau phát phiếu học tập cho nhóm hướng dẫn nhóm làm thí nghiệm yêu cầu hoàn thành phiếu sau: Nhóm: …………………………….Lớp PHIẾU HƯỚNG DẪN NGHIÊN CỨU THÍ NGHIỆM Tiến hành thí nghiệm theo nhóm lớn(10 phút) ghi tượng quan sát vào bảng sau: STT Cách tiến hành thí nghiệm Hiện tượng- giải thích Thí -Trộn bột sắt với bột lưu huỳnh, cho vào ống nghiệm nghiệm - Đưa ống nghiệm lại gần nam châm - Đun nóng ống nghiệm đèn cồn lát ngừng đun - Đưa ống nghiệm vừa đun lại gần nam châm Thí -Ống 1: Đựng đường để so sánh nghiệm - Ống 2:Đun nóng đường lửa đèn cồn 3/25 Sử dụng phiếu học tập nhằm phát huy tính tích cực giảng dạy môn hóa học THCS Ưu điểm phiếu này: - Dựa vào phiếu học sinh nắm mục tiêu việc tiến hành thí nghiệm - Phiếu tóm tắt bước tiến hành thí nghiệm nên học sinh gặp khó khăn trình thí nghiệm em kiểm tra lại bước phiếu - Học sinh dễ dàng ghi lại tượng tương ứng với thao tác thí nghiệm cách nhanh chóng xác sử dụng phiếu nên không nhiều thời gian ghi chép em tập trung vào nhiệm vụ làm thí nghiệm quan sát thí nghiệm - Do ghi đủ tượng quan sát nên học sinh tự tin báo cáo kết thí nghiệm - Sau báo cáo giáo viên có dùng máy tính chiếu phần đáp án để học sinh quan sát Qua em dễ dàng theo dõi tự đánh giá hoạt động thí nghiệm nhóm nhóm bạn ⇒ Tác dụng: Tăng hiệu thí nghiệm nghiên cứu tiết Hoá học Đáp án: Nhóm: …………………………….Lớp PHIẾU HƯỚNG DẪN NGHIÊN CỨU THÍ NGHIỆM Tiến hành thí nghiệm theo nhóm lớn(10 phút) ghi tượng quan sát vào bảng sau: STT Cách tiến hành thí nghiệm Hiện tượng- giải thích Thí -Trộn bột sắt với bột lưu huỳnh, cho vào nghiệm ống nghiệm ->ống nghiệm bị nam - Đưa ống nghiệm lại gần nam châm châm hút ống - Đun nóng ống nghiệm đèn cồn nghiệm có sắt lát ngừng đun -> Hỗn hợp nóng - Đưa ống nghiệm vừa đun lại gần nam sáng, thu chất rắn màu xám đen châm -> Ống nghiệm không bị nam châm hút không sắt Thí - Ống 1: Đựng đường để so sánh -> Tinh thể màu trắng nghiệm - Ống 2:Đun nóng đường lửa -> Chất rắn màu đen, có đèn cồn nước thành ống nghiệm Sau giáo viên gợi ý để học sinh phát chất mới- chất có tính chất khác so với chất ban đầu (chất rắn màu xám không bị nam châm hút chất rắn màu đen, nước) Dựa vào kiến thức học tượng vật lý giáo viên hỏi: Các tượng thí nghiệm 3; có phải tượng vật lý không? 4/25 Sử dụng phiếu học tập nhằm phát huy tính tích cực giảng dạy môn hóa học THCS HS trả lời: Không phải chất biến đổi thành chất khác GV giới thiệu tượng thí nghiệm 3, tượng hoá học yêu cầu học sinh rút định nghĩa tượng hoá học Sau dạy xong học để kiểm tra đánh giá tiếp thu kiến thức học sinh dùng phiếu học tập cho hoạt động củng cố: “Phiếu học tập củng cố- phiếu tập” Tôi phân loại học sinh: Với học sinh trung bình- yếu phát phiếu tập Đối với học sinh giỏi yêu cầu em làm tập phiếu tập Học sinh làm cá nhân, sau yêu cầu em chấm chéo: học sinh làm phiếu chấm cho học sinh làm phiếu ngược lại Họ tên: .Lớp: PHIẾU BÀI TẬP 1(TiẾT17) Điền từ thích hợp vào chỗ trống để câu hoàn chỉnh: Với (1) xảy biến đổi thuộc hai loại tượng Khi có thay đổi (2 mà (3) giữ nguyên biến đổi thuộc loại tượng (4) .còn có biến đổi (5) thành (6) .khác, biến đổi thuộc loại tượng (7) Về mùa hè thức ăn thường bị thiu tượng (8) Mực hòa tan vào nước tượng (9) Họ tên: : Lớp PHIẾU HỌC TẬP 2( Tiết 17) Trong tượng đây, tượng tượng vật lí(HTVL), tượng tượng hóa học (HTHH): a Về mùa hè vành xe đạp sắt bị han gỉ nhanh mùa đông b Thủy tinh nóng chảy thổi thành bình cầu c.Khí phút mở chai nước d Ma trơi ánh sáng xanh (ban đêm) photphin PH3, cháy không khí e Mực hòa tan vào mực f Về mùa hè thức ăn thường bị thiu g Sự quang hợp xanh h Dây tóc bóng đèn điện nóng sáng lên có dòng điện chạy qua 5/25 Sử dụng phiếu học tập nhằm phát huy tính tích cực giảng dạy môn hóa học THCS Cuối giáo viên chiếu đáp án để học sinh tự đối chiếu: PHIẾU BÀI TẬP 1(TiẾT17) Điền từ thích hợp vào chỗ trống để câu hoàn chỉnh: Với chất xảy biến đổi thuộc hai loại tượng Khi có thay đổi hình dạng, trạng thái mà chất giữ nguyên biến đổi thuộc loại tượng vật lí có biến đổi chất thành chất khác, biến đổi thuộc loại tượng hóa học Về mùa hè thức ăn thường bị thiu tượng hóa học Mực hòa tan vào nước tượng vật lí Họ tên: : Lớp PHIẾU HỌC TẬP 2( Tiết 17) Trong tượng đây, tượng tượng vật lí(HTVL), tượng tượng hóa học (HTHH): a Về mùa hè vành xe đạp sắt bị han gỉ nhanh mùa đông (HTHH) b Thủy tinh nóng chảy thổi thành bình cầu (HTVL) c.Khí phút mở chai nước (HTVL), d Ma trơi ánh sáng xanh (ban đêm) photphin PH3, cháy không khí (HTHH) e Mực hòa tan vào mực (HTVL), f Về mùa hè thức ăn thường bị thiu (HTHH) g Sự quang hợp xanh (HTHH) h Dây tóc bóng đèn điện nóng sáng lên có dòng điện chạy qua (HTVL), HTHH: a,d, f, g HTVL: b, c, e, h Ví dụ 2: Phiếu học tập cho Tiết 54: Nước: Ở học dùng phiếu học tập cho hoạt động: - Phiếu học tập nghiên cứu thí nghiệm dùng cho hoạt động 1, 2: Tìm hiểu phân huỷ nước tìm hiểu tổng hợp nước - Phiếu học tập củng cố dùng cho hoạt động 3: Củng cố Ở hoạt động cho học sinh quan sát thí nghiệm phân hủy nước qua đĩa thí nghiệm: 6/25 Sử dụng phiếu học tập nhằm phát huy tính tích cực giảng dạy môn hóa học THCS Tôi sử dụng Phiếu nghiên cứu thí nghiệm để hướng dẫn học sinh quan sát thí nghiệm ghi lại tượng từ phát kiến thức Tôi yêu cầu học sinh điền thông tin vào ô trống để hoàn thành bảng phiếu Khác với hoạt động nghiên cứu thí nghiệm học sinh tự tiến hành ví dụ Ở hoạt động quan sát thí nghiệm ảo nên em phải tinh ý tập trung phát hiện tượng Bởi trình học sinh quan sát, để tập trung ý em vào việc phát hiện tượng, tránh phân tán vào hình ảnh không quan trọng sau phát phiếu giáo viên cần hướng dẫn kĩ Khi học sinh quan sát, giáo viên nên nhắc nhở em đến đoạn phim cần phát hiện tượng câu hỏi đơn giản tương ứng với yêu cầu phiếu như: − Khi đóng mạch điện em thấy tượng gì? − Hãy ghi lại thể tích khí sinh cực (–) cực (+) nguồn điện − Em thấy người ta dùng cách để thử khí sinh cực nguồn điện thử em thấy tượng gì? Phiếu nghiên cứu thí nghiệm sau: 7/25 Sử dụng phiếu học tập nhằm phát huy tính tích cực giảng dạy môn hóa học THCS Nhóm: … Lớp PHIẾU HỌC TẬP Quan sát thí nghiệm, thảo luận nhóm ghi lại tượng hoàn thành bảng sau: Thí nghiệm Nhận xét tượng Kết luận- PTHH Khi đóng mạch điện Thể tích khí thời điểm T1, T2(ml) Vkhí T1 T2 Vkhí cực((+):Vkhí cực((-): = Cực (+) Cực (-) Thử khí sinh - Ở cực(+): - Khí cực(+) là: - Khí cực (-) là: - Ở cực (-): Cũng dùng phiếu với lớp mà học sinh có trình độ tiếp thu chậm cho thêm số kiện để gợi ý thêm : Nhóm: … Lớp PHIẾU NGHIÊN CỨU THÍ NGHIỆM Thí nghiệm Khi đóng mạch điện Thể tích khí thời điểm T1, T2(ml) Nhận xét tượng Kết luận- PTHH - - Cột nước cực dần Vkhí T1 T2 Vkhí cực((+):Vkhí cực((-): = Cực (+) Cực (-) Thử khí sinh - Ở cực(+): - Ở cực (-): - Khí cực(+) là: - Khí cực (-) là: Tôi chiếu phần làm 1-2 nhóm lên hình yêu cầu nhóm khác nhận xét Sau chiếu đáp án chuẩn học sinh đối chiếu Qua giúp em nhớ tượng viết phương trình phản ứng 8/25 Sử dụng phiếu học tập nhằm phát huy tính tích cực giảng dạy môn hóa học THCS ĐÁP ÁN PHIẾU NGHIÊN CỨU THÍ NGHIỆM Thí nghiệm Khi đóng mạch điện Thể tích khí thời điểm T1, T2(ml) Nhận xét tượng - Sủi bọt khí cực - Cột nước cực giảm dần Vkhí T1 T2 Cực (-) 20 60 Cực (+) 10 30 Thử khí sinh - Ở cực(-): cháy với lửa màu xanh Kết luận- PTHH Nước bị phân hủy tạo đf khí: 2H2O → 2H2+O2 Vkhí cực((-):Vkhí cực((+): =2:1 - Khí cực(+) là: H2 - Khí cực (-) là: O2 - Ở cực (+): làm than hồng cháy Ở hoạt động 2: Tôi cho học sinh quan sát thí nghiệm mô trình tổng hợp nước yêu cầu em hoạt động theo nhóm nhỏ (2 học sinh) trả lời câu hỏi phiếu học tập thứ 2: Nhóm:……… Lớp: Phiếu học tập Quan sát thí nghiệm tổng hợp nước trả lời câu hỏi sau: Trước đốt tia lửa điện, bình chứa phần khí, khí gì? Sau phản ứng bình lại phần khí? Là khí gì? Giải thích sao? Các khí hoá hợp với theo tỉ lệ thể tích bao nhiêu? Vkhí……: Vkhí… = … : … Sau học sinh dựa vào kết trả điền phiếu báo cáo trước lớp, chiếu đáp án giải thích để học sinh rõ trình tổng hợp nước từ H2 O2 9/25 Sử dụng phiếu học tập nhằm phát huy tính tích cực giảng dạy môn hóa học THCS Tôi nhấn mạnh: Trong trình tổng hợp nước hay phân huỷ nước thấy: Vkhí H : Vkhí O = 2: hay Vkhí H = 2Vkhí O Từ khắc sâu kiến thức cho học sinh giúp em áp dụng kiến thức để làm tập: Ở hoạt động củng cố phân loại học sinh đưa dạng tập cho học sinh hoạt động cá nhân Họ tên : Lớp : PHIẾU BÀI TẬP Tiết 54: Nước (Ti ết 1) Đốt cháy hoàn toàn 2,24 lit khí hidro (ở đktc) a) Viết phương trình phản ứng? b) Tính thể tích khí oxi cần dùng để đốt cháy hết lượng hidro trên? c) Tính khối lượng nước tạo thành sau phản ứng kết thúc? Phiếu tập dành cho học sinh trung bình yếu, phiếu dành cho học sinh giỏi 10/25 Sử dụng phiếu học tập nhằm phát huy tính tích cực giảng dạy môn hóa học THCS Ví dụ 3: Phiếu học tập Tiết 5: Tính chất hoá học Axit (hóa 9) Trong tiết học sử dụng hai phiếu học tập: Phiếu 1: Tìm hiểu tính chất hoá học axit:“Phiếu học tập tìm hiểu khái niệm mới”: Phiếu hướng dẫn học sinh làm thí nghiệm PHIẾU HỌC TẬP Nhóm Lớp: ’ Tiến hành thí nghiệm theo nhóm lớn(10 ) ghi tượng quan sát vào bảng sau: STT Tiến hành thí nghiệm Hiện tượng Kết luậnPTHH Thí Nhỏ giọt dung dịch nghiệm HCl(hoặc H2SO4 loãng) vào: - Giấy quì tím - Mảnh phenolphtalein Thí Nhỏ 3ml dd HCl nghiệm H2SO4 loãng vào : Ống đựng mẩu Zn Ống đựng mẩu Cu Thí Nhỏ 3ml dd HCl nghiệm H2SO4 loãng vào : - Ống đựng Cu(OH)2 - Ống đựng dd NaOH có pha vài giọt phenolphtalein Thí Cho CuO vào ống nghiệm nghiệm, sau nhỏ 2ml dd HCl H2SO4 vào ống nghiệm Ưu điểm phiếu này: Cũng giống “ Sự biến đổi chất” Để học sinh nghiên cứu có hiệu cho em làm thí nghiệm nghiên cứu theo phiếu hướng dẫn thí nghiệm Các em tự làm thí nghiệm , quan sát tượng tự rút kết luận tính chất hóa học axit Sau làm thí nghiệm, nhóm báo cáo kết nhận xét, bổ sung Cuối giáo viên đưa đáp án chốt kiến thức 12/25 Sử dụng phiếu học tập nhằm phát huy tính tích cực giảng dạy môn hóa học THCS PHIẾU HỌC TẬP Nhóm Lớp: ’ Tiến hành thí nghiệm theo nhóm lớn(10 ) ghi tượng quan sát vào bảng sau: STT Tiến hành thí Hiện tượng Kết luận- PTHH nghiệm Thí Nhỏ giọt dung Dung dịch axit làm quì tím nghiệm dịch HCl(hoặc chuyển sang màu đỏ H2SO4 loãng) -Giấy quì tím vào: chuyển đỏ - Giấy quì tím - Mảnh -Mảnh phenolphtalein phenolphtalein Thí Nhỏ 3ml dd HCl +/ Ống Zn tan Dd axit tác dụng với nhiều kim nghiệm H2SO4 loãng có khí thoát loại → muối+H2 vào : Zn+2HCl → ZnCl2+H2 Ống đựng mẩu +/ Ống không Zn có tượng Ống đựng mẩu Cu Thí Nhỏ 3ml dd HCl +Ống 1: Axit + bazo → muối+H2O nghiệm H2SO4 loãng Cu(OH)2 tan tạo Cu(OH)2+2HCl → CuCl2+2H2O vào : thành dung dịch NaOH+HCl → NaCl+H2O màu xanh lam - Ống đựng Cu(OH)2 +/ Ống 2: Dung - Ống đựng dd dịch từ màu hồng NaOH có pha vài chuyển thành không màu giọt phenolphtalein Thí Cho CuO vào CuO tan dần tạo Dung dịch axit tác dụng với oxit nghiệm ống nghiệm, sau thành dung dịch bazơ → muối + H2O nhỏ 2ml dd màu xanh lam 2HCl + CuO → CuCl2+H2O HCl H2SO4 vào ống nghiệm Với phiếu học tập thấy em tiến hành thí nghiệm thuận lợi Trong em làm quan sát để hướng dẫn em, sửa cho nhóm cầm ống nghiệm sai, cách lấy hoá chất chưa 13/25 Sử dụng phiếu học tập nhằm phát huy tính tích cực giảng dạy môn hóa học THCS Phiếu 2: Được dùng phần củng cố: PHIẾU HỌC TẬP Em nối cụm từ cột A với cụm từ cột B cho thích hợp A B Nhỏ dung dịch axit HCl vào kim a Al thấy có khí thoát loại b Fe2O3 chất tan tạo thành Nhỏ axit vào quì tím dung dịch màu vàng nâu Nhỏ dung dịch axit H2SO4 vào bazơ c Cu(OH)2, chất tan tạo thành dung dịch màu xanh Nhỏ dung dịch HCl vào oxit d Làm quì tím chuyển thành màu đỏ Với phiếu học sinh dễ dàng nhớ tính chất hóa học dung dịch Axit Đáp án: 1–a; 2–d; – c; 4–b Ví dụ 4: Phiếu học tập Tiết 64: Protein- Hoá 9: Khi dạy sử dụng phiếu học tập: Phiếu 1: Kiểm tra cũ: phiếu dùng cho học sinh trung bình- yếu học sinh khá- giỏi Họ tên:……… Lớp: Phiếu kiểm tra cũ Tiết 54: Protein Nêu đặc điểm cấu tạo phân tử tinh bột xen lulozơ Viết công thức dạng chung tinh bột xenlulozơ Nêu cách nhận biết tinh bột 14/25 Sử dụng phiếu học tập nhằm phát huy tính tích cực giảng dạy môn hóa học THCS Họ tên:………… Lớp: Phiếu kiểm tra cũ 1: Tiết 54: Protein Hoàn thành dãy biến hoá sau: Tinh bột → glucozơ →Rượu etylic → axit axetic → etyl axetat →rượu etylic Phiếu 2: Tìm hiểu khái niệm mới: tìm hiểu thành phần cấu tạo phân tử Protein “Phiếu học tập tìm hiểu khái niệm mới” Lớp chậm dùng phiếu 1, lớp dùng phiếu Nhóm:……… Lớp PHIẾU HỌC TẬP Bài 53: Protein Quan sát đoạn phim hoàn thành bảng sau: Nội dung Protein Tinh bột Thành phần nguyên tố C, H, O Phân tử khối Rất lớn Mắt xích (tên gọi công thức cấu tạo ) 15/25 Sử dụng phiếu học tập nhằm phát huy tính tích cực giảng dạy môn hóa học THCS Nhóm:………… Lớp PHIẾU HỌC TẬP Bài 53: Protein Quan sát đoạn phim hoàn thành bảng sau: Nội dung Protein Tinh bột Thành phần nguyên tố Phân tử khối Mắt xích (tên gọi công thức cấu tạo ) Dựa vào kết nhóm học sinh, giáo viên đưa câu hỏi: Protein tạo nên từ nguyên tố hóa học nào? 2.Cấu tạo phân tử Protein có giống khác so với tinh bột xenlulozơ? Với câu hỏi học sinh dễ dàng nhận ra: so với tinh bột xenlulozơ Protein có thêm nguyên tố Nito(N) Giáo viên nhận xét chốt kiến thức 16/25 Sử dụng phiếu học tập nhằm phát huy tính tích cực giảng dạy môn hóa học THCS Giáo viên giới thiệu thêm aminoaxit chứa nhóm -NH2 nhóm –COOH –COOH nhóm chức axit –NH2 nhóm chức amin nên aminoaxit gọi axit amin Phiếu 3: Dùng cho hoạt động nghiên cứu tính chất bị nhiệt phân huỷ protein đông tụ dung dịch protein: Nhóm : Lớp PHIẾU HƯỚNG DẪN THÍ NGHIỆM Tiết 54: Protein STT Cách tiến hành TN Hiện tượng - Dùng kẹp gỗ, kẹp tóc lông gà, TN1: lông vịt - Đốt cháy lửa đèn cồn → (chú ý mùi) Cho 2-3ml lòng trắng trứng nước đậu nành vào ống nghiệm: - Ống 1: Cho thêm ml nước, lắc → TN2: nhẹ đun nhẹ - Ống 2: Cho thêm 1ml rượu, lắc → nhẹ Cũng giống với phiếu hướng dẫn thí nghiệm “Sự biến đổi chất” học sinh tiến hành thí nghiệm ghi lại tượng vào phiếu học tập Đại diện 1, nhóm báo cáo kết thí nghiệm Đại diện cá nhóm khác nhận xét, bổ sung Giáo viên nhận xét chốt kiến thức: - TN1 ⇒Protein bị phân huỷ nhiệt tạo thành chất khí có mùi khét - TN2⇒ Dưới tác dụng nhiệt độ hoá chất dung dịch protein bị kết tủa (đông tụ ) Sau giảng xong sử dụng loại phiếu học tập thứ Phiếu học tập củng cố-Phiếu tập: 17/25 Sử dụng phiếu học tập nhằm phát huy tính tích cực giảng dạy môn hóa học THCS Họ tên: …………………………….Lớp PHIẾU BÀI TẬP Bài 53: Protein Em khoanh tròn vào chữ trước câu em cho câu sau: Câu 1: Amino axit hợp chất sở xây dựng nên: A Chất đường C Chất đạm B Chất béo D Chất xương Câu : Để phân biệt lòng trắng trứng với hồ tinh bột, ta dùng cách sau : I Đun nóng mẫu II Dùng dung dịch iot A I sai, II C I đúng, II sai B I, II D I, II sai Câu 3: Thành phần dinh dưỡng bữa ăn người có chứa: I Protein II Lipit III Gluxit A Chỉ có I II C Chỉ có I vafIII B Chircos II III D Có I, II, III Câu 4: Trong thể Protein chuyển hóa thành: A Aminoaxit C Glucozo B Axit béo D Axits hữu 18/25 Sử dụng phiếu học tập nhằm phát huy tính tích cực giảng dạy môn hóa học THCS Họ tên: …………………………….Lớp PHIẾU BÀI TẬP Bài 53: Protein Câu : Phân biệt chất nhóm sau phương pháp hoá học Lòng trắng trứng, dung dịch gluczơ, saccrozơ hồ tinh bột Câu 2: Có hai mảnh lụa giống Một dệt lụa tơ tằm dệt sợi chế tạo từ gỗ bạch đàn Em nêu cách đơn giản để phân biệt chúng ĐÁP ÁN - Phiếu củng cố : - C ; 2- B; 3- D; - A - Phiếu củng cố 2: Câu 1: Nhận lòng trắng trứng phản ứng đông tụ, nhận hồ tinh bột iôt, nhận glucozơ phản ứng tráng gương, lại saccarozơ Câu 2: Đốt mảnh lụa mảnh cháy có mùi khét mảnh lụa làm từ sợi tơ tằm có nguồn gốc từ protein 19/25 Ví dụ 5: Phiếu học tập Tiết 44: Bài luyện tập 5- Hóa Để phát huy tính tích cực học sinh tiết luyện tập không làm theo cách truyền thống tổng kết kiến thức cần nhớ sau cho học sinh làm tập mà tiết dạy cho học sinh làm tập điển hình Từ tập, học sinh tự tái lại kiến thức chương 4: Oxi không khí Phiếu học tập tiết luyện tập có vai trò phiếu tập( Phiếu áp dụng với lớp khá) Nhóm: …………….Lớp: PHIẾU HỌC TẬP TIẾT 44: BÀI LUYỆN TẬP Bài tập 1: Hoàn thành PTHH theo sơ đồ sau: (4) MgO (1) KMnO4 (5) P2O5 KClO3 (2) O2 H2O CO2 + H2O (6) (3) (1) (2) (3) (4) (5) (6) PTHH thể thể tính chất hóa học oxi? ………………………… P.Ư dùng để điều chế oxi phòng TN, công nghiệp? P.Ư có xảy ôxi hóa? Phân loại P.Ư trên: 5.Trong tự nhiên oxi có đâu? Hãy nêu thành phần không khí? Bài tập Cho chất sau: SO2, Na2O, H2SO4, NaCl, Fe2O3, NaOH, CO2, H2S 1) Những chất oxit 2) Oxit oxit bazơ? Oxit oxit axit? Tại sao? 3) Đọc tên oxit trên? Oxit: Oxit axit tên gọi Giải thích Oxit bazơ tên gọi Giải thích: Bài tập Để chuẩn bị cho buổi thí nghiệm thực hành lớp cần thu 20 lọ khí oxi, lọ có dung tích 100 ml Tính khối lượng Kali pemanganat phải dùng, giả sử khí oxi thu điều kiện tiêu chuẩn hao hụt 10% Bài tập 4: (Trò chơi) Hãy viết CTHH cho biết chúng thuộc loại oxit chất sau: Lưu huỳnh đioxit Nhôm oxit Sắt (II) oxit Đinitơ pentaoxit Kali oxit Chì (II) oxit Điphốtpho pentaoxit Canxi oxit Lưu huỳnh trioxit 10 Bạc oxit 11 Silic đioxit 12 Cacbon đioxit Với lớp chậm thiết kế tập dạng phản ứng khuyết yêu cầu học sinh điền chất thiếu hệ số chất để hoàn thành phản ứng Ưu điểm phiếu này: - Phiếu có sẵn nội dung tập nên học sinh dễ dàng theo dõi, nghiên cứu đề - Phiếu để sẵn dòng trống đóng vai trò gợi ý học sinh điền lời giải cách nhanh nhất, tiết kiệm thời gian - Học sinh dễ theo dõi đối chiếu với bạn nên thuận lợi việc đánh giá làm Hiệu sáng kiến kinh nghiệm : So sánh việc áp dụng Phiếu học tập vào tiết dạy với việc không sử dụng Phiếu học tập, thấy kết thu khả quan nhiều: a) Về phía học sinh : - Hầu hết học sinh thực nhiệm vụ cụ thể, vừa sức tiết học Vì tỉ lệ học sinh làm việc riêng giảm rõ rệt - Học sinh trung bình- yếu ý hơn, mạnh dạn tiết học - Tỉ lệ học sinh đạt điểm giỏi tăng, tỉ lệ học sinh có điểm giảm Kết cụ thể: Trước áp dụng đề tài: Xếp loại Giỏi Khá Trung bình Dưới trung bình 8A4 15% 20% 45% 20% 9A1 40% 30% 25% 5% Lớp Sau áp dụng đề tài: Xếp loại Giỏi Khá Trung bình Dưới trung bình 8A4 55% 35% 10% 0% 9A1 70% 30% 0% 0% Lớp b) Về phía giáo viên: Bản thân phấn khởi thấy em học sinh học sinh trung bình- yếu tham gia nhiệt tình vào tiết học Các em mạnh dạn tự tin tiết học Hầu hết em học sinh tham gia hoạt động với phiếu học tập, tham gia hoạt động nhóm thành thạo có hiệu Kĩ làm thí nghiệm giải tập bứơc tốt lên Từ cảm thấy yêu nghề Phần thứ ba KẾT LUẬN - KIẾN NGHỊ Kết luận Để đạt việc nâng cao chất lượng dạy học môn hoá học trường THCS, để em có vốn kiến thức vững để tiếp tục học lên lớp góp phần phát triển tư duy, khả làm việc sáng tạo việc tiếp thu kiến thức biến đổi nhận thức; am hiểu giới nhìn nhận việc cách biện chứng hơn, khoa học Trong phạm vi đề tài này, giới thiệu số mẫu Phiếu học tập cách sử dụng phiếu học tập tiết học: Có loại Phiếu học tập sử dụng tiết dạy học môn Hoá học: - Phiếu kiểm tra cũ: kiểm tra việc ôn nhà học sinh - Phiếu hướng dẫn nghiên cứu thí nghiệm: Theo loại phiếu sử dụng tiết học có thí nghiệm cần khai thác tượng (Thí nghiệm nghiên cứu, Thí nghiệm thực hành, Thí nghiệm ảo) thường thiết kế dạng bảng - Phiếu học tập tìm hiểu kiến thức thông qua việc liên hệ kiến thức cũ để phát kiến thức Thường thiết kế dạng câu hỏi so sánh, bảng so sánh - Phiếu học tập củng cố - Phiếu tập để kiểm tra, đánh giá nhận thức học sinh thông qua tập sau hoạt động, tiết học chương Ngoài dạng phiếu học tập có số dạng phiếu học tập khác Vậy mong đóng góp ý kiến đồng chí đồng nghiệp, đồng chí lãnh đạo để đề tài hiệu vận dụng giảng dạy Hoá học giúp em học sinh học Hoá tốt yêu thích môn Hoá Tôi xin chân thành cảm ơn! Kiến nghị: Để phục vụ tốt cho việc dạy học có mong muốn: Được dự nhiều chuyên đề Quận Sở giáo dục tổ chức Một lần xin chân thành cảm ơn! TÀI LIỆU THAM KHẢO Sách giáo khoa hóa học 8,9 Nhà xuất giáo dục Sách giáo viên Hoá học 8,9 Nhà xuất giáo dục Ôn tập Hoá học Đặng Xuân Thư, Nguyễn Thị Huệ, Đỗ Thị Lâm Tài liệu bồi dưỡng thường xuyên Nhà xuất xuất cho giáo viên THCS chu kì III, môn Hoá học Câu hỏi tập kiểm tra Hoá học Phạm Tuấn Hùng, Phạm Đình Hiến Bài tập nâng cao Hóa học Đỗ Thị Lâm SỞ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO HÀ NỘI MÃ SKKN SÁNG KIẾN KINH NGHIỆM Sử dụng phiếu học tập nhằm phát huy tính tích cực giảng dạy môn hóa học THCS MÔN: HÓA HỌC Cấp học: Trung học sở Tài liệu kèm theo: Đĩa CD NĂM HỌC 2015- 2016 MỤC LỤC Trang Phần thứ nhất: Đặt vấn đề Phần thứ hai: Giải vấn đề Những nội dung lí luận liên quan trực tiếp đến vấn đề nghiên cứu 2 Thực trạng vấn đề Các biện pháp tiến hành Hiệu sáng kiến kinh nghiệm 22 Phần thứ ba: Kết luận – Kiến nghị 24 Tài liệu tham khảo 25 ... 11/25 Sử dụng phiếu học tập nhằm phát huy tính tích cực giảng dạy môn hóa học THCS Ví dụ 3: Phiếu học tập Tiết 5: Tính chất hoá học Axit (hóa 9) Trong tiết học sử dụng hai phiếu học tập: Phiếu. .. phiếu học tập củng cố Sau số ví dụ thiết kế sử dụng số mẫu Phiếu học tập sử dụng giảng dạy nhằm phát huy tính tích cực học sinh: VD1: Phiếu học tập cho tiết 17- Bài 12: Sự biến đổi chất Khi dạy. .. tác dụng nhiệt độ hoá chất dung dịch protein bị kết tủa (đông tụ ) Sau giảng xong sử dụng loại phiếu học tập thứ Phiếu học tập củng cố -Phiếu tập: 17/25 Sử dụng phiếu học tập nhằm phát huy tính tích