Hoạch toán tại Khách sạn Nhà hát Thăng Long

Thực trạng tổ chức kế toán tại Khách sạn Nhà hát Thăng Long

1 Mục Lục Mục Lục 1 Danh mục các sơ đồ 1 Danh mục chữ viết tắt .2 Kết luận .44 Danh mục tài liệu tham khảo 45 Danh mục các sơ đồ Sơ đồ II.1 : Cơ cấu tổ chức bộ máy quản lý tại Khách sạn Nhà hát Thăng Long…………………………………………… ………………… .11 Sơ đồ II.2: Tổ chức bộ máy kế toán tại Khách sạn nhà hát Thăng Long.15 Sơ đồ 01: Tổ chức sổ kế toán tại Khách sạn nhà hát Thăng Long… …24 Sơ đồ 02: Vào sổ theo hình thức kế toán máy Fast acouting của Khách sạn Nhà hát Thăng Long……………………………………………25 Sơ đồ 03: Hạch toán chi phí bán hàng và cung cấp dịch vụ ……… 30 Sơ đồ 04: Hoạch toán mua hàng hóa………………………….………… 31 Sơ đồ 05: Hạch toán giảm tài sản cố định…………………………… 31 Sơ đồ 06: Hạch tăng tài sản cố định………………………………… … .32 Sơ đồ 07: Hạch toán sửa chữa TSCĐ…………………………………… .33 Sơ đồ 08: Hạch toán tiêu thụ…………………………………………….…33 Sơ đồ 09: Hạch toán, tiền măt tiền gửi ngân hàng…………………….….34 Sơ đồ 10: Hạch toán xác định kết quả hoạt động kinh doanh……….… 35 Sơ đồ 11: Ghi sổ hạch toán tiền mặt, tiền gửi ngân hàng……… ….……36 2 Danh mục chữ viết tắt TSCĐ : Tài sản cố định TSCĐ HH : Tài sản cố định hữu hình TSCĐ VH : Tài sản cố định vô hình DV : Dịch vụ NVL : Nguyên vật liệu CCDC : Công cụ, dụng cụ VCB : Ngân hàng ngoại thương Việt Nam BHXH : Bảo hiểm xã hội BHYT : Bảo hiểm y tế QH : Quốc hội HĐKD : Hoạt động kinh doanh DT : Doanh thu HĐ : Hoạt động HĐKD : Hoạt động kinh doanh 3 Lời mở đầu Bước sang thế kỉ XXI với những thành tựu đạt được đã tạo nền móng vững chắc để đưa Việt nam thành một nước công nghiệp phát triển. Hiện nay, một trong những ưu tiên của chính phủ là phát triển mạnh mẽ và hiệu quả trên tất cả các ngành nghề, các lĩnh vực, các doanh nghiệp đều có nhiều cơ hội đầu tư kinh doanh để thu lợi nhuận cao nhất. Vì vậy muốn tồn tại và phát triển các doanh nghiệp cần có các chính sách phát triển phù hợp để các sản phẩm và dịch vụ của mình được được khách hàng chấp nhận cả về chất lượng cũng như giá cả. Trong lĩnh vực công nghiệp không khói cũng vậy, các doanh nghiệp phải đề ra các biện pháp thích hợp để đảm bảo chất lượng của sịch vụ và sản phẩm cung cấp mà vẫn mang lại lợi nhuận cao nhất. Do đặc thù kinh doanh của ngành du lịch, dịch vụ thì các doanh nghiệp sẽ phải ngày càng nâng cao các sản phẩm, dịch vụ cung cấp tới khách hàng, đem lại sự hài long cao nhất cho quý khách đã sử dụng dịch vụ của doanh nghiệp mình. Vì vậy để đảm bảo chất lượng của các sản phẩm, dịch vụ cung cấp cũng như đem lại lợi nhuận cao nhất, các doanh nghiệp phải thực hiện các công đoạn một cách hợp lý, tiết kiệm chi phí mà vẫn đem lại sự thỏa mái và hài lòng tới khách hàng. Điều đó không chỉ mang lại lợi ích về mặt vật chất mà nó còn đem lại uy tín và nâng cao khả năng cạnh tranh của doanh nghiệp. Với tầm quan trọng như thế, em đã quyết định chon: “ Hoạch toán tại Khách sạn Nhà hát Thăng Long” làm đề tài cho báo cáo kiến tập của mình. Trong 4 quá trình kiến tập, em đã được sự giúp đỡ rất nhiều từ phía Thầy giáo: THS. Đinh Thế Hùng cùng các cô, các chú trong phòng Kế toán, phòng Tổ chức tại Khách sạn Nhà hát Thăng Long để hoàn thành báo cáo của mình. Báo cáo của em có nội dung như sau: Khái quát chung về Khách sạn Nhà hát Thăng Long; Thực trạng tổ chức kế toán tại Khách sạn Nhà hát Thăng Long; Tuy em đã có nhiều cố gắng song do thời gian ngắn và sự eo hẹp về tài liệu tham khảo nên báo cáo vẫn còn nhiều thiếu sót. Mong thầy cô giáo cùng các cô, các chú trong phòng Kế toán, phòng Tổ chức đóng góp ý kiến để bài viết của em được hoàn thiện hơn. Em xin chân thành cám ơn. Hà nội, ngày 29 tháng 7 năm 2010 Sinh viên thực hiện Nguyễn Đức Anh 5 Chương 1: Tổng quan về khách sạn nhà hát Thăng long 1.1.Lịch sử hình thành và phát triển của khách sạn nhà hát Thăng Long Khách sạn nhà hát thăng long là đơn vị kinh tế trực thuộc Tổng Công ty Du lịch Hà Nội, trụ sở chính: số 1, Tôn đản, Quận Hoàn kiếm, thành phố Hà Nội, được thành lập từ năm 1996 theo giấy Chứng nhận kinh doanh số 0116000670 đăng kí kinh doanh lần đầu tiên ngày 27/05/1996 và Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh thay đổi lần thứ 4 ngày 19/09/2008 do Sở kế hoạch và Đầu tư Thành phố Hà Nội cấp. Đến nay Khách sạn nhà hát thăng long đã trở thành một mô hình kinh doanh dịch vụ đạt tiêu chuẩn quốc tế tại Việt Nam. Với gần 150 nhân viên, Khách sạn nhà hát thăng long đã xây dựng được một tập thể đội ngũ nhân viên tận tình, năng động và đầy nhiệt huyết với công việc. Hiện nay, Khách sạn nhà hát thăng long có 2 đơn vị trực thuộc. Khách sạn Nhà hát thăng long đã áp dụng hệ thống quản lý chuyên nghiệp, các phần mềm quản trị hiện đại cùng đội ngũ nhân lực có trình độ cao. Đến nay, Khách sạn nhà hát thăng long vẫn tiếp tục khẳng định vị trí hàng đầu trong hoạt động kinh doanh dịch vụ, cũng như tiếp tục nâng cấp các dịch vụ để đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của khách hàng. Bên cạnh đó, Khách sạn nhà hát thăng long cũng đa dạng hoá các hoạt động kinh doanh bằng việc mở thêm các dịch vụ như : Thông tin du lịch, dịch 6 vụ văn phòng, dịch vụ hội thảo- hội nghị, nhà hàng và bar…nhằm phát huy tối đa lợi thế về nguồn lực tài chính và con người, tạo nền tảng đạt được những thành tựu đáng khích lệ trên cả hai phương diện kinh tế và xã hội. Đơn vị đã nhiều lần nhận được bằng khen các cấp, và luôn được vinh danh là đơn vị đi đầu trong lĩnh vực kinh doanh dịch vụ. 1.2. Đặc điểm hoạt động kinh doanh và tổ chức kinh doanh của Khách sạn nhà hát Thăng Long 1.2.1. Ngành nghề kinh doanh của khách sạn nhà hát thăng long * Lĩnh vực kinh doanh: Kinh doanh dịch vụ, du lịch Doanh nghiệp cung cấp các dịch vụ cho khách hàng trên thị trường trong và ngoài lãnh thổ quôc gia. Các lĩnh vực mà khách sạn nhà hát thăng long đang thực hiện kinh doanh: 1/Dịch vụ khách sạn: Khách sạn nhà hát thăng long đã đưa ra 3 dịch vụ khách sạn chính để phục vụ khách hàng trong nước và nước ngoài. Các dịch vụ chủ yếu của khách sạn như sau: • Thông tin du lịch: Tại Khách sạn Quý khách cố thể được cung cấp các thông tin hữư ích về các chuyến bay, các tour du lịch nội đô hoặc các tour trọn gói trong và ngoài nước. • Dịch vụ văn phòng: Quý khách có thể sử dụng máy tính có internet tốc độ cao tại Business Center, hoặc truy cập intẻnet không dây (wifi) tại sảnh khách sạn và Biz Club. • Dịch vụ hội thảo-hội nghị: Hội trường Long biên được trang bị hệ thống thiết bị âm thanh, ánh sáng hiện đại tiện nghi phù hợp cho việc tổ chức các sự kiện hội nghị, hội thảo hoặc tiệc chiêu đãi cocktail, liên hoan… Chỗ ngồi Xếp kiểu lớp học Xếp kiểu chữ U Hội trường long biên Tầng 6 50 chỗ 35 - 40 chỗ 35 - 40 chỗ 7 Hội trường Chương Dưng Tầng 1 35 chỗ 25 chỗ 25 chỗ 2/ Kinh doanh các dịch vụ khách sạn, du lịch ăn uống, vật lý trị liệu, thể dục thể hình, vũ trường, kảaoke, thăm quan du lịch trong nước, thẩm mỹ, bán hàng lưu niệm, dịch vụ thông tin; 3/ Kinh doanh rượu, bia, thuốc lá, thực phẩm; 4/ Kinh doanh hàng thủ công mỹ nghệ, gốm sứ; 5/ Đại lý đổi ngoại tệ. Địa chỉ: số 1 Tôn Đản- Q. Hoàn kiếm- Hà Nội Điện thoại (84-4) 3 8 257 898 Fax: (84-4) 3 8 244 784 1.2.2. Đặc điểm của quy trình tổ chức kinh doanh tại khách sạn: * Mô hình tổ chức kinh doanh: Doanh nghiệp hoạt động kinh trong lĩnh vực kinh doanh dịch vụ, du lịch. Luôn mong muốn đem lại cho khách hàng những dịch vụ tốt nhất, đem lại sự hài lòng cao nhất cho khách hàng với một đội ngũ nhân viên nhiệt tình, tận tâm. Quy trình tổ chức kinh doanh của Khách san Nhà Hát Thăng Long: 1. Nhập hàng về kho nội bộ 2. Lấy phiếu xuất hàng - Cán bộ kinh doanh lập phiếu đề nghị cung cấp dịch vụ/ hoặc phiếu yêu cầu xuất hoá đơn ghi rõ nội dung tên dịch vụ, số lượng, giá, chiết khấu, thưởng ( nếu có ) trình Giám đốc/ Phó giám đốc trung tâm kinh doanh hoặc trưởng /phó phòng kinh doanh xem xét phê duyệt. - Sau khi phiếu đề nghik xuất cung cấp dịch vụ được duyệt, cán bộ kinh doanh chuyển phiếu cho phòng kế toán để ghi hoá đơn bán hàng cung cấp dịch vụ. 3. Lập hoá đơn bán hàng và cung cấp dịch vụ 8 - Dựa trên thông tin của bộ phận kinh doanh, phòng kế toán lập hoá đơn bán hàng. - Khi lập hoá đơn cung cấp dịch vụ, nhân viên kế toán phải kiểm tra với đơn cung cấp dịch vụ đã duyệt hạn mức tín dụng xem có phù hợp hay không ? - Sau khi ghi xong, kế toán chuyển cho bộ phận giao nhận để thực hiện thủ tục cung cấp dịch vụ. Khách sạn thực hiện các hình thức cung cấp dịch vụ sau: - Cung cấp dịch vụ trực tuyến qua Internet, Điện thoại . - Cung cấp dịch vụ tại Khách sạn nhà hát thăng long. - Cung cấp một số dịch vụ theo yêu cầu của khách hàng Khách sạn nhà hát thăng long với vị trí khá lý tưởng tại khu trung tâm tài chính & văn hoá lớn nhất Thủ đô, . Khách sạn nhà hát thăng long cũng đang duy trì mối quan hệ tốt đẹp với đối tác trong và ngoài nước. Các thị trường chủ yếu của Khách sạn nhà hát thăng long là: Hà Nội, khách vảng lai tại lãnh thổ Việt Nam và khách nước ngoài. Với hai khách sạn trực thuộc, Khách sạn nhà hát thăng long sẽ đáp ứng được nhu cầu lớn từ phía khách hàng. Với đội ngũ nhân viên tận tâm và năng động, Khách sạn nhà hát thăng long đã nhanh chóng nắm giữ những thông tin chính xác về thông tin, từ đó hoạch định được những chính sách kịp thời và hiệu quả qua đó có được những kết quả kinh doanh tốt. * Các đơn vị thành viên :  Khách sạn Thăng Long Opera  Khách sạn Sen Thăng Long 1.2.3. Đánh giá một số chỉ tiêu kinh tế của công ty Giai đoạn đàu sau khi thành lập, do việc đầu tư trang thiết bị, hệ thống kho vận còn lạc hậu, bộ máy nhân sự ít ỏi và đối mặt voíư trở ngại trong việc 9 định vị thị trường, tìm kiếm khách hàng, lựa chọn việc cung cấp các dịch vụ…, Khách sạn gặp không ít những khó khăn, thậm chí không có lợi nhuận từ hoạt động kinh doanh. Tuy nhiên, trong những năm gần đây, với sự mở rộng quy mô kinh doanh, đầu tư nâng cấp cơ sở hạ tâng, thiết bị cộng với sự nhiệt tình, năng động của bộ máy cán bộ, nhân viên có năng lực và trình độ chuyên môn cao, Khách sạn nhà hát Thăng Long đã có những bước chuyển mình rõ rệt, dần tạo được chỗ đứng trong lòng khách hàng. Số liệu báo cáo cho thấy, Khách sạn đã hoạt động hiệu quả và khởi sắc từ những năm 1999 trở lại đây. Chỉ tiêu Năm 2007 Năm 2008 Năm 2009 Tổng Tài sản 21.145.172.099 21.197.650.190 20.128.882.231 Tài sản ngắn hạn 3.125.568.238 3.455.680.359 3.701.933.529 Tài sản dài hạn 18.019.603.86 1 17.741.969.831 16.426.948.702 Tổng Nguồn vốn 20.607.308.98 0 21.197.650.190 20.128.882.231 Nợ phải trả 5.012.982.522 4.857.022.747 3.044.796.727 Vốn chủ sở hữu 15.594.326.458 16.340.627.443 17.084.085.504 Tổng doanh thu 22.822.850.65 6 22.940.341.502 23.549.582.856 Tổng chi phí 20.800.950.25 5 20.708.075.491 21.227.682.455 Lợi nhuận trước thuế 2.021.900.401 2.232.266.011 2.321.900.401 Bảng số liệu phân tích trên cho thấy, doanh thu của công ty tăng liên tục trong 3 năm 2007-2009. Tình hình kinh tế có nhiều biến sách ưu đãi nhằm tăng doanh số cung cấp dịch vụ. Chính vì thế, lợi nhuận trước thuế của doanh nghiệp vẫn giữ mức tăng trưởng liên tục qua các năm. 1.3. Đặc điểm tổ chức quản lý của Khách sạn nhà hát Thăng Long Một nguyên tắc cần tuân thủ khi tổ chức cơ cấu công ty là phải đảm bảo cho một công ty được tổ chức theo một hình thức có thể làm tăng khả 10 năng thực hiện các chức năng đã định. Vì thế, việc tổ chức bộ máy quản lý trong một công ty, trên cơ sở đó xác định mức độ tạo ra giá trị, lợi nhuận của các phòng, ban chuyên trách. Các vị trí công việc phải có đủ quyền hạn để thực thi nhiệm vụ có hiệu quả, đồng thời mối quan hệ giữa người có nghĩa vụ báo cáo và người lập báo cáo được xác lập rõ ràng. Bên cạnh đó, việc tổ chức các cấp độ kiểm soát cần thực hiện linh hoạt để vừa nhằm tạo điều kiện hoạt động cho các phòng, ban vừa tạo ra sự gắn kết, hỗ trợ giữa các phòng, ban đó với nhau. Trên cơ sở những tiêu chí trên, Khách sạn nhà hát Thăng Long đã thiết lập mô hình tổ chức theo đúng tiêu chuẩn để phục vụ tốt nhất cho hoạt động của khách sạn, đồng thời có những bổ sung phù hợp với điều kiện kinh doanh, đời sống văn hoá đặc thù của Doanh nghiệp. Sơ đồ II.1 : Cơ cấu tổ chức bộ máy quản lý tại Khách sạn Nhà hát Thăng Long