Bước đầu nghiên cứu một số biện pháp kỹ thuật trồng sa nhân tím (amomum longiligulare t l wu) tại khu vực vùng đệm vườn quốc gia ba vì

Nhận xét và đánh giá chung Điểm qua kết quả các công trình nghiên cứu trong và ngoài nước cho thấy: - Sa nhân tím là loài LSNG đem lại giá trị kinh tế cao, có tác dụng dược lý, công dụn

BÙI KIỀU HƯNG

BƯỚC ĐẦU NGHIÊN CỨU MỘT SỐ BIỆN PHÁP KỸ THUẬT

TRỒNG SA NHÂN TÍM (Amomum longiligulare T.L.Wu)

TẠI KHU VỰC VÙNG ĐỆM VƯỜN QUỐC GIA BA VÌ

CHUYÊN NGÀNH: LÂM HỌC

MÃ NGÀNH: 62.60.02.01

LUẬN VĂN THẠC SỸ KHOA HỌC LÂM NGHIỆP

NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC

PGS.TS VÕ ĐẠI HẢI

HÀ NỘI - 2012

ĐẶT VẤN ĐỀ

Sa nhân tím (Amomum longiligulare T.L.Wu), thuộc chi Amomum Roxb, họ

Gừng Zingiberaceae, là một trong những cây thuốc quí, có giá trị kinh tế cao được người dân biết đến và sử dụng từ lâu đời Đồng thời là nguồn dược liệu phục vụ nhu cầu trong nước và xuất khẩu Đây là vị thuốc được dùng nhiều trong các bài thuốc y học cổ truyền Phương Đông, bao gồm Trung Quốc, Nhật Bản, Triều Tiên, Việt Nam và một số quốc gia khác Hạt Sa nhân còn được dùng làm gia vị, tinh dầu được chiết xuất sử dụng trong kỹ nghệ mỹ phẩm, chế tạo nước hoa, dầu gội đầu và

xà phòng thơm Nhu cầu sử dụng Sa nhân tím ngày càng tăng, tuy nhiên Sa nhân tím chủ yếu được khai thác từ rừng tự nhiên với sản lượng ngày càng giảm dần và

có nguy cơ cạn kiện

Sa nhân tím là loài cây dễ trồng, có biên độ sinh thái rộng, thích nghi với nhiều dạng lập địa, thu hoạch đơn giản, phù hợp với cả lao động là phụ nữ, người già và trẻ em Bên cạnh đó, giá trị thương mại của nó khá lớn từ 120.000 - 150.000 đồng/kg quả khô Chính vì vậy, rất phù hợp để đưa vào trồng tại các địa phương nông thôn, miền núi, nhằm góp phần xóa đói giảm nghèo và phát triển kinh tế Một

số nghiên cứu thử nghiệm trồng Sa nhân ở các vùng sinh thái và địa phương khác nhau như Bình Định, Phú Yên, Lào Cai, Thái Nguyên,… Kết quả bước đầu cho thấy các mô hình trồng Sa nhân đã ra hoa quả và có triển vọng Song các kết quả nghiên cứu này còn nhỏ lẻ, phân tán, chưa đề cập toàn diện đến vấn đề trồng thâm canh Sa nhân tím cũng như gây trồng Sa nhân tím cho từng dạng lập địa và vùng sinh thái cụ thể

Vùng đệm Vườn quốc gia Ba Vì nằm trên địa bàn 7 xã Minh Quang, Khánh

Thượng, Tản Lĩnh, Ba Trại, Ba Vì, Yên Bài và Vân Hoà của Thành phố Hà Nội với

tổng diện tích tự nhiên là 35.000 ha, dân số 77.600 người, trong đó 35% là người dân tộc (Mường, Dao) Thực hiện chủ trương giao đất giao rừng theo Nghị định số 01/CP và 02/CP của Chính phủ, các hộ gia đình ở đây đã được giao 18.000 ha đất, trong đó có 4.000 ha đất rừng khoanh nuôi phục hồi Đây là vùng có tiềm năng rất lớn về tài nguyên đất đai và sức lao động, tuy nhiên việc sử dụng các nguồn lực này

chưa hiệu quả, đất đai chủ yếu là vườn tạp, nương rẫy trồng chè, sắn, keo,… với năng suất thấp nên hiệu quả kinh tế chưa cao Từ thực tiễn đó việc đưa Sa nhân tím vào trồng ở đây là giải pháp mang tính đột phá nhằm góp phần chuyển dịch cơ cấu cây trồng theo hướng trồng cây LSNG có giá trị kinh tế cao, góp phần xóa đói giảm nghèo và phát triển kinh tế địa phương

Tuy nhiên, lỗ hổng ở đây chính là kỹ thuật trồng thâm canh Sa nhân tím như:

Độ tàn che thích hợp; chế độ bón phân; mật độ số nhánh Sa nhân/m2; chế độ chăm sóc hàng năm (làm cỏ, cắt bỏ nhánh già, tỉa thưa điều chỉnh mật độ, điều tiết độ tàn che, ); phòng trừ sâu bệnh hại, phòng chống động vật ăn quả Sa nhân như: Chồn; Sóc, Chuột là những vấn đề hiện nay chưa được giải đáp cụ thể sao cho phù hợp nhất với sinh thái vùng đệm Vườn quốc gia Ba Vì Chính vì vậy, cần phải nghiên cứu để xây dựng và hoàn chỉnh hướng dẫn kỹ thuật trồng Sa nhân tím cho năng suất cao

Xuất phát từ thực tế đó, đề tài “Bước đầu nghiên cứu một số biện pháp kỹ

thuật trồng Sa nhân tím (Amomum longiligulare T.L.Wu) tại khu vực vùng đệm Vườn Quốc gia Ba Vì ” được đ t ra là rất cần thiết, có ngh a lớn cả về l luận và

thực tiễn

Luận văn đã kế thừa và có bổ sung một số nội dung từ đề tài cấp Thành phố

“Nghiên cứu kỹ thuật trồng thâm canh cây Sa nhân tím (Amomum longiligulare

T.L.Wu) tại một số xã vùng đệm Vườn Quốc gia Ba Vì, Hà Nội”; do chính tác giả

làm chủ nhiệm đề tài

Chương 1 TỔNG QUAN VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU 1.1 Trên thế giới

1.1.1 Giá trị và công dụng

Sa nhân là vị thuốc quí được sử dụng phổ biến trong Y học cổ truyền tại Trung Quốc, Nhật Bản, Ấn Độ, Malaixia, Thái Lan, Lào và Việt Nam Bên cạnh giá trị sử dụng làm thuốc, Sa nhân còn được dùng làm gia vị ho c chiết suất lấy tinh dầu dùng trong kỹ nghệ mỹ phẩm [2], [6],[13]

Dược liệu Sa nhân của Việt Nam [2], [6], được khai thác chủ yếu từ cây mọc

tự nhiên ở rừng Trên thị trường hiện nay giá Sa nhân quả loại 1 dao động từ 120.000 -150.000 đồng/kg khô Sa nhân hạt (quả khô bóc bỏ vỏ còn nguyên khối hạt) xuất khẩu có thể đạt 8.083 đô la Mỹ/tấn, tương đương 170 triệu đồng Việt Nam/tấn Như vậy, có thể khẳng định rằng, Sa nhân cũng là loại Lâm sản ngoài gỗ (LSNG) có giá trị kinh tế cao

Xuất phát từ giá trị kinh tế mang lại cùng nhiều l do khác, Sa nhân đã được nghiên cứu đưa vào trồng thêm ở một vài nước trong khu vực cũng như ở Việt Nam

1.1.2 Những loài Sa nhân đã được đưa vào gây trồng

Trung Quốc là nước sớm tiến hành nghiên cứu trồng cây Sa nhân Theo tài liệu của Viện nghiên cứu Lâm nghiệp nhiệt đới Trung Quốc, Zheng Haishui và He Kejun (1991) cho rằng loài Sa nhân đang được trồng ở phía Nam Trung Quốc hiện

nay cho kết quả tốt nhất là Sa nhân tím (Amomum longiligulare) [30]

Trong một ấn phẩm về LSNG ở 15 quốc gia thuộc vùng nhiệt đới châu Á của

EC - FAO Partnership Programme, tháng 9 năm 2002 ở Lào có 3 loài Sa nhân mọc

tự nhiên đã được người dân đưa vào trồng là: A longiligulare trồng ở cao nguyên Pôlôven; A ovoideum và A villosum trồng ở Chămpasắc và Sa La Van [26]

Theo Catherine Aubertin (2004) [25], trong một Dự án về LSNG ở Phông Xa

Lỳ (Lào), người ta đã trồng giống Sa nhân A villosum var xanthioides nhập từ

Trung Quốc Sau 2 năm thử nghiệm thấy cây mọc tốt, nhưng chưa có những con số

về kết quả cuối cùng

Như vậy, hiện đã có 3 loài Sa nhân được đưa vào trồng thêm ở các nước Lào

và Trung Quốc thì có loài Sa nhân tím (Amomum longiligulare) được quan tâm

nghiên cứu nhiều nhất

1.1.3 Nơi trồng và điều kiện sinh thái

Tất cả các loài Sa nhân được trồng ở Lào và Trung Quốc trên đây đều có nguồn gốc từ cây mọc tự nhiên và đều trồng được ở vùng nhiệt đới Nơi trồng là vùng núi có độ cao từ 350 m đến 1000m [1] Nhiệt độ thích hợp cho cây sinh trưởng

tốt, đối với loài A villosum trồng ở Trung Quốc từ 22 - 28o

C

* Mật độ trồng:

Theo Catherine Aubertin (2004) [25], giống Sa nhân (A.villosum var

xanthioides) trồng ở Phông Sa Lỳ (Lào) ước tính có mật độ vào khoảng trên dưới

10.000 cây/ha

* Chăm sóc và sản lượng:

Trong những tài liệu về trồng Sa nhân ở nước ngoài hiện có thấy chỉ có một tài liệu đề cập tương đối toàn diện về các khâu chăm sóc, bón phân, phòng trừ sâu

bệnh đối với loài Sa nhân A villosum trồng ở Trung Quốc

Về chăm sóc, đáng chú trọng nhất là làm cỏ 2 - 3 lần/năm, nhưng trước mùa đông, cỏ dại được giữ lại phủ đất đề phòng có sương, tuyết Bên cạnh đó, bón phân được coi là biện pháp thâm canh quyết định đến năng suất Sa nhân trồng, có thể tăng thêm từ 20 đến 50% Phân bón gồm: phân chuồng mục, supe phốt phát và phân đạm bón trước vụ hoa

Ngoài ra, các tác giả của công trình này còn khuyến cáo việc điều tiết độ tàn

che luôn đảm bảo khoảng 50% Loài Sa nhân A villosum trồng ở Trung Quốc chưa

phát hiện sâu bệnh hại trên diện rộng Rải rác có sâu xám cắn cây non, động vật

g m nhấm ăn quả già, cách phòng trừ bằng thuốc sâu Do đây là công trình từ

những năm 1960 của thế kỷ trước nên các loại thuốc trừ sâu được đề cập, nay không còn được phép sử dụng nữa [1]

Trong khi đó, theo Zheng Haishui & He Kejun (1991) [30], loài Sa nhân tím

A longiligulare trồng xen với Cao su sau 3 - 4 năm bắt đầu ra hoa quả Năng suất

trung bình 80 - 120 kg quả khô/ha/năm Theo một tài liệu khác về trồng Sa nhân A

xanthioides ở tỉnh U Đom Xay (Lào) cho thu hoạch 300 - 600 kg quả/ha/năm, ở đây

không nói rõ quả tươi hay quả khô

1.2 Ở trong nước

1.2.1 Về phân loại thực vật

* Tên gọi và vị trí phân loại

Các tác giả Võ Văn Chi (1997) [6], Đỗ Tất Lợi (1999) [12], Lê Mộng Chân (2000) [4], Nguyễn Tập (2007) [22], đều thống nhất chung tên gọi Sa nhân tím (hay

còn gọi là Sa nhân) có tên khoa (Amomum longiligulare T.L.Wu), thuộc chi Sa

nhân (Amomum Roxb), họ Gừng Zingiberaceae

Ấn phẩm Lâm sản ngoài gỗ Việt Nam (2007) [8], đã mô tả chi tiết về đ c điểm hình thái, thông tin khác về thực vật, phân bố, đ c điểm sinh học của Sa nhân tím cụ thể

* Hình thái

Cây thảo, sống lâu năm, cao 1,5 – 2,5 m ho c hơn Thân rễ có các lá bẹ, mọc

bò lan chằng chịt trên m t đất Lá mọc so le thành hai dãy, hình mác, dài 20 – 30

cm, rộng 5 – 6 cm, gốc hình nêm, đầu thuôn nhọn, mép nguyên, hai m t nhẵn, m t trên sẫm bóng, m t dưới nhạt; cuống lá dài 5 – 10 mm; bẹ lá to, dài, có khía, lưỡi bẹ mỏng, dài 1,5 – 3,0 cm, phần gốc ôm lấy thân

Cụm hoa mọc từ thân rễ thành bông ngắn Hoa 5 – 7, bao gồm lá bắc ngoài hình bầu dục, màu nâu, lá bắc trong dạng ống; đài nhỏ dài 1.5 cm, có 3 răng nhọn; tràng hình ống dài 1,3 – 1,5 cm, màu trắng, chia 3 thuỳ, m t ngoài có lông thưa, thuỳ giữa hình trứng ngược, hai thuỳ bên hẹp; cánh môi gần tròn, đường kính 2,0 – 2,6 cm, mép màu vàng, có sọc đỏ ở giữa, đầu cánh môi xẻ hai thuỳ nhỏ gập ra phía sau, chỉ nhị dài hơn bao phấn; bầu hình trụ tròn, hơi phình ở giữa, có lông trắng

Quả hình cầu ho c hơi hình trứng, đường kính 1,3 – 2 cm, dài 1,5 – 2,5 cm,

m t ngoài có gai ngắn, mềm, màu tím, chia 3 ô, hạt đa dạng, có áo hạt nếm có vị ngọt, đường kính 3 – 4 mm Toàn cây và quả vò nát có mùi thơm

* Các thông tin khác về thực vật

Chi Amomum Roxb ở Việt Nam có khoảng 30 loài, trong đó có một số loài

mà quả của nó được thu hái, sử dụng với tên gọi chung là “sa nhân” Đó là: (i)-

Amomum villosum Lour, (ii)- A ovoideum Pierre ex Gagnep, (iii)- A thyrsoideum

Gagnep, (iv)- Sa nhân tím (A longiligulare T L Wu) kể trên

Cả 4 loài này, đều có các đ c điểm hình thái bên ngoài của cây, cụm hoa và quả tương đối giống nhau Đ c điểm dễ nhận biết duy nhất là lá bẹ của sa nhân tím

(A longiligulare T.L.Wu) dài hơn nhiều (1,5 – 3,0 cm) so với lá bẹ của 3 loài kia

(thường chỉ dài dưới 1,0 cm)

* Phân bố

Ở Việt Nam:

Quảng Nam (các huyện Đông Giang, Tây Giang, Trà My); Quảng Ngãi (Ba

Tơ, Sơn Hà, Trà Bồng, Sơn Tây, Đức Phổ); Bình Định (V nh Sơn, Vân Canh); Phú Yên (Sông Hinh, Sơn Hoà); Khánh Hoà (Khánh Sơn, Khánh V nh); Kon Tum (Sa Thầy); Gia Lai (K’ Bang, An Khê); Đắk Lắk (M’ Đrắk, Krông Bông, Krông Năng); Thuộc Miền Bắc mới chỉ thấy ở Thanh Hoá (Quan Hoá); Phú Thọ (Yên Lập) Ngoài

ra, cây được trồng ở một vài địa phương khác [29]

Trên thế giới: Trung Quốc (Hải Nam) và Lào

* Đặc điểm sinh học

Sa nhân tím là cây ưa ẩm, hơi chịu bóng ho c có thể trở nên ưa sáng khi đã phát triển thành các quần thể nhỏ, dày đ c trên các nương rẫy cũ Cây thường mọc thành đám ở ven rừng kín thường xanh nguyên sinh hay đã thứ sinh, nhất là dọc theo hành lang các khe suối; độ cao 450 – 700 m Nhìn vào Phân bố sa nhân tím ở Việt Nam cho thấy, cây mọc tự nhiên chủ yếu ở các tỉnh phía Nam, từ Quảng Nam trở vào đến Bình Thuận Những tỉnh Tập trung nhiều sa nhân tím phải kể đến: Quảng Ngãi, Bình Định, Phú Yên, Gia Lai và Đắk Lắk

Sa nhân tím thuộc loại cây có biên độ sinh thái rộng, cây thích nghi cao với điều kiện khí hậu nhiệt đới điển hình ở các tỉnh phía Nam, với hai mùa mưa và khô

rõ rệt, nhiệt độ không khí trung bình năm khoảng 22 – 24oC Khi đem sa nhân tím

ra trồng ở các tỉnh vùng núi phía Bắc, nhiệt độ trung bình hàng năm thấp hơn phía Nam, lại có mùa đông lạnh kéo dài, nhưng cây vẫn sinh trưởng phát triển tốt Mùa sinh trưởng mạnh của cây trùng với mùa mưa ẩm Cây có khả năng đẻ nhánh khoẻ

từ thân rễ Vụ chồi đầu ra nhiều vào mùa xuân – hè; vụ sau là hè – thu Nhánh cây chồi khi được 1 năm tuổi trở lên có thể ra hoa quả Mùa hoa chủ yếu Tập trung vào tháng 4 - 5, quả già vào khoảng tháng 7 Ngoài ra, ngay khi chưa kết thúc vụ hoa quả này, từ tháng 6 đến tháng 7 cây lại ra thêm lứa hoa nữa, quả già vào tháng 10 -

11 Tuy nhiên, lứa hoa quả thứ hai thường ít hơn nhiều so với lứa đầu Hiện tượng này có thể phù hợp với Tập tính đẻ nhánh 2 lần trong năm đã nói trên Khả năng ra hoa kết quả nhiều và đều đ n hàng năm của sa nhân tím là một ưu thế hơn hẳn so với các loài sa nhân khác ở Việt Nam (Nguyễn Tập, Nguyễn Chiều và cộng sự, 1995)[20] Song cần lưu rằng, quả chín của các loài sa nhân thường bị các loài bò sát (Rùa) hay động vật g m nhấm (Sóc, Chuột) ăn

Bên cạnh khả năng tái sinh chồi nhánh, sa nhân tím còn có khả năng tái sinh

tự nhiên từ hạt

1.2.2 Các loài Sa nhân đã được nghiên cứu trồng ở Việt Nam

Nghiên cứu trồng Sa nhân ở Việt Nam trên thực tế đã được nói đến từ những năm thuộc thập kỷ 70 của thế kỷ trước Tuy nhiên, những kết quả được ghi lại thành tài liệu chỉ thấy vào năm 1986, 1995 và vài năm trở lại đây

Tổng số đã có 4 loài Sa nhân được đưa vào trồng thử nghiệm ở các qui mô khác nhau:

- Sa nhân tím (Amomum longiligulare)

- Sa nhân đỏ (Amomum villosum)

- Sa nhân hoa thưa (A thyrsoideum)

- Sa nhân thân cao (A ovoideum)

Theo tác giả Trương Văn Châu, 2007 [5], đã lựa chọn loài Sa nhân tím để nghiên cứu trồng trên địa bàn tỉnh Khánh Hòa và đã cho kết quả khả quan

Cẩm nang ngành lâm nghiệp, chương Lâm sản ngoài gỗ [3], đã thống kê có

15 loài Sa nhân được thấy ở Việt Nam, nhưng có 3 loài được chọn để trồng trên diện rộng đó là:

- Sa nhân xanh - Amomum xanthoides

- Sa nhân đỏ Amomum villosum

- Sa nhân tím - Amomum longiligulare

Nguyễn Tập, Phạm Thanh Huyền, Lê Thanh Sơn [21], [28], đã nghiên cứu trồng Sa nhân tím ở Quân Chu, Đại Từ - Thái Nguyên, nhóm nghiên cứu của Viện

Dược liệu đã phát hiện trong quần thể trồng 2,09 ha ở đây, cùng một loài A

longiligulare có 2 dạng quả: quả tròn và hơi dài Loại quả tròn (to) được người thu

mua ưa chuộng hơn loại quả dài ho c tròn nhỏ (theo Trần Phi Hùng - Công ty Cổ phần Dược liệu TW I Hà Nội) Đây là một vấn đề mới phát hiện nhưng chưa có điều kiện để nghiên cứu rõ hơn

Điều kiện tự nhiên của vùng trồng: Theo Nguyễn Tập (2007) [22], thì Sa nhân

tím trồng được ở vùng có khí hậu nhiệt đới gió mùa nóng và ẩm Nhiệt độ trung bình tháng trong năm từ 23 - 27oC; lượng mưa trung bình 1500 - 2800 mm/năm và

độ ẩm không khí trung bình trên 80% Sa nhân tím có thể trồng được ở nhiều nơi từ vùng núi thấp (độ cao dưới 700m) đến vùng Trung du và ở cả đồng bằng Đất để trồng Sa nhân tím bao gồm các loại đất feralit đỏ - vàng, đỏ - nâu phát triển trên một

số loại đá mẹ; đất đỏ bazan; đất mùn trên núi và cả trên đất phù sa cổ, tương đối ẩm,

có hàm lượng mùn từ trung bình trở lên ; pH: 4 - 6

Riêng về đất trồng Sa nhân tím ở Phú Yên, theo Nguyễn Thanh Phương (2006) có hàm lượng mùn, NPK đều từ mức trung bình trở lên và pH: 4,2 - 4,5 Cây

Sa nhân trồng ở đây cho kết quả tốt [14]

1.2.3 Mô hình trồng

Trong các công trình đã công bố, có lẽ người đầu tiên làm công việc này là nhóm nghiên cứu ở Viện Dược liệu, gồm Nguyễn Tập, Nguyễn Chiều và cộng sự

(1995) [20], Ngay từ năm 1993, Sa nhân tím đã được trồng dưới tán rừng trồng Keo lá tràm (0,8ha) ở Lâm trường Tân Lạc, Hoà Bình và dưới tán rừng tự nhiên nghèo kiệt (0,05 ha) ở xã V nh Sơn huyện V nh Thạnh, tỉnh Bình Định Cây trồng sau 18 - 20 tháng tuổi bắt đầu ra hoa quả lứa đầu

Đến năm 2004, Nguyễn Ngọc Đạo (2006) [7], ở Trung tâm giống cây trồng Bình Định nghiên cứu nhắc lại Sa nhân tím trồng dưới tán rừng trồng Keo lai (0,4 ha) ở xã V nh Sơn và dưới tán rừng tự nhiên (0,6 ha) ở xã V nh Hảo, huyện V nh Thạnh, tỉnh Bình Định Kết quả, sau 3 năm trồng cây Sa nhân tím mới ra hoa quả lứa đầu Từ tháng 11 năm 2003 đến tháng 11 năm 2006, Trương Văn Châu (2007) ở Hội Nông dân thị xã Cam Ranh tỉnh Khánh Hòa đã nghiên cứu trồng Sa nhân tím ở Vườn trồng Điều (Đào lộn hột) 3 năm tuổi (ở xã Cam An Bắc - Cam Ranh); Điều 8 năm tuổi (ở xã Khánh Trung - Khánh V nh) và dưới tán rừng tự nhiên nghèo (ở xã Sơn Bình - Khánh Sơn) Kết quả sau 24 tháng trồng mà Sa nhân tím chưa ra hoa, quả [5] Phải chăng cả 3 mô hình trồng Sa nhân ở đây - về môi trường có thể không

đủ ẩm Trong khi đó, theo Nguyễn Thanh Phương (2006) [14], ở Viện Khoa học Kỹ thuật Nông nghiệp Duyên hải Nam Trung Bộ (Qui Nhơn - Bình Định) thì Sa nhân tím trồng ở 2 mô hình: Rừng trồng Keo 3 năm tuổi và Rừng tự nhiên nghèo kiệt tại huyện Sơn Hòa, tỉnh Phú Yên chỉ sau 18 tháng đã ra hoa quả lứa đầu Trong khi đó

ở các lô nghiên cứu bên cạnh xen với cà phê thì sau 30 tháng tuổi cây mới ra hoa quả lứa đầu Còn mô hình trồng Sa nhân tím ở vườn gia đình sau 30 tháng tuổi vẫn chưa thấy ra hoa

Trong đó Bùi Kiều Hưng (2011) [9], kết quả trồng thâm canh Sa nhân tím tại

Ba Vì, sau 6 tháng tuổi, tỷ lệ sống đạt trên 90%, trung bình mỗi bụi có từ 7 - 10 cây

Áp dụng kỹ thuật bón phân, chăm sóc, điều tiết độ tàn che sau 12 tháng tuổi trung bình chiều cao đạt trên 100 cm, số nhánh trung bình hơn 20 nhánh/bụi, cây đã bắt đầu có hiện tượng ra hoa [9]

1.2.4 Kỹ thuật trồng, chăm sóc và những yếu tố cấu thành năng suất

* Về giống:

Theo Nguyễn Tập, Nguyễn Chiều và cộng sự (1995) [20], có đề cập tới cây con gieo từ hạt đem trồng sau 12 tháng tuổi có tốc độ đẻ nhánh nhiều hơn 50% so với cây trồng bằng nhánh con sau cùng một thời gian trồng

Nguyễn Thanh Phương (2010) [16], xử l hạt bằng cách ngâm vào nước ấm khoảng 50 - 550C (2 sôi + 3 lạnh); ngâm từ 7-8 giờ sau đó vớt ra, hong cho ráo hạt

và đem gieo vào đất sau 15 ngày hạt nhú mầm, sau 25 ngày hạt mọc đều Thời gian

từ lúc nẩy mầm đến khi kết thúc quá trình nẩy mầm khoảng 20 ngày, sau từ 4 - 9 tháng tuổi cây có thể trồng được

Cũng theo Nguyễn Thanh Phương (2009) [15], Kết quả tuyển chọn xuất sứ giống Sa nhân tím cho năng suất cao, chất lượng tốt tại huyện KBang, tỉnh Gia Lai

đã khẳng định sau 18 tháng tuổi cả 4 suất sứ Phú Yên, Khánh Hòa, Bình Định và Gia Lai đều cho quả bói và năng suất khô của năm đầu tiên từ 2,1 – 26,8 kg/ha, trong đó giống sa nhân tím có xuất xứ Bình Định cao nhất với năng suất 26,8 kg/ha Một lần nữa Nguyễn Thanh Phương (2011) [17], khẳng định sau 18 tháng Sa nhân tím của xuất xứ Bình Định là 14,7 chồi/bụi, cao hơn xuất sứ Khánh Hòa chỉ đạt 12,8 chồi/bụi

Nhóm tác giả Đ ng Ngọc Phúc, Nguyễn Thanh Tùng, Dương Thị Thùy Châu, Trương Thị Bích Phượng (2011) [18], đã tiến hành nhân giống In vitro, vật liệu là đỉnh sinh trưởng và đoạn thân mang chồi nách lấy từ thân rễ của cây Sa nhân tím kết quả sau 4 tuần cho thấy, thời gian khử trùng HgCl2 ảnh hưởng lớn đến khả năng vô rùng mẫu Ở thời gian khử trùng thấp (5 phút) tỷ lệ nhiễm cao (42,22% đối với đỉnh sinh trưởng; 46,67% đối với đoạn thân), khi tăng thời gian khử trùng đến

18 phút, tỷ lệ chết cao (31,11% đối với đỉnh sinh trưởng; 44,44% đối với đoạn thân) Tỷ lệ mẫu sống không nhiễm cao nhất đạt được ở thời gian khử trùng 12 phút (91,11% đối với đỉnh sinh trưởng; 86,67% đối với đoạn thân)

* Thời vụ, kỹ thuật trồng và chăm sóc:

Theo Nguyễn Tập (2007) [22], các khâu chăm sóc tiếp theo chủ yếu tập trung vào khâu làm cỏ 2 - 3 tháng/lần [11],[12], [19] Riêng trong nghiên cứu của Viện Dược liệu ở Quân Chu, Đại Từ, Thái Nguyên gần đây có đề cập mỗi năm bón thúc

1 lần phân NPK - S.10:5.3.3, với khối lượng 1 tấn/lần/năm Cây trồng được 1,5 - 2 năm tuổi, số nhánh đẻ ra rất nhiều, bò lan trên m t đất, không thể phân biệt giữa các khóm Bởi vậy từ đó trở đi không cần phải làm cỏ nữa [21], [28] Có lẽ chính vì kết quả này nên Nguyễn Tập và cộng sự (2007) [21], và Nguyễn Thanh Phương (2006) [14], đều có nhận xét trồng Sa nhân tím có tác dụng phủ đất, chống xói mòn Riêng Nguyễn Thanh Phương (2006) [14], còn đưa ra kết quả phân tích đất trước và sau 2 năm trồng Sa nhân tím cho thấy, từ độ pH cho đến các chỉ số về mùn và NPK tổng

số vẫn giữ nguyên ho c được cải thiện theo hướng tốt lên Lưu rằng, mô hình nghiên cứu trồng Sa nhân của Nguyễn Thanh Phương trên đây không bón phân

* Các yếu tố cấu thành năng suất:

Trong các nghiên cứu trồng Sa nhân tím ở Việt Nam, vấn đề này còn ít được

đề cập

Về nhân tố ánh sáng, hầu hết các tác giả có công trình công bố đều cho rằng

Sa nhân tím là cây hơi ưa bóng Vì vậy, khi trồng cần có độ tàn che nhất định Nếu trồng xen ở rừng tự nhiên nghèo kiệt, độ tàn che cần thiết là 0,5 - 0,6 (Nguyễn Thanh Phương (2006) [14], và Nguyễn Ngọc Đạo (2006) [7]) Trong những nghiên cứu của Nguyễn Tập, Nguyễn Chiều và cộng sự (1995) [20], và Nguyễn Tập và cộng sự (2007) [21], [28], thì lại cho rằng độ tàn che thích hợp để Sa nhân tím sinh trưởng phát triển tốt là 0,1 - 0,3, cho cả loại hình rừng trồng, rừng tự nhiên và đất sau nương rẫy có chừa lại cây che bóng Ngoài ra, cũng trong báo cáo về trồng Sa nhân tím trên đất sau nương rẫy ở xã Quân Chu, huyện Đại Từ, tỉnh Thái Nguyên, Nguyễn Tập và cộng sự (2007) [21], [28], còn đưa ra nhận xét: Khi Sa nhân tím đã phát triển thành đám dày đ c, trên diện tích tới gần 1000m2 m c dù không có cây che bóng

Tương tự như vậy, hầu hết các tác giả nghiên cứu trồng Sa nhân tím ở nước

ta đều chưa đề cập tới chế độ bón phân, chế độ chăm sóc, tỉa thưa, Khi cây trồng

đã đạt tới độ ổn định - ngh a là từ năm tuổi thứ 3 trở đi Trong khi đó, mới chỉ qua 2 năm nghiên cứu, Nguyễn Thanh Phương (2006) [14], đã đưa ra những con số về năng suất ở năm thứ 2 là 45,1 kg quả khô/ha/năm ở mô hình trồng Keo (1) và 16,4

kg quả khô/ha/năm ở mô hình rừng tự nhiên nghèo (2) Ngoài ra, tác giả còn cho biết từ năm thứ 3 trở đi sẽ tăng lên 2,25 - 3,96 lần so với năm thứ 2 ở mô hình (1) và tương tự như vậy là 4,73 - 8,46 lần ở mô hình (2) Còn theo Nguyễn Ngọc Đạo (2006) [7], Sa nhân tím trồng dưới tán rừng tự nhiên ở Bình Định sau 3 năm đã cho năng suất 200 kg quả khô/ha/năm Ngoài ra, một chuyên đề về Sa nhân tím, Nguyễn Tập (2007) [22], cũng đưa ra dự đoán năng suất Sa nhân tím trồng thuần loại sau khi thành thục tái sinh (từ 4 năm tuổi trở đi) có thể đạt từ 700 - 850 kg quả tươi/ha/năm, tương đương với 455 - 552,5 kg quả khô/ha/năm

Tóm lại về vấn đề năng suất cũng như làm thế nào để nâng cao năng suất trồng

Sa nhân tím ở nước ta cần phải nghiên cứu cụ thể hơn, đ c biệt cần phải gắn với từng vùng cụ thể

1.2.5 Về giá trị kinh tế

Nguyễn tập (2007) [22], [23],Sa nhân tím là loại dược liệu có giá trị sử dụng trong nước và xuất khẩu cao Hàng năm, từ nguồn Sa nhân mọc tự nhiên ở Việt Nam đã khai thác thu mua được tới vài trăm tấn quả khô, trong đó tới trên 50% khối lượng thường xuyên được xuất khẩu Giá thu mua Sa nhân tại chỗ trung bình khoảng 80.000 đồng/kg quả khô cả vỏ giá trị xuất khẩu tính khoảng 120.000 - 150.000 đồng/kg quả khô cả vỏ (tùy theo từng năm)

Ấn phẩm Lâm sản ngoài gỗ Việt Nam (2007) [8], Sa nhân của Việt Nam chủ yếu được xuất khẩu sang Trung Quốc, Hồng Kông, Đài Loan… Giá sa nhân trên thị trường thế giới từ 7 đến 10 đô la Mỹ / kg Nếu mỗi năm nước ta xuất khẩu được khoảng 400 tấn sa nhân, sẽ thu được từ 2,8 đến 4 triệu USD

Đ ng Ngọc Phúc, Nguyễn Thanh Tùng, Dương Thị Thùy Châu, Trương Thị

Bích Phượng (2011) [18], Sa nhân tím (Amomum longiligulare T.L.Wu) thuộc chi

sa nhân (Amomum), họ gừng (Zingiberaceae) Đây là một cây thuốc quý, có trong

danh mục thực vật rừng quý hiếm ban hành kèm theo nghị định số 18-HĐBT ngày 17/01/1992 (Hội đồng Bộ trưởng, 1992)

Theo dự đoán của tác giả Nguyễn Tập (2007) [22], nếu tính trung bình 01ha trồng Sa nhân trồng thuần loại, vào thời kỳ thành thục tái sinh (sau 4 năm) có thể

cho năng suất đạt từ 455 - 552,5 kg quả khô/ha/năm, với giá bán tại chỗ là 80.000 đồng/kg quả khô cả vỏ thì mỗi ha trồng sa nhân cho thu nhập từ 36 - 42 triệu đồng/ha/năm và với giá xuất khẩu tính ra tiền Việt Nam bình quân khoảng 120.000 đồng/kg quả khô cả vỏ tương đương từ 54 - 63 triệu đồng/ha/năm Đây là con số không nhỏ đối với người dân sống ở vùng nông thôn miền núi, đ c biệt là những hộ gia đình nghèo, những hộ gia đình có nhiều diện tích đất chưa được canh tác một cách hiệu quả

1.3 Nhận xét và đánh giá chung

Điểm qua kết quả các công trình nghiên cứu trong và ngoài nước cho thấy:

- Sa nhân tím là loài LSNG đem lại giá trị kinh tế cao, có tác dụng dược lý, công dụng làm thuốc và đã được gây trồng ở nhiều nơi trên thế giới và một số tỉnh

ở nước ta

- M c dù Sa nhân tím đã được trồng thử nghiệm tại một số tỉnh nói trên ở Việt Nam và bước đầu đã cho kết quả, nhưng chưa có tác giả nào nghiên cứu trồng tại khu vực Ba Vì Trong khi đó tại vùng đệm VQG Ba Vì thuộc khu vực Hà Nội

có diện tích đất vườn đồi và đất sau nương rẫy, đất rừng được giao khá lớn 18.000 ha/35.000 ha diện tich đất tự nhiên, nhưng vẫn chưa có tài liệu nào hướng dẫn về trồng Sa nhân tím tại khu vực này

- Đúc kết từ những kết quả nghiên cứu của các tác giả kể trên, để khắc phục những tồn tại của các công trình đã nghiên cứu và đạt được mục tiêu đ t ra, đề tài

đã tập trung bước đầu nghiên cứu các biện pháp kỹ thuật trồng Sa nhân tím tại Ba

Vì, Hà Nội thuộc vùng Đồng bằng Sông Hồng, tiến hành nghiên cứu trên hai dạng lập địa khác nhau là đất vườn đồi và đất sau nương rẫy bằng biện pháp kỹ thuật trồng thâm canh với mục tiêu để bước đầu xác định được kỹ thuật trồng Sa nhân tím phù hợp với điều kiện khu vực Ba Vì làm cơ sở xây dựng hướng dẫn kỹ thuật trồng Sa nhân tím có năng suất cao

Xuất phát từ thực tiễn đó, đề tài “Bước đầu nghiên cứu một số biện pháp kỹ

thuật trồng Sa nhân tím (Amomum longiligulare T.L.Wu) tại khu vực vùng đệm Vườn Quốc gia Ba Vì” được đ t ra là rất cần thiết và có ngh a

Chương 2 MỤC TIÊU – NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU

2.1 Mục tiêu nghiên cứu

trồng Sa nhân tím cho năng suất cao

2.2 Đối tượng và phạm vi nghiên cứu

2.2.1 Đối tượng nghiên cứu:

- Về loài cây: Đối tượng nghiên cứu của đề tài là cây Sa nhân tím (Amomum

longiligulare T.L.Wu)

- Về lập địa trồng: Nghiên cứu trên hai dạng sinh thái đất khác nhau là đất

vườn đồi và đất sau nương rẫy

2.2.2 Phạm vi nghiên cứu:

- Phạm vi về nội dung nghiên cứu: Đề tài tiến hành đánh giá, so sánh một

cách chi tiết về ảnh hưởng của các yếu tố như: Mật độ trồng, kỹ thuật bón phân, độ tàn che thích hợp đến tình hình sinh trưởng giữa các mô hình thí nghiệm trồng Sa nhân tím của đề tài cấp thành phố xây dựng, làm cơ sở bước đầu đề xuất kỹ thuật trồng Sa nhân tím tại khu vực vùng đệm Vườn Quốc gia Ba Vì

- Phạm vi về địa điểm nghiên cứu: Giới hạn nghiên cứu của đề tài tại xã Yên

Bài, xã Ba Vì, huyện Ba Vì thuộc vùng đệm VQG Ba Vì

2.3 Nội dung nghiên cứu

Để đạt được các mục tiêu đề ra, đề tài tập trung nghiên cứu các nội dung sau:

2.3.1 Nghiên cứu ảnh hưởng của mật độ đến sinh trưởng của Sa nhân tím

+ Nghiên cứu xác định mật độ trồng Sa nhân tím trên đất vườn đồi

+ Nghiên cứu xác định mật độ trồng Sa nhân tím trên đất sau nương rẫy

2.3.2 Nghiên cứu ảnh hưởng của phân bón đến sinh trưởng của Sa nhân tím

+ Nghiên cứu biện pháp kỹ thuật bón phân trồng Sa nhân tím trên đất vườn đồi

+ Nghiên cứu biện pháp kỹ thuật bón phân trồng Sa nhân tím trên đất sau nương rẫy

2.3.3 Nghiên cứu ảnh hưởng của độ tàn che đến sinh trưởng của Sa nhân tím

+ Nghiên cứu xác định độ tàn che thích hợp trồng Sa nhân tím trên đất vườn đồi

+ Nghiên cứu xác định độ tàn che thích hợp trồng Sa nhân tím trên đất sau nương rẫy

2.3.4 Bước đầu đề xuất một số biện pháp kỹ thuật trồng thâm canh Sa nhân tím

2.4 Phương pháp nghiên cứu

2.4.1 Quan điểm và cách tiếp cận của đề tài

- Nghiên cứu xuất phát từ thực tiễn, đ c điểm sinh thái của loài và điều kiện tự nhiên - kinh tế xã hội, đ c biệt là quỹ đất đã được giao cho người dân để thấy rõ được tiềm năng, thế mạnh trong sản xuất nông lâm nghiệp của địa phương và nhu cầu ngày càng cao của người dân về việc đưa những loài cây đ c sản có giá trị kinh

tế cao vào gây trồng và lựa chọn cây Sa nhân tím để phát triển kinh tế hộ gia đình

- Thông qua làm việc, thảo luận trao đổi kinh nghiệm để khắc phục những hạn chế và giúp người dân tiếp thu được kỹ thuật mới về trồng Sa nhân tím

- Theo dõi đánh giá các thí nghiệm nghiên cứu kỹ thuật trồng thâm canh cây

Sa nhân tím với các nhân tố có ảnh hưởng lớn nhất đến năng suất quả Sa nhân là mật độ trồng, phân bón và độ tàn che Kết quả nghiên cứu sẽ được thử nghiệm và chuyển giao cho người dân thông qua thảo luận và xây dựng mô hình Các bước tiến hành như sau:

Hình 2.1: Sơ đồ các bước giải quyết vấn đề của đề tài

2.4.2 Phương pháp nghiên cứu cụ thể

2.4.2.1 Phương pháp kế thừa số liệu, tài liệu

Để rút ngắn thời gian nghiên cứu, luận văn đã kế thừa một phần kết quả nghiên cứu của đề tài cấp thành phố, số liệu đã có về đ c điểm sinh l , sinh thái loài

Sa nhân tím; số liệu về điều kiện tự nhiên, kinh tế - xã hội, thổ nhưỡng, khí hậu thủy

Thu thập các thông tin,

Biện pháp kỹ thuật xây dựng

mô hình và thu thập số liệu

sinh trưởng của Sa nhân tím

Nghiên cứu ảnh hưởng của độ tàn che đến sinh trưởng của

Sa nhân tím

Phân tích, đánh giá mô

hình

Đề suất biện pháp kỹ thuật trồng Sa nhân tím

văn của một số xã vùng đệm VQG Ba Vì tại UBND các xã Yên Bài và Ba Vì; phòng thống kê huyện Ba Vì, trạm khí tượng thủy văn khu vực Ba Vì và kết quả điều tra phỏng vấn người dân địa phương về tạo giống, trồng, thu hoạch Số liệu theo dõi sinh trưởng của các mô hình trồng năm 2011, và điều tra bổ sung một số

đ c điểm về thực vật của Sa nhân tím, đo đếm sinh trưởng trong năm 2012

2.4.2.2 Phương pháp bố trí thí nghiệm ngoài thực địa

Để nghiên cứu kỹ thuật trồng thâm canh Sa nhân tím chính là đánh giá sự ảnh hưởng của các nhân tố chủ đạo như mật độ trồng, phân bón, độ tàn che đến khả năng sinh trưởng và ra hoa, quả của Sa nhân, đề tài đã tiến hành bố trí thí nghiệm ngoài thực địa theo khối ngẫu nhiên đầy đủ 3 lần l p cho mỗi công thức thí nghiệm,

cụ thể như sau:

* Nghiên cứu ảnh hưởng của mật độ đến sinh trưởng của Sa nhân tím

- Nghiên cứu xác định mật độ trồng Sa nhân tím trên đất vườn đồi

(i)- Bố trí 3 công thức thí nghiệm về mật độ

+ CT1: Mật độ 15.625 cây/ha (0,8 x 0,8 m)

+ CT2: Mật độ 10.000 cây/ha (1 x 1 m)

+ CT3: Mật độ 6.944 cây/ha (1,2 x 1,2 m)

(ii)- Diện tích thí nghiệm là: 100 m2/CT x 3CT x 3 l p = 900 m2

(iii)- Tiến hành thu thập số liệu định kỳ 4 lần/năm Các chỉ tiêu theo dõi cụ thể: tỷ lệ sống (%), số nhánh/khóm, chiều cao nhánh, số hoa/khóm, tỷ lệ quả (%) và

số quả/khóm Số liệu thu thập được ghi vào mẫu phiếu điều tra đã xây dựng trước (mẫu phiếu điều tra)

- Nghiên cứu xác định mật độ trồng Sa nhân tím trên đất sau nương rẫy

(i)- Bố trí 3 công thức thí nghiệm về mật độ

(iii)- Tiến hành thu thập số liệu định kỳ 4 lần/năm Các chỉ tiêu theo dõi cụ thể: tỷ lệ sống (%), số nhánh/khóm, chiều cao nhánh, số hoa/khóm, tỷ lệ quả (%) và

số quả/khóm Số liệu thu thập được ghi vào mẫu phiếu điều tra đã xây dựng trước (mẫu phiếu điều tra)

* Nghiên cứu ảnh hưởng của phân bón đến sinh trưởng của Sa nhân tím

- Nghiên cứu kỹ thuật bón phân trồng Sa nhân tím trên đất vườn đồi

(i)- Bố trí 4 công thức thí nghiệm về bón phân

(ii)- Phân bón sử dụng: Phân chuồng hoai, NPK (5:10:3) lâm thao và Vi sinh Sông Gianh

+ CT1: Không bón phân (đối chứng)

+ CT2: 2 kg phân chuồng + 100g NPK (5:10:3) + 100g vi sinh Sông Gianh

+ CT3: 2 kg phân chuồng + 200g NPK (5:10:3) + 100g vi sinh Sông Gianh + CT4: 2 kg phân chuồng + 100g NPK (5:10:3) + 200g vi sinh Sông Gianh (iii)- Diện tích thí nghiệm: 100 m2/CT x 4CT x 3 l p = 1.200 m2

(iv)- Tiến hành thu thập số liệu định kỳ 4 lần/năm Các chỉ tiêu theo dõi cụ

thể: tỷ lệ sống (%), số nhánh/khóm, chiều cao nhánh, số hoa/khóm, tỷ lệ quả (%) và

số quả/khóm Số liệu thu thập được ghi vào mẫu phiếu điều tra đã xây dựng trước (mẫu phiếu điều tra)

- Nghiên cứu kỹ thuật bón phân trồng Sa nhân tím trên đất sau nương rẫy

(i)- Bố trí 4 công thức thí nghiệm về bón phân

(ii)- Phân bón sử dụng: Phân chuồng hoai, NPK (5:10:3) lâm thao và Vi sinh Sông Gianh

+ CT1: Không bón phân (đối chứng)

+ CT2: 2 kg phân chuồng + 100g NPK (5:10:3) + 100g vi sinh Sông Gianh

+ CT3: 2 kg phân chuồng + 200g NPK (5:10:3) + 100g vi sinh Sông Gianh + CT4: 2 kg phân chuồng + 100g NPK (5:10:3) + 200g vi sinh Sông Gianh (iii)- Diện tích thí nghiệm: 100 m2/CT x 4CT x 3 l p = 1.200 m2

(iv)- Tiến hành thu thập số liệu định kỳ 4 lần/năm Các chỉ tiêu theo dõi cụ

thể: tỷ lệ sống (%), số nhánh/khóm, chiều cao nhánh, số hoa/khóm, tỷ lệ quả (%) và

số quả/khóm Số liệu thu thập được ghi vào mẫu phiếu điều tra đã xây dựng trước (mẫu phiếu điều tra)

* Nghiên cứu ảnh hưởng của độ tàn che đến sinh trưởng của Sa nhân tím

- Nghiên cứu xác định độ tàn che thích hợp trồng Sa nhân tím trên đất vườn đồi

(i)- Bố trí 3 công thức trồng thí nghiệm độ tàn che

(iv)- Tiến hành thu thập số liệu định kỳ 4 lần/năm Các chỉ tiêu theo dõi cụ thể: tỷ lệ sống (%), số nhánh/khóm, chiều cao nhánh, số hoa/khóm, tỷ lệ quả (%) và

số quả/khóm Số liệu thu thập được ghi vào mẫu phiếu điều tra đã xây dựng trước (mẫu phiếu điều tra)

- Nghiên cứu xác định độ tàn che thích hợp trồng Sa nhân tím trên đất sau nương rẫy

(i)- Bố trí 3 công thức trồng thí nghiệm độ tàn che

(iii)- Diện tích thí nghiệm: 100 m2/CT x 4CT x 3 l p = 1.200 m2

(iv)- Tiến hành thu thập số liệu định kỳ 4 lần/năm Các chỉ tiêu theo dõi cụ thể: tỷ lệ sống (%), số nhánh/khóm, chiều cao nhánh, số hoa/khóm, tỷ lệ quả (%) và

số quả/khóm Số liệu thu thập được ghi vào mẫu phiếu điều tra đã xây dựng trước (mẫu phiếu điều tra)

2.4.2.3 Thời gian và nội dung thu thập số liệu

- Thời gian thu thập số liệu: Tiến hành đo đếm thu thập số liệu vào mùa ra

hoa, quả (từ tháng 5- tháng 9/2012)

- Nội dung thu thập số liệu: Ngoài các nội dung kế thừa đề tài như: Điều kiện

tự nhiên - KTXH, tỷ lệ sống (%), tổng kết kinh nghiệp nhân giống, kỹ thuật trồng, thu hái, sơ chế từ kiến thức bản địa của người dân địa phương đã và đang áp dụng Luận văn tập trung điều tra bổ sung (năm 2012) các chỉ tiêu đo đếm về số nhánh/khóm, chiều cao (cm), đ c biệt về số hoa/khóm, tỷ lệ đậu quả/khóm (%), số quả/khóm (nếu có) Số liệu thu thập được ghi vào mẫu phiếu điều tra đã xây dựng

trước (mẫu phiếu điều tra)

2.5 Phương pháp phân tích và xử lý số liệu

Các số liệu thu thập được phân tích và xử l trên máy tính bằng phần mềm Excel và SPSS theo phương pháp phân tích thống kê trong lâm nghiệp[24]

- Các chỉ tiêu như: Tỷ lệ sống, Hvn, Số nhánh/khóm, Số hoa/khóm, Số quả/khóm, tính theo công thức trung bình cộng:

Trong đó: X: là các giá trị trung bình

xi: là các chỉ tiêu, Hvn, số nhánh/khóm, số hoa/khóm, số quả/khóm n: Số khóm trong ô tiêu chuẩn

X

S

Sử dụng tiêu chuẩn Friedman trong SPSS để đánh giá tỷ lệ sống, kiểm tra sự

sai khác của các công thức thí nghiệm, (giá trị tính toán χ 2

)

Kết quả phân tích phương sai và kiểm tra sai dị (sự sai khác) giữa các chỉ tiêu của các công thức thí nghiệm dùng tiêu chuẩn Bonferroni Căn cứ vào xác suất của F hay còn gọi là mức ngh a của F (Sig) để xác định các mẫu so sánh có sự sai khác hay thuần nhất

Nếu Sig < 0,05 thì 2 mẫu so sánh có sự sai khác rõ rệt

Nếu Sig ≥ 0,05: 2 mẫu so sánh chưa có sự sai khác rõ rệt hay thuần nhất

Để xác định công thức nào tốt nhất dùng tiêu chuẩn Duncan, một hay một nhóm tiêu chuẩn (mẫu) nào được xem là tốt nhất sẽ được xếp cùng một nhóm và có

sự sai khác hoàn toàn với những mẫu còn lại

Để chính xác hơn dùng tiêu chuẩn Duncan từ Geneal Linear Model để đánh giá tổng hợp ảnh hưởng của công thức thí nghiệm đến các chỉ tiêu đo đếm thông qua bảng kiểm định đa biến

+ CT1: 15.625 cây/ha (0,8 x 0,8m) + CT1: Không bón phân (đối chứng) + CT1: từ 0 - 0,3 (độ TC rất thấp) + CT2: 10.000 cây/ha (1 x 1m) + CT2: 2kg PC + 100g NPK + 100g VS + CT2: từ 0,3 - 0,5 (độ TC thấp) + CT3: 6.944 cây/ha (1,2 x 1,2m) + CT3: 2kg PC + 200g NPK + 100g VS + CT3: từ 0,5 - 0,6 (độ TC trung bình)

+ CT4: 2kg PC + 100g NPK + 200g VS

Chương 3 ĐIỀU KIỆN TỰ NHIÊN, KINH TẾ - XÃ HỘI KHU VỰC NGHIÊN CỨU 3.1 Điều kiện tự nhiên - kinh tế xã hội xã Yên Bài

3.1.1 Điều kiện tự nhiên xã Yên Bài

- Phía Đông giáp xã Kim Sơn

- Phía Tây giáp VQG Ba Vì

- Phía Nam giáp xã Yên Bình

- Phía Bắc giáp xã Vân Hòa

3.1.1.2 Địa hình, thổ nhưỡng

Địa hình vùng núi thấp, dạng bát úp có độ cao tuyệt đối dưới 200 m so với mực nước biển

Thổ nhưỡng: Đất Feralit mùn vàng nhạt và đất Feralit đỏ vàng

3.1.1.3 Khí hậu, thủy văn

Nhiệt độ bình quân năm trong khu vực là 23,40C

Ở nơi thấp: Nhiệt độ tối thấp trung bình xuống tới 13,10C; nhiệt độ tối cao trung bình lên tới 39,90C

Lượng mưa trung bình năm 2.166 mm, phân bố không đều trong năm, tập trung cao nhất tháng 7, 8

Độ ẩm không khí 83%, thường khô hanh vào tháng 11, tháng 12

Tổng bức xạ 147,0 (kcl/cm2)

Tổng số giờ nắng 1558,2 giờ/năm

Tổng số ngày mưa 153,1 giờ/năm

Lượng mưa bốc hơi 958,5 mm

*) Thủy văn: Chịu ảnh hưởng của đập Đầm Mô và thượng nguồn núi Ba Vì

chảy xuống theo sông và các khe suối nhỏ

3.1.1.4 Hiện trạng sử dụng đất xã Yên Bài

Diện tích phân theo mục đích sử dụng đất nông nghiệp với diện tích lớn: 2722.09 ha, chiếm 74,68% tổng diện tích đất tự nhiên của toàn xã, là một trong những lợi thế cho phát triển sản xuất nông nghiệp, đất khu dân cư nông thôn diện tích 345.48 ha chiếm 9,50 % tổng diện tích đất tự nhiên của xã

(i) - Đất sản xuất nông nghiệp diện tích: 933.57 ha, chiếm 34,3% tổng diện tích đất nông nghiệp trong đó:

- Đất trồng cây hàng năm diện tích 421.8 ha

- Đất trồng cây lâu năm diện tích 511.77 ha

(ii) - Đất lâm nghiệp diện tích 1716.79 ha, chiếm 63,1% tổng diện tích đất nông lâm nghiệp, trong đó:

- Đất rừng sản xuất diện tích 694.59 ha

- Đất rừng đ c dụng diện tích 1022.2 ha

(iii) - Đất nuôi trồng thủy sản diện tích 71.73 ha chiếm 2.6% tổng diện tích đất nông nghiệp, trong đó tất cả đều là đất nuôi trồng thủy sản nước ngọt

3.1.2 Tình hình kinh tế xã hội xã Yên Bài

3.1.2.1 Dân số, dân tộc, lao động

Dân số: Tổng toàn xã có 8 thôn/xóm với dân số là 6.000 người, mật độ trung bình 167 người/km2, tỷ lệ gia tăng dân số tự nhiên hàng năm từ 0,8 - 1,1%

Dân tộc: Gồm hai dân tộc chính là dân tộc Kinh và dân tôc Mường, trong đó dân tộc Kinh chiếm đại đa số Lao động: Nghề sản xuất nông lâm nghiệp là chủ đạo chiếm 78%; chăn nuôi chiếm 10,5% chủ yếu nuôi bò sữa, trâu bò, lợn gà, ngành nghề khác chiếm 6,8%; cán bộ công nhân viên 4,7%;

3.1.2.2 Thu nhập

Tổng thu nhập bình quân: 5.750.000 đồng/người/năm; bình quân lương thực

450 kg/người/năm

Đời sống người dân được cải thiện rõ rệt, số hộ khá, giàu tăng lên nhiều, số

hộ nghèo giảm đáng kể, do chuyển đổi cơ cấu cây trồng thâm canh tăng thêm vụ và ứng dụng khoa học kỹ thuật vào sản xuất, năng suất lúa đạt 57 tạ/ha/năm, trồng chè,

trồng cỏ chăn nuôi và một số hộ gia đình chuyển sang nuôi bò sữa

3.1.2.3 Cơ sở hạ tầng

Trong những năm gần đây sau khi mở rộng địa giới hành chính Thành phố

Hà Nội, xã yên Bài có lợi thế cách Hà Nội khoảng 50 km, gần các khu du lịch nổi tiếng nên hệ thống đường giao thông được đầu tư nhiều thuận lợi cho đi lại và phát triển kinh tế, các cở sở hạ tầng các trường học, trạm y tế, trụ sở UBND xã được xây dựng và nâng cấp khang trang Ngoài ra, Yên Bài là xã được nhiều dự án đầu tư xây dựng khu du lịch sinh thái, trang trại, biệt thự

3.2 Điều kiện tự nhiên - kinh tế xã hội xã Ba Vì

3.2.1 Điều kiện tự nhiên xã Ba Vì

- Phía Đông giáp xã Vân Hòa

- Phía Tây giáp xã Minh Quang

- Phía Nam giáp xã Khánh Thượng

- Phía Bắc giáp xã Ba Trại và xã Tản L nh

3.2.1.2 Địa hình, thổ nhưỡng:

*) Địa hình:

Xã Ba Vì là xã thuộc vùng núi trung bình, nằm kề chân VQG ba Vì, đồi núi tiếp giáp với vùng bán sơn địa Địa hình vùng núi trung bình có độ cao tuyệt đối từ

200m đến 400m Địa hình bị chia cắt bởi những khe hẹp và những thung lũng suối hẹp Nhìn chung, địa hình trải rộng có độ dốc lớn

*) Thổ nhưỡng:

Nền địa chất khu vực có phân vị địa tầng cổ nhất thuộc các đá biến chất tuổi Proterozoi, gồm các đá gnai, đá phiến biotit - silimanit xen với gnai biotit, đá hoa Nền chính là các loại đá phiến thạch sét, sa thạch, đá hỗn hợp, đá Pocphirit, sa thạch xen những vỉa quắcrit, phù sa cổ ở một số khu vực đồi núi thấp Có thể tổng hợp theo các nhóm đá điển hình sau:

- Nhóm đá macma kiềm và trung tính

3.2.1.3 Khí hậu thủy văn

*) Khí hậu:

Xã Ba Vì nằm ngay dưới chân VQG Ba Vì, phía Bắc bị che khuất bởi núi Ba

Vì nên khí hậu chịu ảnh hưởng chính của tiểu vùng khí hậu huyện Ba Vì

Khí hậu nhiệt đới gió mùa, hình thành 4 mùa trong năm rõ rệt với mùa đông lạnh và khô

Nhiệt độ bình quân năm trong khu vực là 23,40

Tổng bức xạ 147,0 (kcl/cm2)

Tổng số giờ nắng 1558,2 giờ/năm

Tổng số ngày mưa 153,1 giờ/năm

Lượng mưa bốc hơi 958,5 mm

*) Thủy văn: Chi phối bởi các sông , kênh và khe suối nhỏ

3.2.1.4 Hiện trạng sử dụng đất xã Ba Vì

Diện tích chia theo mục đích sử dụng đất nông nghiệp với diện tích lớn: 2.414,03 ha, chiếm 95% tổng diện tích đất tự nhiên của toàn xã, một qu đất lớn là một trong những lợi thế cho phát triển sản xuất nông nghiệp; đất khu dân cư nông thôn diện tích 189.15 ha chiếm 7,44 % tổng diện tích đất tự nhiên của xã

(i)- Đất sản xuất nông nghiệp diện tích: 211,77 ha, chiếm 9% tổng diện tích đất nông nghiệp trong đó:

- Đất trồng cây hàng năm (lúa): 22,62 ha

- Đất trồng cây lâu năm: 189,15 ha

(ii)- Đất lâm nghiệp diện tích 2.201,98 ha, chiếm 91% tổng diện tích đất nông nghiệp trong đó:

- Đất rừng sản xuất: 40,94 ha

- Đất rừng phòng hộ: 2161,04 ha

(iii)- Đất nuôi trồng thủy sản diện tích 0,28 ha chiếm một phần rất nhỏ so với tổng diện tích đất nông nghiệp

3.2.2 Tình hình kinh tế - xã hội của xã Ba Vì

3.2.2.1 Dân số, dân tộc, lao động

Dân số: Toàn xã có 2.016 khẩu, với 449 hộ, số lao động chính là 880 người, mật độ trung bình 73,87 người/km2

(tính đến hết tháng 02/2010), tỷ lệ gia tăng dân

số tự nhiên hàng năm từ 0,9 - 1,2%

Dân tộc: Toàn xã Ba Vì chủ yếu là dân tộc Dao

Lao động: Người dân sống chủ yếu sống bằng nghề sản xuất nông lâm nghiệp chiếm 94%; ngành nghề khác chiếm 4,8%; cán bộ công nhân viên nhà nước 1,2%

canh tăng vụ từ 2 - 3 vụ/năm)

3.2.2.3 Cơ sở hạ tầng

Trong mấy năm trở lại đây được sự quan tâm của Đảng, nhà nước, xã được đầu tư trên 1 tỷ đồng để xây dựng hệ thống thủy lợi, điện nông thôn, trường học, trạm xá và các công trình phúc lợi khác

Cụ thể: Trong xã có 3 trạm biến áp với công suất 330KWh, một trạm xá, 8 phòng học, một công trình nước sạch, trụ sở UBND xã đang đầu tư xây dựng mới

Chương 4:

KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 4.1 Ảnh hưởng của mật độ đến sinh trưởng của Sa nhân tím

4.1.1 Ảnh hưởng của các công thức mật độ tới tỷ lệ sống của Sa nhân tím

Kết quả đánh giá ảnh hưởng của các công thức mật độ tới tỷ lệ sống của Sa

nhân tím được tổng hợp tại bảng 4.1

Bảng 4.1 Ảnh hưởng của mật độ tới tỷ lệ sống của Sa nhân tím

Thí nghiệm trên đất vườn đồi

(xã Yên Bài - Huyện Ba Vì)

Thí nghiệm trên đất sau nương rẫy

Từ kết quả bảng 4.1 cho ta rút ra kết luận sau:

- Trên đất vườn đồi

Tỷ lệ sống của các công thức mật độ là khá cao và tương đối đồng đều, dao động

từ 93,40 - 94,33%, trong đó công thức thí nghiệm 2 (10.000 cây/ha) và công thức thínghiệm 3 (6.944 cây/ha) tỷ lệ sống đạt cao nhất tương đương nhau 94,33% và thấp nhất

ở công thức thí nghiệm 1 (15.625 cây/ha) đạt 93,40%, tỷ lệ sống trung bình giữa các

Hình 4.1 Trồng Sa nhân tím mật độ 10.000 cây/ha "Nguồn: Đề tài 2011"

- Trên đất sau nương rẫy:

Tỷ lệ sống của Sa nhân tím ở các công thức thí nghiệm chênh lệch không đáng kể,

trong đó cao nhất ở công thức thí nghiệm 3 (6.944 cây/ha) tỷ lệ sống đạt 93,67% và thấp

nhất ở công thức thí nghiệm 1 (15.625 cây/ha) đạt 91,30%, trung bình tỷ lệ sống của cáccông thức thí nghiệm là 92,80%

Kết quả tính toán trong SPSS theo tiêu chuẩn Friedman cho thấy, giá trị tínhtoán (χ2 = 0,717) > 0,05 điều này nói lên rằng các công thức mật độ chưa có ảnhhưởng rõ tới tỷ lệ sống của Sa nhân tím Công thức thí nghiệm 3 (6.944 cây/ha) có tỷ

lệ sống cao nhất

91,3

94,33 93,4

94,33 93,67

Thí nghiệm trên đất vườn đồi

Thí nghiệm trên đất sau nương rẫy

Hình 4.2 Biểu đồ so sánh tỷ lệ sống của Sa nhân tím trên các công thức mật độ

- Đánh giá chung:

Qua bảng 4.1, hình 4.1, hình 4.2 và kết quả phân tích ở trên cho thấy ảnh

hưởng của mật độ tới tỷ lệ sống của Sa nhân tím là chưa rõ rệt trên cả 2 dạng lập địađất vườn đồi và đất sau nương rẫy Trong đó công thức mật độ 2 (10.000 cây/ha) và

công thức mật độ 3 (6.944 cây/ha) có tỷ lệ sống trung bình cao nhất

4.1.2 Ảnh hưởng của các công thức mật độ tới sinh trưởng của Sa nhân tím

4.1.2.1 Ảnh hưởng của mật độ tới sinh trưởng chiều cao và đẻ nhánh của Sa nhân tím

Kết quả đánh giá ảnh hưởng của các công thức mật độ tới sinh trưởng chiều

cao và đẻ nhánh của Sa nhân tím được tổng hợp tại bảng 4.2:

Qua bảng 4.2, hình 4.3, hình 4.4 trang bên cho ta một số nhận xét sau:

- Trên đất vườn đồi:

Sinh trưởng về chiều cao của Sa nhân tím dao động trong khoảng từ 148,67

-152,67cm, trung bình đạt 150,44cm Như vậy, có thể thấy mức độ chênh lệch về chiềucao giữa các công thức thí nghiệm là không lớn, sinh trưởng chiều cao ở công thứcthí nghiệm 3 (6.944 cây/ha) đạt sinh trưởng cao nhất 152,67cm và thấp nhất ở công thứcthí nghiệm 3 (6.944 cây/ha) đạt sinh trưởng cao nhất 152,67cm và thấp nhất ở công thứcthí nghiệm 1 (15.625 cây/ha) chỉ đạt 148,67cm Tuy nhiên, mức độ biến động chiều

Bảng 4.2 Ảnh hưởng của mật độ tới sinh trưởng H vn , N k của Sa nhân tím

(sau khi trồng 15 tháng tuổi)

Hình 4.3 Biểu đồ so sánh sinh trưởng chiều cao Sa nhân tím

trên các công thức mật độ

cao giữa các nhánh/bụi trong cùng một công thức thí nghiệm lại có sự chênh lệchlớn, trong đó công thức thí nghiệm 3 có hệ số biến động về chiều cao lớn nhất (SHvn

= 3,10%), nhỏ nhất là công thức thí nghiệm 2 (SHvn= 1,15%) và hệ số biến độngchiều cao trung bình của các công thức thí nghiệm (SHvn= 2,20%) Hệ số biến động

về chiều cao của Sa nhân tím là nhỏ, chứng tỏ sinh trưởng chiều cao của Sa nhân tím là

tương đối đồng đều

Về khả năng đẻ nhánh của Sa nhân tím dao động trong khoảng từ 34,43 - 36,63nhánh/khóm, trung bình đạt 35,24 nhánh/khóm, ở công thức thí nghiệm 2 (10.000 cây/ha)

Sa nhân tím đẻ nhánh nhiều nhất đạt 36,63 nhánh/khóm, thấp nhất ở công thức thí nghiệm

1 (15.625 cây/ha) chỉ đạt 34,43 nhánh/khóm; hệ số biến động đẻ nhánh lớn nhất ở côngthức thí nghiệm 3 (SNk= 8,81%) và nhỏ nhất ở công thức thí nghiệm 1 (SNk= 3,63%),

hệ số biến động đẻ nhánh trung bình của các công thức thí nghiệm (SNk= 5,94%)

Hình 4.4 Biểu đồ so sánh về đẻ nhánh Sa nhân tím

trên các công thức mật độ

Kết quả phân tích phương sai và kiểm tra sự sai khác theo tiêu chuẩn Bonferronicho thấy, giá trị Sig tính toán cả về chiều cao cũng như đẻ nhánh đều > 0,05 điều nàykhẳng định mật độ trồng không ảnh hưởng rõ tới sinh trưởng chiều cao và đẻ nhánh của

Sa nhân tím

Sử dụng tiêu chuẩn Duncan để so sánh các chỉ tiêu sinh trưởng cho thấy, côngthức thí nghiệm 2 (10.000 cây/ha) đạt cao nhất cả về sinh trưởng chiều cao và đẻnhánh

- Trên đất sau nương rẫy:

Sinh trưởng của Sa nhân tím ở công thức thí nghiệm 2 (10.000 cây/ha) đạt sinh

trưởng cao nhất cả về chiều cao và đẻ nhánh, tương ứng 147cm chiều cao và 34,42

nhánh/khóm; thấp nhất ở công thức thí nghiệm 1 (15.625 cây/ha) sinh trưởng chỉ đạt138,00cm chiều cao và 33,75 nhánh/khóm, sinh trưởng chiều cao trung bình đạt143,78cm và 34,16 nhánh/khóm Hệ số biến động về chiều cao ở công thức thí nghiệm 2

đạt cao nhất (SHvn= 3,60%), nhỏ nhất ở công thức thí nghiệm 3 (SHvn= 2,59%); hệ sốbiến động chiều cao trung bình của các công thức thí nghiệm (SHvn= 2,93%) và hệ

số biến động đẻ nhánh cao nhất ở công thức thí nghiệm 3 (SNk= 4,14%), thấp nhất ởcông thức thí nghiệm 1(SNk= 2,22%), hệ số biếu động đẻ nhánh trung bình của cáccông thức thí nghiệm (SNk= 2,90%) Hệ số biến động về chiều cao và đẻ nhánh trungbình của các công thức thí nghiệm không lớn, chứng tỏ sinh trưởng chiều cao và đẻ nhánhcủa Sa nhân tím là tương đối đồng đều

Kết quả phân tích phương sai và kiểm tra sự sai khác theo tiêu chuẩn Bonferronicho thấy, giá trị Sig tính toán cả về chiều cao cũng như đẻ nhánh đều > 0,05 điều nàykhẳng định sinh trưởng chiều cao và đẻ nhánh Sa nhân tím của các công thức mật độ là

chưa có sự sai khác (thuần nhất)

Sử dụng tiêu chuẩn Duncan để kiểm tra sự chênh lệch của các chỉ tiêu sinh

trưởng cho thấy công thức thí nghiệm 2 (10.000 cây/ha) đạt sinh trưởng chiều cao và

đẻ nhánh lớn nhất

- Đánh giá chung:

Từ các kết quả phân tích ở trên cho ta kết luận ảnh hưởng của mật độ tới sinh

trưởng chiều cao và đẻ nhánh của Sa nhân tím là chưa có sự khác nhau rõ rệt trên cả 2

dạng lập địa đất vườn đồi và đất sau nương rẫy Tuy nhiên, công thức mật độ 2 (10.000

cây/ha) đạt sinh trưởng chiều cao và đẻ nhánh lớn nhất ở cả 2 dạng lập địa (công thức 2

trội nhất)

4.1.2.2 Ảnh hưởng của mật độ tới ra hoa và quả của Sa nhân tím

Kết quả đánh giá ảnh hưởng của các công thức mật độ tới tỷ lệ ra hoa, đậuquả của Sa nhân tím được tổng hợp tại bảng 4.3