Nghiên cứu đặc điểm sinh học, sinh thái và kỹ thuật nuôi dúi mốc lớn (rhizomys pruinosus blyth,1851)

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO BỘ NÔNG NGHIỆP VÀ PTNT TRƯỜNG ĐẠI HỌC LÂM NGHIỆP NGUYỄN THANH TÂN Nghiên cứu đặc điểm sinh học, sinh thái kỹ thuật nhân nuôi dúi mốc Lớn (Rhizomys pruinosus Blyth, 1851) CHUYÊN NGÀNH: LÂM HỌC MÃ SỐ: 60.62.60 LUẬN VĂN THẠC SỸ KHOA HỌC LÂM NGHIỆP HÀ NỘI - 2008 ĐẶT VẤN ĐỀ Dúi mốc lớn (Rhizomys pruinosus) thuộc họ Dúi Rhizomyidae, Gặm nhấm (Rodentia), loài gặm nhấm có phân bố rộng nhiều tỉnh rừng núi nước Dúi mốc sống hang khu rừng trảng bụi, thức ăn chủ yếu thực vật rễ tre nứa, măng vầu, bương, thân thảo, củ sắn, khoai… nên dễ thích nghi với sinh cảnh bị người tác động Dúi mốc lớn có giá trị kinh tế cao, cho thịt thơm ngon, người dân vùng rừng núi khai thác sử dụng từ lâu đời Ngày nay, thịt dúi ăn đặc sản cho nhiều người ưa chuộng có giá trị cao nhiều so với thịt lợn gia cầm Ngoài ra, mỡ dúi dùng để trị bỏng chứng vô sinh, thũng độc (Võ văn Chi, 1998) Cho đến nay, dúi mốc khai thác tự nhiên khai thác mức nhiều năm liền nên nguồn tài nguyên bị cạn kiệt không đáp ứng nhu cầu thị trường ngày cao Vì vậy, việc nhân nuôi loài dúi mốc nhằm chủ động cung cấp nguồn thực phẩm dược phẩm quí cho xã hội, đồng thời góp phần bảo vệ sử dụng bền vững nguồn lợi dúi mốc tự nhiên cần thiết Hiện nay, nước ta chưa có sở chăn nuôi dúi mốc với qui mô lớn, số hộ thu gom từ rừng nuôi tạm thời chờ tiêu thụ Một số hộ khác thử nghiệm nuôi dúi không thành công Nguyên nhân thiếu hiểu biết đặc điểm sinh học, sinh thái loài dúi mốc nên việc nhân nuôi thiếu sở khoa học, dễ thất bại Vì vậy, chọn thực đề tài “Nghiên cứu đặc điểm sinh học, sinh thái kỹ thuật nhân nuôi dúi mốc lớn (Rhyzomys pruinosus Blyth, 1851)” nhằm tìm hiểu số đặc điểm sinh học, sinh thái loài làm sở khoa học cho việc xây dựng qui trình nhân nuôi loài thú kinh tế này, góp phần phát triển nghề chăn nuôi động vật hoang dã nước ta Chương TỔNG QUAN TÌNH HÌNH NHÂN NUÔI ĐỘNG VẬT HOANG DÃ TRÊN THẾ GIỚI VÀ Ở VIỆT NAM 1.1 Tình hình nhân nuôi động vật hoang dã giới Theo tài liệu lịch sử, loài người biết săn bắt, dưỡng loài động vật hoang dã từ 4000-5000 năm trước công nguyên Đến giới có tập đoàn loài động vật nuôi đa dạng với hàng ngàn loài giống gia súc, gia cầm, thủy sản, động vật cảnh, nhằm chủ động tạo nguồn sản phẩm động vật đa dạng, phong phú chất lượng cao, đáp ứng nhu cầu ngày tăng xã hội Trên giới nhân nuôi động vật hoang dã trở thành ngành sản xuất phát triển mang lại hiệu kinh tế cao nuôi hươu (Cervus nippon), hươu xạ (Moschus berezovski), cá sấu (Crocodylus sp.), trăn (Python sp.), loài rắn, Gấu, chim cảnh… Trung Quốc, Ấn Độ, Nga, Đức,Thái Lan nhiều quốc gia khác Do nhu cầu xã hội ngày tăng sản phẩm có nguồn gốc động vật hoang dã, người khai thác, săn bắn mức làm cho nguồn tài nguyên trở nên cạn kiệt, hầu hết loài quý hiếm, có giá trị cao đứng trước nguy tuyệt chủng không khả khai thác Trước thực tế đó, nghề nhân nuôi loài động vật hoang dã không nhằm đáp ứng nhu cầu xã hội, đồng thời làm giảm áp lực săn bắt động vật hoang dã, góp phần bảo tồn đa dạng sinh học (ĐDSH) Ngày nay, nhân nuôi động vật hoang dã giải pháp quan trọng nhằm bảo tồn cứu nguy loài động vật có nguy bị tiệt chủng Theo Conway (1998), vườn động vật giới nuôi khoảng 500.000 động vật có xương sống cạn, đại diện 3.000 loài chim, thú, bò sát, ếch nhái Mục đích phần lớn vườn động vật gây nuôi quần thể động vật quý hiếm, có nguy bị tuyệt chủng phục vụ thăm quan du lịch, giải trí bảo tồn đa dạng sinh học Việc nghiên cứu vườn động vật trọng Các nhà khoa học cố gắng tìm giải pháp tối ưu để nhân giống, phát triển số lượng Tuy nhiên, kỹ thuật nhân nuôi, sinh thái tập tính việc thả chúng môi trường tự nhiên có nhiều vấn đề đặt cho công tác nhân nuôi cần phải giải 1.2 Tình hình nhân nuôi động vật hoang dã Việt Nam Nghề gây nuôi sinh sản động vật hoang dã Việt Nam xuất từ lâu đạt thành công quan trọng nuôi hươu sao, nai, khỉ vàng, trăn, rắn, ba ba, ếch đồng, cá sấu, Trong thập niên gần đây, hoạt động gây nuôi sinh sản động vật hoang dã phát triển mạnh phổ biến hầu hết tỉnh nước Theo số liệu CITES Việt Nam (Bộ NN PTNT, 2007), toàn quốc có 4.321 sở chăn nuôi (bao gồm nuôi tăng trưởng, nuôi sinh sản) CITES Việt Nam cấp giấy phép, có quy mô vừa nhỏ (chủ yếu tư nhân), nhân nuôi 2.116.000 cá thể động vật thuộc 97 loài, thuộc lớp (Thú, Chim, Bò sát Ếch nhái) Trong lớp Ếch nhái có loài, 602.000 con; Bò sát 32 loài, 1.473.000 con; Chim 24 loài, 2.000 con, Thú 34 loài 38.000 Trên thực tế, số lượng sở chăn nuôi lớn nhiều, song nhiều lý phần lớn chưa đăng ký với quan chức Trong số 97 loài ĐVHD chăn nuôi toàn quốc, có 39 loài có tiềm nhân nuôi, Ếch nhái: loài, Bò sát: nhiều với 19 loài, Chim: loài Thú: 14 loài Hiện nay, nước ta có sở nuôi nhốt động vật hoang dã lớn là: Thảo cầm viên Sài Gòn, xây dựng từ 100 năm nay, nuôi 120 loài với khoảng 530 cá thể; Vườn thú Thủ Lệ (Hà Nội), thành lập 30 năm, nuôi khoảng 100 loài với 500 cá thể Nhiệm vụ Vườn thú phục vụ tham quan, công tác nghiên cứu kỹ thuật chăn nuôi, nhân giống số loài (Hổ, Nai, Hươu sao, Khỉ, loài Cầy…) tiến hành, kết nghiên cứu phổ biến Ngoài ra, có số sở tương đối lớn khác như: Vườn quốc gia Cúc Phương (Ninh Bình), Đảo Rều (Quảng Bình), Hòn Tre (Nha Trang), Trung tâm Giống Thụy Phương Hà Nội, Trung tâm Cứu hộ Động vật hoang dã Sóc Sơn (Hà Nội) Chăn nuôi nhỏ lẻ quy mô hộ gia đình nhiều địa phương như: Nuôi hươu Quỳnh Lưu (Nghệ An), Hương Sơn (Hà Tĩnh), Hiếu Liêm (Đồng Nai); nuôi rắn hổ mang Lệ Mật - Gia Lâm (Hà Nội), Vĩnh Tường (Vĩnh Phúc), nuôi gấu nhiều địa phương (Hà Nội, Hà Tây cũ, Hòa Bình, Sơn La; nuôi nhím, don Ba Vì (Hà Nội), Cúc Phương (Ninh Bình), Công ty Thụy Phương (Hà Nội), Thị xã Sơn La (Sơn La), Cát Bà (Hải Phòng), nuôi ba ba nhiều địa phương Hải Dương, Bắc Giang, Bắc Ninh, Thanh Hóa, Hà Tĩnh,… Tuy nhiên, nghề chăn nuôi ĐVHD nước ta bộc lộ nhiều bất cập: Việc chăn nuôi chủ yếu mang tính tự phát, quy mô nhỏ lẻ, chưa trở thành ngành sản xuất hàng hoá; việc lựa chọn loài chăn nuôi thiếu định hướng; thiếu hướng dẫn, quản lý chặt chẽ quan quản lý nhà nước từ trung ương đến địa phương; người chăn nuôi gặp nhiều rủi ro thiếu hiểu biết sinh học, sinh thái loài, kỹ thuật chăn nuôi Vì vậy, phương pháp chăn nuôi đơn giản, nuôi nhốt chủ yếu, chuồng nuôi chưa phù hợp với đặc điểm sinh học, sinh thái nhu cầu vật nuôi, chưa có biện pháp phòng chữa bệnh hữu hiệu, chưa biết áp dụng công nghệ tiên tiến nhân nuôi, Đặc biệt, chưa có quy trình quản lý đàn giống bố mẹ hợp lý, dẫn đến tượng cận huyết, thoái hoá đàn giống, ảnh hưởng lớn tới trình phát triển sinh lý vật nuôi, giảm xuất chất lượng sản phảm Các dịch vụ thú y nhân nuôi ĐVHD chưa có nên hạn chế nhiều đến kết gây nuôi sở 1.3 Cơ sở pháp lý nghề nhân nuôi động vật hoang dã Chính phủ Việt Nam ban hành nhiều văn pháp lý nhằm quản lý phát triển nghề gây nuôi động vật hoang dã, kể loài động vật quý hiếm, số văn quan trọng như: • Nghị định 18/HĐBT, ngày 17/1/1992 Hội đồng Bộ trưởng (nay Chính phủ) Nghị định 32/2006/NĐ-CP, ngày 30/3/2006 Chính phủ qui định danh mục loại động vật rừng, thực vật rừng quí, qui chế quản lý, bảo vệ Theo tinh thần nghị định này: - Nhà nước cho phép khai thác hạn chế loài động vật quí thuộc nhóm IIB phục vụ mục đích gây nuôi, nghiên cứu khoa học, trao đổi quốc tế giống phải phép Bộ trưởng Bộ Lâm Nghiệp (nay Bộ Nông nghiệp Phát triển Nông thôn) (Điều 8, khoản 2c) - Đối với động vật rừng thuộc nhóm IIB tổ chức, cá nhân tự bỏ vốn nuôi trồng, mục đích sử dụng gây nuôi làm giống, sử dụng động vật sống từ hệ hai trở (Điều 9, khoản c) • Chỉ thị số 359-TTg, ngày 29/5/1996 Thủ tướng Chính phủ biện pháp cấp bách để bảo vệ phát triển động vật hoang dã quy định: Nhà nước khuyến kích tổ chức, cá nhân gây nuôi phát triển loài động vật hoang dã, bao gồm động vật quí để kinh doanh, xuất phải thực qui định Nghị định 18/HĐBT ngày 17/1/1992 qui định hành, công ước CITES • Nghị định 11/2002/NĐCP, ngày 22/1/2002 Chính phủ Quản lý hoạt động xuất, nhập cảnh loài động, thực vật hoang dã qui định: Trại nuôi sinh sản sở gây trồng nhân tạo loài động vật, thực vật qui định phụ lục I Công ước CITES phải đăng ký với quan thẩm quyền quản lý CITES Việt Nam (Điều 6); trại nuôi sinh sản sở trồng cấy nhân tạo loài động, thực vật qui định phụ lục II III Công ước CITES phải đăng ký với quan kiểm lâm cấp tỉnh quan thẩm quyền quản lý CITES Việt Nam uỷ quyền (Điều 7) • Chỉ thị số 1284/CT-BNN-KL ngày 11/4/2007 Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp Phát triển nông thôn việc tăng cường công tác quản lý trại nuôi sinh sản, sinh trưởng sở trồng cấy nhân tạo động vật, thực vật hoang dã • Công văn số 3270/BNN-KL ngày 6/12/2006 Bộ Nông nghiệp Phát triển nông thôn, việc tăng cường công tác quản lý sở gây nuôi trồng cấy nhân tạo động vật thực vật hoang dã 1.4 Các loài dúi Việt Nam Việc khảo sát vùng phân bố loài dúi Việt Nam tiến hành phối hợp đợt khảo sát nghiên cứu thú nói chung (Lê Hiền Hào 1973, Cao Văn Sung cs 1980, Đào Văn Tiến 1985, Đặng Huy Huỳnh cs 1994,…) Cho đến nay, Việt Nam thống kê loài dúi: • Dúi nâu - Cannomys badius (Ảnh 1.1): Ảnh 1.1 Dúi nâu (Cannomys badius) Loài cỡ nhỏ họ Dúi Dài thân-đầu: 175- 215 mm, dài bàn chân sau: 27-32 mm, dài đuôi: 54-67mm, dài tai: 5-11mm, khối lượng thân: 210 – 340 g (Smith et al., 2008) Cơ thể thích nghi với đời sống đất Mắt tai nhỏ, đuôi ngắn Chân có móng sắc ngắn Bộ lông dày mền Mặt lưng có màu nâu xám nhạt, mặt bụng có lông thưa, màu nhạt Bàn chân trước chân sau màu nâu Đuôi ngắn 1/3 chiều dài thân, trần không phủ lông Dúi nâu gặp, phát Lai Châu • Dúi mốc lớn (Rhizomys pruinosus) Ảnh 1.2 Dúi mốc lớn (Rhizomys pruinosus) Là loài lớn họ Dúi Dài thân-đầu: 200- 398 mm, dài bàn chân sau: 39- 55 mm, dài đuôi: 60-198 mm, dài tai: 15-25 mm, khối lượng: 1.000 – 1.500g (Đặng Huy Huỳnh cs., 2008) Cơ thể khoẻ, đầu ngắn cổ Mắt nhỏ, tai đuôi ngắn Bộ lông dày, dài mềm, có màu nâu xám mốc hình thành lông xám gốc trắng chóp Bụng nhạt mặt lưng Bàn chân nâu, ngắn với ngón có đệm, vuốt dài khoẻ Đuôi đen nhạt Dúi mốc lớn có phân bố rộng Việt Nam từ tỉnh phía Bắc tới tỉnh Đồng Nai Tây Ninh • Dúi mốc nhỏ, dúi trung quốc (Rhizomys sinensis) Dúi mốc nhỏ(ảnh 1.3), nhỏ dúi mốc lớn Dài thân đầu 230- 450mm, dài bàn chân sau 38-60mm, dài đuôi 50-90mm, dài tai 12 -14mm (Đặng Huy Huỳnh cs 2008) Đuôi 1/3 dài thân-đầu vẩy Mặt lưng phủ lông dày với gốc lông xám thẩm, chóp lông trắng Lông lưng mềm rậm, màu lông sáng thẫm mặt bên phần trước thân Bụng xám nhạt với lông thưa Mu bàn chân trắng bẩn, có lông ngắn, trắng Ngón chân trước dài ngón khác.Ngón thứ chân sau dài Bàn chân có đệm với đệm nhỏ hàng trước đệm lớn hàng sau Đệm hình dâu Loài phổ biến Trung Quốc gặp Việt Nam, phát Hà Giang Bắc Giang Ảnh 1.3 Dúi Trung Quốc(Rhizomys sinensis) * Dúi Má Đào (Rhizomyssumatrensis Raffles,1821) R Ảnh 1.4 Dúi Má Đào, má vàng (Rhizomyssumatrensis Raffles,1821) Đây loài lớn họ Dúi Dài thân-đầu 380-480 mm, dài bàn chân sau 50-68 mm, dài đuôi 118- 192 mm, dài tai 15-28 mm, khối lượng 2.000g đến 4.000 gam (Smith et al , 2008) Bộ lông ngắn, thưa, đặc biệt mặt bụng, màu trắng xám phớt vàng đất, có điểm trắng bạc Mặt lưng nâu xám, má Có đốm thẫm trán hình tam giác với cạnh đáy hoà lẫn với vùng vai sẫm Đầu đỏ nhạt Tai đuôi nâu thẫm, ngắn khoảng 40% dài thânđầu Chân trước rộng khoẻ với móng sắc; ngón thứ dài Chân sau, ngón thứ dài Nệm chân có vẩy Về sinh học sinh thái loài dúi Việt Nam, công trình nghiên cứu Chỉ có số công trình đề cập đến sinh học, sinh thái loài dúi đáng ý như: “Thú kinh tế miền Bắc Việt Nam” Lê Hiền Hào (1973), “Những loài gậm nhấm Việt Nam” Cao Văn Sung cộng (1980), “Động vật, tạp chí Việt Nam, Tập 25 (Lớp Thú – Mammalia), Đặng Huy Huỳnh cộng (2008) Ngoài ra, có số báo nhỏ tác giả Cao Văn Sung Trương Minh Hoạt (1979), Cao Văn Sung (1984), Cao Văn Sung cộng (1982, 1983) Nhìn chung, loài dúi có cấu tạo thể thích nghi với đời sống đất Mắt tai nhỏ, đuôi ngắn, cổ không phân biệt rõ Chân ngắn có móng khoẻ Bộ lông mềm Răng cửa sử dụng để ăn đào đất nên khoẻ Thị giác phát triển thính giác Dúi thường sống rừng nhiều tre nứa Dúi chủ yếu sống hang tự đào bụi tre, ban đêm lên mặt đất Thức ăn dúi chủ yếu tre nứa (rễ, măng, hạt) Dúi ăn cỏ, hạt số loài rừng khác Dúi đực thường sống riêng gặp vào thời kỳ sinh sản Dúi má vàng sinh sản tháng 12, đẻ 3-5 con/lứa Thời gian mang thai 21 ngày (Walker, 1964, Đặng Huy Huỳnh cộng sự, 2008) Dúi mốc lớn đẻ - con/lứa Sau tháng tuổi dúi sống tự lập (Cao Văn Sung et al., 1980) 52 Trong tự nhiên loài thú nói chung, chúng có khả thích nghi với môi trường sống hoang dã, nên sức chống chịu bệnh tật chúng cao Trong điều kiện nuôi nhốt tiến hành phòng trị bệnh theo kinh nghiệm dân gian, cổ truyền, thực tế chưa có loại thuốc đặc chủng để chữa số bệnh nội tạng cho dúi Qua tìm hiểu quan sát thấy dúi mốc thường mắc phải số loại bệnh sau: ghẻ, nấm da, viêm kết mạc mắt, bại liệt, chướng bụng đầy hơi, cầu trùng ruột (cocidiosis), bệnh phân nát • Bệnh gẻ Nguyên nhân: Do môi trường ô nhiễm vệ sinh bệnh ghẻ truyền nhiễm ký sinh da Bệnh ghẻ có tên Noloedres gây Triệu chứng: Dúi ngứa dùng hai chân trước cào vuốt lên tai, cổ, mặt đầu cọ vào thành chuồng đồ vật sung quanh Ở vị trí ghẻ, lúc đầu thấy rụng lông, sau vẩy rộp trắng xám, dầy cộm dần nên khô cứng lại Nhiều lớp vẩy ghẻ có mủ nhiễm trùng gây viêm da, dúi bị ghẻ ngứa, khó chụi ngủ, ăn gầy dần chết Điều trị: Dùng Dextomax (Doramectin) tiêm 0,1ml/ 3kg thể trọng dùng xanh-mê-ty-len bôi trực tiếp lên chỗ bị ghẻ Có thể dùng thuốc EXTOPR trị ghẻ ngoại ký sinh trùng da, bôi da lần bôi không 1/2 diện tích mặt da, hai ngày ta bôi lần • Bệnh nấm da Nguyên nhân: Bệnh thường xẩy nơi nuôi nhốt dúi chuồng ẩm ướt, không khô thoáng mát Triệu chứng: Bệnh nấm không làm dúi ngứa không tạo thành vẩy mà chủ yếu làm rụng lông, da sần sùi thành đám nhỏ tròn lan rộng, thường xuất đầu, mặt, vành tai, mí mắt, trán Bệnh kéo dài dúi gầy yếu chết 53 Điều trị: Dùng thuốc Vemedin dung dịch thuốc sát trùng trị loại vi khuẩn nấm mốc (Micoplasma), thuốc ImecTin Điều trị bệnh nấm tương tự bệnh ghẻ • Bệnh viêm kết mạc mắt Nguyên nhân Bệnh không khí bụi bặm nhiều, nồng độ amoniac cao, gió lùa mạnh đặc biệt chuồng nuôi không đủ tối, ánh nắng chiếu trực tiếp bị tổn thương Triệu chứng: Viêm mắt không truyền nhiễm bị hai mắt chảy nước mắt, kết mạc sưng, đỏ Mắt dúi thường nhắm lại, kéo dài mắt có dịch nhờn, lẫn mủ chẩy ra, chí gây viêm giác mạc viêm mắt Phòng trị: Khi phát bệnh cần vệ sinh môi trường nuôi nhốt, dùng thuốc Kanamycin 10% thuốc mỡ tetracylin ngày hai lần bôi nhỏ tra thuốc vào mắt dúi • Bệnh bại liệt Nguyên nhân: Do thiếu chất khoáng kéo dài thiếu chất vi lượng cần thiết cho thể Cũng hậu bệnh tụ cầu khuẩn tạo khối u não, cột sống bị chèn ép viêm dây thần kinh vận động làm bại liệt toàn thân hai chân sau Ngoài ra, bị kẹp đánh cắn gây tổn thương bất động Đây bệnh không truyền nhiễm thường xẩy lứa tuổi dúi trưởng thành Điều trị: Khi dúi bị bại liệt ta sơ cứu cách dùng dầu xoa nóng vùng dúi bị bại liệt tiêm thuốc kháng sinh thích hợp thuốc Lincomycin, dung dịch tiêm loại kháng sinh mạnh có tác dụng rộng Cần theo dõi diễn biến bệnh để điều trị cho thích hợp • Bệnh chướng bụng đầy 54 Nguyên nhân : Do thức ăn bị thiu mốc thay đổi thức ăn đột ngột, có thời tiết thay đổi bất thường Triệu chứng: Ta thấy bụng dúi căng phình to dúi khó thở mệt mỏi nước dãi mũi miệng ướt quanh hai mép Điều trị: Khi dúi bị bệnh chướng bụng đầy ta kiểm tra thức ăn điều chỉnh lượng thức ăn cho thích hợp, dùng thuốc VIAENRO5 dung dịch tiêm 1ml/5-7 kg trọng lượng, tiên liên tục ba ngày liền ngày tiêm lần, xoa dầu giã tỏi bôi lên vùng bụng vùng quanh mũi, miệng dúi • Bệnh cầu trùng ruột (cocidiosis) Nguyên nhân: Bệnh đơn bào ký sinh Eimeria gây nên Triệu chứng: Dúi ăn lông xù, nước mũi nước dãi chảy nhiều, ruột thường có nốt đỏ nhỏ rải rác thành ruột, ruột to căng Điều trị: Vệ sinh chồng nuôi sẽ, không để thức ăn xuống sàn chuồng, dùng thuốc kháng sinh mạnh để tiêm thuốc Lincomycin Hình 3.13 Bệnh chướng bụng đầy cầu trùng ruột 55 • Bệnh phân nát Nguyên nhân: Do thức ăn chứa nhiều nước thức ăn bẩn có nhiều tạp chất, thời tiết thay đổi bất thường Triệu chứng: Dúi lại chậm chạp, phân ướt, thấm dính quanh hậu môn, trí phân nát nhão Điều trị: Kiểm tra điều chỉnh loại thức ăn khô cho phù hợp cho dúi uống thuốc colinorgen Sulfaganidin với liều lượng 0.1g/ 1kg thể trọng; uống ba ngày liền Tiêm Norfocoli, Norlovel với liều ml/ 5kg trọng lượng 3.3 Đánh giá hiệu kinh tế mô hình nhân nuôi 3.3.1 Tìm hiểu thị trường tiêu thụ dúi thương phẩm Sự suy giảm diện tích rừng tự nhiên nạn săn bắt thú rừng bừa bãi, làm cho tài nguyên động vật rừng nước ta suy thoái nghiêm trọng, nhiều loài có nguy bị tuyệt chủng Đặc biệt loài thú quý có giá trị kinh tế cao, loài thú nhỏ ngày khan Chăn nuôi động vật rừng biện pháp nhằm bảo vệ phát triển động vật rừng Đặc biệt chăn nuôi động vật rừng góp phần quan trọng phát triển kinh tế hộ gia đình, tạo công ăn việc làm cho đối tượng lao động dư thừa vùng miền nuớc Hiện nay, nhu cầu nuớc cần loài thú làm đặc sản Trên thị trường tiêu thụ dúi thương phẩm lớn loại thú cho thịt ngon giá thành hợp lý phù hợp với túi tiền người tiêu dùng Giá bán thị trường từ 230.000đ đến 250.000đ/kg, giá bán nhà hàng đặc sản phục vụ 320.000đ đến 350.000đ/kg Dúi bán làm thực phẩm đặc sản nhà hàng đặc sản tỉnh miền bắc miền trung Dúi mặt hàng thu gom để xuất sang Trung Quốc với số lượng lớn 56 Qua tìm hiểu số nhà hàng đặc sản Thị trấn Lương Sơn (Hòa Bình) nhà hàng Hà Anh, Mỹ Hạnh, Thông Dụ, Hoa Tiên- Kim Bôi, cho thấy ngày tiêu thụ trung bình từ 15kg đến 20 kg dúi thịt, có ngày lên tới 25 kg dúi/ nhà hàng Theo lời kể nhà hàng, có ngày không dúi thịt để bán, mùa đông khan dúi thịt để phục vụ khách hàng Uớc tính sơ ba bốn nhà hàng đặc sản ngày tiêu thụ khoảng 40 kg đến 45 kg dúi thương phẩm Đây thị trường tiêu thụ thịt dúi đáng kể, nhà hàng nguồn cung cấp dúi thịt chủ yếu dúi khai thác từ rừng tự nhiên lái buôn mua thu gom từ Sơn La, Thanh Hóa, Phú Thọ cung cấp cho nhà hàng Vì việc nhân nuôi dúi thương phẩm để đáp ứng cho thị trường cần thiết 3.3.2.Đánh giá hiệu kinh tế mô hình nuôi dúi nhốt Dúi mốc lớn loài động vật hoang dã, dễ chăn nuôi, nhu cầu thức ăn đơn giản, hiệu nhân nuôi tương đối cao Khả chuyển giao cho sở chăn nuôi hộ gia đình nhỏ lẻ theo hình thúc bán giống hướng dẫn kỹ thuật chăn nuôi Dúi mốc có giá trị thực phẩm dược phẩm Thịt dúi thơm ngon, dầy dúi mỡ dúi chế biến làm loại thuốc chữa bệnh Hiện nay, thị trường khan thịt dúi thương phẩm, giá bán từ 230.000đ đến 250.000đ/kg Giá giống 100.000đ/một khoảng 0,4 đến 0,5 kg/con Vì vậy, việc phát triển nhân nuôi dúi mốc hiệu quả, chi phí nhân công, thức ăn tận dụng sản phẩm phụ nông nghiệp, thân ngô, thân mía loại, sắn, khoai, mặt khác chi phí xây dựng chuồng nuôi đơn giản Chúng hoạch toàn chi phí toàn chăn nuôi 100 dúi thương phẩm năm (Bảng 3.13) 57 Bảng 3.13 Hoạch toán chi phí chăn nuôi 100 dúi mốc thương phẩm/12 tháng Hạng mục Đơn vị Khối Đơn tính lượng giá(đ) I- Các khoản chi phí Thành tiền(đ) 5=(3x 4) 19.000.000 1- Chi xây chuồng nuôi m2 30 300.000 9.000.000 2-Chi mua giống 100 100.000 10.000.000 3- Chi tiền thức ăn 5.718.200 - Tre, nứa, vầu kg 2.761 200 - Ngô hạt kg 838,8 4.500 - Cỏ Voi Vo6 kg 3.960 200 792.000 - Mía kg 360 500 180.0000 II- Nhân công 552.200 4.194.000 7440.000 1- Chăm sóc, vệ sinh Công 180 40.000 7.200.000 2- Chi khác Tháng 12 20.000 240.000 III – Phần Thu 1- Bám sán phẩm 27.500.000 kg 110 250.000 VI – Lãi Kế Hoạch V – Thu hồi vốn 27.500.000 3.441.800 Năm 2,33 3.441.800 9.0193,93 58 Bảng 3.14 Hạch toán chi phí nuôi 50 dúi 50 dúi đực sinh sản 12 tháng Hạng mục Đơn tính vị Khối lượng Đơn giá(đ) Thành tiền(đ) 5= (3x 4) 1- Chi xây chuồng nuôi M2 30 300.000 9.000.000 2-Chi mua giống 100 100.000 10.000.000 - Tre, nứa, vầu kg 2.761 200 552.200 - Ngô hạt kg 838,8 4.500 4.194.000 - Cỏ Voi Vo6 kg 3.960 200 792.000 - Mía kg 360 500 180.0000 I- Các khoản chi phí 3- Chi tiền thức ăn II- Nhân công 1- Chăm sóc, vệ sinh Công 180 40.000 7.200.000 2- Chi khác Tháng 12 20.000 240.000 1- Bám sán phẩm 200 140.000 28.000.000 VI – Lãi Kế Hoạch Phân bổ Cho năm 3.800.000 12.041.800 V – Thu hồi vốn Năm 3,8 năm Trừ vào lãi Sau 1,3 năm III – Phần Thu *Nhận xét: So sánh hiệu kinh tế mô hình nuôi dúi thương phẩm nuôi dúi sinh sản Cả hai mô hình nhân nuôi dúi sinh sản dúi thương phẩm đáp ứng mục tiêu kinh tế Nuôi dúi thương phẩm hiệu qủa kinh tế lãi suất thu theo năm, năm 3.441.800 đồng Vậy sau 2.33 năm thu hồi hết vốn đầu tư xây dựng chuồng, từ năm thứ lãi thu 4.3441.800 đồng/năm phải mua giống năm 59 Nuôi dúi sinh sản, đạt hiệu hinh tế 12.041.800 đồng /năm, sau 3,8 năm thu hồi hết vốn đầu tư xây dựng chuồng trại vốn mua giống bố mẹ, từ năm thứ lãi 15.841.800 đồng/năm, năm mua giống bố mẹ Khi thấy giống bố, mẹ khả sinh sản lý Vậy nuôi dúi sinh sản hiệu đạt cao so với nuôi dúi thương phẩm Nhân nuôi dúi thương phẩm dúi sinh sản, tận dụng sản phẩm phụ nông nghiệp lao động phổ thông nhàn dỗi vùng nông thôn, tạo công ăn việc làm cho người dân 3.3.3 Khuyến cáo mô hình nhân nuôi phù hợp Loài dúi mốc lớn dễ nuôi, thức ăn phong phú chủ yếu họ tre nứa họ thân thảo, mặt khác thức ăn dúi tận dụng sản phẩm phụ nông nghiệp thân ngô, củ khoai, sắn, đậu lạc, ngô Thời gian không nhiều tận dụng thời nhàn dỗi địa phương Vốn đầu tư không nhiều, kỹ thuật nhân nuôi đơn giản, nhu cầu thị trường lớn, giá tiêu thụ lại cao Vì vậy, nuôi dúi mốc trở thành nghề đem lại thu nhập cho người dân tỉnh miền núi trung du Tính toán cho thấy mô hình nuôi nhốt dúi quy mô nhỏ cho hiệu kinh tế Các mô hình áp dụng cho việc phát triển nghề nuôi dúi qui mô hộ gia đình trang trại lớn chăn nuôi với qui mô hàng ngàn dúi, chắn đem lại mức lợi nhuận đáng kể cho người nuôi 60 KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ I Kết luận 1.1 Đặc điểm sinh học, sinh thái dúi mốc lớn • Dúi mốc lớn trưởng thành có khối lượng thân từ – kg, chiều dài thânđầu: 150 – 350 mm, đuôi dài: 100 – 125 mm Hình dáng thích nghi với đời sống hang Răng cửa dài, khoẻ phát triển suốt đời, dùng để cắt thức ăn đào đất Ruột non, ruột già ruột tịt dài phù hợp với chế độ ăn thực vật cứng, nhiều chất xơ • Dúi mốc lớn phân bố rộng hầu hết tỉnh miền núi trung du phía Bắc miền Trung; sống dạng rừng khác nhau, ưa thích rừng tre nứa loại hỗn giao tre nứa gỗ Ở dạng sinh cảnh này, mật độ dúi mốc đạt 15-25cá thể/ha, nhiên, VQG Tam Đảo 2,67 cá thể/ha bị săn bắt mức Trong tự nhiên, dúi tự đào hang làm tổ để Hang có cấu trúc đơn giản gồm vào 2-3 lối ổ ngủ Độ sâu hang 0,2-0,25m, tổ ngủ 0,8- 1,2m Hầu hết hoạt động sống dúi diễn hang, vào ban đêm • Thức ăn dúi chủ yếu rễ, thân cành non loài tre, nứa, vầu, giang số loài cấy khác Dúi ăn côn trùng thịt số loài động vật khác Đã ghi nhận 19 loài thức ăn khác (14 loại thức ăn thực vật loại thức ăn động vật), có 10 loại thức ăn dúi ưa thích Các thức ăn ưa thích dúi thường có hàm lượng nước cao dúi không cần uống nước Khẩu phần ăn dúi điều kiện nuôi bao gồm chủ yếu tre non, cỏ voi, mía ngô hạt Khối lượng cấp từ 150 – 275 gam/cá thể/ngày tùy thuộc vào cấp khối lượng thể dúi 61 • Trong tự nhiên, dúi sống hoạt động chủ yếu lòng đất, chúng khỏi hang, hoạt động đêm chủ yếu Trong nhân nuôi dúi hoạt động từ 16 đến sáng ngày hôm sau Dúi thích nghi với nhiệt độ ấm áp từ 20 - 28oC, nhiệt độ lên 36oC xuống thấp từ - 10oC, dúi hoạt động, không khỏi hang • Dúi mốc lớn sống đơn độc, đến mùa sinh sản sống đôi Dúi mẹ nuôi chủ yếu, có trường hợp dúi mẹ va dúi bố tham gia nuôi Dúi dữ, bảo vệ lãnh thổ, bạn mãnh liệt Trong chăn nuôi, dúi quen dần với người nuôi, dúi giành thời gian nhiều cho nghỉ ngơi (32,4 -37,2 %), tiếp đến thời gian ngủ (21,325,9%), ăn (20-22,7%), vận động (15,6-18,1%) tập tính đàn (3,4%) Dúi giành nhiều thời gian cho ăn uống ngủ so với dúi đực Ngược lại dúi đực giành nhiều thời gian cho vận động nghỉ ngơi dúi • Tuổi thành thục sinh dục dúi đực dúi từ 5-6 tháng tuổi Mùa sinh sản từ tháng đến tháng 8, thời gian mang thai khoảng 46 ngày đến 49 ngày, có trường hợp từ 70 đến 90 ngày, năm đẻ -3 lứa, lứa đẻ từ đến con, chủ yếu đẻ vào buổi sáng từ 30 phút đến 10 30 phút Dúi sơ sinh toàn thân mầu đỏ, chưa mở mắt, dài thân 61-86mm nặng 29,4-45,0g, sau hai tuần mọc đủ lông thật, từ 18 ngày đến 25 ngày mở mắt, sau 50 đến 60 ngày dúi biết tha mồi tập ăn, đến 90 ngày tuổi hạn chế bú mẹ biết ăn loại thức ăn, tách sống độc lập 1.2 Kỹ thuật nuôi dúi mốc lớn + Xây dựng chuồng nuôi nơi cao thoáng mát, an toàn, xa dân cư, bố trí nội thất, gần với sinh cảnh tự nhiên 62 + Chọn giống có thân hình to khỏe, phận sinh dục phát triển cân đối mắt sáng, lưu ý ghép không ghép cận huyết + xác định số nuôi kiểu chuồng nuôi cho thích hợp + Vệ sinh chăm sóc dúi nứa tuổi sinh lý khác + Một số bệnh thường gặp dúi Bệnh(ghẻ, nấn da,Viên mắt, bại liệt, chướng bụng đầy hơi, bệnh phân nát… + Kỹ thuật phòng trị số bệnh nêu cụ thể báo cáo 1.3 Hiệu kinh tế khả nhân nuôi dúi mốc lớn Dúi mốc lớn dễ nuôi, vốn ít, thức ăn dồi dễ kiếm, thời gian nuôi tận dụng thời gian nhàn dỗi, thị trường tiêu thụ dúi rộng, nhu cầu cao Thử nghiệm mô hình hoạch toàn nuôi dúi thương phẩm (thịt) nuôi dúi sinh sản (bán giống) cho thấy hiệu kinh tế dương Nuôi dúi mốc đem lại hiệu kinh tế cao thời giá Có thể áp dụng mô hình nuôi nhốt dúi qui mô hộ gia đình trang trại để xoá đói, giảm nghèo phát triển kinh tế hộ gia đình vùng nông thôn miền núi II Kiến nghị + Nhà nước cần tạo hành lang pháp lý thủ tục, giấy phép nhân nuôi, vận chuyển tiêu thụ dúi đơn giản thuận tiện hỗ trợ vốn + Phổ biến áp dụng mô hình nuôi dúi qui mô hộ giá đình trang trại để góp phần xoá đói, giảm nghèo cho vùng nông thôn miền núi Cũng áp dụng mô hình cho nông thôn miền đồng để phát triển kinh tế hộ gia đình + Biên tập tài liệu hướng dẫn kỹ thuật nuôi dúi mốc lớn làm tài liệu khuyến nông để phổ biến cho hộ gia đình đối tượng có nhu cầu nuôi dúi áp dụng + Cần tiếp tục nghiên cứu để hoàn thiện qui trình nuôi dúi nhằm nâng cao hiệu kinh tế 63 - Nghiên cứu nhu cầu dinh dưỡng chế độ ăn để xây dựng phần ăn dúi hoàn thiện giai đoạn lứa tuổi dúi; - Nghiên cứu khả kích thích sinh sản để giảm chi phí giống gúp cho việc nhân nuôi phổ biến - Nghiên cứu loại thuốc chữa bệnh cho dúi - Nghiên cứu thị trường tiêu thụ nước - Nghiên cứu cách chế biến thực phẩm từ dúi - Đề xuất phương án quản lý bền vững loài dúi khu bảo tồn vườn Quốc Gia 64 TÀI LIỆU THAM KHẢO I Tiếng Việt Phạm Trọng Ảnh, Nguyễn Xuân Đặng, Trịnh Việt Cường, Ngô Bích Nhu, Lê Chấn (1995), Thành công nhân nuôi sinh sản số loài cầy kinh tế quý Việt Nam Tuyển tập công trình nghiên cứu sinh thái tài nguyên sinh vật Nxb Khoa học Kỹ thuật, Hà Nội, 178-184 Bộ Khoa học Công nghệ, Viện Khoa học Công nghệ Việt Nam (2007), Sách Đỏ Việt Nam Phần Động vật Nxb Khoa học tự nhiên Công nghệ, Hà Nội, 515 tr Bộ NN PTNT (2007), Báo cáo dự án quy hoạch bảo tồn phát triển loài động vật hoang dã Cục Kiểm lâm Trường Đại học Lâm nghiệp thực Nguyễn Xuân Đặng, Phạm Trọng Ảnh (1990), Các số nội quan số loài cầy Việt Nam Tuyển tập công trình nghiên cứu sinh thái tài nguyên sinh vật (1986 - 1990) Nxb KH KT, Hà Nội,[tr 2429] Nguyễn Xuân Đặng, Phạm Trọng Ảnh cs (1993), Lập phần ăn cho thú họ cầy (Viverridae) điều kiện nuôi Tuyển tập công trình nghiên cứu sinh thái tài nguyên sinh vật (1990 – 1992) Nxb KH KT, Hà Nội,[ tr 110-114] Nguyễn Xuân Đặng, Trương Văn Lã (2000), Đa dạng động vật có xương sống cạn Phong Nha - Kẻ Bàng - Hin Nam No Tạp chí Sinh học [(15)CĐ], [22(1B), tr 122-124] 65 Nguyễn Xuân Đặng, Nguyễn Trường Sơn, Nguyễn Xuân Nghĩa (2006), Kết điều tra khu hệ thú Vườn quốc gia Tam Đảo, Vĩnh Phúc Tạp chí Sinh học [ 28(3), tr 9-14] Lê Hiền Hào (1973), Thú kinh tế miền Bắc Việt Nam Tập Nxb Khoa học Kỹ thuật, Hà Nội,[ tr 120-124] Đặng Huy Huỳnh, Cao Văn Sung cs (2008), Động vật chí Việt Nam Tập 25 Lớp Thú – Mammalia Nxb.Khoa học Kỹ thuật, Hà Nội, 189197 10 Lê Vũ Khôi (2000), Danh lục loài thú Việt Nam NXB Nông Nghiệp, Hà Nội 11.Trần Kiên, Trần Thanh (1974) Đời sống loài thú Nxb.KHKT Hà Nội 12 Phạm Nhật Nguyễn Xuân Đặng (2000) Sổ tay ngoại nghiệp nhận diện thú khu vực Phong Nha-Kẻ Bàng Nxb Lao Động - Xã Hội, Hà Nội,143tr 13 Phạm Nhật, Nguyễn Xuân Đặng (2000) Nhân nuôi động vật hoang dã Tài liệu giảng dạy cho sinh viên Trường Đại học Lâm nghiệp 14 Cao Văn Sung, Đặng Huy Huỳnh, Bùi Kính, 1980 Những loài gặm nhấm Việt Nam Nxb Khoa học Kỹ thuật, Hà Nội 200 tr 15 Cao Văn Sung, Trương Minh Hoạt (1979) Về loài dúi mốc nhỏ (Rhizomys sinensis) sưu tầm Hà Bắc Tạp chí Sinh vật học, 1(4):3 1-32 16 Cao Văn Sung, Phạm Đức Tiến, Trần Văn Minh cs (1983) Một số dẫn liệu khu hệ sinh thái loài gặm nhấm Trạm thường trú Kon Hà Nừng Thông báo khoa học, Viện khoa học Việt Nam, 1: 45-51 17 Nguyễn Văn Thưởng (1993) Thức ăn gia súc gia cầm Nxb Nông nghiệp, Hà Nội 66 18 Đào Văn Tiến, 1985: Khảo sát thú miền Bắc Việt Nam, NXB Khoa học Kỹ thuật, Hà Nội 19 Vườn thú Hà Nội (1996) Tuyển tập đề tài nghiên cứu ứng dụng KHKT Vườn thú Hà Nội II Tiếng nước Cao Van Sung (1984) Sur les rats du bambou (Rhizomyidae) au Vietnam Mammalia, 48: 606-607 Cao Văn Sung, Phạm Đức Tiến, Trần Văn Minh (1982) Sinh thái thỏ rừng gặm nhấm Tây Nguyên Trong sách “Động vật Việt Nam” Nxb Moskva, 52-62 (Tiếng Nga) Francis C.M., 2008 A guide to the mammals of Southeast Asia Princeton University Press, Princeton and Oxford Lekagul B., J A McNeely (1988) Mammals of Thailand Bangkok 388-396 Smith A and Yan Xie (eds) (2008) A Guide to the Mammals of China Princeton University Press Princeton and Oxford U.K III.Trang web Vi.wikepedia.org/wiki/ Bé gÆm nhÊm - 83K http://www.lamchame.com/forum/showthread.php?t=1067 html-45k http://www.KiemLam.org.vn /gay nuoi va quan ly dong vat hoang tạiThành Phố Hồ Chí Minh-43K http://khoahocchonhanong.com.vn/CSDLKHCN http://vst.vista.gov.vn/home/database/an_pham_dien_tu/nong_thon_doi _moi/2007/2007 http://www.laocai.gov.vn/home/view.asp?id=101&ID_tin=14038 ... Nghiên cứu tiến hành cá thể (3 đực, cái) nuôi 03 ô chuồng 16 Chương KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 3.1 Đặc điểm sinh học, sinh thái dúi mốc lớn 3.1.1 Đặc điểm hình thái dúi mốc lớn • Hình thái. .. trình nghiên cứu sinh học, sinh thái dúi mốc lớn, đặc biệt kỹ thuật nhân nuôi chúng Vì vậy, sưu tầm phân tích 30 tài liệu có liên quan đến Đề tài nghiên cứu 2.6.2 Nghiên cứu đặc điểm hình thái. .. sinh thái loài dúi mốc nên việc nhân nuôi thiếu sở khoa học, dễ thất bại Vì vậy, chọn thực đề tài Nghiên cứu đặc điểm sinh học, sinh thái kỹ thuật nhân nuôi dúi mốc lớn (Rhyzomys pruinosus Blyth,