Bài 44. Hóa học và vấn đề xã hội

[...]... nicotin, cafein, b Cách phòng chống ma túy Không dùng thuốc chữa bệnh quá liều chỉ định của bác sĩ, không sử dụng thuốc khi không biết rõ tính năng tác dụng của nó Luôn nói không với ma túy Bài tập áp dụng Bài 1: Phân bón, thuốc trừ sâu, thuốc kích thích sinh trưởng, có tác dụng giúp cho cây phát triển tốt, tăng năng suất cây trồng nhưng lại có tác dụng phụ gây r những bệnh hiểm nghèo cho con người... hoặc phun thuốc trừ sâu, thuốc kích thích sinh trưởng cho một số loại rau quả, thời hạn tối thiểu thu hoạch để sử dụng bảo đảm an toàn thường là A.1 – 2 ngày B.2 – 3 ngày C.12 – 15 ngày D.30 – 35 ngày Bài 2: Loại thuốc nào sau đây thuộc loại gây nghiện cho con người? A.Penixilin, amoxilin B.Vitamin C, glucozơ C.Seduxen, moophin D.Thuốc cảm pamin, paradol 1 Dược phẩm Một số chất gây nghiện, chất ma túy, phòng chống ma túy • Ngành hóa học dược phẩm (hóa dược) ngành sản xuất có liên quan đến an toàn sức khỏe cho cộng đồng • Về nguồn gốc dược phẩm có hai loại: - Dược phẩm có nguồn gốc từ động, thực vật - Dược phẩm có nguồn gốc từ hợp chất hóa học Đinh lăng Nấm lim Nha đam Nhân sâm Lược vàng Táo tàu - Dược phẩm bao gồm: Thuốc kháng sinh Vitamin (D) Vacxin Thuốc tăng cường thể lực -Ngành hóa dược đứng trước đòi hỏi ngày cao việc chế tạo nhiều loại thuốc điều trị bệnh hiểm nghèo -Người ta dùng hàng nghìn loại thuốc loại dược phẩm để cứu sống bảo vệ sức khỏe hàng trăm triệu người năm -Công nghiệp hóa dược tạo chất phụ gia làm tăng giá trị lương thực, thực phẩm Công nghiệp hóa mĩ phẩm chế tạo nhiều loại mĩ phẩm, kem đánh răng, mục đích bảo vệ sức khỏe, mang lại sống hạnh phúc cho người 2 Một số chất gây nghiện, chất ma túy a Một số chất gây nghiện, chất ma túy Cocain chiết suất từ coca , có khả làm liệt dây thần kinh cảm giác, gây ức chế thần kinh trung ương Rượu gây tác hại tới não, gây ảo giác, gây bệnh phổi, tim mạch, gan Nicotin có nhiều thuốc lá, khói thuốc gây ung thư cho người hút mà người xung quanh ảnh hưởng Cafein hạt cà phê, cooca, chè,… dùng y học với lượng nhỏ tác dụng gây kích thích thần kinh Dùng mức gây ngủ nghiện b Phòng chống ma túy - Có nhiều loại thuốc kích thích, chất gây nghiện nguy hiểm, có hại đến sức khỏe, bị cấm sử dụng: heroin, mophin, loại thuốc lắc - Nhà nước ta phát động toàn dân tham gia phòng ngừa, dấu tranh phòng chống ma túy để ngăn chặn, đẩy lùi tiến tới xóa bỏ tệ nạn ma túy Chúng ta đấu tranh để ngăn chặn không cho ma túy xâm nhập vào nhà trường HÓA HỌC VÀ VẤN HÓA HỌC VÀ VẤN ĐỀ XÃ HỘI ĐỀ XÃ HỘI BÀI GIẢNG HÓA HỌC 12 BÀI GIẢNG HÓA HỌC 12 I- HÓA HỌC VÀ VẤN ĐỀ LƯƠNG THỰC, THỰC I- HÓA HỌC VÀ VẤN ĐỀ LƯƠNG THỰC, THỰC PHẨM PHẨM 1. Vai trò của lương thực, thực phẩm đối với con người - Lương thực và thực phẩm được con người sử dụng chứa nhiều loại phân tử hữu cơ cần thiết để duy trì sức khỏe.Đó là những cacbonhidrat, protein, chất béo,vitamin, nước, các chất khoáng, chất vi lượng. - Để đảm bảo sự sống thì lượng lương thực thực phẩm và khẩu phần ăn hàng ngày có ý nghĩa quyết định. Phụ thuộc vào lứa tuổi, lao động nghề nghiệp, đặc điểm cơ thể giới tính * Trong khẩu phần ăn hàng ngày không chỉ tính riêng lượng calo mà còn phải tính đến thành phần các chất dinh dưỡng cần thiết như protein, vitamin,chất xơ, vitamin A vitamin A tinh bột tinh bột protein protein * Đói ăn ảnh hưởng đến sức khỏe, đặc biệt trong thời kì mang thai và ở trẻ sơ sinh sẽ ảnh hưởng không chỉ đến sức khỏe mà còn đến sự phát triển trí tuệ. Bệnh bướu cổ do thiếu iot Bệnh bướu cổ do thiếu iot *Đói “vi chất” cũng ảnh hưởng đến sức khỏe. Đặc biệt như thiếu iot gây kém phát triển trí nhớ và có thể trở thành đần độn, thiếu sắt gây thiếu máu, Thiếu vitamin A Thiếu vitamin A 2. Những vấn đề đang đặt ra cho nhân loại về lương thực thực phẩm * Một thực trạng đang diễn ra là trong khi Châu Phi có khoảng 30 triệu người bị nạn đói đe dọa thì có khoảng 15% dân số các nước phát triển mắc bệnh béo phì do thừa dinh dưỡng quá mức. Nạn Nạn đói đói Béo Béo phì phì - Lương thực, thực phẩm có vai trò rất quan trọng và có tính quyết định đến sự tồn tại hay diệt vong của loài người. - Bảo đảm đủ lương thực, thực phẩm cho nhân loại là một vấn đề vô cùng khó khăn. Nhìn chung việc sản xuất lương thực, thực phẩm không đủ nuôi sống nhân loại. - Để giải quyết vấn đề này, TG đã có nhiều giải pháp như cuộc “ cách mạng xanh”, phát triển công nghệ sinh học TÓM LẠI : TÓM LẠI : Phát triển công nghệ sinh học Phát triển công nghệ sinh học 3. Hóa học góp phần giải quyết vấn đề lương thực, thực phẩm * Để góp phần giải quyết vấn đề lương thực, thực phẩm cho nhân loại, Hóa học có những hướng hoạt động chính sau : + Nghiên cứu và xản xuất có tác dụng bảo vệ và phát triển thực vật, động vật như : sản xuất phân bón, các loại thuốc bảo vệ thực vật,thuốc kích thích sự sinh trưởng và phát triển + Nghiên cứu sản xuất những hóa chất bảo quản lương thực, thực phẩm để nâng cao chất lượng của lương thực, thực phẩm sau thu hoạch. [...]... biến bằng các con đường hóa học tạo thành tơ visco, tơ axetat • + Tơ tổng hợp được sản xuất từ các polime không sẵn trong tự nhiên, mà do con người tổng hợp bằng phương pháp hóa học như tơ nilon, tơ capron, 2.Những vấn đề đang đặt ra về may mặc • -Vấn đề gia tăng dân số toàn cầu đang gây sức ép rất lớn đến nhiều mặc trong đó có việc đáp ứng nhu cầu may mặc • - Điều kiện kinh tế -xã hội phát triển nên yêu... được tăng cường Một trong những thách thức là ngộ độc thực phẩm + Mọi người cần sử dụng đúng quy trình vệ sinh an toàn thực phẩm cũng là vấn đề rất quan trọng trong việc giải quyết vấn đề lương thực thực phẩm Tuyên truyền vệ sinh an toàn thực phẩm II- HÓA HỌC VÀ VẤN ĐỀ MAY MẶC 1 Vai trò của may mặc với cuộc sống con người Nhu cầu về may mặc là một trong những nhu cầu chủ yếu của con người • - Con người...Thuốc bảo vệ thực vật và phân bón + Bằng con đường chế biến thực phẩm theo công nghiệp hóa học để nâng cao chất lượng của sản phẩm nông nghiệp hoặc chế biến thực phẩm nhân tạo như tổng hợp chất béo nhân tạo + Hóa học còn đóng vai trò quan trọng trong việc chế tạo ra các chất phụ gia thực phẩm + Vệ sinh an toàn thực phẩm là vấn đề đặc biệt quan trọng,đặc biệt là được nhà nước coi trọng và đang được tăng... tăng cao 3 CHÀO MỪNG QUÝ THẦY CÔ VÀ CÁC EM HỌC SINH THÂN MẾN KIỂM TRA BÀI CŨ Câu 1: Tơ sau thuộc loại tơ tổng hợp ? A, Tơ tằm C Tơ visco B Tơ poliamit D Tơ xenlulozo axetat Câu 2: Chất sau amin ? A,Nicotin B.Ety axetat C Tristearin D Axit glutamic Câu 3: Este sau có mùi thơm hoa nhài? A, Benzyl axetat C Etyl propionat B Isoamyl axetat D Geranuyl axetat BÀI 57: HÓA HỌC VÀ VẤN ĐỀ XÃ HỘI LƯƠNG THỰC THỰC PHẨM HĨA HỌC MAY MẶC SỨC KHOẺ CON NGƯỜI I HỐ HỌC VÀ VẤN ĐỀ LƯƠNG THỰC THỰC PHẨM LƯƠNG THỰC, THỰC PHẨM CĨ VAI TRỊ NHƯ THẾ NÀO ĐỐI VỚI ĐỜI SỐNG CỦA CON NGƯỜI CON NGƯỜI CẦN NĂNG LƯỢNG ĐỂ SỐNG VÀ THAM GIA CÁC HOẠT ĐỘNG Làm việc Vui chơi Chơi thể thao CHẤT ĐẠM (PROTEIN) CHẤT BỘT (CACBOHIDRAT) KHẨU PHẦN ĂN VITAMIN CHẤT KHỐNG CHẤT BÉO (LIPIT) VI LƯỢNG ĐẠM (PROTEIN) CHẤT BỘT ĐẠI DỊCH AIDS PHỊNG CHỐNG CÚM GÀ TRÁNH THAI THUỐC BỔ DƯỠNG CƠ THỂ 2.CHẤT GÂY NGHIỆN, CHẤT MA TUÝ VÀ CÁCH PHÒNG CHỐNG MATUÝ MA T Chất bị cấm dùng Thuốc dùng Thuốc phiện, cần sa, cocain Moocphin, sedusen MA T Thuốc tân dược Dung dịch Bột trắng TÁC HẠI CỦA MA T Tàn phá, hủy hoại sức khỏe, suy thối giống nòi Lây nhiễm bệnh viêm gan B, HIV/AIDS Suy thối đạo đức nhân cách trí tuệ, văn hóadân tộc Gây trật tự an tồn xã hội Làm khánh kiệt kinh tế, phá hoại sống bình n nhiều gia đình Câu 1: Tên ngun tố kim loại Câu Câu Câu Câu Câu Câu 9: 9: 4: 7: 11: Tên 3: 5: Cơng Tên Tên Tên Tên chất thức thương của một độc hố loại cấm chất mại ngun học loại ma sử độc thuốc t dụng polime tố có có kim cảm tác axit loại làm dụng chất có dẫn chất giảm BÀI TẬP CỦNG CỐ Câu 2:Tên Tên thơng dụng thép khơng rỉ Câu 8:6:Tên thường gọi củacủa muối natri cacbonat Câu đồng vị hidro cần thiết cho q trình máu đau, sản độc xuất chống xuất màu dùng cảm dính dày chả, da axitcam nhiều giác bánh, axetylsalixylic mà phở gây Mỹ nghiện phim rảitạo xuống ảnh Việt Nam 10 HÀNG DỌC 11 [...]...CHẤT BÉO VITAMIN HẬU QUẢ CỦA VIỆC ĂN UỐNG THIẾU CHẤT ĂN THIẾU CHẤT THIẾU IOT THIẾU VITAMIN A THIẾU SẮT 2 VẤN ĐỀ LƯƠNG THỰC, THỰC PHẨM ĐANG ĐẶT RA CHO NHÂN LOẠI HIỆN NAY DÂN SỐ THẾ GIỚI TĂNG CHÂU PHI SỰ NGHÈO ĐÓI CÁC NƯỚC ĐANG PHÁT TRIỂN ĐÔ THỊ HOÁ TRÁI ĐẤT NÓNG LÊN THIÊN TAI SẢN LƯỢNG LƯƠNG THỰC PHẨM GIẢMI – Hóa học và vấn đề lương thực, thực phẩm: 1. Lương thực thực phẩm và vai trò: − Lương thực, thực phẩm là những thức ăn, đồ uống mà chúng ta phải cung cấp hằng ngày cho cơ thể để tồn tại và phát triển. − Vai trò: đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng, cung cấp năng lượng cho con người sống và hoạt động bằng một khẩu phần ăn phù hợp đảm bảo đầy đủ carbohydrate, lipid, protein theo một tỉ lệ thích hợp. 2. Vấn đề lương thực, thực phẩm đang đặt ra cho nhân loại: − Dân số thế giới ngày càng tăng, sản xuất lương thực, thực phẩm không đủ nuối sống nhân loại, nạn đoi xảy ra nhiều nơi, nhất là ở Châu Phi. − Trong khi đó, 15% dân số các nước phát triển lại mắc bệnh béo phì. − Đô thị hóa, khí hậu Trái Đất thay đổi, thiên tai dẫn đến tình trang thu hẹp đất trồng. − Vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm đang đe dọa cuộc sống hằng ngày của mọi người do tác dụng của thuốc bảo vệ thực vật, chất bảo quản và hiểu biết còn hạn chế của một số người. 3. Hóa học và vấn đề lương thực, thực phẩm: Với sự phát triển của khoa học kĩ thuật hiện nay, ngành công nghệ hóa học đã góp phần rất lớn vào việc giải quyết các vấn đề về lương thực, thực phẩm: − Tạo ra được nhiều chất bảo vệ, bảo quản có chất lượng tốt hơn và ít nguy hiểm hơn − Chế biến thực phẩm nhân tạo hoặc bằng công nghệ hóa học, bảo quản thực phẩm hộp tốt hơn, với thời gian lâu hơn. − Cùng với công nghệ sinh học, hóa học đã góp phần tạo ra những giống cây trồng mới với năng suất cao hơn, chất lượng tốt hơn. − Tạo ra các loại thực phẩm đặc biệt dành riêng cho những người mắc các chứng bệnh khác nhau. − Chế biến được nhiều loại phụ gia làm tăng tính thẩm mĩ và hấp dẫn nhưng không gây hại cho sức khỏe con người II – Hóa học và vấn đề may mặc: 1. Vai trò của may mặc: May mặc là một trong những nhu cầu thiết yếu giúp con người tồn tại và phát triển. 2. Vấn đề may mặc đang đặt ra cho nhân loại: − Dân số gia tăng, tơ, sợi tự nhiên không đủ đáp ứng về số lượng cũng như chất lượng, nhất là ở Châu Phi. − Trong khi đó, ở nhiều nước phát triển nhu cầu thời trang lại phát triển mạnh mẽ. 3. Hóa học và vấn đề may mặc: − Tạo ra tơ, sợi hóa học − Tạo ra nguyên liệu sản xuất các loại tơ tổng hợp − Tạo ra phẩm nhuộm nhiều màu sắc và có độ bền tốt. III – Hóa học và vấn đề sức khỏe con người: 1. Dược phẩm: − Ngày xưa, dùng cỏ, cây, con,… để chữa trị. Tổ 3 1 − Ngày nay, với sự phát triển của công nghệ hóa học, nhiều loại thuốc đặc trị có tác dụng trị bệnh nhanh, mạnh, hiệu quả hơn. Ngoài ra còn có các loại thuốc bổ tăng cường sức khỏe cho con người. Tổ 3 2 Thuốc chữa bệnh: − Dựa vào các nghiên cứu từ những dược liệu tự nhiên, con người đã chiết suất ra nhiều chất và tạo ra nhiều loại thuốc từ các chất hóa học này − Việc tìm ra các loại thuốc kháng sinh như penicillin, ampicillin, erythromycin,… đã góp phần cứu sống hàng triệu người mỗi năm. − Chế tạo các loại Vaccine để phòng và hạn chế nhiều căn bệnh thế kỉ như đậu mùa, bệnh dại, sởi, viêm gan B,… − Hóa học cũng góp phần trong việc phòng chống đại dịch AIDS bằng việc nghiên cứu được các con đường lây truyền virus HIV. − Thuốc tránh thai cũng là một trong những biện pháp hữu hiệu giúp phụ nữ không mang thai ngoài ý muốn. Thuốc bổ dưỡng cơ thế: − Chế tạo thành công các loại vitamin riêng rẻ như vitamin A, B, C, D,… − Các loại thuốc bổ tổng hợp. 2. Chất gây nghiện, ma túy, chất HÓA HỌC VÀ VẤN ĐỀ LƯƠNG THỰC, THỰC PHẨM HÓA HỌC VÀ VẤN ĐỀ XÃ HỘI HÓA HỌC VÀ VẤN ĐỀ SỨC KHỎE CON NGƯỜI HÓA HỌC VÀ VẤN ĐỀ MAY [...]... nicotin, cafein, b Cách phòng chống ma túy Không dùng thuốc chữa bệnh quá liều chỉ định của bác sĩ, không sử dụng thuốc khi không biết rõ tính năng tác dụng của nó Luôn nói không với ma túy Bài tập áp dụng Bài 1: Phân bón, thuốc trừ sâu, thuốc kích thích sinh trưởng, có tác dụng giúp cho cây phát triển tốt, tăng năng suất cây trồng nhưng lại có tác dụng phụ gây r những bệnh hiểm nghèo cho con người... hoặc phun thuốc trừ sâu, thuốc kích thích sinh trưởng cho một số loại rau quả, thời hạn tối thiểu thu hoạch để sử dụng bảo đảm an toàn thường là A.1 – 2 ngày B.2 – 3 ngày C.12 – 15 ngày D.30 – 35 ngày Bài 2: Loại thuốc nào sau đây thuộc loại gây nghiện cho con người? A.Penixilin, amoxilin B.Vitamin C, glucozơ C.Seduxen, moophin D.Thuốc cảm pamin, paradol Kính chào quý thầy cô em HÓA HỌC VÀ VẤN ĐỀ XÃ HỘI LƯƠNG THỰC THỰC PHẨM HÓA HỌC MAY MẶC SỨC KHỎE CON NGƯỜI I HÓA HỌC VÀ VẤN ĐỀ LƯƠNG THỰC, THỰC PHẨM Vai trò lương thực, thực phẩm đời sống người Lương thực, thực phẩm có vai trò đời sống chúng ta? CON NGƯỜI CẦN NĂNG LƯỢNG ĐỂ SỐNG VÀ THAM GIA CÁC HOẠT ĐỘNG Làm việc Giải trí Chơi thể thao CHẤT ĐẠM (PROTEIN) CHẤT BỘT (CACBOHIĐRAT) KHẨU PHẦN ĂN VI LƯỢNG CHẤT BÉO (LIPIT) Hậu việc ăn uống thiếu chất? Sức khỏe yếu Bệnh bướu cổ, chậm phát triển trí tuệ Cây coca Cây cần sa COCAIN LÁ CẦN SA KHÔ NHỰA THUỐC PHIỆN Các loại ma túy tổng hợp TÁC HẠI CỦA MA TUÝ Tàn phá, hủy hoại sức khỏe, suy thoái nòi giống Suy thoái đạo đức nhân cách trí tuệ, văn hóa dân tộc Lây nhiễm bệnh viêm gan B, HIV/AIDS Gây trật tự an toàn xã hội Làm khánh kiệt kinh tế, phá hoại sống bình yên gia đình Câu 1: Dãy gồm chất thuốc gây nghiện cho người A) cocain, seduxen, cafein B) heroin, seduxen, erythromixin C) ampixilin, erythromixin, cafein D) penixilin, panadol, cocain Bạn phím để Bạnđúngđúng-Nhấn Nhấn phím đểtiếp tiếp tục Câu lời bạn là: Câutrả trả lờicủa bạntục là: Bạn Bạnsai-Nhấn sai-Nhấnphím phímđể đểtiếp tiếptục tục Bạn Bạnđã đãtrả trảlời lờichính chínhxác xác Bạn chưa lời câu Bạntrả chưa trả lờilà: câuhỏi hỏinày Câu lời Câu trả lờitrả là: Bạn Bạnphải phảitrả trảlời lờicâu câuhỏi hỏitrước trướckhi chuyển chuyểncâu câu Tiếp tục Submit Xóa Clear Câu 2: Hợp chất gây nghiện chiết xuất từ coca, có tác dụng mạnh hệ thần kinh trung ương, đồng thời hợp chất làm triệt tiêu tính ngon miệng tạo cảm giác khoan khoái, hạnh phúc lượng giả tạo Tên hợp chất A) Moocphin B) Cafein C) Nicotin D) Cocain Bạn phím đểbạn: tiếp Bạnđúng-Nhấn đúng-Nhấn phím tiếptục tục Câu Câutrả trảlời lời củađể bạn: Bạn Bạnsai-Nhấn sai-Nhấnphím phímđể đểtiếp tiếptục tục Bạn lời xác! Bạnđúng đãtrả trả lờilời xác!này Đáp án Bạn không trả câu Đáp án Bạn khônglàtrả lời câuhỏi hỏi Bạn Bạnphải phảitrả trảlời lờicâu câuhỏi hỏitrước trướckhi chuyển chuyểncâu câu Xác nhận Submit ChọnClear lại đáp án Câu 3: Cách bảo quản thực phẩm (thịt, cá…) cách sau coi an toàn ? A) Dùng phân đạm, nước đá B) Dùng nước đá nước đá khô C) Dùng nước đá khô, fomon D) Dùng fomon, nước đá Câu trả bạn là: Bạn tiếp tục Câuphím trảlời lờiđể bạn là: Bạnđúng-Nhấn đúng-Nhấn phím để tiếp tục Bạn Bạnsai-Nhấn sai-Nhấnphím phímđể đểtiếp tiếptục tục Bạn Bạnđã đãtrả trảlời lờichính chínhxác xác Đáp án là: ĐápBạn ánđúng là: trả Bạn đãkhông không trảlời lờicâu câuhỏi hỏinày Bạn Bạnphải phảitrả trảlời lờicâu câuhỏi hỏitrước trướckhi chuyển chuyểncâu câu Xác nhận Submit ChọnClear lại đáp án Kết tập củng cố Điểm bạn {score} Điểm tối đa {max-score} Số câu bạn trả lời {total-attempts} Tiếp tục Xem lại câu hỏi Bài tập nhà: 3, 4, 5, 6, (sgk trang HÓA HỌC VÀ VẤN HÓA HỌC VÀ VẤN ĐỀ XÃ HỘI ĐỀ XÃ HỘI BÀI GIẢNG HÓA HỌC 12 BÀI GIẢNG HÓA HỌC 12 I- HÓA HỌC VÀ VẤN ĐỀ LƯƠNG THỰC, THỰC I- HÓA HỌC VÀ VẤN ĐỀ LƯƠNG THỰC, THỰC PHẨM PHẨM 1. Vai trò của lương thực, thực phẩm đối với con người - Lương thực và thực phẩm được con người sử dụng chứa nhiều loại phân tử hữu cơ cần thiết để duy trì sức khỏe.Đó là những cacbonhidrat, protein, chất béo,vitamin, nước, các chất khoáng, chất vi lượng. - Để đảm bảo sự sống thì lượng lương thực thực phẩm và khẩu ... nguồn gốc từ hợp chất hóa học Đinh lăng Nấm lim Nha đam Nhân sâm Lược vàng Táo tàu - Dược phẩm bao gồm: Thuốc kháng sinh Vitamin (D) Vacxin Thuốc tăng cường thể lực -Ngành hóa dược đứng trước đòi...1 Dược phẩm Một số chất gây nghiện, chất ma túy, phòng chống ma túy • Ngành hóa học dược phẩm (hóa dược) ngành sản xuất có liên quan đến an toàn sức khỏe cho cộng đồng • Về nguồn gốc... sống bảo vệ sức khỏe hàng trăm triệu người năm -Công nghiệp hóa dược tạo chất phụ gia làm tăng giá trị lương thực, thực phẩm Công nghiệp hóa mĩ phẩm chế tạo nhiều loại mĩ phẩm, kem đánh răng, mục