Giáo án Hóa học 12 bài 44: Hóa học và vấn đề xã hội

HÓA HỌC 12 – CƠ BẢN HÓA HỌC VÀ VẤN ĐỀ XÃ HỘI I Mục tiêu học: Kiến thức: HS biết: - Biết vai trò hóa học việc nâng cao chất lượng sống người đảm bảo nhu cầu lương thực, thực phẩm,may mặc, bảo vệ sức khỏe - Biết tác hại chất gây nghiện, ma túy sức khỏe người Tình cảm thái độ: - Biết quý trọng sử dụng tiết kiệm vật phẩm thiết yếu sống lương thực, thực phẩm, vải sợi, thuốc chữa bệnh - Có ý thức phòng chống tích cực tham gia phòng chống tệ nạn xã hội II Phương pháp: - Đàm thoại III Chuẩn bị: - Một số tranh ảnh, băng hình vấn đề: chất lượng sống IV Tổ chức hoạt động dạy học: HOẠT ĐỘNG CỦA GV HOẠT ĐỘNG CỦA HỌC SINH Hoạt động Hóa học vấn đề lương thực – thực phẩm I Hóa học vđề lương thực, thực phẩm GV yêu cầu HS trả lời số câu hỏi: HS: Thảo luận, n/cứu tài liệu, liên hệ thực tế ? Chất dinh dưỡng có vai trò với sống người? - Lương thực, thực phẩm, chất dinh dưỡng có vai trò quan trọng, có tính chất định ? Vai trò lương thực, thực tồn hay diệt vong loài người phẩm? - Do bùng nổ dân số nhu cầu HÓA HỌC 12 – CƠ BẢN ? Vấn đề lương thực thực phẩm người ngày cao, vấn đề đặt đặt cho nhân loại lương thực, thực phẩm là: Không cần gì? Tại sao? tăng số lượng mà tăng chất lượng - Hóa học góp phần làm tăng số lượng chất lượng lương thực, thực phẩm ? Hóa học góp phần giải vấn đề liên quan đến lương + Nghiên cứu, sản xuất chất hóa học bảo thực, thực phẩm ntn? vệ, phát triển Đ-TV: phân bón, thuốc trừ sâu, diệt cỏ,kích thích sinh trưởng + Sx chất bảo quản lương thực, + Chế biến thực phẩm nhân tạo, thực phẩm theo cơng nghệ hóa học tạo sản phẩm có chất lượng cao GV: Nhận xét, bổ sung Hoạt động + Vấn đề vệ sinh an tồn thực phẩm Hóa học vấn đề may mặc II Hóa học vấn đề may mặc GV: Tổ chức thảo luận, hướng dẫn HS: Thảo luận, n/cứu tài liệu: HS tham khảo tài liệu, liên hệ thực - Nhu cầu may mặc nghững nhu cầu tế: chủ yếu người ? Vai trò vấn đề may mặc đối + Vấn đề may mặc: với sống người? - Gia tăng dân số toàn cầu gây sức ép lớn cho việc đáp ứng nhu cầu may mặc - Ktế xã hội phát triển nên nhu cầu may mặc ? Những vấn đề lớn đặt ngày đa dạng cho may mặc gì? - u cầu với cơng nghiệp chế tạo vải sợi ngày tăng cao HÓA HỌC 12 – CƠ BẢN + Đóng góp hóa học: ? Hóa học góp phần giải vấn - Nâng cao chất lượng, sản lượng tơ hóa học, đề may mặc cho nhân loại tơ tổng hợp nào? - Nghiên cứu, chế tạo thuốc nhuộm, chất phụ gia làm cho màu sắc, tính tơ vải thêm rực rỡ, đa dạng Hoạt động GV: Tổ chức thảo luận: Hóa học vớ việc bảo vệ sức khỏe người III Hóa học với việc bảo vệ SK người ? Ngành hóa học dược phẩm có HS: Thảo luận liên hệ: đóng góp cho người? + Ngành hóa dược ngành sản xuất liên quan đế an toàn sức khỏe cộng đồng ? Kể tên loại thuốc, dược phẩm có nguồn gốc tự nhiên, nhân tạo mà em biết? - Dược phẩm có nguồn gốc động, thực vật - Dược phẩm từ hợp chất hóa học tổng hợp + Một số chất gây nghiện, chất ma túy: - Cocain: làm liệt dây thần kinh cảm giác, ức ? Liên hệ thực tế, lấy ví dụ chất chế thần kinh trung ương gây nghiện, ma túy nguy hại cho sức khỏe? - Amphetanin: kích thích thần kinh, liều cao làm rối loạn thần kinh, gây ảo giác mạnh ? Những tác hại chất gây nghiện gây cho người? - Nhựa thuốc phiện: gây nghiện, ức chế thần kinh, nguy hại cho sức khỏe - Chất gây nghiện ma túy: ~ Rượu: ảnh hưởng tức lâu dài, gây ? Vấn đề đặt đối ảo giác, bệnh phổi, tim, mạch, gan với vấn đề ma túy ? ~ Nicotin (trong thuốc lá): chứa tới 22 chất gây ung thư khói, gây nghiện ~ Cafein (trong cà phê, côca, chè): dùng HÓA HỌC 12 – CƠ BẢN ? Chúng ta phải làm để phòng q mức gây ngủ, gây nghiện chống, ngăn chặn xâm nhập + Phòng chống ma túy: Tồn dân tham gia ma túy, chất gây nghiện vào học phòng ngừa, đấu tranh phòng chống ma túy, đường, vào xã hội ? tiến tới xóa bỏ tệ nạn Hoạt động 4: Củng cố Các tập 1,2,3/sgk Rút kinh nghiệm sau dạy ... thực phẩm theo cơng nghệ hóa học tạo sản phẩm có chất lượng cao GV: Nhận xét, bổ sung Hoạt động + Vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm Hóa học vấn đề may mặc II Hóa học vấn đề may mặc GV: Tổ chức thảo... cơng nghiệp chế tạo vải sợi ngày tăng cao HÓA HỌC 12 – CƠ BẢN + Đóng góp hóa học: ? Hóa học góp phần giải vấn - Nâng cao chất lượng, sản lượng tơ hóa học, đề may mặc cho nhân loại tơ tổng hợp nào?...HÓA HỌC 12 – CƠ BẢN ? Vấn đề lương thực thực phẩm người ngày cao, vấn đề đặt đặt cho nhân loại lương thực, thực phẩm là: Không cần gì? Tại sao? tăng số lượng mà tăng chất lượng - Hóa học